Düsseldorfer Drachenpost Nr. 84 - bei der GDCF Düsseldorf!

Zeitschrift der Gesellschaft für Deutsch-Chinesische Freundschaft Düsseldorf e.V.
Ausgabe 84 (1/2012) 25. Jahrgang Schutzgebühr € 2,00
Aus dem Inhalt:
S. 3 Auf ein Wort
S. 4 „Highspeed“ von Klaus W. Dellith
S. 7 Hans Müller von Michael Ruhland
S. 9 Facebook von Frank Mering
S. 10 China Strategie von M. Ruhland
S. 11 Grundschüler lernen Chinesisch von
Bernd Westermann
S. 14 Düsseldorf in China—China in Düsseld.
S.17 Ohne Worte—Nemo
1
S. 18 Jahr des Drachen von W. Beenken
S. 21 Kochrezept Gongbao Jiding
S.22 Die 80er Jahre Generation von Li Qimei
S. 24 Start des Kulturprogramms U. Kessler
S. 25 Koch– und Backkurse
S. 27 Air China in Düsseldorf v. V. Stanislav
S. 29 Spezialitätenessen von M. Henschel
S. 31 Chinesischer Sprachstammtisch
S. 32 AG Gastfreundschaft
S. 33 Termine

Auf ein Wort
Seit drei Jahren ruhte sie – unsere Vereinszeitschrift
„Düsseldorfer Drachenpost“,
oder kurz: DDP. Jetzt hat sich wieder
eine Gruppe von Mitgliedern zusammengefunden
um die neue DDP in diesem
Jahr zwei Mal und ab dem nächsten
Jahr wieder vier Mal pro Jahr herauszubringen.
Die Vereinszeitschrift hatte sich bis zu
ihrer Einstellung großer Beliebtheit nicht
nur unter den Mitgliedern, sondern auch
unter vielen China-Begeisterten erfreut.
In den letzten Jahren musste der elektronische
Newsletter mit Berichten über
die laufenden Vereinsaktivitäten in die
Bresche springen.
Da jedoch nicht alle Mitglieder über einen
PC verfügen und man auch nicht
ständig vor dem PC sitzt, bietet sich ein
Revival der DDP geradezu an. Eine Zeitschrift
haptisch in Händen zu halten und
sowohl spannende als auch interessante
Artikel zu lesen, macht auch in Zeiten
3
von WEB 2.0 durchaus Sinn. Die neue
DDP soll den bestehenden elektronischen
Newsletter in Papierform ergänzen
und viele Leser und Leserinnen werden
die Druckausgabe auch wieder sammeln.
Die letzte Mitgliederversammlung der
GDCF Düsseldorf hat beschlossen, dass
künftig die bisherige Mitgliederzeitschrift
„das neue China“ nicht mehr automatisch
bezogen wird. Den Mitgliedern
der GDCF Düsseldorf wird empfohlen
entweder „das neue China“
(quartalsweise) oder die „Deutsch-
Chinesisc he Allgemeine Zeitung“
(monatlich) selber zu abonnieren.
Beide Zeitschriften haben ihren jeweiligen
eigenen Leserkreis.
Die Mitglieder der GDCF Düsseldorf werden
künftig für Ihren Beitrag kostenlos
die neue DDP – entweder als PDF-Datei
auf ihrem PC oder als Zeitschrift per
Briefpost erhalten. Die Redaktion
wünscht Ihnen viel Spaß beim Lesen.
Vorstand der GDCF Düsseldorf e.V. (v.l.n.r.): Pia Steiger (Referat Finanzen), Astrid Schütze (AG Gastfreundschaft),
Dieter Böning (1. Vorsitzender), Michael Ruhland (Pressesprecher), Frank Merting (AG Veranstaltungen), Martina Hen-
schel (AG Probeessen). Nicht auf dem Bild: Wang Jie (Chinesische Kooperationen), Jin Song (Projektmanagement),
Wolfgang Wiese (Internet)

Highspeed" von Shanghai
nach Beijing
von Klaus W. Dellith
Die Zeiten sind endgültig vorbei, in
denen man sich für 1.300 Kilometer
zig Stunden um die Ohren schlagen
musste, in unbequemen, langsam
dahin ratternden Zügen: So benötigte
man 1933 - neben einem sehr gu-
ten Sitzfleisch! - 44 Stunden um von
Beijing nach Shanghai zu kommen.
Das waren mal gerade durchschnittlich
33 km/h. 1968 wurde diese Zeit
auf 21,5 Stunden reduziert und 2006
benötigte man für diese Strecke
knapp 10 Stunden. Nun ist auch das
4
Geschichte.
Noch schneller und sehr viel bequemer
geht es seit dem 30.Juni
2011mit der neuen Beijing-Shanghai
CRH High Speed Railway. Die Bahnhöfe
Beijing-South und Shanghai-
Hongqiao liegen nicht mehr so weit
vor den Toren der beiden Städte
und so erübrigt sich auch die mitunter
lange Fahrt auf den aller meistens
vollen Straßen zum Metropoli-
tan Airport Beijing oder dem Pudong
Airport in Shanghai, kostete es doch
jeweils etwa zwei Stunden mit Anfahrt
und Einchecken für eine Flugzeit
von 2:10 h. Hinzu kam das Warten
aufs Gepäck bei der Ankunft und
dann die jeweilige Weiterfahrt, die

sich wiederum, je nach Zielentfernung
in Stunden messen ließ. "Der
Selbstversuch" brachte mich mit
dem Zug in 5:40 h von Hotel zu Hotel
- überaus bequem sitzend oder
auch mal eine halbe Stunde liegend
in der Business Class. Die reine Fahrzeit
betrug mit 4:40 Stunden eine
unglaubliche Zeit für 1.318 km. Übrigens
sind diese neuen Bahnhöfe
auch jeweils mit der METRO zu erreichen.
B e i d e
Bahnhöfe
sind riesig
und
der CRH
B a h n
Neuling,
ob Chinese oder Ausländer, sollte
von der Ankunft im Parkhaus, der
METRO Station, oder mit dem Taxi,
bis zum Zug 10 - 15 Minuten einkalkulieren.
Bahnsteig 30 in Shanghai
und Bahnsteig 24 in Beijing. Überall
hängen große elektronische Schrifttafeln
in den riesigen Hallen, die in
Chinesisch und Englisch anzeigen zu
welchen Gate man gehen muss um
auf den richtigen Bahnsteig zu gelangen.
Die Tickets werden mehrmals
sehr genau kontrolliert.
Die kann man inzwischen auch online
buchen. Ist man Bahnsteig ange-
5
kommen kann es sein, dass sie ausgerechnet
von der Rolltreppe bis zu
ihrem Wagen noch mal 200m laufen
müssen. Aber man wird während
der Fahrt entschädigt. Sie ist ruhiger
als im ICE und man hat so viele Eindrücke
von den Landschaften die
man im Flieger nur erahnen kann.
Die Züge sind 400 Meter lang, alle
Plätze und Wagen sind nummeriert.
Chaos wie bei der Bundesbahn kann
es deshalb
nicht geben,
da nur
so viele Ticketsverkauftwerden
wie
Sitzplätze
vorhanden sind. Es gibt ein 3-
Klassen-System: Die Business- bzw.
Sightseeing-Class mit Schlafsitzen,
ähnlich wie im Flugzeug, für 1.700
RMB, Softseater für 900 RMB und
die „Holzklasse“ für 600 RMB. Das
Fliegen kostet im günstigsten Fall
700 RMB. Alle Preise gelten "One
Way".
90 Züge verkehren täglich in beiden
Richtungen. Da ich gerade bei den
Zahlen bin: Die Baukosten lagen bei
etwa 27 Mrd. Euro für die 1.318 km
lange Strecke. Man überquert die
mit 164 km längste Brücke der Welt

zwischen Danyang und Kunshan und
die zweitlängste zwischen Langfan
und Qingxian mit immer noch stolzen
114 km und durchrast
"nebenbei" noch 22 Tunnel mit auch
mal mehr als 350 km/h.
Gut aussehende, gut gestylte, superfreundliche
und sehr hilfsbereite
Zugbegleiterinnen sind für den
Stress gewohnten ICE-
Bundesbahnfahrer ein ungewohnter
Weiterführende Links:
http://de.wikipedia.org/wiki/China_Railway_High-speed
http://www.chineserailways.com/ (Chinesisch)
6
und auch erfreulicher Anblick. Zudem
werden in der Business Class
kostenlose Getränke und ein warmes,
sehr gutes Mittagessen serviert,
das mir besser, sehr viel besser
geschmeckt hat als so mache
Flugzeugmahlzeit.
Ob ich wieder den CRH benutzen
würde? Klar doch. Man kommt wirklich
entspannt und um viele Eindrücke
bereichert am Zielbahnhof an....

(K)ein vergessener Düsseldorfer in China: Hans Müller
von Michael Ruhland
Während der 1994 verstorbene Arzt
Hans Müller auch heute noch in China
als einer der bekanntesten Deutschen
gilt, kennt ihn in seiner Düsseldorfer
Heimat hingegen (fast) niemand. Auch
im Laufe unserer Recherche zu
„Düsseldorf in China—China in Düsseldorf„
sind wir nicht auf ihn aufmerksam
geworden. Umso mehr möchte ich mich
daher bei Herrn Prof. Heberer bedanken,
der mir kurz vor unserer Abreise
nach China, den ersten Hinweis über Dr.
Hans Müller gab.
Schnell war der Kontakt zu seiner
Tochter Mimi geknüpft und schon
7
ein paar Tage später konnte ich Dr.
Müllers Witwe, Kyoko Nakamura, in
Beijing treffen. Hans Müllers Vater,
Simon Müller war ein jüdischer
Großkaufmann in Düsseldorf. Seine
Frau Henriette war die Nichte des
jüdischen Reeders Albert Ballin aus
Hamburg, seinerzeit Generaldirektor
der HAPAG. Simon und Henriette
Müllers einziger Sohn, Hans Müller,
wurde am 13.1.1915 in Düsseldorf
geboren. Er besuchte die Hindenburgschule
(städt. Gymnasium und
Realgymnasium heute Humboldt
Gymnasium. 1933 ging er zum Studium
der Medizin nach Basel und
schloss dort sein Studium 1939 ab.
Seine Doktorarbeit handelte über
den plötzlichen Herztod nach Stromunfällen.
Eine Rückkehr nach Deutschland
kam für ihn nach Abschluss des Studiums
wegen der drohenden Deportation
in ein Konzentrationslager
nicht in Frage. Ein chinesischer Kommilitone
aus China überredete ihn
mit nach China zu gehen, wo Ärzte
im Kampf gegen die japanischen
Truppen in China, benötigt wurden.
In Hong Kong traf er auf Madame
Sung Ching-ling (Witwe von Sun Yat

Sen), die ihn an Maos Verbindungsleute
weiterempfahl. Im Herbst 1939
traf er von Chongqing kommend mit
einem LKW voller medizinischer
Hilfsmittel in Yenan ein, wo sich Maos
Truppen verschanzt hatten.
Zunächst wurde er dort dem Internationalen
Friedenshospital zugeteilt.
Auf eigenen Wunsch wurde er dann
aber an die Front zur 8. Route Armee
versetzt, die unter dem Oberbefehl
von Zhu De stand, der selbst in
Deutschland studiert hatte und sich
mit Vorliebe mit Hans Müller in
Deutsch unterhielt.
Nachdem 1945 der Krieg mit Japan
beendet war, wollte Hans Müller auf
8
dem Landweg in seine Heimat nach
Deutschland zurückkehren. Jedoch
war es ihm nicht möglich, die Linien
der Guomindang zu durchbrechen.
Daraufhin schloss er sich wiederum
seinen alten Gefährden aus Yanan
an.
Nach der Befreiung war er zunächst
in Changchun tätig. Im Jahr 1950 heiratete
er die japanische Krankenschwester
Kyoko Nakamura in Tianjin
und nahm ein Jahr später die chinesischer
Staatsbürgerschaft an.
1960 siedelte die Familie nach Beijing
um. Hier arbeite Dr. Müller bis zu seinem
Tod im Jahre 1994 am Jishuitan
Krankenhaus.

Seit einiger Zeit ist auch die GDCF
Düsseldorf auf Facebook vertreten,
dem wohl größten und bekanntesten
Social Network.
Dort finden Sie nicht nur die aktuellsten
Veranstaltungshinweise, sondern
können sich mit anderen China-Begeisterten
austauschen. Sie
haben Fragen zu und über China, Sie
haben ein interessantes Buch gelesen
oder möchten auf eine Fernseh-
9
sendung hinweisen,
dann sind Sie hier
bei uns genau richtig.
Oder suchen auf
die schnelle ein gutes
Restaurant in
Ihrer Stadt oder brauchen ein Kochrezept
zur Deutschen oder Chinesischen
Küche?
Posten Sie uns Ihren Beitrag und tragen
Sie zu einer lebendigen Vereinsarbeit
bei. Wir freuen uns!
www.facebook.com/gdcfduesseldorf

Buchbesprechung von Michael Ruhland
Noch ein Ratgeber, war mein erster
Gedanke, als ich die Ankündigung
des be.bra wissenschaft verlags las.
Die Essenz für den Erfolg mit chinesischen
Partnern ist zweifellos die
persönliche Vertrauensbeziehung,
womit Networking der wichtigste
Baustein für eine erfolgreiche China-Strategie
ist. In China wird Networking
unter dem Namen Guan Xi
seit Tausenden von Jahren prakti-
10
ziert. Das Schaubild eines normalen
Netzwerks chinesischer Art kann
wie ein verwirrendes Vogelnest
aussehen, das im ersten Augenblick
keine klaren Strukturen aufweist.
Doch wer die dahinter liegende
Kausalität begriffen hat, dem erschließt
sich das Geheimnis des geschäftlichen
Erfolges. Das Buch enthält
grundlegende Informationen
über die aktuelle Situation der chinesischen
Wirtschaft, Politik und
Kultur und vermittelt die Kunst des
professionellen und erfolgreichen
Networkings auf allen Ebenen. Mit
einem Who is Who der 100 wichtigsten
Ansprechpartner und Entscheidungsträger
aus Politik, Wirtschaft
und Gesellschaft sowie einem
kleinen China-Knigge.
Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Verlag: be.bra wissenschaft verlag;
Auflage: 1., Aufl. (11. April 2012)
ISBN-13: 978-3954100019
Preis: € 19,95
Wertung:
max. 5 Bücherwürmer

Grundschüler lernen Chinesisch
Weltweit lernen immer mehr Menschen
die chinesische Sprache. Die
Drachenpost wird in einer Artikelserie
berichten, wo man in Düsseldorf Chinesisch
lernen kann. Den Anfang
macht die Max-Schule, eine Grundschule
in der Citadellstrasse in der Altstadt.
Die Max-Schule in der Citadellstraße
ist ein altehrwürdiges Gebäude aus
dem Jahre 1856. Die Schule besteht
sogar schon seit 1695. Von 1804 bis
1807 lernte hier Heinrich Heine und
bekam hier nachweislich seine erste
Prügel.
Seit jenen Tagen hat sich aber viel geändert.
"Yi shan yi shan liang jing jing"
klingt ein chinesisches Lied sanft
durch einen Klassenraum. Zwölf
Grundschüler haben sich zur wöchentlichen
Chinesisch AG versammelt.
Man merkt es ihnen an, sie sind
alle sehr stolz, diese fremdartige Sprache
zu lernen und bereits eine Anzahl
ihrer merkwürdigen Zeichen schreiben
zu können.
Ihre Lehrerin ist Frau Schmitz-Liu, eine
wissenschaftliche Mitarbeiterin der
Ruhruniversität
Bochum. Dort hält sie anspruchsvolle
Seminare über chinesische Literatur,
11
von Bernd Westermann
z.Zt. über die Dichtung der Tangzeit.
Hier in der Max-Schule freut sie sich
aber über das Interesse der kleinen
„Max-Schüler“ an ihrer chinesischen
Muttersprache.
Wie kam es nun zum Chinesischunterricht
an der Max-Schule? Es ist die
typische Ausgangssituation für Chinesisch
in unserem Lande: es müssen
zufällig engagierte Menschen zusammentreffen,
die dann aus Eigeninitiative
den Chinesischunterricht einrichten
und fördern. Die Max-Schule mit
ihrer Schulleiterin Frau Körber bietet
ihren Schülern schon seit Jahren ein
außerordentlich breites freiwilliges
Zusatzangebot an Arbeitsgemeinschaften.
Als der Sohn von Frau
Schmitz-Liu vor fünf Jahren an der
Max-Schule eingeschult wurde, wurde
schnell die für eine Grundschule ungewöhnliche
Idee einer Chinesisch-AG
geboren und in die Tat umgesetzt.
Wie läuft der Chinesisch-Unterricht
für die Grundschüler ab? Die Schüler
sind in zwei Altersgruppen eingeteilt:
eine Gruppe für Klasse 1-3 und eine
für Klasse 4. Die Unterrichtszeit beträgt
zwar nur 30 Minuten pro Woche,
aber es ist erfreulich, wie viel
Sprachkenntnisse dabei erreicht werden.
Die Kinder lernen mit einem chi-

nesischen Lehrwerk für Kinder, das
sechs Lehrhefte umfasst. In jedem
Schuljahr werden zwei Lehrhefte
durchgenommen. Der Wortschatz
umfasst viele Bereiche des Alltags wie
Familie, Schule, Einkaufen, Zahlen,
Berufe usw. Natürlich gibt es auch
Hausaufgaben. Dabei können den Kindern
ihre Eltern nicht helfen, da sind
die Kinder ganz auf sich allein gestellt.
Im Unterricht wird auch viel gesungen
und gebastelt. Stolz erzählen die Kinder,
dass sie einen chinesischen Knoten
knüpfen können. Wer kann das
schon von sich behaupten?
Frau Schmitz-Liu lobt insbesondere
die gute Aussprache der Kinder. Das
bestätigt wissenschaftliche Untersuchungen
über das Erlernen der chinesischen
Sprache: Kinder haben in frühen
Jahren wegen ihres guten Gehörs
deutliche Startvorteile beim Erlernen
der chinesischen Aussprache. Für ältere
Lerner gibt es wegen der
„berüchtigten“ unterschiedlichen
Tonhöhen im Chinesischen immer
wieder Probleme mit einer verständlichen
Aussprache. Bereits von Kindheit
an beginnt nämlich beim Menschen
das Hörvermögen für Tonhöhen – zunächst
unmerklich - nachzulassen.
Was bringt Kinder nun dazu Chinesisch
zu lernen? Wo liegt also das
"Schülerpotential" für einen zukünftigen
Chinesischunterricht?
12
Eine Umfrage unter den Kindern in
den Chinesischkursen der Max-Schule
zeigt zunächst, dass die Kinder diese
Entscheidung selbstständig aus sich
heraus und aus eigener Überzeugung
getroffen haben. Alle stehen ganz
überzeugt hinter ihrer Entscheidung.
Vorrangig waren es die fremdartigen
Zeichen, die das kindliche Interesse
erweckten. Patricia (9) drückt es so
aus: "Mich interessierte vor allem,
wie die das in ihrer Sprache mit 7000
Zeichen hinkriegen." Andere wie Lilli
(9) sind ganz allgemein an Sprachen
interessiert. Sie lernt auch etwas
Französisch und Spanisch. Wir leben
eben heutzutage in einer globalisierten
Welt.
Bei einigen Kindern wurde das Interesse
durch Veranstaltungen geweckt,
in denen Chinas Kultur und Sprache
präsentiert wurde, Hier nennen die
Kinder vor allem den Chinatag 2011
an der Max-Schule und den Chinatag
der Stadt Düsseldorf vom Juni 2011
auf dem Rathausplatz. Valentins (8)
und Kians (8) Interesse weckten dabei
einige Sinologie-Studenten der Ruhr-
Uni Bochum, die beim Chinatag der
Max-Schule den Schülern einige chinesische
Zeichen beibrachten. Valentin
möchte am liebsten sofort nach
China reisen.
Schließlich darf man nicht vergessen,
dass in Düsseldorf zahlreiche asiati-

sche Familien leben, die sich über ein
solches Grundschulangebot sehr freuen.
Bei Liu (7) wird zu Hause deutsch
und chinesisch gesprochen, aber sie
will auch Zeichen schreiben können.
Wai Ging (7) aus Hongkong
spricht Kantonesisch und möchte
auch Mandarin lernen.
Ein Problem gibt es aber: wie geht es
mit dem Chinesischlernen nach dem
4. Schuljahr für diese Kinder weiter?
Dann ist das Interesse bei den Kindern
geweckt, die Lernfreude ist groß. Im
letzten Jahr gingen erstmals Schüler
der Max-Schule, die vier Jahre eine
13
Chinesisch-AG besucht hatten, auf
eine weiterführende Schule
über. Bisher gibt es keine Möglichkeit
für diese Kinder im 5. Schuljahr an
den weiterführenden Schulen Chinesisch
weiter zu lernen. Mit einigen
Gymnasien haben darüber bereits
Gespräche stattgefunden. Für die weiterführenden
Schulen stellen sich
aber Probleme: Wer soll den Chinesisch-Unterricht
bezahlen? Was geschieht,
wenn sich zu viele Schüler für
Chinesisch melden? Wer soll den Unterricht
übernehmen?

Leseprobe:
Düsseldorf in China
— China in Düsseldorf
Von Dr. Cord Eberspächer, Dr. Lothar
Pützstück & Michael Ruhland
Chinamann liebt Düsseldorf, so lautet am
14. September 1932 eine Schlagzeile in der
Morgenausgabe der Düsseldorfer Nachrichten
. In blumigen Worten werden die Eindrücke
des jungen chinesischen Werkstudenten
Hang Liu über seinen dreimonatigen
Aufenthalt in der Landeshauptstadt beschrieben.
Der große Rheinstrom erinnert
ihn an den Yangtsekiang in der fernen Heimat.
Dort ist es sehr schön, wird er antworten,
wenn man ihn in der Heimat nach seiner
Düsseldorfer Zeit fragen wird. Doch bereits
in den Jahrzehnten und Jahrhunderten
davor, lassen sich eine Vielzahl von Kontakten
und Begegnungen mit dem Reich der
Mitte belegen. 1728 lässt der Unterhaltungsschriftsteller
David Faßmann einen
fiktiven Chinesen durch die Straßen der Landeshauptstadt
spazieren und im Jahr 1731
reist der Düsseldorfer Missionar Johann
Kaspar Kratz ins Reich der Mitte. Und allerhand
hat sich in den Folgejahren ereignet.
Heute ist Düsseldorf ein wichtiger Standort
für chinesische Unternehmen und Heimat
für über 3.500 Chinesen.
Seite 58/59:
Abendvergnügen im „Apollo-
Theater“ und dem „Künstlerverein
Malkasten“
Nach dem ausgiebigen Mahl siedelte
die Studienkommission in Begleitung
vom Oberbürgermeister, einigen
Beigeordneten und Stadtverordneten,
den beiden Malern und den
drei chinesischen Leutnants zu der
Abendvorstellung im „Apollo-
Theater“ über. Dessen Direktor Julius
Glück hatte für sie die Fremdenloge
im Ersten Rang Mitte und für
14
die Diener Plätze im Ersten Rang
Balkon reserviert, von wo sie mit
Operngläser die 12 internationalen
Varieté-Darbietungen auf der Bühne
mit lebhaften Beifall verfolgten. Als
die Vorstellung beendet war, wechselte
die Runde in den
„Künstlerverein Malkasten“ in die
Jacobistraße über, wo sie bei lodernden
Pechfackeln von knallig kostümierten
Gestalten unter Führung
des Malers Hermann Hempel, dem
Leiter der Städtischen Kunsthalle,
empfangen wurden. Dieser Besuch
avancierte zu einem unvergesslichen
nachklingenden Erlebnis für die Beteiligten,
dessen Verlauf in der zeitgenössischen
Presse und vom anwesenden
Maler Carl Murdfield 1927 in
seinen „Malkasten-Anekdoten und
Künstler-Erinnerungen“ festgehalten
wurde. Die chinesischen Würdenträger
hatten den Wunsch geäußert,
Künstlerhumor kennenzulernen.
Daraufhin hatte der Festausschuss
des Malkastens in aller Eile ein Kostümfest
mit lebenden Bildern organisiert,
zu dem sich die gesamte
städtische Kunstszene im großen
Saale versammelt hatte. Als Lieder
angestimmt wurden, tauten die anfänglich
sehr gemessen auftretenden
Fremden rasch auf und brachen
in Begeisterung aus. Tuan Fang begann
seine Hände zu schwingen, zu
winken, lachen und klatschen. Zum
Erstaunen der amüsierten Landsleute
stieg er auf einen Tisch und trug
ein von ihm in altklassischem chinesisch
verfasstes Gedicht vor. Hierin

verlieh er, wie der Dolmetscher Basse
übersetzte, dem herzlichen
Wunsch Ausdruck, den ganzen Malkasten
mit nach Peking nehmen zu
können und hob die Einzigartigkeit
des Abends mit den Künstlern hervor,
der so nur einmal in tausend
Jahren einträfe. Ernst Kratz, Oberstudienrat
und langjähriger ehrenamtlicher
Archivar des Malkastens,
schrieb über die Szenerie: „Wie er
da oben stand, feierlich ernst, im
langen kostbaren seidenen Gewande,
da war es niemanden im Saal um
Mummenschanz zutun. Es war, als
stehe da über allen ein Seher aus
uralter Vorzeit, uralte ewig gültige
Weisheit kündend.“ Als Tuan Fang
wünschte, das Gedicht in das Goldene
Buch des Malkastens einzutragen
und dazu einen kleinen Pinsel haben
wollte, ließ sich laut Murdfield in
dem Künstlerdomizil kein derartiges
Zeichengerät auftreiben! Es begann
eine fieberhafte, letztlich erfolgreiche
Suche. Tuan Fang konnte das
Gedicht in chinesischen Buchstaben
eintragen und fügte hinzu, dass er
dem Künstlerverein ein 800 Jahre
altes chinesisches Gemälde zu stiften
gedenke. Reihum verewigten
sich die chinesischen Begleiter ebenfalls.
Auf Veranlassung des Oberbürgermeisters
Marx wurde daraufhin
ein „Salamander“, ein Trinkritual,
auf die fremden Gäste abgehalten.
Diese verließen den Malkasten in
bester Laune gegen Mitternacht,
während die Deutschen noch blieben.
Wie das „Düsseldorfer Tage-
15
blatt“ am 5. April 1906 berichtete,
sprach Generalkonsul Dr. Knappe
mit den Malern über die positiven
Impressionen, auch durch das Erleben
des frischen fröhlichen Künstlerdaseins,
die Tuan Fang von Düssel-
dorf gewonnen habe und die von
nicht geringer Bedeutung seien, da
Tuan Fang jedenfalls noch eine große
Rolle in der chinesischen Zeitgeschichte
zu spielen berufen sei und
in Schanghai über 10 Millionen Mark
deutsches Kapital angelegt sei. Der
Empfang bei Kaiser Wilhelm II. und
dem Hofstaat habe bei dem Chinesen
einen tiefen Eindruck hinterlassen.
Dr. Knappe bezeichnete Tuan
Fang als einen „Charakter von
schmiegsamer Liebenswürdigkeit,
wie er das ja auch bei dem heutigen
Malkastenabend gezeigt habe“. Er
verabschiedete sich mit einem Hoch

16
auf den Malkasten, den der Maler
Theodor Groll mit Dank erwiderte,
wobei er die völkerverbindenden
Kräfte der Kunst betonte. Die Mitglieder
des Künstlervereins blieben
unter dem überwältigenden Eindruck
des Abends bis ins Morgengrauen
in geselliger Runde zusammen.
Zu erwähnen ist, dass der Maler
Carl Maria Seyppel an dem
Abend eine Bleistift-Zeichnung von
Tuan Fang anfertigte.
Abdruck mit freundlicher Genehmigung von
wumao publishing
Broschiert: 128 Seiten
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3943343007
Preis: € 12,90
Impressum:
Anschrift:
Gesellschaft für Deutsch-Chinesische Freundschaft Düsseldorf e. V. (GDCF)
Graf-Adolf-Str. 70 (Ecke Bahnstraße) , 40210 Düsseldorf
Tel: (0211) 1577 6788, Fax: (0211) 1577 6781
Email: ddp@gdcf-duesseldorf.de / Web: www.gdcf-duesseldorf.de
Redaktion:
Dieter Böning, Klaus Dellith, Martina Henschel, Li Qimei, Michael Ruhland (V.i.S.d.P.),
Astrid Schütze, Bernd Westermann
Freie Mitarbeiter:
Hoang Anh Trinh, Su Xiaoqin, Jin Song, Frank Merting, Dirk Muckel (Shanghai),
Volker Stanislav, Marc van Gemmern
Erscheinungsweise: 4mal jährlich / Auflage: 500 Exemplare
Werbung: es gilt die Preisliste DDP-2012/1

Prominenten in den Mund gelegt—heute Nemo beim Probeessen
Fotos: Michael Jäger
Jetzt hat mir Martina das letzte
Stückchen von „der Mönch springt
über die Mauer“ 佛跳墙
weggeschnappt.
Was ist denn das?
Auf der Speisekarte steht:
Ameisen klettern den Baumstamm hinauf.
蚂蚁 上 树 =
Glasnudeln mit Schweinehackfleisch
17
Hm, das Essen und die Unterhaltung
war wieder einmal vorzüglich.
Ich freue mich schon auf das
nächste Mal.

Das Jahr des Drachen wird
festlich begrüßt
von Wiebke Beenken
Traditionell wurde auch in diesem
Jahr das Frühlingsfest in Düsseldorf
gefeiert, um das Jahr des Hasen zu
verabschieden und das Jahr des Drachen
feierlich zu begrüßen. Dazu
hatten die GDCF Düsseldorf, die CSD
(Hanyuan Chinesische Schule Düsseldorf)
und der VCWS (Verein der
chinesischen Wissenschaftler und
Studenten in Düsseldorf e.V.) am 21.
Januar 2012 in die Aula des Geschwister-Scholl-Gymnasiumseingeladen.
18
Die Hanyuan Chinesische Schule begann
um 15 Uhr mit ihrem Programm
und gestaltete den Nachmittag
mit vielen musikalischen und
tänzerischen Beiträgen u.a. der Peking
Oper und dem Drama:
"Wettlauf zwischen Schildkröte und
Hase". Die Aula war voll mit vielen
kleinen Gästen, die sich vor der Bühne
versammelten, um den kleinen
Bühnenkünstlern zuzuschauen. In
der Bastelecke konnte fleißig gewerkelt
werden. Das Kuchenbuffet wurde
dank zahlreicher leckerer Spenden
gestürmt und ich habe selten so
viele chinesische Kinder Kuchen essen
gesehen. Dabei war die gespendete
Schokoladentorte innerhalb

von ein paar Minuten ausverkauft.
Während des Verkaufs konnten viele
Backtipps zwischen Deutschen
und Chinesen ausgetauscht werden.
Es folgte als nächstes im Programm
das Abendessen, dabei konnte zwischen
vegetarisch, kleinen Vorspeisen
und fleischreichen Paketen gewählt
werden, u. a. gab es auch Tofu.
Das Essen war heiß begehrt und
es bildeten sich lange Schlangen vor
den einzelnen Anbietern. Da das Essen
in Plastikschalen ausgegeben
wurde quollen die Mülleimer leider
über. Es waren einfach zu viele
hungrige Gäste da.
Auch die Tombola hatte in diesem
Jahr wieder tolle Preise zu bieten,
der Hauptgewinn war eine Flugreise
19
nach Beijing.
Das Abendprogramm wurde durch
eine offizielle Begrüßungsansprache
der 1. Bürgermeisterin der Stadt
Düsseldorf, Frau Dr. Strack-
Zimmermann sowie Herrn Wang Xiting,
Vize-Generalkonsul VRCh
Frankfurt gestartet. Daran anschließend
folgten zahlreiche Darbietungen
mit sehr abwechslungsreichen
Themen: von Kabarett über Tänze
der Karnevalsgruppe Zons bis hin zu
Pantomime mit Nemo und einem
Flamenco-Tanz sowie weitere tolle
solistische, tänzerische und musikalische
Darbietungen. Dazu war auch
ein Orchester mit traditionellen chinesischen
Instrumenten aus Shanghai
angereist. Ganz besonders er-

freut hat mich der Abschluss mit der
chinesischen Popgruppe Gitters, die
in der Aula die letzten Gäste mit guter
Stimmung auf den Heimweg
schickten und ich konnte nach langer
Zeit wieder tollen chinesischen
Pop hören.
Insgesamt war es ein sehr gelungenes
Fest mit bunt gemischtem Publikum
und zahlreichen vielfältigen
Darbietungen, die einen tollen Einblick
in die chinesische Kultur geboten
haben. Ganz besonderen Dank
gilt hier den Organisatoren, den
zahlreichen Sponsoren und fleißigen
Helfern/-innen, sowie den Akteuren
auf der Bühne. Ich möchte schließen
20
mit dem Wunsch das Jahr des Drachen
im nächsten Jahr auf ähnliche
chinesische Weise ausklingen zu lassen
und das Jahr der Schlange zu
begrüßen.

GDCF-Kochkurs am 31.08.2010
Koch: Herr Jin Song 金松
Gong-Bao-Ji-Ding 宫保鸡丁 ( oft
auch als Kung Po Huhn bezeichnet)
ist ein Klassiker der Sichuan-Küche.
Sein Ursprung liegt in der Sichuan-
Provinz in Zentral-West-China. Das
Gericht ist nach Ding Baozhen
(1820-1886) benannt, einer Amtsperson
der späten Qing-Dynastie.
Ding, geboren in Guizhou, diente als
Leiter der Shandong-Provinz und
später als Gouverneur der Sichuan-
Provinz. Sein Titel war Gōng Bǎo (宫
保 ) , Palast Wächter. Der Name
"Gong-Bao"-Hühnchen ist abgeleitet
von seinem Titel.
Das Gericht gibt es oftmals als Kung
Po in "China-Restaurants", jedoch
stellt die Original-Version wie bei
den meisten Gerichten Chinas ein
ungleich interessanteres Geschmackserlebnis
dar. Es sollte noch
erwähnt werden, dass die Sichuan-
Küche von ihrer Schärfe lebt und somit
ist dieses Rezept unverändert
sehr scharf. Für etwas weniger taube
Zungen empfehle ich einfach die
getrockneten Chilis zu verringern.
(Quelle: Wikipedia)
Gong Bao Ji Ding (Gebratene Hühnerwürfel
mit Erdnüssen)
21
Zutaten für 2-3 Personen:
Hühnerbrust, 2-3 Stücke 350 g
Geröstete Erdnüsse 100 g
Getrocknete Sichuan- 10
Sichuan-Pfefferkörner 10
Speisestärke 2 EL
Sesamöl 1 TL
Pflanzenöl 6 TL
Zucker 1 EL
Dunkle Sojasauce 1 TL
Reisessig 1 TL
Salz 1 EL
Reiswein 1 EL
Knoblauchzehen 3
Eiweiß 1
Zubereitung:
Hühnerbrust waschen, trockentupfen
und in etwa 2 cm große Würfel
schneiden. Dann in einer Schüssel
mit Eiweiß, Salz und 1 EL Speisestärke
verrühren und etwa 10 Minuten
marinieren.
Knoblauch häuten und fein hacken.
Chilischoten halbieren (bei schärferen
Chilischoten sollten die Kerne
entfernt werden.
In einer Schüssel 1 EL Speisestärke
mit 2 EL Wasser anrühren. Mit Sojasauce,
Reiswein, Zucker, Essig und
Sesamöl zu einer Würzsauce verrühren,
beiseite stellen.

Die Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
2 EL Pflanzenöl angießen
und die Erdnüsse hinein- geben.
Temperatur herunterschalten und
die Erdnüsse bei schwacher Hitze
unter Rühren etwa 2 Minuten rösten,
dann herausnehmen und beiseite
stellen.
5 EL Öl in die Pfanne gießen und bei
starker Hitze heiß werden lassen.
Wenn man in China heutzutage sein
Alter preisgibt, wird man meist sofort
in eine Schublade gesteckt: 70
hou (后 ) , 80 hou, 90 hou, 00 hou,
stellvertretend für die jeweilige Generation.
Ich konzentriere mich hier auf die
Generation der nach 1980 Geborenen,
der ich auch angehöre.
Die 80 hou ist eine Übergangsgeneration.
Im Jahr 1978 wurde die Öffnungspolitik
eingeleitet, danach begann
langsam aber stetig der Wandel
in China. Dank dieser Veränderungen
hat die 80er Generation einen
verbesserten Lebensstandard
und bessere Bildungschancen als
ihre Eltern, die die Kulturrevolution
22
Sichuan-Pfefferkörner, Knoblauch
und Chilischoten darin bei mittlerer
Hitze unter Rühren kurz anbraten,
Hühnerwürfel hineingeben und unter
Rühren etwa 3 Minuten braten.
Die vorbereitete Würzsauce unterrühren.
Aufkochen lassen, die Erdnüsse
dazugeben, alles gut durchrühren
und servieren.
Guten Appetit!
Die 80er Jahre Generation in China –
Eine Übergangsgeneration von Qimei Li
persönlich miterlebt haben.
Dank der Ein-Kind-Politik hat die 80
hou Generation eine einzigartige
Stellung in der Familie. Die Eltern
und Großeltern verwöhnen ihre kleinen
Prinzen oder Prinzessinnen
sehr. Jeder Wunsch wird ihnen von
den Augen abgelesen.
Die 80 hou Generation ist zugegebenermaßen
eine verwöhnte Generation.
Das Glück ist jedoch oberflächlich.
Ihren Eltern waren wegen der
Kulturrevolution viele Türen verschlossen.
Sie konnten keine Uni
besuchen, Geige spielen lernen,
Briefmarken sammeln usw.
Ihre eigenen Träume wurden auf
ihre Sprösslinge projiziert. Daher

übten die Eltern einen großen Druck
auf ihre Kinder aus. Freizeit und Faulenzen
sind für die Kinder der 80er
Fremdwörter. Sie mussten unzählige
Hobby-Kurse besuchen, z.B. Klavierunterricht,
Schachspielunterricht,
Malschule, Tanzschule, Englischkurse
usw. Aus eigener Erfahrung kann
ich berichten, dass ich gleichzeitig
Geigenunterricht, Englischkurse und
Computerkurse besuchen und zwischendurch
auch noch chinesische
Malerei und Kalligrafie erlernen
musste. Mehr war nicht drin! Zudem
mussten sich die Kinder in der Schule
sehr anstrengen, um gute Noten
zu bekommen. Die Lehrer lasen jede
Note von jedem Schüler laut vor.
Schüler mit guten Noten waren
gleich die besten in ihren Augen. So
sagte unsere Lehrerin immer zu uns:
„Kinder! Wenn ihr keine guten Noten
in der Prüfung habt, könnt ihr
nicht in gute Unis gehen, und später
findet ihr dann keinen guten Job
und verdient auch ganz wenig Geld.
Dann wartet ein elendes Leben auf
euch. Alles klar?“ Die Aufnahmeprüfung
in der Uni war der größte Alptraum
vieler chinesischer Schüler.
Vorher Erreichtes zählte nun nicht
mehr. Nur die Note in dieser Prüfung
galt! Selbstmord bei Versagen
war nicht ausgeschlossen. Zu stark
23
war der immense Druck auf die Prüflinge.
Aber nicht nur in der Schule, auch in
der wenigen Freizeit hat diese Generation
ihre Gemeinsamkeiten. In ihrer
Kindheit war der Fernseher noch
schwarz-weiß. Erst später, etwa in
der Mitte der 90er Jahre gab es
Computer. Auch die waren keine
echten Computer, sondern eher
kleine Spielgeräte mit Lernmodulen
und kleinen Spielchen. Die Kinder
lasen viele echte Bücher und sie
durften fernsehen, solange die
Schulaufgaben erledigt waren. Damals
gab es nur eine Hand voll Fernsehserien
und die Kinder gleichen
Alters haben fast immer die gleichen
Fernsehsendungen geschaut. Diese
bleiben dann die gemeinsamen Erinnerungen
der ganzen Generation.
Außer einigen Lernbegierigen, die
noch einen Doktorabschluss anstreben,
haben die meisten 80er einen
Uniabschluss und einen Einstiegsjob
gefunden. Die Träume der Jugend,
Pianist oder Maler zu werden, sind
Geschichte. Sie arbeiten hart, sind
im Leben angekommen und akzeptieren
die Realität: eine Wirklichkeit,
die ganz anders aussieht wie in den
Lehrbüchern, die sie von klein auf
lesen mussten.

START DES KULTURPROGRAMMS
Mit einem ”Blick hinter die Kulissen”
des Düsseldorfer Schauspielhauses
im April 2012 startete das Kulturprogramm
für Mitglieder und Freunde
der GDCF. Etwa 15 Erwachsene und
Jugendliche (eine Teilnehmerin war
extra aus Mülheim angereist) nahmen
an der spannenden Führung
durch die Theaterpädagogin des
Theaters, Kathrin Lorenz, teil. Alle
waren beeindruckt von der Riesenbühne
und ihren enormen technischen
Verwandlungsmöglichkeiten,
dem komplizierten, genau geplanten
24
von Ute Kessler
Tagesablauf mit Morgenproben, Aufbau,
Umbau, Abendvorstellungen.
Das Interesse an weiteren Veranstaltungen
in Verbindung mit dem
Schauspielhaus war geweckt!
So steht als nächstes Vorhaben ein
Vorstellungsbesuch in einem der vier
Spielorte – Großes Haus, Kleines
Haus, Junges Schauspielhaus und
Central – an; geplant mit einer Einführung
vor der Aufführung und einem
Nachgespräch mit den in der
gewählten Vorstellung auftretenden
Schauspielern.

烹饪和烘烤类课程
烹饪和烘烤类课程
面向德国人的中餐烹饪课
面向德国人的中餐烹饪课
您是是否喜好中华美食,并且一直希望能够
亲自烹调异国情调的中餐,却又不知道,
从何开始呢?
中德友协自2010年起就开展了中餐烹调
课,由由业余中国厨艺老师执教。学员可以
现场见识教师的烹调技术,提问解惑,共
同掌勺。之后一起品尝手艺,交流切磋,
在欢声笑语中结束“美食烹调之夜”。
我们为您精心准备了2012年下半年的烹
调课程,例如素食者烹饪课等,欢迎您前
来观摩。
地点:Lehrküche "Realschule Florastraße",
40217 Düsseldorf-Unterbilk, Florastraße 69
时时间:18点至22点。
学员人数:不超过12名。
费用用:成员价:20欧/人,
25
Koch- & Backkurse
Chin. Kochkurse für Deutsche
Mögen Sie die chinesische Küche und
wollten Sie immer schon einmal selber
authentisch chinesisch kochen, wissen
aber nicht, wie Sie es beginnen sollen?
Die GDCF bietet seit 2010 Kochkurse mit
chinesischen Hobbykochlehrern/-innen
an. Die Teilnehmer/-innen können den
Kochlehrern/-innen über die Schulter
schauen, Fragen stellen und es wird natürlich
gemeinsam gekocht.
Das anschließende Essen mit interessanten
Gesprächen rundet die Kochabende
ab.
Weitere Kochkurse im 2. Halbjahr 2012
sind in Vorbereitung, z.B. auch ein vegetarischer
Kochkurs.
• Ort: Lehrküche der "Städtische Realschule
Florastraße", 40217 Düsseldorf-
Unterbilk, Florastraße 69
• Zeit: 18.00 bis 22.00 Uhr
• Teilnehmeranzahl: max. 12 Personen

非成员价:25欧/人。
面向中国人的德式烹调课
面向中国人的德式烹调课
您生生活于德国,并且希望进一步了解德
国菜的做法吗?我们德中友协的新活动
里就有德式烹饪课这个内容。我们的德
国厨艺老师们和中国学员们一起手把
手、肩并肩地烹调奥尔登堡式绿椰菜熏
肠,包馅肉卷(附上图灵根丸子和紫甘甘
蓝菜)。您也可以为教学的内容出谋划
策。
厨艺老师
厨艺老师
我们正在寻找能胜任厨艺老师这个工作
的人!他/她一定要对烹调感兴趣,并且
能借这个平台对学员们展示中西餐的魅
力,同时时能结识同道中人,与众同乐。
面向中国人的烘烤课
面向中国人的烘烤课
第一个烘烤课程始于2011年6月。由由学
员提议,大家一起做了一个苹果玫瑰蛋
糕(甜甜麦面类)和一个果仁蛋糕(老祖
母式常温蛋糕)。
2011年12月我们为中国学生生们举办了一
个圣诞前点心烘烤课。该课成果斐斐然,
学员们烤出了美味的、漂亮的圣诞饼
干。如果学员有什么想烤的蛋糕甜甜点,
都可以提出来,例如秋天时时可以做“德累
斯顿克里斯蛋糕”。
您有兴趣加入我们的行列吗?来学习切
磋,或者来传道授业?那么还等什么
呢?快快行动起来!我们的联系人是是
Martina Henschel
邮箱地址:
m.henschel@gdcf-duesseldorf.de ,
电电话:02133 - 47 11 8
• Kosten: 20,00 €/Person für Mitglieder,
25,00 €/Person für Nicht-Mitglieder
Deutsche Kochkurse für Chinesen/-innen
Sie leben in Deutschland und möchten
etwas über die deutsche Küche erfahren?
Neu im Programm der GDCF sind die
deutschen Kochkurse. Deutsche Kochlehrer/-innen
kochen zusammen mit Chinesen,
zum Beispiel Grünkohl mit Pinkel
(Grützwurst) nach Oldenburger Art oder
Rouladen mit Thüringer Klößen und Rotkohl
oder machen Sie Vorschläge.
Köche & Köchinnen
Wir suchen Chinesen und Deutsche,
die sich als Kochlehrer/-innen zur Verfügung
stellen!
Welchem Hobbykoch/Köchin würde
es Spaß machen, den Interessenten die
chinesische bzw. deutsche Küche näherzubringen?
Backkurse für Chinesen/-innen
Der erste Backkurs fand im Juni 2011 statt.
Es wurden auf Wunsch der Teilnehmerinnen
ein Apfel-Rosettenkuchen (Hefeteig)
und ein Nusskuchen (Rührteig) gebacken.
Im Dezember 2011 fand ein vorweihnachtlicher
Backkurs mit chinesischen Studenten
statt. Es wurden leckere, dekorative
Weihnachtsplätzchen gebacken. Wünsche,
was die Kuchenwahl betrifft, können
selbstverständlich genannt werden, wie
wäre es zum Beispiel im Herbst mit
"Dresdner Christstollen".
Haben Sie Interesse an unseren Koch- und
Backkursen oder möchten Sie sich als
Kochlehrer/-in zur Verfügung stellen?
Dann setzen Sie sich bitte mit Martina
Henschel
m . h e n s c h e l @ g d c f - d u e s s e l d o r f . d e
(Tel. 02133 - 47 11 8) in Verbindung.
26

Air China in Düsseldorf – Non-Stop von und nach Peking
von Volker Stanislaw
Air China Düsseldorf feiert Geburtstag!
Seit Ende März 2011 fliegt
die Air China neben München und
Frankfurt nun auch Düsseldorf an.
Der Airbus 330-200 startet von Düsseldorf
aus in Richtung Peking dienstags,
freitags und donnerstags. Doch
wie sah der Weg dorthin aus? Welche
Anstrengungen waren nötig, die
Air China nach
Düsseldorf zu holen.
Die Weltwirtschaftskrise
2009
ließ die Airlines
sehr zurückhaltend
agieren,
trotzdem blieb
d a s T h e m a
„Düsseldorf“ immer
auf der Agenda.
Auf der
„Routes“, einer
jährlichen Konferenz
auf der Airlines und Flughäfen
über neue Flugverbindungen sprechen,
gab es intensive Kontakte mit
der chinesischen Aufsichtsbehörde
CAAC. Der Düsseldorfer Flughafen
bemühte sich stark darum, eine chinesische
Airline nach Düsseldorf zu
holen. Nach dem Besuch einer poli-
27
tischen Delegation aus Nordrhein-
Westfalen im November 2009 kamen
erste Signale über die Aufnahme
einer Düsseldorf-Peking-
Verbindung. Bis zur endgültigen Zusage
sollte es aber noch ein weiteres
Jahr dauern.
Für die Airline ist die Festlegung auf
ein neues Langstreckenziel eine hohe
Investition. Der
Aufbau einer Station
und die Organisation
des Vertriebs
erfordern
viel Engagement
und Arbeit und
sind Entscheidungen,
die gut überlegt
werden müssen.
Die Lufthansa
vergleicht den Einsatz
eines Langstreckenflugzeugs
an einem Flughafen
gerne mit der Ansiedlung eines mittelständischen
Betriebs. Das ist sicher
nicht untertrieben, wenn man
bedenkt welche Kosten damit verbunden
sind. Die Anschaffung des
Flugzeugs, die Struktur für die Vermarktung
und den Verkauf der Sitzplätze,
dazu Spezialisten für die Or-

ganisation und den reibungslosen
Ablauf des gesamten Flugbetriebs.
Air China setzt beim Personal auch
auf deutsche Mitarbeiter. Insgesamt
beschäftigt die Air China in Düsseldorf
neun Mitarbeiter. Die Mitgliedschaft
in der Star Alliance mit dem
starken Partner Lufthansa hilft den
Chinesen auf dem deutschen Markt
sehr. Die Peking-Flüge ab Düsseldorf
sind von Beginn an sowohl unter Air
China- als auch unter Lufthansa-
Flugnummer buchbar.
Li Jiang ist der General Manager für
Europa der Air China. Eine große Verantwortung,
denn Europa ist der
wichtigste Markt für die Fluglinie aus
Asien. Und innerhalb Europas ist
Deutschland der wichtigste Partner
der Chinesen. Knapp die Hälfte aller
Air China-Flüge mit dem Ziel Europa
landen hier. Eine dritte deutsche
Destination – neben Frankfurt und
München – war eine Frage der Zeit.
Düsseldorf hat sich erfolgreich gegen
Konkurrenten wie Berlin und Hamburg
durchgesetzt und das trotz der
relativ kurzen Entfernung zwischen
der Rheinmetropole und Frankfurt.
„Das wird vielleicht schwierig für unseren
Verkauf hier in Frankfurt“,
schmunzelt Li Jiang. „Aber es ist sehr
wichtig eine wirtschaftliche so starke
Region nonstop zu bedienen.“ Die
Nähe zu Belgien und den Niederlan-
28
den war für Air China ebenfalls ausschlaggebend.
Beide Länder werden
von der Airline nicht angeflogen.
Nur so ist die Verbindung für Geschäftsleute
wirklich interessant.
Und die Business-Reisenden stehen
bei dieser Strecke klar im Fokus.
„Wir beobachten genau und werden
uns dem Markt anpassen“, verrät Li
Jiang vieldeutig. Dazu gehören auch
Aktivitäten in China, denn für Besucher
aus dem Reich der Mitte ist das
Ziel Düsseldorf ebenfalls interessant.
Sport ist dabei eine große Hilfe um
die Bekanntheit einer Stadt oder Region
zu steigern. Viele Chinesen verfolgen
die Fußball-Bundesliga und
kennen Vereine wie Dortmund oder
Schalke, die ganz in der Nähe zu Hause
sind. Kultstatus hat ihn China aber
jemand, der mit einem kleineren Ball
spielt: Timo Boll ist Weltranglistenerster
im Tischtennis, sein Verein ist
die Borussia Düsseldorf. Mit ihm
starten der Flughafen Düsseldorf
und Air China eine kleine Kampagne
im Reich der Mitte um auf die neue
Flugverbindung aufmerksam zu machen.
Neben individuellen Entertainment-
Systemen an jedem Platz in der Economy-Klasse
bietet Air China den
Passagieren der Business Klasse bequeme
180 Grad Flachbetten an. Das
Stadtbüro der Air China in Düssel-

dorf sitzt ganz in der Nähe der
GDCF, was allerdings reiner Zufall
ist. Montags bis Freitags von 9.00-
18.00 Uhr sind Ticketbuchungen
oder Preisanfragen möglich.
Air China Düsseldorf
Berliner Allee 47
40212 Düsseldorf
Telefon: 0211-2107350
Am 26. April 2012 fanden sich etwa
30 Personen zum traditionellen Spezialitätenessen
im "Tang Wang" ein.
Mitglieder und Freunde, darunter
auch ein chinesisch-dänisches Ehepaar
aus Ottawa, zu Besuch in Düsseldorf,
und eine Japanerin; sogar
aus der verbotenen Stadt (Köln) war
ein Teilnehmer angereist. Das Chinarestaurant
"Tang Wang" in der Liesegangstraße
15, 40221 Düsseldorf-
Stadtmitte, wurde durch die Aktion
"Probeessen" erstmals im Juni 2011
besucht. Im Januar 2012 war ich mit
chinesischen Freunden dort, ausgehungert
nach einem Kegelabend.
Die Speisen waren beide Male vorzüglich,
das Haus gut besucht und so
wurde schnell der Entschluss gefasst,
das nächste Spezialitätenessen
29
Email: dus001@airchina.com
Der Autor dankt dem Flughafen
Düsseldorf für die Bereitstellung der
Informationen und Texte.
SpezialitätenessenSpezialitäten aus Shanghai & Sichuan
von Martina Henschel
in dieses Lokal zu legen.
Verteilt auf 3 Tische genossen die
Teilnehmer zuerst die Vorspeisen,
die aus Gerichten wie zum Beispiel
Seetang-Salat mit Knoblauchsoße
(Suan Ni Hai Dai), Salat nach Dongbei
Art (Dong Bei La Pi), Hähnchenfleisch
mit scharfer Ölsoße (Kou Shui
Ji) und Gurkenschalen-Salat (Cui Pi
Huang Gua) bestanden. Der Gurkenschalen-Salat
fand an meinem Tisch
regen Zuspruch, er war süß-sauer
eingelegt.
Der erste Hunger war schon gut gestillt
als die Hauptgerichte aufgetragen
wurden. Darunter Gerichte wie
rotes Schweinefleisch mit eingelegtem
Ei (Lu Dan Hong Shao Rou) und
Hühnerfleisch Sichuan-Art (Gong
Bao Ji Ding), ein scharf gewürztes

Gericht. Die Provinz Sichuan ist bei
vielen gefürchtet für seine scharfen
Speisen, während Shanghai für seine
milde Küche bekannt ist. Zum
Ausgleich zu diesem scharfen Gericht
kam das Shanghai-Gericht Löwenkopf
(Hong Shao Shi Zi Tou) auf
den Tisch. Mild und locker, das
Fleisch zerfiel auf der Zunge. Neben
den Fleischgerichten wurden auch
Gemüsegerichte serviert: Auberginen
nach Yu Xiang-Art (Yu Xiang Qie
Zi Bao) und Knoblauchgemüse mit
eingelegten, getrockneten Dofustreifen
(Suan Miao Xiang Gan).
Der Tintenfisch mit Garnelen im
Topf (Gan Guo Xiang La You Yu Xia)
allerdings wurde nur vorsichtig probiert,
es war wieder ein Sichuan-
Gericht und wurde als besonders
scharf schon angekündigt. Wer einen
Blick in den Topf warf, konnte
die vielen roten Schoten, glänzend
vom Fett, sehen.
Es wurde die ganze Zeit über angeregt
geplaudert, man lernte sich
kennen oder war erfreut sich wiederzutreffen.
Nachdem alle Gerichte
probiert waren, atmeten einige Teilnehmer
schwer, der Magen war gefüllt.
Den Nachtisch – Röllchen mit
Kokosmilch (Ciu Pi Ye Nai) – wollte
aber trotzdem keiner auf dem Teller
liegenlassen.
30
Die einhellige Meinung der Teilnehmer
war, dass dieses Spezialitätenessen
seinen Namen mehr als verdient
hätte. Die meisten Teilnehmer
waren zum ersten Mal im "Tang
Wang", viele sicher nicht zum letzten
Mal.
In den nächsten Monaten testet die
Aktion "Probeessen" weiter die asiatischen
Restaurants in Düsseldorf,
damit im kommenden Frühjahr das
nächste Spezialitätenessen der AG
"Probeessen" wieder in einem Lokal
mit guter authentischer Küche stattfinden
kann. Helfen Sie mit, indem
Sie an den Testessen teilnehmen
und/oder geben Sie uns einen Tipp,
wenn Sie ein gutes asiatisches Restaurant
im Stadtgebiet kennen, das
für unsere Probeessen bzw. die Spezialitätenessen
geeignet ist.
Für die Kontaktaufnahme:
m.henschel@gdcf-duesseldorf.de

中文文角
中文文角
每周的第一个星星期一,晚晚上6点,在KTV屋
屋Blog,杜塞Bismarck大街87号,都有一
群想提高自己中文文水平的德国人聚集在一
起。
活动由由苏晓晓琴女士主持,主要讨论文文化差
异问题、如何避免误解产生生,以及解答大
家一直以来对中文文的疑问。
在首次聚会上,苏女士先请大家做一轮自
我介绍。德国人用用中文文介绍,中国人则反
过来用用德语。
就我自己而已,我中文文学习中最大的 “拦
路虎 ”是是四个声调,而在上一次中文文角(5
月7号)我的发音得到了很详细的指点和纠
正。除了苏女士以外,在场的还有许多其
他的中国母语成员在悉心指教。当然,想
提高德语的中国人也不在少数,他们会反
问很多问题,从而使现场的气氛热烈异
常。
31
Chinesischer Sprachstammtisch
von Astrid Schütze
Jeweils am 1. Montag im Monat treffen
sich im KTV-Café BLOG, Bismarckstr. 87,
40210 Düsseldorf (Haltestelle: Hauptbahnhof
Düsseldorf oder U-Bahnhof Oststraße)
alle, die ihre chinesischen
Sprachkenntnisse nicht vergessen wollen,
bzw. diese verbessern müssen oder wollen.
In einer großen Runde geht es unter Leitung
von Frau Su Xiaoqin um Fragen, wie
die kulturellen Unterschiede, Vermeiden
von Missverständnissen und alles, was
man schon immer über die Chinesische
Sprachen wissen wollte.
Beim ersten Treffen bat Frau Sun jeden,
sich vorzustellen und etwas über sich zu
erzählen. Die Deutschen tun das auf Chinesisch,
die chinesischen Teilnehmer auf
Deutsch.
Meine „Dauerbaustelle“ die chinesischen
Töne, konnte ich beim letzten Treffen am
7. Mai ausführlich bearbeiten. Außer
Frau Su sind noch viele andere Chinesen
dabei und helfen. Umgekehrt möchten
auch Chinesen ihr Deutsch verbessern
und fragen zurück. So entwickelt sich ein
spannender Dialog.
Wenn Sie Interesse haben sind Sie herzlich
willkommen mit zu arbeiten.

友谊桥活动 谊桥活动
每个月的第二个周四对于德中友协的成员
员而言是是一个重要的日日子。这一天晚晚上7点
点钟在杜塞洪园饭店,德中友协成员都会
来积极参加友谊桥活动。活动宗旨旨在于,
让德中两国人民增进了解,促进友谊,建
立联系。这里是是一个社交的小沙龙,每个
人都可以畅畅所欲言,谈天说地,交流思
想。这里没有门槛,只要想来的人都热烈
欢迎。除此之外,德中友协还会组织一些
娱乐活动,如八月份的烧烤节。还有以下
活动还在筹划中:歌剧,音乐会,电电影,
戏剧;聚会,保龄球,酒吧小聚;莱茵河
郊游,柯桑腾小镇一览,科隆一游;博物
馆游览,展会参观;体育项目如远足,划
艇和自行车旅旅行。如果您有兴趣,都可以
加入我们的活动。
下半年友谊桥的日日期是是:
2012年7月12号,周四晚晚上7点
2012年8月9号,周四晚晚上7点
2012年9月13号,周四晚晚上7点
2012年10月11号,周四晚晚上7点
2012年11月8号,周四晚晚上7点
2012年12月13号,周四晚晚上7点
地点:中国饭店“洪园”,Karlstraße 76,
40210 Düsseldorf-Stadtmitte
(在杜塞火车站附近)
详情请参阅我们的网站:
www.gdcf-duesseldorf.de
32
Aktion Gastfreundschaft
Der 2. Donnerstag im Monat ist für die
aktiven Mitglieder der GDCF Düsseldorf
ein wichtiger Termin. Dann trifft sich um
19 Uhr im Restaurant Rosengarten die
AG „Aktion Gastfreundschaft“. Ziel ist es,
Deutsche und Chinesen einander näher
zu bringen und Kontakte zu Gleichgesinnten
zu knüpfen. Dabei wollen wir
uns kennen lernen und austauschen.
Alle Interessierten sind willkommen.
Gemeinsame Aktivitäten können geplant
werden, zum Beispiel das Grillfest im
August.
Weitere Ideen:
Besuche in Oper, Konzert, Kino und Theater,
Party, Kegeln, Bier trinken, Ausflüge
auf dem Rhein, nach Xanten oder
nach Köln, Besuch von Museen und
Kunstausstellungen, sportliche Aktivitäten
wie Wandern, Paddeln, Rad fahren
Mitmachen können alle, die sich aktiv
beteiligen wollen.
Die nächsten Termine sind jeweils um
19:00 Uhr:
Donnerstag, 12. Juli 2012
Donnerstag, 09. August 2012
Donnerstag, 13. September 2012
Donnerstag, 11. Oktober 2012
Donnerstag, 08. November 2012
Donnerstag, 13. Dezember 2012
Ort: China-Restaurant "Rosengarten",
Karlstraße 76, 40210 Düsseldorf-
Stadtmitte (Nähe Hbf.)
Bitte informieren Sie sich auf unserer
Homepage: www.gdcf-duesseldorf.de

Veranstaltungshinweise
Sonntag
08. Juli
09:30
Samstag
21. Juli
14:00-
18:00
Ausflug "Paddeln auf der Niers"
Auch in diesem Jahr möchten wir wieder zusammen mit Ihnen auf der
Niers eine lustige Paddeltour unternehmen. Am 08. Juli werden wir für
ca. 3,5 Stunden von Goch nach Kessel paddeln.
Treffpunkt ist um 09:30 Uhr auf dem Parkplatz des Südfriedhofs in Düsseldorf.
Das ist am Südring kurz vor der Südbrücke (jetzt: Josef-Kardinal-
Frings-Brücke) auf der linken Seite. Wir treffen uns unter der Uhr mit der
Reklame für das Mayflower-Restaurant. Dort erfolgt die Verteilung auf
die PKWs.
Nach dem Paddeln wird gegrillt. Bitte alles zum Grillen mitbringen, auch
Teller, Besteck, Getränke und Sitzdecken. Grillkohle wird gestellt.
Weitere Informationen bei A. Schütze: a.schuetze@gdcf-duesseldorf.de
Teilnahme/Anmeldung:
Bitte überweisen Sie den Betrag bis zum 23.06 2012, unter Angabe der
Namen der Teilnehmer und dem Stichwort "Paddeltour". Wer sich nicht
anmeldet kann leider NICHT mitfahren, da wir die Plätze vorher reservieren
müssen.
Kosten pro Person (nur für das Paddeln): Mitglieder 15,00 €, Nicht-
Mitglieder 20,00 €, Kinder 10,00 €.
Bankverbindung: GDCF Düsseldorf, Postbank Essen BLZ 360 100 43, Kontonummer
4632433.
Mah-Jongg Gruppe der GDCF Düsseldorf e.V.
Immer wieder wurde in der Vergangenheit seitens der Mitglieder der
Wunsch geäußert, eine Mah-Jongg Gruppe zu gründen. Nun sind wir
soweit. Mit Frau Capito haben wir eine erfahrene Lehrerin gewinnen
können, die uns in die Welt des Mah-Jongg sachkundig einführen wird.
Das 1. Treffen fand am 19.05.2012 statt.
Anmeldung und weitere Informationen: Pia Steiger p.steiger@gdcfduesseldorf.de
Wann: Samstag 21. Juli 2012) von 14:00 bis 18:00 Uhr
Wo: KTV-Café BLOG, Bismarckstr. 8, 40210 Düsseldorf
(Haltestelle: Hauptbahnhof Düsseldorf)
Kosten: Die Teilnahme ist kostenlos!
33

Veranstaltungshinweise
Samstag
25. Aug.
ab 15:30
Sonntag,
30. Sept.
ab 18:00
Grillfest im Südpark Düsseldorf
Auch dieses Jahr findet am bekannten Grillplatz im Südpark unsere
Grillparty statt. Alle Vereinsmitglieder, Freunde und Bekannte, sind
herzlich eingeladen. Nutzen Sie die Gelegenheit zum Wiedersehen und
Kennenlernen.
Die GDCF stellt Grillwürstchen und Getränke. Damit das Buffet auch
wieder schön reichhaltig und vielseitig wird, sollte jeder etwas zu Essen
mitbringen. Würstchen und Getränke werden gestellt. Jeder wird aber
gebeten, etwas Köstliches für das Büffet mitzubringen. Weitere Informationen
bei Astrid Schütze: a.schuetze@gdcf-duesseldorf.de
Wir hoffen auf schönes Wetter und freuen uns auf Ihr Kommen!
Anfahrtsbeschreibung:
Linie 701 oder 707 bis Haltestelle Südpark, die Werstener Straße überqueren
und in die Straße "In den großen Banden" gehen, durch den
kleinen Eingang rechts in den Park zum überdachten Grillplatz.
Feier zum chinesischen Mondfest
Feiern Sie zusammen mit der GDCF Düsseldorf auch in diesem Jahr eines
der traditionellsten Feste Chinas: das Mondfest (中秋节).
Neben einem opulenten authentisch-chinesischem Essen (im Preis
enthalten) erwartet Sie an diesem Abend ein abwechslungsreiches
Rahmenprogramm rund um den Mond (Gedichte, Lesungen, musikalische
Darbietungen). Lassen Sie sich überraschen und seien Sie an diesem
einzigartigen Abend dabei!
Die Teilnahme ist auf 50 Personen beschränkt. Melden Sie sich also
schnell an, damit wir Ihre Plätze reservieren können!
Informationen bei Pia Steiger: p.steiger@gdcf-duesseldorf.de
Teilnahme/Anmeldung:
Bitte überweisen Sie den Betrag bis zum 18. September 2012, unter
Angabe des Namens, Anzahl der Gäste & dem Stichwort "Mondfest".
Kosten pro Person: 20,00 € Mitglieder, 25,00 € Nicht-Mitglieder,
Kinder 7,50 €, (ohne Getränke).
Bankverbindung: GDCF Düsseldorf, Postbank Essen BLZ 360 100 43,
Kontonummer 4632433.
• Termin: Sonntag, 30. September 2012
• Zeit: Einlass: 18:00 h, Beginn Programm: 19:00 h
• Ort: China-Restaurant Mayflower“, Volmerswerther Deich 151,
40221 Düsseldorf-Volmerswerth
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Vorstand und weitere Ansprechpartner der GDCF Düsseldorf e.V.
Vorsitzender:
Geschäftsführung / Mitglieder- & Interessentenbetreuung / Veranstaltungen
Dieter Böning
Ohlauerweg 1, 40880 Ratingen
Büro: Tel.: 0211 - 15 77 67 88 Fax: 0211 - 15 77 67 81
Tel. (privat): 02102 - 47 04 77
Email: d.boening@gdcf-duesseldorf.de
Stellv. Vorsitzender: Pressesprecher / Newsletter / Redaktion Drachenpost
Josef-Neuberger-Straße 30, 40625 Düsseldorf
Michael Ruhland
Finanzen
Pia Steiger
Tel.: 0211 - 23 15 09
Email: m.ruhland@gdcf-duesseldorf.de
Am Hain 34, 42781 Haan
Tel.: 02129 - 86 18
Email: p.steiger@gdcf-duesseldorf.de
AG Aktion Gastfreundschaft / AG Aktivitäten
Bonner Straße 131, 40589 Düsseldorf
Astrid Schütze
Tel.: 0211 - 79 05 44
Email: a.schuetze@gdcf-duesseldorf.de
AG Probeessen / AG Aktivitäten / Koch- & Backkurse
Aldenhovenstraße 10, 41541 Dormagen (Zons)
Martina Henschel
Chinesische Kooperationen
Wang Jie
Projektmanagement
Jin Song
Projektmanagement / Facebook
Frank Merting
Internetauftritt / Onlineredaktion
Wolfgang Wiese
Tel.: 02133 - 47 11 8
Email: m.henschel@gdcf-duesseldorf.de
Grafenberger Allee 30, 40237 Düsseldorf
Tel: 0211- 69 88 600
Email: wang.j@gdcf-duesseldorf.de
Ruhrtalstraße 16, 40233 Düsseldorf
Tel.(Büro): 0211 - 179 381 88
Tel.(privat): 0211 - 87 96 14 66
Email: jin.s@gdcf-duesseldorf.de
An der Charlottenburg 3, 47804 Krefeld
Tel.: 02151 - 65 57 81
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Bilker Allee 57, 40219 Düsseldorf
Tel.: 0211 - 159 69 79-1
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