Genussmagazin 2022

Idee der Naturpark-Wirte
Landschaftspflege mit Messer und Gabel!
Die Naturpark-Wirtinnen und -Wirte fühlen sich besonders
mit dem Schwarzwald verbunden. Viele der Gasthäuser,
Hotels und Restaurants sind seit mehreren
Generationen in Familienbesitz.
Damit die Gäste den Schwarzwald auch schmecken können,
kommen die Zutaten zu den Gerichten aus der
Region, wo sie von landwirtschaftlichen Betrieben produziert
wurden. Diese Zusammenarbeit bietet allen Vorteile:
Die Höfe haben ihr Auskommen, die Landschaft
wird durch die Beweidung offen gehalten, die Transportwege
der Produkte sind kurz und die Qualität der
Erzeugnisse ist hoch.
Dabei entwickeln die Naturpark-Wirtinnen und -Wirte die
Schwarzwälder Küche stets kreativ weiter. Klassisch und
zugleich modern ist auch das Ambiente in den Gasträumen.
So wird vielfach die klassische Schwarzwaldhaus-Architektur
mit zeitgemäßen Möbeln und Bauweisen
kombiniert.
Der Zusammenschluss der Naturpark-Wirte entstand auf
Initiative und mit Unterstützung des Naturparks Südschwarzwald.
Heute zählen über 50 Gastronominnen
und Gastronomen zu dem Zusammenschluss, der sich
strenge Qualitätskriterien gegeben hat und sich stets
weiterentwickelt. Die Naturpark-Wirtinnen und -Wirte
schaffen Arbeitsplätze in der Region und bieten ihren
Gästen ein unvergessliches Genusserlebnis.
Machen auch Sie mit bei der Landschaftspflege mit Messer
und Gabel – guten Appetit!
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