jetzt - Kolb

Bitte vor den Vorhang
Eine Reise nach Schweden
und eine schnelle Entscheidung
Als Roland Röck mit seinem Back stu -
benleiter Franz Müller zu einer REVENT
Backvorführung nach Schweden flog,
ahnte er noch nicht, dass er mit einem
neuen Ofen "im Gepäck" nach Hause
kommen würde.
Roland Röck ist Prokurist und Mitgesell -
schafter der Bäckerei Kloser in Bregenz,
einem sehr erfolgreichen und innovativen
Betrieb. Vor rund 2 Jahre wurde zum
bestehenden WP Back ofen, der "in die
Jahre gekommen" war, zusätzlich ein
Revent Stikkenofen angeschafft. Alle
waren vom neuen Ofen angetan, um nicht
zu sagen begeistert und so fuhr man –
einfach aus Neugierde – nach Schweden
mit.
„Revent ist ja der Erfinder des Stik ken -
ofens und der weltweit größte Hersteller.
Das Werk zu besichtigen war hochinteressant:
keine Massenproduktion, teilweise
noch Handarbeit. Jeder Ofen wird individuell
an die Kundenwünsche angepasst.
Die Gastgeber haben für uns ein tolles
Besichtigungs pro gramm zusammengestellt.
Auch Kolb hat als Mitorganisator
keine Mühen gescheut und österreichisches
Mehl, Zutaten ja sogar Semmelund
Wickelmaschinen mitgenommen. So
konnten wir sozusagen unter heimatlichen
Bedingungen produzieren, backen
und verkosten“, meint ein begeisterter
Roland Röck zu uns im
Interview.
„Für mich ist Revent der
Mercedes unter den
Stikkenöfen. Die Be die -
nung – überhaupt mit der
neuen Steuerung – ist
super einfach, das Back -
ergebnis sensationell,
gleichmäßig und kross.
Von rechts nach links im Fachgespräch: Roland Röck und Franz Müller von
der Bäckerei Kloser sowie Kolb Kundenbetreuer Thomas Matt.
Das patentierte Be schwa dungssystem funktioniert fantastisch
ohne zu verkalken. Da es keinen Drehteller gibt, gibt es auch
keinen Räderverschleiß an den Wagen und die Reini gung ist
auch wesentlich einfacher“, fügt Roland Röck ab schließend
noch dazu.
Bei dieser Begeisterung konnte es wohl nicht ausbleiben, dass
ein neuer Revent bestellt wurde. Und für den 2 Jahre alten
wurde gleich eine neue Steuerung mitgeordert – zum
Umrüsten.
Wir wünschen der gesamten Mannschaft der Bäckerei Kloser
viel Erfolg mit dem neuen Ofen und danken Roland Röck für das
Gespräch.
Alle Teilnehmer an der Reise zu Revent nach Schweden waren vom Werk, der
individuellen Ofenherstellung und dem spannenden Besichtigungsprogramm
begeistert.
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