Elektrisch leichter radeln! - ENNI

Die Wohnküche fasst Küche und Esszimmer
räumlich zusammen. Im Neubau ist das schon
Standard, aber selbst in Altbauten werden Wände
herausgerissen, um den neuen Wohlfühlraum zu
schaffen. Küchenexperte Ulrich Kleier geht noch
einen Schritt weiter: „Leidenschaftlich gern kochen
ist das eine. Doch gerade auch in der Küche lässt
sich eine Menge Energie sparen und die Wärme
optimal nutzen.“ Und hier kommt die Umweltprämie
ins Spiel: Beim Kauf einer neuen Küche
bei Kleier erhält der Kunde einen geldwerten
Bonus. Voraussetzung: Er nutzt den sogenannten
ENNI.FixStrom 2013 watergreen-Ökotarif.
Langer Name, kurzer Sinn: Umweltfreundlich kochen
mit Strom aus 100 Prozent Wasserkraft. Wei-
Einen „hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“ bescheinigt
kein geringerer als der renommierte Restaurantführer
Gault Millau dem Restaurant „Kurlbaum“ in der Moerser Burgstraße.
In der neuen Ausgabe verbesserte sich die Top-Gastronomie
von 15 auf 16 Punkte (von maximal 19,5). Zur hohen Kochkunst
gehört für Detlev Hufschmidt, seit 21 Jahren Chefkoch, ein
Erdgasherd – zum Beispiel, wenn Mitarbeiter Ricardo Reinl eine
Kalbsjus drei bis vier Stunden einkocht (Foto). Hufschmidt: „Wir
brauchen die große Hitze. Sie steht sofort voll zur Verfügung,
um die Poren beim Anbraten des Fleisches schnell zu verschließen.“
Und Erdgas sorgt dafür, dass die Temperatur konstant
gleich bleibt. Nur so gelingt die Jus. „Gut ist auch“, erläutert
Detlev Hufschmidt, „dass die Gasflamme perfekt regulierbar ist.“
Und eine Sparflamme ist Erdgas noch aus einem anderen
Grund: Beim Abschalten entsteht keine Nachwärme.
Einladung ins
„Kurlbaum“
Probieren Sie die erstklassige Küche von Detlev
Hufschmidt und den engagierten Service von
Michael Kurlbaum selbst aus! Das ENNI Magazin verlost
ein Drei-Gänge-Menü inklusive Getränke für zwei
Personen im Restaurant „Kurlbaum“.
Schreiben Sie bis zum 12. März 2012 eine Postkarte
an ENNI Energie & Umwelt,
Unternehmenskommunikation, Stichwort: Kurlbaum,
Uerdinger Straße 31, 47441 Moers, oder eine E-Mail
an magazin@enni.de, Betreff: Kurlbaum. Das Los entscheidet,
der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
terer Vorteil: ein bis auf die gesetzlichen Bestandteile
stabiler Preis bis Ende 2013. Und natürlich:
der Bonus, gestaffelt nach dem Auftragswert, für
den man reichlich Kilowattstunden be kommt. So
erhält der Küchenfan ab 3000 Euro Auftragswert
172,05 Euro Prämie, was 750 Kilowattstunden
(kWh) entspricht. Oder ab 5000 Euro Auftragswert
286,75 Euro (1250 kWh). Und so weiter. Übrigens:
Der Mehrpreis des Ökotarifs beträgt für den
Durchschnittshaushalt gerade mal rund 1,70 Euro
pro Monat. Das rechnet sich.
Der individuelle Stil beim Kochen bekommt
viele neue Angebote: Es gibt Dunstabzugshauben,
die ins Kochfeld eingebunden sind und die
Dämpfe nach unten absaugen: Kochgerüche
sind passé. Oder das integrierte japanische Kochfeld
zum fettfreien Kochen.
Um den Interessierten schon mal vor Ort den
Charme des Kochens und Essens in geselliger
Runde zu vermitteln, bietet Ulrich Kleier Themenabende
sowie Kochkurse (mit Unkostenbeitrag)
und die kostenfreie Kochschule an: Der italienische
Koch Luigi kocht regelmäßig einmal im
Monat am Samstag von 12 bis 16 Uhr vor. Das
nächste Mal am 21. April. Herzlich willkommen
und guten Appetit!
Nähere Informationen
bei den Beratern von
Kleier Küchen und ENNI.
Ausgezeichnete Küche mit Erdgas
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