Barkarte - Mojitos

TROPIC- UND LONGDRINKS
RUM PUNCHES
Exotische Mischungen auf der Basis der vielfältigsten Spirituose
der Welt – Rum.
Mojito’s Rum Punch – 2002 ............ 9,50
Unsere Spezialität aus besten Rums, unserem
hausgemachten Spiced Rum, Charleston
Likör, Orgeat und Maracujasaft, getoppt mit
73%igem Lemon Hart – stark und sehr exotisch
Mai Tai – Deluxe ........................... 12,00
Bei uns gemixt nach dem Originalrezept seines
Erfinders Victor J. Bergeron von 1944,
aus allerfeinstem 12 jährigem Appleton
Estate Extra Rum, Orange Curacao, Limettensaft
und Orgeat – wie schon der Name sagt:
„Das Beste, nicht von dieser Welt“ (Polynesisch:
mai tai, roa ae)
Mai Tai ............................................ 9,90
Ebenfalls nach dem Originalrezept von
Victor J. Bergeron gemixt, aber mit den heute
in seinen Restaurants üblichen Rums aus
Martinique und Jamaika
Zombi ............................................ 10,50
Sehr starker, perfekt abgestimmter Punch
aus sehr viel Rum, Cherry Heering, Orangensaft
und 73%igem Old Pascas Jamaica on top –
wirklich umwerfend!
Zombi Overproof – 2002 ............... 12,90
Wem ein „normaler“ Zombi zu schwach ist,
für den ist dieser das ultima ratio, gemixt mit
den stärksten Rums der Welt, 73%igem Old
Pascas, 73%igem Lemon Hart, 63%igem Wray
& Nephew white overproof und 80%igem
Stroh Rum on top – bestellen Sie Ihr Taxi
bitte schon vorher!!!
Dr. Funk of Tahiti ........................ 11,50
Dunkler Goslings Black Seal Rum, Absinth,
Soda und frischer Limettensaft gehen eine
diabolische Verbindung ein – gefährlich!
Dr. Funk’s Nightmare ................... 14,00
6 verschiedene Rumsorten aus Jamaika, Kuba,
Martinique, den Bermudas und British Virgin
Islands, in Verbindung mit etwas Absinth,
frischem Limettensaft und etwas Soda geben
diesem Drink eine unglaublich komplexe
Tiefe – aber Vorsicht, er hat schon so manchen
zur Strecke gebracht!
Dark’n Stormy ................................ 9,50
Tödlich frische Mischung aus extra kräftigem
Gosling’s Black Seal Bermuda Rum und
scharfem Old Jamaican Ginger Beer – erfrischt
erst und wärmt dann richtig durch
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Wir verwenden ca. 25 verschiedene Rumsorten zum Mixen, kombinieren
sie mit Gewürzen aus fernen Ländern, Säften und Likören,
fügen viel Eis hinzu und erhalten so herrlich fruchtige Drinks mit
dem Aroma der Tropen.
Hurricane ...................................... 9,50
Ein typischer Rum Punch, gemixt aus feinsten
Appleton Rums, Maracujasirup, etwas Orangenund
Ananassaft – exotisch-fruchtig
Scorpion ......................................... 9,50
Aus feinstem Appleton Rum, Brandy, Triple
Sec und ein wenig Orangensaft – sehr bissig
Yellow Bird ................................... 9,50
Sehr exotische Mischung aus feinstem
Appleton Rum, Tia Maria, Limetten- und etwas
Orangensaft, mit einem Hauch von Jamaica
Blue Mountain Kaffee
Planters Punch ............................. 8,90
Der Klassiker unter den Punches, gemixt
mit Myers's Rum, Orangen-, Ananassaft und
Grenadine – sehr süffig
Punch a la Martinique ................... 9,50
Feiner Punch aus bestem Martinique Rhum,
Clement blanc 55%, Limettensaft und Rohrzucker
– herb-frisch, mit schönem Zuckerrohraroma
Ti-Punch ......................................... 8,00
Typischer Drink aus den Hafenbars von
Martinique, der den Charakter des verwendeten
Rums perfekt zur Entfaltung bringt,
bei uns mit Rhum Clement Blanc 55%, Rohrzucker
und Limette – kurz, stark, einfach,
aber sehr gut
Ti-Punch Deluxe ............................. 9,50
Seltener Rhum Clement Grappe Blanche
Vintage 2000 entfaltet in diesem Punch seine
ganze Geschmacksfülle und Intensität, unterstützt
von schöner Zuckerrohrsüße, bei
gleichzeitig sehr mildem Abgang – ein Genuß
für Liebhaber französischer Rhums
Ti-Punch Vieux ............................... 9,50
Variation mit altem Rhum La Mauny Vieux –
sehr rund und komplex
Sie können Ihren Ti-Punch mit jedem beliebigen
Mix-Rum aus der auf Seite 24 folgenden
Liste ordern, fragen Sie den Bartender
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