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TRAVEL SÜDAFRIKA
DER EDLE TROPFEN
Südafrikanische Lebensart findet immer auch in der Küche statt.
Das Motto: „Abwechslung ist Trumpf.“ Das sieht man und das
schmeckt man. Und die perfekte Ergänzung ist stets ein edler
Tropfen der zahlreichen Spitzenklasse-Weine.
Die Weinbaugebiete des Kaps gehören zu den schönsten der
Welt. Sie erstrecken sich vom historischen Constantia an den
Hängen des Tafelbergs bis zu den Landschaften rund um die jahrhundertealten
Städtchen Stellenbosch, Paarl und Franschhoek.
Diese liegen weit im Landesinneren im fruchtbaren Tal des Breede
Rivers. Einige der sehenswerten Weinrouten sind innerhalb einer
Autostunde von Kapstadt aus bequem zu erreichen.
In den letzten Jahren wurden bevorzugt rote Rebsorten angepflanzt,
sodass sich das Verhältnis zwischen weissen und roten
Weinen mittlerweile die Waage hält. Das Spektrum reicht dabei
von Merlot über Shiraz bis hin zu Cabernet Sauvignon bei den
roten Sorten und von Chardonnay über Semillon bis hin zu Chenin
Blanc bei den Weissweinen. In Südafrika findet garantiert jeder
seinen ganz besonderen Geschmack.
Und was wäre ein guter Wein ohne ein vorzügliches Gericht,
durch welches erst das volle Aroma entfaltet wird? In Südafrikas
Gourmet-Tempel soll es auch daran nicht scheitern. Die fruchtbaren
Böden bringen beste Produkte hervor. Das Meer liefert
fangfrische Langusten und Hummer. In der Little Karoo ernährt
sich das Lamm von wildem Rosmarin und die Rindersteaks sind
so zart wie in Argentinien. Kudu, Springbok und Strauss bringen
zusätzlich die Wildnoten auf die Speisekarten.
Restaurants sind soziale Treffpunkte und diese sind so ausgefallen
wie die Küche selbst. Der Ausblick von Declaire Graff Estate über
die Winelands oder die Gourmet-Küchen der Top-Lokalitäten in
Kapstadt. Alle haben etwas Besonderes und „Wine & Dine“ wird
am Kap schon immer ganz grossgeschrieben.
EMPFEHLENSWERTE WEIN GÜTER
UND RESTAURANTS
WEINGUT WATERFORD ESTATES
Stellenbosch: Hier wird eine Weinprobe der ausgezeichneten hauseigenen
Sorten mit Schokolade versüsst.
RESTAURANT REUBENS
Franschhoek: Wer hier einmal gegessen hat, weiss, was Gourmet bedeutet –
eine Top-Adresse für Feinschmecker!
GRAND ROCHE HOTEL
Paarl: Das malerisch zwischen Weinhügeln gelegene Luxushotel beherbergt
das preisgekrönte Weltklasse-Restaurant „Bosman`s“, das auch als das
beste Restaurant Südafrikas gilt.
WEINGUT SEIDELBERG WINE ESTATE
Paarl: Unter riesigen Bäumen verwöhnt diese uralte Kellerei ihre Gäste im
„De Leuwenjagt“-Restaurant mit hervorragendem Wein und leckerem Essen.
Tipp: der Kap-Malay-Lunch
Anke Schreier
Inhaberin von
MAKALALI -
Southern African
Exclusive Tours
info@makalali.de
www.makalali.de
Zusammen mit dem Reiseveranstalter MAKALALI in
München, der sich auf besondere Traumreisen ins südliche
Afrika spezialisiert hat, haben wir diese Reisetipps
für Sie zusammengestellt:
SÜDAFRIKA FÜR FAMILIEN MIT KINDERN
Mit Pinguinen schwimmen, auf Elefanten reiten und Löwen
beobachten? All dies und noch vieles mehr ist in
Südafrika möglich. Die Natur ist faszinierend und lässt
die Grossen wie Kleinen ins Staunen geraten. Bequem
fliegt man über Nacht ohne Zeitverschiebung nach
Südafrika. Rundreise im eigenen Mietwagen gibt Freiraum
für schöne Ausflüge und Wanderungen.
Beste Reisezeit: die Sommerferien, denn zwischen
Juli und September werden viele Jungtiere geboren.
Das Klima ist angenehm warm (zwischen 18°C
– 25°C) und preislich ist es in der südafrikanischen
Nebensaison sehr attraktiv. Keine Impfungen (es
sind nur die allgemeinen Schutzimpfungen erforderlich).
Kein Visum.
Eine 2 ½-wöchige Rundreise in guten 4-Sterne-Gästehäusern
und Lodges inkl. Flug und Mietwagen kostet für
Erwachsene ab 2.890 Euro, für Kinder ab 1.890 Euro.
GOLFEN AUF DEN SCHÖNSTEN PLÄTZEN IM
LAND AM KAP
Südafrika begeistert mit hervorragenden Golfplätzen.
Kapstadt, die Winelands und die Gardenroute sind die
edlen Perlen, wo einige der besten Plätze Südafrikas zu
finden sind. Morgens eine Runde Golf, nachmittags eine
Weinprobe, anschliessend Wale beobachten oder mit der
Seilbahn auf den Tafelberg fahren. „Nur“ Golfen fällt in
Südafrika schwer, denn stets gibt es etwas Spannendes
zu erleben. Wer es etwas abenteuerlicher wünscht, kann
am Krüger Nationalpark abschlagen. Nicht selten stehen
Antilopen, Giraffen, Zebras oder Warzenschweine auf
den Fairways, auch Affen jagen hin und wieder durch
die Büsche. Stets zu beachten ist, dass das Wild immer
„Vorfahrt“ hat. Golfplätze sollten im Voraus reserviert
werden. Greenfee zwischen 30 – 90 Euro, Spitzenplätze
wie Fancourt The Links oder Leopard Creek Golf Club
bis 200 Euro für eine 18-Loch-Runde. South African Airways
transportiert Ihr Golfgepäck bis 20 kg kostenlos.
Hervorragende Golfhotels sind Steenberg, Erinvale, Arabella,
Fancourt, Pezula, Simola, Zimbali, Oliver’s Lodge
und Hans Merensky Golf Hotel.