Convenience Shop 2023 04

SHOW 

STAR 

by Convenience Shop 

auf Seite 16 

ZKZ 13952 

29. Jahrgang, Ausgabe 04_2023, www.convenienceshop.de 

4 

2023 

Frisch unterwegs 

Lekkerland hat den Rewe To-Go-Store 

an der Hohe Straße in Köln neu eröffnet. 

Der Fokus liegt noch stärker auf 

frischen Snacks und Speisen sowie 

Getränken für unterwegs. Seite 02 

App für den Shop 

Die Fillibri-App wird zurzeit an 

Westfalen-Tankstellen mit einer 

zusätzlicher Funktion getestet. 

Zudem ist ein ganzheitliches Shop- 

Feature in der Entwicklung. Seite 05 

Aus der Region 

Food-Lieferdienst Knuspr, der frische 

und hochwertige Lebensmittel innerhalb 

von zwei bis drei Stunden nach 

Hause liefern will, stellte jetzt sein 

Regional-Konzept vor. Seite 09 

Verbesserungsbedarf 

Die Einweg- beziehungsweise Mehrweg-Thematik 

beschäftigt schon 

länger die Mineralwasser-Branche. Vor 

allem bei Einwegflaschen besteht wohl 

Verbesserungsbedarf. Seite 20 

Im Zeitgeist 

Trockenfertig- und Dosengerichte 

boomen derzeit im Markt, weil sie 

dem Zeitgeist entsprechen. Seite 22 

Impressum Seite 04 

REEMTSMA WILL 

EIN GUTER 

PARTNER SEIN 

Tabakwaren-Industrie und -Handel 

stehen unter Beobachtung. Nur 

durch eine enge Kooperation kann 

die Branche die Herausforderungen 

stemmen, meint Reemtsma-Manager 

Bernd Lutter. Text Martin Heiermann 

Eine novellierte Tabakproduktrichtlinie ist bei der EU in 

Vorbereitung, die Einwegkunststoffverordnung wird auch 

die Tabakwaren-Branche viel Geld kosten und nicht zuletzt fordern neue 

Produktgruppen die Beteiligten in Industrie und Handel heraus. Im Gespräch 

mit Convenience Shop beschreibt Bernd Lutter, Market Manager Germany, 

wie die Imperial Brands Tochter Reemtsma mit der Situation umgeht und 

wie sich das Unternehmen die Partnerschaft mit den C-Stores vorstellt. ... 

Lesen Sie weiter auf Seite 3 

Bernd Lutter, verantwortlich bei Reemtsma für den deutschen Markt, fordert die Handelspartner zu einem Mehr an Kooperation auf. 

Fotos: Reemtsma, Coca-Cola, Jumbo, Tank & Rast 

Investition in Mehrweg 

Coca-Cola Europacific Partners 

Deutschland plant, eine derzeit nicht 

genutzte PET-Mehrweglinie am 

Standort Bad Neuenahr 2024 für die 

Abfüllung von Softdrinks wie Coca- 

Cola, Fanta und Sprite und die zuckerfreien 

Varianten wieder in Betrieb zu 

nehmen. Dafür investiere das Unternehmen 

rund 15 Millionen Euro. 

Zentrale Komponenten der Linie seien 

bereits vorhanden. 

Jumbo ohne Tabakwaren 

Der in Belgien und den Niederlanden 

vertretene Lebensmittel-Einzelhändler 

Jumbo hat angekündigt im Juni 

den Verkauf von Tabakwaren und 

Vapes in vier seiner niederländischen 

Filialen einzustellen. Er folgt damit 

einem Trend in Holland. 

SOTs bei Tank & Rast 

Im Rahmen seiner digitalen Innovationsstrategie 

führt Tank & Rast in seinem 

Servicenetz Self-Order-Terminals, 

SOT, in den eigenen gastronomischen 

Systemen, beispielsweise 

Tabilo, ein. Ziel der Maßnahme sei eine 

individuellere Form des Bestellens: 

Gästen sollen ihre Auswahl im eigenen 

Tempo treffen und ihre Bestellungen 

in mehreren Sprachen personalisieren. 

Die ersten SOTs wurden 

an den Raststätten Brohltal West 

(A61), Bad Camberg Ost (A3) und 

Frechen Nord (A4). Bis Ende 2023 

sollen mehr als 70 Standorte mit den 

Terminals ausgestattet sein. 

„ALLES SO SCHÖN BUNT HIER“ 

Das Thema Convenience-Retail – jenseits der 

hier zu Lande klassischen C-Shops – ist beeindruckend 

bunt und vielfältig geworden. Der internationale 

Trend dazu ist auch bei uns angekommen. 

Deutlich schneller als es früher üblich 

war. Es kommen immer mehr moderne Smartstores, 

Micro-Markets, E-Food-Anbieter und andere 

Lieferdienst hinzu, die nebenbei auch einen 

Teil Retail-Geschäft mit erledigen wollen. 

Natürlich macht diese Entwicklung vielen 

Shop-Betreibern Sorgen, denn wenn 

sich die Verfügbarkeit der Produkte, von 

Krankenhäusern über Hotels und Betriebe 

bis hin zu Heimlieferung immer weiter 

erhöht, könnte den klassischen C-Stores 

einiges an Umsatz verloren gehen. Doch trotz 

dieser Entwicklung besteht aus meiner Sicht kein 

Grund zur Panik, denn die neuen Konzepte, so 

modern sie auch seien mögen, müssen erst mal 

beweisen, dass sie sich auf Dauer etablieren und 

auch wirtschaftlich und sicher arbeiten können. 

Dass dies keine Kleinigkeit ist, erfährt man häufig 

nur hinter den Kulissen. Für Betreiber klassischer 

Shops heißt es deshalb, ruhig und wachsam 

zu bleiben und das Geschäft konzentriert 

weiterzuentwickeln. Dabei wollen 

wir sie mit den vielfältigen Informationen 

in dieser Ausgabe wieder unterstützen. 

Hans Jürgen Krone, Chefredakteur 

hansjuergen.krone@lp-verlag.de 

GEMEINSAM: GEVA UND TEAM BEVERAGE 

Die Geva, Getränkegroßhandelskooperation aus Frechen, 

und die Team Beverage Convenience aus Rostock, Logistik-, 

Vermarktungs- und Abrechnungspartner für Mehrweggetränke 

im Convenience-Kanal, beabsichtigen ihre Aktivitäten 

im Gastro-Streckengeschäft zu Anfang Juli 2023 unter 

einem Dach zu bündeln. Das bestätigte jetzt ein Gesellschafterbeschluss. 

Die neue Einheit, die unter dem Namen Team 

Beverage Solution GmbH firmieren soll, bekommt die Aufgabe 

das Gastro-Streckengeschäft der Geva und die bisherigen 

Geschäftsfelder der Team Beverage Convenience – 

Tankstellen, Systemgastronomie, Liefersysteme und Streckenlogistik 

– zusammenführen. In der Team Beverage Solution 

werde das Frechener Vertriebs-Team seine über 

60 nationalen Kunden unter der Marke „Geva4Gastro“ wie 

gewohnt betreuen. So können die langjährigen Partner der 

Geva Gastro weiterhin auf die gewohnten Ansprechpartner, 

Dienstleistungen und Sortimente vertrauen, teilen die Unternehmen 

mit. Darüber hinaus würden die Kunden künftig 

auch vom umfangreichen Dienstleistungsportfolio der 

Team Beverage Organisation profitieren, das beispielsweise 

Services wie Category Management, Vermarktung, Beverage 

Analytics sowie Eigen- und Exklusivmarken umfasst. Die 

neu firmierte Team Beverage Solution soll durch den Zusammenschluss 

mit der Geva4Gastro als ganzheitlicher Lösungsanbieter 

im Streckengeschäft agieren und mit der Unterstützung 

des bundesweit größten Getränkefachgroßhandel-Liefernetzes 

die führende Stellung in Deutschland 

festigen und die Zukunft nachhaltig gestalten können, hoffen 

die Beteiligten. Die Geva will sich künftig auf den Geschäftsbereich 

Zentralregulierung konzentrieren und ihr 

entsprechendes Leistungsangebot mit ihren Konditionen 

und zeitgemäßen Abrechnungsprozessen weiter optimieren. 

Andreas Vogel soll zu Anfang Juli dieses Jahres neben 

seiner bisherigen Geschäftsführerfunktion in der Geva auch 

als Geschäftsführer in den Zusammenschluss Team 

Beverage Solution eintreten.

INHALT 

4 


NEWS 

02 Orlen Deutschland hat 17 Automaten- 

Tankstellen übernommen. Unter der Marke 

Express werden sie weitergeführt 

02 | News 29. Jahrgang, Ausgabe 4_2023 

Mit dem Erwerb von 17 OMV Tank - 

stellen baut Orlen in Deutschland mit 

Star und Orlen sein Tankstellennetz 

bundesweit auf über 600 Stationen 

aus. Die Automaten-Stationen werden 

unter der Marke Express geführt. 

TITELSTORY 

03 Weitere Einschränkungen erschweren 

künftig das Geschäft mit Tabakwaren. Reemtsma 

will durch Kooperation dagegenhalten. 

Orlen kauft OMV Tankstellen und 

startet die Marke Orlen Express 

HANDELSTHEMEN 

07 Der Travel Retailer Wöllhaf ist unterwegs 

in die Innenstadt. Und hat in der Berliner City 

das Format Sweet Capital gestartet. 

MEINUNGEN 

08 In der Bierbranche 

herrscht Uneinigkeit 

über eine geforderte 

Erhöhung des Mehrweg-Pfands. 

Ein Streit 

zwischen großen und 

kleinen Brauern sollte 

vermieden werden. 

HANDELSTHEMEN 

11 Smartstores aller Art ohne Personal werden 

auch von internationalen Unternehmen 

wie Lagardére und Auchan forciert. 

PRODUKTE 

12 Snacken und genießen wird im Sommer 

wieder angesagt sein. Die Newcomer dürfen 

aber auch im Retro-Look daherkommen. 

STARTUPS 

14 Viele kleine E-Food-Startups sind gerade 

gestartet und suchen im Markt ihre Nische. 

INDUSTRIETHEMEN 

18 Es gab in Deutschland 2022 weniger 

Raucher. Aber unter ihnen sind wohl mehr 

Jüngere – wenn die Umfragen belastbar sind. 

COMMUNITY 

23 Mit Sport, Motorsport sowie ausgesuchter 

Kulinarik und Klimaschutz geht die 

Branche in den gerade beginnenden Sommer. 

STANDARDS 

01 Editorial 

04 Impressum 

Vom österreichischen Mineralölkonzern 

OMV hat Orlen Deutschland 17 Automaten-Tankstellen 

erworben und wird diese künftig 

unter der neuen Marke Orlen express betreiben. 

Mit dem Erwerb der 17 Stationen in den 

Bundesländern Bayern, mit 13 Standorten, Baden-Württemberg 

mit drei Stationen und Hessen 

mit einer steigt die Anzahl der von dem Unternehmen 

in Deutschland betriebenen Tankstellen 

auf 604. Den Ankauf bezeichnen die 

Elmshorner als Teil ihrer strategischen Expansion 

im Süden Deutschlands. Die von der OMV übernommenen 

Avanti-Stationen würden vorerst 

unter dem bestehenden Markennamen weiterbetrieben, 

um dann – nach Erhalt der behördlichen 

Genehmigungen – sukzessive auf Orlen express 

Da wo für das Convenience-Shop Format 

Rewe To Go vor zwölf Jahren mit einem 

Testshop alles anfing, auf der Hohe Straße in 

Köln, gibt es einen neuen Auftritt des Shops: Ende 

April hat Lekkerland, die Convenience-Sparte 

der Rewe Group, den Store an der Hohe Straße 

neu eröffnet. Der Fokus liegt laut Unternehmen 

jetzt noch stärker auf frischen Snacks und Speisen 

sowie Getränken für Hunger und Durst unterwegs 

– sei es als Stärkung beim Einkauf, für Frühstück 

oder Mittagspause oder für den Heimweg. 

„Egal, zu welcher Tageszeit: Frische Snacks und 

Speisen sind bei Konsumentinnen unterwegs 

immer gefragter“, sagt Lekkerland. Spannende 

Jahre liegen hinter den Unternehmen und dem 

umgeflaggt zu werden. „Dieser Ankauf ist ein 

wichtiger Schritt auf unserem Weg der flächendeckenden 

Expansion unseres Netzes mit Fokus 

auf Süddeutschland“, sagt Piotr Guział 

, Chief Development 

Officer des Konzerns in Deutschland. 

Bei allen Stationen handelt es sich um Automaten-Tankstellen, 

die ohne Personal, Wasch-, 

Shop- oder Bistrogeschäft betrieben werden. Das 

sei ein Novum im Netz des Unternehmens. An 

allen neuen Express Tankstellen, die im Regelfall 

über zwei Zapfsäulen mit jeweils zwei Zapfpunkten 

verfügen, erfolge die Bezahlung bargeldlos am 

Zapfpunkt mit Debit- und Kreditkarten. Auch 

Orlen Flottenkarten sollen künftig, nach einem 

sukzessiven Austausch der PIN Pads an den Tanksäulen 

vor Ort akzeptiert werden. 

Der Fokus im relaunchten Rewe To Go auf der Hohe Straße in Köln liegt laut Unternehmen jetzt noch stärker auf 

frischen Snacks und Speisen sowie Getränken für Hunger und Durst unterwegs. 

Lekkerland bringt den allerersten 

Rewe To Go auf den neuesten Stand 

Konzept. Den Mittelpunkt bildet jetzt eine große 

„Frische-Insel“. Sieben Jumbo-Truhen bieten eine 

breite Auswahl – von frisch zubereiteten 

Snacks wie Brötchen über verpackte Artikel wie 

Sandwichs, Wraps und Salaten bis hin zu Sushi. 

Weitere Neuheiten sind Kaffeemaschinen in 

Selbstbedienung, die auch Eis-Kaffee ausgeben 

können. Darüber hinaus erwartet die Kunden die 

erste Slush-Eis-Maschine in einem Rewe To Go. 

Besonders schnellen Einkauf sollen acht Self- 

Checkout-Kassen ermöglichen. „Ich freue mich, 

dass wir an unserem ersten Standort nun einen 

weiteren Schritt nach vorne machen“, sagt 

Michael Mayer-Sonnenburg, bei Lekkerland verantwortlich 

für Franchise & Convenience Stores. 

SHORT NEWS + PEOPLE 

• 

Der Convenience-Großhändler MCS ist 

Ende Mai 2023, wie zuvor angekündigt, mit 

dem Connector, einer Weiterentwicklung 

der MCS-Mediathek, an den Start gegangen. 

Auf der kostenfreien Online-Plattform können 

Shop-Betreiber Werbemittel selbst 

erstellen und auf verschiedenen Kanälen 

ausspielen. Damit sollen sie potenzielle Kunden 

für Shop- und Bistroartikel erreichen, 

unterwegs oder an der Tankstelle. Connector 

sei die größte kostenlose Werbeplattform 

für den Convenience-Handel. Vorgänger war 

die MCS-Mediathek. 

• 

Im Juni startet Aldi Süd seinen Online- 

Lieferdienst für Lebensmittel. Wettbewerber 

Lidl hat sich vorerst anders entschieden 

und will aktuell keinen Lieferdienst in 

Deutschland starten. Bei Aldi Süd dürfen 

zunächst in einer Art Testlauf allerdings nur 

die Mitarbeiter im Umkreis der Aldi-Süd- 

Zentrale in Mülheim bestellen. Rund 1.300 

Artikel aus den Bereichen Kühlware, TK und 

Trockensortiment sollen im Angebot sein. 

Lidl hält dagegen die Kostenstrukturen eines 

Lieferdienstes derzeit für nicht attraktiv. 

E-Food lasse sich nicht wirtschaftlich abbilden. 

Man habe mehrfach durchkalkuliert, 

aber es gebe dafür „aktuell schlicht keinen 

Business-Case“, sagt Lidl. 

• 

Aral weitet die Kooperation mit Freenow, 

dem App-Anbieter für Mobilität, aus. Die 

Fahrer von Freenow sollen ab Mitte des 

Jahres mit der Aral Fuel & Charge Card an 

allen Aral Tankstellen bundesweit tanken 

und laden können. Mit der Karte will Freenow 

seinen Taxipartnern eine schnelle Abwicklung 

des Tankvorgangs ermöglichen. 

Nach dem Start in Hamburg soll die Ausweitung 

auf alle Standorte erfolgen. 

• 

Der Technik-Ausstatter für C-Store- 

Bistros Welbilt hat die Ernennung von Jean 

Paul Roudier zum Interimsgeschäftsführer 

der Tochtergesellschaft Convotherm bekannt 

gegeben. Roudier wird die Nachfolge 

des Geschäftsführers Reine Wasner antreten 

und während dieser Zeit weiterhin die 

Leitung der Vertriebs- und Marketingabteilung 

von Welbilt EMEA innehaben. 

• 

Der Sushi-Snack-Anbieter Eat Happy und 

der Logistik Dienstleister Meyer Quick Service, 

QSL, setzen ihre Zusammenarbeit für 

weitere sechs Jahr fort. Beide Unternehmen 

unterzeichneten einen Vertrag, der bis 2029 

läuft. QSL beliefert seit 2019 im One-Stop- 

Shop-System mehr als 1.000 Standorte des 

Spezialisten für frisch gerolltes Sushi und 

Asia-Snacks in Deutschland, Österreich, 

Italien und Luxemburg. Neben der Distribution 

zu den einzelnen Shops umfasst die 

Dienstleistung auch den Einkauf der Grundprodukte 

und die Lagerhaltung. 

• 

Seit kurzem können Kunden des Rewe- 

Lieferservice von mindestens einem Gratis- 

Liefertag pro Woche profitieren. Auch sollen 

sich die Liefergebühren an jedem Rewe- 

Standort reduzieren. Sie liege je nach 

Warenkorbgröße und gewünschtem Lieferzeitfenster 

zwischen Null und 4,90 Euro. 

Bestellungen ab einem Warenkorbwert von 

120 Euro werden kostenlos geliefert. 

Fotos: Lekkerland, Orlen Deutschland, Wöllhaf, Krombacher

29. Jahrgang, Ausgabe 4_2023 

Titelstory | 03 

Fortsetzung Titelstory 

REEMTSMA WILL 

EIN GUTER 

PARTNER SEIN 

„Esso pflegt seit 

Juli 2022 eine 

besondere 

Partnerschaft mit 

Reemtsma.“ 

Bernd Lutter 

Reemtsma Market Manager Germany 

>> 


Zigaretten und E-Zigaretten: Die Verschiebungen im 

Sortiment stellen die Branche vor Herausforderungen. 

Fotos: Reemtsma, Adobe Stock 

Eine neue überarbeitete Tabakproduktrichtlinie 

ist in der 

Pipeline. Die Kommission der Europäischen 

Union bereitet sie vor. Eine Einwegkunststoffverordnung 

wird es hier zu Lande ebenfalls 

bald geben. Hinzu kommt die Verschiebung 

innerhalb des Tabakwaren-Sortiments von den 

klassischen Produkten hinzu den risikoreduzierten 

Newcomern wie E-Zigaretten und 

Nikotin Pouches. Und schließlich gibt es in 

dieser neuen Kategorie eine weitere Herausforderung: 

den Trend, um nicht zu sagen der 

Boom, zu so genannten Disposables, also Einweg-E-Zigaretten. 

All diese, zum Teil problematischen 

Marktentwicklungen haben sich 

Industrie und Handel in Deutschland zu stellen. 

So auch Reemtsma, der Marktzweite unter 

den Tabakwarenherstellern hier zu Lande. 

Zweistelliger Millionenbetrag 

Das Unternehmen, die deutsche Tochtergesellschaft 

von Imperial Brands, will sich dem offensiv 

stellen. Auch der Einwegkunststoffverordnung: 

„Wir erwarten eine hohe finanzielle Belastung, 

die für ein Unternehmen wie wir es sind, 

jedes Jahr bei einem zweistelligen Millionenbetrag 

liegen wird,“ schätzt Bernd Lutter, Reemtsma 

Market Manager für Deutschland, die Lage 

ein. Die Industrie werde spätestens ab 2025 dadurch 

weitere Kosten tragen müssen. Das sei ein 

hoher Impakt. Trotzdem wolle Reemtsma die 

Auflagen befolgen, so Lutter weiter. Allerdings 

wolle sich der Hersteller im Vorfeld so aufstellen, 

dass man auf die Regulierungen vorbereitet sei. 

Zum einen prüfe man biologisch abbaubare Produkte 

oder Papierfilter. Diese sollen noch einmal 

weiterentwickelt werden. Zum anderen sollen 

die Konsumenten und Konsumentinnen für das 

so genannte Kippen-Littering weiter sensibilisiert 

werden. Dazu hat Reemtsma bereits im vergangenen 

Jahr seine Taschenaschenbecher-Aktion 

zusammen mit der Tankstellengesellschaft 

Score gestartet. Nach einem ersten Test und dem 

Reemtsma möchte seine 

Taschenaschenbecher künftig 

mit weiteren Tankstellensystemen 

im Markt verteilen. 

Rollout sei die Kundenresonanz bei den Shoppern 

sehr positiv gewesen, betont Lutter gegenüber 

dieser Zeitung. Diese Aufklärungsarbeit in 

Richtung der Kunden sei wichtig, das Thema 

Nachhaltigkeit müsse in den Fokus gerückt werden. 

Der Market Manager für Deutschland würde 

Taschenaschenbecher gerne mit weiteren Tankstellensystemen 

und mit dem Fachhandel im 

Markt verteilen. Schon jetzt gebe es mit Team einen 

weiteren Tankstellenpartner, der aktiv dabei 

sei. Mit einem dritten Interessenten sei man in 

der finalen Abstimmung. Auch Esso, also die EG 

Group, werde sich der Aktion wohl anschließen. 

„Esso pflegt seit Juli 2022 eine besondere Partnerschaft 

mit Reemtsma“, sagt Lutter. Sowohl die 

Kommunikation und das Category Management 

als auch die Aktivierung auf der Handelsfläche 

steuere Reemtsma in enger Abstimmung mit der 

Betreibergesellschaft EG Group. Die Folge sei eine 

positive Absatz- und Umsatz-Entwicklung 

und auch eine höhere Flächenproduktivität. Eine 

solche strategische Allianz wünscht sich Lutter 

mit weiteren Convenience-Playern. 

Gerade vor dem Hintergrund möglicher neuer 

Regulierungen durch eine novellierte Tabakproduktrichtlinie 

wachse die Wichtigkeit solcher 

Partnerschaften, sagt er. Reemtsma wünsche eine 

noch intensivere Zusammenarbeit mit dem Convenience-Handel, 

dessen Bedeutung durch die 

EU-Regulierungen zunehmen werde. Denkbar 

sei beispielsweise, dass die Union auf die Handelslandschaft 

Einfluss nehme. Das bedeute, dass 

ganze Handelsformen, etwa der Lebensmittel- 

Einzelhandel, vom Verkauf von Tabakprodukten 

ausgeschlossen werden könnten. In den Niederlanden 

werde dies bereist vorgeführt. Zudem, so 

Lutter, habe er den Eindruck, dass manche Handelspartner 

im Convenience-Markt die Problemlage 

zur neuen Tabakproduktrichtlinie noch 

nicht voll wahrgenommen hätten. Hier habe 

Reemtsma eine partnerschaftliche Verantwortung 

und auch Konzepte dafür, das gemeinsame 

Geschäft erfolgreich fortsetzen zu können. 

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04 | Titelstory + People 

29. Jahrgang, Ausgabe 04_2023 

PEOPLE 

>> 


Konstantin 

Lebens 

bildet ab sofort als neuer zusätzlicher 

Geschäftsführer mit seinem 

Vater Uwe Lebens die Doppelspitze 

bei Genuport Trade. Zuletzt war 

er als Head of Field Force & Online- 

Sales bei dem Unternehmen aktiv 

und verantwortete die Online-Strategie 

und den Außendienst. 

„DAS BUSINESS 

ZUKUNFTSFÄHIG 

MACHEN“ 

Matthias Heß 

hat beim Caterer 

und Shop-Betreiber Aramark 

die Position des Culinary Director 

übernommen. Er verantwortet die 

Weiterentwicklung der kulinarischen 

Konzepte und der Food- 

Strategie. Der gelernte Koch ist 

seit 25 Jahren in verschiedenen 

Positionen bei Aramark tätig. 

Noch weniger werben, weniger 

Verkaufsstellen und ein Verbot für 

Disposables. Reemtsma will 

dagegenhalten und die Tabak- 

Handelspartner stärken. Text Martin Heiermann 

Bernd Lutter lehnt ein Verbot von Einweg-E-Zigaretten 

ab. Die Industrie sei hier in der Selbstverantwortung. 

IMPRESSUM 

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Redaktion Hans Jürgen Krone, Chefredakteur/ 

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Martin Heiermann, Redakteur, 

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Layout Carsten Hoppen –114, Anne Kremer 

–172, Claudia Krumm –169, Elfriede Münk –115, 

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G13952 ISSN 0948–8855 

schon seit langem leben wir mit den Verordnungen der Europäischen 

Union und haben gelernt, damit umzugehen. 

Trotzdem sehen wir einen deutlichen Anstieg an Regulierung gerade im 

Tabakbereich, bei E-Zigaretten und neuartigen Nikotin-Produkten“, sagt 

Bernd Lutter, Market Manager bei Reemtsma gegenüber Convenience Shop. 

Er erwartet weitere Verschärfungen der EU-Regeln. Die neue Tabakproduktrichtlinie 

sei in Brüssel in den Startlöchern. Von den Einschränkungen betroffen, 

seien wahrscheinlich vor allem die Werbung, das Handling, aber auch die 

Aromen, prognostiziert man bei Reemtsma. „Insgesamt werden wir in unserem 

Geschäft mit noch mehr Leitplanken zu rechnen haben als bisher“, sagt 

der Reemtsma-Manager im Gespräch. 

Bernd Lutter bereitet mit diesen Worten die Tabak-Branche inklusive der 

Handelspartner auf eine weiter Regulierungsrunde durch die europäische 

und deutsche Politik vor. Gerade deshalb ermuntert der Market Manager 

insbesondere auch den Convenience-Handel, mit Reemtsma verstärkt zusammenzuarbeiten. 

Gemeinsam könne man den Herausforderungen begegnen. 

Lutter verweist auf bereits bestehende Einschränkungen: In Sachen 

Werbung gibt es seit einiger Zeit umfangreiche Verbote der Außenwerbung. 

Entsprechende Werbeverbote für die E-Zigarette sollen zu Anfang kommenden 

Jahres folgen. Darüber hinaus erwartet Lutter künftig weiter gehende 

Regulierungen der Werbung am Point of Sale. Auch sei es wahrscheinlich, 

dass die Packungen für Tabakprodukte noch einmal in ihrer Form und Farbe 

verändert werden müssten. Darauf deute das europäische Umfeld hin. Ein 

Blick über die Grenzen ins europäische Ausland zeige auch, dass es Tendenzen 

gebe, wahrscheinlich ganze Handelsformen vom Verkauf von Tabakprodukten 

auszuschließen, wie sich dies in den Niederlanden bereits andeute. 

Damit sei eventuell in den nächsten drei, vier oder fünf Jahren zu rechnen. 

Aufmerksamkeit für die kommende Tabakproduktrichtlinie 

„Den Fachhandel und den Convenience-Bereich werden diese Verkaufsverbote 

nicht betreffen“, meint Lutter. Die Convenience-Stores könnten unter diesen 

Umständen sogar an Bedeutung gewinnen. Denn der Kanal hat einiges zu bieten, 

vor allem die permanente Verfügbarkeit des Tabaksortiments durch lange Öffnungszeiten. 

Der Reemtsma-Manager möchte den Blick der Handelspartner auf die 

Tabakproduktrichtlinie in ihrer überarbeiteten Version 3.0 lenken, die bald zu 

erwarten ist, und die Konsequenzen, die sich aus ihr ergeben. Wenn Reemtsma 

mit Convenience-Handelspartnern spreche, werde die Problemlage zur 

neuen Richtlinie noch nicht voll wahrgenommen. Das sei verständlich, denn 

viele Convenience-Player kümmerten sich derzeit um tagesaktuelle Herausforderungen. 

Vielen sei das Szenario noch nicht wirklich bewusst, dass „was 

passieren“ werde. Momentan trage Reemtsma mit Hilfe seines Key Accounts 

dies an die Partner heran, um zu einem aktiven Austausch zur Thematik 

anzuregen. Die Branche darauf vorzubereiten, liege auch in der Verantwortung 

von Reemtsma. Es gelte, gemeinschaftlich enger zusammenzurücken, 

um auf die Zukunft vorbereitet zu sein. Das Unternehmen habe Konzepte, 

damit das gemeinsame Geschäft fortgesetzt werden könne. Tabakwaren seien 

Magneten für Kunden: „Deshalb kommen die Konsumenten und kaufen auch 

weiteres in den Shops“, meint Lutter. 

Tabakwaren, die „Flächenproduktivitätsgiganten“ 

Allerdings betonte Bernd Lutter im Gespräch, dass man grundsätzlich zufrieden 

mit der aktuellen partnerschaftlichen Situation sei. Oft seien die Tankstellengesellschaften 

jedoch mit dem Thema Energiegesetz oder mit der Mobilitätswende 

beschäftigt. Diese erforderten viel Aufmerksamkeit. 

Dennoch gelte es über Kategorie-Lösungen nachzudenken. Reemtsma 

bietet dazu seine Beratungsleistungen an, inklusive Category Management. 

„Es hilft, das gesamte Business zukunftsfähig aufzustellen,“ so Lutter weiter. 

Das Management der Kategorien betreffe nicht nur das Tabakwaren-Sortiment, 

sondern die gesamte Verkaufsfläche. Es gehe um Flächenproduktivität 

und Flächenauslastung. Das Sortiment müsse auf der zur Verfügung stehenden 

Fläche optimiert werden. Ein gesundes Verhältnis von Nonfood, Food 

sowie von Tabak- und Nikotinprodukten sei nicht zu unterschätzen. Das 

schließe eine Umfeld-, Standort- und Kundenanalyse mit ein. Deshalb blicke 

Reemtsma auch von Konsumentenseite auf die Shops und könne den Handelspartnern 

Beratung und Konzepte anbieten. Denn Tabakwaren seien im 

Convenience-Markt „Flächenproduktivitätsgiganten“. 

Grundsätzlich ist Reemtsma mit jedem großen Mineralölkonzern, der hier Lande 

im Tabakwaren-Einzelhandel unterwegs ist, vertraglich gut aufgestellt. Das 

macht Bernd Lutter deutlich. In diesem Zusammenhang betont er die Kooperation 

mit Esso. Seit Juli des vergangenen Jahres gebe es eine exklusive Partnerschaft 

mit der Tankstellengesellschaft. Dies betreffe sowohl die Kommunikation und 

das Category Management als auch die Aktivierung auf der Handelsfläche. Gemeinschaftlich 

werde das Convenience-Geschäft gesteuert. „Absatz und Umsatz 

sowie die Flächenproduktivität konnten gesteigert werden.“ Die strategische Allianz 

mache „eine Menge Spaß und bringt wirtschaftlichen Nutzen “. Ähnliches, 

so Lutter, gebe es im Tabakfachhandelsbereich bereits seit Jahren. 

Trainings und Schulungen rund um die E-Zigarette 

Eine weitere aktuelle Herausforderung für die Tabakwaren-Industrie und den 

Convenience-Handel sind die Sortiments-Verschiebungen hin zu risikoreduzierten 

Alternativen, also zu E-Zigaretten, Tabakerhitzern und Tabak-Pouches. 

Reemtsma reagiert darauf mit vielfältigen Schulungsangeboten: „Zunächst trainieren, 

schulen und unterstützen wir das Personal des Händlers konsequent. Diverse 

Programme sind in der aktiven Nutzung durch die Partner“, macht Lutter 

deutlich. Es gebe Online-Trainings für Handelspartner und deren Angestellte. Bei 

jede Schulungseinheit erhalte der Mitarbeiter oder die Mitarbeiterin eine Belohnung. 

Für große Key Account-Systeme spreche Reemtsma Einladungen zu Schulungsabenden 

aus. Für die neuen Kategorien gebe es Folder und Erklärungen zu 

den Produkten sowie Aufsteller für die Tresen in den Convenience-Stores. Am 

Point of Sale erfolge diese Unterstützung durch den Außendienst des Unternehmens. 

Reemtsma habe diesen in den vergangenen Jahren noch mal neu aufgestellt. 

„Wir haben 230 Mitarbeiter im Außendienst, also Personal aufgebaut. Vor 

Jahren waren es noch 160 Mitarbeitende“, berichte der Market Manager gegenüber 

Convenience Shop. 

Lutter verdeutlich aber auch seine Einschätzung zur Entwicklung der 

einzelnen Kategorien innerhalb des Sortiments: „Zunächst werden Zigaretten 

ihre Marktposition noch über einen längeren Zeitraum behalten.“ Der 

Konsument entscheide, man richte sich deshalb an seinen Bedürfnissen aus. 

Es gebe zwar eine Tendenz zu den Risikoreduzierten und deren Anteil werde 

sich künftig erhöhen, doch das heutige Geschäft werde schließlich immer 

noch zu 96 Prozent mit klassischen Tabakprodukten gemacht. Das werde 

auch in Zukunft noch einige Zeit so bleiben. 

„Wenn die E-Zigaretten-Nachfrage allerdings weiter steigen sollte, können 

wir auch diese bedienen“, sagt Lutter. Das Unternehmen habe bereits mit der Blue 

2.0 ein nachhaltiges E-Zigaretten-Produkt mit Pod-System im Angebot. Reemtsma 

stütze sich bei seinen Marktaktivitäten vor allem auf die Datenlage, die zusammen 

mit den Handelspartnern analysiert werde. Daten seien heute der Schlüssel 

dazu, immer das richtige Angebot zu machen, betont Lutter. Allerdings werde 

es durch die werblichen und kommunikativen Einschränkungen immer schwerer, 

Ziele vorzugeben und das Einkaufsverhalten zu beeinflussen. Eine strategische 

Ausrichtung auf gewisse Kategorien sei kaum mehr möglich. Die Konsumenten 

steuerten die Entwicklung. Die Konsumentenbedarfe seien die Herausforderung 

in diesem dynamischen Markt, den man lesen können müsse. „Heute 

ist es nicht möglich zu sagen, wo wir 2025 mit E-Zigaretten liegen werden,“ 

meint der Market-Manager dazu. 

Ein Nein zum Verbot der Einweg-E-Zigaretten 

Zur stark ansteigenden Nachfrage nach Disposables, den Einweg-E-Zigaretten, 

verweist Lutter darauf, dass die Industrie diesen Trend nicht getrieben habe. Er 

sei vielmehr vor allem durch neue Medien gefördert und befeuert worden. „Unsere 

Antwort darauf als einer der Marktführer bei E-Zigarette ist die Blu bar“, sagt 

er. Die Innovationspipeline des Herstellers habe schnell reagiert. Seit April sei das 

Angebot mit Varianten im Markt. Die Blu bar sei von den Partnern im Convenience-Markt 

gut angenommen worden. Es gebe ein positives Feedback. Der 

Newcomer basiere auf dem Pod-System Blu. Man wolle den Konsumenten mit 

einer garantiert sauberen Qualität bedienen. 

Der Problematik dieses Trends ist sich Reemtsma jedoch durchaus bewusst: 

„Wir stellen uns unserer Verantwortung als Markenartikler“, so Lutter. 

Die Nachhaltigkeit sei nicht zufriedenstellend. Mit einem Verbot der 

Einweg-E-Zigaretten zeigt sich Bernd Lutter jedoch nicht einverstanden. Er 

finde Verbote nicht richtig. Vielmehr sollte es seiner Meinung nach Regulierungen 

geben, um unseriöse Wettbewerber auszuschließen und deren Vertrieb 

zu unterbinden. 

Fotos: Reemtsma, Genuport, Aramark


Handel | 05 

FILLIBRI FÜR 

SMARTSTORES 

Die Fillibri-App wird zurzeit an Westfalen- 

Tankstellen mit zusätzlicher Funktion getestet. 

Ein ganzheitliches Shop-Feature ist in der 

Entwicklung. CS stellte dem Fillibri-CEO dazu 

einige Fragen. Interview Martin Heiermann 

Fillibri hat angekündigt, seine App in ein Shop & Go Feature zu erweitern, auch nutzbar für unbemannte 

Stores. Das kündigte Marc Weßling (r.), CEO des Unternehmens, gegenüber dieser Zeitung an. 

Fotos: Fillibri 

Die Fillibri-App kann nun 

auch im Tankstellen-Shop 

eingesetzt werden, zunächst an Westfalen-Stationen. 

Mit der neuen Click & Collect-Funktion 

können Kaffeespezialität bestellt und bezahlt 

werden. Zudem werde die Fillibri-App um ein 

ganzheitliches Shop & Go-Feature erweitert. Dazu 

gab Marc Weßling, CEO bei Fillibri, Auskunft. 

Convenience Shop Wie machen Sie es 

möglich, dass Kaffee- und Convenience-Kunden 

im Tankstellen-Shop 

nicht anstehen müssen? 

Marc Weßling Durch den vorangestellten Bezahlvorgang 

werden die Mitarbeitenden an 

der Kasse entlastet und können effizienter arbeiten. 

Sie bekommen direkt eine Info über 

die Bestellung und können diese zwischen 

zwei Kassiervorgängen bearbeiten. Der Kaffee 

wird an einen Pick up Point abgestellt, sodass 

die Click & Collect-Kunden nicht in der 

Schlange anstehen müssen. Gleichzeitig verkürzt 

sich die Wartezeit aller anderen Kunden 

durch die Entzerrung beim Bezahlvorgang. 

CS Wie sehen die ersten Erfahrungen 

an den fünf beteiligten Westfalen-Tankstellen 

aus? 

Weßling Die User waren durchweg begeistert 

vom intuitiven Bezahlvorgang und dem einfachen 

Ablauf des Click & Collects. Sie konnten 

ihre Wartezeit verkürzen und haben von 

dem bequemen Handling des Bezahlens noch 

während des Tankens gesprochen. Durch die 

auffällige Beschilderung war auch das Abholen 

des Kaffees im Shop leicht verständlich. 

Auch die Mitarbeitenden vor Ort konnten 

uns nur Positives berichten: Durch das mobile 

Bezahlen konnte direkt mit der Zubereitung 

des Kaffees begonnen werden. 

CS An welchen Stationen soll das 

neue Angebot ausgerollt werden? 

Weßling Der Rollout erfolgt etappenweise: 

Wir stellen zeitnah in Gruppen die nächsten 

Stationen auf Click & Collect mit der Fillibri 

App um. Ziel ist es, sukzessive im gesamten 

Westfalen Netz, je nach Umsetzbarkeit in den 

Stationen, das neue Feature zu etablieren. 

CS Wie wird die Erweiterung der 

Fillibri-App um ein ganzheitliches 

Shop & Go-Feature aussehen. 

Weßling Hier sind wir aktuell in der Konzeptionsphase 

und in der Analyse sowie Auswertung 

der Hersteller. Zusammen mit Westfalen, 

Zweitag und Huth prüfen wir demnächst 

die technische Machbarkeit für die Einbindung 

einer Scan & Go-Lösung in die Tankstellen- 

beziehungsweise Mobility-Welt. 

CS Welche Funktionen und Angebote 

werden möglich sein? 

Weßling Generell soll es möglich sein, mit 

Hilfe der Fillibri App in einem bemannten sowie 

unbemannten Store via Scan-Prozess am 

eigenen Smartphone oder eventuell auch mit 

zusätzlichem Handscanner Produkte in den 

virtuellen Warenkorb zu legen. Diese Warenkorbfunktion 

wäre auch beim Tanken und 

Waschen denkbar und die Bezahlung letztlich 

über einen Check-out im Smartphone, an einer 

Selbstbedienungskasse oder herkömmlichen 

Kasse möglich. Alkohol und Tabak müssen 

dann, etwa in Automaten, an einen Altersverifikationsprozess 

gebunden sein. 

STOP 

ZWISCHENDURCH 

LSI – Germany GmbH 

Eyber Str. 81 

D – 91522 Ansbach 

www.bifi.com 

GO

06 | Handel 


Handelsunternehmen 

beim E-Loading dabei 

Der Handel trägt maßgeblich zum Ausbau der Ladeinfrastruktur 

für Elektromobilität bei. Das ergibt sich aus 

dem EHI-Whitepaper „Elektromobilität im Handel 2023“. 

Demnach haben Handelsunternehmen in den vergangenen 

Jahren in großem Umfang Ladeinfrastruktur auf ihren Parkplätzen 

aufgebaut. Etwa 71 Prozent von ihnen geben an, 

Lademöglichkeiten anzubieten. Weitere 15 Prozent planen 

dies für die Zukunft. Nur für 14 Prozent der Befragten ist das 

Ladesäulenthema nicht relevant. Gründe hierfür sind beispielsweise 

Innenstadtlagen – wie es sie oft beim Bekleidungs-, 

Schuh- und Sportfachhandel gibt – oder gemietete 

Objekte, für die Vermieter zuständig sind. Bis zum nächsten 

Jahr plant mehr als ein Drittel der befragten Handelsunternehmen, 

zwischen 51 und 300 neue Ladestationen zu errichten. 

Weitere zehn Prozent wollen über 300 Neueinrichtungen 

umsetzen. Bei den hohen Strom- und Investitionskosten 

hat der Handel vielfach seinen kostenlosen 

Ladeservice überdacht und nun Gebühren eingeführt. 

71 Prozent der Händler lässt sich den Strom-Service nun 

bezahlen im Vergleich zu 42 Prozent im Jahr 2022. Nur 

noch elf Prozent geben Ladestrom kostenfrei an Kunden ab. 

Flexpole-Eröffnung (v.l.n.r.): Carlo Cumpelik, Shell Deutschland, 

Simon Löffler, Elli, und Tobias Bahnsen, Shell Deutschland. 

IM MOBILITY-MARKT 

GEHT ES VORAN 

Ganz unterschiedliche Player mit recht verschiedenen 

Ansätzen und Zielen sind derzeit sehr aktiv im Geschäft mit 

den alternativen Energie unterwegs. Text Hans Jürgen Krone 

Fastned stellt App für 

Apple Car Play vor 

Fastned, europäisches Unternehmen für Schnellladeinfrastruktur, 

hat seine eigene neue App zum Lokalisieren 

von Ladestationen für Apple Car Play vorgestellt. Fahrerinnen 

und Fahrer von Elektroautos sollen nun direkt im Infotainmentsystem 

ihres Fahrzeugs Fastned-Stationen finden 

können. Apple Car Play ermöglicht es I-Phone-Nutzenden, 

die Benutzeroberfläche ihres Geräts auf dem Infotainmentsystem 

des Fahrzeugs anzuzeigen. 

Viel los war in den vergangenen Wochen 

rund um das Thema E-Loading und 

andere alternative Kraftstoffe. Kaum ein Tag verging, an dem 

nicht nur ein Unternehmen über seine neuen Projekte in diesem 

Bereich berichtete. So eröffnete beispielsweise Shell in 

der ersten Maiwoche die erste 150 Kilowatt Elli Flexpole-Ladestation 

an einer Shell-Tankstelle in Göttingen. Das Besondere 

daran: Die Ladesäule der Volkswagen-Tochter Elli besitzt 

ein einzigartiges Batteriespeichersystem, das den Anschluss 

an ein Niederspannungsnetz ermöglicht. Dank dieser neuen 

Technologie könnten die Ladestationen einfach und flexibel 

installiert und der Netzausbau beschleunigt werden, berichten 

die Unternehmen. Laut Shell wird ein schnellerer Ausbau 

der Ladeinfrastruktur durch die Notwendigkeit von Spezial- 

Transformatoren erschwert, deren Beschaffung von langen 

Lieferzeiten geprägt sei. Darüber hinaus richteten rund 900 

deutsche Verteilnetzbetreiber unterschiedliche Anforderungen 

an die Transformatoren. 

Internationaler Rollout geplant 

Nach erfolgreichem Testbetrieb wollen Shell und Volkswagen 

die Flexpole-Ladestationen sukzessive in weiteren Ländern 

ausrollen. Dabei hat man wohl künftig weniger die Tankstellen 

im Auge, sondern vor allem Standorte, an denen ansonsten 

schnelles Laden schwierig wäre. Allerdings gibt es auch 

Tankstellen, wo sich dies nicht einfach gestaltet. 

Shell betonte aber in diesem Zusammenhang, dass das 

Unternehmen neben seinen Tankstellen bereits heute zu den 

größten Anbietern von Ladeinfrastruktur zu Hause, bei der 

Arbeit, unterwegs und an Straßenlaternen gehöre. „Wir wollen 

unseren Beitrag leisten, um Kunden den Umstieg auf ein 

Elektrofahrzeug zu ermöglichen und so die CO2-Emissionen 

im Transportsektor zu senken“, sagt Tobias Bahnsen, Head of 

Shell E-Mobility, zuständig für Deutschland, Österreich und 

die Schweiz. Simon Löffler, bei Elli verantwortlich für die Bereiche 

Sales, Produkte und Projekte, ergänzt: „Der schnelle 

Ausbau der Ladeinfrastruktur ist eine Voraussetzung für den 

Erfolg der E-Mobilität. Mit Innovationen wie der Elli Flexpole 

leisten wir dazu einen Beitrag. Sie kann nahezu überall ohne 

große Bauarbeiten aufgestellt werden und eignet sich daher 

ideal für einen schnellen Aufbau von Schnelllademöglichkeiten. 

Wir freuen uns, dass wir mit Shell einen starken Partner 

gefunden haben, der genau wie wir das Ladenetz in Deutschland 

und Europa ausbauen will.“ 

Shell erinnerte in diesem Kontext daran, dass sich die 

Bundesregierung zum Ziel gesetzt habe, dass den Fahrerinnen 

und Fahrern von E-Autos bis 2030 mindestens eine Million 

Ladepunkte zur Verfügung gestellt werden. Laut Bundesnetzagentur 

sei die Zahl der Ladepunkte im vergangenen Jahr 

deutlich um etwa 21.000 auf insgesamt über 80.000 gestiegen 

Davon seien rund 67.000 Normalladepunkte und etwa 

13.000 Schnellladepunkte. 

Mobilität nur aus Ökostrom 

Einen anderen Schwerpunkt setzt der Anbieter Ladegrün. 

Ihm geht es vor allem darum, wie der Ladestrom erzeugt wird. 

Das Unternehmen hat sich nach eigenen Angaben vorgenommen, 

bis 2026 ein Netz von 4.000 Ladepunkten aufzubauen, 

das mit hochwertigem Ökostrom der beteiligten Energieversorger-Unternehmen 

beliefert werden soll. Das Spektrum der 

Ladeinfrastruktur reicht laut Unternehmen von „quartiersinternen 

(Carsharing-)Ladepunkten über die Flottenversorgung 

bis hin zu Parkplätzen des Einzelhandels“. Gegründet wurde 

Ladegrün im Jahr 2021 als Genossenschaft von den Ökoenergieanbietern 

EWS Schönau,Green Planet Energy (ehemals 

Greenpeace Energy), den Inselwerken und Naturstrom sowie 

der GLS Bank. Der Ökostrom soll laut Ladegrün ausschließlich 

aus erneuerbaren Energien, überwiegend aus Wind-, 

Wasser- und Solarkraft aus Deutschland und Österreich 

stammen. 

Westfalen in Sachen Wasserstoff aktiv 

Bei einer andere Art grüner Energie wollen künftig RWE und 

die Westfalen Gruppe zusammenarbeiten. Sie wollen gemeinsam 

darauf hinarbeiten, wasserstoffbetriebene Fahrzeuge 

mit grünem Wasserstoff zu versorgen. Im Rahmen eines 

Joint Ventures soll deshalb eine Wasserstoff-Tankstelleninfrastruktur 

insbesondere für schwere Nutzfahrzeuge entwickelt 

werden. Bis 2030 sollen dabei je nach Marktentwicklung bis 

zu 70 Wasserstoff-Tankstellen entstehen. Sopna Sury, COO 

Hydrogen RWE Generation, sagt: „Wir sind überzeugt, dass 

Wasserstoff einen entscheidenden Beitrag leisten kann, um 

die CO2-Emissionen im Schwerlastverkehr deutlich zu senken. 

Darum ist diese Zusammenarbeit mit der Westfalen 

Gruppe wegweisend.“ RWE stellt mit seinen Elektrolyse- 

Anlagen in Lingen den grünen Wasserstoff. Westfalen soll 

sich um die Tankstelleninfrastruktur kümmern. Der regionale 

Fokus der Partner liegt zunächst auf NRW und Niedersachsen. 

Der Ausbau soll in Abstimmung mit Logistik-Unternehmen 

aus der jeweiligen Region erfolgen und den Markthochlauf 

begleiten. Erste Standorte sollen im Umfeld von Logistikzentren 

entstehen, wo beste Voraussetzungen für einen 

wirtschaftlichen Betrieb von Wasserstoff-Tankstellen bestehen 

– danach sind auch Standorte entlang der Autobahnen geplant. 

Die erste öffentliche Wasserstoff-Tankstelle soll vor 

dem RWE-Gaskraftwerk Emsland einsatzbereit sein. 

I-Phone-Nutzende können Fastned jetzt bei Apple Car Play finden. 

VR mit offenem 

Zahlungssystem 

Die Unternehmen VR Payment und DRWZ Mobile 

wollen ab sofort einen einfachen Einstieg in die E-Mobilität 

ermöglichen: Ein neues Komplettpaket soll es angehenden 

Betreibern von E-Ladepunkten ermöglichen, alle 

Projektschritte aus einer Hand anzugehen. Dazu gehört die 

technische Installation, die Transaktionsabwicklung und 

Verwaltung, sowohl für Schnellladesäulen als auch für reguläre 

AC-Säulen, Einzelladestationen mit integrierter Bezahllösung 

sowie einem Bezahlterminal für mehrere Ladestationen. 

Soft- und Hardware werden dabei von den Technikpartnern 

Hectronic und Dadapower (der DaDaCon GmbH) 

bereitgestellt. Das Besondere: Alle E-Ladesäulen können 

mit einem offenen Zahlungssystem ausgestattet werden. 

Bezahlt werden kann mit Girocard, digitaler Wallet, Debitoder 

Kreditkarte. 

VR Payment arbeitet jetzt mit Hectronic und Dadapower zusammen. 

Fotos: Shell Deutschland, Fastned, VR Payment

Fotos: Christian von Polentz für Wöllhaf_Gruppe 


FORMAT FÜR DIE CITY 

Der Travel-Retailer Wöllhaf geht neue 

Wege und ist unterwegs in die Innenstadt: 

In Berlin hat die Gruppe einen Shop der 

Marke Sweet Capital eröffnet und sieht dies 

als ersten Schritt für einen Rollout. Text Martin Heiermann 

Raus aus dem 

Flughafen, rein in 

die Stadt. Nach diesem Motto hat die 

Wöllhaf-Gruppe ihr erstes Outlet außerhalb 

eines Flughafens eröffnet. In 

Berlin brachte der profilierte Betreiber 

von Gastronomie- und Retail-Angeboten 

jetzt im „The Playce“ – den ehemaligen 

Potsdam Arkaden unweit des 

Potsdamer Platzes – sein Format Sweet 

Capital an den Start. Die Neuschöpfung 

ist eine Kombination aus Coffee- 

Shop und Confiserie. Der neue Store 

präsentiert sich in hellen Pastellfarben 

mit großflächigen Fensterfronten hin 

zu den Arkaden. Nach dem Betreten 

des Sweet Capital treffen die Kundendirekt 

auf einen breiten Thekenbereich, 

der die Vielfalt des Sortiments 

zeigt. Dort werden Baguettes, Focaccios, 

Croissants und anderes Gebäck 

präsentiert, das von der Berliner Bäckerei 

Dreißig in der Hauptstadt hergestellt 

wird. Daneben gibt es Salate, 

Törtchen und Kuchen. Der Kaffee in 

verschiedensten Varianten kommt 

von der Berliner Kaffeerösterei, ein 

Frühstücks- oder Lunch-Angebot runden 

das Portfolio ab. 

Speisen für unterwegs 

Links neben dem Thekenbereich, auf 

separierter Fläche, wird ein umfangreiches 

Retail-Angebot diverser Süßwaren 

offeriert, die besonderes als Geschenk 

oder für Touristen interessant 

sind. Partner sind die Berliner Manufakturen 

Walter sowie Sawade und 

Ohde. Bestuhlung mit kleinen Kaffeehaustischen 

gibt es sowohl innerhalb 

als auch außerhalb des Shops. Grundsätzlich 

seien aber alle Speisen und Getränke 

auch zum Mitnehmen erhältlich. 

Wöllhaf betont, dass man für den 

To-go-Bereich besonderen Wert auf 

nachhaltige Verpackungen und Mehrwegsysteme 

lege, um den ökologischen 

Fußabdruck gering zu halten. 

Wöllhaf habe seit der Gründung 

kontinuierlich nach Möglichkeiten zur 

Expansion an Standorte mit hoher Besucherfrequenz 

gesucht, begründet 

das Unternehmen den nun erfolgten 

Schritt an den Standort The Playce. 

„Jedoch bestand schon länger der 

Wunsch, auch in attraktive innerstädtische 

Bereiche zu expandieren“, so die 

Gruppe. Mit der Neueröffnung des 

The Playce habe sich für Wöllhaf die 

Gelegenheit ergaben, nun solch einen 

ersten Shop zu eröffnen. Das Konzept 

von Sweet Capital zeige, dass Wöllhaf 

Der neue 

Store präsentiert 

sich in 

hellen Pastellfarben 

mit 

großflächigen 

Fensterfronten 

zu den 

Arkaden hin. 

Mit Sweet Capital möchte die Wöllhaf-Gruppe eine Marke 

schaffen, die in City-Lagen etabliert werden kann. 

in der Lage sei, für eine solches Shop- 

Format „aktuelle Trends zu erkennen 

und innovative Lösungen zu bieten“. 

Hier seien zwei in der Wöllhaf-Gruppe 

bereits erfolgreiche Konzepte zu einem 

verschmolzen worden. Ziel sei es, 

eine Marke zu schaffen, die künftig an 

unterschiedlichsten Standorten etabliert 

werden könne. Der Rollout werde 

nicht auf Berlin beschränkt bleiben. 

Handel | 07 

Rollout von Sweet Capital 

Die Wöllhaf-Gruppe plant für das 

Format und die Marke Sweet Capital 

einen Rollout. Man beobachte 

ständig den Markt und mögliche 

Standorte. Ein genaues Datum für 

die nächsten Schritte stehe noch 

nicht fest. Für dieses Jahr plant 

das Unternehmen allerdings einen 

weiteren Store in der Berliner 

Innenstadt. Das Grund-Konzept 

von Sweet Capital erfordere keine 

Änderungen, obwohl je nach Standort 

die Anteile von Gastronomie 

und Einzelhandel variieren könnten. 

Wöllhaf habe sich damit auf 

keine speziellen Standorte festgelegt. 

Entsprechend könnten auch 

bestimmte Marken – vom Kaffee 

bis hin zu den Süßwaren – auf 

neue Standorte angepasst werden, 

denn die Betonung der Regionalität 

als Teil des Konzeptes mache dies 

erforderlich. Auch Shops in anderen 

Städten seien möglich. 

Steuer auf Verpackungen 

Nach dem Urteil des Bundesverwaltungsgericht, 

dass die Verpackungssteuer 

in Tübingen, die 

unter anderem Tankstellen, Bäckereien, 

Metzgereien, Imbissläden 

oder Cafés zahlen müssen, rechtmäßig 

ist, hat die Deutsche Umwelthilfe, 

DUH, Städte und 

Gemeinden aufgefordert, noch im 

laufenden Jahr eine Verpackungssteuer 

einzuführen. Dazu habe 

man Anträge in den 302 größten 

deutschen Städten gestellt, teilte 

die DUH kürzlich mit. In Tübingen 

werden seit Anfang 2022 je 50 

Cent für Einweggeschirr und Einwegverpackungen 

sowie 20 Cent 

für Einwegbesteck fällig. Wegen 

des Rechtsstreits wurden bisher 

aber keine Steuern eingezogen. 

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08 | Meinungen 


E-LOADING UND CONVENIENCE 

Kaum ein Tag vergeht, an dem nicht neue 

spannende Meldungen zum Thema 

E-Loading auf meinem Schreibtisch 

landen. Das ist sicherlich auch zu erwarten. Mich 

wundert dabei nur, dass das Thema Convenience 

dabei bisher so gut wie nie eine Rolle spielt. Gerade 

für die Ladeparks, mit sicher noch für einige 

Zeit deutlich längeren Aufenthaltszeiten der 

Kunden als an den heutigen Tankstellen, wäre das 

eigentlich zu erwarten und absolut sinnvoll. 

Doch bis auf ein paar wenige Tests, ist kaum etwas 

darüber zu hören, dass sich Unternehmen 

wie Fastned und andere wirklich ernsthaft mit 

Convenience-Konzepten beschäftigen. Es könnte 

vielleicht daran liegen, dass die Branche eigentlich 

nicht mehr damit rechnet, dass es viele solche 

zentraler Ladestationen geben wird, sondern die 

Kunden künftig hauptsächlich zuhause, am Straßenrand 

oder ähnlichen Orten aufladen und dort 

ohnehin auf entsprechende Angebote treffen. 

Das ist natürlich auch auf den Parkplätzen des 

Lebensmittel-Einzelhandels der Fall, dem man 

damit das Convenience-Geschäft mehr oder weniger 

überlässt. Oder man geht einfach davon aus, 

dass an den bisherigen Tankstellen oder Raststätten, 

wo auch aufgeladen wird, solche Angebote 

ohnehin vorhanden sind. Das mag alles sein, aber 

wer Ladeparks auf die grüne Wiese setzt, dem 

sollte klar sein, dass auch für ihn solche Convenience-Konzepte 

entscheidend werden können. 

Die Ladebranche geht offenbar einen ähnlichen 

Weg wie die Tankstellen-Branche vor ihr in 

Deutschland. Diese hatte auch erst Jahrzehnte 

nach den Akteuren anderer Länder verstanden, 

dass Convenience-Stores einen wichtigen Beitrag 

dazu leisten können, das Geschäft wirtschaftlich 

zu betreiben und seit den 90-er Jahren 

dieses Business konsequent ausgebaut. Warum 

zumindest diese jetzt beim E-Loading in Sachen 

Kernkompetenz Convenience nicht wirklich 

konsequenter vorgehen, ist ebenso verwunderlich. 

Es wäre allerdings schwierig, sehr offen eine 

Kette von Wettbewerbern für ihre Tankstellen- 

Shops zu etablieren. 

Ich bin jedenfalls der Auffassung, dass alle Akteure 

das Thema Convenience-Versorgung nicht 

wieder dem jahrelangen „Flow“ überlassen sollten, 

sondern aus den Erfahrungen in diesem 

Geschäft lernen und sich entsprechend aufstellen 

können. Denn es spricht viel dafür, dass das 

„Non-Strom-Business“, wie ich es mal nennen 

will, einen wertvollen Beitrag leisten kann, der 

dringend nötig sein wird. 

Hans Jürgen Krone 

Chefredakteur Convenience Shop 

ZWISCHEN FLASCHE UND DOSE 

Es kriselt zwischen den großen und 

kleinen Brauereien in Deutschland. Der 

Grund ist ein schwelender Streit um die 

Erhöhung des Mehrweg-Flaschenpfands. Derzeit 

werden bekanntlich acht Cent Pfand sozusagen 

als Leihgebühr für die Bierflasche aus Glas im 

Mehrwegpool der Brauwirtschaft vom Konsumenten 

gefordert. Die Befürworter einer Anhebung 

dieses Betrages führen vor allem zwei Argumente 

ins Feld. Zum einen ist der Erzeugerpreis 

für Glasflaschen in Folge der Ukrainekrise und 

des Energiepreisanstiegs deutlich nach oben geklettert. 

Das bedeutet, dass Brauereien gegenwärtig 

für neue Bierflaschen pro Stück um ein Vielfaches 

mehr bezahlen müssen als acht Cent. Zum 

anderen soll ein erhöhtes Flaschenpfand den Verbraucher 

dazu animieren, seine leeren Gebinde 

möglichst schnell wieder in den Laden zurück zu 

bringen, und damit dem System wieder zur Verfügung 

zu stellen. 

Die Gegner einer Pfanderhöhung argumentieren 

damit, dass man in Inflationszeiten die 

Konsumenten nicht zusätzlich finanziell belasten 

dürfe. Zudem werde ein höherer Pfandsatz den 

Rücklauf der Flaschen und Kästen kaum schneller 

machen. Eine Umfrage des Brauerbundes weist 

genau in diese Richtung. Das gewichtigste Argument 

der Gegner aber ist, dass eine Umstellung 

des Pfandbetrags kompliziert sei und einen 

erheblichen finanziellen und organisatorischen 

Aufwand mit sich bringe, der sogar das gesamte 

System in Frage stellen könne. 

Hintergrund der Auseinandersetzung scheint 

also ein Konflikt zwischen finanzkräftigen und 

weniger finanzstarken Unternehmen zu sein. Der 

Brauerbund laviert dazwischen. Nun wird es um 

Kompromisse gehen und darum, das Mehrweg- 

System umfassend und flächendeckend zu erhalten. 

Denn in Zeiten, in denen Nachhaltigkeit 

gefordert ist, wäre alles andere ein Schritt in die 

falsche Richtung. 

Für die Convenience-Branche und die C-Stores 

stellt sich die Lage allerdings wenig dramatisch 

dar. Denn in den Shops gibt es ein Einweg- 

Alternativ-Gebinde: die Dose. Sie ist mit 25 Cent 

bepfandet. Stiege das Flaschenpfand, wäre der 

Pfand-Betrag wohl immer noch niedriger. Mit 

einer Kaufzurückhaltung der Convenience- 

Shopper ist deshalb wohl kaum zu rechnen. Eher 

ist davon auszugehen, dass die Kunden den Unterschied 

zwischen Dose und Flasche gar nicht 

mehr wahrnehmen. 

Martin Heiermann 

Redakteur Convenience Shop


AKTUELLE HANDELSTHEMEN 

4 


09 

Fotos: Knuspr 

Knuspr mit neuer Führung 

Beim Online-Supermarkt Knuspr in 

Deutschland und Gurkerl in Österreich 

haben kürzlich Carolin 

Kracmer, Marketing Director, 

Stephan Lüger, Commercial 

Director, und Lorenz Diederichs, 

Operations Director, gemeinschaftlich 

die Leitung übernommen. 

Kracmer verantwortet seit Anfang 

Dezember 2022 die Brand-, Digitalund 

Kommunikationsstrategien 

sowie das Management aller Kampagnen 

und markenrelevanter Projekte. 

Lüger ist Handelsexperte mit 

über 20 Jahren Branchenerfahrung 

und Diederichs ist laut Unternehmen 

ein erfahrener „E-Grocery-Pionier“. 

Der bisherige Director von 

Knuspr und Gurkerl, Olin Novák, der 

in einer Übergangsphase die Geschäfte 

der Tochterunternehmen 

der Rohlik Gruppe gemeinsam mit 

dem bisherigen Geschäftsführer 

Erich Comor leitete, kehrt laut Unternehmen 

wieder in seine Position 

als CEO International zurück. „Ich 

bin der festen Überzeugung, dass 

dieses Expertenteam mit seiner 

nachgewiesenen Erfolgsbilanz innerhalb 

unserer Organisation die 

Geschäfte in Deutschland und 

Österreich in eine erfolgreiche Zukunft 

führen wird“, sagt Olin Novák. 

Gorillas-Integration 

Der E-Food-Anbieter Getir hat nach 

eigenen Angaben einen Meilenstein 

im Integrationsprozess für den von 

ihm übernommenen Wettbewerber 

Gorillas erreicht. Dank der jüngst 

geschaffenen schlanken Unternehmensstruktur 

könne Getir in 

Deutschland die Effizienz weiter 

steigern und einen noch besseren 

Service anbieten. Getir beabsichtige, 

den Integrationsprozess in den 

kommenden Monaten in Deutschland 

abzuschließen und freue sich 

auf die Fortsetzung der konstruktiven 

Zusammenarbeit mit dem bundesweiten 

Betriebsrat, der nun die 

Interessen der kombinierten Belegschaft 

in Deutschland vertrete. 

Oda auch in Hannover 

Der Online-Supermarkt Oda hat 

sein Liefergebiet in Niedersachsen 

erweitert: Auch Verbraucher in 

Hannover können jetzt hier bestellen. 

Zum Start sollen Neukundinnen 

auch von kostenlosen Lieferungen 

im ersten Monat nach der Anmeldung 

profitieren. Das Sortiment 

umfasst mehr als 9.000 Produkte, 

darunter frische Produkte wie Obst 

und Gemüse, Milch- und Tiefkühlprodukte, 

Fleisch- und Backwaren, 

Getränkekisten, vegane und vegetarische 

Lebensmittel und Haushaltsartikel. 

Auch Produkte von Herstellungsbetrieben 

und Bauernhöfen 

aus der Region Hannover sollen im 

Angebot sein. 

Technik-Herausforderung 

Technologischen Innovationen im 

Lebensmittelhandel den Weg zu 

bahnen, hat sich die Edeka-Plattform 

Techstarter verschrieben. Das 

Team veröffentlicht regelmäßig 

Aufrufe an Startups und Tech-Unternehmen 

zu ausgewählten Herausforderungen 

der Handelswelt. 

Zuletzt lag der Schwerpunkt auf den 

Bereichen: Energiemonitoring, 

Steuerung und Cyber-Sicherheit. 

Kandidaten haben die Chance, ihre 

Lösung im Realumfeld mit passenden 

Experten zu „pilotieren“. 

PRODUKTE KOMMEN 

FRISCH AUS DER REGION 

Der deutsche Online-Supermarkt Knuspr, der frische 

und hochwertige Lebensmittel innerhalb von zwei bis 

drei Stunden nach Hause liefern will, stellte kürzlich 

sein Regional-Konzept vor. Text Hans Jürgen Krone 

Hohe Ansprüche an das von ihm 

gelieferte Frische-Sortiment 

stellt der E-Food-Lieferant Knuspr. Im Rahmen einer 

Veranstaltung in München gab das Unternehmen kürzlich 

zusammen mit sechs regionalen Partnern bekannt, 

„in diesem Jahr nicht nur die Anzahl an lokalen Partnerbetrieben 

signifikant zu erhöhen, sondern darüber hinaus 

auch die Unterstützung teilnehmender Zulieferer und 

Produzenten massiv auszuweiten“. Bereits im Sommer 

2022 hatte Knuspr das so genannte „Genuss-Helden- 

Programm” ins Leben gerufen, um nach eigenen Angaben 

ein Zeichen gegen der Trend zu setzen, dass in Deutschland 

die Zahl regionaler landwirtschaftlicher Betriebe 

stark rückläufig sei. Bisher hätten die Partner des Förderprogramms 

„von unbürokratischen, kurzen Verträgen, 

von einem halbierten Zahlungsziel von 30 auf 14 Tage, 

der Einführung in digitale Datenaustausch-Systeme, der 

Unterstützung bei nachhaltigen Verpackungslösungen 

und einer Marketing-Unterstützung von bis zu 10.000 

Euro profitiert“, berichteten die Verantwortlichen. 

Erntepläne für die Partner 

Jetzt ist offenbar ein ganzes Maßnahmenpaket geplant. 

Davon bereits umgesetzt seien individuell auf die Partner 

zugeschnittene Erntepläne. Diese sollen Knuspr die Möglichkeit 

geben, Landwirte in der jeweiligen Hochsaison 

durch gezielte und zeitlich abgestimmte Promos und Aktionen 

zu unterstützen. So könnten etwaige Ernteüberschüsse 

nachhaltig und feldfrisch vertrieben werden. 

Weiterhin soll das Genuss-Helden-Programm folgende 

neue 

• 

Vorteile für die Landwirte bieten: 

Verpackungsetiketten mit individuellem Storytelling. 

Organisierte Schulungen und Symposien zu Themen 

wie landwirtschaftliche Innovation & Digitalisierung. 

• 

Interdisziplinäre Beratung für ökologische und 

• 

konventionelle Betriebe. 

Unterstützung bei Smart-Nachhaltigkeitsberichten. 

Bereitstellung von Carbon-Footprint-Analysen. 

Aufbau und Organisation eines Pools von Erntehelfern. 

• 

Zugang zu neuen innovativen landwirtschaftlichen 

Technologien. 

Auf dieser Basis soll noch in diesem Jahr die Palette regionaler 

Obst- und Gemüseprodukte auf insgesamt 300 Artikel 

für die Saison ausgeweitet werden. „Damit hätten 

wir eine knapp doppelt so große Vielfalt wie im herkömmlichen 

Handel. Dazu gehören auch viele so genannte 

‚alte Sorten‘ oder regionale Raritäten wie lila Stangensellerie 

oder schokofarbene Paprika. Unsere Kunden 

lieben diese Spezialitäten“, sagt Carlos Steidl, Senior 

Category Manager für Obst & Gemüse bei Knuspr. 

Verzicht auf Zwischenhändler 

Knuspr verzichtet bei der Zusammenarbeit mit lokalen Partnern 

nach eigenen Angaben auf Zwischenhändler und erhalte 

die Produkte direkt von den Partnern aus der Region. 

Dadurch sei es möglich, dass der Online-Supermarkt frische 

Lebensmittel innerhalb von sieben Stunden vom Feld vor 

die Haustüre liefert – und zugleich zu wettbewerbsfähigen 

Preisen anbieten könne. Sechs regionale Partner von Knuspr 

stellten 

• 

sich im Rahmen des Events vor: 

Die Gärtnerei Böck: bietet biologische Topfkräuter, 

• 

Fruchtgemüse, Frischgemüse und Jungpflanzen an. 

Der Demeterhof Stockner Lifert beispielsweise Radieschen, 

Schnittsalat oder Batavi. 

• 

Das Unternehmen Spargel & Erdbeeren Gänger baut seit 

• 

über 20 Jahren Spargel auf hundert Hektar an. 

Der Naturlandhof Brandl gewinnt das Futter für seine 

45 Aubrac-Rinder zu hundert Prozent von eigenen 

• 

Wiesen und Äckern. 

Ballabeni Icecream ist seit 2006 in der Münchner Innenstadt 

angesiedelt. 

• 

Bei Ói fra stellen drei italienische Freunde in ihrer Manufaktur 

in München handgemachten Mozzarella her. 

Bei Frische-Produkten arbeitet der 

E-Food-Lieferant Knuspr verstärkt mit 

regionalen Erzeugern zusammen. Dafür 

wurde ein „Genuss-Helden“-Programm 

ins Leben gerufen. 

Der Naturlandhof Brandl füttert seine 

Rinder nur mit selbsterzeugtem Futter. 

Ballabeni Icecream hat sich erfolgreich in 

der Münchner Innenstadt etabliert. 

Um 

seine eigenen 

hohen Ziele beim 

Thema Frische- 

Produkte zu 

erfüllen, geht der 

Lieferdienst Knuspr 

recht intensive 

Partnerschaften 

mit seinen regiona- 

len 

Lieferanten ein.

10 | Handel 


Für Förderpreis bewerben 

Der Gastro Vision Förderpreis ist 

erneut an den Start gegangen: 

Gesucht werden innovative Lösungen, 

Produkte und Ideen für Gastronomie, 

Hotellerie und Catering. 

Aufgrund der vielen Innovationen 

im Markt und der gerade durch die 

Corona-Pandemie noch größeren 

Anzahl an digitalen Neuerungen, 

werden mit dem Förderpreis erneut 

zwei Gewinner in den Bereichen 

analog und digital ausgezeichnet. 

Bewerben können sich Gründer, 

Startups und Visionäre aus allen 

Bereichen der Zulieferindustrie – 

egal ob neues Food-Produkt, innovatives 

Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzept 

oder außergewöhnliche 

App. Die Bewerbung 

läuft bis zum 15. September 2023. 

Bewerben können sich alle Unternehmen, 

die am Tag der Bewerbung 

nicht älter als drei Jahre sind (Stichtag 

der Handelsregistereintragung). 

Die zwei Gewinner erhalten wieder 

die Chance, sich mit eigenen Messeständen 

kostenfrei auf der Gastro 

Vision Hamburg vom 8. bis 11. 

März 2024 sowie bei allen Stopps 

der Gastro Vision Roadshow im 

Herbst 2024 zu präsentieren und 

Kontakte zu den Entscheidern der 

Branche zu knüpfen. Auch werden 

sie in Pressearbeit und Social-Media 

der Gastro Vision eingebunden. 

Fokus auf Vending 

Weil Automaten Lebensmittel, 

Getränke und Non-Food bieten und 

aktuell in Zeiten zunehmenden 

Personalmangels immer mehr Versorgungsaufgaben 

übernehmen, 

wollen die Veranstaltenden der 

Gastromesse Intergastra im 

Rahmen der nächsten Stuttgarter 

Veranstaltung von 3. bis 7. Februar 

2024 eine Sonderfläche einrichten. 

Unter dem Namen Fokus Vending 

soll so eine Plattform für den Austausch 

zwischen der Vending-Branche 

und dem Gastgewerbe sowie 

für die bessere Vernetzung untereinander 

entstehen. Bei der Konzeption 

und Umsetzung unterstützt der 

Bundesverband der Deutschen 

Vending-Automatenwirtschaft, 

BDV, die Intergastra bei ihrem 

Vorhaben.„Als Fachmesse wollen 

wir den Interessierten und künftigen 

Nutzern sowie Nutzerinnen die 

verschiedenen Vending-Technologien 

nahebringen und aufzeigen, 

welche Möglichkeiten sich dadurch 

für sie ergeben“, sagt Andreas 

Wiesinger, Mitglied der Geschäftsleitung 

der Messe Stuttgart. 

REWE TO GO ALS 

SMART KIOSK 

Rewe und Lekkerland haben in Düsseldorf 

einen Smart Kiosk unter der Marke Rewe To 

Go eröffnet. Sie gehen damit erstmals mit 

dieser Marke in das „Rennen“ um das 

Geschäft mit Smartstores. Text Hans Jürgen Krone 

Der neue, 36 

Quadratmeter 

große Rewe To Go Smart Kiosk befindet 

sich zwar nicht in einem öffentlichen 

Bereich, ist aber an seinem Standort, 

im Krankenhaus Schön Klinik in 

Düsseldorf, für jedermann zugänglich. 

In dieser Klinik versorgen über 500 

Mitarbeitende jährlich mehr als 

30.000 stationäre und ambulante Patientinnen 

und Patienten. Die interdisziplinären 

Notaufnahme ist Anlaufstelle 

für Notfälle aller Art. Der neue 

Smartstore soll laut Lekkerland Patienten, 

Mitarbeitenden und Besucherinnen 

die Möglichkeit geben, sich hier 

künftig rund um die Uhr mit Kaffee, 

Snacks, süßen und salzigen Knabbereien, 

Eis und Getränken zu versorgen. 

Insgesamt umfasst das Sortiment rund 

300 Artikel. Bezahlt wird bargeldlos 

im Self-Checkout-Verfahren. 

Konzept hat sich bereits bewährt 

Die Self-Checkout-Lösung Smart 

Kiosk von Lekkerland hat sich laut Unternehmen 

bereits in zwei Krankenhäusern 

der Sana Kliniken AG bewährt. 

Dort war sie allerdings unter 

einer anderen Marke installiert worden. 

„Wir freuen uns sehr, dass wir 

nun den ersten autonomen Kiosk unter 

der Marke Rewe To Go eröffnet haben“, 

sagt Michael Mayer-Sonnenburg 

von Lekkerland. Als Director Franchise 

& Convenience Stores verantwortet er 

sowohl die Rewe To Go Shops, die 

Lekkerland selbst betreibt oder durch 

Franchisenehmer betreiben lässt. Darüber 

hinaus ist Michael Mayer-Sonnenburg 

für den Vertrieb der Smartstore-Konzepte 

von Lekkerland verantwortlich. 

„Die Smartstore-Lösung 

Smart Kiosk ist eine spannende Option 

für ganz unterschiedliche Verkaufs- 

WAS ALS NÄCHSTES 

ZU TUN IST 

punkte“, erklärt Michael Mayer-Sonnenburg 

weiter. 

Vier weitere Lösungen im Test 

Während die Entwicklung des Smart 

Kiosk nach Angaben des Unternehmens 

bereits abgeschlossen ist, testet 

Lekkerland nach eigenen Angaben derzeit 

noch vier weitere Lösungen für autonome 

Shops. Diese sollen sich unter 

anderem durch die eingesetzten Technologien 

unterscheiden. An der Zentrale 

in Frechen bei Köln hat Lekkerland 

kürzlich für seine Mitarbeitenden 

einen Smartstore mit Smart-Box-Konzept 

eröffnet, das mit Computer Vision 

arbeitet, die unter anderem künstliche 

Intelligenz nutzt. 

An einem EnBW-Ladepark im niedersächsischen 

Bispingen ist seit dem 

vergangenen Herbst ein so genannter 

Smart Automat im Einsatz. Der Shop 

Aral setzt an seinen Tankstellen auf einen Zebra 

Task Manager, der den Workflow steuert. Die Daten 

aus dem System sollen auch in das jährliche 

Compliance-Audit von Aral einfließen. Text Martin Heiermann 

Premiere als Inhouse Smartstore: Rewe To Go 

In der Düsseldorfer Schön Klinik können 

sich Patienten und Besucher versorgen. 

unter der Marke Rewe ready nutzt 

Robotics-Technologie: Kunden ordern 

dort an einem Display und erhalten 

dann ihre Produkte über Förderbänder, 

aus einem abgeschlossenen Lagerbereich 

heraus. 

Zebra steuert den Workflow bei Aral, so Christoph 

Saalmann, Regional Lead D-A-CH Retail Software. 

Handels-Gastronomie 

Handelsunternehmen in Deutschland 

haben mit ihrem Gastro-Umsatz 

im Jahr 2022 das Niveau des 

Vor-Corona-Jahres 2019 erreicht. 

Das ist ein Ergebnis des EHI-Whitepapers 

„Handelsgastronomie in 

Deutschland 2023“. „Die gestiegenen 

Ausgaben beispielsweise für 

Lebensmittel und Energie haben 

sich auch in den Preisen der Gastronomieangebote 

im Handel niedergeschlagen 

und zum Umsatzwachstum 

beigetragen,“ erklärt Autor Olaf 

Hohmann, Mitglied der EHI-Geschäftsleitung. 

Für 2023 sind die 

befragten Handelsgastronomen 

optimistisch und gehen von einer 

positiven Entwicklung mit einer 

Steigerung von durchschnittlich 

9,2 Prozent aus, so dass mit einem 

Gesamtumsatz der Handelsgastronomie 

von etwa elf Milliarden Euro 

zu rechnen ist. Im Durchschnitt gibt 

die Kundschaft in der Handelsgastronomie 

pro Einkauf 5,43 Euro aus, 

gemessen von April 2022 bis März 

2023. Dieser Durchschnittsbon ist 

im Vergleich zum Vorjahreszeitraum 

um 10,8 Prozent gestiegen. 

Genutzt werden kann der Task Manager 

sowohl auf Zebra-Geräten als auch auf dem 

Smartphone oder dem stationären PC. 

Schon seit längerem arbeitet das Digitalisierungsunternehmen 

Zebra Technologies 

in Großbritannien mit dem Mineralölkonzern BP zusammen. 

Ende vergangenen Jahres startete nun auch eine 

Kooperation von Zebra mit der deutschen Tankstellen- 

Tochtergesellschaft der BP, der Aral AG. Kern der Zusammenarbeit 

ist der Einsatz der Softwarelösung „Reflexis Real 

Time Task Manager“ des Technologieunternehmens, das 

seine Wurzeln eigentlich im Hardware-Bereich hat. Eingesetzt 

wird das Software-Tool für die Organisation, Arbeitssteuerung, 

Planung und Kommunikation zwischen der 

Aral-Zentrale, dem Außendienst des Konzerns und den 

Mitarbeitenden an rund 1.200 Tankstellen der Mineralölgesellschaft. 

2023 sollen weitere etwa 1.200 Aral-Stationen 

mit ihren Tankstellen-Partnern hinzukommen. 

Die Steuerung des Workflows 

Der Task Manager diene dazu, die Abläufe in den Tankstellen 

und insbesondere auch in den C-Stores der Stationen zu 

vereinfachen, erläutert Christoph Saalmann, Regional Lead 

D-A-CH Retail Software, die Anwendung gegenüber Convenience 

Shop. Es gehe um die Steuerung des Workflows 

und die Bündelung von Informationen. Das Tool sei Teil der 

digitalen Lösungen, die Zebra seinen Kunden im Einzelhandel 

anbieten könne und stelle eine zentrale Kommunikation-Plattform 

dar. Zugänglich und genutzt werden kann der 

Task Manager sowohl auf Zebra-Geräten als auch auf dem 

Smartphone, dem Smartpad oder dem stationären PC. Der 

Zugang erfolge über die Google-Cloud. Das Tool beinhaltet 

einerseits ein rationalisiertes Aufgaben-Management für die 

Mitarbeitenden. Denn dort sind die individualisierten Todo-Listen, 

die täglich zu erledigen sind, für jeden an Tankstelle 

und im Shop einzusehen. „Nicht nur über das System 

selbst – also durch die Zentrale oder den Außendienst – werden 

diese Aufgaben eingegeben, sondern sie können auch 

von extern kommen, beispielsweise über E-Mail“, erläutert 

Saalmann. Ziel sei es, die Listen jeden Tag annähernd zu 

hundert Prozent abzuarbeiten. Es werde priorisiert, zudem 

steige die Effizienz und die Produktivität in den Filialen. 

Andererseits ermögliche der Task-Manager aber auch eine 

erweiterte und verbesserte Vernetzung der Mitarbeitenden 

untereinander und auf der Fläche, die letztlich den Kunden 

zu Gute kommen soll. Durch Funktionen wie Q-Walk 

biete der Task-Manager ein Punktesystem für Filial- beziehungsweise 

Tankstellen-Begehungen. Durch Q-Comm 

werde strukturierte Kommunikation erleichtert, Q-Docs 

stelle legitimierten Personen Dokumente zu Verfügung, 

was Q-Forms entsprechend für Formulare mache. So können 

Aufgaben gemanagt werden, wie das Einhalten von 

Richtlinien an den Stationen, die Durchführung von regelmäßigen 

Gesundheits-, Sicherheits- und Umweltinspektionen 

oder Produktkontrollen und Werbeaktionen. Und 

das in Echtzeit. Dass dies „zu einer besseren Aufgabenumsetzung 

und zur Einhaltung von Compliance-Standards geführt 

hat“, berichtet Christina Völker, Retail Digital Project 

Coordinator bei Aral. 

Fotos: Lekkerland, Zebra Technologies

29. Jahrgang, Ausgabe 04_2023 Handel | 11 

Fotos: Lagardére Travel Retail, Auchan 

Im und am Travelwell-Shop von Lagardére 

in Hongkong gibt es vieles, was Reisende 

am Airport zwischendurch schnell brauchen. 

Der unbemannte C-Store kann rund um 

die Uhr mit Kreditkarte genutzt werden. 

Die 88 Quadratmeter des Smartstores sind 

voller Produkte für unterwegs. 

WELTWEITER TREND 

Smartstores aller Art, die ohne Personal 

funktionieren, sind weltweit auf dem Vormarsch. 

Forciert wird das von internationalen Unternehmen 

wie Lagardére und Auchan. Text Hans Jürgen Krone 

Weltweit ist der Einsatz von 

als Smartstores konzipierten 

Convenience-Shops auf dem Vormarsch. Ein aktuelles 

Beispiel ist der Travelwell-Shop von Lagardére Travel Retail 

am Flughafen in Hongkong. Der 88 Quadratmeter große 

Laden ist als zentraler C-Store konzipiert, in dem Passagiere 

das Nötigste für den Flug vor dem Flug finden und vor dem 

Einsteigen noch ein paar Last-Minute-Einkäufe erledigen 

können. Travelwell bietet eine große Auswahl an verpackten 

Lebensmitteln, Fertiggerichten, Getränken, Reiseutensilien 

und Souvenirs. Kunden betreten das Geschäft mittels 

ihrer Kreditkarte und zahlen damit auch automatisch. Danach 

verlassen sie den Store mit den ausgewählten Artikeln. 

Aktiv ist auf diesem Gebiet auch die französische Einzelhandels-Gruppe 

Auchan. Sie testet an ihrem Hauptsitz in 

Villeneuve d’Ascq ihren so genannten Auchan Go Le Lab- 

Store. Nachdem man bereits seit 2021 mit Technologie des 

chinesischen Unternehmens Cloudpick einen Scanless 

Store auf dem Campus der Hochschule EDHEC in Croix testet, 

kommt in diesem Fall jetzt die Technologie des israelischen 

Anbieters Trigo zu Einsatz. Deren so genanntes Easy-Out-System 

besteht aus Kameras und Sensoren. Die 

Kunden können diesen Smartstore mit Hilfe einer App oder 

einer Kreditkarte betreten. Im Shop erkennen spezielle Kameras 

und Regalsensoren die ausgewählten Produkte automatisch 

und zählen sie. Beim Verlassen des Smartstores 

wird die Zahlung sofort verarbeitet. Abschließend wird für 

den Einkauf im Auchan Go Le Lab ein digitaler Beleg erstellt. 

Auchan testet an seinem Hauptsitz in Villeneuve d’Ascq den so 

genannten Auchan Go Le Lab-Smartstore mit Trigo-Technologie. 

Auch Technik für unterwegs, wie beispielsweise Smartphone- 

Zubehör, gehört zum Sortiment von Travelwell in Hongkong. 

Unter Brüdern 

Es wird vermutet, dass das 

britische Handelsunternehmen 

Asda und die EG Group sich zusammenschließen, 

um ein Unternehmen 

zu gründen, das etwa zehn 

Milliarden Pfund wert sein dürfte. 

Das berichtet Sky News. Beide 

Gruppen gehören ohnehin den 

milliardenschweren Issa-Brüdern 

und der Private Equity Firma TDR 

Capital, die Asda 2020 gekauft 

hatte. Durch den Zusammenschluss 

würde ein Konzern mit 581 

Supermärkten, 700 Tankstellen 

und mehr als hundert C-Stores 

entstehen. Asda schließt gerade 

einen Deal zum Kauf der britischen 

und irischen Tankstellen der EG 

Group im Wert von drei Milliarden 

Pfund ab. An den Tankstellen wurden 

bisher etwa 150 Asda-On-the- 

Move-Convenience-Stores eröffnet. 

Fachleute erwarten, dass noch 

hunderte C-Shops folgen. 

Convenience-Führung 

José Barreiro, Geschäftsführer von 

Mobility Iberia bei Repsol, ist der 

diesjährige Empfänger des NACS 

European Convenience Industry 

Leader of the Year Award. Die 

Auszeichnung wurde Anfang Juni 

im Rahmen einer Preisverleihungsgala 

beim NACS Convenience 

Summit Europe in Dublin verliehen. 

In den vergangenen Jahren hat 

Barreiro die Umgestaltung der 

Tankstellen der Repsol-Gruppe 

vorangetrieben. Er leitete beispielsweise 

auch den Aufbau des Shop- 

Netzes Super Cor Stop & Go. In 

den letzten vier Jahren hat Repsol 

durchschnittlich alle zwei Tage 

einen C-Store eröffnet und damit 

fast die Zahl von 600 Super Cor 

Stop & Go-Franchises erreicht. 

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12 | Neue Produkte 


SNACKEN UND 

GENIESSEN 

08 

10 

13 

Neues – auch mal Retro 

07 

01 

14 


09 

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02 

03 

VEGETARISCHES UND 

GEBACKENES 

FÜRS SHOP-BISTRO 

Trendiges und Neues präsentieren. Dazu 

kann die pflanzliche Bratwurst gehören als 

auch das vielfältige Körnerbrötchen. 

01 04 

02 

06 

01. Aryzta 

Jetzt gibt es das Croissant mit pürierter Erdbeerfüllung. 

Es wird von einem Blätterteig umhüllt, 

der mit Kokosmehl bestreut ist. Der Newcomer 

ist ein gegarter Teigling und tiefgekühlt. Das 

90-Gramm-Produkt wird ohne Antauen 22 Minuten 

bei 165 bis 175 Grad Celsius gebacken. 

02. The Green Mountain 

Der neue Plant-based Schinken kann laut Anbieter 

mit dem Schinken-Geschmack des Originals 

mithalten. Er sei das Ergebnis eines patentieren 

Herstellungsverfahren, das es ermögliche, neue 

Geschmacks- und Texturerfahrung zu schaffen. 

03. Nestlé 

Die Marke Garden Gourmet bietet die pflanzliche 

Alternative zur Bratwurst. Die „Sensational Sausage“ 

kommt tiefgekühlt im Zwei-Kilogramm- 

Beutel daher. In jedem Beutel sind 22 Wurst-Alternativen. 

Neben den Sausages sind auch Sensational 

Burger im Angebot. 

04. Wiesheu 

Die Bäck‘n’Snack-Station bietet sich als Platz sparender 

und energieeffizienter Einstieg ins Snackgeschäft 

an. Die steckerfertige Station mit 

230-Volt-Anschluss besteht aus dem Backofen 

Minimat 43S und dem Highspeed-Ofen Atollspeed 

300T plus. Die Station lässt sich auf vier 

Rollen verschieben und arretieren. 

03 

05 

05. European Convenience Food 

Der herzhafte Spieß der Marke Vegeta mit vegetarischen 

Frikadellen-Bällchen und Paprika sowie 

Zwiebelstücken ist geeignet für die kommende 

Grillsaison. Wie alle Vegeta-Produkte sind 

auch die Spieße tiefgekühlt und bieten laut Hersteller 

ein einfaches und schnelles Handling. 

06. Edna 

Das Bio-Vitalsandwich bietet eine vielfältige Saatenmischung. 

Durch die rechteckige Form des 

Brötchens sollen kreative Sandwiches möglich 

werden. Die Bestreuung mit Bio-Sesam, Bio- 

Kürbis, sowie Bio-Sonnenblumenkernen hebe 

das Brötchen von anderen Produkten ab. In drei 

bis fünf Minuten ist es aufgebacken. 

Fotos: Hersteller


Neue Produkte| 13 

01. Mondelez 

Im August launcht Milka die neue Sorte Milka 

Dark Milk Nougat-Crème. Die Innovation bietet 

eine Nougatcrème-Füllung kombiniert mit dunkler 

Schokolade aus Alpenmilch. Gestellt neben 

Dunkle Alpenmilch, Kakao Splitter, Gesalzenes 

Karamell, Himbeere sowie Haselnuss ergänzt die 

neue Sorte das Milka Dark Milk Sortiment. Die 

Neue gibt es in der 85-Gramm-Tafel. 

02. BIC 

„Springen, schießen, Level Up“ Feuerzeughersteller 

BIC haucht Kindheitserinnerungen zum 

Thema Retro-Gaming neues Leben ein. Die verpixelten 

Designs erinnern an Duelle im Eins-gegen-Eins-Modus 

oder an die Jagd nach dem Einzelspieler-Highscore. 

Jetzt sind diese und weitere 

Designs als Sammlerstücke erhältlich. 

03. Bacardi 

Mit zwei Neuzugängen in seinem Ready-To- 

Drink-Sortiment startet der Anbieter in die Sommersaison: 

Die Varianten Piña Colada und die 

vom Mojito inspirierte Limon & Lemonade sollen 

für Abwechslung sorgen. Sie sind ab sofort in 

der schlanken 250-Milliliter-Dose mit zehn Prozent 

Alkoholgehalt erhältlich. 

07. Griesson-de Beukelaer 

Die Fair-Range von Griesson bekommt Verstärkung: 

der Hersteller launcht die neuen Fair Cookies 

Chocolate-Coconut mit Schokoladenchunks 

und Kokosnote in der 150-Gramm-Packung. Die 

Zutaten sind fair gehandelt. 

08. Bahlsen 

Der Hersteller offeriert mit seiner Marke Leibniz 

die kleinen Fruits Kekse in den Varianten Apfel 

und Banane aus hundert Prozent Dinkelmehl. 

Zudem gibt es den Butterkeks-Klassiker nun 

auch in der 125-Gramm-Packung. Außerdem 

kommen zu diesem Anlass die bekannten Leibniz 

Zoo Keksen in der 125-Gramm-Einheit. 

09. Dr. Oetker 

Die kleine Variante der Pizza, Intermezzo, präsentiert 

sich mit der Sorte Hot Chili mit Pepperoni-Salami 

als würzig scharfe Special Edition für 

die Tiefkühltruhen. Die Auflage aus pikant gewürzter 

Mini-Salami auf Chili-Tomaten-Soße 

sorge für einen scharfen Bissen. Basis der Neuheit 

sei der typische Intermezzo-Boden in der Größe 

einer halben Pizza. 

10. Beam Suntory 

Die neue Sorte im Jim Beam Ready-to-Drink- 

Portfolio ist die Geschmacksrichtung Black Cherry. 

Der Neuzugang in der Dose will mit einer 

Schwarzkirsch-Note und Bourbon-Aroma überzeugen. 

Black Cherry hat wie die anderen Classic 

RTDs einen Alkoholgehalt von zehn Prozent. 

11. AB Inbev 

Das Münchner Original Spaten Hell ist jetzt auch 

in der 0,33-Liter-Flasche erhältlich, gerade für die 

jüngere Zielgruppe. Zudem gibt es die Bierspezialität 

in den kleineren Flaschen im Sixpack. 

12. Krombacher 

Nachdem die Krombacher Brauerei eine Partnerschaft 

mit dem Brauhaus Riegele eingegangen ist, 

erweitert sie ihr Portfolio um eine weitere Marken-Spezi. 

Der fruchtige Charakter zeige sich 

auch im Design. Krombacher Spezi gibt es in der 

0,5-Liter-NRW-Flasche, der 0,33-Liter- Euro- 

Flasche im Sixpack und der 0,5-Liter-Dose. 

13. Tuc 

Mit den Bake Rolls bringt die Marke Tuc Brotchips 

auf den Markt. Die unterschiedliche Einfärbungen 

der Sortenschriftzüge erleichtere die Differenzierung. 

Offeriert werden sie im Standard- 

Format in den Sorten Meersalz, Tomate & Olive, 

Zwiebel und Knoblauch sowie im Mini-Format, 

in den Varianten Sour Cream & Onion, Pizza und 

Barbecue in der 150-Gramm-Verpackung. 

14. Hasel Herz 

Zwei neuartige Haferriegel kombinieren eine Füllung 

von Kirsche oder Kokos zwischen zwei 

Schichten aus Hafer, ummantelt mit dunkler 

Schokolade. Die Portionen von je 35 Gramm 

wollen mit einem Ernährungsplus punkten. 

04. Hassia 

Die Marke Bizzl baut ihre zuckerfreie Limonaden-Range 

um die Kirsche Sorte aus. Ab Juli werde 

es die Innovation im Handel geben. Hundert 

Milliliter der Limonade enthalten laut Hassia nur 

drei Kalorien. Die Ein-Liter-PET-Mehrwegflasche 

sei gut für unterwegs geeignet. 

05. Sinalco 

Auch Hövelmann baut das Angebot an zuckerreduzierten 

und zuckerfreien Sinalco Produkten 

weiter aus. Die beiden neuen Limonaden Sinalco 

Leichte Limo Apfel-Kirsche und Pfirsich-Zitrone 

sollen eine Balance für Genuss und Körperbewusstsein 

liefern. Beide gibt es in der Ein-Liter- 

PET-Mehrwegflasche. Für unterwegs gibt es das 

Duo Apfel-Kirsche aber zusätzlich auch im 

0,5-PET-Mehrweggebinde. 

06. Diageo 

Johnnie Walker & Cola bietet in diesem Frühjahr 

eine neue Rezeptur mit milderem Geschmack 

und einer Karamell-Note. Zudem kommt der 

Ready-to-Drink-Klassiker in neuem Design in 

der Slim-Dose daher. Die Wiederverkaufsrate 

stieg laut Unternehmen 2022 um zehn Prozent 

und liegt nun bei über 38 Prozent. 

Von Iqos zu Iqos Iluma 

Sechs Jahre nach der Einführung von Iqos in Deutschland führt Philip 

Morris jetzt auch hier zu Lande den neuen Tabakerhitzer Iqos Iluma 

ein, kombiniert mit den neuen Terea Tabaksticks. 

Das Unternehmen setzt auf das so genannte 

Smartcore Induction System, 

um den Tabak in Iqos Iluma Geräten zu 

erhitzen. Die dafür entwickelten Terea- 

Tabaksticks sollen Vielfalt bieten, mit allen 

Sorten, die es auch im Heets-Sortiment 

gibt. Kern ist der Charger mit Holder 

in den Farben Grau und Beige. Er verfügt 

über eine Auto-Start- und Schnellladefunktion 

und ermögliche es, zwei Tabaksticks 

hintereinander zu genießen. Iqos 

Iluma one sei der kompakte All-in-One- 

Tabakerhitzer, der bis zu 20 Nutzungenaufeinander 

ohne Zwischenladen ermögliche 

und gut für unterwegs geeignet ist. 

MILDER GESCHMACK, 

DER NEUE 

STANDARDS SETZT 

ZWEI ERSTKLASSIGE VARIANTEN, DIE DAS NON-FULL-FLAVOUR 

SORTIMENT ERWEITERN UND IHRE KUNDEN BEGEISTERN. 

Rauchen kann tödlich sein.

14 | Neue Produkte + Startup 


Mit und ohne Prozente 

Mit den zwei Innovationen Tanqueray & Tonic und Tanqueray & Tonic 0.0% bereichert 

Diageo, einer der größten Spirituosen-Hersteller von Premium-Spirituosen, 

den boomenden Ready-to-Drink-Markt hier zu Lande in den Shops. 

Mit Tanqueray & Tonic 0.0% führt der Anbieter 

den ersten alkoholfreien Premix in die 

RTD-Kategorie ein. Resultat: mehr Verzehranlässe 

und mehr Umsatz-Potenzial. Beide Tanqueray- 

Newcomer gibt es in der stylischen 250-Milliliter- 

Slim-Dose und beide wollen mit dem komplexen 

Tanqueray Geschmack 

punkten, der mit einem Premium-Tonicwater 

kombiniert 

wurde. Vor allem der 

besondere Charakter beider 

Premixe soll den Handel 

freuen, meint man bei Diageo. 

Denn so steige mit den 

Ready-to- Drinks auch allgemein 

der Durchschnittsbon-Wert. 

Erhöhe die Premiumisierung 

der RTD-Kategorie 

eröhe dieses 

Profit-Potenzial ebenfalls. 

Zitrus, Energy, 

rotes X 

Die Marke Mixery bringt unter dem Motto 

„Party your way“ zwei neue Produkte mit besonderen 

Geschmacksrichtungen in die Shops: 

Mixery Iced Purple und Mixery Bier X Lemon. 

Zudem erscheint die 

Mixery-Range mit überarbeiteten 

Etiketten. Das Markensymbol 

– das X –erscheint auf 

dem Etikett und dem Kronkorken 

der Range in Rot. So auch 

bei den beiden Neuheiten: Mixery 

Iced Purple ist ein Energy- 

Biermix mit dem Geschmack 

von Heidelbeere und einem Alkoholgehalt 

von fünf Volumenprozent 

aus Vollbier. Mit dem 

Biermix Bier X Lemon mit Zitronengeschmack 

und einem Alkoholgehalt 

von 3,1 Prozent gibt es 

eine Alternative. Beide Kreationen sind in der 

0,5 Liter-Dose und der 0,33 Liter-Longneck- 

Flasche zu bekommen. 

DAS BUNTE BILD DER 

FOOD-LIEFERDIENSTE 

Noch vor kurzem erlebten sie einen Boom. 

Jetzt scheint ein erster Höhenflug der 

Online-Lieferdienst zu Ende zu gehen. Dennoch 

gibt es viele kleine E-Food-Startups, die gerade 

jetzt ihre Nische im Markt suchen. Text Martin Heiermann 

Selber kochen oder bestellen? Auch diese Fragen haben zahlreiche kleine Food-Lieferdienste 

zwischen Berlin und Hamburg oder in der südwestfälischen Provinz längst beantwortet. 

Bei vielen in den vergangenen 

Jahren neugegründeten 

Food-Lieferdiensten hat die Nachfrage mittlerweile 

nachgelassen. Die Covid-Pandemie befeuerte 

das Geschäftsmodell. Danach war der 

erste Hype vorüber. Neben Anbietern, die sich auf 

den Wocheneinkauf spezialisiert haben, wie etwa 

Rewe, Picnic oder Bringmeister, und Lieferdiensten, 

die die frische Mahlzeit nach Hause 

bringen, entstanden Quick-Commerce- 

Geschäftsmodelle. Sie versprechen, innerhalb 

von 15 Minuten die Ware auszuliefern. Bei diesen 

kriselt es derzeit besonders. Gorillas wurde 

bereits von Getir übernommen. Flink hat sich aus 

Österreich zurückgezogen. 

Bringit soll es in Siegen bringen 

Von diesen Rückschlägen in der Branche lassen 

sich die beiden Gründer des E-Food-Startups 

Bringit nicht irritieren. Während des ersten Lockdowns 

der Corona-Pandemie ließen sie sich zu 

dieser Idee inspirieren und setzten sie um. Nicht 

in einer der deutschen Metropolen wie Berlin, 

Hamburg oder München sind sie unterwegs, sondern 

im südwestfälischen Siegen. Das Liefergebiet 

beschränkt sich allerdings nicht nur auf die 

Stadt mit gut 100.000 Einwohnern. Auch die 

umliegenden Ortschaften wie Netphen, Kreuztal 

oder Freudenberg gehören dazu. So können derzeit 

ungefähr 170.000 Konsumenten erreicht 

werden. Ziel sei es, ähnlich den großen E-Food- 

Anbietern, den Wocheneinkauf zu liefern. Aktuell 

umfasse das Sortiment rund 700 Produkte, 

berichten die beiden Gründer Gürdal Bolat und 

Berkan Kara. Die Tendenz sei allerdings steigend. 

Geliefert wird montags bis samstags von 9 bis 

22 Uhr. Innerhalb von rund 120 Minuten soll die 

Bestellung an der Haustür sein. Der Mindestbestwert 

liegt bei Bringit um 20 Euro. Registriert haben 

sich derzeit über 1.200 Nutzer, berichten Bolat 

und Kara. Die Finanzierung war zunächst 

nicht einfach, gelang aber dann doch. Ein erster 

Standort wurde bezogen und im August des vergangenen 

Jahres erfolgte der Umzug in ein größeres 

Lager im Ortsteil Weidenau. Auch die erste 

Version der App zum Shop programmierten die 

Gründer selbst. Mittlerweile laufen die Arbeiten 

an einem neuen App-Prototyp. Damit soll der 

Einkauf für die Besteller unkomplizierter werden. 

Darüber hinaus haben sich die Bringit-Gründer 

auf die Fahnen geschrieben, perspektivisch auch 

klimaneutraler zu werden. Konkret wollen sie 

dieses ambitionierte Ziel mit einem eigenen 

Pfandsystem, per Lieferboxen und mit der Umrüstung 

auf E-Autos erreichen. 

Circus Kitchen kocht selbst 

Mit einem anderen Ansatz ist der Lieferdienst 

Circus Kitchens Mitte vergangenen Jahres an den 

Start gegangen. Nicht in Südwestfalen, sondern 

in Hamburg-Barmbek ist die Heimat dieses Startup. 

Ausgeliefert wird mit Fahrrädern. Über die 

App lassen sich, so Gründer und CEO Nikolas 

Bullwinkel, Gerichte wie Pasta, Bowls, kleine 

und große Pizzen bestellen. Das Sortiment ist relativ 

überschaubar und wird von dem jungen Unternehmen 

selbst gekocht und zugestellt. Das soll 

Kosten und Preise niedrig halten sowie die Effizienz 

erhöhen. Derzeit liefert Circus Kitchens im 

größten Teil Hamburgs und in der Kölner Kernstadt. 

Im Hamburg betreibt das junge Unternehmen 

drei Standorte und kommt auf bis zu 150 

Bestellungen pro Tag. 

Per Abo oder von Hobbyköchen 

Mit einem ähnlichen Geschäftsmodell ist Chef 

Choco in Berlin unterwegs. Die Neugründung 

setzt auf ein Abo-Modell seiner selbst zubereiteter 

Mahlzeiten etwa Bowls und vegetarische Angebote. 

Der Newcomer hat die gesamte Wertschöpfungskette 

vom Einkauf bis zur Zustellung 

in einer Hand. Hinzu kommt, dass die Fahrer per 

Rad regelmäßig dieselben Kunden und Kundinnen 

beliefern und besser planen können. Eine Expansion 

nach Hamburg ist angedacht. 

Einen besonderen Ansatz haben die Gründer 

von Homemeal. Das auch in der Hauptstadt ansässige 

Startup bietet über seine Plattform Gerichte 

von Hobbyköchen an, die sie in ihren eigenen 

Küchen zubereiten. Die Köche präsentieren 

ihr Profil und ihre Gerichte bei Homemeal. Die 

Vermarktung übernimmt das Startup. 

Fotos: Hersteller, Circus Kitchen

29. Jahrgang, Ausgabe 04_2023 Handel | 15 

Fotos: Frank Rosin, Handelsblatt Media Group 

HANDEL UND WANDEL 

Mit Branchenpersönlichkeiten wie dem 

Aral-Chef Achim Bothe sowie mit Promis 

wie Frank Rosin wartet die Jahrestagung in 

Berlin in diesem Jahr auf. Text Hans Jürgen Krone 

Außer dem Bühnenprogramm 

bei der Veranstaltung 

Handel und Wandel in Tankstellen im 

Berliner Pullmann Hotel Schweizerhof, ist 

auch für das Drumherum wieder alles bestens 

gerichtet. Schließlich geht es der Branche angesichts 

dieser Jahrestagung immer auch um den 

direkten Austausch zwischen den Teilnehmenden. 

Das diesjährige Kongressprogramm 

am 22. und 23. Juni wird angeführt vom neuen 

Aral-Chef Achim Bothe und wird sich auch 

sonst mit allen wichtigen Branchenthemen 

auseinandersetzen. Für einen überraschenden 

Promifaktor wird in diesem Jahr auf der Bühne 

der bekannte Koch Frank Rosin sorgen. Er wird 

der Branche bezüglich ihres Gastro-Angebots 

sicherlich einiges „ins Stammbuch schreiben“. 

Beginn am Vorabend 

Die Kommunikation anlässlich der Veranstaltung 

beginnt traditionell beim Vorabendempfang, 

für den wieder die Organisatorinnen in 

Berlin eine gute Location reserviert haben. Wer 

in den vergangenen Jahren dabei war, wird 

wissen, wie angenehm und gleichzeitig inhaltlich 

intensiv schon diese Gespräche sind. Und 

wer jemanden gezielt kennenlernen möchte, 

der kann sich auch an das Team oder den Moderator 

Hans Jürgen Krone wenden. Dies ist 

auch eine gute Gelegenheit für neue Teilnehmer, 

sich vorzustellen und im lockeren Rahmen 

einige gute neue Kontakte zu schließen. 

Diese Gespräche können an den kommenden 

Tagen, während der langen Pausen und an den 

Ständen der Aussteller fortgesetzt werden. 

Am Abend des ersten Kongresstages wird 

eine Tradition fortgesetzt, die erst im Jahr 

2022 begann: Genussgarten & Friends treffen 

Handel und Wandel. Peter Hack, Geschäftsführer 

des Backwarenhersteller Hack, hat mit 

seinem Team erneut einen ganz besonderen 

Netzwerkabend geplant: Im Dieselhaus, am 

Forum auf der Museumsinsel, soll Berliner 

Freiheit auf bayerischen Biergenuss treffen, 

denn ausgeschenkt wird Bier aus dem Hofbräuhaus 

Traunstein. Auffällig im Dieselhaus 

ist die gradlinige Industrieoptik mit einem großen 

Dieselaggregat im Zentrum. „Mit seiner 

Mischung aus Industrie-Schick und wohnlichem 

Aufenthaltsraum sorgt das Dieselhaus 

für die nötige Portion Gemütlichkeit“, sagen 

die Gastronomen selber über ihre ungewöhnliche 

Location, die im übrigen für ihre Gäste 

auch eine Terrasse mit eigener Bar bereithält. 

„Genussgarten & Friends treffen Handel und Wandel“ diesmal 

im Berliner Dieselhaus, am Forum auf der Museumsinsel. 

Spannende Themen und Sprecher auf der Bühne wird es auch 

bei der diesjährigen Jahrestagung in Berlin wieder geben. 

Er sorgt in diesem 

Jahr für den Promi- 

Faktor bei Handel 

und Wandel: 

Star-Koch Frank 

Rosin wird auf der 

Bühne sein. 

Einkaufsbus erfolgreich 

Ein rollender Supermarkt steuert in 

Hessen rund zwei Monate nach 

seinem Start acht weitere Dörfer in 

Nordhessen an. Die Standzeiten 

des Einkaufsbusses der Deutschen 

Bahn und des Handelskonzerns 

Rewe werden an den einzelnen 

Orten dafür allerdings verkürzt, wie 

die beiden Unternehmen mitteilten. 

Die Konzerne zogen acht 

Wochen nach der Einführung des 

Angebots eine positive Bilanz: 

Mittlerweile habe sich der Einkaufsbus 

in vielen Ortschaften 

auch als sozialer Treffpunkt etabliert. 

Der rollende Supermarkt steuert 

zu festen Zeiten Ortschaften in 

den Landkreisen Kassel, Schwalm- 

Eder und Waldeck-Frankenberg 

an. Insgesamt bediene der Bus an 

sechs Wochentagen jeweils bis zu 

fünf Ortschaften. Es gibt rund 

700 verschiedene Produkte zu 

kaufen, von Obst bis Kosmetik. 

Eni Austria mit Despar 

Der erste Despar express Tankstellenshop 

der Eni Group Austria 

wurde Mitte Mai in Graz eröffnet. 

Hintergrund: In Italien flaggen die 

Spar-Märkte unter der Marke 

Despar. Wie die österreichische 

Fachzeitschrift Regal, berichtet, 

sollen im Sommer zwei weitere 

Teststandorte in Salzburg und 

Wien starten. Das Sortiment des 

80 Quadratmeter großen C-Stores 

umfasst rund 1.500 Artikel. „Mit 

Eni haben wir einen tollen Partner 

für das neu entwickelte Despar-express-Konzept 

gefunden. Verläuft 

die Testphase erfolgreich, werden 

weitere Standorte von Despar 

express in ganz Österreich erwogen“, 

sagt Hans K. Reisch, stellvertretender 

Vorstandsvorsitzender. 

convenience in a better way

16 | Show Star 


01. Piasten 

Für Treets hat Piasten jetzt erstmals eine Crunchy-Innovation 

vorgestellt, die ab Juni im Handel zu finden ist: Treets 

Cornflakes & Peanuts. Gemischt wurden dafür Peanuts 

mit Schoko-Cornflakes. Dafür gibt es den Show Star in der 

Kategorie Kreativität. Der Peanut-Choctail wird laut Unternehmen 

mit natürlichen Zutaten, Fairtrade Kakao, palmölfrei 

und vegetarisch hergestellt. Das Packaging im trendigen 

Treets-Orange soll als Teaser für die Dragierung der 

Peanuts funktionieren: Gefärbt mit pflanzlicher Farbe aus 

der Natur. Treets hat mittlerweile auch Frühstückskompetenz 

mit Peanut-Aufstrichen und Choco Peanut Müslis. 

NÜTZLICHES 

FÜRS IMPULS- 

GESCHÄFT 

09. Halloren 

Das Iss Es– Praline To Go nennt Hersteller Halloren eine 

„überraschend andere Praline“ und begründete das mit der 

modernen Pralinenform und „sauleckerer Füllung“, der 

neuen Pralinenkreationen des Unternehmens. Dies Innovation 

soll sich ganz besonders für „außergewöhnliche Genussmomente“ 

unterwegs eignen. Dafür gibt es den Showstar 

in der Kategorie Convenience. Das Produkt gibt es in 

vier Sorten: crunchy Brezel Creme, nussige Peanut Butter, 

softes Salty Caramel und erfrischender Cheese Cake. Ergänzt 

werden die Pralinenfüllungen von Das Iss Es von einer 

knackigen Hülle aus besonders viel Vollmilchschokolade. 

02. Cavendish & Harvey 

Seinen beliebten Metallaufsteller hat Cavendish& Harvey 

mit einem neuem, emotionaleren Design versehen und und 

ihn als aufmerksamkeitsstarke Alternative zur klassischen 

Regalplatzierung präsentiert. Dafür gibt es den Show Star 

in der Kategorie Verkaufsunterstützung. Im Vergleich zu 

seinem Vorgänger, umfasst der neue Aufsteller unter anderem 

die Integration von weiteren Produkten wie Gläsern 

und Winegums sowie größere Kommunikationsflächen. 

Durch eine farbenfrohe Gestaltung mit aufmerksamkeitsstarken 

Bildwelten soll eine emotionale Bindung zu den 

Kunden hergestellt werden. Der Aufsteller ist ein Multitalent 

und stark in Sachen „süße Verführung“. 

03. Tri d‘Aix 

Dem Trend zu gesünderem Naschen bei unvermindert 

gutem Geschmack will das Unternehmen Tri d’Aix gerecht 

werden. Unter der Marke Sweet Stories führt die Firma aus 

Alsdorf bei Aachen eine Süße Naschwatte ohne Zuckerzusatz 

auf Basis von Oligofructose ein. Dafür gibt es den 

Show Star in der Kategorie Originalität. Die sehr zeitgemäße 

Alternative zu klassischer Zuckerwatte enthält laut Unternehmen 

nur natürlichen Zucker und ist zudem frei von 

Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Gluten. Außerdem 

ist das Produkt vegan, halal und koscher. 

SHOW 

STAR 

by Convenience Shop 

CS vergibt erneut seine 

Show Stars, diesmal an 

spannende Innovationen für 

das Impuls-Geschäft mit 

Süßwaren in C-Stores. Dafür 

wird derzeit neuer Schwung 

im Geschäft durchaus 

dringend benötigt. 

08. Coppenrath Feingebäck 

Mit Snack Pack hat das Unternehmen Coppenrath Feingebäck 

auf der Kölner ISM einen originellen Gebäck-Snack 

vorgestellt. Der handliche 40-Gramm-Beutel wurde extra 

dafür konzipiert, dass er in jede Jacken- oder Handtasche 

passt. Er sei daher der „perfekte Snack für zwischendurch“, 

sagt das Unternehmen. Dafür gibt es den Show Star in der 

Kategorie Mobilität. Die knusprige Mini-Cookies gibt es in 

drei süßen und drei pikanten Sorten und sie sind auch deshalb 

auf alle Snack-Bedürfnisse der Kunden zu allen Anlässen 

und Tageszeiten gerichtet. Auf den farbenfrohen Verpackungen 

können Ausdrücke wie „Bääm“ oder „OMG“ für 

die Aufmerksamkeit im Impulsgeschäft sorgen. 

07. Kuchenmeister 

Mövenpick hat mit Kuchenmeister seit 2022 einen neuen 

Lizenzpartner. Der Backwarenhersteller ist mit Rührkuchen 

unter diesem Label in die Zusammenarbeit gestartet und hat 

diesen erstmals auf der ISM präsentiert. Dafür gibt es den 

Show Star in der Kategorie Markenkraft. Zu den Klassikern 

Mövenpick Fine Food Rührkuchen gehören die 

Geschmackssorten Marmor und Zitrone zu je 275 Gramm. 

Ebenfalls gibt es die Produkte in den beiden Geschmacksrichtungen 

als praktische Minikuchen zum Mitnehmen 

oder als Snack zwischendurch. 

04. Neoh 

Neoh hat seine Produkt-Range mit der Handschrift des 

Wiener Rappers RAF Camora erweitert. Dieser sei inspiriert 

von dragierten Keksen gewesen, die er seit seiner Kindheit 

gerne esse. Er wollte diese ohne Zucker herausbringen. 

So sind Drageelinos entstanden: knusprige mit Schokolade 

überzogenen Kekse. Damit will Neoh allen Crunch-Fans 

ein Naschvergnügen ohne schlechtes Gewissen und Kompromisse 

im Geschmack bieten. Dafür gibt es den Show Star 

in der Kategorie Innovationskraft. Basis ist die von Neoh 

entwickelte Zuckerersatz-Formel ENSO 16, die einen identischen 

Geschmack wie Zucker ermöglicht, jedoch kaum 

Auswirkungen auf die Blutzucker-Kurve haben soll. 

05. Trolli 

Ein ebenso innovatives wie unkonventionellen Neuprodukt 

hat Trolli auf den Markt gebracht und will damit den Hanf- 

Boom mit besonderem Fruchtgummi-Genuss verbinden. 

Hanf-Pur, Hanf-Mate und Hanf-Basilikum, das sind die 

Geschmacksrichtungen von Cannabites. Dafür gibt es den 

Show Star in der Kategorie Zeitgeist. „Angetrieben durch 

den Enthusiasmus der Gen Z ist ein regelrechter Green Rush 

ausgebrochen“, ist das Unternehmen überzeugt. Echter 

Hanfsamen- und Mate-Extrakt sowie ausschließlich natürliche 

Farben, Aromen und die perfekt weiche Textur sollen 

für ein authentisch-leckeres Geschmackserlebnis bei den 

Kundinnen und Kunden sorgen. 

06. Genuport 

Zwei besondere Varianten von Häagen-Dazs-Eis hat Genuport 

vorgestellt: Strawberry & Raspberry Macaron und 

Double Chocolate Ganache Macaron wurden in Kooperation 

mit Pierre Hermé Paris konzipiert. Dafür gibt es des 

Show Star in der Kategorie Lifestyle. „Die Kollektion Pierre 

Hermé Paris interpretiert Macarons neu, um die ultimative 

Verschmelzung von Essen und Mode zu schaffen“, sagt das 

Unternehmen. Bei Strawberry & Raspberry Macaron treffen 

rosa Mini-Macaron-Baiserhälften auf Erdbeereis mit 

fruchtiger Himbeersauce, Double Chocolate Ganache Macaron 

kombiniert gesalzene Zartbitterschokoladen-Ganache 

mit Schokoladeneis und Mini-Macaronhälften. 

Fotos: Hersteller


17 

AKTUELLE INDUSTRIETHEMEN 

4 


V+ Apple in der Dose 

Der Biermix V+ Apple feiert in diesem 

Sommer ein Comeback als 

Limited Edition. Der Mix aus 80 

Prozent Bier und 20 Prozent Erfrischungsgetränk 

bietet Aromen von 

reifen Äpfeln und punktet als bieriger 

Durstlöscher. V+ Apple gibt es 

nur in der conveniencegerechten 

Halbliterdose in gelbgrüner Optik. 

DIE ACHT-CENT-FRAGE 

RUND UM DIE BIERFLASCHE 

Uneinigkeit herrscht in der Brauwirtschaft: Sollen die Pfandbeträge 

für Mehrweg-Flaschen erhöht werden? Der Deutsche Brauerbund 

ist wohl eher dagegen, die Privat-Brauereien dafür. Preisdruck und 

das komplexe System sind in der Diskussion. Text Martin Heiermann 

,Fotos: Veltins, Neumarkter Lammsbräu 

Mehr Pfand in C-Stores? 

Für den Unterwegs-Markt seien 

höhere Pfandsätze für Bier in Mehrweg-Flaschen 

nicht förderlich, 

meint der Veltins-Generalbevollmächtigte 

Michael Huber: „Je mehr 

sich die Pfandsätze von Einwegund 

Mehrwegprodukten annähern, 

je austauschbarer werden sie aus 

der Sicht des Verbrauchers“. Der 

bislang für den Verbraucher an der 

Kasse vorteilhafte günstige Pfandsatz 

beim Mehrwegkauf werde bei 

einer Pfandsatzerhöhung deutlich 

schwinden. Der Inhaber von Neumarkter 

Lammsbräu, Johannes 

Ehrnsperger, hält dagegen: Die 

Rücklaufquoten bei Bier in Mehrweg-Flaschen 

würden sich in den 

C-Stores erhöhen. Die Verbraucher 

seien von Dosen und Mehrweg- 

PET-Flaschen ein höheres Pfand 

sowieso schon lange gewohnt. 

Warsteiner und Erdinger 

Einweg-Dose statt Mehrweg-Flasche: 

Sowohl Warsteiner als auch 

Erdinger bringen in der warmen 

Jahreszeit ihre Bier- und Biermix- 

Spezialitäten auch in der 0,5-Liter- 

Dose in die Regale der Shops. „Unser 

Neuprodukt Warsteiner Naturradler 

Naturtrüb gibt es neben der 

handlichen grünen 0,33-Liter-Sudflasche 

auch in der praktischen 

0,5-Liter-Dose“, berichten die 

Sauerländer. Der Fruchtanteil liegt 

bei 6,6 Prozent. So soll das Geschmackserlebnis 

besonders erfrischend 

sein. Erdinger bringt in 

diesem Jahr seine Sorten Brauhaus 

Helles und Brauhaus Naturradler 

erstmals in der Dose auf den Markt. 

Von dem convenienten Gebinde 

versprechen sich die Bayern jetzt 

zusätzliche Kaufimpulse, vor allem 

auch im Impulsmarkt. 

Neue Biermix-Marke 

Radeberger bringt eine neue Biermix-Marke 

in die Shops: Cyberz. 

Inspiriert sei der Newcomer durch 

angesagte Drinks. Der Marken- 

Launch startet mit zwei geschmacklich 

differenzierten Sorten: Cyberz 

Limez soll dank süß-säuerlichem 

Charakter und Limetten-Geschmack 

an Caipirinha erinnern. 

Cyberz Berryz will mit Waldbeeren- 

Note vor allem Wild Berry Fans 

ansprechen und überzeugen. Hervorstechendes 

Merkmal der Marke 

sei ihr reduziertes Design im Neon- 

Look, das den goldgelben oder 

intensivroten Inhalt der Drittelliterflaschen 

abrundet soll. Zudem 

leuchten die Etiketten im Schwarzlicht 

in grellem Grün oder Pink. Die 

Innovation gibt es in der 0,33-Liter- 

Mehrwegflasche und im Viererpack. 

Der Hochsommer steht vor der Tür und 

damit wird wohl auch in diesem Jahr 

das Leergut für Bier – seien es die 0,5 Liter- oder die 0,33-Liter-Mehrweg-Flasche 

plus Kästen – wieder knapper. Das ist 

nicht ungewöhnlich, denn in der warmen Jahreszeit kaufen 

die Konsumenten mehr Bier und mehr Leergut ist im Umlauf. 

In diesem Jahr droht der Leergut-Logistik aber ein besonderer 

Härtetest, meint der Deutsche Brauerbund. 

„Gründe hierfür sind auch die deutlich gestiegenen Kosten 

für Mehrweg-Glasflaschen und die fehlende Neuproduktion 

von Flaschen durch die Glashütten“, stellt Holger Eichele, 

Hauptgeschäftsführer des Branchenverbandes, fest. 

Durch die Invasion Russlands in die Ukraine fallen zahlreiche 

Glashütten in der Ukraine und ebenfalls in Russland als 

Lieferanten für den europäischen Markt aus. Dadurch haben 

sich Preise und Nachfrage in der EU deutlich erhöht. Der 

Wiederbeschaffungspreis für eine Mehrwegflasche habe 

sich weiter vom Pfandsatz entfernt. Zudem verlaufe seit der 

Covid-Pandemie die Rückgabe von Leergut schleppender. 

Die Braubranche ist sich nicht einig 

Wie die Branche auf diese Situation reagieren wird, ist derzeit 

unklar und unter den Brauereien strittig. Die Meinungen 

gehen auseinander. Ein Teil der Brauereien fordert eine 

Erhöhung des Mehrweg-Pfandes, vor allem, um einen 

Rückgabe des Leerguts zu beschleunigen. Die anderen lehnen 

eine Anhebung des Pfandbetrages ab, auch weil das sehr 

komplex und teuer wäre. Auch der Unterwegs-Markt wäre 

von einer Anhebung betroffen. Hier stehen Bier und Biermix-Getränke 

ebenfalls zu einem großen Teil in Mehrweg- 

Flaschen in den Regalen. Der Brauerbund versucht nun zu 

moderieren. Zunächst gab er eine Verbraucher-Umfrage in 

Auftrag, mit dem Ergebnis, dass lediglich 22 Prozent der Befragten 

antworteten, sie würden Leergut schneller zurückbringen, 

wenn der Pfandsatz darauf deutlich erhöht würde. 

Darüber hinaus wurde vom Deutschen Brauer-Bund und 

dem Verband Private Brauereien eine Arbeitsgruppe gegründet. 

Sie soll sich mit der Problematik des Mehrwegpoolsystems 

beschäftigen, die Möglichkeiten ausloten und 

Interessen ausgleichen. Schon jetzt stehe allerdings fest, so 

Holger Eichele: „Eine Pfandsatzerhöhung wäre logistisch 

nur sehr schwierig umzusetzen, extrem kostenintensiv für 

die Brauereien und sie wäre auch nur umsetzbar, wenn alle 

mitziehen würden.“ Gemeint sind die Getränkehersteller 

und -abfüller, der Handel und die Verbraucher, „die derzeit 

ohnehin allesamt mit steigenden Kosten konfrontiert sind“. 

Viele kleinere Brauereien könnten wahrscheinlich einen höheren 

Pfandbetrag finanziell nicht stemmen. 

Anders positioniert sich der Verband Private Brauereien 

in Bayern. Auf Anfrage von Convenience Shop teilt die Ver- 

Johannes Ehrnsperger, Inhaber von Neumarkter Lammsbräu, meint, eine Pfanderhöhung 

sei dringend geboten, damit der Pfandkreislauf richtig funktioniere. 

tretung mittelständischer Brauer mit, einen höheren Pfandpreis 

sowohl auf Flaschen als auch auf Kästen sei notwendig: 

„Der Einkaufspreis für neue Flaschen und Kästen übersteigt 

mittlerweile den Pfandsatz um ein Vielfaches.“ Die Schere 

zwischen Pfandpreis und Neubeschaffungswert gehe durch 

gestiegene Energiekosten immer weiter auseinander. 

„Wenn nun das Leergut nicht zurückgebracht wird, müssen 

Brauereien neue Flaschen zukaufen und bleiben folglich auf 

diesem Fehlbetrag sitzen. Besonders für kleine und mittelständische 

Brauereien ist dies ein enormer Kostendruck“, 

argumentiert der Verband. 

Kein Kommentar zur Pfandproblematik 

Die Pfandproblematik wollen die meisten Brauereien öffentlich 

nicht kommentieren. Weder Carlsberg Deutschland 

noch die Bitburger -Braugruppe, weder Warsteiner noch die 

Radeberger-Gruppe oder die Brauerei Karlsberg äußern 

sich. Die Krombacher Gruppe teilt mit, man beobachte die 

aktuelle Situation um die Beschaffungspreise neuer Glasflaschen 

intensiv. „Generell ist es so, dass nur eine Lösung für 

die gesamte Branche zielführend wäre“, lässt sich ein Brauerei-Sprecher 

zitieren. 

Deutlich für eine Pfanderhöhung spricht sich Stefan 

Kreisz, Vorsitzender der Erdinger-Geschäftsführung aus. Sie 

sei notwendig. Um sie zielgerichtet zu implementieren, sei 

eine konzertierte Aktion aller Partner, der Verbände, des 

Handels und der Politik von Nöten. Ähnlich sieht das Johannes 

Ehrnsperger, Inhaber und Geschäftsführer von Neumarkter 

Lammsbräu. Eine Erhöhung belohne „spürbar diejenigen, 

die leere Flaschen nach dem Genuss auch wieder 

zurückbringen“. Das sei dringend geboten, damit der Pfandkreislauf 

richtig funktioniere. 

Veltins lehnt höherer Pfandbetrag ab 

Völlig anders blickt Michael Huber, Veltins-Generalbevollmächtigter, 

auf die Situation. Er möchte den Verbraucher in 

„konsumbelasteten Zeiten“ nicht durch „sprunghafte 

Pfandsatzerhöhungen“ überfordern. Es drohe zudem ein 

Scheitern an der Komplexität des deutschen Mehrwegsystems. 

„Unser stabiles Pfandsystem ist eine Langfrist-Investition 

in die Nachhaltigkeit“, sagt er. Angesichts der langen 

Laufzeiten von Kästen und Flaschen, die bei 15 Jahren und 

mehr liegen können, sei eine Eins-zu-eins-Gleichung von 

Beschaffungswert und Pfandwert zu kurz gedacht. Auch 

seien je nach Jahreszeit bis zu 98 Prozent der Mehrweggebinde 

im Markt unterwegs. Damit stünden bei einer Stichtagslösung 

für die Brauwirtschaft Beträge in dreistelliger 

Millionenhöhe im Feuer, weil dann zurückkehrende Mehrwegkästen 

zu neuen Pfandsätzen vergütet werden müssten. 

Michael Huber, 

Veltins-Generalbevollmächtigter, 

möchte den Verbraucher 

in konsumbelasteten 

Zeiten nicht durch 

sprunghafte Pfandsatzerhöhungen 

überfordern. Ein 

Scheitern drohe, 

weil das System 

komplex sei.

18 | Industrie 

29 Elixyr Zigaretten 

Die Landewycker bieten jetzt eine 

„feine“ Variante der Zigarettenfamilie 

und Marke Elixyr an. Ab Juni sei 

der Newcomer in einer neuen und 

damit zusätzlichen Verpackungsgröße 

auf dem Markt: 29 Zigaretten 

wird die neue Fine-Flavor Elixyr 

Blue künftig beinhalten. Auch die 

Preisgestaltung bezeichnet der 

Hersteller als attraktiv. Damit stehen 

den Kunden künftig zwei Optionen 

in Sachen Elixyr Blue-Zigaretten 

zur Verfügung. Denn seit 2022 

gibt es die Elixyr Gold-Zigarette. 

DIE KONTROVERSE UM 

DIE KIPPE GEHT WEITER 


Es gibt in Deutschland weniger Raucher. Aber unter ihnen sind 

wohl mehr Jüngere – wenn die Umfragen belastbar sind. Zudem 

soll die Marke Marlboro vom Markt verschwinden. Text Martin Heiermann 

CB Expo in Dortmund 

Parallel zur diesjährigen Fachmesse 

Inter Tabac in Dortmund, vom 14. 

bis 16. September 2023, treffen 

sich auf der CB Expo Cannabis-Experten 

aus ganz Europa. Am 15. und 

16. September findet sie im Dortmunder 

Kongresszentrum statt. 

Aktuell nimmt vor allem der Markt 

für Hanfprodukte in Europa Fahrt 

auf, dem trägt der Kongress Rechnung. 

Die Schwerpunkte der Vorträge 

und Masterclasses sollen unter 

anderem auf der angestrebten 

Legalisierung von Cannabis als 

Freizeitkonsum in Deutschland, der 

Schweiz, Tschechien, Malta und 

Luxemburg sowie der geplanten 

Legalisierung der ganzen Lieferkette 

in den Niederlanden liegen. 

Der Absatz von versteuerten Zigaretten 

ist rückläufig. Die Zahlen des Statistischen 

Bundesamtes weisen dies für das vergangene Jahr aus. 

Demnach sank die Menge der versteuerten Zigaretten um 

8,3 Prozent auf 65,8 Milliarden Stück. Im Vorjahr waren es 

noch 71,7 Milliarden Zigaretten gewesen. Erstmals seit sieben 

Jahren ist wieder ein Rückgang in dieser Kategorie zu 

verzeichnen. Die Ursachen dafür könnten die beendete Covid-Pandemie 

sein, aber auch die Tabaksteuererhöhungen, 

die es stufenweise im Jahr 2022 hier zu Lande gegeben hat. 

Wenn Steuererhöhungen den Absatz senken, so befeuert 

das die Forderungen aus der Gesundheitswirtschaft aber 

auch aus der politischen Öffentlichkeit, den Steuerdruck 

weiter zu erhöhen. Ziel ist es, den Anteil an Rauchern und 

Raucherinnen in der Bundesrepublik weiter zu senken. Ein 

besonderer Fokus liegt dabei auf dem Anteil junger Konsumentinnen 

und Konsumenten. 

Jugendliche und junge Raucher 

Nach einer aktuellen Debra-Studie (Deutsche Befragung 

zum Rauchverhalten) stieg die Zahl der rauchenden Jugendlichen 

in Deutschland im vergangenen Jahr stark. Unter den 

14- bis 17-Jährigen habe sich laut der Befragung der Anteil 

der Tabakrauchenden fast verdoppelt. Er sei , so die Ergebnisse, 

von 8,7 auf 15,9 Prozent angestiegen. In absoluten 

Zahlen heiße das, dass es im vergangenen Jahr rund 

Der Absatz von 

Zigaretten sank 

von 71,7 Milliarden 

Stück 2021 auf 

65,8 Milliarden 

Stück im vergangenen 

Jahr. Die steigende 

Tabaksteuer 

trägt offenbar auch 

2023 zu diesem 

Rückgang bei. 

200.000 mehr minderjährige Rauchende gab als noch im 

Jahr zuvor. Die Verantwortlichen der Studie vermuten, dass 

die multiplen Krisen mit Corona-Pandemie, Ukraine-Krieg 

und Inflation viele Menschen zur Zigarette greifen lasse. Zuvor, 

in den vergangenen Jahrzehnten, war die Anzahl der 

Raucher unter Jugendlichen kontinuierlich gesunken. 

Auch aus eine Umfrage des Marktforschers Forsa im 

Auftrag der Kaufmännischen Krankenkasse, KKH, geht hervor, 

dass elf Prozent der 16- bis 29-jährigen sich als regelmä- 

Foto: Getty Images, Landewyck


Industrie | 19 

Fotos: Getty Images, Adobe Stock 

>> 

ßige Raucher bezeichnen. Damit wäre der Anteil dieser Altersgruppe 

im Vergleich zum Jahr 2020 um sechs Prozent 

gestiegen. Entsprechend kommen von dieser Seite immer 

wieder Forderungen, Werbeverbote – auch für die neuartigen, 

Risiko reduzierten Produkte – auszuweiten und Handelseinschränkungen, 

insbesondere im Lebensmittel-Einzelhandel, 

einzuführen. 

Handels- und Einstiegsmarken sind gefragt 

Branchen-Insider jedoch verweisen auf einen langfristigen 

Trend. Danach hat sich der Markt seit 2007 ungefähr halbiert. 

Jan Mücke, Geschäftsführer des Bundesverbandes der 

Tabakwirtschaft und neuartiger Erzeugnisse, BVTE, verweist 

auf die Zahlen des Bundesamtes: „Diese zeigen, dass 

in Deutschland nicht mehr, sondern immer weniger geraucht 

wird.“ Ähnlich wird die Situation von Seiten der Industrie 

bewertet. Die Zahl der Raucher gehe zurück. Darüber 

hinaus gebe es einen Trend zum Downtrading. Das 

heißt, immer mehr Verbraucher greifen auch im Tabak-Sortiment 

zu Handelsmarken oder greifen zu Produkten im 

Preiseinstiegssegment. Einen größere Bevorratung mit Zigaretten 

und Tabakwaren liege im Trend. Das sei ein Resultat 

des Kostendrucks auf die privaten Haushalte und Folge 

Die beliebteste 

Zigarettenmarke in 

Deutschland soll 

vom Markt genommen 

werden. Das 

hat Philip Morris 

jetzt für Marlboro 

angekündigt. 

der Inflation und Rezession. Entsprechend nachgefragt sind 

Großpackungen, aber auch Dreh- und Stopftabake. Weniger 

gut laufe der Premium-Markenbereich. Hier seien Rückgänge 

zu verzeichnen. 

Philip Morris nimmt Marlboro bald vom Markt 

In dieser Marktsituation hat der deutsche Marktführer Philip 

Morris Konsequenzen gezogen. Der internationale Konzern 

wird Zigaretten seiner bekannten Marke Marlboro nicht 

mehr produzieren und anbieten. Markus Essing, der Vorsitzende 

der Geschäftsführung bei Philip Morris in Deutschland 

und Österreich, ging in einer Stellungnahme noch weiter: 

„Wir werden aus dem Zigarettengeschäft aussteigen 

und nur noch risikoreduzierte Produkte anbieten“, sagte er 

Medienberichten zur Folge. Wann genau der Ausstieg umgesetzt 

wird , ließ Essing offen. „Wir können einen Endzeitpunkt 

festlegen, haben aber noch keinen definiert“, sagte Essing 

weiter. Marlboro sei mit einem Marktanteil von rund 

24 Prozent immer noch deutlich die beliebteste Zigarettenmarke 

in Deutschland. Wie das Unternehmen diesen Ausstieg 

kompensieren will, muss offen bleiben. Denn die alternativen 

Produkte, etwa der Tabakerhitzer Iqos, seit kurzem 

in der neuesten Variante Iqos Iluma im Markt, erzielen immer 

noch deutlich weniger Absatz- und Umsatz-Anteile. 

Elf Prozent der 

16- bis 29-Jährigen 

bezeichnen sich als 

regelmäßige Raucher 

auch von 

E-Zigaretten. 

Reemtsma im VdeH 

Reemtsma ist seit Anfang Mai 

dieses Jahres offizielles Mitglied im 

Verband des E-Zigarettenhandels, 

VdeH. Mit seinem Beitritt zu 

Deutschlands ältestem und größtem 

Branchenverband will der Hamburger 

Hersteller der E-Zigarettenmarke 

Blu nach eigenen Angaben 

sein Bekenntnis zur weiteren 

Akzeptanz neuartiger risikoreduzierter 

Produktalternativen in Deutschland 

unterstreichen. Damit wolle 

Reemtsma, zweitgrößtes Unternehmen 

im deutschen Tabakgesamtmarkt, 

einen Beitrag zu mehr 

Aufklärung leisten – und damit zur 

weiteren Förderung des Konzepts 

einer Minderung tabakrauchbedingter 

Gesundheitsfolgen. Dieses gelte 

es aus Sicht von Reemtsma wissenschaftlich 

und gesundheitspolitisch 

in Deutschland noch viel stärker in 

den Fokus zu nehmen. 

Gegen Aromenverbot 

Der Verband des E-Zigarettenhandels, 

VdeH, beklagt erneut die 

Forderung nach einem Verbot von 

Aromen für E-Zigaretten unter dem 

Deckmantel des Jugendschutzes. 

„Dabei ignoriert man die Tatsache, 

dass die Vielfalt der Geschmacksrichtungen 

einen wichtigen Beitrag 

zum erfolgreichen Umstieg vom 

Rauchen auf E-Zigaretten leistet“, 

plädiert der Verband gegen das 

Verbot. Aromatisierte Liquids spielten 

eine essenzielle Rolle bei der 

Akzeptanz der E-Zigarette als Alternative 

zur Tabakzigarette. Die 

Vielfalt der Geschmacksrichtungen 

trage somit maßgeblich zur Reduzierung 

des Tabakkonsums bei. Die 

Folge eines solchen Verbot sei die 

Rückkehr einer Vielzahl der Konsumenten 

zur Tabakzigarette. Das 

zeige sich in anderen Ländern. 

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Glas und PET 

Mehrweg und Einweg 

Einweg oder Mehrweg? Die Unterscheidung ist häufig 

gar nicht so einfach: Beide Verpackungsvarianten gibt 

es aus Glas und PET , auf beide wird Pfand erhoben. Einer 

der wichtigsten Unterschiede zwischen Ein- und Mehrwegflaschen 

ist ihre Wiederverwendbarkeit. Während Einwegflaschen 

nur einmal genutzt und dann recycelt werden, können 

PET-Mehrwegflaschen bis zu 25-mal wiederverwendet 

werden, Mehrwegflaschen aus Glas sogar bis zu 50-mal. 

Wiederverwendbare Plastikflaschen verursachen deutlich 

weniger CO2-Emissionen als solche, die nur einmal verwendet 

werden, sind sich viele Branchenexperten sicher. 

Betrachte man Herstellung und Transport, spare eine PET- 

Mehrwegflasche rund 50 Prozent an CO2 gegenüber einer 

gleichgroßen Einwegflasche ein. Diese verbrauche sowohl 

nach der Verwendung beim Einschmelzen als auch vor der 

Verwendung beim erneuten Aufblasen deutlich mehr Energie. 

Eine Glasmehrwegflasche kommt während ihrer Verwendung 

auf 84 Kilogramm CO2 pro tausend Liter Inhalt. 

PET-Mehrwegflasche lassen sich nur schwer verformen, 

Einwegflaschen dagegen sind dünnwandig. Deshalb kann 

Kohlensäure aus ihnen leichter entweichen. 

Mineralwasser ist gesund. Dafür wirbt die Leichtathletin Malaika 

Mihambo. Umstritten ist, welches Gebinde das bessere fürs Wasser ist. 

BOTTLE-TO-BOTTLE- 

KREISLÄUFE FÖRDERN 

Die Einweg-Mehrweg-Thematik beschäftigt seit Jahren auch 

die Mineralwasser-Branche. Vor allem bei Einwegflaschen 

besteht offenbar Verbesserungsbedarf. Text Silke Hoyer 

Starkes Umsatzplus 

in den C-Stores 

Laut Nielsen Handelspanel gehörte Wasser 2022 in den 

Convenience-Kanälen, wie etwa in Tankstellen-Shops, 

bezogen auf den Umsatz zusammen mit Energy-Drinks 

und Cola, zu den Top drei im AfG-Segment und verzeichnete 

in dieser Gruppe mit plus 14 Prozent das stärkste Umsatzwachstum. 

Ob Sprudel, Medium oder still: Mineralwasser 

konnte 2022 in den Shops über alle Segmente hinweg, 

verglichen mit dem Vorjahr, ein Umsatz-Plus erreichen. 

Viel Wirbel um Wer-wird-Millionär- 

Moderator Günther Jauch: Es geht um 

die Lidl-Kampagne „Aus Liebe zur Natur“, mit der der Discounter 

für eine vermeintlich zu hundert Prozent recycelbare 

Einwegplastikflasche wirbt. Für diesen Lidl-Materialkreislauf 

wirbt Jauch – und bekommt dafür jede Menge Kritik. 

Greenwashing vom Feinsten, so der Vorwurf. Es sei 

erschreckend, dass sich der bekannte Moderator vor den 

Karren einer Einwegfirma spannen ließe, die den Wandel 

zum Mehrweg boykottiere, so die veröffentlichte Meinung. 

Die Einweg-Mehrweg-Problematik beschäftigt die Mineralwasserbranche 

bereits seit Jahren. Zuerst einmal sei positiv 

vermerkt: Deutschland zeichnet sich durch ein gut 

etabliertes Pfandsystem für Mehrweg- und PET-Einwegflaschen 

aus. Über 90 Prozent der hier verwendeten PET-Getränkeflaschen 

unterliegen dem Pfandsystem. Fast 99 Prozent 

davon werden gesammelt, fast 98 Prozent aller gesammelten 

PET-Einwegflaschen werden recycelt. 

Gerolsteiner will geschlossene PET-Kreisläufe 

Verbesserungsbedarf besteht jedoch bei der Nutzung des 

Recycling-PET. Deshalb suchen die Akteure nach Lösungen. 

Gerolsteiner beispielsweise setzt sich für geschlossene 

PET-Kreisläufe ein, damit das hochwertige PET aus der Lebensmittelproduktion 

wieder für neue Flaschen verwendet 

und nicht in anderen Branchen zweckentfremdet wird. Bislang 

werden laut Gesellschaft für Verpackungsmarktforschung, 

GVM, nur rund 45 Prozent des aus Flaschen gewonnenen 

Recycling-PET wieder für neue Flaschen eingesetzt. 

„Wir sind überzeugt, dass Flaschen wieder zu 

Flaschen werden müssen, um noch nachhaltigere Getränkeverpackungen 

zu ermöglichen. Daher fordern wir von der 

Politik, die Rahmenbedingungen für geschlossene Bottleto-bottle-Kreisläufe 

zu schaffen“, sagt Roel Annega, Vorsitzender 

der Geschäftsführung Gerolsteiner Brunnen. 

Denn grundsätzlich hat jede Verpackungsart ihre Berechtigung 

– und dabei Vor- und Nachteile. PET-Einwegflaschen 

sind beispielsweise deutlich leichter als Glas-Mehrweg, 

was sich unter anderem positiv auf die CO2-Emission 

beim Transport auswirkt. Mehrweg, ob aus Glas oder PET, 

ist wiederum im operativen Handling herausfordernder, 

denn die Flaschen müssen sortiert und zu den Abfüllbetrieben 

zurücktransportiert werden. „Deshalb arbeitet Coca- 

Cola beispielsweise kontinuierlich daran, alle Verpackungen 

so nachhaltig wie möglich zu machen – wir machen unsere 

Verpackung leichter und reduzieren den Materialeinsatz wo 

es möglich ist“ sagt Stefan Ziegler, Geschäftsleiter Außer- 

Haus-Markt Coca-Cola Europacifik Partners Deutschland. 

Für die Verbraucher, die in den Convenience-Kanälen ihr 

Wasser shoppen, ist jedoch vor allem das Gewicht relevant. 

Und es sollte bruchsicher sein. So stellt Lili Petersen, Head 

of Marketing & Commercial Development, Nestlé Waters, 

fest: „In Tankstellen lautet die Devise: praktisch und leicht. 

Daher greifen die Kunden hier häufig zur PET-Flasche. Glasflaschen 

sind für das On-the Road-Geschäft nicht so attraktiv.“ 

Vor allem handliche Formate, die trotzdem Volumen 

bieten, wie 0,75-Liter und 1-Liter-PET-Einwegflaschen, 

sind besonders beliebt. Laut Circana-Marktdaten zur Tankstelle 

im Monat März 2023, erfolgen knapp 90 Prozent der 

Absätze in Einweg-PET-Flaschen. Doch auch wenn PET- 

Einweg-Flaschen 2022 aufgrund des starken Wachstums 

der Discounter die Nase vorn haben, liegen Glas-Mehrwegflaschen 

langfristig im Trend. So ist laut Circana der Um- 

Den Materialeinsatz 

reduzieren: darauf 

setzt Coca-Cola, 

sagt Stefan Ziegler, 

Geschäftsleiter 

Außer-Haus-Markt 

bei dem Anbieter. 

satzanteil von Mehrweg-Glas von 25,9 Prozent in 2018 auf 

33,6 Prozent in 2022 gewachsen. „Laut einer aktuellen Studie 

sehen wir, dass die Präferenz für Glas- oder PET-Flaschen 

vom Umweltbewusstsein der Kunden abhängig ist. Je 

höher das Umweltbewusstsein der Kunden ist, desto höher 

ist der Anteil der Ausgaben für Mineralwasser in Glasflaschen“, 

stellt Petersen von Nestlé Waters fest. Grundsätzlich 

jedoch kaufen Verbraucher ihr Wasser je nach Verzehranlass 

und -situation. Sie entscheiden entsprechend ihrer 

individuellen Präferenz, welche Verpackung für sie am besten 

geeignet ist. Deshalb setzen die Wasserhersteller auf eine 

Verpackungsvielfalt aus PET- und Glas-Mehrwegpfandflaschen, 

PET-Einwegpfandflasche, Dosen und Zapflösungen. 

Mineralwasser und Softdrinks gehören in den C-Stores zu den Tops. 

Die Kennzeichnung 

ist entscheidend 

Für Ein- und Mehrweggetränkeverpackungen, auch bei 

Mineralwasser, gibt es verschiedene Kennzeichnungen. 

Doch nicht alle sind Pflicht. Während die Kennzeichnung 

am Regal für Einweg oder Mehrweg seit Anfang Januar 

2019 verpflichtend ist, kann eine Mehrwegflasche mit dem 

Mehrweg-Logo oder dem Umweltzeichen Blauer Engel ausgezeichnet 

werden, muss sie aber nicht. Mehrwegflaschen 

kann man zusätzlich an der Aufschrift „Leihflasche“, 

„Mehrweg“ oder „Mehrweg-Flasche“ erkennen. Bei Einwegflaschen 

ist das deutlicher: Sie müssen mit dem Einwegzeichen 

gekennzeichnet werden und sind leicht erkennbar. 

Pfand wird sowohl auf PET-Einwegflaschen als auch auf 

PET-Mehrwegflaschen erhoben: Der Unterschied liegt die 

Höhe des Betrags. Erstere werden mit 25 Cent bepfandet, 

auf Mehrwegflaschen werden 15 Cent Pfand erhoben. 

Einwegflaschen müssen immer gekennzeichnet sein. 

Fotos: Verband Deutscher Mineralbrunnen, Coca Cola Europacifik Partners, Gerolsteiner Brunnen

Fotos: Nestlé Wagner 


PIZZA-POTENZIALE 

Für das europäische Pizzageschäft holt sich 

Nestlé einen Spezialisten an Bord: PAI 

Partners. Beide Unternehmen wollen 

zusätzliche Potenziale schöpfen, wie im 

Speiseeis -Markt mit Froneri. 

Text Martin Heiermann 

Nach der Gründung 

des Joint 

Ventures Froneri zum Thema Speiseeis 

im Jahr 2016 hat Nestlé nun mit 

seinem Partner, der Beteiligungsgesellschaft 

PAI, ein weiteres gemeinsames 

Projekt auf den Weg gebracht. „Wir 

wollen unser Pizzageschäft auf die Zukunft 

ausrichten und sind fest überzeugt, 

dass die Partnerschaft mit PAI 

die beste Grundlage bietet, um das volle 

Entwicklungspotenzial unseres Pizzageschäfts 

zu entfalten“, begründet 

Nestlé sein Vorhaben. PAI Partners beabsichtigt 

nach eigenen Angaben, seine 

„umfassenden Expertise bei der 

Schaffung führender Anbieter im Lebensmittelsektor“ 

in die Kooperation 

einzubringen. 

An dem neuen Joint Venture werde 

Nestlé neben PAI Partners „eine 

nicht-kontrollierende Beteiligung mit 

gleichen Stimmrechten halten“. Die 

Transaktion soll voraussichtlich in der 

zweiten Hälfte des Jahres 2023, nach 

Abstimmungen mit Arbeitnehmervertretenden 

und den üblichen behördlichen 

Genehmigungen, abgeschlossen 

werden. Derzeit ist der 

Schweizer Lebensmittelkonzern in 

verschiedenen europäischen Ländern 

im Pizzageschäft aktiv. Dazu gehören 

die Märkte in Deutschland, Italien, 

Frankreich, Spanien, Schweiz, Portugal, 

Österreich, Belgien sowie den Niederlanden. 

Erwirtschaftet werde in 

diesen Ländern, so Nestlé, ein jährlicher 

Umsatz von rund 400 Millionen 

Schweizer Franken, was zurzeit etwa 

knapp 412 Millionen Euro entspricht. 

Vertrieben werden die Pizzen aktuell 

unter den Marken Wagner, Buitoni 

und Garden Gourmet. 

Ansprechpartner bleiben vorerst 

Diese werden sich wahrscheinlich 

auch künftig nicht ändern. Vielleicht 

aber finden weitere Marken, den Weg 

auf den deutschen Markt. Auch für die 

Shop-Betreiber soll vorerst alles beim 

In Deutschland ist Nestlé bisher mit den 

Marken Wagner und Gourmet Garden im 

TK-Pizza-Markt vertreten. 

Pizza ist bei Verbrauchern beliebt. Mit dem Partner PAI will 

Nestlé in diesem europäischen Markt weiter wachsen. 

Alten bleiben. Gegenüber dieser Zeitung 

betont eine Nestlé-Sprecherin, 

dass „bis auf weiteres die Betreuung 

über die bekannten Ansprechpartner 

des Nestlé-Vertriebs“ erfolge. „Über 

einhergehende zukünftige Veränderungen 

der Ansprechpartnerinnen 

und Ansprechpartner im Rahmen des 

neuen Joint Ventures werden wir 

rechtzeitig informieren“, hieß es aus 

Unternehmenskreisen weiter. 

Hauptsitz in Deutschland 

Geplant ist darüber hinaus, dass das 

neue Joint Venture seinen Hauptsitz in 

Deutschland haben werde. Bisher wird 

die Pizza-Tochter von Nestlé Deutschland, 

Nestlé Wagner, vom saarländischen 

Nonnweiler aus gesteuert. Dort, 

soll künftig auch eine der zwei europäischen 

Produktionsstätten weiterhin 

bestehen bleiben. Eine zweite Produktionsstätte 

wollen die beteiligten 

Partnerunternehmen in Benevento, 

Italien, betreiben. 

Industrie | 21 

Einkaufs-Allianz 

Bei der EBSA, European Beverage 

Sourcing Alliance, neue Einkaufsgesellschaft 

der Haus Cramer 

Gruppe und des Karlsberg Getränke 

Verbunds, ist Frank Schönrath 

als Geschäftsführer eingestiegen. 

Vorher hatten die Kartellbehörden 

grünes Licht für die Gründung der 

EBSA gegeben. Schönrath verantwortet 

alle Aktivitäten innerhalb 

der Einkaufsgesellschaft und damit 

langfristig, zusammen mit 

möglichen weiteren Gesellschaftern, 

ein Einkaufsvolumen von 

knapp einer Milliarde Euro, teilen 

die Unternehmen mit. „Mit der 

EBSA GmbH & Co. KG wollen wir 

uns, zusammen mit weiteren zukünftigen 

Gesellschaftern, als der 

Einkaufsspezialist in der Getränkebranche 

positionieren“, erläutert 

Helmut Hörz, CEO & CFO sowie 

Vorsitzender der Geschäftsführung 

der Haus Cramer Gruppe. 

Zahlungs-Lösung 

RS2, Anbieter von Omni- und Multichannel-Zahlungssoftware 

und 

End-to-End-Zahlungslösungen, 

und die Rubean AG, München, ein 

auf den Zahlungsverkehr fokussiertes 

Fintech-Unternehmen, haben 

eine strategische Partnerschaft 

geschlossen, um nach eigenen 

Angaben Rubean’s Soft-PoS-Lösung 

auf der globalen Zahlungsplattform 

von RS2 einzuführen. 

Mit der Phone-PoS-Lösung von 

Rubean könne das Android- 

Smartphone, Tablet oder Multifunktionsgerät 

des Geschäftsinhabers 

sofort als Point of Sale-Terminal 

genutzt werden, das nahtlos 

und sicher kontaktlose Kartenzahlungen 

von Kunden an jedem Ort 

akzeptiere. 

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Zwischen Alltag und 

Nachhaltigkeit 

Trockenfertig- und Dosengerichte decken inzwischen in 

ihrer Vielfalt wichtige Food-Trends ab. 

1. Klimafreundlich und nachhaltig: Für Verbraucher sind 

Regionalität und Nachhaltigkeit von besonderer Bedeutung. 

Viele Lebensmittelproduzenten wollen daher Trends setzen, 

beispielsweise bei gesundem Convenience Food, Bio- 

Marken oder der Vielfalt an vegetarischen und veganen Lebensmitteln. 

Zudem wird die Gemeinschaftsverpflegung 

immer mehr zur Vorreiterin in Sachen Nachhaltigkeit. 

2. Flexitarismus: Viele Menschen, die den Veganismus als zu 

extrem empfinden, aber auch das Tierwohl im Blick haben, 

können sich mit pflanzenbetonter Ernährung anfreunden, 

da sie auf tierische Produkte nicht völlig verzichten müssen. 

3. Gesund Essen im Arbeitsalltag: Convenience Food und 

gesundes Essen zum Mitnehmen spielen eine zunehmend 

wichtige Rolle nicht nur im Berufsalltag. Bedingt durch die 

4. Flexibilisierung der Arbeitswelt: Durch die individuelle 

Gestaltung des Alltags der Menschen wird personalisierte 

Ernährung immer wichtiger. 

Das sagt der Trendreport Ernährung, erstellt durch den Nutrition 

Hub und das Bundeszentrum für Ernährung, BZfE. 

Die Gründer des Kölner Food-Startups Feelfood, Franziska Schaal und 

Fabian Zbinden, haben ihre Produkte bei Rewe To Go platzieren können. 

FLOTTE ALLESKÖNNER 

IM AUFWIND 

Die Trockenfertig- und Dosengerichte boomen, weil sie dem 

Zeitgeist entsprechen. Zudem sind sie nicht nur nahrhaft, 

sondern auch unkompliziert und haltbar. Text Sabine Wygas 

Millionen-Erfolg 

aus der Dose 

Im Mai 1958 ging die erste Dose Ravioli im Maggi-Werk 

in Singen am Bodensee vom Band. Die Karriere des Klassikers 

begann mit dem Wirtschaftswunder und der Reiselust 

der Deutschen. Diese verbrachten ihren Urlaub zunehmend 

in Italien, und so wurde auch italienisches Essen hier 

zu Lande immer beliebter. Heute gibt es die Ravioli in sieben 

Geschmacksrichtungen. Im Jahr 2022 hat Maggi nach eigenen 

Angaben rund 36 Millionen Dosen Ravioli produziert. 

Der Klassiker: Sein 

Siegeszug begann mit 

deutscher Reiselust. 

Die Nachfrage nach Fertigprodukten, 

auch im Conveniencebereich, steigt 

laut Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie, 

BDE, weiter an. Ein Trend, den soziodemografische 

Entwicklungen, wie die steigende Zahl kleinerer Haushalte 

oder eine höhere Erwerbstätigkeit, befeuern. Im Klartext: 

Immer mehr Menschen haben weniger Zeit oder Lust, selbst 

zu kochen. Hinzu kommt, dass laut aktueller Marktforschung 

viele Verbraucher wieder vermehrt auf Vorrat kaufen. 

Dafür eignen sich Trocken- und Dosenfertiggerichte 

aufgrund einfacher Lagerung und längerer Haltbarkeit besonders 

gut. 510 Millionen Euro wurden vergangenes Jahr 

allein mit Suppen und Eintöpfen aus der Dose umgesetzt, 

so die Zahlen von Marktforscher Nielsen IQ. 

Mit neuem und gesundem Image 

Längst haben die fertigen Trocken- und Dosenprodukte ihr 

muffiges Image hinter sich gelassen. Zudem bereichern immer 

neue Ideen den Markt. Zum Beispiel die Produkte des 

Kölner Food-Startups Feelfood, das vegane Bio-Gerichte im 

Becher vertreibt und damit auch den Trend hin zu pflanzlicher 

Ernährung bedient. „Unsere Mahlzeiten sind die 

schnelle und leckere Lösung für die Mittagspause. Für Menschen, 

die nicht viel Zeit haben, sich aber trotzdem gesund 

und ausgewogen ernähren wollen“, erklärt Franziska Schaal, 

Gründerin von Feelfood. Die Instant-Gerichte – zum Beispiel 

Chili sin Carne – werden mit heißem Wasser aufgegossen 

und sind in sechs Minuten verzehrfertig. „Der Feelfood 

Breakfast Drink ist zudem das perfekte Frühstück und optimal, 

wenn man es zum Beispiel im Rewe Togo direkt aus 

dem Kühlregal heraus kaufen kann. Aber auch Bistros verkaufen 

unsere Drinks sehr gerne.“ Alle Produkte enthalten 

keine Konservierungsstoffe oder zugesetzten Zucker. „Die 

größte Herausforderung für uns ist es, das alte Image von Instant-Mahlzeiten 

zu ‚überarbeiten‘. Lange Jahre wurden darin 

ungesunde und minderwertige Zutaten verarbeitet“, so 

Schaal. „Bio-Qualität, also der Verzicht auf Pestizide, ist 

enorm wichtig für unsere Umwelt. Für uns war von Anfang 

an klar, dass wir hier unseren Beitrag leisten möchten.“ 

Gesunde Ernährung ohne Kochen ist auch das Motto der 

„Löwenanteil“-Gründer, die mit ihrem E-Commerce-Startup 

nachhaltige und biologische Fertiggerichte vertreiben. 

Alle Produkte sind gluten- und laktosefrei sowie in veganen 

Varianten erhältlich und in drei Minuten verzehrbereit. Lebensmittelverschwendung 

und Nachhaltigkeit ist für die 

Gründer ein wichtiges Thema. Daher sind ihre Fertiggerichte 

ohne Konservierungsmitteln lange ungekühlt haltbar 

und plastikfrei in Gläsern verpackt. 

Kult neu interpretiert 

Das Kultprodukt unter den Dosengerichten bleiben die Ravioli. 

„Maggi-Ravioli in Tomatensauce und 5-Minuten-Terrine 

Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln sind bei unseren Verbrauchern 

besonders beliebt“, erklärt Rebekka Schuh, Pressesprecherin 

für Gesundheit und Ernährung, Nestlé 

Deutschland. Heute schätzen demnach unter anderem Familien 

mit Kindern sowie Single-Haushalte das Ravioli- 

Kultgericht als schnelles und einfaches Abendessen. In der 

Camping- und Festivalsaison erfreuen sich explizit Ravioli 

ebenfalls großer Beliebtheit, bestätigt Schuh. Im Segment 

der Trockenfertiggerichte im Becher konnte Maggi aus dem 

Hause Nestlé im vergangenen Jahr ein deutliches Wachstum 

verzeichnen. „Neben der gestiegenen Nachfrage im Gesamtsegment, 

erfreuen sich insbesondere größere Portions- 

Die Instant-Gerichte werden 

mit heißem Wasser aufge- 

gossen und sind 

in sechs 

Minuten verzehrfertig. 

größen zunehmender Beliebtheit. So haben wir 2022 erfolgreich 

die 5-Minuten-Terrine im XL-Becher eingeführt 

und werden dieses Jahr unser XL-Sortiment um eine weitere 

Produktrange ausweiten“, so Schuh. 

Das Maggi-Produktangebot habe stets weiterentwickelt. 

Heute bietet der Hersteller in Deutschland mehr als 450 

Produkte an. Rund ein Drittel sind auch für Vegetarier geeignet. 

„Die Gemüseravioli gibt es mittlerweile seit mehr als 

zehn Jahren. Die Sorte mit Karotten, Erbsen, Mais, Paprika 

und Tomaten ist immer beliebter geworden, und die Nachfrage 

wächst stetig.“ Nestlé verbessere zudem schrittweise 

die Rezepturen vieler altbewährter Produkte, wie die Maggi 

Ravioli-Sorten sowie Fixe-, Suppen- und Saucen-Varianten. 

Asiatische Küche 

gewinnt Bedeutung 

Auf asiatische Fertiggerichte in Bechern hat sich Hersteller 

Nissin spezialisiert. „Die gestiegene Nachfrage bei 

den Konsumenten nach unkomplizierten und verzehrfertigen 

Nahrungsangeboten spiegelt den Trend des immer agileren 

und abwechslungsreicheren Alltags innerhalb der Gesellschaft 

wider“, teilt das Unternehmen mit. Asiatische Küche 

werde dabei wichtiger, da sie wegen ihrer einfachen und 

geschmackvollen Gerichte beliebt sei. So ist laut Marktforscher 

Nielsen der Cup Noodles-Umsatz in Deutschland in 

2022 um 52 Prozent gestiegen. Nissin Ramen ist die jüngste 

Sortimentserweiterung des Herstellers mit drei Geschmacksrichtungen. 

In nur drei Minuten sei das asiatische 

Geschmackserlebnis fertig zum Verzehr. Das Unternehmen 

entwickelt nach eigenen Angaben zudem für jede Marke vegetarische 

Produkte, um fleischlose Alternativen zu bieten. 

Asiatische Gerichte sind einfach und schnell zubereitet. 

Fotos. Feelfood, Nissin, Nestlé Deutschland


Community | 23 

MOTORSPORT 

Die Brauerei Veltins präsentiert sich 

2023 als Sponsor in der DTM. Sie 

fördert zwei Porsche Kunden-Teams, 

Manthey EMA und KÜS Team 

Bernhard sowie die Fahrer Thomas 

Preining (Foto) und Laurin Heinrich, 

die zugleich einen erfolgreichen 

Saisonstart hinlegten. 

BOXENSTOPP 

Im Juni macht an den Star- 

Tankstellen in Elmshorn, Krefeld, 

Kelberg und Leipzig mit dem 

Scuderia Alpha Tauri AT04 ein 

Formel 1-Bolide einen Boxenstopp. 

Pro Standort ist er eine knappe 

Woche in einem gläsernen 

Ausstellungscontainer zu sehen. 

VORSCHAU 

AUSGABE 05-23 

SPIRITUOSEN-DRINKS 

Die Ready-to-Drinks mit und jetzt auch ohne 

Prozente werden immer beliebter bei Verbrauchern 

und auch Verbraucherinnen. Zudem 

gibt es sie in einer immer größeren Vielfalt zu kaufen. 

Diesen Reichtum an Abwechslung sollten 

Convenience-Shops in ihren Regalen abbilden. 

Denn besonders in der warmen Jahreszeit greifen 

die Konsumenten zu. 

HANDEL UND WANDEL 

Die diesjährige Jahrestagung bringt die Branche 

im Juni erneut zusammen und macht die 

Zeitenwende auch in den Shops zum Thema. 

Denn immer mehr Betreiber stellen sich mit ihrem 

Angebot auf Kunden ein, die andere Ansprüche 

stellen als noch vor wenigen Jahren haben. Darüber 

berichten wir in der kommenden Ausgabe. 

KAFFEE UND KAFFEEMASCHINEN 

Ein an den Standort angepasstes Kaffee-Angebot 

und eine leistungsfähige Kaffeemaschine 

sind für alle C-Stores die Voraussetzung für ein erfolgreiches 

Geschäft. Allerdings sollten die unverzichtbaren 

Heißgetränke in all ihren Varianten 

zum übrigen Bistro-Konzept passen. 

COMMUNITY 

Mit Sport, Motorsport sowie ausgesuchter Kulinarik und Klimaschutz geht die Branche in den gerade beginnenden Sommer. 

„Der DN Series Easy One 

bietet sowohl für Kunden 

als auch für Händler 

viele Vorteile.“ 

Matt Redwood, 

Vice President Retail Technology Solutions bei Diebold Nixdorf, zur Auszeichnung der 

Checkout-Lösung mit dem Red Dot Design Award. 

PFAND- 

TASCHEN 

Tchibo setzt im Onlinehandel jetzt auf 

26.000 Mehrwegtaschen aus recyceltem 

Kunststoff, die am Ende ihrer Lebenszeit 

wieder recycelt werden. Für Kunden sei der 

Umstieg auf Mehrweg pfandfrei. 

„Mit der Marke verbinde ich 

Entdeckerfreude, spannende 

kulinarische Kombinationen 

und den Mut zu neuen Wegen. 

Gemeinsam haben wir die 

Deutschen zu spontanen 

Entscheidungen motiviert und 

sie am Foodtruck rundum 

lecker überrascht“, so 

Fernsehkoch Nelson Müller. 

Fotos: Veltins, Orlen Deutschland, Spar Schweiz, Tchibo, Anheuser-Busch Inbev 

RAD- 

TOUR 

Die Spar Gruppe beteiligt sich erstmals als 

Sponsor an der Tour de Suisse. Das 

Unternehmen engagiert sich als lokaler 

Hauptsponsor am HUB St. Gallen. Dort 

findet das finale Einzelzeitfahren statt. 

MÜLLER-TASTING 

München, Berlin und Hamburg waren die drei 

Stationen der Taste Tour der Bier Marke San Miguel. 

Präsentiert wurde die Tour von Sterne- und 

Fernsehkoch Nelson Müller. Das spanische 

Premium-Lagerbier von Anheuser-Busch Inbev wollte 

in den drei Metropolen gemeinsam mit dem populären 

Fernsehkoch zeigen, wie einzigartig kulinarische 

Erlebnisse sein können – abgestimmt auf den 

Geschmack von San Miguel. An allen drei Veranstaltungstagen 

bereitete Müller von jeweils mittags 

bis 20 Uhr Köstlichkeiten vor. So gab es die Möglichkeit, 

aus dem kulinarischen Alltag zu entfliehen.

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