Anna Maria Höretseder- Illinger - Marktgemeinde Sarleinsbach

Hofgastein (Palace Hotel) sammelte
ich Erfahrung als Hausdame. Im
Alter von 23 Jahren ging ich nach
Salzburg, um im Hotel Europa als
Hausdame zu arbeiten.
Auch der Umstand, dass meine
Schwester Martha mit ihrer Familie
in Anthering unweit von Salzburg
lebte, hatte mich bewogen, in die
Stadt Salzburg zu gehen.
Arbeit im Sheraton-Hotel
Rasch zog es mich dort in das neu
eröffnete Sheraton Hotel. Damals
war es noch aufregend und neu in
einem großen Luxushotel einer internationalen
Hotelkette zu arbeiten, da
es in Salzburg das einzige dieser
Art war. Ich habe dort sechs Jahre in
verschiedenen Abteilungen gearbeitet
und sehr viel gelernt . Auch privat
fand ich in Salzburg mein Glück.
Mein Mann war damals Küchenchef
im Sheraton Hotel und wir konnten
aufgrund unserer Tätigkeit bei Sheraton
sehr viele Länder gemeinsam
bereisen. Er bekochte österreichische
„food festivals“ in aller Welt und
ich konnte ihn meistens begleiten
und arbeitete auch gelegentlich als
„Maitre“ (Oberkellner). Das erregte
damals in manchen Ländern noch
Aufsehen, denn ein „Maitre“ konnte
zu dieser Zeit nur männlich sein. In
Manila wurde ich aufgrund meines
Einsatzes als „female maitre“ sogar
in eine Talkshow beim philippinischen
Fernsehen eingeladen.
So bereisten wir einige Länder wie
Singapur, Thailand, Philippinnen,
Australien, Argentinien, Brasilien
und verschiedene Länder Europas.
Neue Aufgaben
Mit 30 war es mit dem Wandervogelleben
und der berufl ichen Tätigkeit
vorbei. Wir beschlossen, eine
Familie zu gründen und bekamen
unseren gemeinsamen Sohn Philipp.
Ich genoss die Kinderpause, wollte
aber nach ein paar Jahren wieder in
den Beruf einsteigen. Es war nicht
einfach einen familienfreundlichen
Job am Vormittag in der Hotelbranche
zu fi nden.
Ich machte einen Wiedereinstiegskurs
fand einen Anstellung in der
Buchhaltung bei den Friesacher
Betrieben (Hotel, Heurige, Restaurant)
in Anif bei Salzburg. Nach 2
Jahren begann ich die Ausbildung
zur Bilanzbuchhalterin und arbeitete
gleichzeitig halbtags in einer
Steuerberatungskanzlei. Kurz nachdem
ich die Prüfung abgelegt hatte,
beschlossen mein Mann und ich, uns
selbständig zu machen und ein eigenes
Hotel zu führen.
Foodfestival in Manila
Beginn der
Selbständigkeit
Wir suchten uns ein geeignetes Objekt
und fanden es im Hotel Astoria. Es
war allerdings in einem jämmerlichen
Zustand als wir es übernahmen.
Die Lage jedoch sprach sehr für das
Haus. Die Eigentümer waren Investoren,
die geeignete Betreiber für das
Objekt gesucht haben. Sie haben das
Gebäude renoviert und hoteltauglich
Anmerkung der Redaktion:
In unserem Gastbeitrag laden wir
gebürtige SarleinsbacherInnen, die
außerhalb unseres Zeitungsstreugebietes
ein erfolgreiches Unternehmen
führen oder an diesem
gemacht. Für die Renovierung der
Zimmer und die interne Ausstattung
mussten wir selber investieren. Nach
der Renovierung konnte es sich allerdings
sehen lassen. Wir haben es zu
einem gemütlichen 60-Betten- Hotel
umgebaut.
Wir beschäftigen ca. 10 Mitarbeiter
und bilden auch Lehrlinge aus.
Unser Hotel ist ein idealer Ausgangspunkt,
um die Mozartstadt zu
erkunden, zum Zentrum mit zahlreichen
Sehenswürdigkeiten sind es ca.
15 Gehminuten.
Seit der Eröffnung 2001 konnten wir
die Auslastung jedes Jahr steigern.
Einen kleinen Einbruch bereitete uns
die Wirtschaftskrise. Unsere Durchschnittsauslastung
beträgt aber heuer
wieder über 70% und wir sind zufrieden.
Wir sind Mitglied der „Salzburger
Privathotels“ (www.salzburgprivat-hotels.at),
welche besonders
für familiäre Atmosphäre im Hotel
und persönliches Service am Gast
stehen.
Wir beginnen 2011 ein weiteres Jahrzehnt
mit einer Generalsanierung
der Zimmer und Bäder und freuen
uns auf gute und glückliche Jahre in
diesem Haus und in dieser wunderbaren
Stadt.
maßgeblich beteiligt sind, ein, in
einem Gastbeitrag über den persönlichen
und geschäftlichen Werdegang
zu berichten.
Nähere Details zum Thema „Gastbeitrag“
erteilt Obmann Franz Eibl
Mail: eibl.34075@raiffeisen-ooe.at
Nr. 31, November 2010 31