EWKB 22-48
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30. November 20<strong>22</strong> Regional<br />
5<br />
„Das ist die perfekte Prüfungsvorbereitung“<br />
Allein durch die Teilnahme: Bei der „Neptunschale“ ist jeder ein Gewinner<br />
Fortsetzung von Seite 1<br />
Konzentriert rollt Anton Kuwer<br />
unter den Blicken der Juroren<br />
seine Garnelen-Lachsroulade<br />
und schneidet sie in<br />
gleichmäßige Stücke. Nur<br />
noch wenige Minuten, dann<br />
muss die Vorspeise raus zu<br />
den Gästen.<br />
„Top“, befand Kristian<br />
Kamp, Vorsitzender des Dehoga-Stadtverbands,<br />
als er<br />
die Vorspeise probierte. Das<br />
sahen auch die Juroren so.<br />
Da sie auch der Rest des Menüs<br />
überzeugte, konnte sich<br />
am Ende Anton Kuwer vom<br />
Strandhotel Duhnen nicht<br />
nur über den Sieg, sondern<br />
auch die höchste Punktzahl<br />
freuen.<br />
„Die ‚Neptunschale‘ ist die<br />
perfekte Prü fungsvorbereitung“,<br />
so Stefan Brandes,<br />
Fachpraxislehrer für Köche<br />
an den BBS Cuxhaven.<br />
Erlebten die angehenden<br />
Köche, aber auch die Restaurant-<br />
und Hotelfachleute,<br />
hier doch unter realen<br />
Bedingungen worauf es in<br />
ihrer Abschlussprüfung ankommt,<br />
die in einem halben<br />
Jahr ansteht. „Aufgrund<br />
dieser Erfahrung können<br />
Sie ihre Abschlussprüfung<br />
ab heute schon einmal<br />
wesentlich gelassener sehen“,<br />
betonte auch Kris tian<br />
Kamp..<br />
„Es hilft selbstsicherer zu<br />
werden“, bestätigte Antonia<br />
von Bremen, angehende Hotelfachfrau<br />
aus dem Strandhotel<br />
Duhnen, die in ihrer<br />
Kategorie die „Neptunschale“<br />
gewann. „Aber es war<br />
super stressig“, so Anton<br />
Kuwer, obwohl man ihm<br />
die Aufregung während der<br />
Autohaus W.Manikowski<br />
Papenstr. ersten 126Stunden in der Küche<br />
27472 Cuxhaven<br />
kaum anmerkte.<br />
Rainer Stumm<br />
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Fax: 04721<br />
Kochkollegen<br />
737137<br />
Thomas Bornschein, Dühnenhof<br />
Cuxhaven, Justin<br />
Das Siegerteam Nilufar Namozova, Anton Kuwer und Antonia<br />
von Bremen (v.l.)<br />
Fotos: tw<br />
Palka, Zimdars Genuss-<br />
Scheune Cuxhaven, und<br />
Quan Nguyen Truong, Hotel<br />
Seelust Cuxhaven, gingen<br />
ruhig und konzentriert<br />
Zwischendurch ging es auch heiß her: Thomas Bornschein und<br />
Justin Palka (v.l.) beim Zubereiten ihrer Hauptspeisen<br />
eMail: r.stumm@manikowski.de Internet: http://www.manikowski.de<br />
Autohaus W.Manikowski<br />
Papenstr. 126<br />
27472 Cuxhaven<br />
monatliche Rate 110,–<br />
ihrer Kochkunst nach. Nur<br />
zum Ende war doch ein<br />
bisschen die Aufregung zu<br />
spüren, wurden die Schritte<br />
durch die Küche schneller.<br />
Doch am Ende kam alles<br />
pünktlich an den Tisch.<br />
„Das ist gute anspruchsvolle<br />
Handwerkskunst“, befand<br />
Jurymitglied Ferdinand<br />
Gerhardt, bis zu seinem<br />
Renteneintritt Koch in Donners<br />
Hotel Cuxhaven. „Man<br />
merkt, sie haben Lust“, fügte<br />
er hinzu und hatte auch<br />
gleich ein Lob für die Ausbilder<br />
parat, denn es brauche<br />
gute Ausbilder, „die das<br />
mit den Auszubildenden im<br />
Arbeitsalltag üben“. „Es ist<br />
den Auszubildenden hoch<br />
anzurechnen, dass sie neben<br />
ihrer Ausbildung beim<br />
Wettbewerb mitmachen“,<br />
betonte sein Jury-Kollege<br />
Heinz Armbruster vom Restaurant<br />
Dobbendeel in Bad<br />
Bederkesa.<br />
Für ihr Menü mussten die<br />
Köche für die Vorspeise<br />
Garnelen, für die Hauptspeise<br />
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Heraus kamen die unterschiedlichsten<br />
Menüs mit<br />
individueller Note.<br />
Bei der Zubereitung wurde<br />
unter anderem auf Sauberkeit,<br />
Vorbereitung, Rohstoffverarbeitung<br />
und Arbeitstechnik<br />
geachtet. „Aber das<br />
wichtigste ist die Präsentation<br />
und der Geschmack“, so<br />
Jurymitglied Nummer drei,<br />
Rolf Gehrke, Küchenleiter<br />
von vier Schulmensen in<br />
Bremerhaven.<br />
Während die Köche in der<br />
Küche ihrer Arbeit nachginge,<br />
sorgten die angehenden<br />
Restaurantfachleute<br />
Jasmin Dewerth, Strandbar<br />
Cuxhaven, Phany Kim und<br />
Daniela Schürmann, beide<br />
Hotel Seelust Cuxhaven,<br />
und Nilufar Namozova,<br />
Romantikhotel Bösehof Bederkesa,<br />
unter anderem dafür,<br />
dass die Tische getreu<br />
dem Motto „Farbenfrohe<br />
Herbstgenüsse“ eingedeckt<br />
wurden, während die angehenden<br />
Hotelfachleute<br />
Jule Hansen, Das Donners<br />
Cuxhaven, Antonia von Bremen,<br />
Louisa Jäkel und Karen<br />
Christy Pongtengko, alle<br />
Autohaus W.Manikowski<br />
Papenstr. 126<br />
27472 Cuxhaven<br />
drei Strandhotel Duhnen,<br />
unter anderem die Gäs te begrüßten<br />
und an ihren Tisch<br />
brachten.<br />
„Sie haben gezeigt, dass Sie<br />
so mutig und auch in der<br />
Lage waren, sich mit anderen<br />
zu messen und eine gute<br />
Platzierung zu erringen oder<br />
eben auch mal eine Niederlage<br />
einstecken zu können“,<br />
dankte Kristian Kamp am<br />
Ende den Teilnehmern. In<br />
seiner Rede zur Siegerehrung<br />
kam er aber auch auf<br />
den Fachkräftemangel zu<br />
sprechen, forderte die Hotel-<br />
und Gaststättenbranche<br />
sowie die Berufsbildenden<br />
Schulen auf, mit Best-Practice-Beispielen,<br />
angepassten<br />
Ausbildungsmethoden und<br />
zeitgemäßen Unterrichtsthemen<br />
das Image zu verbessern<br />
und dass die IHKs<br />
ihrer fördernden, aber auch<br />
überwachenden Rolle gerecht<br />
werden. Er forderte<br />
aber auch von den Auszubildenden<br />
selbst, mit der<br />
nötigen Ernsthaftigkeit und<br />
ein wenig mehr Durchhaltevermögen<br />
an ihren selbst<br />
gewählten Beruf heranzugehen.<br />
Das brauchte er den<br />
anwesenden Teilnehmern<br />
nicht zwei Mal zu sagen,<br />
und so wünschte er allen<br />
eine interessante und erfolgreiche<br />
Zukunft. „Und denken<br />
Sie daran: das Gastgewerbe<br />
zählt auf Sie!“<br />
Das Siegerteam nimmt<br />
Mitte März an der „Niedersächsischen<br />
Jugendmeisterschaft<br />
der gastgewerblichen<br />
Ausbildungsberufe“<br />
in Osnabrück teil. „Das<br />
wird noch spannend“, freut<br />
sich Nilufar Namozova, die<br />
als beste Hotelfachfrau die<br />
„Neptunschale“ in Empfang<br />
nahm. Aber erst einmal<br />
waren alle erleichtert,<br />
dass sie es geschafft haben.<br />
Servicebesprechung: Quan Nguyen Truong erklärte Nilufar Namozova<br />
und Jule Hansen wie er sich das Anrichten seiner Speisen<br />
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Waren CUXHAVEN es in der letzten Wo-<br />
SENIORENQUARTIER CUXHAVEN<br />
das EWK-Weihnachts-Schaufenster<br />
Weihnachtssocken<br />
Wernerstraße 11 • 27472 Cuxhaven<br />
Wernerstraße 11 27472 Cuxhaven ner, sind heute die<br />
20<strong>22</strong> vor. Und damit<br />
(siehe Symbol links)<br />
verbunden ist auch wieder<br />
dran. Also jetzt<br />
ein Gewinn-<br />
das Weihnachts-<br />
spiel mit vielen<br />
Schaufens ter<br />
attraktiven<br />
nochmals durch-<br />
Preisen. Wie in<br />
blättern und fleißig<br />
den Vorjahren gilt es die zählen. Mehr dazu in der<br />
jeweilige richtige Anzahl<br />
von drei unterschiedlichen<br />
nächsten Woche in der<br />
EWK-Ausgabe.<br />
Künftig mehr Taxen<br />
Seestadt & Landkreis einigen sich<br />
BREMERHAVEN/LAND- Taxen aus dem Landkreis<br />
KREIS re ∙ Bremerhavens Cuxhaven festlegen“, erklärt<br />
Oberbürgermeister Melf Grantz. Andersrum dürfen<br />
Grantz und Kai-Uwe Bielefeld,<br />
Landrat des Landkreises<br />
Cuxhaven, haben<br />
künftig auch Taxen aus der<br />
Stadt Bremerhaven an Großveranstaltungen<br />
im Landkreis<br />
sich darauf verständigt,<br />
Cuxhaven, wie etwa<br />
dass die Taxenunternehmen<br />
aus den jeweiligen Gebieten<br />
dem Deichbrand Festival,<br />
dem Duhner Wattrennen<br />
sich ab dem 1. Januar oder den Elmloher Reiter-<br />
2023 gegenseitig unterstützen<br />
können. Notwendige<br />
tagen für die Besucher zur<br />
Verfügung stehen.<br />
Abstimmungen erfolgen „Ich freue mich, dass wir<br />
zwischen den beteiligten mit dieser Vereinbarung<br />
Ordnungsämtern.<br />
„Bei überregionalen Großveranstaltungen<br />
jetzt auch bei überregionalen<br />
Veranstaltungen den<br />
dürfen Grundbedarf in der Regi-<br />
sich Taxen aus der Stadt on erheblich verbessern<br />
Bremerhaven und dem können“, so Grantz. In Bremerhaven<br />
Landkreis Cuxhaven<br />
sind aktuell 100<br />
künftig ergänzen“, erklärt Taxen zugelassen, im Landkreis<br />
Grantz. Zu diesen überregionalen<br />
rund 60 Taxen. Pro<br />
Veranstaltungen Veranstaltung dürfen ein<br />
gehören Veranstaltungen Drittel der jeweilig zugelassenen<br />
in der Stadthalle, inklusive<br />
Taxen im anderen<br />
der Sportveranstaltungen,<br />
Gebiet tätig werden, damit<br />
ebenso wie die Ma-<br />
die Grundversorgung erhal-<br />
ritimen Tage, die Sail, der ten bleibt. „Die Taxentarife<br />
Weihnachtsmarkt und der werden wir nicht gesondert<br />
Kreuzfahrttourismus.<br />
„Wir werden an den jeweiligen<br />
angleichen, es bleibt bei den<br />
jeweiligen Tarifen für Breorten<br />
Veranstaltungsmerhaven<br />
und Cuxland“, so<br />
Standplätze Golf VIII für 1.5eTSI die DSG Grantz. *United*<br />
Autohaus W.Manikowski<br />
Papenstr. 126<br />
27472 Cuxhaven<br />
Rainer Stumm<br />
Telefon: 04721 7371<strong>22</strong> Fax: 04721 737137<br />
eMail: r.stumm@manikowski.de Internet: http://www.manikowski.de<br />
Automatik<br />
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monatliche Rate 305,–<br />
Telefon: 04721 7371<strong>22</strong> Fax: 04721 737137<br />
eMail: Fahrzeugdaten:<br />
Finanzierungsangebot r.stumm@manikowski.de Internet: der Santander http://www.manikowski.de<br />
Bank:<br />
Matrix-Scheinwerfer mit Tagfahrlicht,<br />
Klimaautomatik, Regen-/Lichtsensor,<br />
Soundsystem „Harman Kardon“, Sportfahrwerk,<br />
Einparkhilfe mit Rückfahrkamera,<br />
u.v.m. MwSt. ausweisbar<br />
Deep Black Perleffekt Innenausstattung:<br />
Stoff<br />
110/(150) Türen/Sitze:<br />
Tiguan Allspace 2.0TDI 4M DSG *Highline R-Line*<br />
Farbe: Anzahlung: 9.800,- €, eff. Jahreszins: 4,99 %,<br />
kW/(PS): Sollzins p.a.: 4,88 %, Laufzeit: <strong>48</strong> Monate,<br />
4/5<br />
Hubraum: Nettodarlehensbetrag: 23.687,51 €, Schlussrate:<br />
12.980,- €, Hybrid-Benzin monatl. Rate: Automatik/Frontantrieb<br />
305,- €. ECS-/Auftragsummer:<br />
Unser Preis 32.450,- W308667 / 36897<br />
1498 Erstzulassung:<br />
08.04.2021<br />
km-Stand:<br />
19852 HU/AU:<br />
NEU/NEU<br />
Motor/Antrieb:<br />
€<br />
Automatik<br />
Serien- und Sonderausstattung:<br />
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Golf VIII 1.5 eTSI DSG *United*<br />
EZ: 04/21, 19.852 km, 110 kW/150 PS,<br />
Deep Black Perleffekt, Hybrid-Benzin<br />
1. Hand, Anhängevorrichtung elektrisch<br />
an- & abklappbar, Head-Up Display, LED-<br />
Tiguan Allspace 2.0 TDI 4M<br />
EZ: 07/18, 52.979 km, 110 kW/150 PS,<br />
1. Hand, Adaptive Cruise Control mit<br />
Stop&Go-Funktion, Spurhalteassistent<br />
„Lane Assist“, Keyless Access & Entry,<br />
Multimedia-System, Einparkhilfe mit<br />
Regen-/Lichtsensor,<br />
MwSt. ausweisbar<br />
1.Hand *** Highlights: Anhängevorrichtung elektrisch an- und abklappbar, Head-Up Display *** Ausstattungspakete: Licht und Sicht ***<br />
Infotainment und Multimedia: Digital Cockpit Pro, Telefonschnittstelle Comfort, Sprachsteuerung, Digitaler Radioempfang, App-Connect<br />
inkl. App-Connect Wireless für Apple CarPlay, Navigationssystem "Discover DSG Pro" *Highline inkl. "Streaming & Internet", R-Line*<br />
USB Schnittstelle ***<br />
Komfort und Technik: IQ.LIGHT - LED-Matrix-Scheinwerfer mit LED-Tagfahrlicht, Kurvenfahrlicht und dynamischer Blinkleucht,<br />
Klimaautomatik 3-Zonen, Dynamische Fernlichtregulierung Dynamic Light Assist, LED-Rückleuchten mit dynamischer Blinkleuchte ,<br />
Lichtsensor, Soundsystem ""Harman Kardon"", 8+1 Lautsprecher, <strong>48</strong>0 Watt Gesamtleistung, 12-Kanal-Verstärker, Subwo, Vorbereitet<br />
für "We Connect" und "We Connect Plus", Vorbereitung Mobiler Schlüssel, Pure für White, den Fahrzeugzugang Diesel, per Smartphone Allradantrieb<br />
, Außenspiegel<br />
elektrisch verstellbar, Elektronische Parkbremse inkl. Auto-Hold-Funktion , Regen-/Lichtsensor, Elektr. Fensterheber ***<br />
Assistenzsysteme: Automatische Distanzregelung ACC, Spurhalteassistent Lane Assist, Einparkhilfe, Rückfahrkamera, Automatische<br />
Distanzregelung ACC ""stop & go"" , Verkehrszeichenerkennung *** Fahrwerk und Fahrdynamik: Sportfahrwerk, Heckspoiler ***<br />
Interieur: Innenspiegel automatisch abblendbar, Ambientebeleuchtung 30-farbig , Beifahrersitz umklappbar, Multifunktionslenkrad<br />
(Leder), Nichtraucherfahrzeug, Scheiben abgedunkelt, Pedale in Edelstahl gebürstet , ISOFIX-Halteösen für Kindersitze, LED<br />
Leseleuchten, Mittelarmlehne vorn höhen- und längseinstellbar, Make-up-Spiegel beleuchtet in den Doppelsonnenblenden *** Getriebe:<br />
7-Gang-Automatikgetriebe, monatliche Doppelkupplungsgetriebe Rate 339,– DQ200 *** Felgen: Leichtmetallräder 18-Zoll, Reserverad *** Sitze: Komfortsitze,<br />
Sitzheizung, Lendenwirbelstütze, Vordersitze mit Höheneinstellung *** Sicherheit: Airbag für Fahrer und Beifahrer, Kopfairbag,<br />
Fahrzeugdaten:<br />
Müdigkeitserkennung, Finanzierungsangebot Notruf-Service, der Radsicherungen Santander mit Bank: erweitertem Diebstahlschutz , Reifenkontrollanzeige, Anti-Blockier-System<br />
(ABS), Elektronisches Stabilisierungsprogramm (ESP), Wegfahrsperre Rückfahrkamera,<br />
*** Umwelt: Start/Stopp-Anlage *** Sonstige:<br />
Farbe: Nichtraucherfahrzeug, Anzahlung: 11.500,- Scheckheftgepflegt, €, eff. Jahreszins: 12 Volt Steckdose, Pure 4,99 White %, Abgasnorm Innenausstattung:<br />
EU6, Car2X, Dekoreinlagen Sondermodell, HU/AU Neu , Stoff<br />
kW/(PS): Leuchtweitenregulierung 110/(150) Türen/Sitze:<br />
5/5<br />
Sollzins p.a.: 4,88 dynamisch %, Laufzeit: , Metalliclackierung, <strong>48</strong> Monate, Servolenkung, LED, Nichtraucherausführung<br />
u.v.m.<br />
Hubraum:<br />
1968 Erstzulassung:<br />
13.07.2018<br />
km-Stand: Nettodarlehensbetrag: 26.615,77 €, Schluss-<br />
52979 HU/AU:<br />
NEU/NEU<br />
Motor/Antrieb:<br />
Diesel Automatik/Allradantrieb ECS-/Auftragsummer:<br />
M143172 / 37094<br />
rate: 14.780,- €, monatl. Rate: 339,- €. Unser Preis 36.950,- €<br />
32.450,-- €<br />
Serien- Da wir uns und Zwischenverkauf Sonderausstattung: vorbehalten müssen, empfehlen wir<br />
Ihnen, vor einer Besichtigung beim genannten Ansprechpartner<br />
Barpreis:<br />
1.Hand telefonisch *** Highlights: rückzufragen, adaptive ob cruise das Fahrzeug control mit noch Stop&Go-Funktion, unverkauft ist. Spurhalteassistent, Schließ-und Startsystem Keyless Access,<br />
Zentralverriegelung Keyless-Entry *** Ausstattungspakete: Einstiegleisten (Aluminium-Design), Winterpaket, Business-Paket,<br />
Gepäckraumauskleidung Erstellt am: 24.11.20<strong>22</strong> Zwischenverkauf in Textil , Gepäckraumbeleuchtung und Irrtum vorbehalten! zusätzlich, herausnehmbar und als Taschenlampe MwSt-Ausweis nutzbar , möglich!<br />
Gepäckraumklappe mit sensorgesteuerter Öffnung und zeitverzögerter elektrischrSchließung, mit Fernen, R-Line *** Infotainment und<br />
SEG Multimedia: / easy-car-sales Multimedia-Schnittstelle Fahrzeugmanagement-System / 'GW USB Angebot (iPhone 2 Bilder' / V1.1 iPod) / Stand: und 04/2016 AUX-IN, Navigationssystem Discover Media, Car-Net Guide & Inform,<br />
Telefonschnittstelle Comfort, Volkswagen Media Control und App-Connect, Multimedia-System (Touchscreen-Farbdisplay, Steuerung<br />
für Audiosystem, Klimaanlage, Bluetooth), USB-Anschlus, Radio Composition Media, Bluetooth-Schnittstelle, Freisprecheinrichtung<br />
Bluetooth mit USB-Audio-Schnittstelle, USB-Schnittstelle, Multifunktionsanzeige *** Komfort und Technik: Klimaautomatik 3-Zonen, LED<br />
Tagfahrlicht, LED-Heckleuchten, Außenspiegel el. anklapp-/einstell-/beheizbar, Automatische Fahrlichtschaltung, Berganfahrassistent,<br />
Dynamische Fernlichtregulierung Dynamic Light Assist, Nebelscheinwerfer, Scheinwerfer-Reinigungsanlage, AirStop Reifen 255/45,<br />
Easy Open-Heckklappe, Fensterheber von und hinten elektrisch , Frontkamera (Frontscheibe), Leaving-/Coming-Home-Lichtfunktion,<br />
LED-Scheinwerfer für Abblend- und Fernlicht, mit LED-Tagfahrlicht Service und Kurvenfahrlicht, Nutzfahrzeuge<br />
Lichtsensor, Regensensor und automatisch<br />
abblendender Innenspiegel , Elektronische Parkbremse inkl. Auto-Hold-Funktion , Regen-/Lichtsensor *** Assistenzsysteme:<br />
Automatische Distanzregelung ACC, Notbremsassistent Front Assist, Spurhalteassistent Lane Assist, Einparkhilfe mit Rückfahrkamera,<br />
Parklenkassistent mit Einparkhilfe (Parksensoren vorn und hinten), Müdigkeitserkennung *** Fahrwerk und Fahrdynamik: Heckspoiler ***<br />
Interieur: Innenspiegel automatisch abblendbar, Klapptische, Ambientebeleuchtung, Beifahrersitz umklappbar, Innenraumbeleuchtung,
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