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Seite 26 Der Info-Blick September 2011 Karamellisierte Hähnchenbrust mit Reis und Orangen Zutaten 400 g Brathähnchen Brustfilet 4 TL Sonnenblumenöl 4 TL Honig 280 g Reis 160 g Orangen 16 g Petersilie Pfeffer weiß gemahlen, Salz Rezept für 4 Personen, benötigte Zeit: 30 Minuten Zubereitung: Die Hähnchenbrust von Sehnen und Äderchen befreien, kurz abwaschen und trocken tupfen. Hähnchenbrust im ganzen mit wenig Sonnenblumenöl in einer Pfanne beidseitig anbraten und mit Deckel verschlossen langsam durchziehen lassen. Den Reis in gesalzenem Wasser weich garen, abschütten und mit Salz und Pfeffer gewürzt bereit stellen. Die Orange filettieren und bereit stellen. Die Hähnchenbrust und den entstandenen Saft aus der Pfanne nehmen, die Pfanne nochmals stark erhitzen und den Honig darin karamelliesieren. Die Hähnchenbrust mit dem Saft zum Honig geben und in der Pfanne mehrmals wenden damit die Brust schön glasiert ist. Den Reis auf vorgewärmten Tellern anrichten, Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und dazusetzen, Orangenfilets dazu dekorieren und etwas vom Saft darauf träufeln. Das Gericht mit etwas geschnittener Petersilie bestreut vollenden und servieren.
September 2011 Der Info-Blick Seite 27 Wussten Sie, dass ... …der Franzose Michel Lotito seit über 50 Jahren an einer Diät festhält, die Metall und Glas einschließt. Gastroenterologen, die seinen Magen röntgten, halten seine Fähigkeit, täglich 900 Gramm Metall zu verspeisen, für einzigartig. Seit 1966 hat er unter anderem 18 Fahrräder, 15 Einkaufswagen, sieben Fernseher, sechs Kronleuchter, zwei Betten, ein Paar Skier, ein „kalorienarmes“ Cessna-Leichtflugzeug und einen Computer verschlungen. Und noch nie zuvor in der Geschichte ist ein Sarg (einschließlich Griffen) in einem Menschen gelandet. …das Äußerste an mehrschichtigen Tätowierungen der in Neuseeland geborene Kettensägen-Jongleur, Einradfahrer und Schwertschlucker Lucky Diamond Rich bietet. Über 1.000 Stunden verbrachte er bereits bei Hunderten von Tätowierern. Angefangen hatte er mit einer Sammlung bunter Motive aus aller Welt, die er sich auf seinen ganzen Körper tätowieren ließ. Später ließ er sich zu 100 Prozent einschwärzen, einschließlich Augenlider, Zahnfleisch und der Haut zwischen den Zehen und in den Ohren, um sich darauf weiße und darauf wieder bunte Motive tätowieren zu lassen. …das die Antibabyspritze für den Mann wieder gescheitert ist. Auch eine Ende 2009 gestartete Studie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in acht Ländern mit insgesamt 400 Testpersonen brachte keinen Erfolg. Die Studie ist bereits im März gestoppt worden, weil die Spritze in der jetzigen Zusammensetzung nicht funktioniert. Insbesondere bei älteren Familienvätern traten unangenehme Folgen auf, darunter Depressionen, Gewichtszunahme oder Akne. Die Idee einer Antibabyspritze für den Mann ist mehr als 30 Jahre alt. Aber bislang ist kein derartiges Präparat bis zur Marktreife gelangt. ...die Zahl der Staus auf den deutschen Autobahnen ist im Jahr 2010 dramatisch gestiegen. Wie die Analyse der ADAC Staudatenbank zeigt, ereigneten sich im Vorjahr insgesamt 185.000 Staus – ein Plus Enzersdorf 2 | 94104 Tittling Tel. + 49 (0) 85 04 - 9 10 87 - 0 Fax + 49 (0) 85 04 - 47 15 info@herlin-naturstein.com Firmenverbund: Herlin Naturstein GmbH | Globus Natursteine GmbH | SL GmbH gegenüber 2009 von 32 Prozent. Die gemeldeten Staus summierten sich dabei auf eine Gesamtlänge von rund 400.000 Kilometern. Ein Jahr zuvor waren es noch 350.000 Kilometer und somit 13 Prozent weniger. Staureichste Wochentage waren 2010: Donnerstag und Freitag. Der Monat mit den meisten Verkehrsbehinderungen war witterungsbedingt der Dezember. Damals wurden rund 20.000 Staus mit einer Gesamtlänge von 49.000 Kilometer gezählt. Auch die sechs staureichsten Tage des vergangenen Jahres lagen im Dezember 2010. …am havarierten japanischen Atomkraftwerk Fukushima 1 hat der Betreiber Tepco im August 2011 die höchste Radioaktivität seit dem verheerenden Erdbeben im März gemessen hat. Mehr als zehn Sievert pro Stunde betrug die Strahlung am Boden eines Abzugsrohrs zwischen den Reaktoren 1 und 2. Der bisherige Höchstwert war am 3. Juni gemessen worden. Er betrug damals zwischen drei und vier Sievert pro Stunde. Würde ein Mensch auch nur über einen kurzen Zeitraum mit 10 Sievert bestrahlt, sind seine Überlebenschancen gleich null. Es wird davon ausgegangen, dass er noch zwei Wochen zu leben hat. In Sievert (Sv) wird die biologische Wirkung radioaktiver Strahlung auf Menschen, Tiere oder Pflanzen angegeben. Entscheidend ist die jeweilige Zeiteinheit, auf die die Angaben bezogen werden. …der Topverdiener im Sport 2010, trotz Verlust einiger Werbeverträge, mit 75 Millionen Dollar immer noch der Golfspieler Tiger Woods war. Die einzige Frau in der „Forbes“-Liste war der russische Tennisstar Maria Scharapowa. Die 24-Jährige nahm im vergangenen Jahr 24,2 Millionen Dollar ein. Damit befindet sie sich auf Platz 29. Der siebenmalige Formel-1- Weltmeister Michael Schumacher ist seinem Arbeitgeber (Mercedes GP) auch noch 34 Millionen Dollar wert und belegt damit Platz neun. Bestbezahltester Fußballer ist nach wie vor David Beckham mit etwa 40 Millionen Dollar. … das Wort „Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz“, mit seinen 63 Buchstaben als das längste Hauptwort der deutschen Sprache gilt. Ein gutes Beispiel dafür, wie krude deutsche Gesetze an manchen Stellen sind. Gesetzentwürfe müssen sprachlich richtig und möglichst für jedermann verständlich gefasst sein“, heißt es in § 42 Abs. 5 der Gemeinsamen Geschäftsordnung der Bundesministerien. Doch das ist sicher nicht immer gelungen. Natursteinhandel und Pflasterbau Solarstrom & Elektrotechnik Online - Shop NEU EUN R NEU NEU www.shop.solar-pur.de 08504-957997-0
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