UnsereTIPPS - Université du Luxembourg

Die Weinstrasse
Der im Moseltal seit Jahrtausenden praktizierte
Weinbau erlebte seinen ersten Aufschwung
mit der Ankunft der Römer. Das
Weinbaugebiet der Mosel erstreckt sich von
Schengen im Süden bis nach Wasserbillig im
Norden, das heißt über eine Länge von 42
km und eine Breite von 300-400 Metern.
Die 9 Rebsorten
Entlang der “Wäistrooss” oder “Weinstrasse” gibt es zahlreiche
Unterhaltungsmöglichkeiten: der Besuch der malerischen
Weindörfer, Weinproben in den verschiedenen Kellern
und Gütern, Weinfeste, Spaziergänge durch die Weinberge,
die Besichtigung des Weinmuseums in Ehnen und des volkskundlichen
Museums in Bech-Kleinmacher, all dies wird in
Ihnen unvergeßliche Augenblicke wecken.
Die luxemburgische Mosel zeichnet sich vor allem durch die hier erzeugten Qualitätsweißweine aus. Sie werden aus neun
Rebsorten bereitet, deren Namen sie jeweils tragen. Die Luxemburger Weine harmonieren ausgezeichnet mit der Gastronomie
und tragen den Gütesiegel “Marque Nationale - Appellation Contrôlée”.
Eine strenge Auswahl der besten luxemburgischen Rebsorten garantiert die Herkunftsbezeichnung des “Crémant de Luxembourg”
und bekräftigt seine Identität. Für seine Herstellung gelten überaus strikte Vorgaben. Die “Weine mit anerkanntem
Charakter” werden bereits ab der Weinlese kontrolliert. Luxemburg genießt das große Privileg, am Concours des Crémants
de France et du Luxembourg teilzunehmen, bei dem sich der “Crémant de Luxembourg” mit den Schaumweinen aus sieben
französischen Regionen messen kann. Zum Beweis seiner Qualität wird der Schaumwein der Luxemburger Mosel jedes Jahr mit
zahlreichen Medaillen ausgezeichnet.
Der Elbling wird seit der gallorömischen Epoche angebaut. Dieser Wein hat einen hohen Säuregrad, der seine leichte und sehr
erfrischende Seite verstärkt. Er enthält relativ wenig Alkohol und erfreut sich einer treuen Kundschaft.
Der Rivaner ist der meist verbreitete Wein im Großherzogtum. Weich und sanft ist er schon am Bukett leicht erkennbar.
Der auxerrois ist der Luxemburger Wein, der sehr wenig Säure enthält. Ein fruchtiger und schmackhafter Wein, der zu jedem
Anlaß genossen wird und sich ausgezeichnet für Empfänge eignet.
Der pinot blanc ist der neutralste Wein der Luxemburger Mosel, der mit seiner Frische, Eleganz und Fruchtigkeit überzeugt. Er
wird gerne zu Gerichten mit Fisch und Schalentieren getrunken.
Der pinot gris ist ein üppiger, lieblicher, vollmundiger und feuriger Wein, der oft als Aperitif und als Dessertwein getrunken wird.