barthe.net: Japan für Anfänger - Alain Barthe

arthe.net: Japan für Anfänger
Mut aufbringen und sich nicht daran stören, einen Teil ihrer Ferien mit der Suche nach günstigen
Übernachtungsmöglichkeiten und der Überwindung der oft hohen Sprachbarriere zu verbringen, buchen
Sie einen Flug, kaufen Sie einen Japan Rail Pass und reisen Sie einfach drauflos: Sie sollten es ohne
grössere Probleme schaffen, mit einem Budget von rund ¥10'000 pro Tag inklusive allen
Nebenauslagen durchzukommen. Dies bedeutet, dass 2 Wochen Japan ab ca. 4'000.-- Franken
realistisch sind.
Verpflegung
Ganz allgemein kann gesagt werden, dass Essen in Japan erstaunlich billig ist. Wenn Sie ein bisschen
die Preise, welche in den Auslagen immer angeschrieben sind, vergleichen, können Sie für wenig Geld
reichlich und ausgezeichnet essen. So kostet etwa ein Teller mit zwei Sushis in einem Schnellimbiss in
Osaka ¥120. Da es den Tee dazu gratis gibt können sie also für rund ¥1'200 ein üppiges Sushimahl
geniessen. Das selbe in der Schweiz kostet mit rund 50.-- Franken locker mal das 3-fache und kommt in
der Qualität selten an das Original heran. Einfache, warme Gerichte (wie etwa Nudeln oder Donburi)
kosten ab ca. ¥360, Tempura mit einer kleinen Vorspeise ist ab ¥600 zu haben. Teppan-Yaki kann ab
¥800 gefunden werden, zu diesem Preis muss man es aber selbstverständlich selber kochen. Recht teuer
dagegen ist das bekannte Sukiyaki oder Shabu-Shabu, da müssen Sie mit rund ¥2'000 rechnen.
Anbetracht der Tatsache, dass es sich aber um ziemlich aufwenige Gerichte handelt immer noch nicht
alle Welt.
Zur Mittagszeit bieten fast alle Lokale günstige (ab ¥650) Menus an. Diese werden als «ranchi» (Lunch)
bezeichnet und beinhalten eine vollständige Mahlzeit inkl. Suppe und Getränk. Oft werden solche
Menus auch zu anderen Zeiten angeboten, dann werden sie allerdings «setto» (Set) bezeichnet. In
beiden Fällen erkennen Sie solche Angebote in der Auslage am Tablett, auf welchem die einzelnen
Gerichte stehen und der Preis bezieht sich immer auf alles. Eine weitere, sehr japanische Art das Budget
tief zu halten, ist gar nicht im Restaurant zu essen. Kaufen Sie ein o-bento und essen Sie es im Park
(nicht auf der Strasse, das tut man in Japan eigentlich nicht) oder während einer Zugsfahrt. Der Preis für
ein solches liegt zwischen ¥250 und ¥600 (das billigste besteht dann aber fast ausschliesslich aus Reis),
dazu kommen noch ¥100 für ein Getränk (z.B. eine Büchse Grüntee).
Trinken Sie gerne Kaffee und Kuchen erhalten Sie am Nachmittag vielerorts (in Hotels, spezialisierten
Cafés oder Ketten wie Liptons) «keki-setto». Mit Cakes sind immer westliche Kuchen etc. gemeint,
welche die Japaner auf absolutem Weltklasseniveau herstellen. In Cafés (nicht aber in Hotels) wird
Ihnen der Kaffee oder Tee oftmals gratis und beliebig oft nachgeschenkt. Das macht das ganze
besonders für Touristen interessant: Zu einem vernünfigen Preis kann man in angenehmer Atmosphäre
gemütlich Kaffee trinken, sich erholen und Reiseführer lesen, Postkarten schreiben oder Tagbuch
führen (An Preise kann ich mich leider nicht mehr erinnern, da ich selber als Zwischenverpflegung ein
paar Yakitori und ein erfrischendes Bier bevorzuge).
Zwei Dinge, welche in Japan dagegen sehr teuer sind und schnell ein Loch ins Ferienbudget reissen
können, sind Alkohol und Fleisch. Eine Büchse Bier kostet aus dem Automaten ¥240 und selbst in
einfachen Lokalen bereits ¥500. Es ist mir mehrfach passiert, dass ein einziges Bier mehr gekostet hat,
als das ganze restliche Essen. Auch Fleisch, besonders Rindfleisch, gehört nicht zu den billigen
Nahrungsmittel. Wenn man bedenkt, dass Japan einerseits kaum freie Flächen hat, auf welchen
http://barthe.net/japan/guide.htm (28 of 33) [24.05.2002 13:26:22]