2 - MANZ Backtechnik GmbH

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MESSE- und
AUSSTELLUNGSTERMINE
Winter und Frühjahr 2007
15.-18.02.2007 Nürnberg
BIOFACH
Weltleitmesse für Bioprodukte - nur für Fachbesucher
Sie finden uns in der Halle 7, Stand 814
Öffnungszeiten: 15.-17.02. 09.00-18.00 Uhr
18.02. 09.00-17.00 Uhr
BioNacht 16.02. 09.00-18.00 Uhr Einlass
- geöffnet bis 21.00 Uhr
Kontakt: www.biofach.de
24.-26.02.2007 Heilbronn
Pferdemarkt
Markt mit Ausstellung
Stand im Freigelände in der Bismarckstraße
Öffnungszeiten: täglich 10.00-18.00 Uhr
Kontakt: www.heilbronn.de
01.-04.03.2007 Thun/CH
Agri-Messe
Schweizer Landwirtschaftsmesse
Halle 1, Stand Nr. 118, Firma MAWEB
Öffnungszeiten: täglich 09.00-17.00 Uhr
Kontakt: www.agrimesse.ch
02.-05.03.2007 Wieselburg/A
Ab Hof
Fachmesse für Direktvermarkter
Stand in der Halle 7, Stand 773
Öffnungszeiten: täglich 9.00-17.00 Uhr
Kontakt: www.messewieselburg.at
09.-14.03.2007 Hamburg
INTERNORGA
Internationale Fachmesse für Hotellerie,
Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien
und Konditoreien - nur für Fachbesucher
Sie finden uns in der Halle B6, Stand 522
Öffnungszeiten: täglich 10.00-18.00 Uhr
Kontakt: www.internorga.de
17.-18.03.2007 Ilshofen
MR-LandMesse
Landmesse der Maschinenringe
Sie finden uns in der Arena Hohenlohe
Öffnungszeiten: 17.03. 13.00-17.00 Uhr
18.03. 10.00-17.00 Uhr
Kontakt: www.maschinenring-sha.de
28.04.-08.05.2007 Mannheim
MAIMARKT
Verbrauchermesse
Sie finden uns im Freigelände vor Halle 08
Öffnungszeiten: täglich 09.00-18.00 Uhr
Kontakt: www.maimarkt.de
13.05.2007 68799 Reilingen
Im Küchenstudio von Möbelhaus Ehrmann
Hauptstraße 201, Tel. 0 62 05 / 9 40 20
Vorführzeit: 11.00-18.00 Uhr
26.-28.05.2007 Creglingen-Münster
Herrgottstaler Backtage bei MANZ
Öffnungszeiten: täglich 10.00-18.00 Uhr
MANZ-SEMINARTERMINE
1. Halbjahr 2007
MANZ Komplett-Seminar
Teil 1 - Die MANZ Kochwelt
• Zubereitung von Fleisch- und Kartoffelgerichten,
Gratins, pikanten und süßen Aufläufen
• Druckloses Dampfgaren von Gemüse
• Gemeinsames Mittagessen
Teil 2 - Die MANZ Backwelt
• Vorstellung des MANZ Bäckermeisters
• Backen von Weizen- und Roggenbrot,
Vollkornbrot, Brötchen, Laugen- und Feingebäck
• Backen mit Sauerteig
• Herstellung von Teigen bei direkter Teigführung,
Wirken und Ausformen von Brot, Brötchen und
Brezeln
• Backen von Hefezopf und Kuchen für die
gemeinsame Kaffeepause
Dauer 2 Tage
23./24.02. • 09./10.03. • 16./17.03.
30./31.03. • 20./21.04. • 24./25.04.
04./05.05. • 18./19.05. • 08./09.06.
22./23.06. • 29./30.06. • 13./14.07.
20./21.07. • 30./31.07.
Inkl. Seminarunterlagen, Getränke, Mittagessen,
Kaffee und Kuchen € 50,00 p.P.
MANZ Tages-Seminar
Wie Komplettseminar jedoch ohne Kochen und
Sauerteig
Dauer 1 Tag 24.03. • 16.06.
Inkl. Seminarunterlagen, Getränke, Mittagessen,
Kaffee und Kuchen € 45,00 p.P.
MANZ Laugengebäck-Seminar
Dauer 4-5 Stunden 10.02. • 12.05.
Inkl. Seminarunterlagen und Getränke € 25,00 p.P.
MANZ Seminar “Kirmeier Royal”
Sauerteig und Niedertemperaturgaren
• Sauerteigvermehrung
• Lagerung und Verarbeitung des
Sauerteiges sowie viele andere Aspekte
• des gesunden Backens und Kochens wie
z. B. Niedertemperaturgaren von
Schweinebraten Dauer 1 Tag
01.03. • 02.03. • 03.03.
05.07. • 06.07. • 07.07.
Inkl. Seminarunterlagen, Getränke und Essen
€ 60,00 p.P.
MANZ KÜCHENKULTUR
IMPRESSUM
Herausgeber: MANZ Backtechnik GmbH
97993 Creglingen Münster, Tel. 0 79 33 / 91 40-0, Fax 91 40-99
Druck: Rotabene Medienhaus, Rothenburg o.d.T.
Auflage: 25.000 Exemplare
Alle Angaben ohne Gewähr - Änderungen sind möglich.