Herstellung von Wurstwaren
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<strong>Herstellung</strong> Kochwurst<br />
Bsp. Leberwurst<br />
• Fleisch, Speck,Gewürze und alle Zutaten<br />
vorgaren, zerkleinern und abkühlen<br />
• Leber zugeben<br />
• Feinzerkleinern<br />
• Abfüllen<br />
• Garen und gegebenenfalls Räuchern