BIRKE WINE & DINE No 29 – 01. Oktober 2011 - Hotel Birke Kiel

PRESSEMITTEILUNG
Juli 2011
1900 das Wiener Hofwirtschaftsamt für den habsburgischen Kaiserhof 800 Flaschen
dieses Weines für einen Flaschenpreis von 16 Goldmark. In der Schatzkammer des
Hauses werden die Spitzenweine der großen Jahrgänge zurück bis zu jener legendären
Auslese gelagert. Der Jahrgang 1920 der Kiedricher Gräfenberg Trockenbeerenauslese
wird als Zeppelinwein bezeichnet, weil er bei der Weltumrundung 1929 an Bord des
Luftschiffes „Graf Zeppelin LZ 127“ ausgeschenkt wurde. Im Jahre 1988 erwarb der
japanische Getränkekonzern Suntory eine Mehrheitsbeteiligung am Gut.
Das Weingut bewirtschaftet heute 75 Hektar Weinberge. Sie sind zu 99 Prozent mit der
Rebsorte Riesling und mit einem kleinen Anteil Pinot Noir bepflanzt. Eine Symbiose aus
bewahrter Tradition und neu aufgenommenen modernen Elementen zu erhalten, ist
neben den höchsten Qualitätsansprüchen an Weinberg und Keller oberstes Ziel.
Qualitätskriterien im Weinberg sind Begrünung, ausschließlich organische Düngung,
Schädlingsbekämpfung mit biologisch abbaubaren, umweltverträglichen Mitteln, sowie
völliger Verzicht auf Herbizide. Geprägt von der Mineralität der Schieferböden ist der
Riesling-Typ des Weingutes Robert Weil ein eleganter, fruchtbetonter Wein, der
Komplexität und großes Spiel zeigt. Kenner schätzen ihn als „herrlichen Essensbegleiter“
und gleichermaßen als „wunderbaren Solist“. Traditionsgemäß zählen die edelsüßen
Weine von Auslese bis Trockenbeerenauslese zu den Spitzenprodukten des Hauses. Sie
werden mit einer Goldkapsel gekennzeichnet und auf Auktionen zu Höchstpreisen
versteigert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
Viele Birke-Varianten
Die Gäste beim Birke Wine & Dine können sich zwischen verschiedenen Arrangements
entscheiden. Die einfache Teilnahme ohne Übernachtung kostet 89 €/Person. Im Preis
enthalten sind Aperitif, 6-Gänge-Menü, 12 Weine, Wasser. Ein Übernachtungs-
arrangement „Wine & Dine Genusswochenende“ mit einer Übernachtung im Business
Doppelzimmer, Frühstück „Norddeutscher Art“ und Nutzung des Birke Day Spa gibt es
zum Preis von 156 € pro Person.
Über eine Berichterstattung freuen wir uns. Dirk Canova steht für Interviews
gerne zur Verfügung.
WEITERE INFOS: ANSPRECHPARTNER PRESSE:
Christian Birke Anke Pipke
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