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KULINARISCHE KLEINODE<br />
DIE WIENER FLEISCHER<br />
FLEISCHREI GUSKIC<br />
Welches Schwe<strong>in</strong>derl hätten S´denn<br />
gerne? – Dies ist der e<strong>in</strong>zige Betrieb<br />
am Hannovermarkt, der nur Schwe<strong>in</strong>efleisch<br />
anbietet! Hier bekommen<br />
Sie aber wirklich jedes Gustostückerl<br />
vom Schwe<strong>in</strong>, das Sie sich für Ihr<br />
nächstes Brat- oder Grillvorhaben<br />
wünschen. Auch ausgelöste Spanferkel<br />
im Ganzen werden zum selber<br />
Grillen oder fix & fertig gebraten zur<br />
Abholung angeboten.<br />
Mo-Do 07-18:15 Uhr, Fr & Sa 07-18 Uhr<br />
1200 <strong>Wien</strong>, Hannovermarkt Stand 90<br />
FLEISCHEREI LUKAJIC<br />
Predrag Lukajic bietet <strong>in</strong> se<strong>in</strong>er „Selchfleischerei“<br />
viele Köstlichkeiten für Pfanne<br />
und Grill an. Besonders beliebt s<strong>in</strong>d<br />
Spezialitäten aus se<strong>in</strong>er Heimatregion,<br />
wie z.B. Cevapcici oder Pijeskavica, aber<br />
auch diverse Grill-Würstel, umwickelt<br />
mit fe<strong>in</strong>stem Speck oder scharf gewürzt,<br />
sowie herzhafte Käsekra<strong>in</strong>er und verschiedene<br />
Variationen an Speck.<br />
Mo-Fr 07-14 Uhr, Di-Fr 07-18 Uhr<br />
Sa 07-14 Uhr<br />
1210 <strong>Wien</strong>, Floridsdorfer Markt 62<br />
FLEISCHEREI ANDREAS TRAXLER<br />
Neben dem klassisch-österreichischen<br />
Fleischzuschnitt bietet dieser<br />
mit Fleisch und Wurst überraschend<br />
sortenreich ausgestattete Marktstand<br />
auch amerikanische Schnittvarianten<br />
für echte Steak-Fans. E<strong>in</strong>e ganz besondere<br />
Spezialität ist das Feuerste<strong>in</strong>-Steak<br />
- Gäste mit großem Appetit<br />
werden sie dafür loben!<br />
Di-Fr 06-18 Uhr, Sa 06-12 Uhr,<br />
Mo geschlossen<br />
1210 <strong>Wien</strong>, Floridsdorfer Markt Stand 68<br />
Tel. 01/270 98 71<br />
Foto: thum-sch<strong>in</strong>ken.at<br />
Fotos: Florence Stoiber<br />
THUM SCHINKEN MANUFAKTUR<br />
Der <strong>Wien</strong>er Be<strong>in</strong>sch<strong>in</strong>ken und Familie Thum –<br />
seit über 160 Jahren e<strong>in</strong> untrennbarer Begriff!<br />
Dieser Sch<strong>in</strong>ken ist dank se<strong>in</strong>es unerreicht<br />
saftig-würzigen Geschmacks weit über unsere<br />
Landesgrenzen h<strong>in</strong>weg berühmt und beliebt.<br />
Seit vielen Jahren auch von Bio-Mangalitza<br />
Schwe<strong>in</strong>en aus Freilandhaltung werden sie<br />
wie alle Spezialitäten des Hauses weiterh<strong>in</strong><br />
traditionell <strong>in</strong> Handarbeit gefertigt.<br />
Stammhaus: 1230 <strong>Wien</strong>, Triester Straße 201:<br />
Mo-Fr 07-12 Uhr, Sa geschlossen<br />
Sch<strong>in</strong>ken-Bar: 1010 <strong>Wien</strong>, Herrengase 6,<br />
Di-Sa 11-19 Uhr<br />
Tel. 01/ 544 25 41<br />
ofÏce@thum-sch<strong>in</strong>ken.at, www.thum-sch<strong>in</strong>ken.at<br />
22 <strong>in</strong> <strong>Wien</strong> die wiener fleischer<br />
<strong>in</strong> <strong>Wien</strong> 23<br />
W e r b u n g<br />
W e r b u n g
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