EWKD 24-09
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4<br />
Regional 2. März 20<strong>24</strong><br />
Zutaten<br />
(für 4 Personen)<br />
- 250 g Reis<br />
- 2 Fenchelknollen<br />
mit Grün<br />
- 2 Möhren<br />
- 6 kleine Tomaten<br />
- 250 ml Brühe<br />
- Meersalz<br />
- Pfeffer<br />
- Knoblauchsalz<br />
- 2 EL Olivenöl<br />
- 4 Rinderfilets à 125 g<br />
- 800 ml Möhrensaft<br />
Den Reis nach Packungsanweisung<br />
körnig kochen.<br />
Fenchel, Möhren<br />
und Tomaten putzen und<br />
waschen. Fenchel halbieren,<br />
mit einem scharfen<br />
Messer aushöhlen und<br />
klein schneiden, Möhre<br />
in Stifte schneiden, zwei<br />
Tomaten würfeln. Das<br />
kleingeschnittene Gemüse<br />
in der Brühe gar dünsten<br />
und mit Pfeffer, Salz<br />
BUCHTIPP<br />
Glücklichmacher<br />
Liebe Literaturfreunde,<br />
für Küchenchefin Laura<br />
Santini ist gute Pasta<br />
der ultimative<br />
Ausdruck von<br />
Magie! Lust auf<br />
diesen exquisiten<br />
Geschmack? In<br />
ihrem neuesten<br />
Kochbuch mit authentischen<br />
italienischen<br />
Rezepten, Fundus aus<br />
dem Schatz mehrerer Generationen,<br />
ist eine Einladung,<br />
zu Hause wie in ihrem<br />
Londoner Restaurant<br />
Belgravia zu speisen. Anschaulich<br />
(entsprechende<br />
großformatige Fotos) beginnt<br />
sie mit einem Überblick,<br />
der unterschiedlichsten<br />
auch weizenfreien<br />
Nudelvariationen.<br />
Ihre Beschreibungen der<br />
Herstellung frischer Nudeln<br />
bis zum eigenen<br />
Gnocchi-Teig sind so anregend,<br />
dass man<br />
gleich probieren<br />
will. Doch bevor<br />
begonnen wird,<br />
ist ein Blick in die<br />
Vorrats- und Einkaufsliste<br />
notwendig.<br />
Sechs der Geheimnisse<br />
aus ihrer Küche, um die<br />
authentischen Gerichte zu<br />
bereiten, teilt sie mit ihrer<br />
Leserschaft. Basis ihrer<br />
schmackhaften Pasta-Kreationen<br />
sind die vielfältigen<br />
Soßen mit teilweise<br />
ungewöhnlichen (in der<br />
Verarbeitung) Zutaten. Natürlich<br />
fehlt auch nicht der<br />
Hinweis, perfekt gekochte<br />
Nudeln zuzubereiten.<br />
Nützlich bei der Vorstellung,<br />
für wie viele Personen<br />
die Angaben ausreichend<br />
sein sollten - berücksichtigt<br />
wer den zwei bis acht<br />
Personen. Für die Autorin<br />
selbstverständlich, dass<br />
sie die vegetarische, die<br />
schnelle Küche oder das<br />
anspruchsvolle Gericht<br />
berücksichtig. Appetitanregende<br />
Beispiele: „Zitrone,<br />
Minze & Kapern, …<br />
sehr sauber, und einfach“;<br />
„Nach Singapur-Art, Pasta<br />
kennt keine Grenzen“;<br />
„Kalbsragout, …nicht von<br />
dieser Welt“; „Hinterlistiges<br />
Tomatengemüse, …<br />
liebevoller Trick für Kinder…“,<br />
testen! Leckerbissen<br />
für jede Gelegenheit!<br />
Laura Santini, Pasta Perfetta,<br />
Koehler, ISBN 9783<br />
782213820, € <strong>24</strong>,95, Fotos<br />
von Christopher Scholey,<br />
aus dem Englischen von<br />
Jutta Alpen<br />
für alle fÄlle<br />
Wochenendnotdienst vom 02. – 03. März 20<strong>24</strong><br />
Für alle Angaben übernehmen wir keine Gewähr.<br />
arzt<br />
cuxhaven<br />
Bereitschaftsdienstpraxis<br />
der niedergelassenen Ärzte<br />
am Krankenhaus Cuxhaven<br />
Altenwalder Chaussee 10, Cux.<br />
bundeseinheitliche<br />
Rufnummer: 116 117<br />
Öffnungszeiten:<br />
Sa., So. und an Feiertagen:<br />
10 bis 13 Uhr & 17 bis 20 Uhr<br />
Mo. bis Fr. 19 bis 21 Uhr<br />
wesermünde nord:<br />
Bad Bederkesa, langen,<br />
land wursten<br />
Diensthabender Arzt ist unter<br />
der bundeseinheitlichen<br />
Rufnummer: 116 117<br />
zu erreichen. Notfallsprechstunde<br />
in der jeweiligen<br />
Praxis von 10 bis 12 Uhr und<br />
16 bis 17 Uhr.<br />
Rindfleisch mit Gemüsereis<br />
Reis - nicht nur als Beilage<br />
und etwas Knoblauchsalz<br />
abschmecken. Abtropfen<br />
lassen und unter den Reis<br />
heben. Die restlichen Tomaten<br />
mit heißem Wasser<br />
überbrühen, oben einritzen,<br />
würzen und für<br />
die Garnitur verwenden.<br />
Die Steaks in heißem Öl<br />
von beiden Seiten 2-3 Minuten<br />
braten, mit Pfeffer<br />
und Salz würzen und mit<br />
dem Gemüsereis und den<br />
Tomaten auf Tellern anrichten.<br />
Möhrensaft mit<br />
Pfeffer würzen und dazu<br />
trinken.<br />
Pro Person: 492 kcal (2060<br />
kJ), 35,4 g Eiweiß, 11,8 g<br />
Fett, 59,6 g Kohlenhydrate<br />
Fotohinweis: Wirths PR<br />
Mit einem Pro-Kopf- Verbrauch<br />
von 6,2 kg / Jahr ist Reis hinter<br />
Kartoffeln und Nudeln unsere<br />
beliebteste Beilage. Am meisten<br />
Reis wird übrigens in Asien<br />
verzehrt, in einigen Ländern<br />
wird zwanzigmal mehr Reis<br />
verzehrt als bei uns.<br />
otterndorf, cadenberge,<br />
neuhaus, Bülkau<br />
Diensthabender Arzt ist unter<br />
der bundeseinheitlichen<br />
Rufnummer: 116 117<br />
zu erreichen. Notfallsprechstunde<br />
in der jeweiligen Praxis von<br />
10 bis 11 Uhr & 17 bis 18 Uhr.<br />
osten, hemmoor, wingst,<br />
oberndorf, lamstedt,<br />
hechthausen freiburg<br />
und wischhafen<br />
Diensthabender Arzt ist unter<br />
der bundeseinheitlichen<br />
Rufnummer: 116 117<br />
zu erreichen. Notfallsprechstunde<br />
in der jeweiligen Praxis von<br />
9 bis 11 Uhr und 17 bis 18 Uhr,<br />
telefonische Nachfragen bitte<br />
ebenfalls zu den Sprechzeiten.<br />
Vorgestellt von der<br />
EWK-Redaktion<br />
landkreis cuxhaven<br />
Notdienst-Tel. 0 41 41/98 17 87<br />
cuxhaven<br />
Notfallsprechstunde von 11 bis<br />
12 Uhr und 18 bis 19 Uhr<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Zä. Zuzanna Penconek<br />
Nordheimstraße 46,<br />
Cuxhaven<br />
Tel. 04721 / 66 76 30<br />
land hadeln<br />
Notfallsprechstunde von<br />
10 bis 11 Uhr<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Gemeinschaftspraxis Meyer<br />
Hinter den Höfen 4, Lamstedt<br />
Tel.: 0 47 73 / 3 41<br />
CUXHAVEN re ∙ Der<br />
EWE-Veranstaltungskalender<br />
20<strong>24</strong> ist prall gefüllt:<br />
Im April starten die ersten<br />
Events, die in Cuxhaven<br />
jeweils um 19.30 Uhr im<br />
EWE-Forum stattfinden.<br />
Ein Highlight aus dem<br />
abwechslungsreichen Programm:<br />
Ein Abend mit<br />
persönlichen Einblicken<br />
in die Lebensgeschichte<br />
der Moderatorin und Autorin<br />
Christine Westermann<br />
(Foto: Knabe) am<br />
Mittwoch, 25. September.<br />
Die Literaturexpertin erzählt,<br />
welche Bücher ihr<br />
Leben begleitet haben. Literarisch<br />
wird es auch mit<br />
Bestsellerautor Max Goldt<br />
(Foto: Martens), der am<br />
Donnerstag, 5. September,<br />
Highlights aus seinem<br />
Werk präsentiert.<br />
Auch das Thema Gesundheit<br />
kommt nicht zu kurz.<br />
Tipps für mehr Vitalität im<br />
ANGESPULT<br />
Streik, Bodentruppen und die RAF<br />
Leute, die letzte Woche<br />
war mal wieder ein bunter<br />
Strauß aus unglaublichen<br />
Nachrichten. Unglaubliches<br />
aus dem Themenfeld<br />
Streik und Streit zum<br />
Beispiel. Wir hatten einen<br />
Alter gibt die renommierte<br />
Ernährungsexpertin Dr.<br />
Yael Adler am Donnerstag,<br />
25. April. Der als „Bewegungs-Doc“<br />
aus dem TV<br />
bekannte Sportmediziner<br />
Dr. Helge Riepenhof verrät<br />
am Mittwoch, 10. April,<br />
wie bereits elf Minuten<br />
Training am Tag und drei<br />
Ernährungsregeln das<br />
eigene Leben verändern<br />
können.<br />
Musikalisch wird es am<br />
Lufthansa-Streik ohne<br />
Folgen für Flugwillige.<br />
Dazu gab es im ÖPNV in<br />
Deutschland - nein, Bayern<br />
ist in diesem Fall<br />
kein Teil von Deutschland<br />
- jede Menge Streikflecken<br />
mit ärgerlichen Folgen für<br />
viele Fluchwillige. Auch<br />
im Einzelhandel möchte<br />
man gerne streiken, weiß<br />
nur nicht wie. Und bei<br />
der GdL überlegt man -<br />
fast schon gewohnheitsbedingt<br />
- über weitere<br />
Streiks im März nach. Da<br />
auch die Landwirte ihre<br />
Traktoren zur Meinungsäußerung<br />
weiter nutzen,<br />
fragt man sich, wer eigentlich<br />
nicht streikt.<br />
Unglaubliches auch aus<br />
dem Zarenreich nebst anliegenden<br />
Gebieten. Fast<br />
wie einst in Afghanistan<br />
fordert eine kleine Handvoll<br />
Unzufriedener die<br />
militärische Hilfe Russlands<br />
ein. Das renitente<br />
Transnistrien will russische<br />
Unterstützung gegen<br />
die Mutter-Republik<br />
Moldau. Wenig unglaublich<br />
dagegen die traurige<br />
Nachricht vom Tode des<br />
Regimekritikers Navalny.<br />
Und weil alles so furchtbar<br />
und auch furchtbar<br />
chaotisch ist, schwadroniert<br />
Macron von europäischen<br />
Bodentruppen in<br />
der Ukraine bei eindeutig<br />
verschreckter deutscher<br />
Ablehnung. Kein Wunder,<br />
Deutschland schafft es ja<br />
noch nicht mal, der Fregatte<br />
Hessen ausreichend Munition<br />
für ihren Einsatz gegen<br />
die Huthi mitzugeben.<br />
Unglaublich zudem, dass<br />
eine Verbrecherin sich 30<br />
Jahre mitten in Deutschland<br />
verstecken konnte.<br />
Die RAF-Terroristin Klette<br />
wurde nun festgenommen.<br />
Warum das nicht<br />
früher gelang? Nun die<br />
nächsten Monate werden<br />
dazu vielleicht ein wenig<br />
Klarheit bringen. Garantiert<br />
mit jeder Menge<br />
Unglaublichem.<br />
Stefan Hackenberg<br />
Literatur, Gesundheit, Musik & mehr<br />
Ticketvorverkauf für EWE-Veranstaltungen hat begonnen<br />
Freitag, 8. November mit<br />
Janette Rauch, die mit<br />
mystischen Erzählungen<br />
und Musik zu einer Märchenreise<br />
nach Ungarn<br />
einlädt.<br />
Tickets für 15 Euro sind<br />
unter https://live.ewe.de/<br />
veranstaltungen-bei-ewe,<br />
telefonisch täglich von 6<br />
bis 22 Uhr unter (0761) 88<br />
84 99 99 sowie an allen Reservix-Vorverkaufsstellen<br />
erhältlich.<br />
> Im notfall: notruf: 110 feuerwehr/ notarzt: 112<br />
> ÄrztlIcher & apotheken-notdIenst cuxhaven: 0 47 21 / 1 92 22 / landkreIs: 0 47 1 / 1 92 22<br />
> frauennotruf des parItÄtIschen tag + nacht tel. 0 47 21 / 57 93 93<br />
> telefonseelsorge tag + nacht tel. 0800 / 1 11 01 11<br />
augenarzt<br />
zahnarzt<br />
altkreis wesermünde<br />
Notfallsprechstunde von<br />
10 bis 11 Uhr und 19 Uhr<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Dr. Thomas Reinscher +<br />
Zä. Petra Reinscher<br />
Feldhofstr.1,<br />
Beverstedt<br />
Tel. 0 47 47 / 93 16 64<br />
apotheke<br />
cuxhaven<br />
Samstag:<br />
Schloss-Apotheke<br />
Nordersteinstraße 9,<br />
Cuxhaven<br />
Tel.: 0 47 21/2 33 29<br />
www.elbe-weser-kurier.de<br />
Sonntag:<br />
Pinguin-Apotheke<br />
Hauptstraße 46,<br />
Altenwalde<br />
Tel.: 0 47 23/23 53<br />
land hadeln,<br />
cadenberge, wingst,<br />
hemmoor, lamstedt,<br />
hechthausen<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Rathaus-Apotheke<br />
Am Markt 6, Cadenberge<br />
Tel.: 0 47 77 / 5 67<br />
Bad Bederkesa<br />
Samstag:<br />
Pinguin-Apotheke<br />
Bgm.-Smidt-Str. 48,<br />
Bremerhaven-Mitte<br />
Tel.: 04 71 / 4 30 60<br />
Sonntag:<br />
Neue Dorumer Apotheke<br />
Poststraße 20, Dorum<br />
Tel.: (04742) 92 60 90<br />
Bremerhaven, langen,<br />
dorum, wremen<br />
Samstag:<br />
Pinguin-Apotheke<br />
Bgm.-Smidt-Str. 48,<br />
Bremerhaven-Mitte<br />
Tel.: 04 71 / 4 30 60<br />
Sonntag:<br />
Neue Dorumer Apotheke<br />
Poststraße 20, Dorum<br />
Tel.: (04742) 92 60 90<br />
Apotheke Sander<br />
Bgm.-Smidt-Straße 34,<br />
Bremerhaven-Mitte<br />
Tel.: 04 71 / 94 47 70
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