Hotellerie 2011 – Statistik - Luzern Hotels
Hotellerie 2011 – Statistik - Luzern Hotels
Hotellerie 2011 – Statistik - Luzern Hotels
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<strong>2011</strong><br />
Jahresbericht
Inhaltsverzeichnis<br />
Vorwort des Präsidenten 3<br />
LUZERN HOTELS im Jahr <strong>2011</strong> 4<br />
Vorstand 4<br />
Mitglieder 4<br />
Geschäftsstelle 4<br />
Gönner 4<br />
Aus der Verbandstätigkeit LUZERN HOTELS <strong>2011</strong> 5<br />
104. ordentliche Generalversammlung vom 14. April <strong>2011</strong> 5<br />
Ausserordentliche Generalversammlung vom 22. November <strong>2011</strong> 5<br />
Kommunikation 6<br />
Dienstleistungen 6<br />
Veranstaltungen 7<br />
<strong>Hotellerie</strong> <strong>2011</strong> <strong>–</strong> <strong>Statistik</strong> 8<br />
Stadt <strong>Luzern</strong> 8<br />
Zentralschweiz 9<br />
Finanzen 10<br />
Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS <strong>–</strong> Bilanz 10<br />
Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS <strong>–</strong> Erfolgsrechnung 10<br />
Revisorenbericht 11<br />
Mitgliederbetriebe 12<br />
2 LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong>
Vorwort des Präsidenten<br />
Trotz nicht einfachen Rahmenbedingungen<br />
hat die <strong>Luzern</strong>er <strong>Hotellerie</strong> ein gutes Jahr<br />
hinter sich. Die destinationsspezifische Auswertung<br />
der Gästebefragung von Schweiz<br />
Tourismus gibt uns wichtige Hinweise, wo<br />
noch Verbesserungspotenzial besteht.<br />
Die positive Entwicklung der Logiernächte in den<br />
letzten drei Monaten des Jahres <strong>2011</strong> ist alles<br />
andere als selbstverständlich: Entgegen dem allgemeinen<br />
Trend nicht nur in den Tourismusregionen,<br />
sondern auch in der Stadthotellerie<br />
konnten die <strong>Luzern</strong>er <strong>Hotels</strong> eine signifikante<br />
Zunahme verzeichnen. Damit diese Erfolgsgeschichte<br />
weiter geschrieben werden kann, müssen<br />
wir uns fragen, was der Grund dafür ist. Und<br />
wie wir auf die verschiedenen Faktoren Einfluss<br />
nehmen können.<br />
Der starke Franken hält manche europäischen<br />
und amerikanischen Touristen von einer Reise in<br />
die Schweiz ab. Glücklicherweise haben wir in<br />
<strong>Luzern</strong> viele Besucher aus dem asiatischen Raum,<br />
die weniger sensibel auf die Währungssituation<br />
reagieren. Zu diesem Gästesegment müssen wir<br />
also besonders Sorge tragen und gezielt versuchen,<br />
seine Erwartungen zu erfüllen. Grundsätzlich<br />
gilt es jedoch alles daran zu setzen, dass dem<br />
Schweizer Tourismus durch die Währungssituation<br />
nicht allzu massive Nachteile erwachsen.<br />
Deshalb unterstützen wir die Vorstösse von hotelleriesuisse<br />
und lobbyieren bei den Opinionleaders<br />
in unserer Region. Auch wenn das Wort für<br />
manche einen schalen Beigeschmack hat: Lobbying<br />
gehört zu Wirtschaft und Politik. Bedingung<br />
ist allerdings, dass die Interessenvertretungen<br />
transparent sind.<br />
Unsere Meinung tun wir umso stärker kund, je<br />
mehr es um kantonale oder städtische Themen<br />
geht. So haben wir bei der Diskussion um die<br />
Hotelzone in Seenähe eine Führungsrolle übernommen.<br />
Schliesslich ist eine Lösung zustande<br />
gekommen, die einerseits die übergeordnete<br />
Sicht wahrt, andererseits den Hotelbesitzern<br />
unternehmerischen Spielraum lässt. Um unsere<br />
Position durchsetzen zu können, verfügen wir<br />
über ein Netzwerk, das wir bewusst pflegen.<br />
Innerhalb des vorgegebenen Rahmens ist jeder<br />
Hotelier seines eigenen Glückes Schmied. Wir<br />
alle spüren, dass uns der Alltag häufig «aufzu<br />
fressen» droht. Wir vertiefen uns in Betriebszahlen,<br />
überprüfen die Kostenstruktur, suchen<br />
Optimierungspotenzial. Darob droht etwas anderes<br />
zu kurz zu kommen <strong>–</strong> der Blick nach vorn.<br />
Es zeigt sich in allen Branchen: Ein guter Unternehmer<br />
hat Visionen, die er überzeugt umsetzt.<br />
Er reagiert nicht nur, sondern agiert proaktiv.<br />
Selbstverständlich braucht es einen Businessplan<br />
<strong>–</strong> aber auch den Mut, etwas Neues anzupacken.<br />
Was wäre der beste Hotelier ohne seine Mitarbeitenden?<br />
Die Angestellten an der Front entscheiden<br />
über das Bild, das sich der Gast vom<br />
Hotel macht. Je stärker sie sich mit dem Betrieb<br />
identifizieren, desto besser wird ihre Arbeit sein.<br />
Und für ihr Engagement steht ihnen Anerkennung<br />
zu <strong>–</strong> nicht nur im materiellen Sinn. Ein Zeichen<br />
der Wertschätzung soll denn auch die<br />
Mitarbeiterparty 6to2 sein, die einmal mehr zu<br />
einem Riesenerfolg geworden ist.<br />
Auf den Punkt gebracht: Dass das Jahr <strong>2011</strong> für<br />
die <strong>Luzern</strong>er <strong>Hotellerie</strong> so erfolgreich war, ist<br />
nicht einfach dem Zufall zu verdanken. Wir können<br />
viel mehr selbst beeinflussen, als es im ersten<br />
Moment oft scheint. Damit das laufende Jahr<br />
ebenso erfreulich verläuft, ist auch unser Verband<br />
gefordert. Als Präsident danke ich allen<br />
Chargierten von LUZERN HOTELS und den Partnern<br />
für die Unterstützung bei meiner Tätigkeit!<br />
Patric Graber, Präsident LUZERN HOTELS<br />
LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong> 3
LUZERN HOTELS im Jahr <strong>2011</strong><br />
Patric Graber Arno Affolter Ferdinand Zehnder<br />
Roland Barmet Alessandro Pedrazzetti Ingrid Locher<br />
Leiterin Geschäftsstelle<br />
Karin Bernasconi<br />
Leiterin Geschäftsstelle<br />
Vorstand<br />
Präsident ist Patric Graber. Unterstützt wird er von<br />
Vizepräsident Arno Affolter, der zudem für den<br />
Bereich Finanzen zuständig ist, Ferdinand Zender,<br />
der Verwaltungsmitglied von <strong>Luzern</strong> Tourismus<br />
ist, Roland Barmet und Alessandro Pedrazzetti,<br />
welche die Interessen von LUZERN HOTELS in<br />
diversen Gremien und Projekten vertreten.<br />
Mitglieder<br />
Ende <strong>2011</strong> setzte sich LUZERN HOTELS aus 87<br />
Aktivmitgliedern, 3 Passivmitgliedern und 4 Ehrenmitgliedern<br />
zusammen. Eine umfassende Auflistung<br />
aller Mitgliederbetriebe per Ende <strong>2011</strong> befindet<br />
sich auf Seite 12.<br />
Geschäftsstelle<br />
Die Geschäftsstelle von LUZERN HOTELS wird im<br />
Mandatsverhältnis von Walker Management AG<br />
betreut. Karin Bernasconi, Leiterin der Geschäftsstelle,<br />
wurde unterstützt von Sandra Infanger<br />
Christen, die in einem Teilzeitpensum für LUZERN<br />
HOTELS arbeitet. Auf Ende Jahr hat Karin Bernasconi<br />
das Amt an Ingrid Locher übergeben.<br />
Gönner<br />
• Adecco Hotel & Catering,<br />
Thomas Birrer, <strong>Luzern</strong><br />
• Aduno, Doris Jaluzot, Bedano<br />
• Brauchli AG <strong>Luzern</strong> HolzbauSchreinerei,<br />
Peter Brauchli, <strong>Luzern</strong><br />
• Bucherer AG, Josef Williner, <strong>Luzern</strong><br />
• Cash+Carry Angehrn AG,<br />
Christian Holvoet, Emmen<br />
• Charles Bucher Seefahrten AG,<br />
Ruedi Bucher, <strong>Luzern</strong><br />
• CWSboco Suisse SA,<br />
Amela Hadzic, Kriens<br />
• Frey + Cie Elektro AG,<br />
Markus Haag, <strong>Luzern</strong><br />
• Grand Casino <strong>Luzern</strong> AG,<br />
Wolfgang Bliem, <strong>Luzern</strong><br />
• Heineken Switzerland AG,<br />
René Koller, <strong>Luzern</strong><br />
• Heini Conditorei AG,<br />
Hans und Bruno Heini, <strong>Luzern</strong><br />
• HG Commerciale <strong>Luzern</strong>,<br />
Sponagel Baukeramik, <strong>Luzern</strong><br />
• Hochstrasser AG Littau,<br />
Viktor M. Giopp, Littau<br />
• HoGa Partner GmbH,<br />
Andy Michel, <strong>Luzern</strong><br />
• KKL <strong>Luzern</strong> Management. AG,<br />
Hans E. Koch, <strong>Luzern</strong><br />
• <strong>Luzern</strong>er Kantonalbank,<br />
<strong>Luzern</strong>, Mario Zäch<br />
• MusikRestaurant Stadtkeller,<br />
Alois Keiser, <strong>Luzern</strong><br />
• Neue <strong>Luzern</strong>er Zeitung AG,<br />
Jürg Weber, <strong>Luzern</strong><br />
• O. Dormann AG,<br />
Pius Suter, <strong>Luzern</strong><br />
• Permanence Medical Center <strong>Luzern</strong> AG,<br />
Daniel und Myriam Matter, <strong>Luzern</strong><br />
• Schmidt AG,<br />
Markus Schmidt, <strong>Luzern</strong><br />
• Schwob AG,<br />
Manuel Küng, Burgdorf<br />
• SWIT Solutions AG,<br />
Stefan Mayer, Flims Waldhaus<br />
• Tavolago AG,<br />
Samuel Vörös, <strong>Luzern</strong><br />
• webtuning GmbH,<br />
Markus Zehnder, Winterthur<br />
4 LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong>
Aus der Verbandstätigkeit<br />
LUZERN HOTELS <strong>2011</strong><br />
104. ordentliche Generalversammlung<br />
vom 14. April <strong>2011</strong><br />
Die GV fand im NH Hotel statt. Der Jahresbericht<br />
2010, die Jahresrechnung 2010 und die Rechnung<br />
des Fonds 2010 wurden einstimmig genehmigt.<br />
Daniel Unternährer wurde für sein Engagement<br />
im Vorstand gewürdigt und mit einem grossen<br />
Dankeschön verabschiedet. Alessandro Pedrazzetti,<br />
Hotel ContinentalPark <strong>Luzern</strong>, wurde als Nachfolger<br />
von Daniel Unternährer einstimmig gewählt.<br />
Guglielmo Brentel, Präsident hotelleriesuisse, informierte<br />
über Neues aus dem Dachverband hotelleriesuisse.<br />
Interessant war auch die Präsentation von Dr. med.<br />
Dieter Baumgartner, Managing Director Lucerne<br />
Health, der über die Strategie und das Marktpotential<br />
von Lucerne Health berichtete.<br />
Beim anschliessenden Stehdinner hatten alle GV<br />
Teilnehmenden die Gelegenheit, sich in gemütlicher<br />
Runde auszutauschen und Kontakt zu pflegen.<br />
Ausserordentliche Generalversammlung<br />
vom 22. November <strong>2011</strong><br />
Bei LUZERN HOTELS hat die zweite, ausserordentliche<br />
GV Tradition. Hier werden Programm und<br />
Budget des nächsten Jahres präsentiert.<br />
28 Mitglieder und 15 Gäste trafen sich im Romero<br />
Haus in <strong>Luzern</strong> zur ausserordentlichen Generalversammlung.<br />
In angenehmer Atmosphäre konn<br />
ten die statutarischen Geschäfte abgewickelt<br />
werden. Präsident Patric Graber liess das Verbandsjahr<br />
Revue passieren und ging speziell auf<br />
verschiedene Mitarbeiterschulungen ein. All die<br />
Aktivitäten waren sehr beliebt und erfolgreich.<br />
Ferdinand Zehnder stellte das Programm für<br />
2012 vor, zu dem wiederum der Tag der offenen<br />
ZimmerTüren gehört. Arno Affolter konnte ein<br />
ausgeglichenes Budget präsentieren.<br />
Pascal Unternährer und Nadja Rölli, Studenten<br />
der Hochschule <strong>Luzern</strong>, präsentierten die Studie<br />
betreffend Preisverhalten der <strong>Luzern</strong>er Hoteliers.<br />
Weiter stellte Dominik Spemann die neue Software<br />
«Bestavailability» vor. Dieses Programm soll<br />
den Hoteliers die Möglichkeit geben, in Zukunft<br />
verfügbare Zimmerkapazitäten aller mitmachenden<br />
<strong>Hotels</strong> anonym abzurufen. Das Ziel ist, die<br />
Zimmerpreise der Auslastung in der Stadt <strong>Luzern</strong><br />
anzupassen.<br />
Zum Schluss berichtete Marcel Perren über die<br />
Resultate des Tourismus Monitors Schweiz.<br />
Patric Graber verabschiedete Karin Bernasconi, die<br />
den Verband LUZERN HOTELS auf Ende <strong>2011</strong> verlassen<br />
hat und bedankte sich für ihren Einsatz mit<br />
einem Geschenk. Gleichzeitig wurde Ingrid Locher,<br />
ihre Nachfolgerin, die ihre Arbeit am 1. Dezember<br />
aufgenommen hat, willkommen geheissen.<br />
Der Apéro und das Nachtessen mit internationalen<br />
kleinen Köstlichkeiten und das südafrikanische<br />
Buffet rundeten die ausserordentliche GV<br />
auf angenehme Art und Weise ab.<br />
Ausserordentliche GV im RomeroHaus: Präsident Patric Graber lässt das abgelaufene Jahr Revue passieren.<br />
LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong> 5
Kommunikation<br />
info@luzern-hotels<br />
Der Newsletter info@luzernhotels.ch erschien im<br />
abgelaufenen Verbandsjahr im Rhythmus von<br />
zwei Monaten mit sechs Ausgaben. Das beliebte<br />
Informationsmedium berichtet über Neuigkeiten<br />
im touristischen Umfeld und im Verband. Es wird<br />
zusätzlich auch als Ausgabe für die Mitarbeitenden<br />
gedruckt.<br />
City Tax<br />
Der Stadtrat hat unseren Antrag, die städtische<br />
Kurtaxe aufzuheben und an deren Stelle die City<br />
Tax einzuführen, abgelehnt. Im Rahmen eines<br />
neuen touristischen Leitbildes wird unser Anliegen<br />
jedoch noch einmal aufgenommen.<br />
Bis auf Weiteres bleiben die Kurtaxen in der bisherigen<br />
Form und Höhe bestehen.<br />
Bau- und Zonenreglement<br />
Soll die Umnutzung von bestehenden <strong>Hotels</strong> in<br />
Seenähe für andere Zwecke möglich sein? Diese<br />
Frage sorgt in Zusammenhang mit der Revision<br />
des Bau und Zonenreglementes für heisse Köpfe.<br />
Die Stadt wollte ursprünglich eine Hotelzone<br />
schaffen.<br />
Der nach mehreren TaskForce Sitzungen erzielte<br />
Kompromiss erlaubt zwar nicht, dass <strong>Hotels</strong><br />
grossflächig umgenutzt werden können, aber<br />
die <strong>Hotels</strong>/Restaurants dürfen 20 Prozent ihrer<br />
Fläche ohne spezielle Bewilligung für Wohn und<br />
Arbeitszwecke umnutzen. Weitere Umnutzungen<br />
sind nur möglich, wenn ein unabhängiges Gutachten<br />
aufzeigt, dass das Hotel nicht mehr existenzfähig<br />
ist. Das Erdgeschoss muss aber zwingend<br />
«publikumsorientiert», etwa als Restaurant,<br />
der Öffentlichkeit zugänglich bleiben.<br />
In der TaskForce herrschte Einigkeit, dass das<br />
von der Stadt vorgelegte Konsenspapier anzunehmen<br />
sei. Man war sich weiter einig, dass nun<br />
Förderungsmassnahmen an die Hand zu nehmen<br />
seien. LUZERN HOTELS hat die Pauschaleinsprache<br />
gegen das Bau und Zonenreglement<br />
(BZO) zurückgezogen.<br />
Standpunkt um 10<br />
Der Standpunkt um 10 am 13. Oktober <strong>2011</strong> beleuchtete<br />
das Thema «Tourismus Monitoring»<br />
und fand im Château Gütsch statt. Es referierte<br />
Christian Huser, Fachleiter Marktforschung bei<br />
Schweiz Tourismus. Die nationale Tourismusorganisation<br />
hat die bisher umfangreichste Gästeumfrage<br />
im Schweizer Tourismus durchgeführt. Dabei<br />
wurden im Winter 2009 / 10 sowie im Sommer<br />
2010 Gäste in 13 Schweizer Tourismusregionen<br />
befragt. In <strong>Luzern</strong> haben 455 Gäste aus über 20<br />
Ländern an der Befragung teilgenommen. 85 %<br />
davon waren Individualgäste, 15 % Gruppengäste.<br />
<strong>Luzern</strong> Tourismus (LTAG) hat als einzige<br />
Destination eine destinationsspezifische Auswertung<br />
in Auftrag gegeben. Als Stärken <strong>Luzern</strong>s<br />
wurden genannt: Szenerie / Panorama / Landschaft,<br />
Gewässer und öffentlicher Verkehr und «lovely /<br />
beautiful» (Image). Schwächen sind vor allem:<br />
PreisLeistungsVerhältnis, Gastronomie und fehlende<br />
Sprachkenntnisse / Übersetzungen und die<br />
Ladenöffnungszeiten. <strong>Luzern</strong> hebt sich mit folgenden<br />
Attributen ab: «Kultur», «Interessant»,<br />
«Historisch», «Einladend» (welcoming).<br />
Wie diese Fakten nun sinnvoll genutzt werden<br />
können, um bestehende Gäste zu Stammgästen<br />
und potenzielle Gäste zu Erstbesuchern zu machen,<br />
wurde in einer Gesprächs runde mit Roland<br />
Lymann, Dozent und Projektleiter am Institut für<br />
Tourismuswirtschaft (ITW) der Hochschule <strong>Luzern</strong><br />
Wirtschaft, Markus Iseli, Direktor Hotel Palace<br />
<strong>Luzern</strong>, Alessandro Pedrazzetti, Hotelier Hotel<br />
Continental Park <strong>Luzern</strong>, sowie Marcel Perren,<br />
Tourismusdirektor <strong>Luzern</strong>, diskutiert.<br />
Zusammenfassend: Der Vergleich mit der Konkurrenz<br />
zeigt, dass <strong>Luzern</strong> als Schweizer Tourismusdestination<br />
sehr gut positioniert ist. Es gilt,<br />
sich auf die Optimierung von beeinflussbaren<br />
Faktoren wie Servicequalität und Angebotsoptimierung<br />
zu konzentrieren.<br />
Dienstleistungen<br />
Online-Stellenmarkt der <strong>Luzern</strong>er <strong>Hotellerie</strong><br />
Der OnlineStellenmarkt wurde äusserst rege<br />
benutzt. Es wurden 347 795 Seitenansichten des<br />
Stellenmarkts registriert.<br />
Reservationsanfragen via<br />
www.luzern-hotels.ch<br />
Die Detailseiten aller Mitgliederbetriebe wurden<br />
im Jahr <strong>2011</strong> 377 365 Mal angeklickt. Dies ist ein<br />
Zuwachs von 58 365 gegenüber dem Vorjahr.<br />
443 Reservationsanfragen wurden den <strong>Hotels</strong><br />
zugestellt.<br />
Hotelbroschüre <strong>2011</strong><br />
Die alljährlich durch die <strong>Luzern</strong> Tourismus AG<br />
herausgegebene Hotelbroschüre ist wiederum in<br />
Zusammenarbeit mit LUZERN HOTELS entstanden.<br />
LUZERN HOTELS zeichnete verantwortlich<br />
für die Datenerhebung und verarbeitung der<br />
Mitgliederbetriebe.<br />
6 LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong>
Hoteldaten<br />
LUZERN HOTELS lieferte Daten der Mitgliederbetriebe<br />
für diverse Drucksachen (City Guide,<br />
Lucerne Festival etc.) an verschiedene Organisationen<br />
und Verlage.<br />
<strong>Statistik</strong>en<br />
Die <strong>Statistik</strong>daten <strong>2011</strong>, die LUZERN HOTELS seinen<br />
Mitgliedern zur Verfügung stellt, stammen<br />
vom Bundesamt für <strong>Statistik</strong> (BfS).<br />
Veranstaltungen<br />
Tag der Hotelverantwortlichen<br />
Zum zweiten Mal lud LUZERN HOTELS die Hotelverantwortlichen<br />
der Mitgliederbetriebe zu einem<br />
gemütlichen Ausflug ein. Am 29. Juni hiess es<br />
Leinen los in Richtung Kehrsiten Bürgenstock.<br />
Die kurze Fahrt mit der Bürgenstockbahn führte<br />
in die Höhe. Dort wurden die Hoteliers von Maja<br />
Engeler, Leiterin operatives Geschäft Bürgenstock<br />
Resort, empfangen. Bruno H. Schöpfer von<br />
QDHP Management AG informierte über das<br />
sich im Bau befindende Grossprojekt. Der anschliessende<br />
Apéro fand in der Ausstellung «Zukunft<br />
hat Herkunft» im Parkhotel statt. Nach<br />
einem Spaziergang zum Hotel Villa Honegg erwartete<br />
Peter Durrer die Hoteliers im renovierten<br />
5*Haus. Das Nachtessen rundete den Ausflug<br />
mit angenehmen und interessanten Gesprächen<br />
ab. Ein Bus brachte die Gesellschaft sicher nach<br />
<strong>Luzern</strong> zurück.<br />
Staff Event «6to2»<br />
Das hoch motivierte OK organisierte mit dem<br />
Staff Event «6to2» einen tollen Anlass für alle Mitarbeitenden<br />
der Mitgliederbetriebe von LUZERN<br />
HOTELS. Und rund 1700 Mitarbeitende leisteten<br />
der Einladung Folge. Sie konnten am 17. Oktober<br />
<strong>2011</strong> von 18 bis 02 Uhr im KKL die acht Stunden<br />
«Dankeschön» in vollen Zügen geniessen. Als<br />
Höhepunkt galten die beiden Auftritte der französischen<br />
Band «Patchwork». Hinter der Bar<br />
standen traditionsgemäss die «Chefs», die für<br />
einmal ihre Mitarbeitenden bewirteten.<br />
Tag der offenen ZimmerTüren<br />
Der Tag der offenen ZimmerTüren bei den <strong>Luzern</strong>er<br />
<strong>Hotels</strong> hat sich etabliert: 5000 Besucherinnen<br />
und Besucher, darunter viele berufsinteressierte<br />
Jugendliche, machten am 17. April von der Möglichkeit<br />
Gebrauch, hinter die Kulissen zu schauen.<br />
28 Häuser, zwei mehr als im Vorjahr, gewährten<br />
einen Blick in die Zimmer und Suiten, in die Küche<br />
Tag der Hotelverantwortlichen <strong>–</strong> angeregte und fröhliche Runde im Hotel Villa Honegg.<br />
Staff Event «6to2» <strong>–</strong> stossen auf den tollen Anlass an.<br />
oder Wäscherei. LUZERN HOTELS zieht eine positive<br />
Bilanz, denn es zeigt sich, dass die <strong>Hotellerie</strong><br />
in der Bevölkerung intensiv wahrgenommen wird.<br />
In den Medien fand der Anlass ebenfalls seinen<br />
Niederschlag. Das Konzept könnte für andere<br />
Regionen in der Schweiz Vorbildwirkung haben.<br />
Mitarbeiterschulungen<br />
Wieder wurden dieses Jahr kostenlose Mitarbeiterschulungen<br />
für Mitgliederbetriebe von LUZERN<br />
HOTELS angeboten. Gesamthaft waren es 23<br />
Kurse zu Themen wie Energietechnik und Hygiene,<br />
Kritik als Chance, Brandschutz, schwierige<br />
Gespräche leicht gemacht, Notfall, Konfliktmanagement,<br />
Überleben im Gästekontakt, Zusatzverkäufe<br />
Restauration und WorkLifeBalance.<br />
Das Interesse war sehr gross; offensichtlich entsprach<br />
die Themenwahl einem Bedürfnis.<br />
Über 300 Mitarbeitende durften von diesen Mitarbeiterschulungen<br />
profitieren. Die Kurse waren<br />
gut besucht und das Feedback der Kursteilnehmenden<br />
fiel durchwegs positiv aus.<br />
LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong> 7
<strong>Hotellerie</strong> <strong>2011</strong> <strong>–</strong> <strong>Statistik</strong><br />
Stadt <strong>Luzern</strong><br />
Im Jahr <strong>2011</strong> gingen die Hotelübernachtungen schweizweit um 2 % zurück. Nicht so in der Stadt<br />
<strong>Luzern</strong>. Dank den Schweizern und den Asiaten reichte es gar zu einem neuen Rekordjahr mit 1 128 292<br />
Logiernächten, was eine Zunahme von 0,3 % bedeutet. Wenn man das Resultat mit den 6341 verfügbaren<br />
Betten ins Verhältnis setzt, ergibt dies eine Auslastung von 48.7 %, was nicht zufriedenstellend<br />
ist. Die Gäste aus dem Heimmarkt Schweiz legten um 6.4 % zu, die chinesischen Gäste um satte<br />
41.8 %. Ebenfalls deutliche Zuwachsraten verzeichnete <strong>Luzern</strong> bei Brasilianern (+ 48.4 %) und Russen<br />
(+ 9.9 %). Der Gästemix zahlt sich aus, die asiatischen Gäste machten den Rückgang der Besucher<br />
aus Europa fast wett.<br />
Logiernächte nach Nationen 2006 bis <strong>2011</strong><br />
300 000<br />
250 000<br />
200 000<br />
150 000<br />
100 000<br />
50 000<br />
0<br />
Logiernächte 2006 bis <strong>2011</strong><br />
1 100 000<br />
1 000 000<br />
900 000<br />
800 000<br />
700 000<br />
600 000<br />
500 000<br />
400 000<br />
300 000<br />
200 000<br />
100 000<br />
0<br />
2006 2007 2008 2009 2010 <strong>2011</strong><br />
Schweiz USA Deutschland Grossbritannien Asien Übrige<br />
Total Ausland Schweiz<br />
Quelle: HESTA<br />
2006 2007 2008 2009 2010 <strong>2011</strong><br />
8 LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong><br />
Quelle: HESTA<br />
Quelle: HESTA
Logiernächte nach Klassifikation <strong>2011</strong><br />
3 %<br />
9 %<br />
20 %<br />
Quelle: HESTA<br />
5Stern<strong>Hotels</strong> ✶✶✶✶✶<br />
4Stern<strong>Hotels</strong> ✶✶✶✶<br />
3Stern<strong>Hotels</strong> ✶✶✶<br />
2Stern<strong>Hotels</strong> ✶✶<br />
Mitglieder hotelleriesuisse ohne Sterneklassifikation<br />
Nichtmitglieder hotelleriesuisse<br />
Zentralschweiz<br />
Die Logiernächtestatistik <strong>2011</strong> zeigt ein Bild, welches den starken Franken widerspiegelt. Im Vergleich<br />
zum Vorjahr haben wir bei den ausländischen Gästen einen Rückgang von 3,2 % zu verzeichnen.<br />
Schweizer Gäste hingegen verbessern dieses Bild mit einer 2.8 %igen Logiernächtesteigerung im<br />
Vergleich zum Vorjahr.<br />
Total Logiernächte<br />
2010 <strong>2011</strong> %<br />
Schweiz 36 207 812 35 486 251 2.0<br />
Zentralschweiz 3 753 902 3 728 484 -0.7<br />
<strong>Luzern</strong> 1 745 553 1 734 517 0.6<br />
Uri 246 490 251 380 2.0<br />
Schwyz 645 623 640 608 0.8<br />
Obwalden 627 786 587 345 6.4<br />
Nidwalden 212 648 215 318 1.3<br />
Zug 275 802 299 316 8.5<br />
Schweizer Gäste<br />
2010 <strong>2011</strong> %<br />
Schweiz 15 765 304 157 752 362 900.6<br />
Zentralschweiz 1 581 130 1 624 735 2.8<br />
<strong>Luzern</strong> 625 153 663 046 6.1<br />
Uri 83 245 91 789 10.3<br />
Schwyz 388 822 385 569 0.8<br />
Obwalden 260 192 250 020 3.9<br />
Nidwalden 90 403 94 392 4.4<br />
Zug 1 33 315 139 919 5.0<br />
Gäste aus dem Ausland<br />
2010 <strong>2011</strong> %<br />
Schweiz 20 442 508 19 733 889 3.5<br />
Zentralschweiz 2 172 772 2 103 749 -3.2<br />
<strong>Luzern</strong> 1 120 400 1 071 471 4.4<br />
Uri 163 245 159 591 2.2<br />
Schwyz 256 801 255 039 0.7<br />
Obwalden 367 594 337 325 8.2<br />
Nidwalden 122 245 120 926 1.1<br />
Zug 142 487 159 397 11.9<br />
Quelle: HESTA<br />
21 %<br />
7 %<br />
40 %<br />
LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong> 9
Finanzen<br />
Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS <strong>–</strong> Bilanz<br />
Bilanz per 31.12.<strong>2011</strong><br />
Aktiven Passiven<br />
AKTIVEN<br />
Umlaufvermögen<br />
Liquide Mittel 166 030.62<br />
Forderungen 137 507.95<br />
Abgrenzungen 88 296.50<br />
Total Umlaufvermögen 391 835.07<br />
TOTAL AKTIVEN 391 835.07<br />
PASSIVEN<br />
Fremdkapital<br />
Kurzfristiges Fremdkapital 80 320.34<br />
Abgrenzungen 27 502.00<br />
Langfristiges Fremdkapital 72 000.00<br />
Total Fremdkapital 179 822.34<br />
Eigenkapital<br />
Eigenkapital 200 983.36<br />
Total Eigenkapital 200 983.36<br />
Gewinn <strong>2011</strong> 11 029.37<br />
TOTAL PASSIVEN 391 835.07<br />
Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS <strong>–</strong> Erfolgsrechnung<br />
Rechnung <strong>2011</strong> Budget <strong>2011</strong><br />
Einnahmen Ausgaben Einnahmen Ausgaben<br />
Allgemeine Verbandsführung 495 496.95 131 277.30 436 000.00 136 075.00<br />
Finanzen 104.77 15 922.15 300.00 18 290.00<br />
Dienstleistungen 90 004.80 34 933.20 35 000.00 38 055.00<br />
Kommunikation 0.00 77 253.20 0.00 83 325.00<br />
Diverse Aufgaben 0.00 119 218.70 0.00 42 665.00<br />
Total vor Projekten 585 606.52 378 604.55 471 300.00 318 410.00<br />
Gewinn vor Projekten 207 001.97 152 890.00<br />
Projekte 0.00 211 972.60 0.00 152 500.00<br />
Ausserordentlicher Erfolg 16 000.00 0.00 0.00 0.00<br />
Total nach Projekten 601 606.52 590 577.15 471 300.00 470 910.00<br />
Gewinn nach Projekten 11 029.37 390.00<br />
10 LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong>
Revisorenbericht<br />
LUZERN HOTELS Jahresbericht <strong>2011</strong> 11
Mitgliederbetriebe<br />
• Ameron Hotel Flora, Jessica Ternes, <strong>Luzern</strong><br />
• Aparthotel Rotkreuz, Hugo Lenzlinger, Rotkreuz<br />
• Appartements Hofquartier, Claudia Moser, <strong>Luzern</strong><br />
• Apparthotel Utoring, Roger Rüede, <strong>Luzern</strong><br />
• Art Deco Hotel Montana, Fritz Erni, <strong>Luzern</strong><br />
• BASLERTOR Summer Pool Hotel, Roland Wismer, <strong>Luzern</strong><br />
• Bed and Breakfast, Meinrad A. Dossenbach, Dierikon<br />
• Best Western Hotel Krone, Oliver P. Meier, <strong>Luzern</strong><br />
• Best Western Hotel Rothaus, Christoph Schärli, <strong>Luzern</strong><br />
• BnB Haus im Löchli, Jenny und Raymond Noirjean, <strong>Luzern</strong><br />
• CASCADA Swiss Quality Hotel, Roland Barmet, <strong>Luzern</strong><br />
• Etap Hotel <strong>Luzern</strong>, Gregor Lukic, <strong>Luzern</strong><br />
• Ferienhaus Lichtzentrum Lotus AG, Marianna Göldi, St. Niklausen<br />
• Grand Hotel Europe, Ursula und Agapios Panayiotou, <strong>Luzern</strong><br />
• Grand Hotel National, Markus Conzelmann, <strong>Luzern</strong><br />
• Guest House Daniela, Daniela von Gunten Schenker, <strong>Luzern</strong><br />
• Holiday Inn Express <strong>Luzern</strong>Neuenkirch, Adrian de Souza, Rothenburg<br />
• Hotel Alpha, Stephan Odermatt, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Alpina, Brigitte Heller, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Ambassador, Ferdinand A. Zehnder, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Anker, Hannelore und Siegfried Lercher, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel arcade, Reto Gaudenzi und Jürg Reinger, Sins<br />
• Hotel Balm, Sandra und Beat Stofer, Meggen<br />
• Hotel Beau Séjour au Lac, Paul Binggeli, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Bellevue, Marlen Florian, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel CaféBar Fasan, Erika Felder und Irené KollerFelder, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel ContinentalPark, Alessandro Pedrazzetti, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel de la Paix, Ferdinand A. Zehnder, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Des Alpes AG <strong>Luzern</strong>, Rolf Hilber, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Des Balances, Peter E. Büsser, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Drei Könige, Hugo Hostettler, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Falken, Hans P. Wanner, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Falken am Rotsee, Esther und Christoph Hulliger, Ebikon<br />
• Hotel Felmis, Patrick und Ivo Schmidiger, Horw<br />
• Hotel Garni Pickwick <strong>Luzern</strong>, Jolanda Merx, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Stern <strong>Luzern</strong>, Remo Dattilo, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Hammer, Juliana Hammer, Eigenthal<br />
• Hotel Hofgarten, Ferdi Sieber und Beatrice Bütler, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Ibis, Claudia Wieler, Kriens<br />
• Hotel Ibis Styles <strong>Luzern</strong> City, Peter Tanner, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Kreuz, Pirmin Fallegger, Malters<br />
• Hotel Kreuz, Beatrice Reinhardt, Sachseln<br />
• Hotel Krone, Jürg Laichinger, Buochs<br />
• Hotel Linde, Alberino Bozzi, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel <strong>Luzern</strong>erhof, Chris D. Dittli, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Monopol, Brigitte Heller, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel PALACE LUZERN, Markus Iseli, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Rebstock, Ferdi Sieber und Beatrice Bütler, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Restaurant Schlössli, Bekim Shala, Meggen<br />
• Hotel Rössli, Esther Lötscher, Horw<br />
• Hotel Royal, Karl Hofer, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Schiff, Sylvia und Peter Wiesner, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Schlüssel, Susi Rick, <strong>Luzern</strong><br />
LUZERN HOTELS ı St. Karlistrasse 74 ı CH6004 <strong>Luzern</strong><br />
Telefon 041 241 10 30 ı Fax 041 241 10 32 ı info@luzernhotels.ch ı www.luzernhotels.ch<br />
• Hotel Schweizerheim, Petra und Tony DurrerRey, Ebikon<br />
• Hotel Schweizerhof <strong>Luzern</strong>, Clemens Hunziker, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Seeburg, Jon Clalüna, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Seeburg <strong>–</strong> Chalet Gardenia, Jon Clalüna, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Sonnenberg, Andy Michel, Kriens<br />
• Hotel Thorenberg, Max und Monika LustenbergerKathriner, Littau<br />
• Hotel und Bildungszentrum Matt, Nicole Bossard, Schwarzenberg<br />
• Hotel Villa Honegg, Peter Durrer, Ennetbürgen<br />
• Hotel Villa Maria, Felix Brenken, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Waldstätterhof, Susanne und Patric Graber, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Weinhof, Robert Unternährer, <strong>Luzern</strong><br />
• Hotel Winkelried, Jeannette KollerPetermann, Stansstad<br />
• Hotel zum Weissen Kreuz, Max Modena, <strong>Luzern</strong><br />
• Jugendherberge <strong>Luzern</strong>, Evelyn Gomer, <strong>Luzern</strong><br />
• Lion Lodge <strong>Luzern</strong>, Ratan Ashrafuzaman, <strong>Luzern</strong><br />
• Lucerne Business Apartments, Joe Hegglin, Reussbühl<br />
• Magic Hotel, Oliver P. Meier, <strong>Luzern</strong><br />
• Mothotel Pilatusblick, GuidoMartin Rey, Kriens<br />
• PILATUSBAHNEN AG Hotel Bellevue, Michael Wittwer, Kriens<br />
• PILATUSBAHNEN AG Hotel PilatusKulm, Michael Wittwer, Kriens<br />
• Radisson Blu Hotel <strong>Luzern</strong>, Markus Conzelmann, <strong>Luzern</strong><br />
• Richemont Gastronomie & Hotel, Jonas Seifert, <strong>Luzern</strong><br />
• Romantik Hotel Wilden Mann, Arno Affolter, <strong>Luzern</strong><br />
• RomeroHaus, Waltraud Christon, <strong>Luzern</strong><br />
• RÖSLI Guest House, Roland Wismer, <strong>Luzern</strong><br />
• Seehotel Hermitage, Thomas Egli, <strong>Luzern</strong><br />
• Seehotel Kastanienbaum, Walter Kandl, Kastanienbaum<br />
• Seehotel Sternen, Isabel und Daniel Unternährer, Horw<br />
• Seminarhotel Sempachersee, Remo Fehlmann, Nottwil<br />
• ShivaLounge, Martin Hunkeler, <strong>Luzern</strong><br />
• SONNMATT <strong>Luzern</strong> AG, Annette Badillo, <strong>Luzern</strong><br />
• The Bed & Breakfast, Isabelle MeierHoldener, <strong>Luzern</strong><br />
• Tourist Hotel, Margrit Schüpbach und Ernesto Roth, <strong>Luzern</strong><br />
• Twins Minbak Hostel, Roland Christen, <strong>Luzern</strong>