Ernährung bei Multipler Sklerose (MS) - extracare
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-Karotin (Provitamin A) / Vitamin A<br />
der Körper benötigt vitamin a für das Wachstum, das Immunsystem und auch das sehvermögen.<br />
als vitaminvorstufe gelangt vitamin a mit der nahrung in den Körper. die wichtigste vorstufe<br />
des vitamin a ist b-Karotin. b-Karotin gehört zu den fettlöslichen vitaminen und ist daher nur <strong>bei</strong><br />
gleichzeitiger Fettzufuhr für den Körper verwertbar. In verbindung mit den antioxidantien vitamin<br />
C, vitamin E und selen entfaltet b-Karotin seine vollen antioxidativen und immunstärkenden<br />
Eigenschaften. b-Karotin findet sich besonders in gelben bis orangenen gemüsesorten und obst.<br />
Empfohlene Nährstoffzufuhr für b-Karotin pro Tag 10<br />
für Gesunde für <strong>MS</strong>-Kranke<br />
2 – 4 mg erhöhter Bedarf: 15 mg<br />
b-Karotin<br />
bzw. Vitamin A-reiche Lebensmittel 14<br />
Nahrungsmittel<br />
b-Karotin<br />
mg<br />
(je 100 g)<br />
Vitamin A<br />
mg<br />
(je 100 g)<br />
aprikose, getrocknet 35 0<br />
honigmelone 4,7 0<br />
spinat 4,8 0<br />
Feldsalat 3,9 0<br />
Chicoree 3,4 0<br />
Karotte 7,6 0<br />
rapsöl 3,3 0<br />
sojaöl 3,5 0<br />
aal 0 0,98<br />
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