Fachzeitschrift Bienen aktuell - Ausgabe Nr. 6/Juni 2023

06 

Bienen 

aktuell 

www.imkerbund.at 

www.bienenaktuell.com 

FACHZEITSCHRIFT DES ÖSTERREICHISCHEN IMKERBUNDES MIT SIB aktuell 16. Jahrgang Juni 2023 

HYGIENE VON DER 

ERNTE BIS INS GLAS 

NUR WER GEWISSE ANFORDERUNGEN 

ERFÜLLT, HÄLT AM ENDE EINEN 

ECHTEN UND AUCH QUALITATIVEN 

HONIG IN HÄNDEN. 

Seiten 10 bis 16 

IMKERN 

IM MONAT 

JUNI 

Seiten 5 bis 9 

IM GESPRÄCH: 

DR. DANIELA 

SCHACHNER 

Seiten 24 und 25 

NEUE GEFAHR 

FÜR HEIMISCHE 

BIENEN 

Seiten 20 und 21

EDITORIAL 

Liebe Imkerinnen, 

liebe Imker! 

Fotos: EXPA/Huter Lukas, privat 

Dass gefälschter Honig 

im Umlauf ist und dass 

Honig eines der meist 

gefälschten Lebensmittel 

ist, war in unserer Branche 

seit langem bekannt. Die aktuellen 

Presseberichte der COPA-COGECA* 

über die betrügerischen Praktiken 

bei der Einfuhr von Honigen 

in die EU brachten das Fass zum 

Überlaufen. Unsere Überlegungen 

waren, wie wir unsere Honigkonsumentinnen 

und -konsumenten 

aufklären können und 

was geschehen soll, damit diesen 

Manipulationen das Handwerk 

gelegt wird. Nach mehreren Überlegungen 

kamen ÖEIB und ÖIB 

zum Entschluss, eine gemeinsame 

Pressekonferenz über unseren 

Dachverband, Biene Österreich, 

zu organisieren (Bericht auf den 

Seiten 30/31). 

Da eine solche Aktion nicht 

ganz billig ist, legten wir auf eine 

wirkungsvolle und professionelle 

Abwicklung wert. Als Ort für die 

Pressekonferenz wurde deshalb 

die Austria Presse Agentur (APA) 

gewählt. Für die mediale Vorbereitung 

und Moderation der 

Pressekonferenz wurde Journalistin 

Claudia Schanza mit ins Boot 

geholt. Um die ganze Bandbreite 

des Problems darzustellen, wurden 

zur Pressekonferenz Stanislav 

Jas, Vorsitzender der Arbeitsgruppe 

Honig von COPA-COGECA und 

Josef Moosbrugger, Präsident der 

Landwirtschaftskammer Österreich 

eingeladen. 

Auf Empfehlung der APA konnte die 

Pressekonferenz auch via Livestream 

mitverfolgt werden, was sich 

im Nachhinein als sehr wichtige 

Entscheidung herausgestellt hat. 

An der Pressekonferenz nahmen 

rund sechs Medienvertreter 

mit zwei Kamerateams teil, über 

den Livestream verfolgten jedoch 

58 Besucher die Veranstaltung. 

Neben heimischen Teilnehmern 

waren auch Besucher aus Deutschland, 

Frankreich, Schweden, 

Estland und Lettland zugeschal- 

tet, wie aus der APA-Statistik zu 

entnehmen war. Insgesamt gab es 

84 Seitenzugriffe. 

Die vielen Berichte in unterschiedlichen 

Medien zeigten, dass 

wir mit unserer gemeinsam von 

ÖEIB und ÖIB veranstalteten Pressekonferenz 

eine breite Öffentlichkeitswirkung 

erzielt haben. 

VIS-MELDUNG NICHT VERGESSEN 

Bis 30. Juni kann die Völkeranzahl 

noch ins VIS eingetragen werden. 

Bitte nicht vergessen. 

Wir wünschen einen guten und 

ertragreichen Start in die Erntesaison 

und einen wunderschönen Juni. 

WOLFGANG POINTECKER 

Präsident des Österreichischen 

Erwerbsimkerbundes 

REINHARD HETZENAUER 

Präsident des Österreichischen 

Imkerbundes 

* COPA-COGECA sind die vereinigte Stimme der Landwirtinnen und Landwirte sowie der landwirtschaftlichen Genossenschaften in der EU 

Juni 2023 Bienenaktuell 3

INHALT 

Inhalt 

Juni 2023 

03 

Editorial 

05 

05 

Imkern im Juni 

Aufsetzen, auf Weiselzellen 

kontrollieren, Schwärme betreuen 

und wo möglich: Honig ernten! 

10 

Honig & Hygiene... 

... gehören einfach zusammen. Ein 

qualitatives Produkt erhält auch 

nur der, der qualitativ arbeitet. 

18 

Markenbildung im Land 

Ein einheitliches Design für ganz 

Kärnten! Der Landesverband zeigt 

Marke. 

19 

10 

19 

26 

27 

29 

30 

32 

48 

Produkttest: 

Bienenstockwaagen 

Für Sie getestet: Zwei Modelle des 

slowakischen Herstellers Bee Hive 

Monitoring. 

Steuer- und Sozialrecht 

Die Steuererklärung: So wird sie 

gemacht, das Formular richtig 

ausgefüllt und übermittelt. 

Belegstellen im Visier 

ÖIB 

ÖIB & ÖEIB gemeinsam 

gegen Pansch-Honig 

Aus den Verbänden 

Quiz 

Fotos: Michaela Kohlbacher-Schneider, shutterstock/Best smile studio, Kurt Krottendorfer, BieneÖ/Alek Kawka 

30 

49 

52 

Fotocollage 

Kids Corner 

4 Bienenaktuell Juni 2023

Schwarmfang deluxe, 

die Bienen lieben 

den Swarovski-Luster. 

Infoblock Juni 

Einfangen, 

Kellerhaft, 

einschlagen 

Was nach einem actionreichen Krimi klingt, ist Imker-Alltag, wenn die 

Bienen erstmal ausgebüchst sind. Ist ein Schwarm ausgeflogen, gibt es 

unterschiedliche Methoden, ihn im neuen Heim einzuquartieren. 

Foto: Privat 

Im Juni geht das Aufsetzen und 

die Kontrolle auf Weiselzellen 

weiter. Ich beschreibe diesmal, 

wie ich mit einem Schwarm 

verfahre. In Kärnten ist es in manchen 

Jahren möglich, im Juni erste 

Honigwaben zu ernten, das ist aber 

selten. In diesem Monat liegt bei 

mir der Schwerpunkt auf 

• Kontrolle und Aufsetzen der 

Wirtschaftsvölker, 

• Kontrolle und Verarbeitung der 

Ableger und Fluglinge, und gegebenenfalls 

auch auf 

• Schwarmfang und Einquartierung 

des Schwarms. 

• Honigernte ist in Klagenfurt nur 

ganz selten bereits im Juni ein 

Thema. 

• Königinnenvermehrung 

EVENTUELLE ERNTE IM JUNI 

Da der Honig in Klagenfurt meist 

erst Ende Juli erntereif ist (auch 

das wird dieses Jahr etwas später), 

macht bei mir eine Entnahme 

von einzelnen Waben nur für die 

Gewinnung von Wabenhonig mit 

Blütenhonig Sinn. Das geht bei der 

Kontrolle der Wirtschaftsvölker nebenbei, 

wobei man dafür natürlich 


IMKERN IM JUNI 

Bei solchen Brutwarben darf die 

Jungkönigin aus dem Ableger weitermachen. 

gerüstet sein muss (Leerzarge mit 

dicht verschließbarem Boden und 

Deckel, in die man die Honigwaben 

ohne Beschädigung transportieren 

kann). Entnommen werden nur voll 

verdeckelte Honigwaben in heurigem 

Naturbau, in dem keine Brut 

gezogen wurde. Das erkennt man 

an der hellen Farbe (fast weiß) der 

Waben und wenn man sie gegen 

das Licht hält, sieht man in keiner 

Zelle ein dunkleres Nymphenhäutchen. 

Hier gilt es, ganz genau zu 

schauen, denn nur so kann man 

qualitativ hochwertigen Wabenhonig 

ernten. Die entnommenen 

Waben ersetze ich durch Rähmchen 

mit Anfangsstreifen, die ich 

wieder zwischen Honigwaben und 

Brut hänge. Ist die Tracht ausreichend, 

werden diese Rähmchen 

im Juni binnen Tagen mit Arbeiterinnenzellen 

ausgebaut. Werden 

sie nicht mit Brut belegt, gibt es 

Honigwaben. Werden sie bebrütet, 

so werden sie zu einem späteren 

Zeitpunkt in die Zargen weiter 

nach unten als Brutwaben für das 

kommende Jahr gehängt. 

KONTROLLE UND 

VERARBEITUNG VON 

ABLEGERN UND FLUGLINGEN 

Die im April/Mai gebildeten Ableger/Fluglinge 

können ca. vier bis 

fünf Wochen nach ihrer Bildung 

kontrolliert werden. Dafür begutachte 

ich das verdeckelte Brutnest 

der Jungkönigin. Wenn dieses gut 

geschlossen ist, also nur wenige 

leere Zellen enthält, dann hat die 

Volkvermehrung geklappt. 

Solche Ableger behalte ich gern 

als neue Wirtschaftsvölker für 

das kommende Jahr. Die Ableger 

werden mit weiteren zwei Rähmchen 

links und rechts am Rand der 

Brut ergänzt, sodass die Bienen 

immer etwas zu bauen haben, bis 

die erste Zarge voll ist. Arbeitet 

man mit Flachzargen, so sollte 

man auch in diesem Jahr schon die 

zweite Zarge besetzen können. Hat 

ein Volk keine Königin gezogen, 

dann wird es abgekehrt. Wurde 

eine mangelhafte Königin gezogen, 

die kein schönes Brutnest zu 

Stande bringt, entferne ich diese 

und gebe die Brutwaben mit den 

ansitzenden Bienen einzeln zu anderen 

Ablegern am Rand des Brutnestes 

dazu. Ist ein Ableger stark, 

so verträgt er diese Zugabe, ist er 

schwächer, gebe ich etwas Rauch 

in das aufzulösende Ablegervolk, 

warte ein bisschen, dann beutle 

ich die Bienen von der Brutwabe 

vor das Flugloch des Volkes, dem 

ich die Brutwabe am Rand der Brut 

dazu gebe. Die Bienen folgen dem 

Geruch ihrer Brutwabe und betteln 

sich beim neuen Volk ein. 

Bei Fluglingen sollten nach 

einem Monat die Zargen aus- 

gebaut und auch schon mehrere 

Brutwaben vorhanden sein. Nun 

kann man entscheiden, ob man 

den Flugling mit dem Muttervolk 

darüber wieder vereinigt oder 

das Muttervolk umstellt. Wenn 

im Muttervolk die Königin schon 

drei Jahre alt wird, wird man eine 

Rückvereinigung mit Entnahme 

der Altkönigin machen. Diese 

kann mit einem Ableger aus drei 

oder vier Brutwaben noch weiterhin 

legen, bis man sie durch eine 

neue Königin ersetzen kann. Man 

entfernt den Zwischenboden und 

legt ein Blatt Zeitungspapier auf 

die Zarge. Dieses sprüht man mit 

Wasser ein und macht ein paar 

Löcher über den Wabengassen 

in das Blatt. An der Stelle wo das 

Flugloch des Zwischenbodens war, 

legt man ein fingerdickes Stöckchen 

und setzt die Zargen des Altvolkes 

auf. Die Bienen nehmen den 

Geruch der jungen Königin aus der 

ersten Zarge wahr und tragen das 

Zeitungsblatt in kleinen Teilen aus 

dem Stock. Nach ein paar Tagen 

kann man das Stöckchen zwischen 

den Zargen entfernen. Auch 

die Bienen, die das Flugloch des 

Zwischenbodens gewohnt waren, 

werden dann nach etwas Suchen 

das Flugloch des normalen Bodens 

benutzen, denn das Volk ist jetzt 

bereits gut durchmischt. 

Ist aus der Jungkönigin nichts 

geworden, nimmt man alle Zargen 

vom Boden, setzt das Altvolk samt 

Königin auf den normalen Boden, 

legt auf die oberste Zarge das Zeitungsblatt 

auf, sprüht es ein und 

macht ebenfalls ein paar Löcher 

über den Wabengassen. Darauf 

kommt die Zarge des Fluglings. 

Nach ein paar Tagen haben sich 

die beiden Völker vereinigt und 

das Zeitungspapier ausgetragen. 

Sollte die Altkönigin noch jung 

genug für ein weiteres Jahr sein 

und sich der Flugling gut entwickelt 

haben, besteht die Möglichkeit, 

den Flugling als Jungvolk 

weiterzuführen. Zu diesem Zweck 

würde ich das Altvolk umstellen, 



Fotos: Privat (3) 

am besten am selben Bienenstand 

zwei oder drei Plätze weiter nach 

rechts oder links. Heimkehrende 

Flugbienen des Altvolkes werden 

das Jungvolk noch einmal verstärken. 

Das Altvolk an einen anderen 

Stand zu fahren, ist wegen des 

Gewichts für mich nicht sinnvoll. 

Zu bedenken ist dabei, dass ein 

rückvereinigtes Volk sehr stark 

wird und im Normalfall mehr 

Honig bringt als die zwei getrennten 

Völker. Sollte man sich dennoch 

für die Weiterführung beider 

Völker entscheiden, dann ist dem 

Jungvolk jetzt die zweite Zarge 

aufzusetzen. 

SCHWARMFANG, 

QUARANTÄNE, EINQUARTIEREN 

Ein Schwarm ist die natürliche 

Vermehrung der Bienenvölker und 

es wäre traurig und unnatürlich, 

wenn wir unseren Völkern das 

Schwärmen komplett wegzüchten 

könnten. Bei einer vorausschauenden 

Völkerführung kann man das 

Schwärmen größtenteils vermeiden 

und damit mehr Honigertrag 

erzielen. Allerdings gibt es auch 

Betriebsweisen, bei denen das 

Schwärmen geradezu erwünscht 

oder die einzige Möglichkeit der 

Völkervermehrung ist. Als Stadtimkerin 

versuche ich das Schwärmen 

möglichst zu vermeiden, 

was aber nicht heißt, dass ich 

nach einer Schlechtwetterperiode 

nicht doch den ein oder anderen 

Schwarm zu fangen habe. Vielfach 

werde ich aber zu fremden 

Schwärmen gerufen. Inzwischen 

gebe ich diese gern an Jungimker 

ab, da sich hier aus Erfahrung nur 

ganz selten der Aufwand für mich 

mit meiner Betriebsweise lohnt. 

Einen Schwarm einzufangen 

sollte nicht in einer gefährlichen 

Klettersituation enden. Wir haben 

bei den Stadtbienen Klagenfurt 

einen jungen Mann, der auch alpin 

klettert, und gesichert mit Klettergeschirr 

und Seil nahezu jeden 

Schwarm von den höchsten Bäumen 

holt. Im Normalfall wird man 

aber den Schwarm einfangen, der 

sich mit einer Leiter gut erreichen 

lässt. Auch hier sind die persönliche 

Situation, das eigene Können 

und Alter sowie die Schwindelfreiheit 

zu berücksichtigen. Kein 

Schwarm ist es wert, einen Sturz, 

Knochenbruch oder gar Schlimmeres 

zu riskieren. 

Netterweise fliegen Vorschwärme 

mit behäbigen Altköniginnen 

nur selten hoch hinauf (es sei 

denn, Aufwind erleichtert der Königin 

das Aufsteigen) und setzen 

sich unweit des Bienenstocks, 

oft in Augenhöhe, nieder. Diese 

Schwärme kann man meist ohne 

großen Aufwand einfangen. Ein 

Schwarmfänger (eine Platte mit 

herunterhängendem Teil) kann 

hier gute Dienste leisten. Gibt es 

einen Baum oder Ast, oder einen 

Schwarmfänger, den die Bienenschwärme 

schon mehrfach angesteuert 

haben, dann sollte man 

diesen auf keinen Fall entfernen. 

Man weiß, wo man das nächste 

Mal den Schwarm abnehmen 

kann. 

Der Vorschwarm fliegt um die 

Mittagszeit aus dem Bienenstock 

Es kann sich auszahlen, einen 

Schwarm aus großer Höhe zu 

holen. Aber Achtung: nur gesichert 

und wenn man sich sicher dabei 

fühlt. 5,5 kg wiegt der Schwarm 

und passt nicht einmal 

ganz in die Vollzarge. 

und setzt sich in der Nähe nieder. 

Bis sich alle Bienen gesammelt 

haben und sich die Aufregung 

des Ausschwärmens gelegt hat, 

ist es 14 oder 15 Uhr. Dann erst 

werde ich aktiv. Ich besprühe den 

Schwarm mit einem Wasserzerstäuber. 

Hier ist ein Modell von 

Vorteil, das man unter Druck setzt, 

sodass man nicht für jeden Sprühstoß 

extra pumpen muss. 

Ist der Schwarm von allen Seiten 

gut benetzt, sodass die Bienen 

bei der ersten Manipulation nicht 

sofort abheben können, kehre 

ich so viel wie möglich von dem 

Schwarm in meine Schwarmkiste. 

Diese stelle ich dann unterhalb 

des Schwarmsitzes auf den Boden 

und verschließe sie so, dass ein 

Spalt des Deckels offenbleibt, den 

die Bienen als Flugloch benutzen 

können. Dann sprühe ich erneut 

und kehre die Bienen jetzt in einen 

hellen Eimer. Diesen kippe ich vor 

das „Flugloch“ in der Schwarmkiste. 

Fast immer erwische ich die 

Königin beim ersten Abkehren. 

Das ist deutlich zu sehen, wenn 

die Bienen, die vor das Flugloch 

der Schwarmkiste gekippt werden, 

xxxxxxxxxr 2022 Bienenaktuell 7


dieses rasch aufsuchen und dort 

zu sterzeln beginnen. Ich kehre so 

viele Bienen wie ich kann in den 

Eimer und kippe sie vor das Flugloch. 

Erst wenn die Bienenmenge 

am Schwarmsitz zu gering wird, 

um noch sinnvoll Bienen bis zur 

Schwarmkiste zu bringen, beende 

ich das Abkehren. Jetzt ist Warten 

angesagt. Ist die Königin in der Kiste, 

dann wird sich auch der Rest der 

Bienen in oder auf die Schwarmkiste 

begeben. Meist komme ich dann 

gegen 18 bis 20 Uhr wieder und 

hole die Schwarmkiste ab. Danach 

kommt der Schwarm in Kellerhaft. 

Auf der Schwarmkiste (Gitter) 

ansitzende Bienen kann man mit 

einem Zeitungspapier abkleben. Ich 

gehe davon aus, dass die Bienen 

gern bei ihrem Volk mit Königin 

sitzen bleiben und mache meistens 

gar nichts. 

Bei einem Schwarm aus meinen 

Völkern weiß ich, dass die Bienen 

gesund sind. Nach einer Nacht im 

Keller lasse ich den Vorschwarm 

in eine neue Beute an einem 

neuen Standort einlaufen. Dabei 

bleiben die ganzen Kehrichtreste 

außerhalb der neuen Behausung. 

Ein solches Volk bekommt acht 

Rähmchen mit Anfangsstreifen 

und auf Position drei und acht eine 

Mittelwand. Sollte in den nächsten 

Tagen Schlechtwetter angesagt 

sein, so gibt es statt der Mittelwände 

Futterwaben. 

Bei einem fremden Schwarm 

dauert die Kellerhaft zwei bis drei 

Nächte, bis die Bienen das mitgenommene 

Futter verbraucht haben 

und zu hungern beginnen. (Hier 

ist es natürlich sinnvoll, außen 

ansitzende Bienen mit Zeitungspapier 

abzukleben.) Während der 

Kellerhaft sprühe ich die Bienen 

jeden Morgen mit dem Wasserzerstäuber 

etwas ein. Sobald die 

ersten Bienen tot von der Traube 

fallen, bekommen sie einen Futterteig 

aufgelegt und noch einmal 

eine Sprühgabe. Ein bis zwei 

Stunden später werden sie dann 

einquartiert. Ist der Schwarm groß 

genug (ca. 3 kg), dann gehe ich 

von einer Altkönigin aus. Einen 

solchen Schwarm lasse ich ebenfalls 

einlaufen. Wichtig ist, dass 

die Bienen davor noch die Futtergabe 

bekommen haben, um auch 

die Kraft zum Einlaufen zu haben. 

Durch das vorherige Aushungern 

ist sichergestellt, dass selbst ein 

Schwarm aus einem Faulbrutvolk 

keine kontaminierten Vorräte 

mehr mitbringen kann. Ausgehungerte 

Völker müssen natürlich in 

der Beute sofort gefüttert werden. 

Entweder bekommen sie von mir 

zwei bis drei volle Futterwaben zu 

den Rähmchen mit Anfangsstreifen 

oder Flüssigfütterung (1:1), bis 

die Rähmchen ausgebaut sind. 

Soll der Schwarm am gleichen 

Bienenstand eingeschlagen werden, 

von dem er wegfliegen wollte? 

Hier scheiden sich die Geister. Es 

kann gut gehen, den Schwarm noch 

am selben Tag am selben Stand 

einzuschlagen, ich bin aber auch 

schon mehrmals hinter demselben 

Schwarm auf denselben Baum 

geklettert und deshalb kommt der 

Schwarm bei mir immer auf einen 

anderen Bienenstand. Diese doppelte 

Arbeit erspare ich mir gern. 

Nachschwärme, die meist kleiner 

sind oder in mehreren Träubchen 

mit mehreren Jungköniginnen 

hängen, kommen in eine Schwarmkiste. 

Oft haben sie über Nacht 

schon beschlossen, welche Königin 

sie behalten wollen, hängen am 

Morgen in einer Traube zusammen 

und man findet eine oder zwei 

tote Königinnen am Boden der 

Kiste. Auch wenn die Bienen sich 

schon entschieden haben, lasse 

ich Nachschwärme nicht einlaufen. 

Die Jungkönigin kann sehr gut 

fliegen und kann durchaus noch 

einmal davonfliegen. Auch kleinere 

Schwärme schlage ich direkt in die 

Beute ein. Sie haben nicht genug 

Volksmasse, um beim Einlaufen 

einen starken Trend zu erzeugen, 

der die Königin „mitreißt“. Wenn 

man beim Einlaufen die Königin 

erblickt, nicht nervös werden! Sie 

krabbelt kreuz und quer und ist 

nicht diejenige, die „als Erste“ in 

der neuen Beute ist und die anderen 

anlockt. 

Li.: Die Königin ist schon in der Kiste, 

die restlichen Bienen folgen selbstständig. 

Re.: Nachschwarm mit drei Jungköniginnen 



Damit es gar nicht erst zu Nachschwärmen 

kommt, werden 

abgeschwärmte Völker noch am 

gleichen Tag durchsucht. Ist schon 

eine Weiselzelle geschlüpft, dann 

kann man die restlichen brechen 

oder das Volk in mehrere Ableger 

aufteilen, wenn man das möchte. 

Ist noch keine geschlüpfte Jungkönigin 

im Volk, so teile ich es 

immer in mehrere Ableger, die 

ich, nachdem die Königinnen zu 

legen begonnen haben, wieder mit 

der besten Jungkönigin vereinige. 

Damit treffe nicht ich die Selektion 

bei den Weiselzellen. 

Schwarmeinlaufen 

am nächsten 

Morgen 

Fotos: Privat (4) 

KÖNIGINNENVERMEHRUNG 

Eigentlich beginnt die Königinnenvermehrung 

bei mir schon Ende 

April. Sobald es möglich ist, ziehe 

ich von guten Reinzuchtköniginnen 

Wirtschaftsköniginnen nach, 

damit ich die letzten Ableger bzw. 

die Fluglinge gleich mit Edelzellen 

bilden kann. Im Juni wird die zweite 

Charge nachgezogener Königinnen 

dann auf eine Mischbelegstelle 

aufgeführt, um neue Reinzuchtköniginnen 

zu bekommen. Diese 

verwende ich für Brutableger und 

Kehrschwärme, die bei der Ernte 

gebildet werden. Außerdem auch 

für Völker, in denen die Wirtschaftsköniginnen 

bereits zwei 

Wirtschaftsjahre hinter sich haben. 

Bei diesen wird die Königin nach 

der Hauptentmilbung entnommen, 

wenn es keine frische Brut gibt, 

und die junge Königin eingeweiselt. 

Zum Einweiseln verwende 

ich immer 100%-Käfige, da hier bei 

meinen Völkern das Einweiseln, 

egal zu welchem Zeitpunkt und in 

welchem Volkszustand, noch nie 

misslungen ist. Pro Jahr kaufen 

wir auch zwei bis drei Königinnen 

von namhaften Züchtern aus der 

Umgebung zu, um den Genpool 

unserer Völker zu erweitern. Diese 

weisle ich in frisch gebildete Völker 

(Brutableger oder Kehrschwärme) 

mit neuem Wabenmaterial (ausgeschleuderte 

Honigwaben) ein. 

Da es bei mir nicht um Zucht oder 

Fortführung von Königinnenlinien, 

sondern um vitale, schwarmträge 

Königinnen geht, gebe ich 

der Mischbelegstelle den Vorzug. 

Nach zehn Jahren an Vergleichen 

von Königinnen, die auf Linienbelegstellen 

und solchen, die auf 

Mischbelegstellen waren, kann ich 

sagen, dass für meine Zwecke die 

Ergebnisse der Mischbelegstellen 

bezüglich Schwarmträgheit besser 

waren. Da ich keine Leistungsprüfung 

mache, habe ich natürlich 

auch keinen weiteren Nachweis als 

den direkten Vergleich der Völker 

bezüglich ihres Verhaltens. Für 

meine Bedürfnisse wäre es schön, 

wenn es mehr als eine Mischbelegstelle 

in Kärnten gäbe. Ich nutze 

gern die Belegstellen, die ich leicht 

erreichen kann, fahre also nicht 

quer durch das Bundesland, um 

Belegstellen zu benutzen – genauso, 

wie ich Bienenvölker ungern 

in weiter entfernte Gegenden 

verkaufe. Angeblich braucht ein 

Bienenvolk ca. drei Jahre, bis es 

sich an einen Standort gewöhnt, 

also mindestens eine Königinnengeneration. 

Jedes Tal hat bei uns 

schon ein eigenes Mikroklima und 

deshalb versuche ich, so wenige 

Ortswechsel wie möglich mit meinen 

Bienen zu machen. 

Schwarmeinlaufen 

einmal anders 

ÜBER DIE AUTORIN 

MICHAELA KOHLBACHER-SCHNEIDER 

Stadtimkerin in Klagenfurt, Bienenwirtschaftsmeisterin, 

Wanderlehrerin und 

Jungimkerbetreuerin in ihrer Region. 

bienengartl@gmail.com 

LITERATUR- 

EMPFEHLUNGEN 

„Die Honigmacher“, 

Günter Grimm, 

ISBN: 978-3431031607, 

antiquarisch 

„Das Geheimnis der Bienen“, 

Rob & Chelsea McFarland, 

ISBN: 978-3442176663 

„Bienen Praxisbuch“, 

Sabine Armbruster, 

ISBN: 978-3835414259 


WERBUNG 

DAS ÖSTERREICHISCHE IMKERPORTAL 


LESENSWERTES 

aus dem Leopold Stocker Verlag 

ISBN 978-3-7020-1718-7 

Ingeborg Josel 

BIENENWACHS 

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Kosmetik – Haushalt – Basteln 

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80 Seiten, durchgehend farbig 

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Claudia Stolzer 

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bebildert, Hardcover 

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Bücherquelle Buchhandlungsgesellschaft m.b.H. Hofgasse 5, 8011 Graz, Tel.: +43/316/821636-111 bzw. -112, office@buecherquelle.at 

www.buecherquelle.at 


HONIGERNTE & HYGIENE 

Hygieneanforderungen 

bestimmen, in welcher Qualität 

der Honig im Glas landet. 

Thema 

Honigernte 

und Hygiene 

Foto: shutterstock/MaryLucky 

Von der Wabe bis ins Glas – ein Prozess, bei dem Hygienestandards 

maßgeblich über die Qualität des Endprodukts entscheiden. 

Jeder Imker ist wie jeder 

andere Unternehmer, der 

Lebensmittel in Verkehr 

bringt, dazu verpflichtet, eine 

Hygieneschulung zu absolvieren 

und regelmäßig aufzufrischen. 

Theorie ist die eine Sache, in der 

Praxis tun sich regelmäßig Missstände 

auf, die sich spätestens bei 

Laboruntersuchungen bemerkbar 

machen. Weil Honig und Hygiene 

zusammengehören wie Blitz und 

Donner und der sensible Umgang 

mit dem wertvollen Lebensmittel 

Honig gar nicht oft genug betont 



Klären mit Doppelsieb 

und späterem 

Abschöpfen sind ok. 

Noch besser ist es, 

den Honig durch ein 

Spitzsieb mit Seihtuch 

zu lassen. 

werden kann, soll einmal mehr 

das Bewusstsein rundum Hygienebedingungen 

bei der Honiggewinnung 

geschärft werden. 

WARUM BABIES KEINEN 

HONIG ESSEN SOLLEN 

Im Normalfall wäre Honig für 

Babies nicht gefährlich. Enthält das 

Produkt allerdings Sporen der Bakterienart 

Clostridium botulinum, kann 

er Babies tatsächlich vergiften. 

Früher oft ungeklärte plötzliche 

Kindstode sind mitunter auf das 

Bakterium zurückzuführen. Nun 

aber zur entscheidenden Frage: Wie 

können diese Bakterien überhaupt 

in den Honig gelangen? „Unsauberer 

Umgang mit Imkerwerkzeug oder 

Honigwaben bzw. das Abstellen von 

Rähmchen oder Honigzargen am 

Boden kann zu Kontaminationen 

mit derartigen Keimen oder Sporen 

führen, da diese überall vorkommen 

können. Der Bazillus ist in der 

Erde und hat so leichtes Spiel. Zu 

betonen ist, dass Honig stabil ist, 

das heißt Sporen vermehren sich 

im Honig nicht, aber sie bleiben bestehen“, 

weiß Josef Niklas, ÖIB-Vizepräsident 

und NÖIV-Präsident sowie 

Hygiene- und Sensorikexperte. 

Ein extremes Beispiel, das dennoch 

veranschaulichen soll, wie schnell 

Verunreinigungen – auch gefährlicher 

Art – passieren können. 

Dementsprechend sind Hygienestandards 

bereits bei der Honigernte 

am Bienenstand von hoher 

Wichtigkeit. Geschlossene Böden 

für die Zargen, in welche die reifen 

Honigwaben gegeben werden, und 

gut verschließbare Deckel unterbinden 

zudem Räuberei. 

WIE BEREITE ICH MICH AUF 

DAS SCHLEUDERN VOR? 

Bevor das Spektakel der Honigernte 

losgeht, müssen einige Überlegungen 

unternommen werden. Wo geschleudert 

werden soll, ist eine der 

ersten und wichtigsten. Der Schleuderraum, 

die Örtlichkeit, an dem 

Waben entdeckelt und geschleudert 

werden, hat Hygieneanforderungen 

zu erfüllen. „Es muss ein Raum 

ohne Haustiere und Insekten sein, 

also frei von ‚Honig-Schädlingen‘. 

Wände müssen glatt und leicht 

zu reinigen sein. Es soll sich kein 

Schmutz, Staub o.Ä. ansammeln 

können; möglichst hellfarbig gestrichen. 

Hat man eine Rührmaschine 

würde die Anforderung rund um 

das Gerät etwas höher sein und 

abwaschbare Wände vorausgesetzt 

werden“, erklärt Niklas. Auch 

die Decke und anderes Mobiliar 

inspizieren: Gibt es Stellen, an 

denen sich leicht Dreck, Lurch etc. 

ansammelt, der über Luftzug oder 

Luftbewegung in die Schleuder oder 

offene Behälter gelangen kann? 

Eine gute Belichtung und zumindest 

ein Handwaschbecken 

mit Trinkwasserqualität sollten 

vorhanden sein. Auf einem mobilen 

Stand kann ein Punschkocher, 

den man zuhause mit Trinkwasser 

gefüllt hat, zweckdienlich sein – 

zum Hände waschen oder Reinigen 

von Utensilien. 

Weil sich im Honig später auch 

Fremdgerüche bemerkbar machen, 

sollte der Raum gut belüftbar und 

nicht muffig sein. Achtung vor Gerüchten, 

die sich niederschlagen 

können, wie offene Waschmittelbehälter 

in der Nähe oder auch 

Motoren-/Benzingerüche, sollte in 

einer Garage geschleudert werden. 

Weil kleine Nebenerwerbsimker 

nicht immer einen eigenen Schleuderraum 

zur Verfügung haben, ist 

besonders darauf zu achten, beim 

Schleudern alle Dinge kurzzeitig 

aus dem Raum zu entfernen, die 

für diese Geruchsbeeinflussung 

sorgen könnten. 

Da der Schleuderraum kein 

„Reinraum“ ist, ist grundsätzlich 

Straßenkleidung erlaubt. Dennoch 

sollte auch hier, im eigenen Interesse 

und für die Qualität des eigenen 

Produktes auf Hygiene geachtet 

werden. Saubere Kleidung, die 

nicht fusselt, saubere Schuhe, ein 

Haarnetz oder eine andere Kopfbedeckung 

und gegebenenfalls eine 

Schürze wären von Vorteil. 

Die Honigschleuder selbst muss 

vor jeder Verwendung inspiziert 

werden. Gibt es z.B. Korrosion, sind 

die Honigsiebe und Behälter noch 

ok und sauber? „Bei einigen Schleudermodellen 

sind die Oberträger, 

an denen Handkurbel oder Motor 

Fotos: shutterstock/jfl06, BlueHorse_pl 


Doppelsieb (grob und fein) in den 

vorbereiteten Behälter. In jedem Fall 

sollte der Honig zumindest ein paar 

Tage – besser länger als kürzer – zum 

Klären stehen gelassen werden. Verunreinigungen 

und Luftbläschen treten 

an die Oberfläche und sammeln 

sich dort als Schaum, der vor dem 

Abfüllen abgeschöpft wird. „Funktioniert 

übrigens nicht nur mit Teigspatel 

oder Schöpfer, sondern auch mit 

Kunststofffolie, die aufgelegt, und 

womit der Schaum sozusagen weggewischt 

wird.“ Nun ist der Honig 

bereit zum Abfüllen in Gläser. 

Damit auch später im Glas auf der 

Honigoberfläche keine Wachsteilchen 

mehr festzustellen sind, wird 

vor dem Abfüllen der flüssige Honig 

durch ein Seihtuch von eventuellen 

Kleinstteilchen gereinigt. Dieser 

Vorgang wird mittels Spitzsieb oder 

aber mit dem sogenannten Melitherm 

durchgeführt. Man erhält 

dadurch eine optisch perfekte 

Honigqualität. 

„Spätere Kristallisation im Honigglas 

ist nicht schlimm und ein 

natürlicher Prozess. Die meisten 

Honige in Österreich kristallisieren 

früher oder später. Es gibt leider 

immer noch viele Konsumenten, die 

diesbezüglich unaufgeklärt sind. 

Beginnt der Bodensatz zu kristallisieren, 

geht mancher sogar davon 

aus, dass der Honig verfälscht und 

mit Zucker gestreckt wurde. Optisch 

kann man allerdings nie feststellen, 

ob Honig verfälscht ist. Fakt ist: Einfachzucker 

mit höherem Glucoseanteil 

kristallisiert schneller.“ 

Wird der Honig erst später abgefüllt, 

kommt es vor, dass er im Lagerbehälter 

fest geworden ist. Ein Auftauschrank 

ist deshalb sinnvoll, weil 

er mit Thermostat gesteuert wird 

und mit Luftumwälztechnik ausgestattet 

ist, was eine punktuelle Überhitzung 

vermeidet und somit wieder 

pro HMF-Wert arbeitet. Danach folgt 

Abschöpfen und Seihtuch wie vorhin 

beschrieben. Im Melitherm funktioniert 

das Ganze etwas anders. Er besteht 

aus zwei Behältern, im oberen 

Behälter befindet sich ein Gitterbobefestigt 

sind, nicht aus Edelstahl 

gefertigt, sondern nur lackiert. Hier 

ist besonders auf etwaige Roststellen 

zu prüfen“, rät Niklas. 

Bevor man die Honigernte beginnt, 

sollte man alle Gerätschaften, 

Utensilien und Behälter auf Sauberkeit 

inspiziert, wenn notwendig 

gereinigt und griffbereit haben. Bei 

gebrauchten Lagerbehältern aus 

Kunststoff unbedingt prüfen, ob der 

empfindliche Verschlussbereich des 

Behälters beschädigt ist. Schnappdeckel 

verschließen zwar, sind aber 

nicht dicht. Auch die Innenflächen 

der Behälter müssen glatt und 

dürfen nicht zerkratzt sein. Eine 

Geruchsprüfung soll die visuelle 

Prüfung ergänzen. Bei Kunststoffbehältern 

ist vorgeschrieben, dass sie 

leicht zu reinigen und für Lebensmittel 

geeignet sein müssen. Niklas 

gibt zu bedenken: „Diesbezüglich 

gibt es Konformitätserklärungen, 

die jeder Verkäufer zur Verfügung 

stellen muss. Diese wird von Lebensmittelinspektoren 

durchaus 

gerne überprüft. Auch die Deckel 

von Edelstahlbehältern sind im Bereich 

der Dichtungen auf Sauberkeit 

oder Schimmelansatz zu prüfen. 

Gegebenenfalls sind die Dichtungen 

zu tauschen.“ 

VON DER SCHLEUDER INS GLAS 

Alle Vorkehrungen sind getroffen, 

die Honigwaben wurden bereits 

hygienisch einwandfrei entnommen 

und in den Schleuderraum 

gebracht. Los geht‘s. 

Zum Entdeckeln eignen sich 

rostfreie und saubere Entdeckelungsmesser 

oder -gabeln. Bei beheizbaren 

Messern ist zu beachten, 

dass anhaftender Honig während 

der Arbeitsunterbrechungen nicht 

anbrennt. Karamellisierte Honigteilchen 

dürfen nicht in den Honig 

gelangen. Diese Prozesse begünstigen 

eine eventuelle HMF-Bildung 

und verkürzen die Lebensdauer als 

Konsumhonig (Anm.: Grenzwert = 

40mg HMF).“ 

Der aus der Schleuder gewonnene 

Honig fließt direkt durch ein 

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Wissen für Einsteiger 

Wegfönen statt 

Entdeckeln − 

sinnlos oder 

sinnvoll? 

Verdeckelte Honigwaben lassen 

Imkerherzen zweifellos höher 

schlagen. Das Entdeckeln macht 

aber nicht nur Spaß, sondern 

auch viel Arbeit und es gibt 

unterschiedliche Methoden. 

Eine, die in diversen sozialen 

Medien gezeigt wird, ist die des 

„Wegfönens“ des Wachsdeckels. 

Das funktioniert zweifelsohne 

und die kurze Hitzeeinwirkung 

ist unproblematisch – allen produktbewussten 

Imkern möchte 

ich aber eine anderen Methode 

empfehlen: Die reife Honigwabe 

großzügig entdeckeln, das 

Entdeckelungswachs mit dem 

Honig in ein Mostfass geben, 

mit Alkohol (z.B. 38%igem 

Ansatzkorn; ca. 1L Korn zu 1kg 

Entdeckelungswachs) aufgießen, 

luftdicht verschließen, 

mindestens drei Monate reifen 

lassen und fertig ist ein perfekter 

Bärenfang. Nach dem 

Abseihen kann das Wachs als 

Rohstoff in feinster Bioqualität 

verwendet werden und ist damit 

die ideale Basis für Propolis-Cremen, 

Bienenwachstücher und 

Honigseifen. Bei 100 Kilo geerntetem 

Honig von fünf Völkern 

lassen sich 20 0,25L-Flaschen 

Bärenfang und gut fünf Kilo 

Entdeckelungswachs miternten, 

das entspricht immerhin rund 50 

Mittelwänden! 

FAZIT Beim klassischen Entdeckeln 

kann man Bärenfang 

und Bienenwachs produzieren. 

Wegfönen ist schlichtweg schade 

und Verschwendung! 

ARNO KRONHOFER 

Wer fönt verzichtet 

auf ein hochwertiges, 

gut zu vermarktendes 

Produkt! 

den auf dem man ein Seihtuch mit 

einem Spannring befestigt. Dann 

läuft alles automatisch und honigschonend. 

Weil der Honig hier aber 

langsamer durchtropft ist es wichtig, 

den Honig anschließend nochmal 

drei Tage zum Klären stehen 

zu lassen, um den neu gebildeten 

Schaum zu entfernen. 

Danach kann in die Gläser abgefüllt 

werden. Eine Sichtkontrolle 

der Gläser und Deckel reicht. Frische 

Gläser müssen nicht vorher im 

Geschirrspüler gereinigt werden. 

Es darf von der Palette weg gearbeitet 

werden, solange diese immer 

wieder gut verschlossen wird. Bei 

Cremehonig sieht man schneller, 

ob das Glas rein war oder nicht. Ist 

es verunreinigt, besteht die Gefahr, 

dass im Falle einer Entmischung 

die flüssige Oberfläche bedingt 

durch den höheren Wasseranteil zu 

gären beginnen kann. Beim Abfüllen 

und Hantieren immer achtsam 

arbeiten. Gehen Gläser zu Bruch 

muss akribisch kontrolliert werden, 

dass sich keine Splitter in den 

Honig verirrt haben. 

RICHTIG GELAGERT 

Im besten Fall werden Honigbehälter 

und fertig abgefüllte Gläser 

in Räumen unter 15 Grad gelagert, 

unter 12 Grad wird HMF am besten 

gebremst. Zu kalt kann es gar 

nicht sein. „Es gibt Imker, die lagern 

ihren Honig tiefgekühlt, was 

den Prozess der Kristallisierung 

verlangsamt. Bei Langzeitlagerung 

muss ein Lichtschutz gegeben sein 

– je dünkler und geschützter desto 

besser.“ Bezüglich Raumtemperaturen 

eine kleine Zusatzinfo: Bei 

der Cremehonigherstellung muss 

die Raumtaumperatur zwingend 

unter 17 Grad sein, damit die Kristallisation 

rasch einsetzt. Optimal 

läuft die Herstellung bei 13 bis 

17 Grad Celsius. 

Will man seinen Honig untersuchen 

ist es wichtig, eine Mischprobe 

anzufertigen. Honig ist nicht 

homogen und weist unterschiedliche 

Inhalte auf − am besten ist es, 

Manchmal lässt sich das 

Schleudern unreifer Waben 

nicht vermeiden. 

aus einem Sammelsurium ein Kilogramm 

Honig zu machen und dieses 

einzuschicken. Nur so können 

größtmögliche Aussagen gemacht 

und Werte bestimmt werden. 

WAS TUN MIT ZU HOHEM 

WASSERGEHALT IM HONIG? 

„Mein Tipp: Speziell bei der letzten 

Schleuderung kommt es immer 

wieder vor, dass nicht verdeckelte 

„unreife“ Honigwaben vorhanden 

sind. Wenn diese nicht als Winterfutter 

geeignet sind, werden sie 

aussortiert und im Anschluss an 

die Schleuderung des Qualitätshonig 

extra geschleudert und in 

gekennzeichnete Behälter eingelagert. 

So kann man vermeiden, 

dass sich der Gesamtwassergehalt 

erhöht. Diesen rasch verbrauchen 

oder für Verarbeitungsprodukte 

(Met, Oxmel etc.) verwenden. 

Honigtrocknung ist laut Honigverordnung 

gesetzlich nicht erlaubt. 

„Wir Imker sind die einzigen 

in der Lebensmittelbranche, die die 

Begriffe ‚echt‘ und ‚naturbelassen‘ 

verwenden dürfen, daran sollte 

man sich halten. Honigtrocknung 

würde dem widersprechen.“ 

JOSEF NIKLAS, 

sepp.niklas@gmail.com; 

in Kollaboration mit 

INES LINDINGER 

Empfehlung Hygienepraxis 

für Imkerinnen und Imker 

aus dem Österreichischen 

Lebensmittelbuch: 

Foto: shuttersotck/Vera Larina, Arno Kronhofer, ÖIB 



Wer Honig verschenkt 

oder 

verkauft, steht für 

die Qualität seines 

Lebensmittelproduktes in der Verantwortung. 

Sollte einmal der Verdacht 

entstehen, dass die Qualität 

nicht den geforderten Standards 

entspricht, sollte jeder Imker 

nachweisen können, dass er die 

Ursache im eigenen Betrieb ausschließen 

kann. Dabei genügt es 

nicht, mit einer Chargennummer 

oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum 

(MHD) die Rückverfolgbarkeit 

zu gewährleisten. Vielmehr 

sollte jeder Imker auch glaubhaft 

nachweisen können, dass er die 

Qualitätsstandards der Honigverordnung 

und die Hygieneregeln 

einhält. 

Honigbuch 

Checklisten zum 

Erfüllen von 

Hygienemaßnahmen 

Um die Qualität des eigenen Honigs zu 

jeder Zeit gewährleisten zu können, kann ein 

Honigbuch das Tool der Wahl sein. 

QUALITÄTSNACHWEIS 

IMMER WICHTIGER 

Mit Stolz berufen sich deutschsprachige 

Imker auf die hohen 

Qualitätsstandards. Dabei droht 

zunehmend Gefahr durch die Einschleusung 

von gefälschtem Honig. 

Honig steht auf der Liste gefälschter 

Nahrungsmittel ganz oben. 

Die chinesische Internetplattform 

Alibaba bewirbt „Fructose Syrup 

for Honey“ für 550 USD/Tonne mit 

der Ergänzung, dass dieser die einschlägigen 

Laboruntersuchungen 

problemlos besteht. Dieser Sirup, 

aus Mais, Reis oder Zuckerrohrmelasse 

hergestellt, weist zum Teil 

einen hohen Arsengehalt auf und 

führt aufgrund seines sehr hohen 

Fructoseanteils zu Störungen des 

Fettstoffwechsels und Anstieg 

von Entzündungsparametern im 

menschlichen Körper. Bei einer 

Untersuchung der Authentizität 

von Lebensmitteln des Bayerischen 

Landesamt für Gesundheit und 

Lebensmittelsicherheit wurden 

600 Honige in ihrer Beschaffenheit 

untersucht. Hier konnten zwar keine 

Fälschungen überführt werden, 

jedoch wurden in zwei Fällen der 

Österreichischer 

Qualitätshonig 

„made in Austria“. 

in der Honigverordnung festgelegte 

Höchstgehalt von 40 mg/kg an Hydroxymethylfurfural 

(HMF) überschritten. 

Hierbei handelt es sich 

um einen Parameter, der sich durch 

zu lange Lagerung oder Zufuhr von 

Wärme erhöht und damit die Qualität 

des Honigs beeinträchtigt. 

Ein hoher Wassergehalt von 

Honig tritt vor allem auf, wenn der 

Honig unreif geerntet wird. Insbesondere 

nach Massentrachten, das 

heißt nach Verfügbarkeit von ergiebigen 

Nahrungsquellen für Bienen 

und bei feuchter Witterung können 

zu hohe Wasseranteile festgestellt 

werden. Nach der Honigverordnung 

ist nur ein maximaler Wassergehalt 

von 20 % zulässig. Über 18 % 

Wassergehalt steigt die Gefahr, 

dass der Honig bei weiterer Lagerung 

in Gärung übergeht. Es wird 

deshalb empfohlen, nur Honige, bei 

denen dieser Wert unterschritten 

ist, zu ernten. Die Wassergehalte 

der untersuchten Honige waren 

durchwegs unauffällig. 

Grund für Beanstandung von 

Honig kann auch die Belastung 

durch natürliche oder synthetische 

Pflanzenschutzmittel sein. 

So sollte bei der Honigernte auch 

der Standort der Bienenstände und 

auffällige Trachtquellen dokumentiert 

werden. Bei Untersuchung 

des Bayerischen Landesamtes 

wurde der Honig auch auf Rückstände 

des häufig eingesetzten Unkrautvernichtungsmittel 

Glyphosat 

untersucht. Gesetzlich erlaubt 

ist ein Höchstgehalt von 0,05 mg/ 

kg Glyphosat – jedoch wird dieser 

Grenzwert meist nicht erreicht. 

Oft führen Honiguntersuchungen 

nur zu Beanstandungen der 

korrekten Deklaration des Honigs. 

Mit Hilfe der Pollenanalyse von 

Honig werden im Sediment die 

verschiedenen Pollentypen identifiziert. 

Durch Auszählung der 

vorherrschenden Pollenarten kann 

die Haupttrachtquelle festgestellt 

werden. Die Pollenanalyse gibt 

auch Hinweise auf die geographische 

Herkunft der Honige. Eine 



Angabe eines Sortenhonigs ist nur 

gestattet, wenn der Honig „vollständig 

oder überwiegend aus den 

genannten Blüten oder Pflanzen 

entstammt und die entsprechenden 

organoleptischen, physikalisch 

chemischen und mikroskopischen 

Merkmale“ ausweist. Gesetzlich ist 

ein Mindestgehalt an Fruktose und 

Glukose von 60 g/100 g für Blütenhonige 

und 45 g/100 g für Honigtauhonige 

oder Mischungen mit 

Blütenhonig festgelegt. Der Saccharosegehalt 

darf im Allgemeinen 

höchstens 5 g/100 g betragen. 

Um die korrekte Deklaration 

des Honigs zu unterstützen und 

im Bedarfsfall einen Nachweis 

zu erbringen, ist es geboten, alle 

Herstellungsschritte wie Ernte, 

Schleudern, Rühren, Lager und Abfüllung 

des Honigs zu dokumentieren. 

Dies wird auch für Kleinbetriebe 

dringend empfohlen. Dieser 

Aufgabe kann man mit überschaubarem 

Aufwand durch das Führen 

eines Honigbuches nachkommen. 

EU-HYGIENEVORSCHRIFTEN: 

ABFÜLLUNG UND VERPACKUNG 

VON LEBENSMITTELN 

Die Europäische Union hat strenge 

Hygienevorschriften für die 

Abfüllung und Verpackung von 

Lebensmitteln eingeführt, um 

sicherzustellen, dass Verbraucher 

sich auf sichere und hygienisch einwandfreie 

Lebensmittel verlassen 

können. Die Vorschriften erstrecken 

sich auf alle Aspekte der Lebensmittelherstellung, 

einschließlich der 

Checklisten eigenen 

sich nicht nur 

für den Bienenstock. 

Hygienepraktiken, der Verarbeitung, 

der Lagerung und des Transports 

von Lebensmitteln. Diese Regelungen 

gelten genauso für Imker, die 

Honig, Met oder Honigmischungen 

abfüllen und verkaufen. 

Zu den wichtigsten Hygienevorschriften 

gehört die Notwendigkeit, 

ein geeignetes Hygienemanagementsystem 

zu haben. 

Hersteller müssen alle relevanten 

Risiken identifizieren und Maßnahmen 

ergreifen, um diese 

Risiken zu minimieren oder zu 

eliminieren. Dies kann die Implementierung 

von HACCP-Plänen 

(Hazard Analysis and Critical Control 

Points) beinhalten, die speziell auf 

die Identifizierung und Kontrolle 

von potenziellen Gefahren im 

Gewinnungs- und Herstellungsprozess 

abzielen. Darüber hinaus 

müssen Hersteller sicherstellen, 

dass alle Geräte, wie Schleuder, 

Abfüllhilfen und Behälter, die in 

Kontakt mit dem Honig kommen, 

regelmäßig und gründlich gereinigt 

werden. Imker müssen 

außerdem sicherstellen, dass alle 

Mitarbeiter oder Helfer, die mit Lebensmitteln 

in Kontakt kommen, 

über ausreichende Kenntnisse in 

Bezug auf Hygienepraktiken und 

-verfahren verfügen. Dazu gehört 

auch die Verpflichtung, Einweisungen 

und Schulungen durchzuführen 

und zu dokumentieren. 

Insgesamt tragen die Hygienevorschriften 

der EU dazu bei, 

sicherzustellen, dass Lebensmittel 

in Europa sicher und hygienisch 

hergestellt und verpackt werden. 

Verbraucher können sich darauf 

verlassen, dass sie sichere und 

einwandfreie Lebensmittel erhalten, 

die den höchsten Standards 

entsprechen. 

Ein Honigbuch unterstützt – wie 

ein kleines Qualitätsmanagementsystem 

– mit vielen Checklisten 

die Hygieneregeln zu beachten und 

diese Arbeiten zu dokumentieren. 

So werden die wichtigsten Daten 

wie Chargen, Sorten, Wassergehalt, 

aber auch die vielen Maßnahmen 

zur Einhaltung von Sauberkeit und 

Ordnung festgehalten. Das garantiert 

dauerhaft die Reinheit des Honigs 

und eine Rückverfolgbarkeit, 

zur Sicherheit für jeden Kunden 

und für den Imker selbst. Denn 

zusammen mit einer Rückstellprobe 

kann man so jederzeit für die 

Qualität seines Honigs bürgen. 

Ein optimaler Begleiter und 

Leitfaden für die eigenen Hygienemaßnahmen 

ist das „Honigbuch 

zur Dokumentation einer guten 

Hygienepraxis und zum Nachweis 

betrieblicher Eigenkontrollen in 

der Imkerei“ der Münchner Topp- 

Druckwerkstatt, wahlweise in 

A4- oder A5-Format. Auf 24 Seiten 

stehen viele Checklisten und 

sämtliche Eintragungsmöglichkeiten 

zur Verfügung. 

QUELLEN: 

UNTERSUCHUNG DER AUTHENTIZITÄT 

VON LEBENSMITTELN 

www.lgl.bayern.de/lebensmittel/ 

kennzeichnung/echtheit_herkunft/ 

ue_2017_bus.htm#ergebnishonig 

HONIGIMITATE AUF ALIBABA.COM 

https://german.alibaba.com/p-detail/ 

best-60020616670.html?spm=a2700. 

shop_plgr.41413.37.6e89114a8PxRkn 

GESUNDHEITLICHE EINFLÜSSE 

VON GEFÄLSCHTEM HONIG 

AUF DEN MENSCHLICHEN KÖRPER, 

Vortrag von Dr. Thomas Gloger „Honigfälschungen 

– kein Kavaliersdelikt“ auf 

der Fachtagung des Österreichischen 

Erwerbsimkertagung 2023 in Wels 

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Abbildung und Quelle: topp-druckwerkstatt.de/Thomas Völcker 


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Honigmarke 

Wie Markenbildung bei 

Bienenprodukten funktioniert 

Ein Praxisbeispiel des Kärntner Landesverbandes für Bienenzucht. 

Designs bei Honigetiketten 

gibt es in Österreich 

wie Sand am Meer. Viele 

Imkerinnen und Imker 

verwenden ihr eigenes Design 

um damit Kunden anzusprechen. 

Das Sammelsurium an Designs 

hat aber einen großen Nachteil: 

Die Schaffung einer schlagkräftigen 

und der breiten Öffentlichkeit 

bekannten Honigmarke ist so 

nicht möglich. In Kärnten hat der 

Verband aus diesem Grund ein 

einheitliches Erscheinungsbild 

(Corporate Design) entwickelt, das 

allen Mitgliedern zur Verfügung 

steht. Das Ziel: Die Schaffung einer 

bekannten Kärntner Honigmarke. 

Egal ob der Honig aus dem Lesachtal 

im Westen, dem Rosental 

ganz im Süden oder dem Lavanttal 

im Osten kommt, das Etikett 

schaut überall gleich aus. Kombiniert 

mit dem Kärntner Gütesiegel 

erkennt der Konsument so heimische 

regionale Qualität. „Unser Ziel 

war, dass die Verpackung genau so 

hochwertig sein soll, wie der Inhalt. 

Daher haben wir mit Hilfe eines 

Projekts einen Etikettenwettbewerb 

ausgeschrieben. Das Siegeretikett 

schmückt seither Kärntner Bienenprodukte,“ 

so die Obfrau des Verbandes 

Dr. Elisabeth Thurner. 

CORPORATE DESIGN FÜR 

HONIG, PROPOLIS, BÄRENFANG 

Das einheitliche Erscheinungsbild 

beschränkt sich nicht nur auf den 

Honig, sondern wurde auch auf andere 

Produktgruppen ausgeweitet. 

„Das Design ist neben Honig auch 

für Propolistropfen, Honigliköre 

und Honigseifen erhältlich. Wir benützen 

das Design aber nicht nur 

für die Etikettierung, sondern auch 

für unseren Auftritt nach außen. 

Sogar einen Bienenlehrpfad gibt’s 

im Design des Verbandes und auch 

das Österreichische Honigfest wird 

mit diesem Design beworben“, 

erklärt Gottfried Peball, einer der 

Kreativen. Das Ursprungsdesign 

wurde von einer Gitschtaler Firma 

(Fa. Art Wieser) kreiert, die verantwortliche 

Grafikerin ist für ihre 

Kreativität bekannt. 

IMKER NÜTZEN DAS ANGEBOT 

Das Angebot des durchgängigen 

Designs wird von Imkerinnen 

und Imkern erstaunlich gut genützt. 

Bei der letzten Kärntner 

Honigprämierung im vergangenen 

November war auffallend, dass 

inzwischen viele der eingereichten 

Honige dieses Design verwenden, 

und das innerhalb weniger Jahre. 

Das spricht dafür, dass viele Imker 

das gemeinsame Markenbild mittragen. 

Damit zeigt dieses Projekt 

wie Markenbildung in der Praxis 

funktioniert! 

KONTAKT 

ARNO KRONHOFER, 

info@kronhofer.at 

Auch das 20. Kärntner 

Honigfest präsentiert sich 

im gleichen Design. Save 

the date: 11. bis 13. August 

Das Etikett kann je nach 

Region mutiert werden. 

Viele Produkte, 

ein Design 

Fotos: Kärntner Landesverband für Bienenzucht 


PRODUKTTEST 

Geräusche 

Stockwaage 3S 

Temperatur 

Bienenherz 

App-Darstellung: 

Ladezeiten 

der Akkus. 

Getestet 

Stockwaagen von 

Bee Hive Monitoring 

Stockwaagen einzusetzen, hat Vorteile, weil sich Vorgänge im Volk durch Gewichtsveränderungen 

besser überwachen lassen. Zwei Modelle wurden nun rezensiert. 

Fotos und Grafiken: Dr. Joachim Haidacher, Kurt Krottendorfer, Freepik 

Stockwaagen sind das ideale 

Instrument, um gewichtsbasierte 

Änderungen in der 

Beute zu überwachen. So 

bleibt man übers Handy am Laufenden 

und hat leichter die Chance, 

rechtzeitig regulierend einzugreifen. 

Bee Hive Monitoring, ein slowakischer 

Hersteller, bietet vier Modelle 

(XS, 3S, 3M+, 3W) an, die sich vor 

allem hinsichtlich Material, Gewichtsbelastung 

und Wiegegenauigkeit 

unterscheiden. Die Datenübertragung 

erfolgt über ein zusätzlich 

anzuschaffendes GSM-Modul. 

Getestet wurden die Modelle XS 

(max. 400 kg) und 3S (max. 200 kg). 

MODELL 3S 

Für das Produkt sprechen vor allem 

der niedrige Preis und die Robustheit 

der Waage sowie eine durchaus 

ansprechende Darstellung der 

Messdaten, welche in einer App am 

Handy, aber auch über eine Web-App 

abrufbar sind. Dagegen sprechen die 

komplizierte Kommunikation mit 

dem Hersteller über Webchat (kein 

Telefon und kein Mail-Kontakt möglich) 

sowie der Umstand, dass der 

Akku der Waage nicht wie zugesagt 

rund ein Jahr hält (bei Datentransfer 

einmal am Tag), sondern gerade einmal 

einen Monat. Die Bedienungsanleitung, 

basierend auf Bildern, lässt 

Fragen offen, vor allem im Rahmen 

der Installation der Waage und der 

GSM-Anbindung. Bei technischen 

Problemen ist eine Unterstützung 

dann möglich, wenn man sich neben 

der Waage und dem GSM-Modul befindet, 

was voraussetzt, dass man am 

Bienenstand Internetempfang hat. 

Zusammenfassend ein interessantes 

Produkt, das seinen Zweck 

an sich erfüllt. Es würde allerdings 

profitieren, wenn der Hersteller 

mehr Kundenservice in der Kommunikation 

bieten würde, zum Beispiel 

durch eine Telefonhotline. Die bei 

mir aufgetretenen Probleme sind 

laut Herstelleraussagen ein reines 

Softwareproblem, das trotz Versprechungen 

bis heute (vier Monate 

später) nicht behoben ist. Ich bin 

trotzdem guter Hoffnung, dass das 

Problem bald gelöst ist. 

RÜCKFRAGEN AN 

DR. JOACHIM HAIDACHER 

j.haidacher@aon.at 

MODELL XS 

Schon länger im Einsatz ist die 

Stockwaage XS mit Datendownload 

im 30-Minuten-Takt. Die Akku-Lebensdauer 

ist bei diesem Modell 

erprobterweise knapp zwei Jahre. Die 

Kommunikation mit dem Hersteller 

ist in der Tat nicht ganz einfach. Man 

erhält automatisierte Mail-Antworten. 

Allerdings habe ich noch immer 

eine Lösung bekommen, auch wenn 

es manchmal etwas kompliziert war. 

Ergänzend zur Waage kann man 

beim Hersteller das Bienenherz bestellen. 

Es ermöglicht das Erfassen 

von Temperatur, Luftfeuchtigkeit 

und Frequenz/Amplitude (Anzeichen 

bei Schwarmstimmung) im Inneren 

des Bienenstocks. „Das ist für mich 

eine super Sache. Kürzlich habe 

ich eine Warnmeldung‚ Schwarm 

in acht Tagen‘ bekommen. Bei der 

Kontrolle habe ich tatsächlich etliche 

Schwarmzellen gefunden. Meine 

Waage liefert mir zudem die Temperatur 

und Feuchtigkeit von außen.“ 

RÜCKFRAGEN AN 

KURT KROTTENDORFER, 

kurt.krottendorfer@imker-wien.at 


VOM FACH 

Exoten bald heimisch? 

Die neuen 

Bienenparasiten 

Ausschnitte aus Andreas Platzers Fachvortrag über neue Bienenparasiten. 

Gemäß der Devise 

„Bildung kennt keine 

Grenzen“ war Andreas 

Platzer, Fachlehrer für 

Bienenkunde, Fachberater für Imkerei 

an der Fachschule für Obst-, 

Wein- und Gartenbau in Laimburg 

(Südtirol) in die Imkerschule Wien 

eingeladen. 

Die neuen Bienenparasiten 

Asiatische Hornisse (Vespa Velutina 

Nigrithorax) sowie der Kleine Beutenkäfer 

(Aethina Tumida) sind nur 

für österreichische Verhältnisse 

neu; in anderen Regionen Europas 

wie Spanien, Frankreich und 

Italien muss man bereits mit den 

neuen Bedrohungen leben. 

„Das Geschehen lässt sich 

kaum aufhalten“, so Platzer. Er 

rechnet damit, dass in fünf Jahren 

Europa weitgehend von der Vespa 

Velutina besiedelt sein wird. Die 

Erstellung von Notfallplänen wäre 

ein Gebot der Stunde, um rasch 

einzugreifen. Ähnliches gilt für die 

Bekämpfung des Beutenkäfers, die 

ungleich schwieriger sein wird, da 

der Käfer lange im Boden überlebt. 

ASIATISCHE HORNISSE 

Die nach Europa eingeschleppte 

Vespa Velutina Nigrithorax (überwiegend 

dunkler Rumpf und Hinterleib) 

ist eine Unterart der Asiatischen 

Hornissen (V. Velutina); sie 

ist etwas größer als die heimische 

Art (V. Crabro). Sie baut ihr Nest in 

Baumkronen, ab fünf Metern aufwärts, 

häufig abseits menschlicher 

Behausungen (Unterscheidungsmerkmal). 

Nester in der Größe von 

80 mal 100 cm sind keine Seltenheit. 

Vor einer nicht-professionellen 

Entfernung muss gewarnt werden. 

Gegen die heimische Hornisse 

kann sich die Honigbiene gut zur 

Wehr setzen; die Velutina hingegen 

verwendet eine Art Belagerungssystem, 

das die Honigbienen letztlich 

am Ausfliegen hindert. Sie „patrouilliert“ 

vor den Bienenbeuten mit 

Blick auf hereinkommende Bienen, 

die sie tötet und an ihre Brut verfüttert. 

Bienenvölker, die nicht mehr 

ausfliegen, müssen auf ihre Honigvorräte 

zurückgreifen, sie stellen 

das Brüten ein, weil sie keinen 

Pollen und kein Wasser eintragen 

können. Das schwächt die Völker 

Foto: Christian Trattner, 

Li.: Die Vespa Velutina Nigrithorax, 

re.: der Aethina Tumida auf einer Bienenwabe 

Fotos: shutterstock/DKeith, Jessica Louque/Smithers Viscient, Bugwood.org, Christian Trattner 


VOM FACH 

Andreas Platzer 

warnt vor den 

exotischen 

Bienenparasiten 

und macht sie anfällig für Erkrankungen. 

Damit die Bienen trotz der 

Belagerung aus- und einfliegen können, 

haben Imkerinnen und Imker 

verschiedene Abhilfen entwickelt, 

diese sind alle nur ein Notbehelf. 

Gegenwärtig findet sich V. Velutina 

Nigrithorax nahezu in ganz 

Frankreich und in Nordspanien; in 

Deutschland ist sie im Grenzgebiet 

zu Frankreich angelangt. Zur erfolgreichen 

Bekämpfung wäre ein 

koordiniertes Vorgehen sinnvoll, so 

Platzer. Ob Österreich vorbereitet 

ist, konnte nicht geklärt werden. 

„Die Fragestellung in Zusammenhang 

mit der Vespa Velutina lautet 

definitiv nicht, ob wir sie bekommen, 

sondern ausschließlich, wann 

wir mit diesem Zoophyt in Kontakt 

kommen. Was sich in Italien gezeigt 

hat, ist die Tatsache, dass es in einigen 

Gebieten zu massiven Schädigungen 

und Beeinträchtigungen in 

der Imkerei kommt, in anderen Zonen 

mit vergleichbaren Bienendichten 

und Velutina-Populationen allerdings 

kaum. Die große Unbekannte ist nun 

die Fragestellung, warum dies so ist, 

und vor allem, wie sich diese invasive 

Art bei uns verhalten wird.“ 


KLEINER BEUTENKÄFER 

Planvolles Vorgehen in der Bekämpfung 

des Käfers ist enorm 

wichtig. So hat die Anstrengung 

Italiens erreicht, dass der Käfer 

nur bis Kalabrien vorgedrungen 

ist. Es wäre ratsam, so Platzer, in 

Österreich Abwehrmaßnahmen zu 

entwickeln sowie die Imkerschaft 

umfassend über die Risikofaktoren 

zu informieren. 

Der Kleine Beutenkäfer stellt 

langfristig eine starke Bedrohung 

für die Honigbienen dar. Der Käfer 

ist etwa 7 mm lang und 3 mm 

breit, die Eier bohnenförmig (etwa 

1,4 mm). Das Weibchen sucht 

die Dunkelheit und Wärme der 

Bienenvölker, die Eiablage erfolgt 

im Verborgenen – in die Ritzen 

der Beute sowie unter die Wabendeckel. 

Erst das Auftreten von madenartigen 

Larven wird bemerkt. 

Diese ernähren sich vom vorhandenen 

Honig, der zu gären beginnt. 

Die Wanderlarve verpuppt im 

Beutenumkreis in der Erde. Die erwachsenen 

Käfer können Bienenvölker 

in einem großen Umfeld 

befallen. Sie schaffen es auch, in 

den Beuten zu überwintern. 

Es bleibt zu beobachten, wie 

sich die regionale Verbreitung des 

Käfers in den nächsten Jahren 

entwickelt. Starke Völkerdichte 

und Transporte bzw. Wanderung 

begünstigen die Verbreitung. Ein 

landesweites Monitoring wäre 

wünschenswert. Abwehrmaßnahmen 

können nur miteinander 

erfolgreich sein. 

Mit September 2014 hat in der 

europäischen Imkerei eine neue Zeitrechnung 

begonnen: Erstmals wurde 

der Kleine Beutenkäfer in Süditalien 

im Freiland festgestellt. Zwischenzeitlich 

sind fast zehn Jahre vergangen 

und es ist gelungen den Beutenkäfer 

in diesem ursprünglichen Gebiet zu 

halten und auch unterschiedliche 

Maßnahmen und Strategien zu erproben 

und zu verfeinern. Man kann 

sagen, dass sich der Beutenkäfer in 

Süditalien etabliert hat, es aber gelungen 

ist, eine Ausbreitung im restlichen 

Europa zu verhindern.“ 


DAGMAR HÖFFERER-BRUNTHALER 

im Auftrag der Imkerschule Wien, 

mit freundlicher Unterstützung von 



WERBUNG 


NEWS & INFORMATIONEN 

Top informiert 

100 JAHRE SCHWÄNZELTANZ 

Die Österreichische Post ehrt Karl 

von Frisch und die „Sprache der 

Bienen“. 

1923 veröffentlichte der österreichische 

Zoologe und Verhaltensforscher 

Karl von Frisch seine 

Abhandlung „Über die ‚Sprache‘ 

der Bienen“, in der er den Tanz der 

Westlichen Honigbiene entschlüsselte. 

Für diese Arbeit wurde er, 

gemeinsam mit Konrad Lorenz und 

Nikolaas Tinbergen, mit dem Nobelpreis 

für Physiologie oder Medizin 

ausgezeichnet. Die Österreichische 

Post ehrt dieses Jubiläum mit einem 

eigenen Sonderbriefmarkenblock in 

Wabenform. Ergänzend gibt es ein 

Briefmarken- und Postkartenheft. 

Nennwert: 3 Euro, Auflage: 180.000 

Stück. Erhältlich in allen Postfilialen 

und im Post-Webshop. 

RESTPLÄTZE NACH SIZILIEN 

Für die vom NÖIV organisierten 

Imkerreise sind nur noch wenige 

Plätze verfügbar! 

Von 10. bis 18. September geht‘s 

nach Sizilien. Die Reise beinhaltet 

den Flug nach Catania, Unterkünfte 

in ****-Hotels, Exkursionen und vier 

Imkerbesuche. Im halben DZ: 

1.695 Euro, EZ-Zuschlag 295 Euro. 

Alle Infos und Anmeldung auf 

www.noe-imkerverband.at/ 

fachexkursion-2023 

AUSGEZEICHNET! 

IV Altschwendt (OÖ) zeichnete 

vier langjährige Mitglieder aus. 

Bei der kürzlich abgehaltenen Jahreshauptversammlung 

im Gasthaus 

Doblinger wurden für langjährige 

Imkertätigkeit und Mitgliedschaft 

folgende Mitglieder geehrt: 

65 Jahre: Johann Angermayr 

30 Jahre: Aloisia Wastlbauer 

25 Jahre: Rudolf Stelzhammer 

20 Jahre: Franz Stelzhammer 

des Kurses stattfinden. Voranmeldungen: 

imkerei.danzl@schwaz. 

net oder an die Imkerschule Imst : 

lla-imst@tsn.at. 

FLÄCHENFRASS STOPPEN – 

... Ernährungssouveränität sichern. 

Eine Projektpräsentation 

der LFS Schlierbach hinterließ 

bleibenden Eindruck. 

Geschlossen und im Beisein von 

Regional- und Landespolitikern, 

Vertretern der Orts- und Bezirksbauernschaft, 

einiger Eltern und 

vieler interessierter Kollegen traten 

die mitwirkenden Schülerinnen und 

Schüler der dritten Klassen gegen 

den Flächenfraß in Österreich auf. 

Sie zeigten zahlreiche Probleme 

auf, die uns der Bodenverbrauch in 

Österreich bereits heute beschert 

und in verschärfter Form in Zukunft 

bringen wird, wenn wir diesen nicht 

sofort drastisch reduzieren. 

Fotos: Ö.Post AG, Land OÖ, Privat, F. Braunsberger, Klaus Danzl 

PROFESSOR PETER FRÜHWIRTH 

Dem oö. Agrarier und Erwerbsimker 

wurde durch LH Thomas 

Stelzer der Berufstitel „Professor“ 

verliehen. 

Die Liste seiner Verdienste ist lang. 

Um nur einige zu nennen: In den 

Jahren 1986 bis 2004 hat Peter 

Frühwirth maßgebliche Arbeit für 

den OÖ. Landesverband und den 

ÖIB geleistet. Von 1999 bis 2004 

hat er die Internet-Plattform lk-online 

konzipiert und aufgebaut. 2007 

hat er die goldene Weippl-Medaille 

erhalten. In seinen umfangreichen 

Vorträgen, Präsentationen und 

Publikationen entwickelte er neue 

Wege in der Optimierung der Grünlandwirtschaft 

und setzte Initiativen, 

um die Bewirtschaftung mit der Biodiversität 

in Einklang zu bringen. 

ERSTER API-KURS IN TIROL 

In Zusammenarbeit mit der 

Imkerschule der LLA Imst wurde 

das erste Apitherapie-Seminar in 

Tirol abgehalten. 

In 80 Lehrstunden, verteilt auf zehn 

Kurstage, wurde von Kräuterfachfrau 

Martina Schuster und Heilpraktikerin 

Rosemarie Bort gelehrt, was 

es über die heilende Anwendung 

von Bienenprodukten zu wissen 

gibt. Falls Interesse besteht: Bei 

genügend Voranmeldungen wird 

im nächsten Jahr eine Neuauflage 

FACTBOX 

In den vergangenen drei Jahren 

wurden in Österreich je 

41,8 km² pro Jahr verbraucht, 

das entspricht der Nutzfläche 

von ca. 530 landwirtschaftlichen 

Betrieben (Durchschnittsgröße 

23,6 ha lt. Statistik 

Austria, 2020) oder einer 

Fläche von 11,3 ha pro Tag. 

41 bis 58 % bzw. 15 bis 21 km² 

pro Jahr wurden versiegelt. 

Diese Böden sind für eine biologische 

Produktion dauerhaft 

verloren. Das Ziel der 

Bundesregierung, bis 

2030 den Bodenverbrauch 

auf 9 km² pro Jahr bzw. 

2,5 ha/Tag zu reduzieren, 

ist damit klar verfehlt.* 

* Quellen: Umweltbundesamt; ORF OÖ heute am 13.3.2023; Statistik Austria 


INTERVIEW 

Lebensmittelsicherheit 

„Wir müssen die 

Authentizität bewahren“ 

Dr. Daniela Schachner leitet das AGES-Institut für Lebensmittelsicherheit in 

Linz und gibt den Leserinnen und Lesern Einblicke über Untersuchungen, 

Entwicklungen und Ziele. 

Dr. Daniela Schachner 

Innerhalb der AGES, kurz für 

„Österreichische Agentur 

für Gesundheit und Ernährungssicherheit 

GmbH“ gibt 

es verschiedene Geschäftsfelder, 

eines davon ist die Lebensmittelsicherheit 

mit Instituten in Wien, 

Innsbruck und Linz. Im oberösterreichischen 

Institut ist auch die 

sogenannte Warengruppe „Honig“ 

angesiedelt. Geleitet wird es von 

Dr. Daniela Schachner. 

Mit welchem Ziel werden die 

Kontrollen durchgeführt? 

Unser Untersuchungsumfang ist 

sehr weit. Im Grunde verfolgen wir 

zwei große Ziele: Lebensmittelsicherheit 

und Täuschungsschutz. 

Wir müssen gewährleisten, dass 

Konsumentinnen und Konsumenten 

keine schadhaften oder 

kontaminierten Lebensmittel verzehren 

bzw. solche Lebensmittel 

aus dem Verkehr gezogen werden. 

Wir müssen aber auch sichergehen, 

dass „drin ist, was drauf steht“ und 

die Authentizität von Produkten 

bewahren. Dies gilt sowohl für die 

Zusammensetzung der Lebensmittel 

als auch für deren Herkunft. 

Da passt es doch gut, gleich über 

Honigverfälschungen zu sprechen, 

denen derzeit große mediale 

Aufmerksamkeit zuteil wird. 

Das Thema ist gerade so präsent, 

weil vor kurzem eine EU-Studie 

veröffentlicht wurde, die tatsächlich 

ein sehr ernüchterndes Ergebnis 

zeigt. Wir können der Situation allerdings 

nur gemeinsam entgegentreten. 

Auf der einen Seite stehen 

wir mit den Laboruntersuchungen, 

auf der anderen Seite die Behören, 

die Dokumente prüfen müssen: 

Was wurde gekauft, was wurde gemischt, 

was ist letztendlich im Glas 

und passt das alles zusammen? 

Dennoch ist es meines Erachtens 

wichtig, auch auf die positiven 

Aspekte hinzuweisen. Wir haben in 

Österreich sehr viele eigene Imkerinnen 

und Imker und befinden 

uns damit in einer guten Situation, 

verglichen mit anderen EU-Mitgliedstaaten. 

Auf Echten Österreichischen 

Imkerhonig ist Verlass. Allerdings 

darf ich bei Produkten, die 

als Honigmischungen aus EU- und 

Nicht-EU-Ländern ausgelobt sind, 

nicht erwarten, dass ich ein hauptsächlich 

österreichisches Produkt 

erhalte. Es wird zusammengemischt 

und dadurch ist die Wahrscheinlichkeit 

einer Verfälschung bei solchen 

Proben höher. Trotzdem darf 

es kein Schwarz-Weiß-Denken sein. 

Eine Auslobung als Honigmischung 

darf nicht automatisch gleichgesetzt 

werden mit einem verfälschten 

Honig. Die Problematik des 

mit Zuckersirup oder Ähnlichem 

gepanschten Honigs ist allerdings 

auch kein neues Phänomen. Honig 

zählt schon seit Langem zu den 

Top-10 der weltweit am häufigsten 

verfälschten Produkte. 

Welche Honigproben landen 

bei Ihnen im Labor? 

Wir untersuchen Proben, die wir von 

der Lebensmittelaufsicht bekommen 

und erstellen dann auf Basis der 

durchgeführten Analysen ein Gutachten, 

in dem angeführt ist, was 

passt und was nicht. Darauf aufbauend 

setzt die Lebensmittelaufsicht 

im Bedarfsfall Maßnahmen. 

Woher stammen die Proben? 

Wir haben Proben von Honig, der in 

Österreich in Umlauf ist, das heißt 

nicht nur Honig direkt vom Imker 

oder der Imkerin ab Hof, sondern 

zum Beispiel auch aus dem Supermarkt 

oder vom Marktstand. 

Wie wird Honig untersucht? Welche 

Methoden oder Bereiche gibt es? 

Unser Untersuchungsspektrum 

ist vielfältig. Grundsätzlich kann 

man formale, mikroskopische , 

sensorische und physikalisch/chemische 

Prüfungen unterscheiden. 

Formales betrifft unter anderem 

die richtige Kennzeichnung, bei 

mikroskopischen Untersuchungen 

geht es insbesondere um das Pollenbild. 

Das ist wichtig, um festzustellen, 

ob Herkunfts- oder Sortenbezeichnungen 

stimmen können. 

Bei Sortenhonigen ist auch die 

Sensorik immer ein wesentlicher 

Bestandteil. Die Honig-Verordnung 

gibt zudem Parameter vor, wie den 

Fotos: Privat, AGES 


INTERVIEW 

HMF-Wert oder das Zuckerspektrum, 

die wir untersuchen. 

Aktuell werden bei uns neue 

Analyseverfahren etabliert. Moderne 

Verfahren, um Verfälschungen 

aufzudecken. Wir versuchen verschiedene 

Methoden parallel anzuwenden, 

um dadurch ein stimmiges 

Bild zu bekommen und sichere 

Schlüsse ziehen zu können. Es geht 

immer darum, die Authentizität 

des Lebensmittels zu bewahren. 

Können Sie für Laien erklären, welche 

modernen Verfahren das sind? 

Wir haben neue Gerätschaften gekauft, 

um die Herkunftsanalytik zu 

verbessern. Eines basiert auf dem 

Auswerte-Software kann durchaus 

als „intelligent“ bezeichnet werden. 

Wir haben noch kaum über Lebensmittelsicherheit 

in Hinblick auf Rückstandsproblematik 

gesprochen. 

Genau. Das ist der zweite wichtige 

Aspekt unserer Arbeit. Rückstände 

und Kontaminanten, etwa durch 

Tierarzneimittelprodukte, werden 

durch sehr aufwändige Untersuchungen 

aufgedeckt. Wobei ich ganz 

klar betonen möchte, dass Honig 

verglichen mit anderen Lebensmitteln 

eine relativ niedrige Beanstandungsquote 

aufweist − und die 

meisten Beanstandungen betreffen 

formale Kennzeichnungsmän- 

wieviele direkt vom Hersteller oder 

aus dem Handel gezogen werden 

müssen. Es kann grundsätzlich in 

Planproben und Proben im Rahmen 

von Schwerpunktaktionen unterschieden 

werden, die jeweils einem 

österreichweit gültigen Prüfplan folgen. 

Dann gibt es noch Proben aus 

Verdachtsfällen, die immer möglich 

sind. Die Ergebnisse werden jedes 

Jahr in einem Lebensmittelsicherheitsbericht 

auf der AGES-Seite 

veröffentlicht. 

Möchten Sie unseren Lesern noch 

Tipps mit auf den Weg geben? 

Wie wir vorher besprochen haben, 

gibt es die meisten Beanstandungen 

hinsichtlich Produktkennzeichnung. 

Dabei ist es eigentlich relativ 

Prinzip einer großen Datenbank, gel. Wenn es um Rückstände und 

Kennzeichnung von Honig 

die mit Analysendaten von authentischen, 

Kontaminanten geht, wie z.B. um 

also echten, österrei- 

Pestizide wie die in Kritik stehenden einfach, wenn man nur erfüllt, was 

Die Kennzeichnung von Honig muss folgende Angaben enthalten: 

chischen Honigen gefüttert wird. Neonicotinoide oder um Schwermetalle, 

rechtlich vorgegeben ist. Man macht 

des sind Lebensmittels es nur vereinzelte (Sachbezeichnung), Fälle sich das Leben z.B. „Honig“ definitiv leichter, 

Auch Daten ausländischer Honige Bezeichnung 

mit uns bekannter Herkunft sollen Name oder über das Firma ganze und Jahr Anschrift verteilt. des Lebensmittelunternehmers 

wenn man keine freiwilligen Angaben 

in diese Datenbank aufgenommen Nettofüllmenge 

ergänzt. Gesundheits- oder 

werden. Die Aufnahme dieser Los (Charge) Wieviele Proben werden im Jahr krankheitsbezogene Infos, wie z.B. 

Daten erfolgt durch Analyse der Mindesthaltbarkeitsdatum 

durch euer Institut untersucht? „Heilmittel“ oder „hustenlindernd“ 

Probe mittels eines NMR-Spektrometers 

(NMR steht für Nuclear proben im Jahr. Es gibt einen 

Lagerbedingungen 

Es sind rund 400 amtliche Honig- 

sind nicht zulässig. 

Herkunft 

Magnetic Resonance, in deutscher Probenplan, der gesetzlich verankert 

Leifaden der AGES zur richti- 

Sprache als „Kernspinresonanz“ 

ist. Es ist auch fixiert, wieviele gen Kennzeichnung von 

bezeichnet). Jeder Honig erzeugt Proben aus welchem Bundesland Honig: https://bit.ly/honigkennzeichnung-ages 

dabei ein charakteristisches 

Spektrum, das mit einer Art „Fingerabdruck“ 

verglichen werden 

kann. Wird dann eine unbekannte 

Mit folgenden Angaben 

muss Honig gekennzeichnet 

werden: 

Probe mittels NMR-Gerät geprüft, 

können durch Vergleiche mit den 

bestehenden Daten Schlüsse gezogen 

und Aussagen zur Authentizität 

getroffen werden. Je größer 

die Datenbank, umso verlässlicher 

sind die Ergebnisse. Das System, 

also die Datenbank-Software lernt 

sozusagen mit. 

Also ist es ein KI-basiertes System? 

Es ist kein KI-basiertes System 

im eigentlichen Sinn. Wir stehen 

persönlich im Labor und bereiten 

die Proben vor, führen die Analysen 

durch und sorgen dafür, dass die 

Daten an der richtigen Stelle gespeichert 

werden. Das heißt, die ganze 

Vorarbeit läuft manuell. Aber die 


RECHT UND PFLICHT 

Teil V 

Imkerei im Steuerund 

Sozialrecht 

Nach allen vorangegangenen Überlegungen und Berechnungen kann nun 

die Einkommensteuererklärung korrekt ausgefüllt und übermittelt werden. 

Nachdem wir uns nun 

das theoretische 

Grundgerüst für die 

Ermittlung unseres 

Einkommens mittels Vollpauschalierung 

erarbeitet haben, wollen 

wir nun unsere Einkommensteuererklärung 

ausfüllen. 

„VON DER WIEGE BIS ZUR 

BAHRE, FORMULARE, 

FORMULARE ...” 

Um die Einkünfte aus LuF (Imkerei) 

dem Finanzamt korrekt übermitteln 

zu können, sind ja nur – man 

glaubt es kaum – bis zu drei Formulare 

notwendig. Alle Formulare 

finden sich auf der Homepage des 

BMF (www.bmf.gv.at) (siehe Teil 2). 

Ausgangspunkt für jede Einkommensteuererklärung 

ist das Formular 

„E1“. Hier finden wir den Punkt 

10.1 „Land- und Forstwirtschaft“. 

Die Erfassung der Einzeldaten findet 

jedoch im Kernformular „E1c“ statt. 

Hat man noch Be- und Verarbeitung 

zu versteuern, benötigt man auch 

noch das Formular „Komb26“. 

URPRODUKTE 

Im E1c-Formular setzen wir in der 

KZ 9610 unseren EHW ein. Verwendet 

man das Formular der Webseite 

des BMF füllt dies automatisch 

den Block „Vollpauschalierte Einkünfte“ 

aus und rechnet gleich den 

Grundbetrag mit den 42 % BMGL 

für die Einkommensteuer aus. 

Zur Erinnerung: Das sind die 

Einkünfte aus unseren imkerlichen 

Urprodukten, die sich im 

EHW widerspiegeln. 

Steuerberater und Imker 

Michael Hödl. 

BE- UND VERARBEITUNG 

Unterhalb folgt der Block „Teilpauschalierte 

Einkünfte“. Im Punkt 11 

b) findet sich der Verweis für die 

Einkünfte aus Be- und/oder Verarbeitung. 

Hier muss, der sich aus 

dem Formular „Komb26“ errechnete 

Wert, eingefügt werden. 

Im „Komb26“ findet sich der 

Punkt „Einkünfte aus Be- und/ 

oder Verarbeitung“. Hier sind die 

Einnahmen in der Kategorie „Propolistinktur 

…“ zu erfassen. Das 

Formular rechnet nun automatisch 

die pauschalen Betriebsausgaben 

aus und gibt den Wert für die KZ 

9742 des „E1c“ aus. 

Hinweis: Das „Komb26“ muss 

dem Finanzamt nicht übermittelt 

werden. 

ZUSÄTZLICHE AUSGABEN 

Im Rahmen der Vollpauschalierung 

können nun noch Pachtzinse bzw. 

bezahlte Schuldzinsen abgezogen 

werden. Muss ich für meinen Bienenstand 

dem Grundeigentümer 

Pacht bezahlen, so sind diese hier 

zu erfassen (KZ 9790). Habe ich 

imkerliche Geräte fremdfinanziert, 

können die bezahlten Zinsen (Achtung: 

nicht die Kreditraten) geltend 

gemacht werden (KZ9800). 

Abzugsfähige Ausgedingelasten 

werden in der Praxis kaum noch 

vorkommen. Abschließend können 

noch die bezahlten Sozialversicherungsbeiträge 

an die SVS abgezogen 

werden (KZ 9830). Von den pauschalierten 

Einkünften kann noch 

der Grundfreibetrag in Höhe von 15 

% abgezogen werden (KZ9221). 

Insgesamt darf aber im Rahmen 

der Vollpauschalierung kein Verlust 

entstehen. Das Ergebnis sind nun 

die Einkünfte aus LuF und werden 

unter 10.1 im E1 eingetragen. 

EINKOMMENSTEUER- 

ERKLÄRUNGSGRENZEN 

Wenn ich nun in meinem „Hauptberuf“ 

Angestellter/Arbeiter/Pensionist 

bin und dadurch lohnsteuerpflichtige 

Einkünfte beziehe und 

die Einkünfte aus LuF 730,- Euro 

nicht überschreiten, bin ich nicht 

verpflichtet, eine Einkommensteuererklärung 

abzugeben. 

Überschreite ich diese Grenze, 

muss ich meine Steuererklärung 

bis zum 30. Juni des Folgejahres 

beim Finanzamt – grundsätzlich – 

elektronisch mittels Finanz-online 

einreichen. 

MICHAEL HÖDL 

mhoedl@vomwaschberg.com 

Foto: Privat 


BELEGSTELLEN IM VISIER 

Im Burgenland 

Buckfast-Belegstelle 

Zurndorf 

Im östlichsten unserer Bundesländer 

liegt die für Buckfastzucht anerkannte 

Landesbelegstelle Zurndorf. 

Die Landesbelegstelle 

Zurndorf dient den 

Mitgliedern des Österreichischen 

Buckfastzuchtverbandes 

zur Anpaarung 

ihrer Königinnen. Eine hohe Zahl 

an Drohnenvölkern sorgt für einen 

entsprechenden Drohnendruck, 

sodass Fremdpaarungen vermieden 

werden. Der Schutzradius 

beträgt vier Kilometer. 

Die Imker Vogel & Nitzky von 

der Pannonischen Imkergemeinschaft 

haben für die Belegstelle 

Zurndorf 2023 die B98(FJO) ausgewählt, 

sie haben davon ca. 100 

Töchter, wovon die besten 80 als 

Drohnenvölker auf die Belegstelle 

kommen. Die Imkerei Vogel & 

Nitzky ist eine große Erwerbsimkerei, 

die besondere Anforderungen 

an ihre Bienen stellt: Hoher 

Honigertrag bei geringem Arbeitsaufwand, 

damit verbunden eine 

ausgeprägte Schwarmträgheit 

und eine hohe Vitalität der Bienen 

und der Brut. Genau diese Merkmale 

wird die B98(FJO) mit hoher 

Wahrscheinlichkeit vererben. Der 

Lohn guter Zuchtarbeit sind leistungsstarke, 

vitale Völker und bei 

entsprechender Tracht auch volle 

Honiglager. 

BEDINGUNGEN 

Mitglieder des Buckfastzuchtverbands 

Österreich zahlen 3 Euro pro 

Die Buckfast-Belegstelle 

Zurndorf, mit vier Kilometer 

Schutzradius. 

Königin (Nichtmitglieder 5 Euro). 

Die Belegstellengebühr ist im Vorhinein 

auf das Konto des Zuchtverbandes 

zu entrichten. Die Anlieferung 

der Begattungseinheiten 

erfolgt jeden Samstag bei Mario 

Vogel in Gols, Burgenland. 

Infos und Anmeldung unter 

Mario Vogel, 0664/412 6816, 

vogel.nitzky@aon.at. 

THOMAS SPRENGER 

Stammbaum 

Fotos: Jürgen Nitzky 

REPUBLIK ÖSTERREICH, LANDESGERICHT WIENER NEUSTADT 20 Cg 94/22t 

ANERKENNTNISURTEIL IM NAMEN DER REPUBLIK 

Das Landesgericht Wiener Neustadt erkennt durch den Richter HR Mag. Rainer Lipowec in der Rechtssache 

der klagenden Partei Ö s t e r r e i c h i s c h e r E r w e r b s i m k e r b u n d, Brauhausstraße 6-8, 

2320 Schwechat, vertreten durch Mag. Dr. Lothar Wiltschek in Wien, gegen die beklagte Partei 

P e n n y G m b H, Industriezentrum NÖ -Süd, Straße 3, Objekt 16, 2355 Wiener Neudorf, vertreten durch 

CMS Reich-Rohrwig Rechtsanwälte GmbH in Wien, wegen (nunmehr) 32.000,00 EUR (unlauteren 

Wettbewerbs) nach öffentlicher und mündlicher Verhandlung zu Recht: 

1. Die Beklagte ist schuldig, es ab sofort zu unterlassen, Honig, der nicht ausschließlich österreichischen 

Ursprungs ist, sondern in anderen EU-Ländern oder in Nicht-EU-Ländern erzeugt wurde, als "hergestellt 

in Österreich" zu bewerben, wenn sein tatsächlicher Ursprung dabei nicht täuschungsfrei klargestellt wird. 

2. Der Kläger wird ermächtigt, den Spruch des über diese Klage ergehenden Urteils binnen sechs Monaten 

nach Rechtskraft auf Kosten der Beklagten mit Fettdruckumrandung, Fettdrucküberschrift sowie fett und 

gesperrt gedruckten Namen der Prozessparteien, im Übrigen aber in Normallettern, wie sie auf der 

betreffenden Seite des Publikationsorgans üblich sind, in den Fachzeitschriften "Bienen Aktuell" und 

"Imkern heute" veröffentlichen zu lassen. 

Landesgericht Wiener Neustadt, Abteilung 20, Wiener Neustadt, 21. April 2023 

HR Mag. Rainer Lipowec, Richter 


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ÖIB 

Österreichischer Imkerbund 

1010 Wien, Georg-Coch-Platz 3/11 a, Tel. 01 / 512 54 29, Fax 01 / 512 54 29-4 

office@imkerbund.at, www.imkerbund.at, Präsident: Reinhard Hetzenauer 

Fotos: ÖIB/Tiefenthaler (2) 

MITGLIEDERVERSAMMLUNG DES ÖIB 

AM 15. APRIL IN SALZBURG 

Bei der statutengemäßen Mitgliederversammlung 

wurde über die Aktivitäten und 

finanzielle Situation im ÖIB berichtet. Die 

Rechnungsprüfer stellten der finanziellen 

Gebarung ein gutes Zeugnis aus. Auch die 

neu aufgestellte Buchhaltung wurde lobend 

erwähnt. Die Entlastung des Vorstandes 

erfolgte einstimmig. Nach den Berichten 

der Vorstandsmitglieder informierten die 

Fachreferentinnen und -referenten über die 

geplanten Aktionen 2023. 

Folgende neue Fachreferenten wurden 

von der Mitgliederversammlung auf Vorschlag 

des Vorstandes bestätigt: 

• Christian Schmid – 

Gesundheitsreferent 

• Ernst Tiefenthaler – Trachtreferent 

• Arno Kronhofer – Trachtreferent-Stv. 

• Gertrude Haumer – 

Stv. Ökologische Bienenhaltung 

• Wolfgang Messner – 

Stv. Honigreferent 

• Valeria Voit – Jugendreferentin 

Präsident Hetzenauer bedankte sich bei 

den ausgeschiedenen Fachreferenten und 

wünscht den neu gewählten viel Erfolg bei 

ihren Tätigkeiten. 

GLEICH ZWEIMAL HÖCHSTE 

AUSZEICHNUNG DES ÖIB ÜBERREICHT 

Der Österreichische Imkerbund hat in 

seiner Mitgliederversammlung beschlossen, 

Albert Schittenhelm als Dank und 

Anerkennung für seine verdienstvolle 

Tätigkeit die goldene Weippl-Medaille 

zuzuerkennen. 

Albert Schittenhelm war mehrere Jahre 

Präsident des Wiener Landesverbandes für 

Bienenzucht und Vorstandsmitglied beim 

ÖIB. Während seiner Präsidentschaft ist die 

neue Imkerschule im Donaupark entstanden 

und er hat in Wien die Bienenfachtagung 

mit internationalen Vortragenden etabliert. 

Johann Gaisberger und Albert Schittenhelm wurden ausgezeichnet. 

Der Österreichische Imkerbund hat in seiner 

Mitgliederversammlung beschlossen, 

Johann Gaisberger als Dank und Anerkennung 

für seine verdienstvolle Tätigkeit für 

die Imkerinnen und Imker die goldene 

Weippl-Medaille zuzuerkennen. 

Johann Gaisberger war mehrere Jahre 

Schriftführer und dann Präsident des OÖ 

Landesverbandes für Bienenzucht. Während 

seiner Präsidentschaft wurden von ihm 

viele Maßnahmen zur Weiterentwicklung 

des Imkereizentrums veranlasst. Auch das 

zweitägige Bienenfest wurde eingeführt. 

TAG DES OFFENEN BIENENSTOCK 

Der Österreichische Imkerbund bedankt 

sich für das Engagement der zahlreichen 

Imkereibetriebe sowie Bezirks- und Ortsgruppen 

für die Durchführung des österreichweiten 

Tag des offenen Bienenstocks. 

Um Ihre Anregungen, Wünsche und Beschwerden 

für die Planungen im nächsten 

Jahr berücksichtigen zu können, darf ich 

um Übermittlung des ausgefüllten Evaluierungsberichtes 

(der im Werbepaket enthalten 

war und auch im Downloadbereich 

der Website zu finden ist) ersuchen. 

Es wurden insgesamt 38 Betriebe beim 

ÖIB angemeldet und mit kostenlosen 

Werbepaketen unterstützt. 

• Kärnten: 3 

• Niederösterreich: 15 

• Oberösterreich: 5 

• Steiermark: 5 

• Tirol: 4 

• Wien: 4 

• Burgenland: 2 

ABONNEMENT BIENEN AKTUELL 

Der Österreichische Imkerbund bittet alle 

Abonnenten der Bienen aktuell den Abo- 

Beitrag 2023 bitte schnellstens einzuzahlen 

– mit dem zugesandten Zahlschein. 

Bitte Kontonummer und Zahlungsreferenz 

beachten. Die Zahlungsmentalität ist 

heuer sehr nachlässig und noch sehr viele 

Beträge offen. Bitte kontrollieren Sie Ihre 

Abo-Einzahlung und begleichen diese so 

schnell wie möglich. 

Wenn die vielen offenen Beträge mit Mahnungen 

eingebracht werden müssen, muss 

der Betrag um Mahnspesen erhöht werden. 

AUSSCHREIBUNG 

ÖSTERREICHISCHE HONIGKÖNIGIN 

Der ÖIB sucht wir für die kommenden drei 

Jahre eine junge Dame, welche die Imkerei 

und ihre Produkte in der Öffentlichkeit gut 

repräsentieren kann. Es hat sich gezeigt, 

dass die mediale Aufmerksamkeit gegenüber 

der Branche um einiges größer ist, 

wenn eine „Repräsentantin“ zugegen ist. 

Voraussetzungen als Honigkönigin: 

• Gepflegtes Äußeres 

• Imkerliche Kenntnisse 

• Kontaktfreudigkeit 

• Zeit für Repräsentation saufgaben 

Grundsätzlich ist es eine ehrenamtliche 

Tätigkeit, wobei Aufwendungen, die in direktem 

Zusammenhang mit der Tätigkeit einer 

Honigkönigin stehen, entschädigt werden. 

Interessentinnen bewerben sich ab sofort 

schriftlich beim ÖIB. Dem Lebenslauf bitte 

ein Porträtfoto beilegen. 

ÖIB-IMKER- &IMKERINNEN-TREFF 

Der nächste Termin ist am Dienstag, 

20. Juni 2023 um 19.00 Uhr. 

Fragen an die Autorin des 

Infoblockes bitte bereits im Vorfeld an 

bienengartl@gmail.com stellen. 

Auch Herbert Pointner wird wieder dabei 

sein und von seinen Erfahrungen berichten. 

Allen, die schon zumindest einmal teilgenommen 

haben, wird der Zugangscode 

automatisch gemailt. Neue Teilnehmerinnen 

und Teilnehmer können sich unter 

office@imkerbund.at mit Namen, Adresse 

und Telefonnummer anmelden. 


ÖIB & ÖEIB 

Gemeinsame Initiative 

Fake-Honig überschwemmt 

den Markt 

ÖIB, ÖEIB und Landwirtschaftskammer schlagen Alarm, weil immer mehr 

gefälschter Honig in unseren Einkaufswägen landet. 

Im Auftrag der Europäischen 

Kommission führt das Labor der 

Gemeinsamen Forschungsstelle 

(GFS) Analysen von Lebensmitteln 

durch. Das erschreckende 

Ergebnis: Von 320 gezogenen 

Honigproben war fast die Hälfte 

(46 Prozent) „verdächtig, nicht den 

EU-Honig-Richtlinien zu entsprechen“, 

also gepanscht zu sein. 

Reinhard Hetzenauer ist Obmann 

von Biene Österreich, dem 

Dachverband der Erwerbs- und 

Freizeitimker. Er ärgert sich, wenn 

im Supermarktregal Fake-Honig 

neben heimischer Qualitätsware 

steht. „Solche Fälschungen sind 

illegal. Aber wer nur auf den Preis 

und nicht auf die Herkunft achtet, 

hat schnell gefälschte Ware in der 

Einkaufstasche.“ 

Rund 33.000 Erwerbs- und Freizeitimker 

füllen pro Jahr in Österreich 

rund 4.000 Tonnen Honig ab. Weil 

die Konsumenten mehr verbrauchen, 

wird noch einmal so viel 

importiert, ein Großteil davon minderer 

Qualität aus „EU- und Nicht- 

EU-Ländern“. Weil diese verfälschte 

Billigware den Preis drückt und die 

Existenzgrundlage der heimischen 

Imker gefährdet, fordert Hetzenauer 

„vehement strengere Kontrollen 

von Honigproben aus EU- und 

Nicht-EU-Ländern und nicht wie 

bisher nur an den Standorten heimischer 

Imker“. 

VERDÄCHTIGE HERKUNFT 

Einige Länder sind offensichtlich 

internationale Drehscheiben für 

Honigfälschungen (siehe Grafik 

unten). Keine einzige der zehn 

analysierten britischen Honigproben 

stammt aus einem Bienenstock; 

93 Prozent der türkischen 

und 74 Prozent der chinesischen 

Proben zeigen in der Analyse verdächtige 

Abstammung. Da sehr viel 

Honig aus China importiert wird, 

fanden 89 Proben ins GFS-Labor. 

Nur 23 waren scheinbar „sauber“, 

wenngleich die Fälscher – vergleichbar 

mit Dopingsündern – den 

Verfolgern oft einen Schritt voraus 

sind. Sie setzen beispielsweise industriellem 

Reissirup Blütenpollen 

aus verschiedenen Herkunftsländern 

bei, um bei Kontrollen glaubwürdig 

zu wirken. 

EU-WEIT STRENGERE 

KONTROLLEN GEFORDERT 

Die europäischen Landwirte versorgen 

rund 500 Millionen Menschen 

mit Lebensmitteln, ihre Standesvertretung 

in Brüssel heißt Copa-Cogeca. 

Stanislav Jaš ist Vorsitzender der 

Arbeitsgruppe Honig und rechnet 

vor: „Wenn fast jedes zweite in die 

Europäische Union eingeführte Honigprodukt 

verfälscht ist, bedeutet 

dies, dass 20 Prozent des gesamten 

in der EU konsumierten Honigs 

manipuliert sind.“ 

Josef Moosbrugger unterstützt 

als Präsident der Landwirtschaftskammer 

Österreich (LKÖ) die 

Forderungen der Copa-Cogeca nach 

strengerer Überprüfung. „Die betrügerischen 

Importgeschäfte mit 

süßen Mixturen stoßen uns höchst 

Die chinesischen, türkischen 

und großbritannischen Proben 

fielen besonders negativ auf. 

Grafik: Biene Österreich, Fotos; Biene Österreich/Alek Kawka 


ÖIB & ÖEIB 

Auf das 

Kleingedruckte 

achten! 

Optisch ist 

gepanschter 

Honig nicht 

von echtem 

Qualitätshonig zu 

unterscheiden. 

sauer auf! Es müssen für Importe 

dieselben Qualitätsstandards gelten 

wie für heimische landwirtschaftliche 

Produkte. Das fordern wir im 

Übrigen nicht nur für Honig, sondern 

für sämtliche Lebensmittel. 

Auf Etiketten sollte ausgewiesen 

werden, wieviel Honig anteilsmäßig 

aus welchem Land im Glas steckt. 

Das muss bei der Überarbeitung der 

EU-Honig-Richtlinie sichergestellt 

werden. Die Landwirtschaft ist auch 

auf die Bestäubungsleistungen der 

Bienen und somit die Imkerinnen 

und Imker angewiesen.“ 

EU-WEITES ZIEL DER FACHLEUTE 

Basis für erfolgreichen Konsumentenschutz 

seien laut Stanislav Jaš 

und Josef Moosbrugger im Interesse 

seriöser Imker und aller Konsumenten 

„EU-weit vereinheitlichte moderne 

Analyse- und Kontrollverfahren“. 

Denn die EU-Kommission bestätigt 

in ihrem aktuellen Bericht „die Annahme, 

dass ein erheblicher Teil des 

aus Nicht-EU-Ländern eingeführten 

Honigs im Verdacht steht, die EU- 

Honigrichtlinie nicht zu erfüllen und 

unentdeckt zu bleiben“. 

Jaš fordert ein gemeinschaftliches 

Referenzzentrum für Honig. „Damit 

hätten wir alle die Möglichkeit, 

moderne Methoden zum Nachweis 

der Echtheit und Qualität von Honig 

zu entwickeln und zu testen, bevor 

sie von der Kommission offiziell anerkannt 

werden.“ Das gemeinsame 

Ziel aller vier Redner lautet für den 

ganzen EU-Raum: Vom Bienenstock 

bis ins Glas muss auf jeder Etikette 

am Glas verfolgbar sein, woher der 

Honig stammt. Es darf nicht sein, 

dass jene auf ihren Produkten sitzen 

bleiben, die sich an die Bestimmungen 

halten und Qualitätshonig 

erzeugen. 

EIN REINES NATURPRODUKT 

Wolfgang Pointecker, Präsident des 

österreichischen Erwerbsimkerbundes, 

ärgert sich über gepanschte 

Ware. „Echter Honig ist das Ergebnis 

der Arbeit unserer Bienen und der 

österreichischen Imker. Ein solch 

wertvolles Naturprodukt kann nicht 

durch industriell-synthetisch hergestellten, 

aromatisierten Zuckersirup 

ersetzt werden.“ Denn im Honig 

stecken viele wichtige Antioxidantien, 

unter anderem Phenole, Enzyme 

und Pflanzenstoffe wie Flavonoide 

sowie organische Säuren. 

GLOBALISIERTER BETRUG 

Die Betrüger panschen in Ländern 

wie China oder der Türkei ein bisschen 

echten Honig mit billigem 

Sirup aus Maisstärke, Zuckerrohr, 

Reis oder Weizen und verkaufen 

ihn in Fässern an Großhändler. Die 

schnelle Google-Recherche zeigt, 

dass über die chinesische Online- 

Plattform Alibaba ein Kilogramm 

„brauner Reissirup für Honig“ für 

nur einen Dollar angeboten wird, 

mehr als 400 Anbieter auf einen 

Klick. Über mehrere Zwischenstationen 

landet das süße Gemisch in 

der Europäischen Union und wird in 

Plastik- oder Glasverpackungen für 

den Einzelhandel abgefüllt. 

TIPPS DER IMKER FÜR DEN EINKAUF 

Eine Fälschung, die nicht einmal 

im Labor einfach zu entdecken ist, 

erkennt man beim Einkauf nicht mit 

freiem Auge. Wer diese Tipps von 

Wolfgang Pointecker befolgt, hat garantiert 

echten Honig mit typischen 

Nährstoffen im Einkaufswagerl: 

1. Etikette. „Österreichischer Honig“ 

und Name sowie Adresse der 

Imkerei stehen auf dem Honigglas. 

Stutzig machen sollte im kleingedruckten 

Text: „Honig aus EU- und 

Nicht-EU-Ländern“. 

2. Preis. Honigbienen brauchen viel 

Unterstützung durch die Imkerinnen 

und Imker. Deshalb kostet echter 

Honig aus Österreich pro Kilogramm 

rund 20 Euro oder mehr. Je niedriger 

der Preis, desto höher das Risiko der 

Verfälschung. 

RÜCKFRAGEN GERNE AN 

REINHARD HETZENAUER, 

hetzenauer@imkerbund.at, 

+43 664 7349 12222 

WOLFGANG POINTECKER, 

praesident@erwerbsimker.at, 

+43 664 1215 223 

Ein Video der moderierten Pressekonferenz, 

alle Infos, Unterlagen 

und bisherigen Medienberichte 

gibt‘s gesammelt auf 

https://www.bieneoesterreich.at/ 


AUS DEN VERBÄNDEN 

Landesverband der 

burgenländischen Bienenzuchtvereine 

7022 Schattendorf, Arbeitergasse 53, Tel. 0699/1923 48 48, obmann@imker-burgenland.at, www.imker-burgenland.at, Landesobmann IM Herbert Grafl 

V.l.: Franz Vuk, WL Monika Track, 

Werner Falb-Maixner, 

Adolf Böhm, Friedrich Theuer, 

Johann Lunzer mit Gattin, IM 

Herbert Grafl, Bärbel Derkowitsch 

Sprenger – Vielen Dank für eure Ausführungen! 

Im Zuge der Jahreshauptversammlung 

konnten auch drei Kollegen für 

ihr langjähriges Schaffen im Sinne der 

Imkerschaft geehrt werden (Foto). Die 

Fahne des Verbandes wurde aus ihrem 

Winterschlaf geholt und den Imkerinnen 

und Imkern als Zeichen der Verbundenheit 

präsentiert. 

Der Vorstand möchte sich bei allen 

Imkerinnen und Imkern für ihr zahlreiches 

Erscheinen bedanken! 

IM HERBERT GRAFL, Landesobmann 

JAHRESVERSAMMLUNG 

DES VERBANDES DER 

BURGENLÄNDISCHEN 

BIENENZUCHTVEREINE 

Am 19. März fand in St. Margarethen die 

Jahresversammlung der burgenländischen 

Bienenzuchtvereine statt. Es folgten 

mehrere Ehrengäste der Einladung. 

Dadurch konnte ein sehr abwechslungsreiches 

Programm geboten werden. 

Dr. Andrea Höflechner-Pöltl (Leiterin 

der Arbeitsgruppe Animal Health Law - 

AHL) berichtete Neues über das kommende 

Tierseuchengesetz. 

Wolfgang Messner hielt einen Vortrag 

über die digitale Förderplattform der 

AMA. Dabei wurde noch einmal genauer 

auf die Art und Weise eingegangen, wie 

der Ablauf für den Antrag einer Förderung 

ist. Ohne eine Handysignatur ist ein 

Antrag für eine Förderung nicht mehr 

möglich. 

Franz Vuk bedankte sich für die gute 

Zusammenarbeit zwischen Verband und 

Landwirtschaftskammer. Er betonte, dass 

es weiterhin Ausbildungen für Neueinsteiger 

in Theorie und Praxis geben wird. 

Auch wird ein neuerlicher Versuch für das 

Zustandebringen eines Kurses „Facharbeiter 

Bienenwirtschaft“ unternommen. 

Interessierte können sich direkt an den 

Vorstand des Landesverbandes wenden. 

Werner Falb-Maixner (Vizepräsident 

der Landwirtschaftskammer) berichtete 

allgemein über die Wichtigkeit der 

Imkerschaft, wobei die Meinungen über 

den Einsatz von Neonicotinoiden etwas 

auseinander gingen. 

Neuen Kollegen in der österreichischen 

Imkerschaft wurde die Möglichkeit 

geboten, sich vorzustellen und ihre 

Vorhaben und Ziele zu präsentieren: 

Präsident des Landesverbandes für Wien 

Kurt Krottendorfer, Schulleiter der Wiener 

Imkerschule Christian Trattner und der 

erste Vorsitzende des ÖBZV Thomas 

KURSE 

INSTRUMENTELLE BESAMUNG 

Samstag, 17. Juni 2023, 13.00 Uhr; 

Instrumentelle Besamung 

bei der Pannonischen Imkerei 

Vogel & Nitzky. 

Anmeldung und 

nähere Information: 

unter 0664 /363048 oder 

vogel.nitzky@aon.at. 


Königinnenzucht in allen 

Entwicklungsstadien bei der Belegstelle 

Illmitz. 

Anmeldungen und nähere 

Information bei Belegstellenleiter 

Josef Luntzer, 0680/ 3320520 oder 

luntzer.j@gmx.at. 

SACHVERSTÄNDIGE FÜR 

BIENENGESUNDHEIT 

Der Landesverband der burgenländischen 

Bienenzuchtvereine ist auf der 

Suche nach engagierten Imkerinnen 

und Imkern, die als Sachverständige für 

Bienengesundheit in Ihrer Region aktiv 

werden wollen. Interessierte können sich 

jederzeit beim Vorstand melden. 

Vielen Dank und herzliche Grüße, 

CLAUDIA MOSER 

IMKER-NEUEINSTEIGER – 

PRAXISKURSE 

Samstag, 17. Juni 2023, 

8.00 bis 12.00 Uhr 

Ort: Güssing, LFS Güssing 

Samstag, 8.Juli 2023, 

8.00 bis 12.00 Uhr 

Ort: Güssing, LFS Güssing 


8.00 bis 12.00 Uhr 

Ort: Warth, LFS Warth 

Samstag, 1. Juli 2023, 

8.00 bis 12.00 Uhr 

Ort: Warth, LFS Warth 

Rückfragen und Anmeldung 

bei der Burgenländischen Landwirtschaftskammer: 

tierzucht@lk-bgld.at, 

Tel.: +43 2682 702-500 

Foto: HansPeter Müllner 



Landesverband für 

Bienenzucht in Kärnten 

9064 Pischeldorf, Ochsendorf 16, Tel. 042 24/2339, office@bienenzucht.org, www.imkerschule.org, Obfrau: Dr. Elisabeth Thurner 

AUS DEN VEREINEN 

BIENENZUCHTVEREIN ST. VEIT/GLAN 

Imkerausflug: Bei der April-Monatssitzung 

waren über 20 Mitglieder zu 

Besuch bei der Imkerei Martin Laßnig in 

Thalsdorf. Als Bienenwirtschaftsmeister 

gab er Einblicke in seine Imkerei sowie 

Betriebsweise und wie er mit seinen 

über hunderten Bienenstöcken arbeitet. 

Martin stellte sich gerne den vielen 

Fragen der interessierten Besucher. Nach 

der Betriebsbesichtigung mit Durchsicht 

einiger seiner Bienenvölker gab es noch 

einen gemütlichen Ausklang mit Essen 

und Getränken. 

Unsere nächste Monatssitzung findet am 

Sonntag, 7. Mai 2023 zum Thema „Rund 

um die Königin“ mit BWM Willibald Bierbaumer 

statt. Weitere Infos auf 

www.bzv-stveit.at 

DER VORSTAND 

BIENENWELT BRÜNDL IN BLEIBURG 

Einladung zum Imkerstammtisch: 

Ab Juni findet der Stammtisch jeden 

Samstag von 17.00 bis 19.00 Uhr statt. 

Es sind alle Imker und Imkerinnen recht 

herzlich eingeladen, zu uns in die Bienenwelt 

Bründl in Bleiburg zu kommen. Ihr 

müsst kein Mitglied des Vereines sein. 

Neben fachlichen Gesprächen ist auch für 

das leibliche Wohl gesorgt. 

HERBERT WOLTSCHE, Obmann 

BZV KLAGENFURT/WÖRTHERSEE 

Einladung zum Sommerfest: 

Samstag, 10. Juni, Beginn 11 Uhr am Bienenstand 

des BZV Klagenfurt-Wörthersee 

(Adresse: Richtung Bildungszentrum LFS 

Ehrental, Kautscheleweg (hinter dem Erdbeerland), 

9020 Klagenfurt). Wir freuen 

uns auf einen lustigen Tag mit informativem 

Wissensaustausch. Für Speisen und 

Getränke ist ausreichend gesorgt! 

DER VORSTAND 

BEZIRK VÖLKERMARKT 

Einladung zur Jungimkerschulung: 

Am Sonntag, 4. Juni von 9.30 bis 11.30 

Uhr findet wieder die Jungimkerschulung 

statt. Alle „jungen“ Imker und Imkerinnen 

sind aufgerufen zu kommen. Im GH 

Kolleritsch in Eberndorf werden wir die 

anstehenden Arbeiten bei den Bienen 

besprechen. Es können natürlich auch 

Imker und Imkerinnen kommen, die schon 

länger imkern oder vielleicht gerade ein 

Problem haben. Ich freue mich auf euer 

Kommen. Anfragen: 0664/1545598 

BEZIRKSOBMANN ANTON HINTERER 

„Hoch hinaus“ ging's gings beim Imkerausflug 

des Bienenzuchtvereins St. Veit/Glan 

AUS DEM KURSPROGRAMM DER 

KÄRNTNER IMKERSCHULE 

VARROASEMINARE (4 BE) 

Lehrveranstaltung in Theorie und 

Praxis – Varroabekämpfung: einfach, 

sicher und erfolgreich. 

Samstag, 10. Juni von 9 bis 13 Uhr 

Kursort: LFS St. Andrä im Lavanttal 

Referent: WL BWM Anton Hinterer 

Freitag, 23. Juni von 18 bis 22 Uhr und 

Samstag, 1. Juli von 9 bis 13 Uhr 

Kursort: Rojachhof bei Lendorf/Spittal 

Referent: WL BWF Johann Zmölnig 

Preis für Mitglieder: € 30,00 

LEBENSMITTEL- 

HYGIENESCHULUNGEN (4 BE) 

Lebensmittelhygieneverordnung, 

Leitlinien für Imkereien, Lebensmittelsicherheits- 

und Verbraucherschutzgesetze, 

Qualitätssicherung in der Erzeugung, 

Hygiene in der Produktion 

und das Österr. Qualitätsprogramm. 

Freitag, 16. Juni von 18 bis 22 Uhr 

Referent: WL BWF Johann Zmölnig 

Rojachhof bei Lendorf/Spittal 

Samstag, 17. Juni von 9 bis 13 Uhr 

Referent: WL BWM Anton Hinterer 

Kursort: LFS St. Andrä/Lavanttal 

Mittwoch, 5. Juli von 18 bis 22 Uhr 

ONLINE: WL BWF Patrik Grausberg 

Preis für Mitglieder: € 30,00 

ALLE WEITEREN TERMINE FINDEN SIE UNTER: WWW.IMKERSCHULE.ORG 



Niederösterreichischer 

Imkerverband 

1010 Wien, Georg-Coch-Platz 3/9a, Tel. 01/512 34 44, office@noe-imkerverband.at, www.noe-imkerverband.at, Präsident: WL Josef Niklas 

ABGABETERMINE 

FÜR DIE VERBANDSNACHRICHTEN 

BIENEN AKTUELL 

Septemberausgabe: 17. Juli 2023 

Oktoberausgabe: 15. August 2023 

ANERKANNTE REINZÜCHTER 

Birkner IM Rupert, 

3163 Rohrbach, 0664 73 88 17 14, 

r.birkner@aon.at 

Blamauer Laurentia, 

3345 Göstling an der Ybbs, 0664 471 54 52, 

lblamauer@gmx.at 

Fallmann Franz, 

3264 Gresten, 0676 56 02 055, 

fallmann.franz@aon.at 

Fridau IM Edmund, 

3443 Elsbach, 0664 15 04 354, 

imkerei-fridau@aon.at 

Fuchs IM Johann, 

2304 Orth/Donau, 0699 10 98 68 98, 

mr.bien.honig@a1.net 

Fuchssteiner IM Harald, 

3281 Oberndorf an der Mank, 

0670 55 61 604, 

fuchssteiner@aon.at 

Höhlmüller IM Hermann, 

3251 Purgstall/E., 0676 69 19 000, 

h.hoehlmueller@aon.at 

Homola Manfred, 

3123 Großhain, 0699 11 35 79 93, 

manfed.homola@gmx.at 

Imkerschule NÖ, 

2831 Warth, 02629 2222-21, 

imkerschule@lfs-warth.ac.at 

Jagersberger Anton, 

3343 Hollenstein/Y., 0680 21 28 768, 

a.jagersberger@gmx.at 

Klaus Franz, 

2802 Rosenbrunn, 0664 51 06 214, 

franzklaus.imkerei@gmail.com 

Kolm IM Herbert, 

3650 Pöggstall, 0664 16 18 944, 

herbert.kolm@aon.at 

Krimberger Josef, 

3373 Blindenmarkt, 0664 82 96 004, 

krimi1@aon.at 

Mayerhofer Jakob, 

3911 Rappottenstein, 0650 95 65 669, 

jakob.mayerhofer@wvnet.at 

Obendorfer Franz, 

2183 Wilfersdorf, 0664 22 18 233, 

info@bluetengold.at 

Riesenberger Gerhard, 

3233 Kilb, 0664 47 93 178, 

liaglbauer@a1.net 

Schagerl Hermann, 

3293 Lunz/See, 0664 73 18 41 11, 

imkereibedarf-lunz@aon.at 

Schleining Monika, 

2144 Altlichtenwarth, 02533 801741, 

schleining@nanet.at 

Spitaler IM Gerhard, 

3751 Sigmundsherberg, 

0664 58 60 181, 

imker.gerhard@aon.at 

Teichmann IM Franz, 

3324 Euratsfeld, 0650 48 02 022, 

franz.teichmann@aon.at 

Wasserburger IM August, 

3195 Kernhof, 0664 48 02 966, 

imkerei.gippelblick@gmail.com 

Zechner Joe, 

1210 Wien, 0650 94 71 704, 

joe@bienejoe.at 

Zwinz IM Yasmin, 

2761 Miesenbach, 0664 13 03 296, 

yasmin@zwinz.co.at 

BELEGSTELLEN- 

ÖFFNUNGSZEITEN 

Änderungen vorbehalten 

BELEGSTELLE 

DÖLLERSHEIM 

Erste Aufführung: 

Samstag, 20. Mai 2023 

Letzte Aufführung: 

Samstag, 15. Juli 2023 

in diesem Zeitraum gibt es neun 

Aufführungsmöglichkeiten (samstags 

17.00 bis 19.30 Uhr) 

Belegstellenschluss: 29. Juli 2023 

Eidesstattliche Erklärung ist Voraussetzung 

Für Mitglieder des nö. Imkerverbandes: 

5,- Euro/Kasten; Für Gäste: 6,- Euro/ 

Kasten. 

Bezahlung: Barzahlung vor Ort. 

Belegstellenleiter: IM Markus Koller, 

Tel.: 0664/ 456 90 42, 

Mail: info@imkerei-koller.at 

Drohnenvölker folgender Mutter: 

ZAC-Lebensnummer 138534920 

Rasse: Carnica 

Züchter: Heinz Wahlmüller 

ZW Honig: 108% 

ZW Sa: 105% 

ZW Ws: 102% 

ZW Sn: 100% 

ZW Varroa: 102% 

BELEGSTELLE 

HÖLLENTAL 

Erste Aufführung: Mittwoch, 17. Mai 

2023 

Letzte Aufführung: Donnerstag, 13. Juli 

Drohnenvölker: AT-99-155-14050-2020 

Gesamtzuchtwert: 113 

Kontakt: NÖ Imkerschule, 

Tel.: 02629/ 2222-21 

Homepage: www.lfs-warth.ac.at 

BELEGSTELLE 

HIRSCHGRUND 

Erste Aufführung: Dienstag, 

23. Mai 2023 

Letzte Aufführung: Freitag, 

14. Juli 2023 

Letzte Abholung: Freitag, 28. Juli 2023 

jeweils dienstags und freitags von 

18.00-20.00 Uhr 

Drohnen Großmutter ZAC! 

Lb-Nr.: 297068221 

Rasse: Carnica; Stamm: Sklenar; 

Linie: 47/G/10 

Belegstellenleiter: 

IM Franz Obendorfer, 

(0680/ 337 557 5), 

www.sklenarbiene.at 

Belegstellenwarte: Anna Sarrer, 

0664/91 66 736, Johann Sarrer, 

0664/91 66 727. 

Obmann Otto Plail (Ortsgruppe Marchegg) wurde 

im Beisein von NÖIV Josef Niklas und 

Bürgermeister Gernot Haupt für seine Verdienste geehrt. 



Die Bezirksgruppe St. Pölten wünscht den scheidenden 

Obmann Helmut Marchhart und Obmann-Stv. 

Josef Gfatter weiterhin viel Freude bei den Bienen. 

BEZIRKSGRUPPE MISTELBACH 

Bezirksimkertag / Tag der offenen Tür: 


Belegstelle Hirschgrund, 

2130 Mistelbach. 

GERLINDE WIESINGER, 

Obfrau 

ORTSGRUPPE BÖHEIMKIRCHEN 

Bienentag bei Imker Rosenwirth: 

Sonntag, 11. Juni 2023, 9.00 Uhr; 

GH Strohmayr, Fuirth 14, 3071 Böheimkirchen. 

Thema: Wann & wo Honig 

schleudern, etikettieren; Monatshinweise 

WL IM JOSEF GFATTER, 

Obmann 

ORTSGRUPPE KREMS 

Imkerstammtisch: Sonntag, 18. Juni 

2023, 9.00 Uhr; Hotel Klinglhuber, 

Wiener Straße 12, 3500 Krems. Thema: 

Biotechnische Maßnahmen; Referent: 

Helmut Kreuzhuber (Gesundheitswart). 

Nähere Informationen unter 

www.imkerverein-krems.at. 

ALEXANDER PELL, 

Obmann-Stellvertreter und Schriftführer 

ORTSGRUPPE LANGENZERSDORF – 

REGION BISAMBERG 

Monatstreffen: Mittwoch, 7. Juni 2023, 

19.00 Uhr; Harrys Wirtshaus, 2103 Klein- 

Engersdorf, Hauptstraße 60. 

Für Imker und alle, die es werden wollen. 

EMMERICH SCHRAML, 

Obmann 

ORTSGRUPPE MARCHEGG 

Im Beisein des Präsidenten des NÖIV 

Josef Niklas und dem Bürgermeister der 

Stadtgemeinde Marchegg, Gernot Haupt, 

wurde der langjährige Obmann Otto Plail 

zum Ehrenobmann ernannt. 

KURT HULHA, 

Obmann 

ORTSGRUPPE 

SCHWARZAU IM GEBIRGE 

Imkertreffen: Samstag, 24. Juni.2023, 

17.00 Uhr; ehem. GH Gruber, Gegend 1, 

2662 Schwarzau/Geb. 

MICHAEL DUNKEL, 

Obmann 

ORTSGRUPPE RETZ 

Der Obmann wünscht einen erfolgreichen 

Bienensommer und freut sich auf 

ein Wiedersehen im August. 

WL JOHANN GRUSCHER, 

Obmann 

ORTSGRUPPE TERNITZ 

Imkertreffen: Dienstag, 6. Juni 2023, 

19.00 Uhr; GH Nove Rockabilly´s Cafe, 

2630 Ternitz, Sonnwendgasse 14. 

Imker-Informationsstand der OG 

Ternitz & Pottschach beim Stadtplatzfest 

von Ternitz am 17. Juni 2023, von 10.00 

bis 18.00 Uhr; beim Herrenhaus in Ternitz. 

THOMAS BRUNNER, 

Schriftführer 

ORTSGRUPPE ZWETTL 

Monatsversammlung mit Lehrfilm: 

Sonntag, 18. Juni 2023, 10.00 bis 

12.00 Uhr; GH Schrammel, Frankenreith 

10, 3910 Zwettl. Erfahrungsaustausch und 

Besprechung offener Fragen; Lehrfilm 

zum Thema Honigernte und Völkervermehrung; 

letzte Möglichkeit zur 

VIS-Meldung über die OG. 

REINHARD DORNHACKL, 


BEZIRKSGRUPPE ST. PÖLTEN 

Nach vielen verdienstreichen Jahren 

haben Obmann Helmut Marchhart und 

Obmann-Stv. Josef Gfatter ihre Funktionen 

zur Verfügung gestellt. Michaela 

Pucher wurde einstimmig zur Obfrau, 

Kurt Stocker als Stellvertreter gewählt. 

Die Bezirksgruppe wünscht den scheidenden 

Obmännern viel Freude bei den 

Bienen und erhofft sich auch zukünftig 

deren Unterstützung. 

FRANZ PFEFFER, 


ORTSGRUPPE FRANKENFELS 

Nach 36 Jahren legte Obmann Franz 

Aigelsreiter, Träger der bronzenen 

Weippl-Medaille und viel geschätzter Obmann, 

sein Amt zurück. Er ist schon seit 

55 Jahren Vereinsmitglied und freut sich 

auch weiterhin als weiser Imker mit Rat 

und Tat zur Seite zur stehen. 

Als neuer Obmann wurde Franz Pfeffer 

gewählt und als neuer Schriftführer 

Stefan Bichler. 

IN MEMORIAM 

ANTON MARKSTEINTER (91) – 

OG St. Georgen/Ybbsfeld 



Oberösterreichischer 

Landesverband für Bienenzucht 

4040 Linz, Pachmayrstraße 57, Tel. 0732/73 20 70, office@imkereizentrum.at, www.imkereizentrum.at, Präsident: Herbert Vitzthum 

EHRUNG FÜR JOHANN GAISBERGER – 

EHEMALIGER PRÄSIDENT DES OÖ LAN- 

DESVERBANDES FÜR BIENENZUCHT 

Bei der Mitgliederversammlung des Österreichischen 

Imkerbundes (ÖIB) wurde der 

ehemalige Präsident des OÖ Landesverbandes 

für Bienenzucht Johann Gaisberger 

mit den höchsten Ehren der Imkerschaft 

ausgezeichnet. Für seine außerordentliche 

Tätigkeit als Präsident des Landesverbandes 

für Bienenzucht wurde ihm nun vom 

Präsidenten des ÖIB Reinhard Hetzenauer 

und vom amtierenden Präsidenten des 

OÖ Landesverbandes Herbert Vitzthum 

die goldene Weippl-Medaille mit Urkunde 

überreicht. Die goldene Weippl-Medaille 

wird für außerordentliche, ehrenamtliche 

Verdienste und Leistungen für die österreichische 

Bienenwirtschaft verliehen. 

Johann Gaisberger, der kürzlich sein 

Amt an seinen Nachfolger Herbert Vitzthum 

übergeben hat, hat sich viele Jahre um das 

Thema Bienen und Imkerei in Oberösterreich 

verdient gemacht. Sein Engagement 

startete früh mit seinen eigenen Bienenvölkern. 

Im Laufe der Jahre war er Ortsobmann 

von Bad Goisern, später Schriftführer 

im Vorstand des OÖ Landesverbandes für 

Bienenzucht und schließlich von 2016 bis 

Anfang 2023 Präsident des OÖ Landesverbandes. 

Herausfordernd waren vor allem 

die letzten Jahre, die durch Corona und den 

Krieg in Osteuropa geprägt waren. Johann 

Gaisberger konnte den Landesverband 

dennoch hervorragend durch diese fordernden 

Zeiten steuern – ohne Mitgliederverluste 

oder dergleichen. Bei der Neuwahl 

des Vorstandes dieses Jahr hat er sich nun 

in den wohlverdienten Ruhestand zurückgezogen 

und kann sich nun wieder ungestört 

seiner Imkerei widmen. 

NACHBERICHT: FEST ZUM WELTBIENENTAG 

Am 20. Mai war unser Fest zum Weltbienentag. 

Weil die Veranstaltung nach Redaktionsschluss 

stattfand, gibt es vorab einen 

detaillierten Bericht und Fotos auf unserer 

Website www.imkereizentrum.at. In der 

nächsten Ausgabe der Bienenaktuell werden 

wir hier über das Fest berichten. 

BIO-ZERTIFIZIERTE KÖNIGINNEN 

Der OÖ Landesverband für Bienenzucht 

bietet wieder bio-zertifizierte Carnica- 

Reinzuchtköniginnen zum Verkauf an. Die 

Carnica Reinzuchtköniginnen und die 

Wirtschaftsköniginnen sind alle bio-zertifiziert 

aus eigener Zucht. Der Verkauf der 

vorbestellten Königinnen startet ca. in der 

zweiten Juni-Woche. Bestellungen sind 

unter 0732/ 73 20 70-15 oder 

office@imkereizentrum.at möglich. 

KURSE 

IMKERAKADEMIE 

DES OÖ LANDESVERBANDES 

Eine Kursübersicht finden 

Sie auf unserer Website: 

www.imkereizentrum.at. 

TBE-Die totale Brutentnahme 

Freitag, 9. Juni 2023, 

13.00 bis 17.00 Uhr; 

Ref.: Ernst Hiesmayr; 

Ort: OÖ Landesverband, 

Pachmayrstraße 57, 4040 Linz 

Varroa 3.0 


18.00 bis 21.30 Uhr; 

Ref.: Konrad Sauerschnig; 



Waldtracht 


15.00 bis 19.00 Uhr; 

Ref.: Ernst Tiefenthaler; 

Ort: GH Bruckwirt, 

Innbachtalstraße 3, 4632 Pichl bei Wels 

Rückstandsfreies Bienenwachs 

Samstag, 10.Juni 2023, 14.00 bis 

17.30 Uhr; Ref.: Gertrude Haumer; 



Naturkosmetik aus Bienenprodukten 

Dienstag, 13. Juni 2023, 15.00 bis 20.00 

Uhr; Ref.: Judith Schreiber; 

Preise 2023: ZAC! Carnica Reinzuchtköniginnen, 

bio-zertifiziert: 47,- Euro. 

Wirtschaftskönigin, bio-zertifiziert: 

32,- Euro. 

Profitieren Sie auch von der 

10 + 1 Aktion: Beim Kauf von 10 Reinzucht-Königinnen 

bekommen Sie die 

11. gratis dazu. Nur bei gesammelter 

Selbstabholung – kein Versand. 

Bei Versand werden 6,- Euro Postgebühren 

innerhalb von Österreich verrechnet. 

EINLADUNG: 125 JAHRE JUBILÄUMS- 

FEST DES IMKERVEREINS HELPFAU- 

UTTENDORF 

Der Imkerverein Helpfau-Uttendorf lädt 

alle recht herzlich zu seinem 125-Jahre-Jubiläumsfest 

am 2. und 3. Juni ein. Am Freitag 

2. Juni findet die offene Bieneninsel 

mit Führungen und einer anschließenden 

Filmführung statt. Am Samstag wartet ein 

vielfältiges Programm. Alle Infos zum Fest 



Neueinsteiger-Basiskurs 

Teil 1: Mittwoch, 14. Juni 2023, 

9.00 bis 17.00 Uhr 

Teil 2: Mittwoch,21. Juni 2023, 

9.00 bis 17.00 Uhr; 

Ref.: Konrad Sauerschnig; 



Neueinsteiger-Basiskurs 

Teil 1: Samstag, 24. Juni 2023, 

9.00 bis 17.00 Uhr; 

Teil 2: Samstag, 1. Juli 2023, 

9.00 bis 17.00 Uhr; 

Ref.: Helmut Undesser; 



Natürliche Hausapotheke 

aus Bienenprodukten 

Samstag, 17. Juni 2023, 17.00 

bis 20.30 Uhr; Ref.: Judith Schreiber; 



ONLINEKURS 

Varroa 3.0 

Teil 1: Dienstag: 20.Juni 2023, 

19.30 bis 21.20 Uhr 

Teil 2: Donnerstag, 22. Juni 2023, 

19.30 bis 21.20 Uhr; 

Ref.: Michael Pauly 

finden Sie unter 

www.imkerverein-uttendorf.at. Der Imkerverein 

Helpfau-Uttendorf freut sich über Ihren 

Besuch. 

70-JAHR-JUBILÄUM FÜR EHRENOBMANN 

JOHANN OBERNDORFER 

Johann Oberndorfer, Ehrenobmann des Imkerverein 

St. Georgen im Attergau, feiert heuer das 

70-jährige Jubiläum der Mitgliedschaft beim 

OÖ Landesverband für Bienenzucht. Er wurde 

mit der Prof.-Hans-Hutsteiner-Nadel geehrt. 

IN MEMORIAM 

BURDEJ LUBOMIR (44) – IV Kirchdorf/Micheldorf 

DAXECKER GEORG (81) – IV Neukirchen a.d. 

Enknach 

FORSTER ENGELBERT (89) – IV Reichraming 

HAGHOFER JOSEF (90) – 

IV Waldburg-Hirschbach 

HÖLLER FRANZ (78) – IV Kirchham 

HUPF CHRISTIAN (54) – IV Frankenburg 

PFEFFER JOHANN (92) – IV Gunskirchen 




Imkerei und Bienenzucht Salzburg 

5321 Koppl, Wolfgangseestraße 108, Tel. 062 21/73 42, info@imkerhof-salzburg.at, www.imkerhof-salzburg.at, Landesobmann: Wilhelm Kastenauer 

ANKÜNDIGUNGEN 

OBERPINZGAUER HONIGFEST 

25. Juni 2023 ab 10 Uhr in Mittersill, 

Stadtplatz - Rathausgasse 

• Imkerliche Handwerksvorführungen 

• Honigschleudern 

• Heimische Bienenprodukte 

• Wachsverarbeitung – Kerzen gießen 

• Bienenschaustöcke 

• Trachtpflanzen – Beratung und Verkauf 

• Bewirtung – Spezialitäten vom Grill, 

Kaffee und Kuchen 

• Buntes Kinderprogramm 

• Für gute Stimmung sorgt die 

„Imkermusi“ 

Wir freuen uns auf euren Besuch 

KÖNIGINNENMARKT 

Samstag, 1. Juli 2023 ab 8.00 Uhr, 

am Imkerhof Salzburg 

Vortragende: Dr. Pia Aumeier und 

Dr. Gerhard Liebig 

(Voranmeldung nur für Vortrag notwendig: 

info@imkerhof-salzburg.at) 

Königinnen, Vorträge und geselliges 

Beisammensein unter Imkerfreunden am 

Imkerhof. 

Es wird sicher wieder ein spannendes 

Wochenende. Bei einer etwaigen Überbuchung 

durch die hochkarätigen Vortragenden 

wird eventuell am Freitag bereits 

ein Vortragstermin eingeplant. 

BELEGSTELLENFEST 

DER DUNKLEN BIENE 

in St. Martin bei Lofer/ LS6: 

Sonntag, 25. Juni 2023, ab 09.00 Uhr 

DER KURS FÜR EINSTEIGER, 

DIE MIT EINEM KUNSTSCHWARM IN 

DIE IMKEREI EINSTEIGEN WOLLEN 

Start: Samstag, 24. Juni 2023 um 9.00 Uhr, 

im Imkerhof in Salzburg. 

Anmeldung unter 

info@imkerhof-salzburg.at 

VARROASEMINAR 

am Imkerhof Salzburg 

RECHTZEITIG ZUR BEHANDLUNG 

Montag, 17. Juli 2023 ab 9.00 bis 

17.00 Uhr mit Praxisteil am Bienenstand. 

Anmeldung unter 

info@imkerhof-salzburg.at 

DIE LIEFERTOUREN UNSERER GENOSSEN- 

SCHAFT IN DIE SALZBURGER GAUE 

finden wie immer mindestens einmal pro 

Woche statt. Auf diesen Touren kann uns 

natürlich auch Wachs mitgegeben werden 

oder nach entsprechender vorheriger 

Absprache getauscht werden. 

KURSE 

BILDUNGSAKADEMIE 

FÜR IMKEREI 

IN SALZBURG 

Kurse und Seminare werden auf 

unserer Homepage 

www.imkerhof-salzburg.at 

jeweils aktuell veröffentlicht. 

Dort bitte unter dem Stichwort 

„Akademie“ bzw. „Kurskalender“ 

nachsehen. 

Für die Wanderlehrerinnen und 

Wanderleher Salzburgs, 

Bildungsreferent 

WL RICHARD KAISER 

EINE AUSWAHL 

UNSERER KURSE IM JUNI 

Online-Tipp! 

Weitere Information zu unseren Kursen und Seminaren finden 

Sie auf unserer Homepage: www.imkerhof-salzburg.at 

ZUCHTKURS 


9.00 bis 17.00 Uhr; 

mit Landeszuchtreferent 

und ACA-Vorstandsmitglied 

IM WL Christian Winkler. 

Ort: Josef Pichler, Riedl 70, 

5421 Adnet, …Theorie und Praxis. 

Etwaige Rückfragen und unbedingte 

Voranmeldung per Mail an: 

josef.pichler@eds.at 

Die Veranstaltung ist mit 

20 Teilnehmern begrenzt. 

Kosten: 30 Euro. 

WALDTRACHTKURS 


9.00 bis 12.00 Uhr; 

mit Josef Pichler, 

Ort: Josef Pichler, Riedl 70, 

5421 Adnet, … Theorie und Praxis. 

Etwaige Rückfragen und unbedingte 

Voranmeldung per Mail an: 

josef.pichler@eds.at 

Der Kurs ist kostenlos. 

Die Veranstaltung ist mit 20 Teilnehmern 

befristet. 

WALDTRACHTKURS 

Samstag, 17. Juni 2023, 9.00 Uhr. 

Treffpunkt: Saalfelden, 

Parkplatz Harhamerwirt; 

Ende ca. 12.00 Uhr. 

Der Kurs ist kostenlos, eine 

gesonderte Anmeldung ist nicht 

notwendig 

Kursleiter: NÖBL Horst, 

06582 / 72676, 

anneliese@noebl.com 



Steirischer Landesverband 

für Bienenzucht 

8046 Graz, An der Kanzel 41, Tel. 0316/695849, verbandskanzlei@imkerzentrum.at, www.imkerzentrum.at, Präsident: IM Werner Kurz 

Das neue Bienenhaus wird 

am 24. Juni 2023 feierlich 

eingeweiht. 

TERMINE 

TAG DER OFFENEN TÜR 

Samstag, 24. Juni 2023: 

„Tag der offen Tür“ 

mit Eröffnung des neuen 

Bienenhauses 

von 8.00 bis 16.00 Uhr. 

Programm: 

• Besichtigung der 

Räumlichkeiten 

• Verkostungsmöglichkeiten 

• Ab 13.00 Uhr: Radio 

Steiermark „Wurlitzer“ – 

Sie können persönlich Ihre 

Musikwünsche aufgeben. 

• Grußworte der Ehrengäste 

• Eröffnung durch Landesrat 

ÖKR Johann Seitinger 

• Segnung durch 

Pfarrer Johann Prietl 

Für Speis und Trank ist bestens 

gesorgt! 

ÖFFNUNGSZEITEN 

DES STEIRISCHEN IMKERZENTRUMS 

ab April auch freitagnachmittags 

geöffnet: 

Montag bis Freitag, von 8.00 bis 

12.00 und von 13.00 bis 18.00 Uhr. 

KURSE AN DER STEIRISCHEN 

IMKERSCHULE 2023 

GRUNDAUSBILDUNG 

Kurs 07: Praxiskurs: Ernte (4 BE) 

• Dienstag, 4. Juli 2023, 

von 8.00 bis 11.30 Uhr 

• Dienstag, 4. Juli 2023, 

von 13.00 bis 16.30 Uhr 

Das gesamte Kursprogramm mit 

Inhalten und freien Terminen 

finden Sie auf unserer Homepage: 

www.imkerzentrum.at/ 

ausbildung/kurse 

Diese sind im Honig-Onlineshop 

zu buchen. 

IN MEMORIAM 

SILVESTER THONHOFER (94) – 

BZV Breitenau am Hochlantsch 

PETER DIETHARD (81) – BZV Judenburg 

HUBERT GRILL (85) – 

BZV St.Lorenzen-St Marein im M. 

VOITSBERGER 

IMKER-PRAXIS-VERANSTALTUNG 

Unsere diesjährige Bezirksimkerveranstaltung 

findet am Donnerstag, 8. Juni 

2023 (Fronleichnam) um 14.00 Uhr bei 

Harald Strommer in Kleinwöllmiß 41, 

8580 Köflach, statt. Alle Imker, auch 

außerhalb unseres Bezirkes, sind recht 

herzlich eingeladen. 

Durch den Praxisnachmittag führt uns 

ÖR Josef ULZ. 

Thema: „Schwarmverhinderung, Kehrschwarm-, 

Jungvolk-, Ablegerbildung, 

Königinnenverwertung…“. 

Wir freuen uns über eine zahlreiche 

Teilnahme und einen gemütlichen Imkernachmittag! 

Die Veranstaltung findet bei jeder 

Witterung statt (bei Regen in der Buschenschank 

Haas, Kleinwöllmiß 24) 

IM THERES HARRER, Bezirksobfrau 




Bienenzucht in Tirol 

6020 Innsbruck, Meraner Straße 2, Tel. 0512/58 23 83, info@tirolerimkerverband.at, www.tirolerimkerverband.at, Präsident: Reinhard Hetzenauer 

Foto: Pixabay 

131. GENERALVERSAMMLUNG 

LANDESVERBAND 

Am 1. April 2023 fand in Natters die 

Generalversammlung des Tiroler Imkerverbandes 

statt. Über 100 Imkerinnen 

und Imker nahmen teil. Als Ehrengäste 

konnten neben der Honigkönigin Klara 

I., LH-Stv. Josef Geisler, LK-Präsident 

und NR Josef Hechenberger sowie Josef 

Stocker, Landesobmann der Tiroler Obstund 

Gartenbauvereine, begrüßt werden. 

Nach den Berichten des Präsidenten 

und der Fachreferenten wurde an verdiente 

Mitglieder das goldene Verbandsabzeichen 

bzw. die bronzene Weippl-Medaille 

überreicht. 

Im Rahmen der Generalversammlung 

wurden auch die Facharbeiterbriefe 

Bienenwirtschaft vom LFI Tirol übergeben. 

81. VOLLVERSAMMLUNG DER 

TIROLER IMKERGENOSSENSCHAFT 

Am 1. April fand – ebenfalls in Natters – 

die Vollversammlung der Tiroler Imkergenossenschaft 

statt. Obmann Reinhard 

Hetzenauer gab einen kurzen Überblick 

über die Situation des Betriebes. 

Der Geschäftsbericht sowie die Bilanz 

wurden vom Geschäftsführer Andreas 

Putz vorgetragen. Der Rechnungsbericht 

wurde einstimmig genehmigt. 

Die Geschäftsgebarung der Jahre 

2019 bis 2021 wurde vom Raiffeisenverband 

heuer geprüft und der Bericht von 

Falbesoner der Versammlung zur Kenntnis 

gebracht. 

Der Vorsitzende des Aufsichtsrates, 

Dr. Robert Reindl, erläuterte den Bericht 

des Aufsichtsrates und beantragte die 

Entlastung von Vorstand und Aufsichtsrat, 

die einstimmig erfolgte. 

Nach Ablauf der Aufsichtsratsfunktionsperiode 

wurde Dr. Robert Reindl 

wieder bestätigt und Markus Themel neu 

in den Aufsichtsrat gewählt. 

DIE WALDTRACHT IN TIROL 

Der BZV Zillertal Mitte lädt zur 

Waldtrachtschulung in Theorie und 

Praxis (Waldbegehung) ein. 

Termin: Samstag, 10. Juni 2023 von 

8.00 bis 18.00 Uhr. 

Ort: Hotel Kohlerhof, 

Hochfügener Straße 84, 6263 Fügen. 

Vortragender: IM Hubert Pölzl 

Mitzubringen: evtl. Lupe, 

Handy geht auch. 

Veranstaltung frei besuchbar, 

um Anmeldung per E-Mail an 

sigi.gruber64@gmail.com wird 

dennoch gebeten. 

KURSE & SONSTIGES 

TIROLER IMKERSTAMMTISCH 

Die Onlinevorträge 

des Landesverbandes 

Termin: Donnerstag, 22. Juni 2023, 

Beginn: 19.00 Uhr. 

Referent: Marcel Klotz 

Thema: Varroa und die Vorbereitung 

der Völker auf den Winter. 

Allen Mitgliedern mit E-Mail-Adresse 

wird die Einladung mit dem ZOOM- 

Zugangscode zeitgerecht mitgeteilt. 

Bitte regelmäßig im Postfach nachsehen 

und das Postfach leeren bzw. den Junk-/ 

Spamordner kontrollieren. Dort könnten 

immer wieder wichtige Mails automatisch 

gespeichert werden. 

KURSE DER IMKERSCHULE IMST 

NACHSOMMERPFLEGE 

Termin: Freitag, 7. Juli 2023 von 9.00 bis 

16.30 Uhr. 

Inhalte: Fütterungsmaßnahmen, Königinnenerneuerung, 

Varrooseabwehr,…) 

Kursbeitrag: 50,- Euro 

BE: 8 UE 

NACHRUF 

FRANZ KREPPER 

Unser langjähriges Mitglied Franz Krepper 

ist am 11. April 2023 im Alter von 86 Jahren 

unerwartet verstorben. 

Franz war seit 1979 beim Bienenzuchtverein 

St. Johann in Tirol, wo er von 2007 

bis 2013 als Gebietsvertreter tätig war. 

Für seine jahrelangen Tätigkeiten im 

Verein wurde Franz mit dem bronzenen 

RUND UMS BIENENWACHS 

Termin: Freitag, 22. September 2023 von 

18.00 bis 21.00 Uhr. 

Inhalte: Informationen über Bienenwachs, 

Herstellung von Kerzen, Anzündwürfel, 

Wachskompressen, Wachstücher usw. 

Kursbeitrag: 50,- Euro 

(inkl. Materialkosten) 

BE: 4 UE 

PROPOLISVERARBEITUNG 

Termin: Samstag, 23. September 2023 

von 9.00 bis 12.00 Uhr. 

Inhalte: Informationen über Propolis, 

Herstellung von Tinkturen und Salben 

Kursbeitrag: 50,- Euro (inkl. Materialkosten) 

BE: 4 UE 

Anmeldungen bis spätestens eine Woche 

vor Kursbeginn über 

www.lla-imst.at/ausbildung/kurse 

oder Tel.: 05412-66346. Änderungen, 

Verschiebungen und Absagen 

vorbehalten! Bei allen Kursen gibt es 

eine limitierte Teilnehmerzahl, Berücksichtigung 

erfolgt nach Einlangen der 

Anmeldung! 

Weitere Kurse und Vorträge siehe 

Homepage: tirolerimkerverband.at 

und silbernen Verbandsabzeichen geehrt. 

Kurz vor seinem Tod wurde Franz mit der 

bronzenen Weippl-Medaille ausgezeichnet. 

Wir werden ihn in positiver Erinnerung 

behalten. 

Bienenzuchtverein St. Johann in Tirol 

IN MEMORIAM 

FRANZ BACHMAIR (86) - BZV Westendorf 

KARL KAMMERLANDER (86) – BZV Innsbruck 



Vorarlberger 

Imkerverband 

6952 Hittisau, Häusern 248, Tel. 0664/738 368 24, gerhard.mohr@viv-online.at, www.imker-vorarlberg.at, Präsident: Gerhard Mohr 

Li.: Der Imkerverein 

Egg-Grossdorf mit 

altem und neuem 

Vorstand 

Re.: Klaus Fink 

legte nach 20 Jahren 

als Obmann sein 

Amt zurück. 

IMKERVEREIN EGG-GROSSDORF 

MIT NEUER LEITUNG 

Bei der Generalversammlung des 

IV Egg-Großdorf im GH Löwen in Egg 

wurde ein neuer Vorstand für die nächsten 

vier Jahre gewählt. 

Klaus Fink legte sein Amt nach 20 Jahren 

als Obmann zurück und wurde von 

der GV aufgrund seiner großen Verdienste 

zum Ehrenobmann gewählt. 

Zum neuen Obmann des Vereines 

wurde Andreas Hammerer gewählt. 

Andreas ist Teilnehmer am Imker-Fachausbildungslehrgang 

und hat im Jahre 

2021 auch die Betreuung der Belegstelle 

im Lecknertal übernommen. 

Agnes Fink-Walcher legte nach 

12 Jahren ihr Amt als Schriftführerin 

ebenfalls zurück. 

Klaus Fink präsentierte im Anschluss 

an die Wahlen eine aufschlussreiche 

Zusammenfassung der letzten 20 Jahre 

Vereinsgeschehen und hob besonders 

das Wachstum der Mitgliederzahlen von 

32 auf 86 Mitglieder hervor. 

Interessant war auch die Präsentation 

eines Schriftstückes aus dem Tiroler Landesarchiv, 

wonach bereits im Jahre 1869 

der Bienenzuchtverein in Egg als Zweigverein 

des 1. Vorarlberger Bienenzuchtvereines 

in Dornbirn gegründet wurde. 

Als Vorstand und Gründer zeichnete 

Kaplan Karl Stieler, der von 1868 bis 

1875 in Egg wirkte. 

Abschließend lobte VIV-Präsident 

Gerhard Mohr in seiner Rede besonders 

das aktive Vereinsleben, die Arbeit des 

bisherigen Vorstandes unter Klaus Fink 

sowie die gute Zusammenarbeit im 

Verein und die einstimmigen Beschlüsse 

der GV. 

Praxis am Bienenstand 

bei der Imkerfacharbeiterausbidlung 

IMKERFACHARBEITER AUSBILDUNG 

VORARLBERG 

Die Schulungen für die 22 Teilnehmerinnen 

und Teilnehmer der Imkerfacharbeiterausbildung 

sind voll im Gange. 

Viele Kurse haben bereits stattgefunden 

und es wurden auch schon erste 

Praxiseinheiten absolviert. 

Die Teilnehmer freuen sich auf die 

Anfang Juni stattfindende dreitägige 

Exkursion an die LFS Warth mit dem 

Schwerpunkt Bienenprodukte. 

Im Dezember 2023 werden bereits 

die ersten Teilprüfungen stattfinden. 

Im Juni 2024 wird die Ausbildung mit 

der Verleihung der Facharbeiterbriefe 

abgeschlossen. 

GERHARD MOHR 

WEITERFÜHRENDE KURSE 

DIE WALDTRACHT IN VORARLBERG 

Termine: Freitag, 2. Juni 2023, 

von 18.30 bis 22.00 Uhr; 

Vortrag und Theorie: Samstag, 

3. Juni 2023, von 8.30 bis 12.00 Uhr – 

Trachtwanderung 

Ort: Freitag: Bäuerliches Schul- und 

Bildungszentrum Hohenems; 

Samstag: Hohenems Schuttannen 

oder je nach „Lausbesatz“ in einer anderen 

Region des mittleren Rheintals. 

(Trachtwanderung) 

Leitung: WL-Trachtreferent 

Peter Buchner 

Kursbeitrag: 36,- Euro. 

Anmeldungen und weitere Informationen 

über viv.at/kursprogramm/kurse 




Bienenzucht in Wien 

1220 Wien, Arbeiterstrandbadstr. 122B, Tel. 0660/7164243, mit Wiener Imkerschule im Donaupark, k.krottendorfer@imker-wien.at, www.imker-wien.at, Präsident: Kurt Krottendorfer 

IMKERSCHULE WIEN IM DONAUPARK 

ZERTIFIZIERTER BIO-BETRIEB 

1220 Wien, Arbeiterstrandbadstraße 122B; 

Homepage: www.imkerschule-wien.at 

Bitte die VIS-Meldungen nicht vergessen: 

Erhebungsstichtag ist der 30. April 

2023, die VIS-Meldung ist bis spätestens 

30. Juni 2023 zu machen. 

UNSERE KOMMENDEN KURSE 

VERANSTALTUNGSTIPPS 

KÖNIGINNEN-ZUCHTKURS 

Samstag, 3. Juni 2023 

Referent: IM Johann Fuchs 

SCHNUPPERKURSE FÜR 

INTERESSIERTE AN DER IMKEREI 

Samstags: 19. August 2023 oder 

2. September 2023 

Referent: IM Alfred Hauska 

ANMELDUNGEN ZU UNSEREN 

KURSEN UND SONSTIGEN 

VERANSTALTUNGEN 

sind nur über unseren Webshop 

möglich. Unser weiteres vielfältiges 

Kursangebot, Informationen 

und Terminübersicht entnehmen 

Sie bitte unserer Homepage: 

www.imkerschule-wien.at 

WL CHRISTIAN TRATTNER, 

Imkerschulleiter 

BIENENZUCHTVEREIN WIEN – 

ORTSGRUPPE 1 

Vereinsabend: Donnerstag, 15. Juni 

2023, 18.00 Uhr; Vortragsthema: Honigernte 

und Varroabehandlung, imkerliche 

Ausbildungen, Informationen zu Funktionen 

im Landesverband und im Verein. 

Vereinslokal: “Schutzhaus am Neugebäude”, 

1110 Wien, Simmeringer Hauptstraße 289. 

Vortragende und etwaige Änderungen 

werden auf www.imkerverein.at bekanntgegeben. 

Herzlich willkommen! 

AGNES SIEBERTH, Schriftführerin-Stv. 

BIENENZUCHTVEREIN 

WIEN WESTEND 

Vereinsabend: Einladung zum Afterwork-SUM-SUM 

an unsere Mitglieder 

diesmal Dienstag, 6. Juni 2023, 18.30 Uhr 

in der Imkerschule Wien im Donaupark. 

Weitere Infos sind auf unserer Homepage 

zu entnehmen: www.wien-westend.at 

KURT KROTTENDORFER, Obmann 

IMKERINNEN UND IMKER WIEN WEST 

Vereinslokal: Restaurant Centimeter, 

Währinger Gürtel 1, 1180 Wien. 

Genaue Infos über Veranstaltungen 

werden auf der Homepage 

www.imkerwienwest.at und über 

unsere ‚beenews’ laufend aktualisiert. 

Vereinsabend: Mittwoch, 7. Juni 2023, 

19.00 Uhr; Vortrag: „Die Schnitter – 

Sensenmähen“. 

Vereinsabend: Mittwoch, 21.Juni 2023, 

19.00 Uhr; Thema: „Erfahrungsaustausch“. 

Wir haben wieder zwei Ausstellungen 

zusammengestellt und laden Interessierte 

zu einem Besuch ein: 

Ausstellung ‚‚Bienen und Imkern in 

Wien’’ 

Eröffnung: war Samstag, 6. Mai 2023 

Bezirksmuseum Neubau, Stiftgasse 8, 

1070 Wien (Eingang Amerlinghaus). 

Öffnungszeiten: Mittwoch, 17.00 bis 19.00 

Uhr und Samstag, 10.00 bis 13.00 Uhr. 

Die Ausstellung ist geöffnet von 6. Mai 

bis 28. Juni 2023. 

Ausstellung ‚‚100 Jahre Imkerinnen und 

Imker Wien West – Entstehung 

der Imkerei in der Stadt“ 

im Amtshaus Neubau, Hermanngasse 

24-26, 1070 Wien. 

Diese Ausstellung ist während den 

Amtszeiten vom 15. Mai bis 24.Juni 2023 

geöffnet. 

BELEGSTELLE SULZWIESE 

– Lainzer Tiergarten 

Aufführungen: jeden Samstag, 

Treffpunkt: 9.00 Uhr beim Nikolaitor, 

Nikolausgasse, 1130 Wien. 

Belegstellenordnung und Belegstelleninformationen 

sind auf der Homepage 

www.belegstelle.wien zu finden. 

Anfragen und Kontakt: 

belegstelle@imkerwienwest.at 

WL BWM EDITH PANZENBÖCK, Obfrau 

WL BWM HELGA KAINZ, Schriftführerin 

LANDESBIENENZÜCHTERVEREIN 

WIEN 19 – PROF. MUCK 

Vereinslokal: Heuriger Hans Maly, 

1190 Wien, Sandgasse 8. 

Vereinsabend: Jeweils 1. Donnerstag 

im Monat um 19.00 Uhr. 

BRIGITTE KUMMER, Obfrau 

IMKERVEREIN DONAUSTADT MIT BIO- 

ZERTIFIZIERTEM LEHRBIENENSTAND 

Vereinsabend: Montag, 19. Juni 2023, 

Beginn 18.00 Uhr. 

Vortrag: WL in Daniela Schmidt: „Wie wir 

den Gesundheitsstatus unserer Völker 

(nicht bloß) am Flugloch erkennen“. 

Vereinslokal: Dorfheuriger Breitenlee, 

1220 Wien, Breitenleer Straße 257. 

Gäste sind bei uns immer herzlich willkommen! 

Am biozertifizierten Lehrbienenstand am 

Rautenweg starten die Neueinsteiger mit 

der Bienenhaltung. Erfahrene Instruktorinnen 

und Instruktoren begleiten immer 

freitags von März bis September ein bis 

zwei Jahre am Lehrbienenstand ins Imkerleben. 

Die Voraussetzungen dafür und 

alle Infos zu unseren Aktivitäten findest 

du ebenfalls auf unserer Homepage: 

www.ivd.wien 

WLin DANIELA SCHMIDT, Schriftführerin 

IMKERVEREIN FLORIDSDORF 


um 19.00 Uhr im 

Vereinslokal: Gasthaus “Jedlersdorfer 

Alm”, 1210 Wien, Jedlersdorfer Platz 36. 

Das genaue Programm wird rechtzeitig 

an die Mitglieder ausgeschickt und ist der 

Homepage zu entnehmen: 

www.imkervereinfloridsdorf.at 

SABINE KOCH, Obfrau 

BIENENZUCHTVEREIN WIEN-WEST 


19.00 Uhr; Hybrid-Vortrag zum Thema: 

„Honig, Propolis und Pollen“. 

Zugangsdaten für die Teilnahme per Jitsi 

findet man beim Termin auf der Website. 

Vereinsbienenstand/ 

Lehrbienenstand: Jeden Samstag 

zwischen 9.30 und 12.00 Uhr. 

Mehr unter www.bienewienwest.at - 

Gäste sind herzlich willkommen. 

WL GREGOR MAYER, Obmann 

BIENENZUCHTVEREIN RODAUN 

Aktuelle Informationen unter: 

www.bienenzuchtverein-rodaun.at 

Vereinsabend: Donnerstag, 22.Juni 

2023, 18.00 Uhr; Vereinsbienenstand 

Vösendorf, Ortsstraße 70, 

2331 Vösendorf. 

Themenkreis: Zucht in der Praxis bzw. 

Ablegerbildung: Zuchtplan und dessen 

Arbeitsschritte, Materialkunde, Umweiselung, 

Apideakästchen befüllen, Königin 

zeichnen an Drohnen, Ableger bilden. 

Erfahrung sammeln durch praktisches 

Üben unserer Mitglieder, angeleitet durch 

Martina Tobler und René Orou. 

Die weiteren Jungimkertreffen finden 

jeweils Sonntag am 11. Juni und 16. Juli 

um 14.00 Uhr statt. 

MARTINA TOBLER, Schriftführerin 


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DER ANZEIGENSCHLUSS FÜR KLEINANZEIGEN FÜR DIE AUSGABE 7-8/2023: 15.06.2023 

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Wir würden uns freuen, Sie bald in unserem Geschäft begrüßen zu dürfen! 


WISSENSQUIZ 

Wissensquiz 

Stellen Sie Ihr Imkereiwissen auf die Probe! 

Beantworten Sie 6 aus 291 Fragen, 

aus dem Testkatalog des 

Jungimkerwettbewerbs 

4 

Wo 

sind bei der Biene 

Flügel und Beine 

befestigt? 

a) Am Thorax und am Abdomen 

b) Am Thorax 

c) Am Kopf 

1 

Mitten 

in der 

Arbeiterinnenbrut 

findet man 

Drohnenbrut, warum? 

a) Es sind keine leeren 

Drohnenzellen vorhanden 

b) Im Volk ist eine Königin, 

welche unbefruchtete 

Eier legt 

c) Überbevölkerung 

2 

Zu 

welcher Klasse 

der Insekten gehört 

die Honigbiene? 

a) Diptera (Zweiflügler) 

b) Hymenoptera (Hautflügler) 

c) Coleoptera (Käfer) 

3 

Was 

ist Polyandrie 

(Mehrfachpaarung)? 

a) Begattung der Königin mit 

vielen Drohnen (10 bis 20 

Drohnen) 

b) Begattung der 

Königin bei mehreren 

Begattungsausflügen 

d) Lagerung von Sperma 

von mehreren Drohnen nach 

dem Hochzeitsflug 

5 

Wieviele 

Tage nach 

der Begattung 

beginnt eine Königin, 

Eier zu legen? 

a) Nach zwei bis drei Tagen 

b) Nach vier bis fünf Tagen 

6 

Wer 

von den 

angeführten 

Lebewesen 

lebt am längsten? 

a) Die Hummelkönigin 

b) Die männliche Honigbiene 

c) Die Königin der Honigbienen 

d) Die Mauerbiene 

Foto: AdobeStock/CL-Medien 

Lösung im Impressum auf Seite 54.

SCHNAPPSCHÜSSE 

Ein Herz für die Bienen 

Dürfen sie kreativ werden, so sind sie es gerne. 

Für ihre fleißigen Damen hat sich Steffi Frener 

Leitner aus Brixen (Südtirol) etwas ganz Besonders 

einfallen lassen. Was das Herz begehrt! 

Schnappschüsse 

Schicken Sie uns Ihre 

besten Aufnahmen an 

redaktion@bienenaktuell.com 

Wie ein kleiner Krampus? 

Komplett bestaubt kommt diese Biene daher. Durch diese Frontalaufnahme 

wirkt die Biene als hätte Sie eine lange Zunge, 

ähnlich einem kleinen gelben Krampus. Ein toller Schnappschuss! 

Vielen Dank Peter Büchler, Imker in Königstetten. 

Aus dem Blumengarten 

Maria Luisa Plangger ließ uns aus ihrem 

Blumengarten in Taufers i.M. (Südtirol) 

einige schöne Schnappschüsse zukommen. 

Am besten hat uns dieser gefallen! 

Reges Treiben 

Schöne Bilder haben uns auch 

von Robert Platzer aus Straßhof 

(NÖ) erreicht. Die Momentaufnahme 

aus dem Bienenstock 

hat uns überzeugt! 

Nur die Ruhe 

„Bienenkatze“ Lilli lebt im 

Bienenhaus, schläft auf 

einer Beute und trinkt sogar 

mit den Bienen. Komplett 

unbeeindruckt ist sie also 

vom regen Flugverkehr über 

ihr. Danke Maria Steiner aus 

Hochkuchl/Lohnsburg in OÖ.

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Dieses Honigbuch unterstützt mit 

vielen Checklisten die systematische 

Dokumentation der Honigernte und 

Abfüllung. Kann auch als Nachweis für 

Veterinärämter herangezogen werden. 

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LITERATUR 

Buchtipp 

Bienen halten mit 

Herz und Verstand 

Undine Westphals Werk „Naturnah und alltagstauglich imkern“ 

ist Ende März im Ulmer Verlag erschienen. 

Die ersten Jahre der 

Imkerei liegen hinter 

Ihnen, aber so richtig 

glücklich sind Sie nicht? 

Zuckerwasser als Winterfutter 

geht Ihnen gegen den Strich? Die 

Bienen reagieren auf Ihre Durchsicht 

mit schlechter Laune? Es 

geht auch anders! Per Definition 

bedeutet naturnah: der Natur entsprechend 

und ihre Bedingungen 

berücksichtigend. Naturnah wird 

meist im gleichen Atemzug wie 

ökologisch, naturverträglich und 

wesensgemäß genannt. 

Gestalten Sie Ihre Imkerei bienenfreundlich 

und naturnah und 

lassen Sie Ihren im Kopf herumschwirrenden 

Ideen freien Lauf. 

Es gibt viele Möglichkeiten und 

Alternativen, die sich auch wunderbar 

in Ihren Bienen-Alltag integrieren 

lassen! Passende Beuten, 

genaue Fluglochbeobachtung und 

Gemülldiagnose ersparen unnötiges 

Öffnen des Stocks. Lassen Sie 

sich auf Ihre Bienen ein, gehen Sie 

mutig neue Wege und bleiben Sie 

entspannt – Ihre Bienen werden 

es Ihnen danken. 

„In diesem Buch lade ich 

Sie ein, mit vielen Dingen 

einfach noch einmal von 

vorn zu beginnen, viel zu 

hinterfragen, auch einmal 

mutig zu sein und über den eigenen 

Schatten zu springen. Imkern 

ist nach wie vor hochkomplex 

und nichts für Leute, die in fünf 

Minuten mal eben die Welt retten 

UNDINE WESTPHAL 

NATURNAH UND 

ALLTAGSTAUGLICH 

IMKERN – 

Bienen halten mit Herz und 

Verstand 

1. Auflage 

im Ulmer Eugen Verlag; 

Erscheinungsdatum: 

23. März 2023; 

192 Seiten, 140 Farbfotos; 

Preis: 20,- Euro 

ISBN: 978-3-8186-1753-0 

wollen. Lassen Sie sich auf das 

Abenteuer naturnahes Imkern ein, 

werden Sie ein wenig zum Bienenflüsterer, 

indem Sie mehr auf Ihre 

Bienen hören. Tauchen Sie ein in 

die Welt der Bienen, schärfen Sie 

Ihre Sinne und lernen Sie wieder 

zu genießen. Eigentlich ist es ganz 

einfach!“ 

Undine Westphal stellt sich der 

Thematik des naturnahen Imkerns 

wie viele vor ihr, und doch 

anders. Vielleicht ist es der weiblich 

intuitive und dennoch fundierte 

Zugang zur Imkerei, der das 

naturnahe Imkern in ihrem neuen 

Buch prägt – nicht neu, aber neu 

aufpoliert mit Herz und Verstand, 

optisch wie inhaltlich: Mit 

wertvollen Informationen, 

guten Tipps und Rezepten 

wird dieses Buch mit 

Sicherheit seine Anhängerschaft 

für die Genießer- 

Imkerei finden. 

ÜBER DIE AUTORIN 

Undine Westphal leitet in der 

Imkerschule Bad Segeberg Imkeranfängerkurse 

für Erwachsene 

und bietet spezielle Crash-Kurse 

für Frauen an. 

Sie betreute über 14 Jahre die 

von ihr aufgebaute Schulimkerei 

der Grund-und Stadtteilschule 

Bergstedt und brachte den Schülern 

die faszinierende Welt der 

Bienen näher. Mit Vorträgen und 

Kursen ist sie deutschlandweit 

unterwegs. 


KOLUMNENTITEL 

Thema 

Kids Corner 

XXXXXXX 

XXXXXXXX 

Picil mos autassunt quam aut officil lentio. Agnis volupidebis dest, ut 

occatem is dis dis verent aut peruptatet volores preprer itionem ra inum ut 

AUTORENNAME, mustermann@mustermail 

Bienchen 

Summ herum! 

QUIZ! SCHLAU WIE DU BIST, WIRST DU DIE FRAGEN IM NU LÖSEN. 

VIEL SPASS! 

1Honigbienen sind Insekten 

und haben deshalb ... 

a) vier Beine 

b) sechs Beine 

c) acht Beine 

3Drohnen bei den 

Honigbienen sind ... 

a) Bienenkönige 

b) künstliche Bienen 

4 

c) männliche Bienen 

5Wofür brauchen 

Bienen Wachs? 

a) Zum Bau der Waben 

in den Bienenstöcken 

b) Damit sie schneller 

fliegen können 

c) Damit sie sich ihre Flügel 

eincremen können 

2Die Arbeiterinnen 

der Honigbienen haben 

einen Stachel mit ... 

a) Widerhaken 

b) Schürhaken 

c) Angelhaken 

Warum sind Bienen 

für Menschen und Tiere 

wichtig? 

a) Sie fressen andere Insekten 

b) Sie bestäuben viele 

Pflanzen, die für 

die Ernährung wichtig sind 

c) Sie vertreiben lästige Wespen 

Lösung im Impressum auf Seite 54 

Lesetipp 

Wiesenwald – Die 

abenteuerliche Rettung 

der Bienenkönigin. 

Die Bienenkönigin ist 

krank, weil den Bienen 

zunehmend Lebensraum 

und Nahrung genommen 

werden. Zum Glück gibt 

es Gautscho Eidechse, 

Elsa Rotkehlchen und 

Freddie Wanderratte! Die 

drei Freunde machen sich 

auf den gefährlichen Weg 

zum Elfenwald, um aus 

dem Zaubergarten der 

Elfen ein Heilmittel für die 

Bienenkönigin zu holen. 

Ein spannendes 

Abenteuer, das aktuelle 

Umweltproblematik mit 

zauberhaften Fantasy- 

Elementen verbindet. 

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Stephan Wolf & Jolanda Richter; 

112 Seiten, Halbleinen, Edition 

Nilpferd im G&G 

Verlag, Wien 2021, 

ab 5 Jahren 

24,95 Euro 

ISBN 978-3-7074-5257-0 


WERBUNG 

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Kanzel 41 

8046Graz, Ander Tel. Kanzel 0316/695849 41 

E-Mail: 8046Graz, office@imkerzentrum.at 

Tel. 0316/695849 

E-Mail: www.imkerzentrum.at 

office@imkerzentrum.at 

www.imkerzentrum.at 

24. Juni 2023 

„Tag der offenen Tür“ 

Eröffnung vom neuen Bienenhaus! 

Topangebote 

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Öffnungszeiten: Montag - Freitag, 8.oo - 12.00 Uhr 

Öffnungszeiten: Montag 

und von 

- 

13.00 

Freitag, 

- 18.00 

8.oo 

Uhr 

- 12.00 Uhr 

und von 13.00 - 18.00 Uhr 


VORSCHAU & IMPRESSUM 

Vorschau 

Juli/August 2023 

Die nächste Ausgabe 

erscheint am 03.07.2023 

Bald endet 

das Bienenjahr 

Abschleudern, abräumen, 

füttern, behandeln. Das große 

Spektakel ist für diese Saison 

bald wieder vorbei. Mehr 

darüber im Sommer-Infoblock. 

Impressum 

Die BIENEN AKTUELL (mit Südtiroler Imkerbote) 

ist eine Monatszeitschrift mit zahlreichen 

Originalartikeln, deren Nachdruck nur mit 

Genehmigung der Redaktion erlaubt ist. 

Für namentlich gekennzeichnete Artikel 

ist allein der Verfasser verantwortlich und 

die Inhalte entsprechen nicht immer der Lehrmeinung 

des ÖIB. 

Aus diversen Gründen wird auf die gleichzeitige 

Verwendung der Sprachformen männlich, 

weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. 

Sämtliche Personenbezeichnungen gelten 

gleichermaßen für alle Geschlechter. 

HERAUSGEBER 

Österreichischer Imkerbund 

Georg-Coch-Platz 3/11a, 1010 Wien 

Tel. 01 / 512 54 29, Fax 01 / 512 54 29-4 

office@imkerbund.at, www.imkerbund.at 

EIGENTÜMER UND VERLEGER 

Landwirt Agrarmedien GmbH 

Hofgasse 5, 8011 Graz 

Tel. 0 31 6 / 82 16 36, Fax 0 31 6 / 83 56 12 


REDAKTION 

Ines Lindinger 

redaktion@bienenaktuell.com 

0650 / 76 026 06, www.atmnet.at 

TERMINE AUSGABE 07/08/2023 

Anzeigenschluss: 1. Juni 2023 

Kleinanzeigen-Annahmeschluss: 

15. Juni 2023 

TERMINE AUSGABE 09/2023 

Anzeigenschluss: 26. Juli 2023 

Kleinanzeigen-Annahmeschluss: 

9. August 2023 

BEZUG 

Fotos: AdobeStock/jonnysek /Cavan for Adobe /Studio Harmony, shutterstock/Tohuwabohu_1976 

Tracht & 

Klimawandel 

Wie wichtig die Beobachtung 

von Trachtquellen und Zeigerpflanzen 

ist und welche Veränderungen 

auf Imkerinnen und 

Imker zukommen werden. 

Den Pflichten 

nachkommen 

Das Bienenseuchengesetz 

regelt den Umgang mit 

anzeigepflichtigen Krankheiten. 

Bienenaktuell erklärt, 

was wann zu tun ist. 

Jahresabonnement inkl. Porto und MwSt.: 

Mitglieder eines Imkervereins in Österreich 

€ 22,10; Nicht-Mitglieder in Österreich € 33,–; 

Schweiz sfr 49,90; Italien € 36,–; Deutschland 

€ 39,–; übriges Ausland € 45,–; Kündigungen 

des Abos müssen spätestens zwei Monate 

vor Ablauf schriftlich bei der Abonnentenverwaltung 

eingelangt sein. 

ABONNENTENVERWALTUNG 

Manuela Pall 

Tel. 01 / 51 25 429-2, Fax 01 / 51 25 429-4 

pall@imkerbund.at 

ANZEIGENVERWALTUNG 

Manuela Jantscher 

Tel. 0316 / 93 12 68-301 

anzeigen@bienenaktuell.com 

Es gilt der Anzeigentarif vom 01.01.2023. 

HERSTELLUNG 

HM•Perfectprintconsult•EU 

KONZEPTION & LAYOUT 

Werbeagentur Rypka GmbH 

Unterberg 58–60, A-8143 Dobl/Graz 

Tel. 0 3136 / 200 16, www.rypka.at 

COVERFOTO 

shutterstock/NataliaZa 

KÖNIGINNEN-ZEICHENFARBEN 

2018 2019 2020 2021 2022 2023 

RICHTIGSTELLUNG: Ausgabe 05/23 S. 51: Es wurde ein falscher Vorname geschrieben. 

Die Lesermeinung wurde von Manfred Pointner verfasst. 

54 Bienenaktuell Juni 2023 

LÖSUNGEN: 

Wissensquiz (S. 48): 1b, 2b, 3a, 4b, 5a, 6c 

Kidscorner (S. 52): 1b, 2a, 3c, 4b, 5a

WERBUNG 


P.b.b. Landwirt Agrarmedien GmbH, 8010 Graz, 

Hofgasse 5, GZ 06Z037115 M 

Österreichische Post AG, Retouren an Postfach 100, 1350 Wien 

TIROLER IMKERGENOSSENSCHAFT 

E-Mail: info@tirolerbienenladen.at 

www.tirolerbienenladen.at 

INNSBRUCK, Meraner Straße 2, Tel. 0512/58 23 83, Fax. 0512/58 23 83 10, 

von Montag – Freitag, 9.00 – 18.00 Uhr, Samstag 9.00 – 12.00 Uhr 

IMST, Meraner Straße 8, Tel. 05412/66 6 15, 

von Montag – Freitag, 8.00 – 12.00 und von 14.00 – 18.00 Uhr 

Samstag, 9.00 – 12.00 Uhr (1. März – 31. August) 

JENBACH, Austraße 21/EG (Gebäude Fahrschule Wallner), Tel. 05244/20504 

von Montag – Freitag 8.30 – 12.30 und von 14.00 – 17.30 Uhr, 

Samstag, 09.00 – 12.00 Uhr (1. April – 31. August) 

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nur € 369,00 

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Zusätzliche Sonderpreise in der Imkerwoche vom 5. Juni bis 10. Juni in unseren Filialen! 

Am 10. Juni von 9 – 13 Uhr gibt es Weißwurst und Bier zur Einstandsfeier in unserer Filiale Jenbach! 

Die Einstandsfeier findet nur bei Schönwetter statt! 

Preise inkl. MWSt. zuzgl. Frachtkosten. Angebote gültig solange der Vorrat reicht bzw. bis auf Widerruf!

Fachzeitschrift Bienen aktuell - Ausgabe Nr. 6/Juni 2023

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