Download - Günther
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544<br />
A<br />
Abdeckhauben 483, 499<br />
Abfallbehälter 543<br />
Abfallmanagement 542<br />
Abgrenzungsständer 539<br />
Abräumwagen 121,122<br />
Abtropfmatten 515<br />
Abtropfschüsseln 447<br />
Abziehsteine 460, 464<br />
Aggregate 82<br />
Aircleaning-System ACS 63<br />
Allzweckmesser 464-468<br />
Amuse-Bouche 296-297<br />
Apfelausstecher/-entkerner 462<br />
Apfelsinenschäler 517<br />
Appetizer/Random 298-299<br />
Arbeitstische/-schränke 48, 49<br />
Armaturen 50-52<br />
Aufbewahrungssysteme 440-443<br />
Auflaufformen 428<br />
Aufschlaggeräte 485<br />
Aufsteller 540<br />
Auftisch-Induktionsgeräte 59, 61, 63, 64<br />
Ausbeinmesser 458, 460, 461, 464, 466, 468<br />
Ausgießer 514<br />
Auslagetabletts 499<br />
Ausstechformen 478<br />
Austernöffner 469<br />
B<br />
Backbleche 484<br />
Bäckerhosen 534<br />
Bäckerjacken 534<br />
Bäckermesser 459, 483<br />
Backform Porzellan 318<br />
Backlöffel 451<br />
Backschaufeln 453<br />
Bain Marie 12-15, 20, 21, 60, 64<br />
Bandgeschirrspülmaschinen 98, 106, 112<br />
Bankett- und Büfettprogramme 308-319<br />
Bankettwagen 123-126<br />
Bar Equipment 513-518<br />
Bar Gläser/-Serie 390-412<br />
Bar-/Servicematten 515<br />
Barblender 165<br />
Bar-Caddys 515<br />
Barsiebe 517<br />
Becher Glas 413<br />
Behälter 515<br />
Beilagenschüsseln CNS 512<br />
Belegmappen 536<br />
Berufsbekleidung 534, 535<br />
Besteckeinsätze 313<br />
Besteckpoliermaschinen 113, 114<br />
Besteckserien 320-361<br />
Besteckspülkörbe 116, 118<br />
Biergläser/-becher/-tulpen 410<br />
Blancotherm 142, 143<br />
Blender 165<br />
Blixer 172<br />
Bonschienen 539<br />
Boston-Shaker 517<br />
Bratentöpfe 422-424<br />
Bratpfannen 425-427<br />
Bratplatten 14, 18, 21, 61<br />
Brezel-/Wurstständer 499<br />
Brotkörbe/-schale 498<br />
Brotmesser 458, 460, 461, 464-467<br />
Büfett-Anlagen 53-58, 62 ,63, 65-67<br />
Büfett-Artikel 499, 500-503, 507-511<br />
Büfett-Auslagekörbe 498<br />
Büfett-Pinzette 469<br />
Büfett-Ständer 511<br />
Büfett-System 510<br />
Büfett-Vitrinen 500<br />
Buntschneidemesser 458, 466, 467<br />
C<br />
Carafine 507<br />
Cerealienspender 509<br />
Chafing-Dishes 147, 504-506<br />
Cocktailgläser 396-399<br />
Cocktailgläser Kunststoff 408<br />
Cocktail-Shaker 517<br />
Cocktail-Sieb 517<br />
Cocktail-Stößel 517<br />
Combi-Dämpfer 23-36<br />
Combi-Dämpfer Zubehör 24, 27-29, 35, 36<br />
Confi Tray 509<br />
Counter 15<br />
Crepes Gerät 64<br />
Crushed-Eis-Bereiter 88-90<br />
Cutter 172<br />
D<br />
Deckel 423, 424, 430-436<br />
Dessertformen 480<br />
Dippschälchen 201, 205, 207, 209, 212<br />
Doppel-Maß 517<br />
Dosenöffner 477<br />
Dosiergeräte/-spender 476, 514<br />
Dreieckformen 479<br />
Drinkmixer 165<br />
Druckkochkessel Optima 9<br />
Drücksieb 448, 484<br />
E<br />
Edelstahlmöbel 48,49<br />
Edelstahlteile 512<br />
Eierbecher CNS 512<br />
Eimer 443<br />
Einkochringe 298<br />
Einschubkarton 538<br />
Einweck-Gläser 298<br />
Eisdipper 486<br />
Eisdispenser 91<br />
Eiseimer/-behälter 513, 518<br />
Eisschalen/-becher 413<br />
Eisportionierer 486<br />
Eisschaufeln 453, 517<br />
Eistütenhalter 486<br />
Eiswürfelbereiter 88-92<br />
Eiszangen 475, 517<br />
Entkorkmaschinen 513<br />
Ersatzspindel für Entkorker 513<br />
Erste-Hilfe-Koffer 541<br />
Essig-Öl-Menagen 490, 491<br />
Etagére 511<br />
INHALTSVERZEICHNIS | PENTAGAST |<br />
F<br />
Feinstreuer 448<br />
Fettpinsel 482<br />
Filiermesser 458, 461, 462, 464, 466<br />
Fischgabeln 320-332, 335, 339, 341-352<br />
Fischgrätenpinzette 469<br />
Fischmesser 320-352, 354<br />
Flaschen-Kühler 513<br />
Flaschen-Regalhalterungen 514<br />
Flaschen-Wandhalterungen 514<br />
Fleischgabeln 459<br />
Fleischklopfer 472<br />
Fleischtöpfe 422-424<br />
Fleischwölfe 169, 173<br />
Fondanttrichter 478<br />
Frischhalte-Boxen 440<br />
Fritteusen (Gas-, Elektro-) 13-15, 19-21, 40, 41, 64<br />
Frittierlöffel 451<br />
Frittierölfilter 39<br />
Frittierschaufeln 451<br />
Frontcookingsystem 55<br />
Fruchtpressen 160, 162<br />
G<br />
Gabeln 320-361<br />
Gärschrank 37<br />
Gargeräte 45<br />
Garnierausstecher 478<br />
Gastronorm-Behälter/-Bleche 429-439<br />
Gastronorm-Schalen 312, 315, 319<br />
Gazespitzsiebe 447<br />
Gebäckständer 511<br />
Gebäckzangen 475<br />
Gedeckter Tisch 180-319<br />
Geflügelscheren 469<br />
Gemüsehobel 456,457<br />
Gemüsemesser 458, 460-462, 467<br />
Gemüseschneider 169-173<br />
Gemüseseiher 446<br />
Gemüsetöpfe 422-424<br />
Gepäckablage 539<br />
Gerätespülmaschinen 97<br />
Geschirr, Zenix 300-301<br />
Geschirr, Hartglas Opal 302-305<br />
Geschirrserien 182-286, 300-319<br />
Geschirrspülmaschinen 94-114<br />
Getränkespender 493, 494, 507, 508<br />
Gewürzkugeln 447<br />
Gießlöffel 452<br />
Gläser 362-407, 410-412<br />
Gläser, Bar- 390-412<br />
Gläser, Polycarbonat 408,409<br />
Gläserspülkörbe 115-118<br />
Gläserspülmaschinen 102, 108, 114<br />
Glasschalen/-platten 306-317, 418, 419<br />
Glasserien 362-388, 400, 401, 406, 407
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