Eifach Sempathisch - Das Magazin der Region Sempachersee

Ausgabe #10 . HERBST/WINTER 23/24
Eifach
Sempathisch
DAS MAGAZIN DER
REGION SEMPACHERSEE
Jubiläums-
Ausgabe
GEMEINSAM

Gemeinsam etwas Tun, gemeinsam Erlebnisse geniessen
oder gemeinsam in fünf Jahren zehn Ausgaben des Magazins
«Eifach Sempathisch» produzieren. Es gibt viele Möglichkeiten,
gemeinsam etwas zu bewegen.
Sie halten die Ausgabe Nr. 10 unseres Magazins in
der Hand. Von Beginn an, sprich von der ersten Idee bis zur
Umsetzung, war der kreative Kopf dahinter Diana Fry. Sie hat das
Magazin geprägt und mit Inhalten, schönen Bildern und tollen Grafiken zu dem gemacht,
was es heute ist: Ein Printprodukt für die Gäste der Region Sempachersee. Aber auch oder
vielleicht noch viel mehr für die Bewohnerinnen und Bewohner der Region – sie wollen wir
mitnehmen auf unserem touristischen Weg, ihnen neue Orte zum Entdecken zeigen und die
Region als das präsentieren, was sie ist – ein Naherholungsgebiet für «Freizeit & Sport» und
«Kultur & Kulinarik». Diana, dir ganz herzlichen Dank für die unermüdliche Arbeit nicht nur
für das Magazin, sondern für die ganze Region Sempachersee.
Diese Ausgabe ist ein Rückblick auf zehn Ausgaben. Einige spannende Zahlen zur Region
sind dabei enthalten. Sie regen zum Schmunzeln, Nachdenken oder Staunen an. Oder
wussten sie, dass in einem Jahr an demselben Ort über 6‘700 Cremeschnitten verkauft
wurden? Und gute dazu, wie ich aus eigener Erfahrung berichten kann. Dazu gesellen sich
spannende Berichte wie der «Walk and Talk» mit Esther Leu oder die Kombination von
Historie und Kulinarik im «Rössli» Ruswil. Aus Schenkon wird Superfood verbreitet,
unter anderem mit der Baumnuss und allen Produkten, welche die Baumnuss
als Basis haben.
Geschätzte Leserinnen und Leser, ich wünsche Ihnen eine spannende Lektüre
und damit verbunden inspirierende Ideen, um unseren Claim zu erleben:
BEWEGEN. ENTDECKEN. GENIESSEN.
Peter Regli
Geschäftsführer
Sempachersee Tourismus
EDITORIAL
IMPRESSUM
EIFACH SEMPATHISCH
DAS MAGAZIN DER REGION SEMPACHERSEE
AUSGABE #10, HERBST/WINTER 23/24
Erhältlich unter www.sempachersee-tourismus.ch
Herausgeber: Sempachersee Tourismus . Länggasse 3 . 6208 Oberkirch
Redaktion: Diana Fry I Lektorat: Regula Regli
Texte: Andrina Häfeli, Rita Kaufmann, Peter Regli, Diana Fry
Druck: Wallimann Druck, Beromünster
Titelbild: Freundinnen in der rickenbacher DORF-WIRTSCHAFT, © Beat Brechbühl
Gestaltung und Illustrationen: Diana Fry
Alle Angaben ohne Gewähr. © 2023, Sempachersee Tourismus

IN FÜNF JAHREN HABEN WIR VIEL BEWEGT
Was für eine bewegte Zeit, die letzten fünf Jahre: Pandemie, Krieg und vielen Bad-
News trübten unseren Alltag. Umso mehr machte es mich glücklich, Ihnen ein kleines
Stück heile Welt zu zeigen – ein wenig Heiterkeit ins Haus zu bringen. Wir haben
einiges bewegt in dieser Zeit. Ein paar Errungenschaften finden Sie ab Seite 4.
Für mich schliesst sich mit dem Erscheinen dieser Jubiläumsausgabe
ein Kapitel. Nach fünf Jahren ziehe ich beruflich weiter.
An dieser Stelle: herzlichen Dank für die gute Zeit und vielen
«sempathischen Begegnungen».
In dieser Ausgabe finden Sie wieder kleine und grosse
touristische Perlen, wo Sie mit Ihren Lieblingsmenschen
unbeschwerte gemeinsame Stunden verbringen
können. An dieser Ausgabe hat
auch unsere neue Mitarbeiterin Rita
Kaufmann gearbeitet, die wir herzlich
willkommen heissen. Sie wird
sich in Zukunft um die touristischen
Projekte kümmern.
Liebe Leserin, lieber Leser, wir wünschen Ihnen
viele schöne, gemeinsame Herbst- und Wintertage.
Herzlich, Diana Fry
Redakteurin «Eifach Sempathisch»
ONLINE-LESEVERGNÜGEN FÜR KALTE TAGE
Kennen Sie unseren digitalen Kiosk?
Hier finden Sie hunderte Magazine und
Zeitungen zum Online-Blättern.
30 Tage werden Ihnen von Sempachersee
Tourismus offeriert.
Sie finden im digitalen
Kiosk übrigens auch
alle Ausgaben unseres
Magazins.

FÜNF JAHRE,
ZEHN AUSGABEN UND ...
Sie halten die zehnte Ausgabe unseres Magazins «Eifach Sempathisch» in der Hand. Für uns ist
das ein wichtiger Meilenstein, denn es ist nicht selbstverständlich, dass eine kleine Tourismusregion,
wie die unsere, ein eigenes, absolut werbefreies Magazin hat. Noch weniger selbstverständlich
ist es, dass es gelesen, ja sogar darauf gewartet wird.
Allen Skeptikerinnen und Skeptikern aus der Anfangsphase zu trotz – der Erfolg gab uns Initianten
Recht: Wir wollten etwas bewegen und den touristischen Anbietenden ein Medium geben, in welchem
wir sie vorstellen und ins beste Licht rücken können. Und Ihnen, liebe Leserinnen und Leser,
wollten wir zeigen, wie vielfältig unsere Region ist. Beides ist uns gelungen. Darauf sind wir stolz.
Falls Sie eine Ausgabe verpasst haben, finden Sie sie hier als Blättermagazin:
www.sempachersee-tourismus.ch/magazin
Ausgabe 1 I WANDERLUST
Ausgabe 2 I LECKERBISSEN
Ausgabe 3 I VORWÄRTS
Ausgabe 4 I KOSTBARKEITEN
Ausgabe 5 I WILDROMANTISCH
Ausgabe 6 I AUSERLESEN
Ausgabe 7 I STERNSTUNDEN
Ausgabe 8 I TATKRAFT
Ausgabe 9 I EINGESPIELT

... VIELE
ERRUNGENSCHAFTEN
Jubiläums-
Ausgabe
5Seit 2022 unterstützen uns
neue Partner:
. Lehner Versand (Goldpartner)
. Raiffeisenbank Luzerner
Landschaft Nordwest
. Surseer Woche
. Wallimann Druck
. rickenbacher DORF-WIRTSCHAFT
Seit der Lancierung im 2021
nahmen am Januarloch-Kalender
70'000
Personen teil.
Es wurden über 100 Preise im
Gesamtwert von 15'000 Franken
verlost – offeriert von
Sempachersee Tourismus
und Seetal Tourismus.
Vor der Pandemie,
im Spitzenjahr 2019, arbeiteten
1'600 Vollzeitäquivalenten
im Gastgewerbe (Gastronomie, Hotellerie und Parahotellerie)
der Region. Sie haben eine Bruttowertschöpfung von
135 Mio. Franken generiert.
2022 hat die Region erstmals
wieder über 200'000 Logiernächte
generiert. Es waren
234'952
Logiernächte in 22 Betrieben mit
insgesamt 1'178 Zimmern.
Im 2022 wurde unsere Website
175'839
Mal angeklickt.
360 km Wanderwege,
führen durch die Region Sempachersee.
Davon sind 180 km auf Naturwegen
und 180 km auf Hartbelag.

Unser Partner
Lehner Versand produziert mit seiner
PVA-Anlage pro Jahr Strom für
164 2-Personen-Haushalte.
Im 2022 verkaufte unsere
Partnerin rickenbacher
DORF-WIRTSCHAFT
6'716
Cremeschnitten.
7
Lernende schlossen zwischen 2019 und 2023
die Lehre bei Wallimann Druck ab. Dies in drei
Berufsfeldern: Polygraf*in, Printmedienverarbeiter*in
Druckausrüstung und Medientechnolog*in
Bogendruck.
Zwischen 2018 und 2022
fanden im Caribbean
Village 1‘085 Parties mit
25'000
Gästen statt.
10'885
Kundinnen und Kunden unserer Partnerin
Raiffeisenbank Luzerner Landschaft
Nordwest nutzen Twint.
Der älteste Nutzer ist 87 Jahre alt.
Für den Mr. Q Cider
werden jährlich
140'000
Kulmerauer Äpfel verarbeitet.
RAMSEIER hingegen verarbeitet
durchschnittlich
50'000
Tonnen Mostobst pro Jahr zu
ihren Obstgetränken.
21'536'095 Fahrzeuge
fuhren im 2022 auf dem A2-Autobahnabschnitt dem
Sempachersee entlang.
Im 2022 wurden in der
Vogelwarte Sempach
1'500
Vögel aufgenommen und
in der Pflegestation
grossgezogen.

3'790 User*innen
nutzen derzeit aktiv die Gratis-
App «Lehners Entdeckerpass» mit
kostenlosen und «2-für-1»-
Angeboten in der Region
Sempachersee und Umgebung.
Die App erhalten Sie seit 2022 auf
Google Play und im Apple Store.
www.entdeckerpass.ch
Jubiläums-
Ausgabe
Der CAMPUS SURSEE generiert pro Jahr
120'000 Übernachtungen.
Daraus ergeben sich rund 400‘000 Mahlzeiten
pro Jahr.
Der Verein Weinkultur Sempachersee
hat im 2022 Sempachersee
Tourismus das Sekretariat
übertragen.
Die 12 Mitglieder-Winzerbetriebe
produzieren mit 100'000 Reben
100'000
Flaschen Wein pro Jahr.
In den letzten fünf Jahren gaben sich im
Wasserschloss Wyher in Ettiswil über
600 Paare das Ja-Wort.
Im 2022 wurden mit der Gästekarte
der Region Sempachersee
500
nextbike Velos
gemietet.
Unsere Partnerin Surseerwoche
platzierte in den letzten fünf Jahren
10'000 Inserate.

Jubiläums-
Ausgabe
Am Dynamo Sempachersee
vom 5. bis 8. September
2019 besuchten trotz bescheidenem
Wetter über
38'000
Besucherinnen und Besucher
die «Mega-Gewerbeausstellung»
mit 12 Standorten rund
um den Sempachersee.
20'000
Besucherinnen und
Besucher liessen sich am
24./25. September sowie
am 1./2. Oktober 2022
trotz nasskaltem Herbstwetter
das Fest der Feste im
Ballenberg nicht entgehen.
Etliche Gäste liessen sich
an der Fotobox an unserem
Stand fotografieren.
Im 2019 nahmen am
SlowUp Sempachersee
26'000
Personen teil.
7'800 Zuschauerinnen und Zuschauer besuchten 2023
das Luzerner Kantonale Schwingfest in der Königsarena im Schweizer
Paraplegiker-Zentrum in Nottwil.
Am jährlich stattfindenden World
Para Athletics Grand Prix
von 2023 nahmen fast
500
Athleten und Athletinnen aus 55
Nationen teil. Sie erzielten fünf
neue Weltrekorde.
5'000 Zuschauerinnen und Zuschauer
feuerten die Fahrer der Tour de Suisse 2023
am Zielort in Nottwil an.

In die Agenda
Eintragen, täglich
Mitmachen und
gewinnen
Es geht wieder los
° 25 Erlebnis-Türchen
° 6. bis 30. Januar 2024, täglich ab 8 Uhr
° Preise im Gesamtwert von 6‘000 Franken
° Offeriert von Sempachersee Tourismus und Seetal Tourismus

1
SPANNUNG BIS
ZUM TREFFER
TEXT: PETER REGLI I BILDER: DIANA FRY
Ruhe, Präzision und hoch entwickeltes Equipment – dies die Zutaten zum Bogensport. Eine hohe
Körperspannung und ein guter Fokus auf die Aufmerksamkeit sind ebenso notwendig für einen erfolgreichen
Schützen. Wir, das sind mein Fachschaftskollege «Bewegung & Gesundheit», Marc Auf
der Maur und ich 1, von der Berufsschule Ziegelbrücke.
«Strebel Bogensport» in Sempach ist unser
Ziel an diesem Dienstagnachmittag. Kennen
lernen und ausprobieren einer für uns sehr
ruhigen Sportart; sind wir beide doch eher
klassische Bewegungsmenschen von Golf
über Velofahren bis Krafttraining. Unsere
Trainerin für diesen Nachmittag heisst Jana
Arnet, Mitglied der Geschäftsleitung und erfolgreiche
Bogensport-Athletin.
Drei Welten finden sich im Bogensport, jeweils
charakterisiert durch das Sportgerät.
Der klassische Langbogen, heute nach wie
vor aus Holz. Beim Langbogen ist instinktives
Schiessen angesagt, also ohne Visier.
Weiter gibt es den Recurve-Bogen aus High-
Tech-Materialien wie Karbon und leichtestem
Aluminium. Mit dem Recurve-Bogen wird an
den olympischen Spielen geschossen. Dank
dem Visier kann besser gezielt werden, womit
mehr Treffer resultieren. Noch spezieller
und mit noch mehr technischen Raffinessen
kommt der Compound-Bogen daher. Dank
einem Exzenter erreicht man eine erhebliche

Zuggewichtsreduktion – was ein entspanntes
Zielen ermöglicht. Es sind Visier und Lupe erlaubt
und ausgelöst wird mit einem mechanischen
Auslöser – diese Hilfsmittel führen zu
einer sehr hohen Genauigkeit und somit zu
einer hohen Trefferquote.
Diese Hilfsmittel haben wir nicht, wir schiessen
heute mit einem Recurve-Bogen. Zu unserem
beiden Erstaunen bringen wir schon die ersten
Pfeile in die farbigen Bereiche der Scheibe –
was zählbare Treffer bedeutet. Nicht alle in der
goldigen Zehn, aber immerhin. Der Ablauf hat
schon fast meditativen Charakter. «Piff, paff,
puff». So erklärt es uns Jana ganz einfach 2.
Soll heissen: Den Bogen locker in die Zielposition
bringen, die Sehne spannen und zielen,
loslassen der Sehne – und puff, mit rund 150
km/h segelt der Pfeil zur 10 Meter entfernten
Zielscheibe; wo zur Abwechslung auch mal farbige
Ballone hängen 3. Wir schiessen jeweils
sechs Pfeile hintereinander. Im Wettkampf hat
man dafür vier Minuten Zeit. Insgesamt werden
72 Pfeile im Wettkampf geschossen: eine grosse
Herausforderung für Körper und Geist.
Ein tolles Erlebnis, Bogenschiessen selber zu
erleben. Vor einigen Jahren habe ich mit Janas
Mutter bereits einmal geschossen – und war
nahe an einem Schnupperkurs. Nach der neuerlichen
Erfahrung bin ich fast sicher, dem Wesen
von Pfeil und Bogen näher auf den Grund
zu gehen. «Jana, hast du Platz für mich?» ≈
2
3
FÜR GRUPPEN- UND TEAM-EVENTS
Bogensportluft schnuppern als Team – mit Familie, Mitarbeitenden oder Kollegen?
Das passende Angebot ist bei Strebel Bogensport bereit. Ein Erlebnis für alle Beteiligten.
Bogenschiessen, 1.5 Stunden für z. B. 12 Personen
Pauschal: CHF 525
Massgeschneiderte Offerten werden gerne erstellt.
Ein Quick-Start ins Bogenschiessen? Ein einfacher und unkomplizierter Einstieg,
um die faszinierende Sportart kennen zu lernen. In zwei Stunden lernen sie das Handwerk.
Jeden ersten Samstag im Monat von 12 bis 14 Uhr. Anmeldung via Website ist nötig.
Erwachsene: CHF 50
Jugendliche unter 16 Jahren: CHF 30
Mehr Infos und Buchungen:
www.strebel-bogensport.ch

ZEIT HABEN
FÜR WALK AND TALK
~ TEXT: PETER REGLI I BILDER: ZVG ~
Sich bewegen und gleichzeitig soziale Kontakte pflegen – dies ist mit Walk and Talk möglich. Auf
der Nordic Walking Tour hat die Musse ihren Platz, um sich auszutauschen, zu fabulieren oder ganz
einfach den alltäglichen Wahnsinn im Jahre 2023 zu reflektieren.
Esther Leu 1 von «du FÜR dich» in Sursee
pflegt mit ihren Kunden*innen diesen Walk
and Talk Ansatz mit der Sportart Nordic Walking.
Zügiges Gehen wird unterbrochen von
drei Übungen aus der Gymanstikform INKOBE
und abgeschlossen mit einem Cool Down.
INKOBE ist eine funktionale Gymnastik aus
verschiedenen Bewegungskonzepten. Ziel
ist es, Schwachstellen des Bewegungsapparates
zu eliminieren. Die einfachen Übungen
unterstützen das Muskellängentraining, die
Gelenksbeweglichkeit, den Stoffwechsel und
das Nervensystem.
Das Angebot bietet Esther Leu unter anderem
einmal wöchentlich im Rahmen von Pro
Senectute in Reiden an. Ob das Training mehr
sportlichen oder sozialen Charakter habe,
wollte ich wissen. Die Antwort: «Es ist wohl
beides in der Kombination, je zur Hälfte.»
Die Gruppe umfasst rund 25 Teilnehmende.

Esthers Vision ist es, Menschen zu motivieren,
die eigene Gesundheit aktiv und selbstbestimmt
zu fördern. Sie bringt langjährige
Erfahrung in Ausbildung und Führung mit. Die
Ausbildungen im Bereich des systemischen
Coachings, der Arbeits- und Organisationspsychologie,
der klinischen Psycho-Neuro-
Immunologie (kPNI) und im Breitensport helfen
ihr, die gesundheitlichen Aspekte des
Menschen aus unterschiedlichen Blickwinkeln
anzugehen.
Im Arbeitsalltag bietet Esther auch Coaching
im privaten Kontext und in der Wirtschaft
an. Der Mensch soll in Bewegung kommen,
um sich den persönlichen Zielen zu nähern.
Ein spannender Ansatz für das Coaching.
Ob sich Walk and Talk für das Coaching eignet?
«Wenn das Vertrauensverhältnis vom
Klienten zum Coach dies zulässt, ist dies
durchaus eine Option. Ich wende diese in
bestimmten Situationen gezielt in meiner
täglichen Arbeit an.» Die Bewegung in der
Natur kann helfen, bestimmte Themen aus
etwas Distanz zu betrachten.
1
Auf die Frage «Was ist der Mehrwert von
Walk and Talk?» bringt Esther den Begriff
«Mehrmensch» ins Spiel. Interessierte werden
zu achtsamen und entspannten Weggefährten
auf Zeit und wie sie mit einem
Augenzwinkern noch beifügt: «Ein Abend
mit Freunden ist manchmal die einzige Therapie,
die man braucht». Eine Stunde Walk
and Talk macht den Anfang – let’s go, liebe
Freunde der Region Sempachersee. ≈
Für die Seniorinnen und Senioren ist Nordic
Walking in vielerlei Hinsicht eine geeignete
Sportart. Sie lässt sich individuell gut steuern
in der Intensität, die Stöcke geben Sicherheit
und es bleibt Zeit für gute Gespräche. In der
Gruppe in Reiden sind positive Menschen vereint,
welche allesamt im Kopf sehr flexibel sind
und bleiben, erzählt mir Esther im Gespräch.
INKOBE bedient sich mit Elementen aus unterschiedlichen
Bewegungsformen wie Pilates
und Faszientraining. Die drei Hauptübungen
decken das Bewegungsspektrum ideal ab. Der
Ansatz, die natürliche Bewegungsamplitude
des Menschen zu nutzen oder wieder zu erlangen
steht sowohl beim Nordic Walking sowie
bei INKOBE im Fokus.
60 MINUTEN
ZEIT FÜR DICH
Dieses Angebot kann an diversen
Dienstag- oder Freitagmorgen
in Sursee gebucht werden. Eine
Einzellektion kostet CHF 18 inkl. der
Stockmiete und findet bei (fast) jedem
Wetter statt.
Die Mondscheintouren finden monatlich
statt, im 2023 ist es noch ein Termin,
am 13.12.2023. Die gut einstündige
Tour ist einem Thema gewidmet
und findet den Abschluss mit einem
feinen Apéro. Die Tour kostet inklusive
der Stockmiete CHF 50.
Mehr Infos und Anmeldung:
www.du-fuer-dich.net

GAST SEIN &
GESCHICHTE ERLEBEN
~ TEXT: RITA KAUFMANN & DIANA FRY I BILDER: ZVG ~
In Ruswil wurde vor gut 180 Jahren Schweizer Geschichte geschrieben. Wir wollten wissen, was
sich damals zutrug und waren deshalb zu Gast im Gasthof Rössli. Christian Mathis und seine Frau
Manuela nahmen uns mit auf eine Reise durch die Zeit.
Das «Rössli», dessen Wurzeln bis ins Jahr
1575 zurückreichen, atmet Geschichte wie
kaum ein anderes Gebäude in Ruswil. Es war
der denkwürdige 5. November 1840, der dieses
Gasthaus zu einem wahren Symbol der
politischen Veränderung machte.
An diesem Schicksalstag versammelten sich
über 300 Vertreter der katholisch-konservativen
Bewegung im «Rössli», angeführt vom
charismatischen Josef Leu von Ebersol, um
die berühmte «Ruswiler Erklärung» zu unterzeichnen.
Es war ein Meilenstein, eine Art
erstes Parteiprogramm, der heutigen «Die
Mitte»-Partei. An jenem Tag ging das «Rössli»
als Geburtsstätte der einstigen CVP in die
Schweizer Geschichte ein.
Die Familie Erni prägte das Gasthaus über
vier Generationen und führte es durch Zeiten
des Wandels. Vor gut zehn Jahren endete
diese Ära und warf viele Fragen zur gastronomischen
Zukunft des Dorfes auf. Engagierte
Ruswiler gründeten daraufhin eine Interes-
sensgemeinschaft und verwandelten das
Traditionshaus in die Gasthof Rössli Ruswil
AG. Heute erstrahlt das unter Denkmalschutz
stehende Gebäude nach umfangreichen Renovationen
in neuem Glanz.
Mit der Gründung der Interessensgemeinschaft
wurde auch ein neues Geschäftsführer-Modell
eingeführt. Und so trat der
junge, ambitionierte Hotelfachschul-Absolvent
Christian Mathis auf den Plan. Voller
Tatendrang übernahm er die Rolle des Geschäftsführers
und brachte frischen Wind ins
historische Gemäuer. «Das stattliche Haus,
die stilvollen Räumlichkeiten und das Ambiente
haben mich vom ersten Moment an
verzaubert», schwärmt der leidenschaftliche
Gastronom rückblickend. Er wusste auch von
Anfang an, dass er sich hier, an diesem geschichtsträchtigen
Ort, gastronomisch verwirklichen
konnte.
Heute führt Christian das «Rössli» gemeinsam
mit seiner Frau Manuela und einem en-

HISTORISCHE MENÜS
FÜR GRUPPEN
Wenn Sie auf der Suche nach einem
speziellen Ort oder Menü für Ihr
Weihnachtsessen sind, stöbern
Sie durch das Angebot des Gasthofs
Rössli. Hier finden Sie spannende
Menüs mit historischem Hintergrund.
Mehr Infos und Reservationen:
www.roessli-ruswil.ch
gagierten Team, welches sich liebevoll um
die Gäste und die Räumlichkeiten kümmert.
«Die Essenz eines Restaurantbesuchs bei
uns ist stets das Zusammensein: Man kommt
gemeinsam ins Restaurant, um einen schönen
Moment zu erleben. Man politisiert
zusammen am Stammtisch, geniesst den
Austausch mit anderen und pflegt das Gemeinschaftliche.
Obwohl die heutige «Die
Mitte»-Partei immer noch regelmässig zu
Gast bei uns im «Rössli» ist, wird das Restaurant
nicht parteiisch geführt, sondern steht
allen Gesinnungen offen», betont Christian.
Vor sechs Jahren hatte Martin Schwegler,
einstiger Verwaltungsratspräsident der Gasthof
Rössli Ruswil AG, eine brillante Idee: Die
Geschichte des «Rössli» wieder zum Leben zu
erwecken und ein Angebot zu schaffen, das
die eindrucksvolle Geschichte des Hauses
zeigt und erlebbar macht. Historiker Werner
Wandeler nahm sich dieser Aufgabe an und
verarbeitete die Geschichte des «Rössli» in
informative Texte. In den geschichtsträchtigen
Räumlichkeiten, wie der Sonderbundsstube
und dem Ahnensaal sowie in der Gaststube
wurden historische Bilder aufgehängt,
während ein QR-Code zu den Texten und unterhaltsamen
Audioaufnahmen führt.
Auch kulinarisch wurde die Geschichte des
«Rössli» zum Erlebnis gemacht. Christian
kreierte verschiedene Menüs, wie das «Leuenmahl»,
die «Ruswiler Erklärung» oder
das «Freischaren-Festmahl». Diese sind für
Gruppen auf Vorbestellung erhältlich. So
rundet sich der geschichtsträchtige Besuch
im «Rössli» zu einem unvergesslichen Erlebnis
ab, unter dem Motto «Gast sein & Geschichte
erleben». ≈

WO LÄUFT WAS, DIESEN
HERBST UND WINTER?
BRAUSTATION
Die Braustation ist das Eventlokal
mit eigenem Craftbier
und der besonderen Brauerei-
Atmosphäre. In der Braustation
läuft immer etwas: Ob privater
Anlass, Firmenfest, Konzert
oder Party – ein unvergesslicher
Abend ist garantiert.
www.braustation.ch
BAULÜÜT
Immer am zweiten Freitag im
Monat ab 21 Uhr finden in
ungezwungener und intimer
Atmosphäre die «2nd Friday»-
Konzerte statt – einzigartig
und kostenlos. Damit während
des Konzerts der Magen nicht
knurrt, gibts davor leckeres
Bruzzel, Knister, Zisch im Grill-
Restaurant Baulüüt.
www.baulüüt.ch

VERANSTALTUNGSKALENDER
Viele Veranstaltungen in der Region finden Sie
auf unserem Veranstaltungskalender.
KULTURWERK 118
Hinter dem Namen Kulturwerk
118 oder «Kulti», wie es
viele nennen, steht ein kleines,
aber feines Kulturlokal
in der Industrie Sursee. Das
Angebot reicht vom Weihnachtshöck
über Barpartys
und Freestyle-Battles bis hin
zu Sets von Electro-DJs und
Konzerte von lokalen Bands
oder international bekannten
Acts.
www.kulturwerk118.ch
THEO'S
GASTROPUB
Das Theo's ist die perfekte
Event-Location: Es ist
Restaurant und gleichzeitig
Bar. Eines der Highlights ist
Theo’s gedeckter Tisch: Ein
Sharing-Menü serviert in
4-Gängen. Und regelmässig
finden unterhaltsame Events
statt – vom Wine & Dine bis
zur kulinarischen Buchlesung
ist alles dabei.
www.theos-gastropub.ch

PACKENDES
LESEVERGNÜGEN
~ TEXT & BILD: RITA KAUFMANN ~
Dubiose Mordfälle, eigenwillige und umtriebige Ermittler, verzwickte Kriminalfälle und dies alles in
der Region Sempachersee. Hätten Sie gedacht, dass es direkt vor unserer Haustür so viele Schauplätze
für spannende Krimis gibt, geschrieben von talentierten regionalen Autoren? Tauchen Sie mit uns
in der Buchhandlung Untertor in Sursee in die Welt der lokalen Krimis ein.
Die beliebte Buchhandlung Untertor im Herzen
von Sursee ist ein wahrer Hotspot für alle
Krimi-Liebhaberinnen und -liebhaber. Hier
finden sich einige fesselnde Werke, die im
Schatten der malerischen Kulisse des Städtchens
Sursee spielen. Ich frage mich, ob das
Schreiben lokaler Krimis typisch für unsere
Region ist. «Nein», beteuert Geschäftsführer
Samuel Budmiger, während er uns einen Einblick
in die Bücherregale gewährt. «Lokale
Krimis erfreuen sich im Allgemeinen grosser
Beliebtheit, da die Leserinnen und Leser die
Schauplätze persönlich kennen und diese
mit ihrer eigenen Welt verbinden. Plötzlich
betrachtet man das Vertraute mit anderen
Augen und entdeckt die Region auf völlig
neue Weise.»
Tatsächlich haben lokale Geschichten eine
einzigartige Faszination. Sie wirken authentisch
und sind greifbar nah. Ob Sie nun ein
Einheimischer sind oder als Besucherin in
unserer Region weilen, ein Krimi mit regionalem
Bezug versetzt Sie mitten ins Geschehen.
Samuel Budmiger hat für uns fünf Krimis mit
lokalem Flair ausgewählt, die Sie keinesfalls
verpassen sollten:
«Gansabhauet» von Peter Weingartner
Am Morgen nach der traditionellen Gansabhauet
wird der Städtlimetzger tot im Stadtbach
aufgefunden. Ein Unglück in angetrunkenem
Zustand? Oder Mord? Wer hätte ein
Motiv? Der Ermittler Anselm Anderhub von
der Luzerner Kriminalpolizei übernimmt den

Fall und gibt Einblicke in den Mikrokosmos
einer dörflich geprägten Kleinstadt.
«Himmel, Hölle, Mensch»
von Monika Mansour
Am Schweizer Nationalfeiertag wird im Trubel
des Feuerwerks ein unbekannter Toter auf einer
Weide im Wauwilermoos gefunden: jung,
tätowiert und chinesischer Abstammung. Der
charmante Luzerner Ermittler Cem Cengiz
übernimmt den Fall: Erste Nachforschungen
führen zu chinesischen Triaden, in die Tattooszene
und zu Menschenhändler.
«Die Hufeisen Theorie» von Markus Bucher
An einem Montagmorgen werden den Luzerner
Behörden drei Todesfälle gemeldet
und es tauchen Indizien auf, dass es einen
Zusammenhang zwischen ihnen gibt. Zur
gleichen Zeit bekommt es Geheimagent Mike
Bohrer mit dem internationalen Waffenhandel
zu tun. Dabei fällt ihm ein extrem gefährliches
Nervengift in die Hände. Erst als seine
Ermittlungen mit jenen der Luzerner Polizei
zusammenlaufen, kommt Licht in die Angelegenheit.
Aber läuft die gefährliche Operation
mit dem Nervengift bereits? Ist sie überhaupt
noch aufzuhalten? Oder ist es schon zu spät?
«BECK. Auf schiefer Bahn»
von Jonas Kaufmann
Detektiv Finn Arthur Beck ist zynisch, schroff
und wortkarg. Ein Ermittler alter Schule. Nun
wird er mit einem Fall konfrontiert, der ungeahnten
politischen Zündstoff birgt und
seine moralischen Überzeugungen auf die
Probe stellt.
«Zimmerstunde» von Giovanni Brutto
Es war Dario Zucker, der umtriebige Reporter
der Lokalzeitung, der die Leiche am Mittwochmorgen
auf dem Weg zur Arbeit am
Surenufer entdeckte. Geistesgegenwärtig
zückte er seine Kamera und schoss aus allen
möglichen Winkeln Bilder des Toten. Zügli,
wie er genannt wurde, witterte seine journalistische
Sternstunde.
Die Buchhandlung Untertor ist nicht nur ein
Ort für spannende Leseabenteuer, sondern
auch ein lebhafter Kultur-Hotspot. In Zusammenarbeit
mit ausgewählten Partnern finden
regelmässig Konzerte und spannende Lesungen,
exklusive Wine & Dines, Degustationen
und sogar Mehrgangmenüs mit renommierten
Kochbuchautoren statt. Samuel Budmiger
und sein Team sind immer auf der Suche
nach neuen Angeboten und Partnern, um ihr
Angebot rund ums Buch zu erweitern.
Durch diese Zusammenarbeiten werden einzigartige
Angebote geschaffen, die das Buch
in all seinen Facetten erlebbar machen. Hier
entstehen interessante Begegnungen, bei
denen sich Besucherinnen und Besucher mit
anderen Gleichgesinnten, Autor*innen und
Künstler*innen austauschen können. Treten
Sie ein und erleben Sie das Lesen neu. ≈
www.untertor.ch
GEHEIM-TIPP: NACHTSCHMÖKERN
Die Buchhandlung Untertor bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis: Das «Nachtschmökern»
ist eine exklusive Gelegenheit, die Buchhandlung ganz für sich allein zu haben und ungestört
in den zahlreichen Büchern zu stöbern. Tauchen Sie in die Literaturwelt ein und lassen
Sie die besondere Atmosphäre dieser nächtlichen Auszeit auf sich wirken.
Das «Nachtschmökern» beinhaltet einen Apéro riche mit einer Auswahl an Sandwiches, frischem
Obst und süssen Leckerbissen. Um den Abend perfekt abzurunden, wird Ihnen eine
Flasche Prosecco oder Weisswein serviert.
Das einzigartige Erlebnis ist für sechs bis zehn Personen, von Montag bis Freitag von 19 bis
max. 22 Uhr, nach telefonischer Terminvereinbarung buchbar und kostet CHF 20 pro Person.
Bitte beachten Sie, dass während der Monate Dezember sowie von Juni bis August kein
«Nachtschmökern» angeboten wird.
Terminanfrage per Mail mail@untertor.ch
oder Telefon +41 41 921 52 51

3 FRAGEN AN
KRAUSE GLUCKEN
~ INTERVIEW: ANDRINA HÄFELI I BILD: ZVG ~
Nein, bei diesen Krause Glucken handelt es sich nicht um Pilze.
Susanne Müller, Karin Limacher und Cordula Caminada bilden seit 20
Jahren die Rickenbacher Frauenband «Krause Glucken». Entstanden ist die
Gruppe aufgrund eines Anlasses des Rickenbacher Kulturforums. Für die
Vernissage der alljährlich erscheinenden Jahresschrift wurde ein kurzes
Lied-Programm einstudiert. Daraufhin schlossen sich zwei weitere Rickenbacherinnen
der Gruppe an. Im November 2023 feiern sie nun das
20-Jahr-Jubiläum mit drei Konzerten.

Wer sind die Krause Glucken aus Rickenbach?
Wir sind drei nicht mehr ganz junge, lebensfreudige
Frauen, die Spass an der Musik und
am Musikmachen haben, ohne uns selber allzu
ernst zu nehmen. Wir sind nicht perfekt,
deshalb präsentieren wir bekannte Songs
gerne als «Comedy-Paket», unsere Stärke
liegt ganz klar im Live-Auftritt. Neben all
unserem Klamauk und Unfug berühren wir
unser Publikum gerne auch mit ruhigeren,
herzergreifenden Songs.
Was macht eure Gruppe einzigartig?
Na ja, wir wirken wohl etwas chaotisch auf
der Bühne, manchmal echt schräg, doch
unsere Musik – respektive unsere Interpretation
mehr oder weniger bekannter Evergreens,
umgesetzt mit wechselnder Instrumentierung
und Gesang – macht uns schon
einmalig. Zudem sind Frauenbands immer
noch eher ein «Nischenprodukt». Der Umstand,
dass wir im «besten Alter» sind und
das Leben auch bei uns so seine Spuren
hinterlassen hat, lässt manch frechen Kommentar
zu. Manchmal richtet sich dieser ins
Publikum und gelegentlich auf uns selbst.
Wir sind spontan, fröhlich, temperamentvoll,
überraschend, lachen gerne – und die Spielfreude
ist sozusagen unser Markenzeichen.
Welche Verbindung habt ihr zur Region Sempachersee?
Was schätzt ihr an unserer Region
und habt ihr allenfalls einen Geheimtipp für
einen Ausflug?
Wir sind gut verwurzelt in der Region Sempachersee
(Rickenbach leider ohne direkte
Seesicht!) und wohnen schon viele Jahre hier
oder sind hier geboren. Die Natur ist wundervoll
und bietet reichlich Abwechslung. Die
Orte – Dörfer und Städtchen – sind idyllisch,
nicht allzu gross, man kennt sich noch. Trotzdem
hat man viele Möglichkeiten, sich zu
entfalten, sei es beruflich oder als Familie
und auch in der Freizeit. Kultur, Sport, das
Vereinsleben werden grossgeschrieben – es
gibt fast noch ein bisschen heile Welt.
«Geheimtipps» gibt es wohl kaum mehr –
aber die verschlungenen Pfade des Stierenbergs
in Rickenbach mit phänomenaler Aussicht
in die Berge, der «Glögglifroschweg» in
Eich, der Steinibüelweiher in Sempach sind
unsere spontanen Anregungen. ≈
TICKET-VERLOSUNG
Die Krause Glucken sind am
Freitag, 24.11.2023 und Samstag
25.11.2023 im Gweyhuus und am
Sonntag, 26.11.2023 im Pfarrsaal
in Rickenbach zu sehen, hören und
erleben. Organisiert werden die
Konzerte vom Rickenbacher Kulturforum.
Und wir verlosen 2 x 2 Tickets
für das Konzert von Samstag,
25.11.2023.
Alles, was Sie tun müssen,
ist uns eine E-Mail mit Ihrem
Vornamen und Namen an
info@sempachersee-tourismus.ch
zu schreiben. Teilnahmeschluss ist
der 15.11.2023. Viel Glück.
ÜBER DAS RICKENBACHER
KULTURFORUM
Mitmachen
und Tickets
gewinnen
Das Rickenbacher Kulturforum ist eine
Gruppe engagierter Leute, welche verschiedene
kulturelle Events für die einheimische
und benachbarte Bevölkerung organisiert.
Im Vereinslokal, dem Gweyhuus, werden
im Rahmen des Culture Clubs Konzerte,
Theater und Kleinkunst zum Besten gegeben.
Verschiedene Ausstellungen und der
Lesetreff runden das vielfältige Angebot
ab. Seit 1965 zeichnet sich das Rickenbacher
Kulturforum für die alljährlich
erscheinende Rickenbacher Jahresschrift
verantwortlich. Ein weiteres Erfolgsprojekt
ist das seit 1970 alle zehn Jahre stattfindende
Rickenbacher Jahr & Treffen.
www.rickenbacherkulturforum.ch
www.krauseglucken.ch

UNTERWEGS MIT
DETEKTIV DACHS
TEXT: LEANDRO, ANDRINA HÄFELI & DIANA FRY
ILLUSTRATIONEN: DIANA FRY
Zusammen Zeit verbringen, draussen in der
Natur sein und dabei einen Ort auf spielerische
Art und Weise kennenlernen: Möglich
machen dies ausgeklügelte Themenwege
und Rätseltrails. Leandro (11) und Samira (8)
haben den Detektiv-Trail in Beromünster getestet
und erzählen uns, wie es war. Ob wir
gemeinsam clever genug kombiniert und den
Schatz gefunden haben?
Aufgeregt und voller Vorfreude stehen wir
am Busbahnhof in Beromünster. Meine
Schwester Samira und ich haben schon einige
Rätsel-Trails gemeistert und sind jetzt gespannt
auf den Detektiv-Trail. Unsere Mutter
und unsere Freundin Andrina begleiten
uns zusammen mit den beiden Australian-
Shepard-Hunden. Wir sind ein eingespieltes
Team und können es kaum erwarten, die
Schatzsuche zu beginnen.
Bewaffnet mit den Rätselunterlagen, die wir
zuvor online besorgt haben, machen wir uns
auf den Weg. Das erste Rätsel erwartet uns
gleich zu Beginn. Fix kombinieren wir die
Antwort. Und so führen uns die Hinweise zum
nächsten Standort. Hier müssen wir etwas
länger suchen, aber gemeinsam knacken wir
auch dieses Rätsel.

Wir wandern durch den Stiftsbezirk. Da sei
früher ganz viel passiert, erzählt uns Andrina.
Gespannt hören wir zu und studieren die
Verzierungen an den Wänden. Wir spazieren
weiter und kommen zur «Bänkli-Alp», wo wir
eine kurze Rast einlegen. Die Erwachsenen
geniessen die Aussicht, wir unterbrechen
ihre Pause aber rasch, denn wir wissen, dass
Detektiv Dachs noch mehr Rätsel für uns bereithält.
Also setzen wir unsere Tour fort.
Der Trail führt uns durch die Waldkathedrale.
Samira ist fasziniert von den bunten Steinen
am Wegrand. Unterwegs entdecken wir viele
weitere interessante Dinge. Von weitem sehen
wir immer den Sendeturm. Meine Mutter
erzählt, dass wir uns auf dem Radioweg Beromünster
bewegen.
Schritt für Schritt nähern wir uns der Schatztruhe
und endlich erreichen wir das Ziel. Der
Spass hört hier aber nicht auf. Jetzt müssen
wir aus den einzelnen Lösungen einen Zahlencode
kombinieren, um die Schatztruhe
zu öffnen.
Wir fragen den freundlichen Serviceangestellten
im Fläckekafi Rosengarten nach dem
Weg zur Schatztruhe. Samira und ich geben
den kombinierten Code ein und warten gespannt.
Haben wir alles richtig kombiniert?
Ja! Die Schatztruhe öffnet sich, und wir dürfen
uns eine Belohnung aussuchen.
Wir sind so stolz und glücklich, dass wir es
geschafft haben. Schnell schliessen wir die
Truhe wieder, damit die nächste Detektivgruppe
ihren Schatz finden kann.
Nach einem aufregenden Nachmittag sitzen
wir gemütlich zusammen im Restaurant. Wir
sprechen über das Erlebte und belohnen uns
mit einem feinen Getränk. Müde, aber glücklich,
treten wir dann den Heimweg an. ≈
RÄTSELWEGE IN DER REGION
Neben dem Trail in Beromünster gibt es
seit 2023 auch einen Detektiv-Trail in
Schenkon. Begeben Sie sich hier auf die
Suche nach dem «Schatz am Silbersee».
Diese und weitere Rätselwege in der
Region finden Sie hier:
www.sempachersee-tourismus.ch/raetsel

WY-SAMSCHTIG
REGION SEMPACHERSEE
SAMSTAG,
4. NOVEMBER 23
13.30-20.00 UHR
PFARREIZENTRUM
SURSEE
Wein massvoll geniessen
Schweiz. Natürlich.

Advent & Feiertage
in der Region
Die Adventszeit lädt ein, die kleinen Dinge zu
feiern, sich auf das Wesentliche zu besinnen
und gemeinsam Freude zu teilen.
Der Samichlaus macht sich mit Schmutzli und Co.
auf den Weg zu den Kindern, während sich die
Erwachsenen auf die Feierlichkeiten vorbereiten.
Schenken Sie dieses Jahr Kostbarkeiten aus
lokaler Produktion, liebevoll gefertigt von
kreativen Händen. Besuchen Sie die regionalen
Weihnachtsmärkte und schlendern Sie zwischen
den duftenden Ständen voller Leckereien und
zauberhaftem Kunsthandwerk.
Besuchen Sie unsere Festtagsseite
und finden Sie alle Weihnachtsmärkte,
Chlausumzüge und viele Geschenkideen
aus der Region :
www.sempachersee-tourismus.ch/festtage

SUPERFOOD
AUS SCHENKON
1
~ TEXT: RITA KAUFMANN & DIANA FRY I BILDER: GE-NUSS ~
Chiasamen, Goji-Beeren und Quinoa sind in aller Munde und gelten als Superfood schlechthin. Ihre
Klimabilanz ist allerdings alles andere als super, weshalb wir uns nach heimischen Alternativen umgesehen
haben. Fündig wurden wir bei Karin und Markus Koch – Baumnusspioniere auf ihrem idyllisch
gelegenen Hof oberhalb von Schenkon.
Schon bei der Ankunft wird man von einem
herrlichen Anblick begrüsst: Reihen von
Nussbäumen, ordentlich angelegt und gepflegt.
Man sieht solche Baumnuss-Plantagen
nicht oft in unserer Region – noch immer
wird auf ertragsreichere Landwirtschaftszweige
gesetzt.
Als ausgebildeter Landwirt, Forstwart und
Zimmermann hatte Markus Koch schon immer
eine enge Verbindung zu Bäumen. Daher
war es für das Paar vor zwölf Jahren, als eine
Umstrukturierung ihres Betriebs anstand,
klar, dass sie sich auf ein Nischenprodukt
spezialisieren wollten – die Baumnuss.
Durch Recherchen und Besuche bei anderen
Produzenten hat sich Familie Koch 1
umfassend über die Baumnuss informiert.
Sie degustierten verschiedene Sorten und
wogen die klimatischen Bedingungen ab. Es
stellte sich heraus, dass sich die Lage ihres
Betriebs perfekt für den Anbau von Nussbäumen
eignet. Der Hang bietet optimale Bedingungen
mit nährstoffreichen Böden und
einem guten Luftaustausch, was sich positiv
auf den Pflanzenschutz auswirkt.
So legten sie im Jahr 2011 den Grundstein
für ihren neuen Betriebszweig: ge-nuss.ch.
Die ersten 100 Nussbäume wurden gesetzt

– weitere 100 Bäume im Folgejahr. Letztes
Jahr wurden dann weitere 40 Nussbäume
gepflanzt. Diese Sorte ist besonders pflegeleicht
und ertragssicher. Geduld ist eine
Tugend für diejenigen, die einen Nussbaum
pflanzen. Es dauert zwischen 10 und 18 Jahren,
bis der Baum in Vollernte steht. Die erhabenen
Nussbäume erreichen eine stattliche
Höhe von bis zu 35 Metern und können stolze
150 Jahre alt werden – eine lohnenswerte Investition
in die Zukunft.
«Mit dem Wachstum der Bäume ist auch unser
Kundenstamm gewachsen», erzählt Karin
rückblickend auf die Anfangszeit. Sie hatten
genug Zeit, um Erfahrungen zu sammeln
und ihre Prozesse zu optimieren. Dabei war
viel Innovationskraft gefragt, da es für viele
Arbeitsschritte keine vorgefertigten Maschinen
gab und sie «Eigenbau»-Lösungen entwickeln
mussten.
Karin und Markus legen grossen Wert auf
Nachhaltigkeit und den Schutz des Klimas.
Sie nutzen ihre Ressourcen sorgfältig und
setzen auf einen geschlossenen Kreislauf.
Die Produkte rund um die Baumnuss werden
hauptsächlich direkt ab Hof verkauft, weitere
Verkaufsstandorte sind auf ihrer Website zu
finden: Baumnüsse natur oder mit Schokolade
überzogen, Nusstorten, Nusslikör und
natürlich das edle Baumnussöl. Durch die
schonende Kaltpressung der Kerne entsteht
ein Öl von ausserordentlicher Qualität, das
einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen
und energiereichen Ernährung leistet.
Das goldfarbene Baumnussöl ist ein wahrer
Energiespender für das Gehirn und stärkt
gleichzeitig das Immunsystem. Mit einem
einzigartigen Mix aus Vitamin B1, B2, B6
und E sowie Omega-3 Fettsäuren, Lecithin
und Cholin liefert es wichtige Nährstoffe, die
unserem Körper guttun. Es unterstützt dabei,
das Herz gesund zu halten und trägt zur Aufrechterhaltung
eines ausgeglichenen Cholesterinspiegels
bei. Um die vollen gesundheitlichen
Vorteile zu geniessen, empfiehlt es
sich, das Baumnussöl nicht zu erhitzen.
Trotz des Einsatzes von Maschinen wird bei
ge-nuss.ch Vieles noch von Hand bewerkstelligt.
Insbesondere während der Erntezeit im
Oktober sind Karin und Markus auf die Unterstützung
von helfenden Händen aus ihrem
Umfeld angewiesen. «Wir sind dankbar für
diese Hilfe, aus der immer wieder wunderbare
Verbindungen und positive Energie entstehen»,
schwärmt Karin. Denn neben der harten
Arbeit ist es ihnen wichtig, den Spass daran
nicht zu verlieren und Energie aus dieser
Tätigkeit zu schöpfen. Denn bei ge-nuss.ch
dreht sich alles um Energie: Baumnüsse sind
Energielieferanten pur, die es locker mit den
gehypten Superfoods aufnehmen können. ≈
www.ge-nuss.ch
BAUMNUSS-PRODUKTE
KAUFEN UND SCHENKEN
Baumnuss-Produkte sind auch gesunde und
äusserst hübsche Weihnachtsgeschenke.
Auf Wunsch werden auch Geschenkkörbe
mit Produkten von benachbarten Betrieben
zusammengestellt. Lassen Sie sich
telefonisch beraten:
Telefon +41 41 922 03 40
WUSSTEN SIE, DASS …
… die Baumnuss als Superfood gilt und hervorragende
Nährwerte aufweist?
… die Baumnuss gesundheitsfördernd wirkt und
einen grossen Anteil an Omega-3-Fettsäuren hat?
… 100 g Baumnüsse viermal mehr Kalorien
haben als 100 g Brot?
… Baumnüsse in ihrer eigenen Schale lange
haltbar sind? Die Kerne ohne Schale hingegen
können problemlos eingefroren werden.
… Baumnüsse vielseitig einsetzbar und eine
nachhaltige Alternative zu ausländischen
Nüssen sind?
… drei Nüsse pro Tag gesund für Herz, Hirn und
Cholesterinspiegel sind?

GRITTIBÄNZ & CO.
~ TEXT: DIANA FRY I BILDER: ZVG ~
Eine warme Stube bietet den perfekten Rückzugsort, um es sich mit einer Tasse Kaffee und leckerem
Gebäck oder einem Grittibänz gemütlich zu machen. Doch woher kommt der Grittibänz und wo
findet man die besten der Region?
Laut dem «Kulinarischen Erbe der Schweiz»
hat die Tradition des Grittibänz-Backens seinen
Ursprung in einem Kinderumzug im 14.
Jahrhundert. Da seien die teilnehmenden
Kinder mit einem Wecken aus Weissmehl beschenkt
worden.
Es ist überliefert, dass das Gebäck bereits
seit Jahrhunderten in Deutschland, im Elsass
und in der Schweiz während der Weihnachtszeit
gebacken wird. Allerdings wurde es erst
im 19. Jahrhundert als Figur eines Mannes
erwähnt. Der Begriff «Chriddibänz» tauchte
erstmals 1857 im Aargau auf. Im Berner
Dialekt bezeichnet ein «Gritti» einen alten,
gebrechlichen Mann, der mit gespreizten Beinen
geht, da «grätte« oder «gritte» die Beine
spreizen oder grätschen bedeutet. «Bänz»
hingegen ist eine Koseform von Benedikt –
früher ein beliebter Männername.
Mittlerweile ist der am häufigsten verwendete
Begriff für die Teigfigur mit den Rosinenaugen
«Grittibänz» . Es bleibt unklar, warum
das Gebäck heute fast ausschliesslich in
männlicher Gestalt zu sehen ist. Ein Zürcher
Niklausspruch aus dem Jahr 1546 deutet darauf
hin, dass damals auch weibliche Formen
üblich waren.
Ob weiblich oder männlich – der Grittibänz ist
und bleibt das Lieblingsgebäck während der
Adventszeit und wir wissen, wo es die besten
in der Region gibt. ≈
GRITTIBÄNZ-BACKEN IM CAMPUS SURSEE
Samstag, 2. Dezember 2023, 14-16 Uhr
Der CAMPUS SURSEE lässt die Tradition des Gittibänz-Backens aufleben und lädt alle
Kinder ein, mitzumachen. Die Hausbäcker zeigen, wie man den eigenen, knusprigen
Grittibänz backt. Und während dieser im Ofen goldbraun aufgeht, können die Kinder am
Malwettbewerb mitmachen und tolle Preise gewinnen.
Das Grittibänz-Backen ist für alle Kinder gratis. Eine Reservation ist zwingend –
die Plätze sind begrenzt. Hier geht's zur Anmeldung:
www.campus-sursee.ch/events/grittibaenz-backen/

GEMÜTLICHE CAFÉS
UND LECKERE BACKWAREN
Feine Grittibänze und viele weitere köstliche Backwaren
gibts im Café Koller 1 in Sursee und Schenkon,
in der rickenbacher DORF-WIRTSCHAFT 2
sowie beim Stockerbeck 3 in Sursee und in
Schenkon. Beim Stockerbeck gibts übrigens auch
die traditionelle Surseer Honiggans.
www.cafekoller.ch
www.dorfwirtschaft.ch
www.stockerbeck.ch
1
3 2

BÄRENSTARKE
KRÄUTERSALBE
~ TEXT UND BILDER: DIANA FRY ~
Zusammen mit sechs anderen Frauen lasse ich mich heute in die Kräuterkunde einführen. Wir sind
bei Rita Kaufmann auf dem Risi Hof und haben einen «Kräuternachmittag» gebucht. Die Quintessenz
des Nachmittags wird die Herstellung einer eigenen Kräutersalbe sein.
Der Raum erfüllt sich mit Düften von Lavendel,
Rosmarin, Thymian und anderen
Kräutern 5, die wir gerade in Ritas Garten
geerntet haben. Ihr Garten ist nicht nur
sonnenverwöhnt, sondern bietet auch eine
beeindruckende Aussicht über das Surental.
Ritas Hof liegt idyllisch in Kulmerau – ihr
Kräutergarten ist die reinste Augenweide.
Besonders angetan bin ich vom Sonnenhut,
der voll in Blüte steht, vom Eibisch und der
wilden Karde 1-3.
Mit dem Wiegemesser 4 zerkleinern wir
die farbigen Blüten und zarten Blätter. Und
während sich die Duftnoten in ein sanftes
Crescendo steigern, breitet sich eine entspannte
Atmosphäre aus. Jede von uns verliert
sich in ihren Gedanken – die Kräutersalbe
scheint ihren wohltuenden Effekt zu
entfalten noch bevor sie hergestellt ist.
Ich lasse Ritas Ausführungen über Kräuter
und Heilpflanzen revuepassieren. Unglaublich,
was diese zum Teil zarten Blüten und
Blätter alles bewirken können: von Wohlbefinden
über Heilung bis zum Tod. Wie
schon Paracelsus wusste: «Alle Dinge sind
Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis
macht, dass ein Ding kein Gift ist.» Es gäbe
noch so viel über die Wirkung von Pflanzen
zu wissen, so viel zu entdecken. Ein Nachmittag
ist zu kurz, um ins Thema einzutauchen.
Ich überlege, ob wir nicht gleich einen
Folgekurs buchen wollen.
Denn das Endprodukt des Kräuternachmittags
ist nicht das einzige, was den Kurs zu
einem wertvollen Lebensmoment macht:
Der Aufenthalt im Kräutergarten, das gemeinsame
Zubereiten der Salbe und die Beschäftigung
mit diesem jahrhundertealten
Wissen schaffen es, mich aus dem Alltag zu
reissen und mich zu erden. Ein tiefes Gefühl
der Dankbarkeit erfüllt mich.
Die Geschichte der Kräuterkunde reicht bis
in die frühen Zivilisationen zurück. In alten
Kulturen wurden Pflanzen für medizinische
Zwecke genutzt. Im antiken Griechenland
legte Hippokrates, der berühmte Arzt und
Lehrer, den Grundstein für die wissenschaftliche
Kräuterkunde. Auch im Mittelalter war
die Kräuterkunde weit verbreitet, insbesondere
in den Klöstern. Noch heute zeugen viele
Klostergärten davon.
Mit der Entdeckung neuer Kontinente erweiterten
sich das Wissen und das Repertoire
an Kräutern. Obwohl die moderne Medizin
die Bedeutung der Kräuter zurückgedrängt
hat, erleben sie gerade heute eine Renaissance.
Das Interesse an Ursprünglichem
und natürlichen Heilmitteln wächst stetig.
Die wissenschaftliche Forschung beschäftigt
sich intensiv mit den Wirkstoffen und
Anwendungen der Heilpflanzen und macht
grosse Fortschritte.
Die zerkleinerten Kräuter ziehen nun im Öl
und wir tauschen unsere Gedanken und Fragen
zu Pflanzen und ihrer Wirkung aus. Rita
teilt grosszügig ihr Wissen mit uns, und wir
nehmen es neugierig auf. Die angeregte Unterhaltung
setzt sich fort, während der Kräuterauszug
gefiltert und mit Bienenwachs
angereichert wird. Rita verwöhnt uns nun
mit einem hausgemachten Dessert und Kaffee
– hach ist das schön.
Schon bald ist die Salbe bereit, abgefüllt
und beschriftet zu werden. Sie heisst «Bärenstark»
6, und genau so fühle ich mich
gerade. Ich kann es kaum erwarten, die Salbe
auszuprobieren und zu Hause weitere
herzustellen. Und den Folgekurs, den buche
ich bestimmt. ≈
www.risi-hof.ch

1
2
3
4
5
KRÄUTERKURSE SCHENKEN
Buchen Sie einen Kräuternachmittag und
beschenken Sie sich und Ihre Freundinnen,
Freunden und Familie mit einen gemeinsamen
Lebensmoment, den Sie nie vergessen werden.
6
Der Kurs wird ab vier Personen angeboten und
kostet CHF 80 pro Person inkl. zwei selbstgemachte
Produkte zum Mitnehmen, Getränke,
hausgemachtem Dessert und Unterlagen.

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