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10 • • • Gentechnik Fleisch, Milch und Eier von Tieren, die mit genmanipuliertem Futter gemästet wurden, müssen bisher nicht gekennzeichnet werden. Gentechnisch manipulierte Sojabohnen. Gesundheitl G entechniker behaupten gerne, die Gesundheit aller Menschen läge ihnen besonders am Herzen. Bei genauerer Betrachtung kommen dann aber doch Zweifel auf … Im Gen-Labor müssen aus Millionen Zellen diejenigen herausgefischt werden, bei denen die Genmanipulation gelungen ist. Als Suchhilfe dienen hierbei so genannte „Marker-Gene“. Die Firma Novartis hat einer ihrer Gen-Maissorten ein so genanntes „Antibiotika-Resistenzgen“ eingebaut („resistent“ bedeutet „widerstandsfähig“, „Antibiotika“ sind Medikamente, die Krankheitserreger abtöten). Dieses Gen hat für die Maispflanze auf dem Acker keinerlei Funktion, es wird nur für die Genmanipulation im Labor gebraucht. Wenn aber Menschen diesen Mais essen, können die Antibiotika-Resistenzgene im Darm von krankheitserregenden Bakterien aufgenommen werden. Dieses Bakterien sind dann unempfindlich gegen das Medikament und können nicht mehr damit bekämpft werden. Denn sie wissen nicht, was sie tun ... Vor einigen Jahren wollten Gen-Techniker die Sojabohne nahrhafter machen und gaben ihr zu diesem Zweck das Gen einer Paranuss mit. Da bekannt ist, dass viele Leute auf Nüsse allergisch reagieren, wurde vorsichtshalber noch ein-
iche Gefahren ➜ mal getestet. Und tatsächlich: Jetzt waren die Nuss-Allergiker auch gegen Sojabohnen allergisch. durch Gentechnik Zahlreiche Stoffe, die Allergien auslösen, sind aber noch unbekannt. Selbst wenn nur ein Gen ausgetauscht wird, können sich mehrere Eigenschaften eines Lebewesens ändern. Niemand weiß, ob eine genmanipulierte Frucht nicht auch neue Stoffe bildet, die dem Menschen gefährlich werden können. Greenpeace fordert, dass es zukünftig in Lebensmitteln überhaupt keine gentechnisch veränderten Stoffe geben darf – und solche, die sie schon enthalten, müssen deutlich sichtbar gekennzeichnet sein. Kennzeichnungspflicht – Problem gelöst? Da es viele Gentechnikfirmen und -forscher offensichtlich nicht so genau nehmen mit ihrer Verantwortung, müssen von den politisch Verantwortlichen Maßnahmen ergriffen werden, um die Verbraucher zu schützen. Eine dieser Maßnahmen ist die so genannte Kennzeichnungspflicht. Das heißt: Nahrungsmittel, die nachweisbar mit genmanipulierten Rohstoffen hergestellt werden, müssen mit einem Hinweis versehen sein. Hier liegt aber schon der erste Haken. Hersteller kennen die Tricks, das Material so zu zerkleinern, dass es nicht mehr nachweisbar ist. Öl aus genmanipuliertem Raps oder Soja muss nicht gekennzeichnet werden. Das Gesetz hat aber noch mehr Schlupflöcher: Tiere dürfen zu Lebzeiten mit genmanipuliertem Futter nudeldick gemästet werden – in den Auslagen des Supermarktes müssen weder das Fleisch dieser Tiere, noch Milch oder Eier gekennzeichnet werden. Damit sich das ändert, müssen die Verbraucher der Politik auf die Sprünge helfen. Greenpeace fordert deshalb eine deutliche, und nicht nur mit der Lupe lesbare Kennzeichnung – und zwar vom Acker bis zum Teller. Dann können gentechnisch veränderte Nahrungsmittel als solche erkannt – und ignoriert – werden. y Aktionstipps, um sowohl der Politik als auch den Herstellern die rote Karte zu zeigen: ab Seite 16 Die Schneeglöckchen- Kartoffel. Oder: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie... ...ja wen denn? Medikamente können bekanntlich Nebenwirkungen haben. Die werden auf der Packungsbeilage aufgelistet. Gentechnisch veränderte Pflanzen können auch „Nebenwirkungen“ haben. Allerdings steht das auf keinem Beipackzettel. Da hätten wir zum Beispiel das Schneeglöckchen. Das schützt sich gegen verfressene Läuse durch ein Gift, das es selber produziert. Wie praktisch, dachten die Gen-Techniker, schnippelten aus dem Schneeglöckchen das „Gift-Gen“ heraus und pflanzten es in eine Kartoffel. Jetzt produzierten auch die Kartoffeln ein solches Abwehrgift. Der englische Forscher Arpad Pusztai wollte beweisen, dass Schneeglöckchen-Kartoffeln ungefährlich sind und startete Fütterungsversuche mit Ratten. Denen schlug das Ganze nicht nur auf den Magen, sondern schädigte ihre Organe und das Immunsystem. Als Herr Pusztai daraufhin sehr besorgt war und eine umfangreichere Risikoforschungforderte – denn schließlich sollte die Kartoffel ja irgendwanneinmal von Menschen gegessen werden – wurde er entlassen …
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