546 Regalwagen 84, 127, 128 Reiben 456, 457 Reiniger und Spülhygiene 99, 100, 107 Reisränder/Savarinformen 478 Revolvertaschen 536 Rezeptionsglocken 539 Röhrenstapler 129-133 Rolltaschen 463 Rolltophauben 500 Rollwalzen 482 Rührbesen 449 Rührmaschinen 169, 170, 173, 176 Rührspatel 451 S Saftkannen 507, 508 Saftmaschinen 160, 161 Saftpressen 162 Saftspender 507, 508 Sahnegießer (CNS) 512 Sahnemaschinen 93 Sahnemaschinenreiniger 93 Saladetten 68 Salamander 42 Salat-/Gemüsewaschautomat 169 Salatbars 65-68 Salatschleuder 454 Salatzangen 475 Salzmühlen 487-490 Salz-Pfeffer-Menagen 488, 490, 491 Salzstreuer 489-491 Santoku 461, 462, 466-468 Saucenbars 476 Saucieren (CNS) 512 Sauteusen 422-424 Savarinformen 479 Schaber 482 Schälchenhalter 508 Schalen (Glas) 301, 309, 416-419 Schalen (Melamin) 501 Schalen (Polycarbonat) 409 Schalen (Porzellan) 299, 300, 301, 303, 306-312, 314-319 Schälmesser 460, 462, 464 Schärfstäbe 460, 468 Schaufeln 453 Schaumlöffel 451 Scheren 469 Schinkenmesser 459-461, 464, 465 Schlagbesen 449 Schleifmaschinen 468 Schlüsselanhänger 539 Schlüsselkette 536 Schnapsgläser 365, 369-371, 375, 377, 385, 386, 394, 395 Schneebesen 449 Schneeschlagkessel 444 Schneidbretter 473 Schneidbrettständer 473 Schneidemaschinen 174, 175 Schnellkochkessel (Gas-,Elektro) 12, 21 Schnellkühler 75 Schockfroster 75 Schöpflöffel 452 Schürzen 535 Schüsseln 416, 417, 444 Seiher 446, 447 Self Cooking Center 25 Servier- und Vorlegeteile 358-361 Servierbretter 298, 310 Serviertabletts 501-503, 520-522 Servierpfannen 426 Servierplatten 502, 503 Servierschalen 299, 306-319 Servierwagen 121, 122 Shaker 517 Siebe 446-448 Sitzmöbel Indoor 524-530 Snack-Wellen 499 Sorbetmaschinen 93 Spaghettiheber 360, 361 Spaghettizangen 475 Sparschäler 455, 462 Spätzlepressen 454 Speiseglocken 512 Speisenkarten 537 Speisenausgaben-Präsentation 86, 87 Speisenausgabesysteme 53-69 Speisentransportwagen 121-134 Speisenwärmer 500, 504-506 Speisetransportbehälter 138-147 Spenderwagen 129-134 Spickmesser 461 Spiralbesen 449 Spirituosengläser 411 Speisenausgabewagen 129-134 Spritzbeutel 481 Spülkörbe 115-118 Spülmaschinen 94-98, 102-114 Stabmixer 168 Stamper 401 Standascher 543 Standfritteusen 40, 41 Stapelbehälter 442, 443 Stapler 131, 133, 135 Staubschutzhaube 117 Steamjet 148 Stechschutzhandschuh 468 Sterntüllensatz 478, 481 Stielgläser 389 Stielkasserollen 422, 424 Stielschaber 482 Stößel 517 Stövchen 500 Streuer 448, 489 Suppenstation 504 Suppentöpfe 422-424 System-Tabletts 502 T Tabletts 501, 502, 520-522 Tablettspülkörbe 116 Tablettabräumwagen 121, 122, 137, 523 Tafeln 540 Tassenkollektion 287-295 Tassenwärmer 149 Tee-/Kaffeebecher Glas 295, 412 Tee-/Kaffeebecher Polycarbonat 409 Tee-/Kaffeebecher Porzellan 287-295 Teelichter 418 Teesieb(e)/-kugeln 446, 447 Teesysteme 150-153 Teigschaber 482 Teigschneider 482 Tellerglocken 512 Tellerspender 131, 133, 135 Tellerstapelsysteme 135, 136 Tellerwagen 118 Tellerwärmer 148 Terrinenformen 479 Theken/Ausgaben 85 Thermoboxen 144-146, 474 Thermometer 470, 471 Thermoplates 436, 437 Thermoportbehälter 140-143 Thermo-Whip 485 Tiefkühlschränke 75, 76 Tiefkühlzellen 80, 81 Tischaufsteller 538, 540 Tische Indoor 531 Tischfritteusen 40, 41 Tischkutter 172 Tischlichter 418 Tomatenmesser 458, 517 Töpfe 422-424 Tortenheber 360, 361 Tortenmesser 459, 483 Tortenplatten 483 Tortenringe 484 Tortenteiler 484 Tortenunterlagen 484 Tourniermesser 458, 461, 466 Tranchiermesser 466, 467 Trapezformen 479 Trichter 445, 446, 478 Trolleys 519 Türanhänger 539 INHALTSVERZEICHNIS | PENTAGAST | U Universal-Küchenmaschinen 169, 170 Universalspülkörbe 116, 118 Universalspülmaschinen 105, 111 Untergestelle für Combi-Dämpfer 27 Unterschränke 27, 37 Untertischspülmaschinen 94, 95, 109 V Vaculid Deckel 436 Vakuumiermaschinen 177, 178 Vario Cooking Center / Zubehör 23, 24 Varithek-Systemgeräte 58-59 Vasen 419, 496 Verbandskästen 541 Verbindungskordeln 539 Vielzweckreiben 456, 457 Vorlegebesteck 359-361 Vorspeisenformen 296-299, 479, 480 W Waagen 179 Warmhaltegeräte 148, 149 Warmverkaufsanlage Profit-Line 62 Wärmelampen 148, 149 Waschtisch-Armaturen 50-52 Wasseraufbereitung 101, 107, 119, 120
Wasserflaschen 391, 393 Wasserkocher 159 Weinkühler 516, 518 Weinkühlschränke 77, 78 Weinkühlständer 518 Weinrömer/-gläser 389 Weintemperierschränke 77, 78 Weizenbiergläser 408, 410 Wender 359-361 Wetzstähle 460, 468 Wetzsteine 460, 464 Whiskybecher 398, 400-406 Windlichter 418, 497 Wokpfannen 427, 428 Woks 59, 61, 427, 428 Würfeleisbereiter 88-92 Wurstständer 499 Z Zangen 475 Zitronenschaber 462 Zubringerwagen 132 Zuckerstreuer 489 Zuckerzangen 475 Zutatenbehälter 441, 515 | PENTAGAST | INHALTSVERZEICHNIS 547
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