WEINKARTE 2012 Stand Mai 2012
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Weingut Nigl<br />
Senftenberg<br />
Krems, Niederösterreich<br />
Das Weingut bewirtschaftet seine Rebfläche im naturnahen, integrierten Weinbau,<br />
vorwiegend bepflanzt mit Grünem Veltliner und Riesling.<br />
Die Urgesteinsböden (verwitterter Granit) geben den Weinen ihre Mineralität.<br />
Daneben hat das Mikroklima des Kremstales mit seinen großen Temperaturunterschieden<br />
entscheidenden Einfluss auf die Weine: Auf heiße Sommertage<br />
folgen Nächte, die die Kühle aus dem Waldviertel mitbringen. So können die<br />
von der Tageshitze gedehnten Beerenhäute auch die vielfältigen Aromen der<br />
kühlen Nächte aufnehmen.<br />
Die Lesezeit zieht sich etwa 1 bis 1,5 Monate hin. Mehrere Durchgänge in ein-<br />
und denselben Weingärten garantieren, dass nur die jeweils reifsten Trauben<br />
geerntet werden. Selbstverständlich von Hand.<br />
Grüner Veltliner „Gärtling“ 2010<br />
Näch Fruchtbetont, pfeffrig, leichtgewichtig, saftig spritzige Säure, schöner Fruchtcharakter,<br />
beschwingt, offenherzig, süffig und unkompliziert, toller Sommerwein!<br />
12 Vol. % Alkohol 0,75 l € 24,00<br />
Riesling „Senftenberger Piri“ 2011<br />
Heiße Strahlende Duftigkeit, klarer Pfirsich, grazile Eleganz, engmaschige Säurestruktur,<br />
saftig, offenherzig, spürbarer Schmelz, mineralischer Ausklänge mit salzige Noten.<br />
Tage, kühle<br />
12,5 Vol. % Alkohol 0,75 l € 32,00<br />
Weingut E. & H. Wendelin,<br />
Gols, Neusiedlersee, Burgenland<br />
Die Winzerfamilie Wendelin, hat sich einer naturnahen Weinbauphilosophie verschrieben. Der<br />
Grundsatz ist es, Traditionelles mit Neuem zu verbinden.<br />
Im Familienbetrieb werden ausschließlich Weine aus eigenen Rieden gekeltert.<br />
Neben typischen österreichischen Sorten wie Welschriesling, Neuburger, Riesling x Sylvaner,<br />
Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch wurde auch Chardonnay und Cabernet franc und Merlot<br />
ausgepflanzt.<br />
Merlot 2007<br />
Ein überaus gehaltvoller Merlot der neuen Prägung, tiefe Beerenfrucht,<br />
Cassis und etwas Kakao im Abgang.<br />
13,5 Vol. % Alkohol 0,75 l € 21,00<br />
Heideboden 2007<br />
Je ein Drittel St. Laurent, Blaufränkisch und Merlot. Im Barrique gereift.<br />
Kräftiger Wein mit zarten Anklängen von Vanille und dunklen Beeren.<br />
13,0 Vol. % Alkohol 0,75 l € 21,00<br />
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