3 Essen & Trinken - Presse - Steiermark

Original Steirischer Germknödel im Großvertrieb
Im letzten Winter haben wir die neue Kreation der Kulinarium Steiermark-Wirte Andreas
und Astrid Krainer, bestehend aus Kernölgermteig,
Kletzenfülle, Kürbiskernkrokant, brauner Nußbutter und
steirischem Apfelmus, vorgestellt, jetzt geht dieser in den
Großvertrieb. Ab sofort gibt es ihn für die steirische
Gastronomie und die Hüttenwirte über Meisterfrost (AGM-
Märkte,..) zu beziehen.
Wie meinte der leider so früh verstorbene Kulinariumskritiker
Christoph Wagner bei dessen Verkostung: „… da
habe ich etwa bei der Familie Krainer im Mürztaler
Langenwang (einem famos aufkochenden Küchenpärchen aus der Lisl-Wagner-Bacher-
Schule) unlängst eine kletzensaftige Kreation namens »Steirischer Kürbisgermknödel«
serviert bekommen, die das böhmische Original zu einem geschmacklichen
Mauerblümchen deklassiert.“
www.meisterfrost.at
›› Hoch die Brett´ln und Ausklang mit steirischem Germknödel
Die Hochsteiermark steht im heurigen Winter ganz im Zeichen des Brett´ls.
Obs um die Brett´ljausn oder die (Ski-)Brett´ln vor der Hütte geht oder auch das
Saunabrett´ln zum Schwitzen.
Die hochsteirischen Brett´l-Partner bieten für den Winterurlaub buchbare Module mit
Brett´l an, von der Nächtigung bis zum (Nostalgie-) Schivergnügen, Langlaufen,
Rodelspaß, (Knödel-)Eisstockschießen, dem Kulinarium und dem gemütlichen Ausklingen
in einer Hütte sowie den Wellnessstunden. „Nostalgie und Retro“ in Kombination mit
Coolness, Moderne, Gemütlichkeit und Genuss.
o 2 Übernachtungen im Doppelzimmer (Nichtraucher)
o inklusive Frühstücksbuffet in der Orangerie
o am ersten Abend Klassik-Dinner (Gedeck und 3 Gänge)
o Pro Person eine 2-Tagesskikarte zum Brett´ln für die Skiarena Lammeralm
o entSPAnnt Saunalandschaft, Bademantel und Frotteeschlappen
o am zweiten Tag steirischer Ausklang mit Krainerbrett´l-Jausn, alles
selbstgemacht, Geselchtes, Speck, Würstel, hausgebackenes Brot
dazu eine Flasche Wein und als Dessert den „Original Steirischen
Kernölgermknödel“
€ 370,- für zwei Personen
Hotel Krainer, Langenwang. www.hotel-krainer.com
Winter 2010/11 Steiermark Tourismus auf www.steiermark.com Seite 4