Iphofens Weine und Winzer erleben

Iphofens WInzer
und Ihre WeIne
EinE WEinstadt mit Kultur

Iphofens Weine
und Winzer erleben
Iphofen, die mittelalterliche Stadt am Fuße des Schwanbergs, mit
seinen ca. 300 ha Weinbergen und seinem einmaligen Terroir ist
der Ursprung vieler großer Weine. Das einzigartige Zusammenspiel
von Topographie, Geologie, Boden, Wasser, Mikroklima und
Rebsorten bietet den Winzern einen idealen Grundstock für
individuelle, fränkische Weine. Mit Liebe und Sorgfalt wird hier
Weinbautradition gepflegt.
Schwere mineralstoffreiche Keuperböden speichern die Wärme
an den zum größten Teil nach Süden ausgerichteten Steilhängen.
Keuper als geologisches Ausgangsmaterial steht für tiefgründige,
nährstoffreiche, wasser- und wärmespeichernde Böden, die gerade
in trockenen Jahren von großem Qualitätsvorteil sind.
Julius-Echter-Berg, Kronsberg, Kalb und Domherr sind die
Weinlagen, die weltweit für die Qualität der Iphöfer Weine stehen.
W Weißwein R Rotwein, Rotling, Rosé S Winzersekt G Weingelee B Gästebetten

27 Weingut & Winzerhof Johann Arnold W R S G B
Lange Gasse 26/28
Tel. 09323 / 89 83 3 · Fax 09323 / 89 83 4
mail@weingut-arnold.de · www.weingut-arnold.de
Weinproben bis 60 Personen, bei schönem Wetter auf der Terrasse möglich,
Verkauf auch an Sonn- und Feiertagen, Urlaub auf dem Winzerhof, komfortable
Gästezimmer und Ferienwohnungen, WLAN, empfohlen in Eichelmann und
Gault Millau, bitte Preisliste und Informationen anfordern.
28 Weinbau Johannes Barth W R
Obere Gräbengasse 9
Tel. 09323 / 38 62 · Fax 09323 / 8 70 98 20
sabine@weinbau-barth.de · www.weinbau-barth.de
Weinprobe nach Voranmeldung bis 15 Personen (bei schönem Wetter auch im
gemütlichen Innenhof möglich).
29 Bio - Weingut Sabrina Bausewein W R B
Breite Gasse 1
Tel. 09323 / 87 66 70 · Fax 09323 / 80 40 90
bausewein@t-online.de · www.altstadthotel-bausewein.de
Naturland-Mitglied, empfohlen in Eichelmann, typische fränkische Weinstube
ganzjährig geöffnet, Weinproben bis 40 Personen, kleines Hotel in der Altstadt.
30 Weingut u. Pension Claußen-Wintzheimer W R S G B
Mühlenweg 1
Tel. 09323 / 34 77 · Fax 09323 / 67 76
info@claussen-wintzheimer.de · www.claussen-wintzheimer.de
Weinproben bis 35 Pers., Übernachtung, Verkauf auch an Sonn- und
Feiertagen, Urlaub beim Winzer.
31 Weingut Dorsch W R S
Rödelseer Straße 8
Tel. 09323 / 13 75 · Fax 09323 / 61 16
info@weingut-dorsch.de · www.weingut-dorsch.de
Weinproben bis 15 Personen, Verkauf an Sonn- und Feiertagen
nur nach vorheriger Anmeldung.
Iphofens WInzer

32 Weingut Emmerich
Obere Gräbengasse 4 · Tel. 09323 / 37 75
info@weingut-emmerich.de · www.weingut-emmerich.de
33 Weingut & Winzerhof Emmerich W R S G B
Einersheimer Straße 47
Tel. 09323 / 8 75 93 0 · Fax 09323 / 8 75 93 99
info@weingut-emmerich.de · www.weingut-emmerich.de
Weinproben bis 60 Personen, Weinverkauf, Führungen,
moderne Gästezimmer, Rebstock-Leasing, Versand- und Geschenkeservice
34 Weingut Fröhlich „Ilmbacher Hof“ W R B
Lange Gasse 36
Tel. 09323 / 36 57 · Fax 09323 / 63 06
info@ilmbacher-hof.de · www.ilmbacher-hof.de
Weinproben bis 18 Personen, Weinverkostung und -verkauf täglich bis 18.00 Uhr,
Sonn- und Feiertage 9.00 – 14.00 Uhr und nach Vereinbarung, komfortable,
ruhige Ferienwohnung. Zusätzliches Angebot: Weinaccessoires
11 Weingut Goldene Krone, Gasthof – Hotel W R B
Marktplatz 2
Tel. 09323 / 8 72 40 · Fax 09323 / 87 24 24
kontakt@gasthof-krone-iphofen.de · www.gasthof-krone-iphofen.de
Weinverkauf, Terrasse, Weinhöfle, Gästebetten, Restaurant, Weinkulinarische
Menues, Dienstag Ruhetag.
39 Weinbau Wilhelm Lutz W R G B
Mittelgasse 7 · Tel. 09323 / 35 60 · Fax 09323 / 87 68 44
info@weinbau-lutz.de · www.weinbau-lutz.de
Weinproben bis 25 Personen, Weinverkauf auch an Sonn- und Feiertagen und
nach Vereinbarung, komfortable, neu renovierte, ruhige Gästezimmer.
Zusätzliches Angebot: Likör, Weingebäck, Weinaccessoires
38 Weinbau Rupert Maier
Buchenweg 1 · Tel. 09323 / 57 67
W R S
kontakt@weinbau-rupert-maier.de · www. weinbau-rupert-maier.de
Weinproben bis 10 Personen, Verkauf auch an Sonn- und Feiertagen.
W Weißwein R Rotwein, Rotling, Rosé S Winzersekt G Weingelee B Gästebetten

40 Weingut Thomas Mend W R S G
Weinbergstraße 13
Tel. 09323 / 30 13 · Fax 09323 / 87 01 71
info@weingut-mend.de · www.weingut-mend.de
Kulinarische Weinproben mit Betriebsführung und Weinbergswanderung bis
max. 35 Personen. Probieren Sie unsere Weine in der Weinstube mit Wintergartenambiente
(nach Voranmeldung) oder auf einer der Weinguts-Veranstaltungen,
z.B. Hoffest immer am 3. Wochenende im Juni. Weinverkauf täglich
von 9.00 – 18.00 Uhr, Sonn- u. Feiertags von 10.00 – 17.00 Uhr,
Rebstockpatenschaften, Versand- und Geschenkservice.
42 Weingut Gebrüder Müller W R S B
Holzgasse 1
Tel. 09323 / 8 99 40 · Fax 09323 / 8 99 93
info@weingut-gebrueder-mueller.de
www.weingut-gebrueder-mueller.de
Weinverkauf täglich von 9.00 – 18.00 Uhr im Weingut, Weinproben bis
35 Personen, Weinverkauf im Gästehaus, Bahnhofstr. 13, Gästebetten.
Zusätziches Angebot: Likör
41 Weinbau Norbert Muth W R S G
Ludwigstraße 20
Tel. 09323 / 902 · Fax 09323 / 401
info@weinbau-muth.de · www.weinbau-muth.de
Weinprobe und Weinverkauf auch an Sonn- und Feiertagen.
Zusätzliches Angebot: Likör
44 Weingut Ernst Popp
Rödelseer Straße 14-15
Tel. 09323 / 33 71 · Fax 09323 / 57 81
info@weingut-popp.de · www.weingut-popp.de
W R S G
Weinprobierstuben bis zu 30 Personen, Weinproben nach Anmeldung,
Turmstube, Weinverkauf täglich bis 18.00 Uhr, Sonn- und Feiertage von
10.00 – 12.30 Uhr und nach Vereinbarung. Zusätzliches Angebot: Branntwein,
Pralinen, Traubenkernöt, Weinaccessoires, Weinbrand
Iphofens WInzer

45 Weingut Johann Ruck W R S
Marktplatz 19
Tel. 09323 / 8 00 88 0 · Fax 09323 / 8 00 88 8
post@ruckwein.de · www.ruckwein.de
Weinverkauf, Versand- und Geschenkservice. Besuchen Sie uns im Internet
auf www.ruckwein.de. Mitglied im VDP-Verband Deutscher Prädikats- und
Qualitätsweingüter e.V., Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 9.00 – 18.00 Uhr,
Sa. 10.00 – 15.30 Uhr, Zusätzliches Angebot: Branntwein, Pralinen
23 Silvaner Weingut Seufert W R G B
Bahnhofstraße 33
Tel. 09323 / 33 44 · Fax 09323 / 52 02
weinhaus-seufert@t-online.de · www.weingut-seufert.de
Weinverkauf auch an Sonn- und Feiertagen, Weinproben bis 25 Personen,
Übernachtung.
22 Weingut Wilhelm von der Tann W R S B
Birklinger Straße 1
Tel. 09323 / 89 97 0 · Fax 09323 / 89 97 1
von-der-tann@t-online.de
Ferienwohnung, Urlaub beim Winzer, die informative Weinprobe auch im
kleinen Kreis (nach Anmeldung) bis 15 Personen, Verkauf und Verkostung auch
Samstag, Sonntag und an Feiertagen.
24 Weingut Winzerhof Weigand W R S G B
Lange Gasse 29
Tel. 09323 / 38 05 · Fax 09323 / 87 01 81
w-w-weigand@t-online.de · www.weingut-weigand.de
Die neuen Gästezimmer überraschen mit pfiffiger, wertiger und zeitgemäßer
Architektur. Weinproben bis 30 Personen, Weinverkauf ab 8.00 – 18.00 Uhr auch
an Sonn- und Feiertagen. Zusätzliches Angebot: Likör, Branntwein, Weinaccessoires
35 Winzerkeller Iphofen Weindepot
Bahnhofstraße 52
Tel. 09323 / 33 17 · Fax 09323 / 33 07
W R S G
georg.gruen@gwf-frankenwein.de · www.winzerkeller-iphofen.de
W Weißwein R Rotwein, Rotling, Rosé S Winzersekt G Weingelee B Gästebetten

72 Winzerkeller Iphofen Weinbistro W R S
Pfarrgasse 24
Tel. 09323 / 87 52 27 · Fax 09323 / 87 52 33
weinbistro@gwf-frankenwein.de · www.winzerkeller-iphofen.de
46 Weingut Hans Wirsching KG W R S
Ludwigstraße 16
Tel. 09323 / 87 33 0 · Fax 09323 / 87 33 90
info@wirsching.de · www.wirsching.de
Weinprobe und -verkauf tägl. bis 18.00 Uhr, Sonn- und Feiertage
10.00 – 12.30 Uhr, Probierstube bis 50 Personen.
47 H. Wirsching KG, Weinkellerei
Einersheimer Straße 8
26 Weingut und Romantikhotel Zehntkeller W R S B
Bahnhofstraße 12
Tel. 09323 / 8 44 0 · Fax 09323 / 8 44 123
zehntkeller@romantikhotels.com · www.zehntkeller.de
Weinproben bis 84 Personen, Weinverkauf während der Hotel-Öffnungszeiten,
auch an Sonn- und Feiertagen.
Weingut Juliusspital Würzburg
Klinikstraße 1
Zufahrt über Koellikerstraße, 97070 Würzburg
Tel. 0931 / 3 93 14 00 · Fax 0931 / 3 93 14 14
weingut@juliusspital.de · www.juliusspital.de
W R S G
Weinproben für Gruppen von 25 – 150 Personen nach Voranmeldung.
Öffentliche Führungen jeden Freitag und Samstag um 17.00 Uhr. Nähere
Information im Internet. Bitte fordern Sie Preislisten an. Verkauf in der Vinothek,
Weineck Julius-Echter, Koellikerstraße 1/2, 97070 Würzburg,
Tel. 0931/ 3 93 14 50, Mo. bis Fr. 9.30 – 18.30 Uhr, Sa. 9.00 – 16.00 Uhr.
Zusätzliches Angebot: Likör, Branntwein, Weinessig, Weinaccessoires
Iphofens WInzer

Vinothek
Kirchplatz 7
Tel. 09323 / 87 03 17 · Fax 09323 / 87 03 19
info@vinothekiphofen.de · www.vinothekiphofen.de
W R S G
Über 70 Weine von 20 Iphöfer Weingütern finden Sie in der Vinothek Iphofen.
Moderierte Weinverkostung und Weinseminare ab 15 Personen
Di. bis Fr. 11.00 – 18.00 Uhr, Sa., So. u. Feiertags 11.00 – 17.00 Uhr
Montag Ruhetag, Januar und Februar sonntags geschlossen
Zusätzliches Angebot: Likör, Weinessig, Pralinen, Traubenkernöl, Weinaccessoires
Wissenswertes über rebsorten und
Iphofens besondere Weinlagen
Rotweine
Spätburgunder Die berühmte Rebsorte aus dem Burgund, auch in Franken
ein Garant für Spitzenweine. Wein: elegant, vielschichtiges Aroma, samtig mit
großer Fülle.
Domina Kreuzung aus Portugieser mit Spätburgunder. Wein: körperreich, zartes
Fruchtaroma mit kräftiger Farbe.
Portugieser Alte Rebsorte. Herkunft vermutlich Niederösterreich/Ungarn. Wein:
große Geschmacksvielfalt, von leicht, frisch bis vollmundig, kräftig, mit tiefdunkler
Farbe und Burgunder-Charakter.
Schwarzriesling (Synonym: Müller-Rebe) Spielart des Spätburgunders. Wein:
feiner, kerniger Geschmack, zartes Bukett, kräftige Farbe.
Dornfelder Eine Kreuzung aus Helfensteiner mit Heroldrebe, die sich
wachsender Beliebtheit erfreut. Tiefdunkler Wein mit einem nach Sauerkirsche,
Brombeere und Holunder duftenden Aroma.
W Weißwein R Rotwein, Rotling, Rosé S Winzersekt G Weingelee B Gästebetten

Weißweine
Silvaner Die klassische fränkische Rebsorte. Wein: gehaltvolle, bodenbetonte,
kräftige Art. Als trockener Wein ein idealer Essensbegleiter. In großen Jahren
von feinem Spiel und unübertroffener Eleganz.
Riesling Uralte heimische Sorte, gilt weltweit als die beste Weißweinrebe.
Wein: anregend rassige Qualitätsweine bis hin zu eleganten Spitzengewächsen
mit unübertroffenem Frucht-Säure-Spiel.
Bacchus Eine gelungene Kreuzung aus (Silvaner mit Riesling) mit Müller-Thurgau.
Benannt nach dem römischen Weingott Bacchus. Wein: würziges Aroma,
fruchtig ausdrucksvolles Geschmacksbild.
Weißer Burgunder Edle, anspruchsvolle Rebsorte aus der Burgunderfamilie.
Wein: kräftig, feinfruchtig mit eleganter Säure.
Kerner Kreuzung aus Trollinger mit Riesling, benannt nach J. Kerner, einem
Dichter der Romantik. Wein: sein fein abgestimmtes Verhältnis von Frucht und
Säure verleiht ihm einen riesling-ähnlichen Charakter.
Rieslaner Fränkische Spezialität, gekreuzt aus Silvaner mit Riesling, hervorragend
zur Erzeugung großer, edelsüßer Weine geeignet. Wein: kräftig, edle Frucht
mit feinem Säurespiegel.
Scheurebe Eine Züchtung von Georg Scheu. 1916 aus Silvaner und Riesling
gekreuzt. Wein: feinwürzig, mit ausgeprägter Frucht und pikanter Säure, im
Bukett an schwarze Johannisbeeren erinnernd.
Müller-Thurgau Diese 1882 von Prof. H. Müller aus Riesling mit weißer
Gutedel gekreuzte Rebsorte hat inzwischen weltweite Verbreitung gefunden
und ergänzt hervorragend Frankens Sortenspiegel. Wein: frisch, lebendig, mit
ausdrucksvoller Frucht und harmonischer Säure.
Traminer (Synonym: Gewürztraminer) Vermutlich schon von den Römern kultivierte
uralte Rebsorte. Wein: fein, würzig, harmonischer Geschmack, rosenduftähnliches
Aroma.
Grauer Burgunder Für Franken klassische alte Rebsorte. Wein: körperreich,
vollmundig, mit großer Fülle und dezentem Aroma.
Iphofens WeIne

Iphöfer Weinlagen
Iphöfer Julius Echter Berg
Die berühmteste und bekannteste Iphöfer Lage. Reine Süd-Exposition mit
Steigungen bis zu 70 %. Mittlerer Keuper mit Blasensandstein-Einmischungen.
Die Weine sind elegant und feinfruchtig, mit einer pikanten Würze, großem
Entwicklungspotential und hoher Lagerfähigkeit.
Iphöfer Kronsberg
Die besondere Iphöfer Weinlage. Süd-Exposition und Steigungen bis 60 %.
Schwerer Gipskeuper von dunkler Farbe. Liefert markante, ausdrucksstarke
Weine mit großer Zukunft.
Iphöfer Kalb
Sehr bekannte Iphöfer Lage in Süd-Süd-West-Exposition. Leichter Keuper mit
hohem Kalkanteil. Steigung bis 60 %. Die Weine sind elegant, harmonisch und
finessenreich.
Iphöfer Domherr
Neue Iphöfer Lage. Süd-Exposition. Schwerer, lehmhaltiger Boden. Alleinbesitz
Juliusspital.
Wiesenbronner
Wachhügel
Rödelseer
Schlossberg
Steigerwald
Schloß
Schwanberg
Rödelseer
Schwanleite
Rödelseer
Küchenmeister
Iphöfer Julius-
Echter-Berg
Iphofens LAGen
Iphöfer
Burgweg
Iphöfer
Kronsberg
Iphöfer
Kalb
IPHOFEN
V

Schichtstufen am Schwanberg
Vor über 200 Millionen Jahren entstanden auf Meereshöhe die Ablagerungen,
die das Material des Schwanbergs bilden. In jüngerer Zeit wurden sie dann
durch die Kräfte der Erdkruste zu Steinen zusammengepresst und bis auf die
jetzige Höhe über dem Meer gehoben. Die chemischen und physikalischen
Eigenschaften der Ablagerungen prägen bis heute das Aussehen der Landschaft
und die Bodeneigenschaften. Die Vielzahl von günstigen Faktoren, wie Temperatur,
Niederschlag, Sonnenscheinstunden, Hangneigungen und Bodenbeschaffenheit
ermöglicht das Entstehen von besonderen Weinen. Dies bezeichnet man
auch als großes Terroir.
Abdachung Lehrbergtone und Blasensandstein. Wald, Wind- und Frostschutz.
Verwitterungsfläche Schilfsandstein. Trockenrasen, Busch/Krautzone,
wertvolle Flora und Fauna. Steilstlage Estherienschicht. Sehr feines
Verwitterungsmaterial, flachgründig, sehr trocken. Steillage Obere
Myophorenschicht. Hangmitte „Bauch“ oder „Niere“, feines Verwitterungsmaterial,
optimale Gründigkeit, mittlerer Steinanteil, hohe Wärmespeicherung.
Hangfußlage Unterer Keuper und Untere Myophorenschicht.
Schwere tonige Ablagerung – kein bzw. sehr geringer Steinanteil, schwer,
tonig, frisch.
ABDACHUNG
VERWITTERUNGSFLÄCHE
STEILSTLAGE
STEILLAGE
HANGFUSSLAGE
Iphofens TerroIr

Frankfurt
Würzburg
A3
Ochsenfurt
Termin zum Vormerken
Jedes Jahr am zweiten Wochenende im Juli laden die Iphöfer
Winzer zum traditionellen Winzerfest auf den historischen
Marktplatz ein.
Kassel
A7
Kitzingen
Marktbreit
Ulm
Schwarzach Rüdenhausen
Mainbernheim
B8
Hüttenheim
Rödelsee
Mönchsondheim
Nenzenheim
IPHOFEN
Nürnberg
Nürnberg
Weitere Informationen erhalten Sie bei der
Tourist Information
schwarzach
|
Kirchplatz 7 · 97346 Iphofen
DLKM
Tel. 09323/870306 · Fax 09323/870308
www.iphofen.de · tourist@iphofen.de Gestaltung:
N
Markt Einersheim
Possenheim
Dornheim
Birklingen
Hellmitzheim
Der Bahnhof Iphofen mit neuem Park+Ride Parkplatz ist in den
Verkehrsverbund Großraum Nürnberg (VGN) und den Verkehrs-
verbund Mainfranken (VVM) integriert. Er bietet 180 Stellplätze und
eine WC Anlage. Für Fahrten in den VGN-Raum gilt der Verbundtarif,
alle Verkehrsmittel können mit einem einzigen Fahrausweis
genutzt werden. Nähere Infos erfahren Sie unter: www.vgn.de
Bildnachweis: Stadt Iphofen, DLKM, Richard Schober,
Fränkisches Weinland | Stand: 04/10