LESElust Buchmesse

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Das Backbuch für ein Naschen ohne Reue
Süß und gesund?! Birgit backt’s! Die Diätologin Birgit Kogler stellt 60 Rezepte
vor, die funktionieren UND gesund sind.
Beliebte Rezepte von A wie Apfel-Pudding-Streuselkuchen
bis Z wie Zitronenkuchen werden nährstoffoptimierten Alternativen
gegenübergestellt (ohne Butter, Weißmehl und viel
Zucker – dafür mit hochwertigen Pflanzenölen, nährstoffreichem
Vollkornmehl, Bitterschokolade und natursüßem Apfelmus).
Nährwertangaben pro Stück beweisen den Unterschied.
Ob es dann noch schmeckt? Ja, tut es! „Für meine Brownies
verwende ich zum Beispiel rote Rüben. Das schmeckt man
nicht, macht sie aber besonders saftig“, erzählt Birgit Kogler.
„Was die Leserinnen und Leser von mir nicht bekommen, sind
Rezepte mit Kokosblütenzucker, Mandelmehl, Dattelsirup usw.
Ich backe nur mit Lebensmitteln, die wir alle zu Hause haben.“
Zudem gibt es Rubriken wie „Raus aus der Zuckerfalle“,
„Adieu Diät“, „Volles Korn voraus“ oder „Ei und Cholesterin“.
Die Gastronomische Akademie Deutschlands prämiert
das Buch heuer mit der Silbermedaille.
Natürlich
gesund!
Die Jury der Gourmand World Cookbook
Awards hat es 2023 zum nationalen
Sieger prämiert.
ISBN 978-3-8426-3163-2 · € 23,50
Süß UND gesund?! Birgit backt’s. Birgit Kogler. Trauner Verlag.
184 Seiten, 28,95 Euro
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93 Prozent können wir selbst steuern
„Wir haben unsere Gesundheit selbst in der Hand“ sind die Autoren dieses
Buches, Fachärzte aus verschiedenen Fachdisziplinen, überzeugt.
Der Slogan „Meine Gesundheit
beginnt bei meiner
Ärztin, bei meinem Arzt. Und
nirgendwo sonst“ ist falsch.
Unsere Gesundheit beginnt
bei uns selbst, kümmern wir
uns darum.
Eine neue Studie beweist:
Der genetische Anteil für ein
gesundes Leben beträgt sieben
Prozent. Das bedeutet:
93 Prozent können wir selbst
steuern. Wir sind verantwortlich
für unsere Gewohnheiten,
für unseren Lebensstil.
Wir haben unsere Gesundheit
in der Hand.
Der Erfolgsautor Dr. Rudolf
Likar und sein Expertenteam
aus Fachärzten zeigen in diesem
Buch, was wir schon jetzt tun
können, um im Alter das Leben
ohne Reue genießen zu
können.
Die mitwirkenden Ärzte
sind aus den Bereichen Intensivmedizin,
Schmerztherapie,
Gesundheitspsychologie, Altersmedizin,
innere Medizin
und Geriatrie, Molekularbiologie,
Sozialwissenschaften und
Demenz.
Inklusive Checkliste
der Vorsorgeuntersuchungen
für alle Altersstufen.
Vorsorgen statt behandeln. Rudolf Likar, Herbert Janig, Georg Pinter,
Reinhard Sittl, Michael Schmieder, Slaven Stekovic. Ueberreuter.
224 Seiten, 25,95 Euro JETZT SHOPPEN!
ISBN 978-3-8426-3169-4 · € 23,50
ISBN 978-3-8426-3139-7 · € 23,50
…bringt es auf den Punkt.
www.humboldt.de
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