port01 Neuss | 12.2023

Drusushof:
EINFACH EHRLICH ESSEN
Das „Traditionsrestaurant mit Geschichte“ geht mit einer aktualisierten Speisekarte in
den Dezember. Grund genug, Gastronom Alexander Bliersbach vor Ort zu besuchen und
uns mit den Köstlichkeiten der Winterküche vertraut zu machen.
Freudig berichtet Alex unter anderem,
dass nach einer Pause im vergangenen
Jahr wieder Gans zu fairen Preisen serviert
wird. Saisonale Besonderheiten
auf der aufgefrischten Speisekarte sind
außerdem die mit Hackfleisch gefüllte
Weißkohlroulade oder der rheinische
Sauerbraten vom Rind in eigener Soße
– nach unserer Kostprobe im Interesse
der journalistischen Sorgfalt können wir
gerade den nur wärmstens empfehlen.
Seit jeher legt Alex größten Wert darauf,
dass im Drusushof ausschließlich
mit Produkten aus nächster Umgebung
gearbeitet wird. Das bedeutet zum