Ausgabe 03 2011

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Köpfe und Geschichten aus der Region
Ausgabe 3/2011
Sanatorium goes Tagungshotel ++ Mädchen unter sich ++ AufgeFISCHT ++

6 Sommer-/Herbst-Impressionen
Das war es schon wieder
8 Siegfried Vögele Institut (SVI)
Heute Tagungshotel – damals Sanatorium
12 Mädchen unter sich
St. Angela Schule in Königstein
16 Was bleibt ist die Würze
Burg-Rezept zum 125-jährigen Jubiläum von Maggi
18 Da darf ich kleckern - da geh‘ ich hin
taunus4family auf der Suche nach Gastro für Kinder
20 Raus aus dem Beet und rein in die Küche…
Das Schlosshotel bittet zu Tisch
24 BärenstarkKalender 2011
Für eine gute Sache
26 Original und Fälschung
Finden Sie die 10 Fehler?
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27 Kunstwettbewerb
Wo ist es am Schönsten?
28 AufgeFISCHT
Frischfi sch mal anders
30 Leben im Jetzt
Ein Kindergeburtstag hautnah
32 Von der Intensivstation zur Triathletin
Claudia Freitag erzählt ihre Geschichte
36 Mon Moulin
Vom Taunus nach Ougney
INHALT
40 Pure Magie? - Reine Anziehungssache!
Magnetismus-Einmaleins
42 Impressum
Mit Aufl ösung des Rätsels von Seite 26

…vorge“märkt“…
Märkte & mehr - eine Auswahl an interessanten, ungewöhnlichen und klassischen
Veranstaltungen im Taunus
INTERESSANT…
Musikalisches – Let´s coff eetain you - Bad Nauheim
Sa., 01. Oktober 2011, 20.00 Uhr, Hotel Dolce
Coff eetainment Nostalgieorchester
Heiße Kaff eemusik aus mehreren Jahrhunderten
Kultur – Erwin – ein Schweineleben – Hofh eim/Taunus
So., 09.Oktober - Mo. 10. Oktober 2011
Stadthalle Hofh eim
Das Schwein Erwin langweilt sich auf dem heimischen Bauernhof und
will neue und wilde Wege gehen…
UNGEWÖHNLICH…
Treckertreff en, Neu-Anspach
Sa., 24. September – 25. September 2011
Freilichtmuseum/Hessenpark
Über 200 historische Trecker & traditionelles Kartoff eldämpfen
Oberursel spuuuckt…, Oberursel
Sa., 29. Oktober 2011
Halloweenfest mit Musik, Show, Geistern und Kürbisschnitzen
KLASSISCH…
Aulofenfest, Friedrichsdorf
So., 25. September 2011
Altes Handwerk, Handwerkskunst und Leckerbissen im Heimatmuseum Seulberg
659. Gallusfest, Hofh eim/Taunus
Fr., 14. Oktober – Di. 18. Oktober 2011
Vergnügungspark, Landmarkt und Weindorf
Brechen Sie auf!
Jetzt geht es mal nicht um uns, sondern um Sie.
Entdecken Sie diesen Herbst doch mal unseren wunderschönen
Taunus neu und halten sie die Gassen,Wälder
und Wiesen fest in einem Bild.
Ob fotografi ert oder gemalt. Sie haben sich mit Ihrem
Lieblingsplätzchen vielleicht auch einen Preis verdient,
denn all Ihre Einsendungen werden von einer kundigen
Jury geprüft . Es winken interessante Preise. Schauen Sie
gleich auf Seite 27 nach.
Ich bin mir sicher, der Herbst hält für uns noch eine Fülle
an schönen und sonnigen Überraschungen bereit. Wir
müssen nur versuchen, auch diese entdecken zu wollen.
Getreu dem Sprichwort: Es kann nur dann ein Lächeln
aus dem Spiegel schauen, wenn ein Lächelnder hineinschaut
Herzliche Grüße Ihr
Matt hias Wiert z
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Sommer-/Herbst-Impressionen
Sommerliche Herbstlaune
Das war es schon wieder: Der Sommer hatte sich selten gezeigt, nun
ist er auch schon wieder vorbei. Die ersten Vorboten des Herbstes
lassenmachen sich bemerkbar: Die Farbenpracht der Bäume nimmt
zu, Obst fällt vom Baum, die Tage werden (un)merklich kürzer. Eines
aber ist gewiss: Es war, wie immer, der heißeste Sommer dieses
Jahres.
Fotos: Yvonne Achnitz-von Weiss
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Siegfried Vögele Institut (SVI) - Königstein/Taunus
Heute Tagungshotel – damals Aufenthaltsort für berühmte Maler und Schrift steller
Am Rande Königsteins, in der Nähe des Woog-Tals, eingebettet
in einer denkmalgeschützten Parkanlage, befi nden
sich zwei Jugendstil-Gebäude, die über einen Kreuzgang
miteinander verbunden sind – das ehemalige Sanatorium
Dr. Kohnstamm sowie die Villa L. Albert Hahn, ein
Ensemble, welches teilweise von dem Architekten Hugo
Eberhardt aus Off enbach am Main geplant und ausgeführt
wurde.
Viele Künstler kurten zu Beginn des letzten Jahrhunderts
in der Villa Dr. Kohnstamm. U.a. schrieb von Bassewitz
hier sein Märchen von Peterchens Mondfahrt, Ernst Ludwig
Kirchner bemalte das Brunnenhaus Anfang des 20.
Jahrhunderts mit expressionistischen Badeszenen …
In der Turnhalle des Sanatoriums fanden ständig Konzerte
und Th eaterauff ührungen statt, bei denen berühmte
Hausgäste und auch Königsteiner Vereine mitwirkten. Bei
einem Luft angriff am 2./3. Februar 1945 wurde das Gebäude
zerstört.
Im August 1962 wurde das ehemalige Sanatorium von
dem New Yorker Kaufmann und Kunstsammler Clarence
C. Franklin zum Preis von 2 Millionen DM an das Bundespostministerium
zur Verwendung als Schulheim für
das Fernmeldewesen verkauft . Heute ist das Siegfried Vögele
Institut (ein Tochterunternehmen der Post) darin untergebracht.
Wer war Dr. Kohnstamm?
Neurologe, Psychiater und Autor!
Oskar Felix Kohnstamm wurde 1871 in Pfungstadt geboren,
er war das zweitjüngste von insgesamt sieben Kindern.
Nach seinem Studium in Gießen, Straßburg und Berlin kam
Kohnstamm im Jahre 1894 nach Königstein, um zunächst
in der Frankfurter Straße eine allgemeinmedizinische
Praxis zu eröff nen. In den Jahren 1904/1905 ließ Kohnstamm
dann am Ölmühlweg ein Sanatorium errichten.
Das junge Ehepaar – 1896 heiratete Kohnstamm Eva Gad,
promovierte Ärztin und Tochter seines ehemaligen Lehrers
Johannes Gad – schickte sich an, Pensionsgäste aufzunehmen.
Die einzige Tochter weiß aus den Erinnerungen
der Eltern zu berichten: „Mein Vater erklärte seiner jungen
Frau, dass die Schleimsuppen und Griesbreie in den
paar Königsteiner Gasthäusern nicht gut genug gekocht
seien. So nahm man denn die ersten in Kur weilenden Patienten
zu den Familienmahlzeiten auf. Eva Kohnstamm
blies auf der kleinen Trompete ihres Sprösslings Rudi zum
Fenster hinaus, um die Gäste zu Tisch zu rufen …“. Damals
habe man den jugendlichen Landarzt noch häufi g in
die Nachbarorte gebeten. Teilweise sollen Operationen auf
dem Küchentisch erfolgt sein. Als Kohnstamm 1903 den
Pensionsbetrieb bei der zuständigen Behörde anmeldete,
wohnte man bereits in der Villa San Marino an der Limburger
Straße.
Außerhalb seiner berufl ichen Aktivitäten widmete sich
der Arzt den kommunalen Belangen. Von 1908 bis zu seinem
Tod war er Stadtverordneter der Kurstadt. Überaus
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engagiert setzte er sich beispielsweise für den Bau eines
Freibads ein.
Nur 46 Jahre alt, starb Oskar Kohnstamm 1917 in einem
Frankfurter Krankenhaus an einer verschleppten Blinddarmentzündung.
Die Sorge für die Kriegsverwundeten
in dem 1914 zum Lazarett deklarierten Sanatorium hatte
ihn nicht an die eigene Gesundheit denken lassen.
Die Gäste
Das Sanatorium sprach mit nur 25 Gästebetten gezielt einen
Kreis intellektuell hochstehender Patienten an und
wurde international bekannt. Bedeutende Persönlichkeiten,
vorwiegend aus Kunst und Wissenschaft , suchten
hier Heilung oder weilten als Freunde der Familie zu Gast.
Unter ihnen Henry van de Velde, ebenso der Schauspieler
Alexander Moissi, der Schrift steller Karl Wolfskehl, der
Archäologe Botho Graef. Auch der Pädagoge Kurt Hahn
sei genannt, Erzieher von Prinzgemahl Philip Mountbatten,
Ehemann der britischen Königin Elisabeth II.

Gerdt von Bassewitz schuf in seinem Sanatorium das Märchen
Peterchens Mondfahrt und nahm dafür die Kinder
des Ehepaars Kohnstamm als Vorbilder. Carl Sternheim
verfasste als Patient das Drama Tabula Rasa.
Ernst Ludwig Kirchner erstellte dort einen Zyklus aus
Wandgemälden (zerstört 1937). Im Zusammenhang mit
seinem Th erapie-Aufenthalt hatte er im Juni und Juli
1916 das Treppenhaus des Brunnenturms des Sanatoriums
ausgestaltet. Die großfl ächigen Wandbilder zeigten
Badeszenen, wobei der Künstler auf frühere Arbeiten
(u.a. Badende auf Fehmarn) zurückgriff . Die „entarteten“
Wandgemälde im Brunnenturm wurden in der Zeit des
Nationalsozialismus beseitigt. Kirchner hinterließ auch
eine Reihe von Skizzen, Holzschnitten und Gemälden, die
Motive aus Königstein und aus dem Taunus zeigten.
Der Dramatiker Carl Sternheim zählte ebenfalls zu den
Patienten Kohnstamms. Dieser mietete während der Behandlungszeit
mit seiner Familie ein Haus in der Nähe des
Sanatoriums. Th ea Sternheim vermerkte viele Jahre später
in ihren Tagebüchern, dass ihr Mann, Ernst Ludwig
Kirchner und Otto Klemperer im Sanatorium gewesen
seien um sich dem Einsatz als Soldat im Ersten Weltkrieg
zu entziehen.
In den Mittelpunkt der Öff entlichkeit geriet das Sanatorium
im Jahre 1911, als der Dirigent Otto Klemperer mit
der Opernsängerin Elisabeth Schumann-Puriz dort Zufl
ucht suchte, nachdem deren eifersüchtiger Ehemann ihn
erst zum Duell gefordert und dann vor dem Hamburger
Publikum bei einer Inszenierung ausgepeitscht hatte. Zuvor
hatten sie aber noch die Witwe von Gustav Mahler in
Wien aufgesucht, weil sie damit rechnen konnten, dass
die „romantisch veranlagte Alma Mahler Verständnis für
ihre Situation aufb ringen würde.“ Hier griff en die Ärzte
des Sanatoriums in das Schicksal ein, in dem sie die junge
Sopranistin davon überzeugten, dass Otto Klemperer nur
von ihr ablassen würde und wieder seinen Beruf ausüben
könnte, wenn sie zu ihrem Mann zurückginge.
Simone Roggen
Matthias Wiertz
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Die St. Angela-Schule in Königstein
im Taunus ist eine staatlich
annerkannte, private Mädchenschule
in katholischer Trägerschaft mit einem
Real- und Gymnasialzweig. Alles
begann am 15. Mai 1884 mit etwa 30
Schülerinnen und fünf jungen Ordensfrauen
unter den Namen „Höhere
Mädchenschule St. Anna“. 9 Jahre
später verband sich das Kloster und
die Schule mit einer weiteren Ursulinenzulassung
in Frankfurt am Main.
Während der NS-Zeit 1940 wurde
die Schule geschlossen, jedoch schon
1945 nach zähen Verhandlungen unter
dem heutigen Namen „Sankt-Angela-
Schule“ wiedereröff net. Mittlerweile
werden die knapp 1100 Schülerinnen
nicht mehr von Schwestern unterrichtet,
jedoch bedeutet dies nicht,
dass nicht auch weiterhin christliche
Werte vermittelt werden. So wird zum
Beispiel der Zusammenhalt und das
Bewusstsein der Schülerinnen, eine
gemeinsame Schule zu besuchen, intensiv
gefördert.
„Mädchenschulen - ist allein unter
Frauen noch topaktuell?“ Fragen an
die Schulsprecherin der St. Angela-
Schule in Königstein
Fast 8 Jahre Mädchenschule. Was hat
Sie am meisten motiviert und geprägt?
Mittlerweile sind es sogar neun Jahre
auf einer Mädchenschule. Motiviert
hat mich vor allen Dingen die starke
Gemeinschaft der Schule. Durch
Spendenläufe für den Bau des Sport-
platzes oder der neuen Mensa wurde
immer wieder bewiesen, dass knapp
1100 Schülerinnen zusammenhalten
und viel erreichen können.
Ist der „Konkurrenzdruck“ höher,
wenn man sich nur mit Mädchen
messen muss?
Gerade in den Naturwissenschaft en
Biologie, Chemie, Physik und Mathematik
habe ich nicht diese Erfahrung
gemacht. Im Gegenteil – auf gemischten
Schulen werden Mädchen häufi g
aufgrund der vermeindlichen Überlegenheit
der Jungs eingeschüchtert.
Natürlich entsteht durch das Leistungsstreben
einzelner Mädchen ein
gewisser Konkurrenzdruck, doch dieser
wirkt sich positiv aus, da sich die
Schülerinnen untereinander anspornen
und nicht gegenseitig hemmen.
Gibt es Unterschiede im Wertekanon?
Die St. Angela-Schule als katholische
Privatschule vermittelt neben Disziplin,
Respekt oder Teamwork auch andere
moralische Werte wie Nächstenliebe,
Toleranz und Solidarität. Diese
werden gestärkt durch gemeinsame
Besinnungstage in einem Kloster, Veranstaltungen
wie Spendenläufe oder
auch der „Trialog der Kulturen“.
Schuluniform? War das je ein Th ema
an der St. Angela?
Während meiner Arbeit in der Schülervertretung
habe ich häufi g von
jüngeren Schülerinnen den Wunsch
M
Ä
D
C
H
E
N
u
n
t
e
r
s
i
c
h
vernommen, Schuluniformern einzuführen.
Möglicherweise hat dies mit
dem verstärktem Druck, Markenkleidung
zu tragen, zu tun, was aber auch
für die Gesellschaft des Hochtaunus-
Kreises gang und gäbe ist. Die Schulleitung
in Kooperation mit der Schülervertretung
versucht diesen Druck
zu beheben, indem sie gezielt in die
betreff enden Klassen geht und off en
mit den Schülerinnen über den Markendruck
spricht.
Ich habe allerdings auch festgestellt,
dass sich die Schülerinnen durch
Schuluniformen durchaus auch von
anderen Schulen abheben wollen und
einen neuen „Trend“ setzten möchten.
Sie sprechen mit jungen Mädchen
aus umliegenden Schulen, die mit
Jungen gemeinsam unterrichtet werden.
Stellen Sie einen Unterschied
fest, was die Unterrichtsmoral betrifft
?
Soweit ich das bisher in Erfahrung
bringen konnte, ist dies von der einzelnen
Schule abhängig. So gibt es
gemischte Schulen mit ähnlicher Unterrichtsmoral,
aber auch gemischte
Schulen mit schlechterer Arbeitsatmosphäre
durch fehlende Disziplin oder
den gesteigerten Lärmpegel.
Was würden Sie einer neuen Schülerin
der St. Angela-Schule gerne als
Rat mit auf den Weg geben?
Mein Rat an künft ige St. Angela-Schülerinnen
wäre, sich nicht von der Aussicht,
nur mit Mädchen unterrichtet zu
werden, abschrecken zu lassen. Es fällt
12 13
sehr leicht, sich nur unter Mädchen
schnell zu integrieren, wodurch man
gleich die bessere Arbeitsmoral genießen
kann. Diese spiegelt sich vor allem
in der Oberstufe wider, wo man nicht
nur in den wichtigen Leistungskursen,
sondern auch in den Grundkursen
gefördert und unterstützt wird und
somit hervorragend auf das Zentralabitur
vorbereitet wird.
Sind Sie als Absolventin einer Mädchenschule
besonders gut auf die
überwiegend „männerdominierte“
Arbeitswelt vorbereitet?
Wenn man neun Jahre ausschließlich
mit Mädchen unterrichtet wurde,
kann einem die Männerwelt nichts
mehr anhaben. Ich habe, wie auch ein
Großteil meiner Mitschülerinnen, ein
ausgeprägtes Selbstbewusstsein, ein
beachtliches Durchsetzungsvermögen
und eine starke Persönlichkeit entwickelt,
sodass ich mich vor der vermeintlich
einschüchternden Männerarbeitswelt
nicht mehr fürchte.
Ihr schönstes Erlebnis ...
Sehr schön war für mich erst kürzlich
ein Erlebnis, als nach meiner Rede
bei meiner Akademischen Abiturfeier
meine Arbeit als Schul- und Stufensprecherin
durch eine „Standing Ovation“
eine große Anerkennung fand.
Würden Sie immer wieder eine Mädchenschule
wählen und warum?
Ein klares „ja“ zu der Frage, ob ich wieder
eine Mädchenschule wählen würde.
Ich kann aber nur für die St. Ange-

la-Schule sprechen, da ich nicht weiß, wie die Situation auf
anderen Mädchenschulen ist. Zahlreiche Gründe, die für
die Schule sprechen, habe ich bereits genannt. Besonders
gut hat mir die Oberstufenzeit und das Verhältnis unter
den Schülerinnen und mit den Lehrkräft en gefallen.
Was macht Julia Kraft in einem Jahr?
Im August werde ich ein duales Studium im Fachbereich
Immobilienwirtschaft beginnen. Ich werde abwechselnd
in Frankfurt und in Mannheim an der Dualen Hochschule
Baden-Württemberg eine Praxis-und Th eoriephase
durchlaufen und 2014 mit dem Bachelor of Arts abschließen.
In einem Jahr werde ich hoff entlich neue Erfahrungen
gesammelt und viele neue, interessante Menschen getroff
en haben.
Yvonne Achnitz-von Weiss
„Wenn man neun Jahre
ausschließlich mit
Mädchen unterrichtet
wurde, kann einem
die Männerwelt nichts
mehr anhaben.“
14 15

Was bleibt ist die Würze
Nun wird er bald wieder „enthüllt“,
der älteste Teil der Kronberger
Burg, die Oberburg!
So mancher Bewohner der Burgstadt
hat sich vielleicht schon an den Anblick
der übergroßen Maggi Flasche
gewöhnt, die nun schon einige Monate
über die Rhein-Main-Ebene herrscht.
Was später bleiben wird sind die kleinen
Flaschen im Regal des örtlichen
Supermarktes und ein paar Rezeptideen
des Maggi Kochstudios.
Zum Auft akt des 125-jährigen Jubiläums
der Maggi Würze und der Sonderausstellung,
die auf der Burg Kronberg
die Geschichte der Maggi Würze
erzählte, hat das Maggi Kochstudio
exklusive Würze-Burg-Rezepte entwi-
600 g Tomaten
300 g frische Feigen
150 g Zwiebeln
3 EL THOMY
Sonne & Olive
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
2 EL brauner
Zucker
3 EL Aceto
Balsamico
5 TL MAGGI
Würze
1/2 TL Kardamom
(gemahlen)
schwarzer Pfeff er
(gemahlen)
Cayennepfeff er
200 g Ziegenkäserolle
Pfeff er (grob gemahlen)
2 EL brauner Zucker
ckelt. So können Fans ein wenig mehr
„Würze“ in ihren Tag bringen – zum
Beispiel mit Burgsalat, feiner Pfl aumen-Vinaigrette
und einem leckeren
Honig-Würze-Burgbraten. Diese und
viele weitere Rezeptideen mit dem
Kultprodukt sind in der großen Rezeptdatenbank
auf www.maggi.de zu
fi nden.
Und vielleicht bekommt dann der eine
oder andere Bürger nach der „Maggi
Speisung“ wieder mal Lust, die Kronberger
Burg und ihre Oberburg mal
wieder ganz „natur“ zu bestaunen.
Öff nungszeiten und Informationen auf
der Burgseite www.burgkronberg.de
Colette Icard
Yvonne Achnitz-von Weiss
Tomaten-Feigen-Kompott mit karamellisiertem Ziegenkäse
Für das Tomaten-Feigen-Kompott: Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Feigen waschen, trocken tupfen, schälen und das Fruchtfl eisch in Würfel schneiden.
In einem Topf THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen. Zwiebeln darin weich dünsten. Tomaten, Feigen, Nelken
und Lorbeerblatt zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. off en köcheln lassen. Mit Zucker, Aceto Balsamico,
MAGGI Würze, Kardamom, Pfeff er und Cayennepfeff er würzen und abschmecken. Vor dem Servieren Nelken und
Lorbeerblatt entfernen.
Ziegenkäserolle in 16 Scheiben schneiden. Mit Pfeff er bestreuen. Dabei den Pfeff er mit der fl achen Messerklinge in den
Käse drücken.
Zucker dünn und gleichmäßig auf den Ziegenkäsescheiben verteilen. Mit einem Gasbrenner den Zucker schmelzen, bis
sich eine gleichmäßige Karamellschicht gebildet hat. Auf einem Teller je zwei Scheiben Ziegenkäse mit dem Kompott
anrichten und sofort servieren.
8 Portionen, Zubereitungszeit: 40 Minuten, je Portion: B: 903 kJ (216 kcal), N: E: 7 g, KH: 20 F: 12 g
16 17

taunus4family
hat sich auf die Suche gemacht …
Eigentlich würden ja Mütter wie Väter gerne mal den
heimischen Herd kalt lassen und gemütlich in einem
Restaurant essen gehen. Aber Kinder im Restaurant?
Darunter versteht man in der Regel nicht wirklich
„Entspannung“. Laute, kreischende Horden, zu denen natürlich
die eigenen Kinder nicht gehören. Die Erfahrung
zeigt, dass das mit Kindern, egal welchen Alters, nicht
ganz einfach ist. Das liegt mitunter an dem mageren Auswahl
wirklich kinderfreundlicher Lokalitäten im Taunus.
Es gibt Ausnahmen, die sogar bei schlechtem Wetter noch
kinderfreundlich sind, wie z. B. die Gaststätte „Zum lahmen
Esel“ in Frankfurt-Niederursel, Krautgartenweg 1,
Tel. 069 57 39 74. Sie bietet nicht nur einen hauseigenen
Spielplatz draußen, sondern auch Spiel- und Bastelangebote,
Kindertoiletten u.a. Ebenfalls positiv aus dem Rahmen
fällt das „Poppies“ in Hofh eim-Diedenbergen, Weilbacher
Straße 1 (am Kirchplatz), Tel. 06192 200 01 23. „Poppies“
überzeugt morgens mit einem umfangreichen Frühstücksangebot
und an Sonntagen von 9:30 - 12 Uhr mit einem
opulenten Buff et. Die gern gesehenen Kinder werden
währenddessen im extra Spielraum betreut.
Eher bei gutem Wetter empfehlenswert sind:
• Hubertushöhe, Goldsteintal 60, Wiesbaden,
Tel. 0611 542 410
• Hof Gimbach, 65779 Kelkheim, Tel. 06195 32 41 mit
großem Spielplatz und Wiesengelände
• Hirschgarten, Elisabethenschneise, Bad Homburg,
Tel. 0172 997 688, Wildgehege, Minigolf und Restaurant
mit Blick in das Gehege
• Eberhard’s Scheuer, Eberhard-Preis-Weg, Bad Soden,
Tel. 0172 9851544 , viel Wiese und wilder Sandkasten
• Landsteiner Mühle, Landstein 1, Weilrod,
Tel. 06083 346
Mehr Information fi nden interessierte Eltern im Branchenbuch
von „taunus4family“, einem Familienportal
im Internet, das sich allen Th emen rund um die Familie,
Erziehung, Gesundheit und verschiedenen Aktivitäten in
der Region widmet. Das Portal beinhaltet ein umfangreiches
Nachschlagewerk und einen schnellen Wegweiser
für Familien zu allen wichtigen Branchen. Der Veranstaltungskalender
mit Terminen und lokalen Aktivitäten aus
der Taunus-Region bildet das Herzstück des Portals. Die
Gründerin des Unternehmens,
Eva Tiedke-
Trimborn, selbst 4-fache
Mutter, hat nach ihrem
Umzug von Berlin in die
Rhein-Main-Region auf
Grund des fehlenden
Angebots die Idee zum
Unternehmensstart
gehabt. Als Existenzgründerin
hatte auch
Sie mit den typischen
Problemen zu kämpfen,
die der Start eines
Unternehmens mit sich
bringt: Angefangen vom Startkapital, über Behördenerfahrung
und der wichtigen Notwendigkeit, Kontakte zu knüpfen
- dies alles trotz knapper Zeit und mit vier Kindern.
Die Mühen haben sich gelohnt: taunus4family ist nicht
nur das umfangreichste, sondern auch das einzige Familienportal
für die gesamte Taunus-Region. „taunus4family
ist ein redaktionell und politisch unabhängiges Familienportal“,
betont Eva Tiedke-Trimborn. „Ich würde mich
freuen, wenn ich noch möglichst viele Werbekunden aus
der Region gewinnen könnte, die damit den weiteren Ausbau
meines Familienportals unterstützen“, erläutert sie.
„Bei all der Arbeit darf man das Wichtigste jedoch nicht
aus den Augen verlieren: die eigene Familie“ sagt sie und
lacht mit Blick auf ihre Zweijährige, die an ihrem Hosenbein
zieht.
Eva Tiedke-Trimborn
Da darf ich kleckern,
da geh´ ich hin…
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Raus aus dem Beet
und
rein in die Küche…
…im Kräutergarten des Schlosshotel Kronberg blühen
die Kräuter, überall riecht es herrlich und die einzelnen
lila Blüten des Borretsch stechen aus der Ordnung genauso
heraus, wie so manch andere Kräuterblüte. „Fast
alle Blüten der Gartenkräuter fi nden in der Schlossküche
ihre Verwendung“, so Oliver Preding, der Küchenchef im
Schlosshotel.
Das hört sich gut an. Ich folge dem Chef gerne in die
Schlossküche, um ihm bei der Herstellung eines schmackhaft
en Salates über die Schulter zu schauen.
Oliver Preding hat schon in vielen großen Küchen in Europa
gekocht. Der Küchenmeister – übrigens ein echter
Hesse - legt sehr viel Wert auf die sorgfältige Verarbeitung
der Produkte. Qualität wird mit Kreativität zusammengebracht
und beim Anrichten der Speisen kommen echte
künstlerische Talente zum Vorschein.
Feinsäuberlich werden Pfi ff erlinge, breite Bohnen, eingelegter
Rettich und Spargelspitzen angerichtet, Bonsaisalate,
Rote Bete-Spaghetti und Kräuterblüten mit der Pinzette
auf die Speisenkomposition gelegt. „Frühlingsgarten“
heißt diese Vorspeise, die natürlich noch viel mehr Zutaten
vereinigt.
Kräuter- und Gemüseblüten halten immer mehr Einzug
in deutsche Restaurantküchen. Die gelben Blüten der
Kapuzinerkresse oder die orangefarbene Zucchiniblüte
zieren oft Teller und Tische. Doch auch weniger bekannte
Schönheiten aus dem Garten, wie rosa Majoran- oder
Borretsch-Blüten fi nden ihren Platz auf den Speisen der
Küchenmeister.
Sie haben Appetit bekommen? Sie fi nden diese frische
Gemüse- und Kräuter-Sommerspeise und viele mehr zurzeit
auf der Menükarte des Restaurants im Schlosshotel in
Kronberg. Weitere Informationen unter www.schlosshotelkronberg.de
Und wenn der Küchenchef Zeit hat – da bin ich sicher –
zeigt er Ihnen auch einmal den wunderschönen Kräutergarten
hinter den Stallungen im Schlosspark.
Yvonne Achnitz-von Weiss
20 21

BECLA
Erfahrung & Professionalität,
die Vertrauen schafft
Haussanierung - Haustechnik
Lehmputzarbeiten - Tapezieren
Streichen - Natursteiunarbeiten
Szymon Becla
Hermann-Steinhäuser-Str.18
63065 Offenbach
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beclaa@web.de
22 23

Der BärenstarkKalender 2011 der Carls Stift ung
zu Gunsten des Projekts „Bärenstark“
In den vergangenen 13 Jahren hat die Carls Stift ung eine
Vielzahl von Projekten unterstützt, große und kleine,
langfristige oder einmalige. Allen Projekten gemein
war, dass durch die Förderung seitens der Carls Stift ung
Hilfe geleistet wurde, die sonst nicht zu bekommen war.
Durch den Verkauf des neuen BärenstarkKalenders mit
einer Aufl age von 2.400 Stück können 30 Kinder im Alter
von 9-12 Jahren, die ein behindertes Geschwisterkind
haben, unbeschwerte Ferien unter fachlicher Betreuung
verbringen.
Hinter den Türchen 1 - 23 versteckt sich jeweils ein Gewinn
im Wert von mindestens 200,- EUR. Die Organisatoren
haben großzügige Spender gewonnen. Diese sind:
Jumeirah Hotel Frankfurt, Profl ight, Sportpark Kelkheim,
Tanzschule Pritzer, Mainova AG, Genussakademie, Kochen
ist Kultur, Tigerpalast Frankfurt, die Autohäuser
B&K Kronberg und Marnet in Königstein, NASPA Königstein,
Millennium Buchhandlung, City Zweirad, Asklepios
Klinik Falkenstein, Oerder Kosmetik, Number One Foto,
Kofl er & Kompanie AG, Rheingau Musik Festival, Shooter
Promotions, Ebert Uhren, no limits 24, Form im Raum
und BollAnds im Park.
Wir freuen uns sehr, dass wir als Hauptspender das Frauenteam
von FOCCOS Immobilien Kronberg gewinnen
konnten. FOCCOS Immobilien beteiligt sich mit 3.000,-
EUR an den Kosten des Hauptpreises: Ein Reisegutschein
für eine Traumreise über Ikarus Tours im Gesamtwert von
5.000,- EUR.
Unter notarieller Aufsicht werden die Gewinn-Nummern
des Kalenders gezogen und täglich veröff entlicht. Die
Internetseite www.carlsstift ung.de sowie die lokalen Tageszeitungen
dienen als Plattform zur Bekanntgabe der
Gewinn-Nummern.
Der BärenstarkKalender 2011 ist ab November erhältlich
in verschiedenen Verkaufsstellen in Bad Soden, König-
24 25
stein, Kronberg und Oberursel sowie direkt über die Internetseite
der Carls Stift ung. Dort erhalten Sie auch weitere
Informationen über das Projekt „Bärenstark“.
Es gibt somit gute Gründe, den Kalender zu kaufen. Nutzen
Sie ihn als Weihnachtsgeschenk für Familie, Freunde,
Kollegen und/oder Kunden oder beschenken Sie sich
selbst und öff nen Sie jeden Tag mit Spannung ein Kalendertürchen.
Selbst wenn Sie nicht gewinnen, ist eines ganz gewiss: Sie
haben mit dem Kauf des Kalenders eine gute Tat getan
und unterstützen Familien mit behinderten Kindern bei
der Teilnahme an der Ferienfreizeit „Bärenstark“.
Vielen Dank!
Jörg Christmann
Carls Stift ung Königstein

Original und Fälschung
Finden Sie die 10 Fehler? Lösung auf Seite 42
Wir im Taunus haben es gut …
die Landschaft ist einmalig, viele Wälder umgeben
uns, Bäche fl ießen klar und der Feldberg oder der
Altkönig laden zum „erklimmen“ ein.
Oft kann man gar nicht sagen, wo es wirklich am Schönsten ist.
Wir starten deshalb in dieser Ausgabe einen Kunstwettbewerb.
DER SCHÖNSTE PLATZ IM TAUNUS!
Was zeigt am besten, wie schön und unvergleichbar der Taunus
für seine Bewohner ist? Wo steht das schönste Gebäude?
Von welcher Stelle aus hat man den herrlichsten Blick? Wo kann
man sich so richtig wohl fühlen oder an welcher Stelle stehen die
schönsten Blumen und Sträucher?
Hast Du eine Idee? Dann male, zeichne oder fotografi ere diese.
Der taunusbote. und seine Leser sind gespannt, was Du dir ausdenkst,
fi ndest und umsetzt und uns als Deinen Wettbewerbs-
Beitrag schickst.
Teilnahme:
Male, zeichne oder fotografi ere womit Du willst. Alle Techniken,
auch Collagen, sind erlaubt.
Das Bild sollte max. das Format DIN A3 haben.
Schreibe auf die Rückseite kurz, wo dieser besondere Platz ist.
Angabe von Name, Alter, Adresse und Telefonnummer nicht
vergessen!
Spielregeln:
Mitmachen können alle Kinder zwischen 6 und 13 und alle Jugendlichen/Erwachsenen
ab 13 Jahren die im Taunus wohnen.
Jeder Teilnehmer darf nur ein Bild oder Foto abgeben. Die Teil-
26 27
Kunstwettbewerb-Kunstwettbewerb-Kunstwettbewerb
nehmer versichern mit ihrer Einsendung, dass sie ihr Bild selbst
gemalt, gestaltet oder fotografi ert haben. Die Kunstwerke werden
von einer neutralen Jury bewertet, bestehend aus Hans Robert
Philippi - Vorsitzender des Vorstands der Museumsgesellschaft
Kronberg e. V., Rüdiger Steiner - leitet die Kunstwerkstatt
Königstein und der Redaktion des taunusbote.n.
Alle Gewinner werden von uns benachrichtigt und berechtigen
den taunusbote.n, den Wettbewerbsbeitrag in der nächsten Ausgabe
zu veröff entlichen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Eine Rückgabe der Bilder und Fotos ist mögllich.
Preise: Kinder zwischen 6 und 13 Jahren:
1. Preis Dein Motiv auf einer Tasse und eine Überraschung
2. Preis Ein Buchgutschein
3. Preis Ein Gutschein für ein Spielzeug
Preise: Jugendliche und Erwachsene ab 13 Jahren:
1. Preis Ein Kunstbuch
2. Preis Zwei Kinokarten für die Kronberger Lichtspiele
3. Preis Ein Buchgutschein
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taunusbote.
Katharinenstr.4
61476 Kronberg im Taunus
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Einsendeschluss: 15.11.2011

Im nahe gelegenen Michelbachtal zwischen Werborn
und Maibach fi ndet man - ein wenig versteckt - Adam’s
Angelteiche.
Bereits die von Kronberg etwa 25 Minuten dauernde Autofahrt
über die Saalburg Richtung Wehrheim und weiter
nach Usingen macht Vorfreude auf einen Tag im Grünen.
Schnell bekommt man das Gefühl, einen Kurzurlaub anzutreten.
Das Gepäck besteht aus Proviant und Getränken, Sitzgelegenheit
oder Decke und natürlich Angelzubehör (oder
Material zum „Nachbauen“ in Form von Angelschnur,
Gewicht, Schwimmer und Haken). Der Erwerb von Lebendfutter
ist vor Ort möglich und ein wenig gewöhnungsbedürft
ig. Dicke weiße Maden kringeln und winden
sich und müssen dann von mutigen Händen an den Haken
gesteckt werden. Doch dann kann es losgehen: Mit ein
wenig Ruhe und Geduld wird schnell der erste Fisch an
der Angel zappeln. Die Freude beim ersten Fang ist groß.
Die Herausforderung, den Fisch (mit dem Holzknüppel)
zu erlegen ist weitaus größer. Am Ende siegt sicherlich der
Jagd- und Angeltrieb. In den verschiedenen Teichen kann
man je nach Geschmack Forellen & Lachsforellen, Hechte
& Zander, Störe & Waller sowie Aale oder Karpfen angeln.
Wer nun auf den (Fisch-) Geschmack gekommen ist, sich
aber nicht ans Angeln, Erlegen und Ausnehmen der Fische
herantraut, der erreicht auf halber Strecke zwischen
Kronberg und Usingen das Forellengut Herzberger in
Oberursel-Oberstedten.
Allein die Fahrt durch den wunderschönen Buchenwald
ist Grund für einen Ausfl ug, zudem laden zahlreiche Wege
zu ausgedehnten Waldspaziergängen ein. Familien, Spaziergänger,
Fahrradfahrer und Hundebesitzer kommen
auf ihre Kosten, und die Fischzuchtanlage mit über 40 Teichen
ist in jedem Fall einen Besuch wert! Während man
bei Adam’s Angelteichen noch selbst Hand anlegen muss,
kann man im Forellengut fangfrischen und ausgenommenen
Fisch erwerben. Mit Zitrone, Meersalz und frischen
Kräutern wird der Fisch mit wenig Aufwand ein Genuss.
Und das Schönste: nach einem ausgedehnten Spaziergang
rund um das Forellengut kann man im nahe gelegenen
Biergarten einfach nur die Beine ausstrecken und sich bedienen
lassen.
Mirjam Constantin
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AufgeFISCHt ...

Leben im Jetzt
Die Aufgabe hörte sich einfach an: Bei einem Kindergeburtstag
sollte gebastelt werden. Filzunterlagen in Blumenform
waren mit selbst ausgeschnittenen Filzstücken
und entsprechenden Glitzersteinen zu verzieren. Anwesende:
15 unternehmungslustige Mädchen.
Nach Kuchen, Geschenke-Flaschendrehen und Schnitzeljagd,
waren alle motiviert und willens diese Aufgabe
anzugehen. Leider gingen bereits die Einleitungssätze im
Stimmgewirr unter. Es wurde nicht besser dadurch, dass
man etwas Haptisches auf den Tisch legte: die Ausstechformen,
um sie auf die bereits verteilten Filzquadrate zu
legen und mit einem Stift drumrum zu malen.
30 Kinderarme streckten sich mir entgegen, jeder wollte
die für sich passende Form als erstes in Beschlag nehmen.
15 Kulis waren zugegen - von der Seite war kein Ungemach
zu erwarten.
Leider hatte ich nicht daran gedacht, auch Holzleim, Scheren
und Umhängebändchen in entsprechender Anzahl
zu besorgen. Ich nahm an, dass sich alle gütlich einigen
könnten und die entsprechenden Materialien nacheinander
reihum reichen würden...
Um doch allen gerecht zu werden, griff ich irgendwann
beherzt zur Schere und versuchte in Windeseile alle mir
entgegen gestreckten Filzstückchen zuzuschneiden - während
ich diesen Text schreibe, machen mir immer noch
eine Überbeanspruchung meiner Zeige- und Mittelfi ngersehnen
zu schaff en.
Nachdem so die Formen ausgeschnitten waren - 30 ge-
samt, da ich auch noch zwei unterschiedliche Farben im
Programm hatte - ging es an den Kleber. Zwei Flaschen
auf 15 Kinder, genau, das konnte nicht gut gehen. Diejenigen,
die am nächsten an der Flasche waren, nahmen diese
erst mal in Beschlag - Leerlauf bestand dann bei denen,
die keine hatten, aufmunternde Worte halfen da wenig.
Aber auch der Kleber kam irgendwann zu jedem - ich erwähne
nicht den darauf folgenden Zustand des Tisches.
Die Umhängebändchen mussten danach in genau derselben
Geschwindigkeit wie beim Zuschneiden zuvor abgemessen,
eingefädelt, geknotet und umgehängt werden. Ich
kam zum ersten Mal auf eine sinnvolle Idee: Ich fragte nur,
rot oder gelb, um denen zuvor zukommen, die vielleicht
grün, violett, blau o.ä. im Sinn hatten.
Die ersten Kinder hüpft en schon behängt und frohgemut
30 31
hinunter zum Garten. Hatte ich vergessen ihnen zu sagen,
dass das Werk erst trocknen müsse, um längerfristig halten
zu können? Ich hatte.
Nach der Feier beim Aufräumen im Außenbereich fi elen
mit überall die herrlichen Glitzersteine in die Augen - sie
hatten den Sprung auf das Trampolin nicht überlebt...
Schön zu wissen, dass wir alle beim nächsten Mal ein Jahr
älter sein werden.
Colette Icard

Intensivstation – Triathletin – Triathlonveranstalterin
Mein Name ist Claudia Freitag und ich bin 41 Jahre
alt. Seit acht Jahren wohne ich mit meinen
zwei Söhnen in Königstein und seit 16 Jahren
bin ich selbstständig in der Werbe- und Marketingbranche
tätig.
Im August 2009 wurde ich schwer krank. Eine nicht erkannte
Lungenentzündung wurde mir fast zum Verhängnis,
denn ich war kurz vor Koma und Beatmungsgerät, als
ich ins Krankenhaus eingeliefert wurde. Ergebnis: Zwei
Wochen Intensivstation und ein halbes Jahr Rekonvaleszenz.
Im Januar 2010 habe ich nach 6-wöchiger REHA
langsam wieder begonnen zu arbeiten.
Ich war schlapp, hatte mein Höchstgewicht von 87 Kilo
und war traumatisiert durch diese Erfahrung. Als alleinerziehende
Mutter von zwei Söhnen war ich motiviert das
alles wieder in den Griff zu bekommen, aber das Gefühl,
fast gestorben zu sein und irgendwie krank zu sein, war
immer noch da.
Im Juni 2010 lernte ich auf einer Party Stephan Rehm kennen,
der sich mir als Triathlet vorstellte. Und welch ein
Zufall: Wir waren fast Nachbarn. Also traf ich mich zwei
Tage später morgens um 6 Uhr mit ihm zum Laufen. Um
bei der Wahrheit zu bleiben - es war mehr Gehen als Laufen.
Aller Anfang ist schwer.
Schnell wurden weitere Lauft ermine vereinbart und auch
durchgeführt. Stephan Rehm, Triathlet-Ironman Finisher
2008 und in Vorbereitung für die olympische Distanz*
beim Frankfurt City Triathlon am 5. September 2010, gab
mir Tipps und nahm sich meiner geduldig an. Nachdem
einige Freunde erfahren hatten, dass ich mit dem Laufen
begonnen habe, überredeten sie mich, dass auch ich an
diesem Triathlon im September 2010 teilnehmen sollte
und zwar an der „kleinen” Jedermann Distanz*.
Für mich als nicht sportliche 41-jährige und immer noch
traumatisierte Ex-Kranke war auch das eine Herausforderung.
Nach kurzem Überlegen, ob ich Agentur, Kin-
der und tägliches Training schaff en würde, sagte ich zu!
RTL Hessen begleitete diese Story und so wurde aus der
Geschichte nicht nur eine Lauf-Story, sondern auch eine
Love-Story (...natürlich mit meinem Trainer Stephan
Rehm) und eine Geschäft s-Idee. Während eines Kurzurlaubes
auf Sylt kurz vor meinem ersten Triathlon, besuchte
mich Stephan eines morgens überraschend, um zu überprüfen,
ob ich auch weiterhin fl eißig für meine Triathlon-
Premiere trainiere. Und während wir so am Laufen auf
dem Deich waren, fragte er mich: „Sag mal, gibt es eigentlich
einen Triathlon auf Sylt?“ Doch dazu später...
In der Zwischenzeit hatte ich 26 Kilo abgenommen, mit
bewusster Ernährung und natürlich viel Sport. Ich fühlte
mich rundum gut, gesund und fi t (und bin es heute noch).
Am 5. September ging es nun los. Mein 1. Triathlon! Die
Nacht zuvor konnte ich kaum schlafen, aber ich hatte ja
einen erfahrenen IRONMAN an meiner Seite. Morgens
um 6 Uhr war Treff punkt am Langener Waldsee und um 8
32 33
Uhr erfolgte dann der Startschuss. RTL war wieder dabei
und interviewte mich, als ich aus dem Wasser kam und in
der Wechselzone auf mein Rad stieg. Als ich dann nach 1
Stunde und 17 Minuten ins Ziel lief und mich meine Kinder
und Stephan in Empfang nahmen, war klar, ich hatte
es geschafft und das bestimmt nicht zum letzten Mal.
Aus der Faszination Triathlon und unserem Sylt-Urlaub
wurde eine Geschäft sidee. Auf Sylt einen Triathlon zu veranstalten,
das war das Ziel für 2011. Die wunderschöne
Landschaft dort hatte einen Triathlon verdient.
Recherchen, Firmenname gesucht (BALBOA GmbH),
Marketing aufgebaut, Genehmigungen eingeholt und ab
15. Januar konnte man sich anmelden zum 1. SYLT TRI-
ATHLON.
Wir waren überzeugt, dass der boomende Trendsport Triathlon
(20% Zuwachsrate pro Jahr) und Sylt eine ideale
Kombination sind, Garant für eine erfolgreiche Veranstaltung.

Doch auch hier muss man sich wie bei jeder
anderen Firmengründung gegen Wellen und
Wogen aus der Szene (Wettbewerb), im harten
Sponsoringgeschäft und in der Organisation
eines Großevents behaupten.
Doch aller Skepsis und allen Hindernissen
zum Trotz haben wir am 26. Juni 2011 auf Sylt
den 1. Triathlon veranstaltet und er war ein
Riesenerfolg.
Neben den Hobby-Athleten nahmen Triathlon-Profi
s teil, wie Faris Al-Sultan, der 2005
IRONMAN-Weltmeister auf Hawaii war und
auch dieses Jahr in Frankfurt den IRONMAN
gewonnen hat. Bei Bilderbuchwetter und
traumhaft er Kulisse im Lister-Hafen feierten
die Athleten und Besucher eine tolle Erstveranstaltung.
Der Termin für das nächste Jahr
steht schon. Es ist der 9. September 2012. Zusätzlich nehmen
wir die nächste deutsche Insel „in Angriff “. Es ist Rügen,
dort hat der 1.Triathlon am 17. Juni 2012 Premiere.
Nun bleibt nur noch zu hoff en, dass ich neben
den Vorbereitungen genug Zeit für regelmäßiges
Training fi nde, um nächstes Jahr mein
persönliches Ziel, die olympische Distanz*, zu
schaff en.
Mehr Infos unter www.freitagstriathlon.de,
www.b-a-l-b-o-a.com und www.sylt-triathlon.
com! Und unter RTL-Hessen.de, Stichwort:
Mission Triathlon, fi nden Sie auch die beiden
Beiträge zu meiner Story.
*Jedermann Distanz: 0,5 km Schwimmen, 24 km Radfahren,
6 km Laufen
*Olympische Distanz: 1,5 km Schwimmen, 46 km Radfahren,
12 km Laufen
Claudia Freitag
34 35

Vom Taunus nach Ougney
Da ist es, entfährt es mir, als wir das Anwesen der
alten Wassermühle erreichen. Eingebettet in den
Ortskern und doch etwas versteckt im Dorf Ougney
liegt die Mühle „Mon Moulin“ aus dem 12./13.Jahrhundert.
Wir sind im französichen Jura angekommen, in nur 5
Autostunden von Frankfurt aus gelangt man ins Herz der
Franche-Comté.
Landschaft lich reizvoll mit zahllosen waldbestandenen
Hügeln, den typischen cremeweißen Charolais-Rindern,
himmelweiten Sonnenblumenfeldern und den kleinen
pittoresken Ortschaft en, von denen jede ein eigenes Landschloß
vorweisen kann.
Das muss mal ein lukrativer Standort gewesen sein, denken
wir, und sind neugierig darauf, mehr über die Historie
der französischen Provinz zu erfahren.
Iris Hanke stammt aus dem Taunus und ist nun schon seit
1999 Eigentümerin der „Mon Moulin“. Sie empfängt uns
herzlich und führt uns umher, um uns mit dem Ort vertraut
zu machen; in mir steigt Freude auf, es ist toll hier!
Ein Wasserkanal, der von den Gästen gerne zum Tretboot
fahren genutzt wird, und zwei Bachläufe gliedern
das weitläufi ge Grundstück. Großzügige Beetfl ächen,
Wiesen, Streuobstpfl anzungen und baumgesäumte Ufer
setzen sich zu einem abwechslungsreichen, lebendigen
Bild zusammen, durch das laut schnatternd ein Dutzend
indischer Laufenten zieht. Die Gartenfl ächen stehen für
unterschiedlichste Nutzung zur Verfügung. Ob man nun
die Urlaubslektüre unter dem Apfelbaum genießen oder
am selbstgebauten Grill am Bach zu Abend essen möchte,
Raum für jeden gibt es hier genug!
Der erste Tag beginnt mit einem riesigen Café au lait und
frischen Croissants vom Bäcker aus dem Ort. Von unserer
Küche aus sind es nur wenige Meter bis in den großen Hof,
der das Gebäude umgibt; hier fi nden wir unseren Lieblingsplatz,
den wir ab sofort für die Mahlzeiten auserwählen.
Während ich durch den Garten streife und die verwunschenen
Beete mit exotischen Gehölzen und zahlreichen
Rosen betrachte, winkt mir Iris Hanke zu und fragt, ob
wir Pfl aumen vom Baum ernten möchten - und wie wir
möchten!
Zwei Stunden später steht ein warmer Pfl aumenkuchen
auf dem Tisch im Hof und schmeckt himmlisch. Viel
bleibt nicht von ihm übrig, auch Frau Hanke bekommt ein
großes Stück serviert. Wunderbar, es fühlt sich an wie ‚Urlaub
bei Freunden’!
Überhaupt sind die Tage gefüllt mit Genüssen aller Art.
Vom Aufwachen in einer der drei liebevoll gestalteten
Wohnungen über die Wanderungen und Touren in die
Umgebung bis hin zu den sagenhaft en Abenden unter
dem traumhaft en Sternenhimmel oder aber im urigen Kaminraum,
den die Gäste ebenfalls nutzen können. Unsere
Tage gleichen einer Sammlung von wunderbar gelassenen
Momenten.
Wir fragen uns, wie wir je in den Berufsalltag zurückkehren
sollen - und suchen Antworten durch Einkehr ins
Kloster. Die imposante Abbaye d’Acey gehört dem Zisterzienserorden
und liegt in bequemer Fahrradweite zur
Mühle. Zufällig treff en wir während einer Messe dort ein
und nehmen daran teil. Die Mönchsgesänge gehen unter
die Haut und klingen noch nach, als wir wieder in die sonnigen
Gartenanlagen treten.
Am späten Nachmittag machen wir auf Empfehlung von
Iris Hanke eine Weinprobe bei Frau Guelle in Offl anges.
Der Crémant mit Pampelmusennote hat es uns besonders
angetan und so müssen einige Flaschen mit nach Hause.
Wie sollen wir jemals all die bislang schon gefundenen
Schätze im Wagen unterbringen?
Vom Glück des
Sammelns schöner
Momente -
Wasser, Wein und
Wonnetage in der
Wassermühle
36 37

Am kommenden Tag gönnen wir uns ein mehrgängiges,
unvergessliches Mittagsmenu auf der Terrasse eines Landschlosses
und lassen uns dafür gut zwei Stunden Zeit. So
gestärkt besuchen wir eine der UNESCO Weltkulturerbestätten
in der Region, die Saline Royale, sehenswert und
beeindruckend ob ihrer Geschichte.
Zurück in Ougney laden uns die Gäste aus der Nachbarwohnung
‚La Cachette’ zum Apéritif an ‚ihren’ Tisch im
Hof ein, ihr Hund Joscha liegt derweil der Länge nach im
Kies, um sich abzukühlen. Wieder geht ein herrlicher Tag
zu Ende.
Die Zeit vergeht wie im Flug und wir kommen zu der Erkenntnis,
dass zehn Tage lange nicht genug sind, um allein
die Städte der Umgebung, Besancon und Dole, mit all den
Sehenswürdigkeiten und Attraktionen zu erkunden. Kleine
Molkereien mit herrlichen Käsespezialitäten möchten
wir ebenso wenig auslassen, wie bunte Flohmärkte in den
umliegenden Ortschaft en, auf denen die Bewohner ihre
Kellerschätze feilbieten.
Den in der Ferienwohnung ausliegenden Informationen
entnehmen wir, dass die Region für Radfahrer, Wanderer,
Flußkreuzfahrer und Angler ein wahres ‚Füllhorn‘ ist.
Vielleicht gehen wir ja beim nächsten Mal im Anschluss
noch auf große Fahrt auf dem Doubs? Das Angeln überlassen
wir besser den anderen.
Bei unserer Abreise lässt uns Iris Hanke mit einer freudigen
Nachricht ziehen: künft ig wird es für Kochbegeisterte
eine ‚Table d’hôte’ geben, die den ereignisreichen Tag mit
einem gemeinsam zubereiteten Abendessen beschließen
möchten.
Voilà, das müssen wir doch gleich unseren Freunden berichten
- und kommen gerne wieder!
Tina Kappes
38 39
Weitere Informationen und Kontakt
zu Iris Hanke fi nden Sie auf
www.mon-moulin.com

Nein, es ist kein Trick und auch keine Photoshop-Retusche.
Die kleine 25 mm durchmessende Kugel strotzt tatsächlich
auf subversive Art und Weise der Schwerkraft
sowie Earnshaws Th eorem - sie schwebt einfach so in der
Luft . Naja, o.k., einfach so nun auch wieder nicht. Es ist
schon ein wenig Aufwand nötig, damit sie das tut. Die
Kugel ist ein Permanentmagnet, welcher von einem Elektromagneten
angezogen wird. Und dagegen hat dann auch
Earnshaw nichts einzuwenden. Der hatte nämlich um
1842 bewiesen, dass es unmöglich ist, nur mit Dauermagneten
eine stabil schwebende Konstruktion zu errichten.
Klar, jeder, der schon mal mit Permanentmagneten herum
experimentiert hat, weiß, dass sie sich je nach relativer
Orientierung zueinander entweder anziehen oder abstoßen.
Trotz der abstoßenden Wirkung ist es allerdings un-
möglich, den einen Magneten über dem anderen schweben
zu lassen. So sehr man sich auch anstrengt, es will
einfach nicht gelingen. Man kann es sich so vorstellen, als
versuchte man zwei perfekt glatte und reibungsfreie Kugeln
aufeinander zu stellen. Aussichtslos!
Aber wir verwenden ja neben einem Dauermagneten einen
Elektromagneten. Letzterer ist bekanntlich prinzipiell
ein stromdurchfl ossener Leiter, die Stärke seines Magnetfelds
hängt von der Höhe des Stroms ab – viel Strom erzeugt
ein starkes, weniger Strom eben ein entsprechend
schwächeres Magnetfeld. Und diese Eigenschaft macht
den Elektromagneten interessant für unsere Antigravitationsmaschine.
Nehmen wir an, die kleine Kugel, auf die
die Erdanziehung wirkt, bewegt sich in Richtung Erde,
dann muss der über der Kugel sitzende Elektromagnet
Pure Magie? - Reine Anziehungssache!
mehr Anziehung ausüben, es muss
also mehr Strom hindurch fl ießen.
Dadurch wird die Kugel stärker angezogen
und entfernt sich von der
Erde in Richtung Elektromagnet.
Das ganze sollte nach Möglichkeit
in einem Gleichgewicht zwischen
Erdanziehung und magnetischer
Anziehung des Elektromagneten
münden. Zur Positionserkennung
der kleinen Kugel dient eine Infrarotlichtschranke,
ein bisschen
Elektronik sorgt über die perfekte
Regelung des Stroms durch den
Elektromagneten für ein stabiles
Gleichgewicht. Bis man den Strom
ausschaltet ... Nach ähnlichem
Prinzip funktioniert übrigens der
Transrapid.
Anstatt einer permanent magnetischen
Kugel kann man natürlich
auch eine einfache Stahlkugel, z.B.
aus einem Kugellager, verwenden.
Dann sind allerdings bei weitem
nicht so große Distanzen zwischen
Elektromagnet und Kugel möglich.
Im gezeigten Aufb au wurde
eine 25 mm große Kugel aus einem
Seltenerd-Magneten („Neodym Eisen
Bor“) verwendet. Daraus lassen
sich extrem starke Dauermagnete
herstellen, aber das ist eine andere
Geschichte ...
Dr. Andreas Moehring
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Impressum Ausgabe 3/2011
Anschrift
taunusbote.
Katharinenstr. 4
61476 Kronberg im Taunus
Telefon +49 (0) 6173 974 963 0
www.taunusbote.de
brief@taunusbote.de
Herausgeber Matthias Wiertz
Redaktion Yvonne Achnitz-von Weiss, Simone Roggen,
Colette Icard, Matthias Wiertz
Layout und Internet Colette Icard
Fotos Mirjam Constantin, Claudia Freitag, Bérénice Icard, Colette
Icard, Yvonne Achnitz-von Weiss, Dr. Andreas Moehring, Simone Roggen,
Tina Kappes, Nestlé
Dank an Petra Zirfass
Druckerei
Onlineprinters GmbH
Rudolf-Diesel-Straße 10
91413 Neustadt a. d. Aisch
Lösung des Rätsels von Seite 26 (Original und Fälschung)
taunusbote. erscheint viermal jährlich.
Einige der Produkt- und Firmennamen sind Warenzeichen oder
eingetragene Warenzeichen der jeweiligen Eigentümer.
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