Exhibition & Congress Catering Mappe Deutsch - Gerstner
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Der Stehcocktail<br />
Wir reichen Ihren Gästen kleine kalte und warme Happen auf Tabletts in den verschiedensten Stilrichtungen.<br />
Alle Speisen sind in Mundbissengröße und problemlos im Stehen essbar.<br />
Cocktail I<br />
Canapès und Medaillons gemischt:<br />
Räucherlachs mit Oberskren<br />
Salami mit Silberzwieberl<br />
Prosciutto mit Melone<br />
Mozzarella und Cherrytomate<br />
Ruccolamousse mit Rohschinken und Grana<br />
Warme Snacks<br />
Kleine gebackene Hühnerschnitzerl mit Sauce Tartar<br />
Quiche Lorraine<br />
Chinesische Frühlingsröllchen mit Mango Chutney<br />
Räucherlachskipferl<br />
Desserts<br />
Kleine süße Näschereien aus<br />
„<strong>Gerstner</strong>s süßer Welt“<br />
Preis pro Person € 18,00<br />
Wir servieren 4 kalte, 3 warme und 2 süße Snacks<br />
Cocktail II<br />
Medaillons verfeinert mit:<br />
Krebsenschwänze mit Kresse<br />
Roastbeef mit Sauce Tartar<br />
Matjestartar mit Rahm und Dille<br />
Westfälerschinken mit Melone<br />
Brie mit frischen Früchten<br />
Warme Snacks<br />
Jakobsmuschel-Lollipops im Kokosmantel mit Grenadine Sauce<br />
Hühner-Sate-Spieße mit Erdnusssauce<br />
Fleischbällchen vom Kalb mit Sauce Diable<br />
Hausgemachter Spinatstrudel<br />
Desserts<br />
Kleine süße Näschereien aus<br />
„<strong>Gerstner</strong>s süßer Welt“<br />
Preis pro Person € 26,20<br />
Wir servieren 5 kalte, 4 warme und 3 süße Snacks<br />
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