Veröffentlichungen der Bundesanstalt für Fleischforschung

Mitteilungsblatt BAFF (2004) 43, Nr. 163 – Veröffentlichungen 2. Halbjahr 2003
Binke, R. Optimierung der Isolierung von Proteinen und DNA zur
qualitativen und quantitativen Analyse von Tier- und
Pflanzenarten in Lebensmitteln unter Einsatz immunologischer
Verfahren und Methoden auf DNA-Basis : Zwischenbericht 4,
Zeitraum: Juli - Dezember 2003. - Kulmbach: Bundesanstalt für
Fleischforschung, Institut für Chemie und Physik, 2003. - 23 S. :
Ill., graph. Darst., Tab.
Binke, R.,
Schwägele, F.
Binke, R.,
Altmann, K.,
Schwägele, F.
Binke, R.,
Freudenreich, P.,
Schwägele, F.
Binke, R.,
Eichner, R.,
Zäh, M.,
Schwägele, F.
Binke, R.,
Eichner, R.,
Zäh, M.,
Schwägele, F.
Boesen, M.,
Dietrich, R.,
Groschup, M.,
Pichner, R.,
Gareis, M.,
Müller, S.,
Scherer, S.,
Märtlbauer, E.
Bohuslávek, Z.,
Augustini, C.
Bohuslávek, Z.,
Augustini, C.,
Branscheid, W.
Bestimmung der Menge einer Tier- und Pflanzenart in
Erzeugnissen : Entwicklung einer leistungsfähigen Methode
mittels PCR.
Fleischwirtschaft 83, Nr. 9, 135 (2003)
Influencing factors for the quantification of animal species in
meat by means of PCR.
Innovations in food technology Nr. 21, 130 (2003)
Development of an efficient method for the quantification of
animal species in meat by means of PCR.
In: International Congress of Meat Science and Technology
:
Proceedings : 49. International Congress of Meat Science and
Technology, 31st August-05th September 2003 ; ethnics and
meat technology ; 49th ICoMST 2003, Brazil, 2nd Brazilian
Congress of Meat Science and Technology. - Campinas,
Sao Paulo: Centro de Tecnologia de Carnes, 2003, 285
Vývoj vysoce výkonného extrakčního systému k izolaci
ukleových kyselin z masa a masných výrobků.
Maso 14, Nr. 4, 52 (2003)
Porovnání rozdílných extrakčních systémů DNA pro vývoj
kvalitativních a kvantitativních metod k určení masa zvířecích
druhů v masných výrobcích.
Maso 14, Nr. 6, 45 (2003)
Distribution of cellular Prion Protein in selected tissues of
ruminants.
In: Prion diseases : from basic research to intervention
concepts ; international conference, 08.10.-10.10.2003,
Gasteig, München. - München: German TSE Research
Platform, 2003, 258
Prediction of commercial classification values of beef carcasses
by means of the bioelectrical impedance analysis (BIA).
Czech journal of animal science 48, Nr. 6, 243 (2003)
Die Schätzung der Handelsklasse von Rinderschlachtkörpern
mit Hilfe der Bioelektrischen Impedanzanalyse (BIA).
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung,
Kulmbach 42, Nr. 162, 375 (2003)
Branscheid, W. Integrierte Managementsysteme in der Fleischerzeugung.
Biotechnology in animal husbandry 19, Nr. 5/6, 257 (2003)
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