INHALT - Österreich Wein

WEIN AUS ÖSTERREICH
KOSTBARE KULTUR
Österreichischer Wein ist ein jahrtausendelang gepflegtes Kulturgut aus dem
Herzen Europas. Schon in vorrömischer Zeit wurde auf dem Gebiet der heutigen
Alpenrepublik Wein angebaut. Die Römer pflegten die Reben systematisch. Die
erste ganz große Blüte erlebte der Weinbau im Mittelalter ausgehend von großen
Klöstern und Abteien.
Heute werden von rd. 38.000 Betrieben ca. 48.000 Hektar Rebfläche
bewirtschaftet. Die vier Weinbauregionen unterteilen sich in 18 Weinbaugebiete,
von denen jedes seine eigene Charakteristik aufweist.
Das größte österreichische Weinbaugebiet ist Niederösterreich - von der berühmten
Wachau im Westen bis zum Gebiet Carnuntum im Osten. Entlang den Flusstälern
der Donau werden vor allem Grüner Veltliner und Riesling kultiviert. Im
Weinviertel wächst unter anderem der Welschriesling, aus dessen Trauben
trockene, elegante Weine gewonnen werden. Kräftig - feurige Kreszenzen gedeihen
im südlichen Niederösterreich ebenso wie im Burgenland, dem mit 16.000 Hektar
zweitgrößten Weinbaugebiet. Gerade in jüngster Zeit haben die exquisiten
Süßweine, die rund um den Neusiedlersee gekeltert werden, international Furore
gemacht.
Die landschaftlich besonders reizvolle Steiermark bringt duftige Sauvignon blancs
und die steirische Spielart des Chardonnay, Morillon genannt, hervor. Feine
Weißburgunder und besonders spritzige Welschrieslinge runden das Bild ab.
Wien ist mit 720 Hektar die kleinste Weinbauregion und zugleich ein Kuriosum.
Denn keine andere Hauptstadt der Welt verfügt innerhalb ihrer Stadtgrenzen über
Weinbauflächen in nennenswertem Ausmaß.
Bei Rotweinen kann vor allem das Burgenland mit der Sorte Blaufränkisch auf eine
lange Tradition tief fruchtbetonter Weine zurückblicken. Aber auch Blauburgunder,
St. Laurent, Blauer Portugieser und Zweigelt sowie Cabernet-Reben und Merlot
bringen in Niederösterreich und im Burgenland hervorragende Qualitäten.
Die Vielfalt an Rebsorten und die daraus gewonnenen Weine spiegeln die
abwechslungsreiche Landschaft und die kulturellen Einflüsse in Österreich wider,
laden ein zum Verweilen im Land und zum Genuss zu Hause.
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