Prost! heißt es auf der Wiesn 2009 - Paulaner Brauerei München
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Prost! heißt es auf der Wiesn 2009 - Paulaner Brauerei München
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Weißbier statt Wodka<br />
Hausbrauwettbewerb in Polen mit einem<br />
Jurymitglied von <strong>Paulaner</strong><br />
Hun<strong>der</strong>te von Hobbybrauern, Bierzubehörsammlern<br />
und Bierfans kommen jed<strong>es</strong> Jahr zur Birofilia in den klei-<br />
•<br />
nen polnischen Ort Zywiec. Dann herrscht Ausnahmezustand<br />
für die Bewohner d<strong>es</strong> Städtchens, das ungefähr zwei<br />
Stunden von Krakau entfernt liegt. Auf dem Gelände <strong>der</strong><br />
gleichnamigen <strong>Brauerei</strong> werden polnische Biermarken<br />
von einem internationalen Prüfungskomitee verkostet.<br />
Zum ersten Mal mit in <strong>der</strong> Jury war Martin Zuber, Leiter<br />
Technisch<strong>es</strong> Qualifizierungscenter bei <strong>Paulaner</strong>: „Ich freue<br />
•<br />
mich, dass wir unseren polnischen Importeur, ein Partner<br />
<strong>der</strong> <strong>Brauerei</strong> Zywiec, hierbei unterstützen konnten.“<br />
Insg<strong>es</strong>amt zwölf Juroren aus fünf Län<strong>der</strong>n beurteilten in<br />
Blindverkostungen die teilnehmenden Biere. Martin Zuber<br />
bewertete den Gerstensaft in den Kategorien Doppelbock,<br />
Roggen und Weißbier. Klar, hier kennt sich <strong>der</strong> Braumeister<br />
aus und weiß, wor<strong>auf</strong> <strong>es</strong> ankommt: „Mit unseren Bieren, dem<br />
<strong>Paulaner</strong> Salvator und dem <strong>Paulaner</strong> Hefe-Weißbier sowie<br />
Von Bayern nach Taiwan<br />
<strong>Paulaner</strong> eröffnet neu<strong>es</strong> R<strong>es</strong>taurant in Taipeh<br />
Bier und Kultur gehören zusammen!<br />
Bei <strong>Paulaner</strong> weiß man das. Und d<strong>es</strong>halb<br />
hat die <strong>Paulaner</strong> Bräuhaus Consult GmbH<br />
zusammen mit <strong>der</strong> Namchow Group ein<br />
R<strong>es</strong>taurant im taiwanischen Taipeh eröffnet<br />
– ganz in <strong>der</strong> Nähe <strong>der</strong> Akademie für Kunst<br />
und Film. Seit Juli können dort rund 300<br />
Gäste das Münchner Bier und Schmankerln<br />
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Ri<strong>es</strong>enandrang <strong>auf</strong> <strong>der</strong> Birofilia <strong>2009</strong>, beim<br />
größten Event di<strong>es</strong>er Art in Europa. Hier tauschen<br />
sich Hausbrauer, Bierliebhaber und Experten<br />
aus (oben und Mitte). Martin Zuber (unten rechts)<br />
überreicht dem G<strong>es</strong>amtgewinner Jan Krysiak<br />
das <strong>Paulaner</strong> 3-Liter-Glas.<br />
dem Thurn und Taxis Roggenbier habe<br />
ich natürlich b<strong>es</strong>te Vergleichsmöglichkeiten“,<br />
so Martin Zuber. Zum Schluss<br />
wurde von allen Hausbrauern dann<br />
<strong>der</strong> G<strong>es</strong>amtsieger gekürt: Jan Krysiaks<br />
Doppelbock überzeugte die Jury. Sein<br />
Hauptgewinn: Nach seinem Rezept<br />
wird ein ganzer Sud von insg<strong>es</strong>amt<br />
200 Hektolitern gebraut und zu einem<br />
Son<strong>der</strong>preis verk<strong>auf</strong>t. Das lässt das<br />
Hobby-Brauerherz höher schlagen!<br />
in bayerischem Ambiente<br />
ge nießen.<br />
Weniger traditionell<br />
geht <strong>es</strong> im Cinema<br />
Café zu, das ebenfalls<br />
im <strong>Paulaner</strong><br />
R<strong>es</strong>taurant untergebracht<br />
ist. Hier hat<br />
die Nähe zur Filmakademie<br />
deutliche<br />
Spuren hin terlassen.<br />
Der gemütliche Biergarten im Grünen bietet<br />
einen fantastischen Ausblick <strong>auf</strong> die Stadt. Große Kinoplakate<br />
zieren die Wände, die<br />
Einrichtung ist weltoffen und mo<strong>der</strong>n. In dem weitläufigen<br />
Biergarten lassen aber die bayerischen Holzbänke und<br />
-tische wie<strong>der</strong> die ideale <strong>Paulaner</strong> Stimmung <strong>auf</strong>kommen.<br />
Das B<strong>es</strong>te dabei: Bei dem milden Klima in Taipeh ist zehn<br />
Monate im Jahr Biergartensaison.<br />
BIERFORUM
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