Österreichische Post AG · Info.Mail Entgelt bezahlt

Österreichische Post AG · Info.Mail Entgelt bezahlt 

Pinzgauer 

aktuell Nr. 216/217 1/2010

Fanartikel 

···· Unsere aktuellen Fanartikel … 

T-Shirt weiß 

mit Kuh oder Stier 

als Brustmotiv 9,– 

T-Shirt grau 

mit Kuh als Brustmotiv 11,– 

Schürze 

Kinder 7,– 

Erwachsene 9,50 

Pinzgauer- 

Chronik 16,– 

Kinder-T-Shirt 8,– JZ-Jacke 

Kinder 35,– 

Erwachsene 45,– 

Waffel-Geschirrtuch 

5,– 

Kalender 2010 5,– 

Pinzgauer- 

Video 16,– 

Stofftasche 5,– 

Pinzgauer – 

das exklusive Rind 

aus Österreich 

www.pinzgauerrind.at 

Poster 

verschiedene Motive 

A2 (42x59,4 cm) 10,– 

A1 (59,4x84 cm) 20,– 

Filzhut 

dunkelgrau 25,– 

JZ-Bluse 

JZ-Hemd 25,– 

Schildkappen 

dunkelblau, beige 7,– 

Keramik-Häferl 

spülmaschinenfest, 

neue Motive 9,50 

Südtiroler 

Schürze 

blau 11,– 

Mouse-Pad 

verschiedene 

Motive 9,50 

Bauernhoftiere 

Kühe 10,– 

Stier 12,– 

Kälber 6,– 

Pinzgauer-Uhren 

Band schwarz 

oder braun 27,50 

Alle Preise in Euro 

Weitere Artikel sehen Sie im Internet: 

www.pinzgauerrind.at/shop 

Die Fan-Artikel werden auf Wunsch 

jederzeit gerne zugeschickt. 

Versandkosten sind vom Besteller zu tragen. 

Bestellungen: 

Telefon +43 / (0) 65 42 / 682 29-15 

Telefax +43 / (0) 65 42 / 682 29-35 

arge-pinzgauer@rinderzuchtverband.at 

www.pinzgauerrind.at/shop 

2 ARGE Pinzgauer 216/217 1/2010

Adressen der 

angeschlossenen 

Pinzgauer-Zuchtverbände 

• Österreich 

Arbeitsgemeinschaft 

Pinzgauer Rinderzuchtverbände 

Mayerhoferstraße 12 

5751 Maishofen 

Tel.: +43/(0)6542/68229-15 

Fax: +43/(0)6542/68229-35 

arge-pinzgauer@rinderzuchtverband.at 

www.pinzgauerrind.at 

www.rinderzuchtverband.at 

Rinderzuchtverband Salzburg 

Mayerhoferstraße 12 

5751 Maishofen 

Tel.: +43/(0)6542/68229-0 

Fax: +43/(0)6542/68229-81 

Pzg. Zuchtverband Anteil Nordtirol 

Innsbrucker Bundesstraße 75a 

6380 St. Johann in Tirol 

Tel.: +43/(0)5352/67041 

Fax: +43/(0)5352/67041 

Kärntner Rinderzuchtverband 

Zollfeldstraße 100/1 

9300 St. Veit/Glan 

Tel.: +43/(0)4212/2215 DW 11–15 

Fax: +43/(0)4212/2215-10 

Rinderzucht Steiermark 

Pichlmayergasse 18 

8700 Leoben 

Tel.: +43/(0)3842/25333-0 

Fax: +43/(0)3842/25333-11 

• International 

Südtiroler Rinderzuchtverband 

Galvanistraße 38 

39100 Bozen, Italien 

Tel.: 0039/0471/063830 

Fax: 0039/0471/063831 

Rinderzuchtverband Traunstein 

Kardinal-Faulhaber-Straße 15, Pf. 1847 

83268 Traunstein, Deutschland 

Tel.: 0049/861/7002-0 

Fax: 0049/861/7002-50 

Adressen · Inhalt · Termine · Impressum 

Inhaltsverzeichnis 

Herausgeber: Arbeitsgemeinschaft Pinzgauer Rinderzuchtverbände, 

Mayerhoferstraße 12, 5751 Maishofen, 

Tel. +43 / (0) 65 42 / 682 29-15, Fax +43 / (0) 65 42 / 682 29-35. 

Erscheint 2x jährlich. Diese Zeitschrift wird an alle angeschlossenen 

Verbände verteilt und an Interessenten verschickt. 

Zusammenstellung und für den Inhalt verantwortlich: 

Dipl.-Ing. Mathias Kinberger, Christina Sendlhofer. 

Bezugsbedingungen, Bezugspreis: (für 2 Ausgaben/Jahr) 

Jahresabonnement: für Mitglieder € 11,00 

für Nichtmitglieder im Inland € 14,50 

für Nichtmitglieder im Ausland € 18,20 

Das Postporto ist im Abo-Preis inbegriffen. 

Einzelpreis einer Mitteilung: € 5,80 + Versandkosten. 

Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

Pinzgauer-Jungzüchter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 

5. Dairy Grand Prix in Rotholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

4. Bundes-Jungzüchter-Championat in Freistadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 

Verbandsrinderschau in Maishofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 

Aktuelles aus Zucht und Absatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 

Milchleistungskontrolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 

Tag der offenen Stalltür: „Palfnerhof“ in St. Johann im Pongau . . . . . . . . . . . . . . . 28 

Betriebsvorstellung: „Reitbauer“ in Großarl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 

Tirol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 

Züchterkreis Mutterkuhhaltung gegründet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

Schlachtkälberproduktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

Kärnten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

Pinzgauer-Almwanderung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 

6. Kärntner Fleischrindermesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 

Steiermark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 

Südtirol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 

Wichtige Termine 2010 und 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 

Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 

FERBA-Vollversammlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 

Rumänien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 

Jugend in Aktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 

Versteigerungstermine im 2. Halbjahr 2010 

Verstg. Tag Datum Auftrieb 

832. Donnerstag 19. August weibliche Tiere 

833. Donnerstag 16. September weibliche Tiere 

834. Donnerstag 7. Oktober weibliche Tiere 

835. Donnerstag 21. Oktober weibliche Tiere 

836. Donnerstag 4. November FL-Stiere, weibliche Tiere 

837. Donnerstag 25. November PI-Herbststiermarkt, weibliche Tiere 

838. Donnerstag 16. Dezember weibliche Tiere 

Nutz- und Schlachtrinder ab Hof werden ständig angeboten. 

Anfragen und Katalogwünsche bitte an: 

Rinderzuchtverband Salzburg · Mayerhoferstraße 12 · 5751 Maishofen · Austria 

Telefon +43 / (0) 65 42 / 682 29-0 · Telefax +43 / (0) 65 42 / 682 29-81 

office@rinderzuchtverband.at · www.rinderzuchtverband.at 

Titelbild: Almgenuss pur! Die Kühe der Familie Gerlinde und 

Johannes Fritzenwallner, Deubl, auf der Oberennsalm in Flachau. 

Fotos: Archiv, Baumann, Büro LR Eisl, Edenhauser, Großpötzl, 

Keleki, Kinberger, Lang, Mayrhuber, Meusburger, Moser, Privat, 

Region Villach, Schulze, Sendlhofer, Südtiroler RZV, Wagner. 

Inserate: 

Werbeeinschaltungen werden jeweils bis Ende April (für die Frühjahrsausgabe) 

und bis Ende September (für die Herbstausgabe) 

entgegengenommen. 

Satz/Reproduktion: 

Typostudio Josef Maringer, 5751 Maishofen. 

Druck: 

Druckerei Samson Ges.m.b.H., 5581 St. Margarethen im Lungau. 

ARGE Pinzgauer 216/217 1/2010 3

···· Der Obmann schreibt … 

Liebe Pinzgauer- 

Züchterfamilien, 

liebe Freunde des 

Pinzgauer-Rindes! 

Die Erntesaison hat 

für uns Landwirte 

bereits begonnen und 

damit auch das Hoffen 

auf einen guten Ertrag 

und ein entsprechendes 

Einkommen. 

Betriebswirtschaftliches 

Handeln, neben 

Umsicht und Fleiß sind 

dazu unbedingte Voraussetzungen. 

Das 

Spiel am scheinbar 

recht freien Markt kann 

jedoch vom selbstverantwortlich 

handelnden Bauern nicht oder 

nur kaum beeinflusst werden. Zu sehr 

sind die Landwirtschaft und im Speziellen 

die Berg- und Almbauern von den vielfach 

vorgegebenen Rahmenbedingungen 

abhängig. Klein- und Mittelbetriebe mit 

einer entsprechenden Zu- bzw. Nebenerwerbskombination 

beweisen sich auch in 

wirtschaftlich harten Zeiten als besonders 

krisenfest. Die noch immer anhaltenden 

allgemeinen Turbulenzen rund um den 

Geld- und Kapitalmarkt lassen viele Anleger 

in beständige Kapitalanlagen flüchten. 

Dazu gehört auch Grund und Boden. 

Dabei kann es aber nicht sein, dass nun 

Höfe von Bauernfamilien zu derartigen 

Zwecken missbraucht werden. Diese sind 

seit Jahrhunderten die Grundlage für die 

Existenz unserer Bauernfamilien, sichern 

Arbeitsplätze, sind verlässliche Wirtschaftspartner, 

erzeugen qualitätsvolle 

Lebensmittel und erhalten dazu noch eine 

vielfältige, kleinstrukturierte, gepflegte 

Landschaft, welche nahezu von allen 

Bevölkerungsschichten genutzt werden 

darf. 

In der aktuellen tagtäglichen Spardiskussion 

darf der Rotstift nun eben nicht 

bei diesen angesetzt werden. Die bäuerliche 

Landwirtschaft trägt mit Sicherheit 

keine Schuld an den diversen weltweiten 

Spekulationen und Machenschaften und 

darf daher auch zur Sanierung nicht aliquot 

herangezogen werden. Ich denke 

dabei an Sparmaßnahmen, welche für 

Direktzahlungen an die Landwirtschaft als 

Leistungsabgeltung ausgeschüttet werden 

aber auch an strukturelle Unterstützung in 

den unterschiedlichen Bereichen wie 

Beratung, Bildung, agrarische Einzelförderungen 

und auch die Unterstützung der 

Qualitätssicherung, der Vermarktungsför- 

Vorwort 

derung und die der 

landwirtschaftlichen 

Organisationen. Ein 

Verwerfen unserer 

erfolgreichen Strukturen 

in der Rinderzucht 

(LKVs, Rinderzuchtverbände, 

Rassen- 

ARGEs und ZAR) 

würde zum raschen 

Untergang Österreichs 

als Hochzuchtland 

führen. Die österreichische 

Rinderzucht gilt 

international als verlässlicher 

Partner, auch 

in Bezug auf Qualität 

und Leistungssicherheit. 

Die Quantität der 

Rinderzucht spielt sich 

in Österreich nicht in Großbetrieben ab. 

Eine flächendeckende Landwirtschaft im 

westlichen Berggebiet Österreichs ist nur 

durch eine klein- bzw. kleinststrukturierte 

Landwirtschaft möglich. Eine Hangbewirtschaftung 

im Nebenerwerb, häufig in der 

Freizeit, kann nur auf Kleinbetreiben erfolgen. 

Die aktive Rinderzucht (besonders 

die Milchviehzucht) motiviert die Landwirte 

auch zur künftigen Hofbewirtschaftung. 

Bei diversen Stellungnahmen im 

Hinblick auf die nächste EU-Förderperiode 

führe ich seitens der ARGE Pinzgauer-Rinderzuchtverbände 

folgende Punkte explizit 

an: 

Drei Forderungen 

an Verhandlungsbefugte 

und Entscheidungsträger 

• Aufbringung der entsprechenden 

Mittel seitens der innerstaatlichen Gemeinschaft 

der EU aber auch nationaler 

Fördergelder zur Aufrechterhaltung der 

bislang erfolgreichen Organisationen und 

Einrichtungen der österreichischen Tierzucht. 

Dadurch können zusätzliche Mittel 

zur Produktions- und Absatzförderung 

kompensiert werden. Eine Schwächung 

der österreichischen Marktposition am 

nationalen und internationalen Zuchtviehmarkt 

durch wesentliche strukturelle 

Veränderungen in der Rinderzucht bringt 

nicht nur die österreichische Landwirtschaft 

in eine Position der Schwäche, 

sondern wirkt sich auch besonders auf 

den Arbeitsmarkt und den Tourismus als 

eine der tragenden Säulen in Österreich 

negativ aus. Budgetäre Umschichtungen 

zugunsten der Rinderzucht werden dazu 

notwendig aber unerlässlich sein. Dazu ist 

der derzeitige projektorientierte Fördermitteleinsatz 

in mehreren Sparten zu hinterfragen. 

Eine Evaluation bezüglich der 

Effektivität und Nachhaltigkeit dieser eingesetzten 

Mittel ist zu fordern. Die gut 

organisierte österreichische Tierzucht 

beweist durch die erfolgreiche Marktpositionierung 

die Berechtigung einer weiteren 

Unterstützung seitens der öffentlichen 

Hand. 

• Rücknahme des Verwaltungs- und 

Administrationsaufwandes auf Grund 

des ständig ausgeweiteten Regelwerkes 

und der zunehmenden Kontrollmechanismen, 

welche wertvolle Ressourcen bei 

Landwirten, Organisationen und Institutionen 

beanspruchen. Die Hausaufgaben 

sind nicht ausschließlich bei den Landwirten 

und verantwortlichen Organisationen 

vor Ort einzufordern, sondern quer durch 

alle Reihen bis hin zur Spitze in Ministerien 

und EU. 

• Erhöhung des Sockelbetrages für 

Landwirte und Einführung einer stärkeren 

Degression der Ausgleichszulagen und 

Förderungen zur Stabilisierung der 

flächendeckenden Landwirtschaft in 

Österreich. Dies gilt als gerechte Maßnahme 

zur Mittelverteilung mit dem Hintergrund 

der Fixkostendegression. Sie ist 

politisch in der Öffentlichkeit leicht zu 

argumentieren. Auch für eine starke österreichische 

Rinderzucht leisten die Kleinbetriebe 

in Summe einen wesentlichen 

Marktinput. Beispiele eines regionalen 

wirtschaftlichen Niederganges auf Grund 

der Aufgabe der flächendeckenden Kleinlandwirtschaft 

finden sich zahlreich im 

Alpenbogen (Italien, alpines Ostfrankreich 

…). 

Liebe Pinzgauer-Züchter, aus der Basis 

heraus müssen wir unsere berechtigten 

Forderungen immer wieder stellen. Dazu 

brauchen wir eine einheitliche und impulsive 

Argumentation, welche über unsere 

Interessensvertretung und zuständigen 

Ressorts verstärkt zu den Entscheidungsträgern 

tradiert wird. 

Wir können es uns nicht leisten überhört 

zu werden. 

Abschließend darf ich allen Züchtern in 

der Arbeitsgemeinschaft der Pinzgauer- 

Rinderzuchtverbände zu den Erfolgen bei 

den Ausstellungen und Leistungsschauen 

gratulieren. Ihr habt damit den hohen 

Standard der österreichischen Rinderzucht 

bewiesen. Ich bin von der Krisenfestigkeit 

der Pinzgauer-Züchter und von 

eurem Optimismus für die Zukunft überzeugt 

und verbleibe mit dem Wunsch für 

eine gute Ernte und Gesundheit in Haus 

und Hof. 

Euer Obmann 

Ing. Christian Dullnigg ···· 


Pinzgauer-Jungzüchter 

···· Der Jungzüchter-Obmann schreibt … 

Liebe Jungzüchterinnen 

und Jungzüchter, liebe ZüchterInnen 

und Freunde der Pinzgauer! 

Unser Jungzüchterjahr startete heuer 

auf eine ganz besondere Art und Weise. 

Zum ersten Mal hielten wir die Jahreshauptversammlung 

im schönen Oberpinzgau, 

und zwar im Mittersiller Nationalparkzentrum 

ab. Dieser Einladung folgten zu 

meiner Freude sehr viele interessierte 

JungzüchterInnen. Mit einer ansprechenden 

Führung durch das Nationalparkzentrum 

endete ein geselliger und informativer 

Tag im Herzen des Oberpinzgaues. 

Große Freude bereitete mir auch die 

Gründung des Pinzgauer-Jungzüchtervereines 

in Südtirol am 19. Februar. Seit 

Gründung unseres Vereines im Jahr 2002 

sind die Südtiroler Jungzüchter ein wertvoller 

Beitrag unserer Gemeinschaft und 

scheuen keinerlei Wege und Mühen. 

Meinem neu gewählten Kollegen in 

Südtirol, Obmann Martin Ebenkofler und 

seinem Team, wünsche ich ein erfolgreiches 

Wirken im Verein der Südtiroler 

Jungzüchter und freue mich auf eine gute 

und konstruktive Zusammenarbeit. 

Eine große Rolle im vergangenen Frühjahr 

spielte der Jungzüchter-Profi, welcher 

die Talentschmiede für unseren Nachwuchs 

darstellt. Viele JungzüchterInnen 

konnten mich durch ihr professionelles 

Auftreten und ihre Standhaftigkeit stark 

beeindrucken, sodass ich beruhigt in die 

Zukunft blicken kann. Eine Bestätigung 

dieser richtungsweisenden Arbeit erlebten 

wir beim Dairy Grand Prix in Rotholz, dem 

Bundes-Jungzüchter-Championat in Freistadt 

und der Bundes-Pinzgauer-Schau 

mit sehenswerten Vorführleistungen der 

nächsten Züchtergeneration. Viele schöne 

Erfolge und großartige Leistungen konnten 

dank unserer engagierten Jugend verbucht 

werden und erfüllen uns mit Stolz 

und Genugtuung. 

Neben den züchterischen Aktivitäten 

setzen wir auch auf gesellschaftliche 

Ereignisse und so erlebte der Verein durch 

verschiedene Akzente wie dem Rodelabend 

am Biberg oder dem überaus 

gelungenen Brotbackkurs in der LFS 

Bruck eine große Aufwertung. 

Eine großartige Unterstützung erfuhren 

wir bei der Ausrichtung des Jungzüchter- 

Kaffees anlässlich der Verbandsschau. 

Dank der verlässlichen Kuchen- und 

Tortenlieferanten bzw. der fleißigen Kaffeehaus-Damen 

konnten wir einen Reingewinn 

von 2.500,– Euro für die Vereinskassa 

erwirtschaften – ein ganz herzliches 

Danke euch allen! 

Als Abschluss unseres intensiven Frühjahrsprogramms 

möchte ich alle interessierten 

und begeisterten AlmgeherInnen 

zur diesjährigen Almwanderung auf die 

Zillstattalm der Familie Edenhauser, Innergrub, 

einladen. Ich freue mich auf einen 

schönen Almtag in Fieberbrunn und hoffe 

auf euer Dabeisein. 

In diesem Sinne wünsche ich allen 

einen guten Almsommer und viel Glück 

und Segen für eine gute Ernte. 

Euer Obmann 

Hannes Hofer ···· 

···· Jungzüchter-Almwanderung 

4. Juli 2010 · Zillstattalm in Fieberbrunn 

Die Zillstattalm liegt 

im „best versteckten 

Skigebiet der 

Alpen“ in Fieberbrunn, 

genauer 

gesagt am Fuße 

des Wildseeloders 

auf ca. 1.200 m 

Seehöhe und ist im 

Besitz der Familie 

Edenhauser, Innergrub 

in Fieberbrunn. 

Programm 

9.30 Uhr: 

Treffpunkt am Parkplatz der Fieberbrunner Bergbahnen 

– Auffahrt bis zur Mittelstation (Streuböden). 

Gemütliches Wandern durch die Kälberherde bis 

zur Zillstattalm. 

11.30 Uhr: 

Feierlicher Gottesdienst und Weihe des Almkreuzes 

mit Pfarrer Franz Hirn. 

Anschließend Begrüßung durch Jungzüchter-Obmann 

Hannes Hofer. 

Vorstellung der Zillstattalm durch 

Besitzer Josef Edenhauser, Innergrub. 

Gemütlicher Almhoagascht – für Verpflegung 

sowie musikalischer Unterhaltung 

ist bestens gesorgt! 

Für alle Bergfexen lädt das herrliche 

Panorama mit dem Wildseeloder zu 

ausgedehnten Wanderungen – erste 

Bergfahrt ab 8.30 Uhr! 

Empfehlenswert für Kinder ist die neu 

errichtete „TIMOKS-Alm“ – ein Themenwanderweg 

in direkter Nähe der 

Mittelstation – Informationen unter 

www.timok.at 

Die Pinzgauer-Jungzüchter laden alle 

Züchterfamilien, Interessierte und 

Freunde der Pinzgauer ganz herzlich 

ein und freuen sich auf einen netten 

und gemütlichen Tag auf der Zillstattalm! 


Einen besonderen Ort wählten die Pinzgauer-Jungzüchter 

für ihre Jahreshauptversammlung 

und groß war die Freude bei 

Obmann Hannes Hofer, der knapp 60 

interessierte TeilnehmerInnen in den Nationalparkwelten 

in Mittersill begrüßen durfte. 

Einem sehr stimmungsvollen, musikalischen 

Auftakt von Stefanie Manzl und 

Familie Steger folgte ein umfangreicher 

Tätigkeitsbericht, Beleg für ein überaus 

aktives und erfolgreiches Jungzüchterjahr 

2009. 

Schwerpunkt der Versammlung war das 

Fachreferat von Dipl.-Ing. Peter Altenberger, 

der mit dem Thema „Das Kalb 

von heute ist die Kuh von morgen“ 

Tipps für eine erfolgreiche Kalbinnenaufzucht 

gab. 

Altenberger, ehemals Fütterungsberater 

der Landwirtschaftskammer Tirol und 

nunmehr Lehrer an der LLA Weitau 

betonte die Wichtigkeit eines optimalen 

Start ins Leben eines Kalbes. 

„In diesem Bereich kann man sehr 

viel gewinnen aber auch alles verlieren“, 

so Altenberger. Voraussetzung für 

eine erfolgreiche Kälberaufzucht sind entsprechende 

„Startbedingungen“ wie 

schnellstmögliche Biestmilchgabe, 

Hygiene (sauberer Abkalbebereich), idealer 

Kälberstall (sauberes, einzelnes Aufstallen, 

gutes Klima). 

Die wichtigsten Komponenten einer 

erfolgreichen Aufzucht fasste Altenberger 

in folgenden Punkten zusammen: 

• Kälber früh zum Fressen animieren, 

freie Verfügung von Heu und Kraftfutter 

• entsprechende Tierbeobachtung 

• betriebliche Situation beachten 

• konsequentes Arbeiten 


···· Jungzüchter-Jahreshauptversammlung 

im Herzen des Nationalparks Hohe Tauern 

Wird das Entwicklungspotenzial eines 

Jungrindes voll ausgeschöpft, steht einer 

gesunden und leistungsbereiten Kuh nicht 

mehr allzu viel im Wege. 

Sehr dezidiert verwies der Referent auf 

die Individualität der landwirtschaftlichen 

Strukturen, die es natürlich zu berücksichtigen 

gilt. „Letztendlich bleibt es jedem 

selbst überlassen, welchen Weg man 

einschlägt und was für einen das Beste 

ist“, so Peter Altenberger. 

Dem kurzweiligen Referat folgten die 

Grußworte von ARGE-Obmann Ing. 

Christian Dullnigg. „Es ist ja ohnehin 

schon Gewohnheit, einen Erfolgsbericht 

der Jungzüchter zu hören“, so der 

erfreute Direktor der LFS Bruck, der der 

Jugend für ihren enormen Einsatz größten 

Dank und Anerkennung aussprach. 

Dullnigg lobte die Gemeinschaft der 

Pinzgauer-Jungzüchter, die es mit viel 

Gefühl versteht, Geselliges und Fachliches 

zu vereinen und so die Jugend für die 

Stall- bzw. Zuchtarbeit zu begeistern. 

„Jeder Beitrag ist wertvoll und unsere 

JungzüchterInnen leben das bestens 

vor“, so Dullnigg. 

Wertvolle Beiträge galt es auch zu würdigen 

und so wurde Leo Weidl, Bergerbauer 

aus Krimml, für seine großen Verdienste 

um die Pinzgauer-Jungzüchter 

eine Ehrenglocke überreicht. 

Als Mitorganisator des traditionellen 

Krimmler Almabtriebsfestes setzte sich 

Weidl besonders für die JungzüchterInnen 

ein. Mit enormer Mühe und selbstlosem 

Einsatz organisierte er die schönen Vorführungen 

bzw. „Junior-Almabtriebe“ der 

letzten drei Jahre und sorgte damit für 

unvergessliche Erlebnisse der Kinder. 

Nach kurzer Vorschau auf die zahlrei- 

Die Teilnehmer der Jahreshauptversammlung vor dem Nationalparkzentrum in Mittersill. 

Hannes Hofer überreichte Leo Weidl 

die Ehrenglocke. 

chen Termine, lud Obmann Hannes Hofer 

zum stärkenden Mittagsmahl ins Zentrum 

von Mittersill. 

Drei Nationalpark-Ranger, die bereits 

auf das Eintreffen der Jungzüchter-Familien 

warteten, bildeten den Abschluss 

eines gemütlichen Tages. Mit viel Kompetenz 

und dem nötigen Humor führten sie 

die interessierten Besucher durch die 

Nationalparkwelten. 

Modernste technische Raffinessen und 

eine ansprechende Architektur ermöglichten 

den Besuchern einen gigantischen 

Einblick in die Schönheit der Hohen Tauern 

und machten den Rundgang zu einem 

besonderen Erlebnis. 

An dieser Stelle ein ganz herzliches 

Danke an Nationalpark-Direktor Wolfgang 

Urban, der uns mit der Einladung einen 

überaus interessanten und geselligen Tag 

im Herzen des Nationalparks Hohe Tauern 

beschert hat! 

Christina Sendlhofer ···· 


Einen lehrreichen Schultag erlebten 17 

begeisterte BrotbäckerInnen am Samstag, 

17. April in der Schulküche der 

HWS Bruck. Schließlich war es das Ziel, 

die Kunst des Brotbackens nach Südtiroler 

Art zu erlernen. 

Matthias Ploner, Bäcker und Lehrer 

an der Bäckerschule in Brixen/Südtirol 

stellte sich der nicht allzu leichten Aufgabe, 

wissenshungrigen HobbybäckerInnen 

die letzten Kniffe rund ums Brotbacken 

zu vermitteln. 

Zur Einleitung machte Matthias Ploner 

eine kurze Erklärung zu den verschiedensten 

Mehlsorten mit ihren speziellen Eigenschaften 

sowie die Beschreibung der 

Sauerteigzubereitung. 

„Eine der wichtigsten Erfolgskomponenten 

beim Brotbacken ist die penible 

Einhaltung der konstanten Temperatur, 

diese fördert bzw. hindert die optimale 

Wirkung der Hefegärung“, so der 

Bäckermeister. 

Mit den „Vinschger Paarln“ wurde die 

Praxis eröffnet. Matthias Poner vermischte 

die Original Südtiroler Zutaten 

und demonstrierte Knetkunst per 

Hand. Hätte man 

solche Talente greifbar, 

könnte man auf 

jede Knetmaschine 

liebend gerne verzichten! 

Der Bäcker 

verwies auf die Verwendung 

des richtigen 

Mehles sowie die 

genaue Einhaltung 

des Rezeptes und 

zeigte anhand der 

Teigbeschaffenheit 

die optimale Knetzeit. 

Nach der Ruhezeit 

versuchten wir uns 

im Formen der „Vinschger 

Paarln“. Was 

von Bäckerhand 

spielerisch aussah, 

zeigte sich in unseren 

Versuchen dann 

doch etwas stümperhaft. 

Da aber schließlich 

nur Übung den 

Meister macht, sind 

wir optimistisch, so 

manche Hürde mit Leichtigkeit zu schaffen 

… 

Die Ruhezeit der Paarln wurde für den 

nächsten Teig genützt – Müslibrote mit 

bestem Vollkornmehl, Rosinen, Sonnenblumenkernen 

und Nüssen wurden 


···· Jungzüchter-Brotbackkurs 

Backen leicht gemacht – Tipps und Tricks für bestes Südtiroler Brot 

von Matthias Ploner 

Bäckermeister Matthias 

Ploner verstand es mit 

Fachwissen und Humor 

die Kunst des Brotbackens 

zu vermitteln. 

Sieht von Meisterhand so einfach aus – 

das Formen der „Vinschger Paarln“ war 

nicht so leicht. 

aus der Liste der köstlichen Rezeptsammlung 

von Matthias Ploner ausgewählt. 

Trotz mehr oder weniger Praxis im Knödelschleifen 

wurden 

unsere Fehler hier 

beinhart aufgedeckt 

und spätestens seit 

dem Kurs wissen 

alle um die Kunst 

des richtigen Knödel- 

bzw. Laibchenformens! 

Lehrreiche 

Tipps wie zum Beispiel 

das späte Einkneten 

der Butter 

waren selbst für routinierte 

Hausfrauen 

und Lehrerinnen 

Neuland und auch 

das Zopfen, beginnend 

ab der Mitte, 

versetzte uns in 

pures Staunen. 

Die Besonderheit 

des Südtiroler Brotes 

kam in den 

„Pusterer Breatln“ 

deutlich zum Ausdruck. 

Der Sauerteig 

bzw. das 

Zigeunerkraut, auch bekannt unter Brotklee 

verleiht dem Brot den unverwechselbaren 

Geschmack und wurde von 

allen TeilnehmerInnen in höchsten 

Tönen gelobt. 

Das größte Lob gebührt zweifellos 

dem Ausführenden: Bäckermeister 

Matthias Ploner, der neben der dreistündigen 

Anfahrt und dem Kräfte zehrenden 

Teigkneten noch der Anstrengung 

unserer nicht enden wollenden Fragen 

ausgesetzt war – dafür ein ganz, ganz 

großes Danke! 

Es war uns ein Vergnügen und wir hoffen, 

dich wieder einmal als unseren Lehrer 

gewinnen zu dürfen! 

Ein großes Danke auch den guten Seelen 

der FS Bruck, Köchin Elisabeth 

Meusburger und FL Mathilde Höller, die 

für die gute und gemütliche Mittagspause 

sorgten – Danke vielmals! 



Anstrengend, aber durchaus nicht 

umsonst waren für unsere JungzüchterInnen 

die zwei Wochenenden im April. In 

Greinbach und Ried wurden die ersten 

neun Jungzüchter-Profis ausgezeichnet! 

In acht Modulen bietet die Seminarreihe 

„Jungzüchter-Profi“ eine umfassende 

Ausbildung, welche neben dem 

Spezialwissen rund ums Rind auch Allgemeinbildung 

im landwirtschaftlichen 

Bereich (Agrarpolitik, Rhetorik, Funktionärsschulung, 

Öffentlichkeitsarbeit) vermittelt. 

Der Praxis wird viel Platz eingeräumt: 

Betriebe werden besichtigt, das Analysieren 

von Grundfutter geübt, Tiere 

gestylt und vorgeführt und das Exterieur 

beurteilt. 

Neun JungzüchterInnen der Abteilung 

Pinzgauer waren mit letzter Konsequenz 

und Ehrgeiz bei der Sache. Sie nahmen 

größte Entfernungen und anstrengende 

Wochenenden in Kauf und wurden vor 

kurzem mit der Auszeichnung zum Jungzüchter-Profi 

belohnt. 

Wir gratulieren unseren VorreiterInnen 

ganz herzlich: Christine, Josef und 

Marlene Berger (Saalbach), Martin Ebenkofler 

(Ahornach/Südtirol), Johann Höller 

(Zell am See), Anita Meusburger (Bruck), 

Lukas Scherr (Brixen/Thale) und Andreas 

und Sonja Steiner (Kitzbühel). 

Vier davon folgten Ende April der 

Abschlussreise nach Brüssel, die interessante 

Einblicke in das Herz der Europäischen 

Union bot. Gemeinsam mit ZAR- 

Obmann Anton Wagner, ZAR-GF Franz 

Sturmlechner, Projektleiter Markus Gah- 


···· Die ersten (Pinzgauer-)Jungzüchter-Profis 

sind ausgebildet 

Unsere Jugend besticht durch Fleiß und Ausdauer! 

leitner und Sepp Lederer als Reiseleiter 

erlebte die Jugend ein ansprechendes 

Programm und kam in Kontakt mit den 

Ständigen Österreichischen Vertretern im 

EU-Parlament. 

Daneben galt es noch, Belgiens Kultur 

und Landwirtschaft zu besichtigen, welche 

für Faszination und viel Begeisterung 

bei den JungzüchterInnen sorgte. 

Die noch in Ausbildung stehenden 

SeminaristInnen setzen im Herbst fort, wo 

die letzte Runde des Jungzüchter-Profis 

startet. 

Wir laden alle JungzüchterInnen ganz 

herzlich ein, von dieser Möglichkeit 

Gebrauch zu nehmen. 

Neben der fundierten Ausbildung wird 

auch die Gemeinschaft innerhalb Österreichs 

sowie unserer Nachbarn Südtirol 

und Bayern gepflegt und gestärkt. 

Da dem Verein der Pinzgauer-Jung- 

Sie haben leicht lachen – Josef Pichler, 

Rupert Wenger, Martin Ebenkofler, 

Johann Höller und Andreas Steiner 

leisteten beim Beurteilungstest ganze Arbeit! 

Im Innenleben des Atomiums in Brüssel – Josef Pichler, Anita Meusburger, Johann Höller, 

Christine Berger, Stefan Hettegger, Josef Berger und Rupert Wenger nahmen an der Brüssel- 

Reise teil. 

züchter die Weiterbildung ein großes 

Anliegen ist, werden die Seminarkosten 

von 30,– Euro pro Modul aus der Vereinskassa 

bezahlt. 

Interessierte mögen sich bitte bei 

Christina Sendlhofer, Telefon 06542 / 

68229-15 oder Mobil 0664 / 8132660 

anmelden. 

Wir freuen uns über rege Beteiligung! 



Einer kreativen Stunde an einem Ausbildungswochenende 

war das Abschlussgrillfest 

zu verdanken, dass Projektleiter 

Markus Gahleitner den ersten Jungzüchter-Profis 

versprach. Am letzten Mai- 

Wochenende war es dann soweit, Markus 

lud in seine Heimat nach Oberösterreich. 

So versammelten sich 35 gut gelaunte 

Jungzüchterprofis in Sarleinsbach, um ein 

schönes Wochenende im Mühlviertel zu 

verbringen. Herzlich wurden wir von Markus 

am Hof der Familie Gahleitner begrüßt 

und mit Kaffee und Kuchen verwöhnt, 

bevor wir vom zukünftigen Betriebsführer 

(Markus wird den Fleckvieh-Zuchtbetrieb 

2014 übernehmen) eine Hofführung erhielten. 

Nach dem gemütlichen Nachmittag bei 

den Gahleitners fuhren wir zum Gasthof 

Kräutermandl, welches von Markus’ 

Schwester und deren Mann geführt wird. 

Dort grillten wir dann und wurden wirklich 

vorzüglich bekocht. Die besondere Überraschung 

folgte nach dem Essen – mit 

einem Fleckvieh-Zuchtkalb wurde Markus 

für all seinen persönlichen Einsatz 

gedankt. Seine umkomplizierte und 

menschliche Art ließ die Seminarreihe des 

„Jungzüchter-Profis“ zu einem unvergesslichen 

Ereignis werden, welches wir keinesfalls 

missen möchten. 


···· Grillfeier der Jungzüchter-Profis 

···· Neues 

Jungzüchter-Outfit 

Die Überraschung schien perfekt gelungen 

zu sein – Markus war jedenfalls fast 

sprachlos und freute sich sichtlich über 

unseren gelungenen Einfall. Dank unserer 

schwungvollen Zuginspieler Josef Berger 

und Stefan Hettegger war auch für die 

Auf Wunsch des Vorstandes wurde für die Pinzgauer-Jungzüchter eine 

schöne, einheitliche Oberbekleidung angefertigt. 

Die Hemden bzw. Blusen wurden bereits bei den vergangenen Auftritten 

im Frühjahr ausgeführt und punkten mit angenehmem Tragekomfort 

und schönem Design. 

Die „einheitliche Uniformierung“ wurde bei den Jungzüchtveranstaltungen 

bereits getestet und sorgt für ein schönes Gesamtbild. Neben 

der optischen Aufwertung ist sie eine gute und effektive Werbung für die 

Pinzgauer-Rasse! 

Die chice Oberbekleidung ist in allen gängigen Damen- und Herrengrößen 

erhältlich und kann gegen 25,– Euro bei Christina Sendlhofer, 

Mobil 0664 / 8132660 erworben werden. 

Alle JungzüchterInnen sind herzlich eingeladen, sich mit dem tollen 

Outfit auszustatten! 

Ein gelungenes Überraschungsgeschenk für Markus Gahleitner – ein Verdienst für seinen enormen 

Einsatz um die Jungzüchterarbeit Österreichs. 


passende Unterhaltungsmusik gesorgt. 

Mit vielen tollen Erinnerungen, Fachgesprächen 

und so manchem Tanz klang ein 

schönes Wochenende im Mühlviertel aus. 

Anita Meusburger ···· 


„Diese Kühe haben es mir angetan“, 

schwärmte Preisrichter Markus Gerber 

aus der Schweiz als er seine Premiere, 

das Richten der Pinzgauer, antrat. 

Alles andere als eine leichte Aufgabe 

erwartete den Preisrichter, war schon die 

5. Dairy Grand Prix in Rotholz 

···· 5. Dairy Grand Prix in Rotholz 

Gruppe der Pinzgauer-Kühe. 

Gruppe der Pinzgauer x RF-Kühe. 

erste Gruppe der Pinzgauer mit hochkarätigen 

Exemplaren besetzt. 

Mit in der Partie keine Geringeren als 

die letzten DGP-Champions „Sira“ von 

Josef Ebenkofler, „Kersch“ von Rupert 

Esterbauer sowie Jungkuhchampion „Lia- 

Erfolgreiche Titelverteidigerin 

– Grand Champion 

der Pinzgauer- 

Rasse „Sira“ (V: Maltus) 

von Josef Ebenkofler, 

Pichler in Ahornach. 

bin“ von Johanna und Josef Riepler in 

Wagrain sowie viele andere überzeugende 

Elitekühe. 

Schon bald war klar, dass an der 

Grand Dame aus Südtirol kein Weg vorbei 

führen würde und es schien, als ob sie 

es spüren würde. Mächtig und erhaben 

posierte sie an der Seite ihres exzellenten 

Vorführers Martin Ebenkofler und erntete 

größtes Lob für ihren unvergleichbaren, 

imposanten Körper. 

Dass die Auszeichnung zum Jungkuhchampion 

keine Eintagsfliege war, 

bewies die Samuel-Tochter „Liabin“ 

zweifelsfrei. Die enorm leistungsstarke, mit 

exzellentem Euter ausgestattete Zweitkalbskuh 

an der Hand von Andreas Riepler 

verwies die renommierte Maltus- 

Tochter „Kersch“ auf den dritten Platz. 

Mit diesem Ergebnis stand auch bereits 

die Endwertung der Pinzgauer fest. Der 

Grand Champion der Pinzgauer ist die 

alte bzw. neue „Sira“ (Ebenkofler, Pichler), 

die sich für diesen Wiederholungssieg 

bestens vorbereitet hatte und den Titel 

unumstritten nach Hause holte. 

Reservechampion „Liabin“ (Riepler, 

Jandl) – mit großem Respekt, wie sich 

diese junge Kuh unter den reifen Damen 

behaupten konnte. 

Drittplatzierte „Kersch“ (Esterbauer, 

Herzog), typvoll, edel und leistungsstark – 

ein Wunschtraum eines jeden Pinzgauer- 

Züchters. 

Nicht minder spannend gestalteten 

sich die PI x RF-Ringe – handelte es 

sich doch um zwei Gruppen erlesenster 

Spitzentiere. 

Für den Richter gab es in der Gruppe 

der Jüngeren zwei klare Siegerinnen – 

Joyboy-Tochter „Birke“ und Lichtblick- 

Tochter „Gabi“, beide von der Gutsverwaltung 

Porsche in Zell am See. Eindrucksvoll 

demonstrierten sie den 

Parade-Kreuzungstyp mit besten Formen 

und exzellenten Eutern. Über den 

dritten Platz freute sich Stefan Hörfarter 

mit seiner Gobi-Tochter „Kelli“, die ebenfalls 

sehr viel Ausstrahlung und Format 

präsentierte. 

Die Gruppe der älteren PI x RF-Kühe 

war mit Schönheit und Eleganz gespickt 

und entwickelte sich zu einem (inter-) 

nationalen Rennen – Salzburg, Tirol, 

Kärnten oder gar Südtirol? 

Schlussendlich war es der Tag von 

„Rauschl“, einer Melus-Tochter vom 

Litzlhof in Kärnten und der Lohn von 

Gerhard Mikitsch, der Kärntens Pinzgauer-Zucht 

stets in Vorzeigemanier präsentiert! 

Gerber nannte es die „besondere 

Stärke“, die diese Kuh auszeichnete und 

zusätzlich das hervorragende Euter, das 


ihr den Vorrang gegenüber den beiden 

Spitzenkühen „Moni“ (V: Trademark) und 

„Mira“ (V: Raster), beide aus dem Betrieb 

Stefan Reitstätter, Hackl in Kössen, einbrachte. 

Die genannte „Stärke“ ließ „Rauschl“ 

nicht mehr los und so krönte sie sich im 

Finale zum Grand Champion der PI x 

RF-Rasse. Reservechampion wurde 

„Moni“ (Reitstätter, Hackl) und die Ehre 

der Drittplatzierten wurde „Birke“ 

(Schüttgut) zuteil. 

Das Ziel, eine perfekte Pinzgauer-Kollektion 

ins internationale Schaufenster zu 

stellen, ist mit dem 5. Dairy Grand Prix 

vollends gelungen, größter Dank und 

Anerkennung gebührt dafür allen Züchtern, 

Betreuern und Vorführern. 

All jenen, die die Schönheit und Leistungsfähigkeit 

unserer Rasse präsentiert 

haben, sei an dieser Stelle aufrichtigst 

gratuliert und gedankt. Wir freuen uns 

über die großen Erfolge und sind stolz, 

solch unvergessliche Ereignisse begleiten 

zu dürfen! 


Preisverleihung der PI-Kühe – Drittplatzierte „Kersch“ (V: Maltus) mit 

Hermann Esterbauer, Herzog in Zell am See, Reservechampion „Liabin“ 

(V: Samuel) mit Andreas Riepler, Jandl in Wagrain, und Grand 

Champion „Sira“ (V: Maltus) mit Martin Ebenkofler, Pichler in Ahornach 

– flankiert von Rinderzucht Tirol-Obmann Kaspar Ehammer, 

ARGE-GF Dipl.-Ing. Mathias Kinberger, ARGE-Obmann Ing. Christian 

Dullnigg, ARGE Holstein-Obmann Hermann Gruber und Präsident 

der Landwirtschaftskammer Tirol Ing. Josef Hechenberger. 

5. Dairy Grand Prix in Rotholz 

Grand Champion 

der PI x RF-Rasse 

„Rauschl“ 

(V: Melus) vom 

Landesgut Litzlhof 

in Lendorf. 

Gruppensiegerin 

und Gesamtdrittplatzierte 

– „Birke“ 

(V: Joyboy) vom 

Porsche Schüttgut 

in Zell am See. 

Die Siegerinnen der PI x RF-Rasse – Drittplatzierte „Birke“ (V: Joyboy) 

mit Hermann Egger vom Porsche Schüttgut in Zell am See, Reservechampion 

„Moni“ (V: Trademark) mit Ludwig Reitstätter, Hackl in 

Kössen, Grand Champion „Rauschl“ (V: Melus) mit Gerhard Mikitsch 

vom Litzlhof in Lendorf – ganz links noch im Bild ZAR-Obmann 

ÖR Anton Wagner. 


Beeindruckende Leistungen bot die Neuauflage des Bundes- 

Jungzüchterchampionates in Freistadt. Insgesamt 221 JungzüchterInnen 

der Rassen Fleckvieh, Holstein, Braunvieh, Pinzgauer 

und Fleischrinder überzeugten mit Professionalität und Einsatzfreude! 

Preisrichter Josef Berchtold sprach von einem „Festtag der 

Rinderzucht“, wo die Hauptakteure die JungzüchterInnen sind, 

welche mit endloser Mühe schier unglaubliche Leistungen 

erbringen. 

ZAR-Obmann Anton Wagner zollte den jungen Menschen 

größte Anerkennung und Respekt. Mit dem Slogan „Wer die 

Jugend hat, hat die Zukunft“ drückte er Optimismus und Zuversicht 

für einen Fortbestand der österreichischen Landwirtschaft 

aus. 

23 motivierte JungzüchterInnen aus Salzburg, Tirol und 

Kärnten kämpften in drei Ringen um die Pinzgauer-Entscheidungen. 

Nach den ersten Durchgängen war vieles schon klar. Der Vorführchampion 

bleibt fest in Salzburger Hand, bei der Wahl 

zum Typchampion mischt neben den beiden kapitalen Litzlhof- 

Kalbinnen noch die überaus edle Mister-Tochter „Silber“ von 

Hermann Esterbauer mit! 

Den ersten Gesamtentscheid holte sich fast erwartet das 

Bundesland Kärnten. Die kompakte, mit bestem Fundament 

ausgestattete Maltus-Tochter „Ruby Redrose“ vom Landesschulgut 

Litzlhof und vorgeführt von Moritz Schäfer holte sich 

den Titel des Pinzgauer-Typchampions 2010! 

In der Entscheidung zum Pinzgauer-Vorführchampion deutete 

alles auf einen Wiederholungssieg von Hermann Esterbauer hin – 

wollte er doch seinen Titel von 2008 erfolgreich verteidigen. 

Gemeinsam mit den beiden Gruppensiegern Christine und 

Josef Berger machte er sich an das Projekt „Pinzgauer-Vorführchampion 

2010“ … 

Für einen Sieg sprach auch Hermanns „zahme Begleiterin“, die 

einem totalen „Musterkind“ glich – hübsch, artig und wohl erzogen! 

Belohnt wurde aber ein Anderer – Josef Berger vom Grubhof 

in Saalbach, ebenfalls routiniert und mit seinen 16 Jahren schon 

recht siegverwöhnt, stach in der Endrunde Hermann Esterbauer 

und seine Schwester Christine aus. Laut Preisrichterin Astrid Ostkemper 

überzeugte er letztendlich mit einer Leistungssteigerung 

im Vergleich zur Vorrunde und durfte sich so über die begehrte 

Siegertrophäe freuen! 

In der Finalrunde zum Grand Champion im Vorführen war somit 

Josef Berger als Vertreter der Pinzgauer dabei – jubeln durfte 

schlussendlich die erst 10-jährige Anna Ratzberger aus Niederösterreich 

mit ihrem FL x RF-Kalb „Hilde“. 

Der Ausflug nach Freistadt hat sich allemal gelohnt, für die 

einen, die die Stimmung der Jungzüchter-Party vollends auskosteten 

und die anderen, die mit phantastischen Leistungen für 

großes Ansehen und Freude beim Publikum sorgten! 

Allen VertreterInnen der Pinzgauer-Rasse sei an dieser Stelle 

ganz herzlich gratuliert und gedankt, wieder einmal habt ihr 

unsere schöne Rasse glänzend präsentiert! 

Ein großes Danke hat sich das Betreuerteam mit Hermann 

Esterbauer, Matthias Schwab und Josef Berger verdient. Sie 

waren dafür verantwortlich, dass sich die Kalbinnen bei der 

Ankunft der VorführerInnen bereits glänzend sauber im Stall präsentierten. 

Danke für euren selbstlosen Einsatz! 

4. Bundes-Jungzüchter-Championat in Freistadt 

···· 4. Bundes-Jungzüchter-Championat 

in Freistadt 

Unsere erfolgreichen PreisträgerInnen: 

• Vorführsiege: 

Hermann Esterbauer mit Silber (V: Mister) 

Josef Berger mit Kelly (V: Moredo) – Vorführchampion 

der Pinzgauer-Rasse 

Christine Berger mit Diana (V: Moredo) 

• Vorführreservesiege: 

Matthias Schwab mit Mella (V: Stratus) 

Raimund Schusser mit Asta (V: Ritz) 

Moritz Schäfer mit Ruby Redrose (V: Maltus) 

• Vorführdrittplatzierte: 

Christine Günthner mit Enzian (V: Molo) 

Stefan Gensbichler mit Wetti (V: Neptun) 

Stefan Petschar mit Atlantic (V: Lurex) 

• Typsiege: 

Silber (V: Mister) von Hermann Esterbauer 

Asta (V: Ritz) von Raimund Schusser (LFS Litzlhof) 

Ruby Redrose (V: Maltus) von Moritz Schäfer (LFS Litzlhof) 

– Typchampion der Pinzgauer-Rasse 

• Typreservesiege: 

Julia (V: Ringo) von Christina Steger 

Nonne (V: Elayo Red) von Michael Laubichler 

Rimini (V: Lurex) von Wolfgang Auernig (LFS Litzlhof) 

Unsere VertreterInnen waren: Christine und Josef Berger 

(Saalbach), Michael Edenhauser (Fieberbrunn), Hermann Esterbauer 

(Zell am See), Julia Fersterer (Saalfelden), Stefan Gensbichler 

(Hinterglemm), Christine Günthner (Brandenberg), Franz, Stefan 

und Michael Laubichler (Flachau), Christoph Kühar (Maishofen), 

Michael Manzl (Hopfgarten/Tirol), Anita Meusburger 

(Bruck), Matthias Schwab (Bruck), Christina Steger (Niedernsill), 

Sonja Steiner (Kitzbühel), sowie Wolfgang Auernig, Martin Ferlan, 

Heimo Oberauner, Stefan Petschar, Daniel Podesser, Moritz 

Schäfer und Raimund Schusser aus Kärnten. 


Der frisch gebackene Vorführchampion der Pinzgauer-Rasse – 

Josef Berger mit „Kelly“ (V: Moredo). 



Hermann Esterbauer mit „Silber“ (V: Mister). Matthias Schwab mit „Mella“ (V: Stratus). 

Christine Günthner mit „Enzian“ (V: Molo). Michael Laubichler mit „Nonne“ (V: Elayo Red). 

Ein Ausschnitt der 

Pinzgauer-Riege – 

unsere Jugend überzeugt 

mit Können und 

Einsatzbereitschaft! 


Auch Lächeln ist erlaubt – Christine Berger freut sich 

über den Gruppensieg mit „Diana“ (V: Moredo). 

Typchampion der Pinzgauer – „Ruby Redrose“ (V: Maltus) 

mit Gruppen-Vorführreservesieger Moritz Schäfer. 


Das Quartett der LFS-Bruck mit der Neptun-Nachzucht: Julia Fersterer 

mit „Budapest“, Christoph Kühar mit „Bianca“, Anita Meusburger 

mit „Weindl“ und Stefan Gensbichler mit „Wetti“. 

Spannendes Geschwisterduell, das zugunsten des jüngeren Bruders 

ausgeht – Christine und Josef Berger mit Preisrichterin 

Astrid Ostkemper. 

Christina Steger mit „Julia“ (V: Ringo). Stefan Gensbichler mit „Wetti“ (V: Neptun). 


Verbandsrinderschau in Maishofen 

···· Verbandsrinderschau in Maishofen – Jungzüchter 

Christine Berger und Christian Schmiderer holen sich die ersten Titel 

Diese Jugend lässt uns „Alten“ eiskalt 

im Regen stehen, so kommentierte 

Preisrichter Dr. Alfred Weidele die letzten 

Entscheidungen um den Titel der VorführsiegerInnen. 

Er meinte damit die 

glanzvollen Leistungen der nachkommenden 

Züchterschar, die es dem Preisrichter 

alles andere als leicht machte. 

Zum Typsieger der Rasse Pinzgauer 

wurde das PI x RF-Jungtier „Lilo“ (V: 

Lineman Red) von Johann Schmiderer, 

Vorderkasbichl in Saalfelden, gewählt. 

Ein herausragendes Kalb mit sehr viel 

Feinheit und überaus korrektem Körperbau. 

In der Entscheidung zum Vorführsieger 

der Rasse Pinzgauer war der Preisrichter 

mehr als gefordert – kämpften doch 

sechs hochklassige VorführerInnen 

(jeweils Gruppensieger und Reservesieger) 

um die Siegerglocke, die vom Verein der 

Pinzgauer-Jungzüchter Südtirols gestiftet 

wurde. 

Schlussendlich wurde es ein Duell 

zwischen Michael Edenhauser und 

Christine Berger, welches zugunsten 

der 17-jährigen Christine Berger ausging. 

Eindrucksvoll bestätigte Christine ihr 

Können, das sie bereits beim Bundesjungzüchter-Championat 

in Freistadt 

bewies. Auch hier holte sie sich einen 

Gruppensieg und musste sich im Finale 

nur ihrem Bruder Josef geschlagen 

geben. 

Gruppenentscheidungen – 

Pinzgauer: 

• Gruppe 1: 

Vorführsieger: Christian Schmiderer 

mit Lilo 

Reservesieger: Alois Bacher mit Gitta 

Drittplatzierte: Michaela Gruber 

mit Sonni 

Typsieger: Lilo (V: Lineman Red) 

von Christian Schmiderer 

• Gruppe 2: 

Vorführsieger: Michael Edenhauser 

mit Fee 

Reservesiegerin: Theresa Stock 

mit Liabin 

Drittplatzierte: Magdalena Steger 

mit Zirl 

Typsieger: Krone (V: Moredo) 

von Lisa Berger 

• Gruppe 3: 

Vorführsiegerin: Christine Berger 

mit Diana 

Reservieger: Josef Berger mit Kelly 

Drittplatzierter: Stefan Gensbichler 

mit Wetti 

Typsieger: Wetti (V: Neptun) 

von Stefan Gensbichler 

Wir gratulieren allen TeilnehmerInnen 

ganz herzlich zu ihren tollen Leistungen, 

wünschen euch weiterhin viel Elan und 

Motivation und hoffen, euch das nächste 

Mal wieder als VorführerInnen begrüßen 

zu dürfen. Danke für euren Einsatz! 


Gruppenvorführ- und Typsieger: Christian Schmiderer mit seiner PI x RF-Kalbin „Lilo“ 

(V: Lineman Red). 

Eine Ehrenglocke aus Südtirol für die Vorführsiegerin der Pinzgauer, Christine Berger. 

Als Gratulanten stellen sich Südtirols Jungzüchter-Obmann Martin Ebenkofler, 

RZV-GF Ing. Bruno Deutinger und Jungzüchter-Obmann Hannes Hofer ein. 


Eine Klasse für sich – das war die 

Abordnung der Pinzgauer-Rasse bei der 

Bundesschau 2010 in Maishofen und an 

der Spitze „eine Kuh, der es an nichts 

fehlt, und dafür gebührt ihr der Sieg“, 

so kommentierte Dr. Alfred Weidele die 

Entscheidung zum Bundessieg. 

Die fast 11-jährige „Sondl“, eine Mandarin-Tochter 

von Rupert Gruber, Reitbauer 

in Großarl, verdiente sich diesen 

Titel zweifellos – ganz eindrucksvoll stellte 

sie die besonderen Merkmale der Pinzgauer-Rasse 

zur Schau. Sie bewahrte 

sich neben ihrer Agilität auch ein tadelloses 

Euter, das nach acht Abkalbungen 

und einer Lebensleistung von über 

50.000 kg keine Kritik zuließ. 


···· Verbandsrinderschau in Maishofen 

Die Bundessiegerinnen 2010 sind gekürt – sie heißen „Sondl“ und „Miss“! 

Eine Augenweide auch die Bundesreservesiegerin 

der Pinzgauer – die Viertkalbskuh 

„Meran“ (V: Rat) von Hans und 

Gabi Wölfler, Palfner in St. Johann im 

Pongau, welche schon beim Ringeinzug 

für Aufsehen sorgte. Besonders eindrucksvoll 

die hervorragende Präsentation 

dieser Paradekuh durch den Jungbauern 

Peter Doppler, die diese Kuh 

förmlich „erscheinen“ ließ und ihren vorzüglichen 

Körperbau sowie das traumhafte 

Euter in ein perfektes Licht rückten. 

Keine leichte Aufgabe erwartete Dr. Alfred 

Weidele bei der Auswahl zur Bundessiegerin 

der PI x RF-Rasse, handelte 

es sich hier doch um eine Elite-Besetzung 

an Kreuzungskühen. 

Exzellente Gruppe 

an Pinzgauer-Jungkühen. 

Starke Gruppe 

der PI x RF-Kühe. 

Unüberhörbar war das Schwärmen in 

den Rängen, das wohl sämtliche Züchter 

in den Bann zog. Letzlich war es der 

große Tag von „Miss“, einer Stadel Red- 

Tochter von Hermann und Emma Kirchner, 

Garnhof in Flachau. 

Eine Kuh, wovon man als Züchter 

träumt – ausgestattet mit einem exzellenten 

Fundament mit perfekten Übergängen 

und einer Top-Euteranlage. 

„Stellen Sie sich vor, diese Kuh hat 

fünf Kälber und noch so ein Euter!“, so 

der begeisterte Preisrichter, für den die 

Entscheidung schon nach kürzester Zeit 

beschlossene Sache war. 

Den Bundesreservesieg in der Kategorie 

PI x RF holte sich die Raul-Tochter 

„Linde“ von Johann Reiter, Eichenhof in 

St. Johann in Tirol – ausschlaggebend 

das Traumeuter der erstklassigen 

Zweitkalbskuh, welches größte Leistungsbereitschaft 

demonstrierte. 

Einen wertvollen Beitrag lieferte zudem 

die Abteilung Fleischrinderzucht, welche 

mit einer Abordnung der Rasse Pinzgauer 

präsent war. Diese stellte die verschiedenen 

Varianten der Pinzgauer- 

Zucht (schwarz, genetisch hornlos) in 

einer beeindruckenden Vorführung unter 

Beweis und veranschaulichte die hervorragende 

Eignung der Pinzgauer in der 

Mutterkuhhaltung. 

Insgesamt war es ein großer Tag für 

die Pinzgauer-Zucht, eindrucksvoll präsentierte 

sie den Zuchtfortschritt der 

letzten Jahre und ließ Optimismus und 

Motivation aufkommen. 

Allen AusstellerInnen, die die wertvollen 

Beiträge für das tolle Gesamtbild lieferten, 

sei von Herzen gratuliert und gedankt. 

Mögen sie aus den schönen Erfolgen 

Kraft und Motivation schöpfen, um die 

Zukunft der Pinzgauer erfolgreich weiter 

zu gestalten! 

Für größte Freude und Anerkennung 

sorgten wiederum unsere JungzüchterInnen. 

Jedes Mal aufs Neue ist es eine 

Augenweide, die Vorführleistungen 

unserer Jugend erleben zu dürfen! Auf 

diese großartigen Präsentationen dürfen 

wir zurecht stolz sein – danke vielmals 

dafür, ihr seid unverzichtbar! 

Ebenso hervorragend war die Versorgung, 

welche ganz im Zeichen der 

GENUSSREGION Pinzgauer-Rind stand. 

Auf der Speisekarte standen ausschließlich 

Gerichte vom Pinzgauer-Rind, 

organisiert und zubereitet von Hans 

Pirchner und seinem Team. Das große 

Lob auf die Küche war die Vollendung 

eines Rinderfestes, welches alle Facet- 


ten der Pinzgauer-Zucht bestens präsentierte 

– ein herzliches Danke dafür! 

Den „süßen Beitrag“ leisteten großteils 

die Mütter bzw. Freundinnen der Jungzüchter-Abteilung. 

Sie haben mit besten 

Torten und Kuchen für die exzellente 

Bestückung des Pinzgauer-Jungzüchter-Cafés 

gesorgt. Vergelt’s Gott für euren 

wertvollen Einsatz! All jenen, die freiwillig 

ihren Muttertag für die „Café-Besetzung“ 

geopfert haben, sei ebenfalls ganz herzlich 

gedankt, ohne eure Hilfe wären wir 

hilflos! 


Imposante Erscheinung – der Pinzgauer-Zuchtstier „Lagro“ (V: Lecki) 

von Ernestine Brugger, Pfaffenreit in Uttendorf. 


Die Verpflegung stand ganz im Zeichen der GENUSSREGION Pinzgauer Rind. 

Überzeugende Pinzgauer-Mutterkuh „Kaiserin“ (V: Haller Wisent) 

von Jakob Rainer, Melchham in Maria Alm. 

Hinter dem Erfolg steht meist eine tüchtige 

Familie – einen klaren Beweis liefern die 

Familien Wölfler/Doppler, Palfner 

in St. Johann/Pongau. 

Von links Johann, Gabi und Maria Wölfler, 

Bundesreservesiegerin „Meran“ 

sowie Peter und Susanne Doppler. 



Riesengroße Freude über die Bundessieger 

der Pinzgauer-Rasse. 

Von links RZV-GF Ing. Bruno Deutinger, 

FA-Obmann ÖR Hans Hirscher, Bundesreservesiegerin 

„Meran“ mit Peter Doppler, 

Bundessiegerin „Sondl“ mit Rupert Gruber, 

IPCBA-Präsident Mag. Hans Scharfetter, 

ARGE-GF Dipl.-Ing. Mathias Kinberger 

und ARGE-Obmann Ing. Christian Dullnigg. 

Bundessiegerin der Pinzgauer-Rasse – 

„Sondl“ (V: Mandarin) von Rupert Gruber, 

Reit in Großarl. 

Bundesreservesiegerin der Pinzgauer Rasse 

– „Meran“ (V: Rat) von Gabi und Hans 

Wölfler, Palfner in St. Johann/Pongau. 



Jubel über die Bundessieger der PI x RF- 

Rasse: die Vertreter der Pinzgauer bzw. 

des RZV Salzburgs mit der Bundessiegerin 

„Miss“ (V: Stadel Red) von Hermann 

Kirchner und Bundesreservesiegerin „Linde“ 

(V: Raul) mit Hannes Hirschbichler. 

Bundessiegerin der PI x RF-Rasse – „Miss“ 

(V: Stadel Red) von Hermann und Emma 

Kirchner, Garnhof in Flachau. 

Bundesreservesiegerin der PI x RF-Rasse – 

„Linde“ (V: Raul) von Johann Reiter, 

Eichenhof in St. Johann/Tirol. 


Aktuelles aus Zucht und Absatz 

···· Aktuelles aus Zucht und Absatz 

Mit der Verbandsrinderschau am 8. und 

9. Mai 2010 in Maishofen präsentierten 

sich die Pinzgauer wieder in eindrucksvoller 

Manier dem interessierten Publikum. 

Besonders für die Züchter sind solche 

Schauen von enormer Wichtigkeit, dokumentieren 

sie doch den Zuchtfortschritt 

und geben Elan für die weitere Zuchtarbeit. 

Die ausgestellten Tiere und die 

Gewissheit, dass noch weitere viele gute 

Kühe in den Betrieben stehen, die aus 

verschiedenen Gründen nicht aufgetrieben 

werden konnten (begrenzte Stückzahl, 

ungünstiges Laktationsstadium …) geben 

uns das Recht zu behaupten, dass wir 

züchterisch auf einem guten Weg sind 

und ein stetiger Zuchtfortschritt zu verzeichnen 

ist. 

Allerdings benötigen wir um weiter gut 

voranzukommen zunehmend die Mithilfe 

der Züchter. Als wichtiges Instrument in 

der Zuchtplanung hat sich die gezielte 

Paarung erwiesen. Bereits im Herbst des 

Vorjahres wurden für einen großen Teil an 

Stiermüttern Anpaarungsempfehlungen 

vergeben. Leider wurden diese nur zu 

einem geringen Teil befolgt. 

Es wird daher nochmals dringend emp- 

fohlen auf Stiermütter nur positive Vererber 

einzusetzen, die Anpaarungsempfehlung 

ist dazu ein Hilfsmittel, das neben 

Leistung auch Exterieur und Linienvielfalt 

beachtet. 

Nachdem wir vermehrt Stiere in den 

Testeinsatz bringen wollen, muss auch 

dafür gesorgt sein entsprechende Kandidaten 

selektieren zu können und diese 

Kandidaten sollen verständlicherweise aus 

besten Stiermüttern und sicher geprüften 

Vätern stammen. 

Für Kühe mit einer Abkalbung aus 

gezielter Anpaarung erhalten die Züchter 

daher einen Beitrag in der Höhe von 

50,– Euro aus den Mitteln der Förderung 

des Zuchtprogrammes der Rasse 

Pinzgauer durch „Ja! Natürlich“. 

Wir hoffen dadurch den Anteil an gezielten 

Paarungen steigern zu können. 

Neben den Anstrengungen im Milchbereich, 

dürfen wir auch auf der Fleischseite 

den Anschluss nicht verpassen. Da ein 

Großteil der Betriebe Natursprungstiere 

einsetzt, muss auch hier für geeignete 

Vatertiere Sorge getragen werden und es 

werden auch vermehrt gute, fleischige 

Stiere (wenn möglich auch genetisch 

hornlos) für den Einsatz in Mutterkuhherden 

angefragt. 

Im Absatz verlief das erste Halbjahr 

zum Teil unterschiedlich. Bei den Versteigerungen 

sieht man immer wieder, dass 

gute Qualität stets gefragt ist, leider entspricht 

oftmals das Angebot nicht den 

Wünschen der Käufer. Hier bedarf es 

noch weiterer Anstrengungen die Tiere 

marktgerecht zu präsentieren und den 

Qualitätsstandard anzuheben. 

Die Ab-Hof-Geschäfte mit Tieren für die 

Mutterkuhhaltung laufen weiterhin gut, 

wichtig ist auch hier eine entsprechende 

Qualität anbieten zu können – es wird 

auch im Bereich der Mutterkuhhaltung auf 

eine gewisse Milchleistung und Eutergesundheit 

geachtet. 

Im Herbst sind wieder Exportankäufe 

für die Schweiz geplant, interessant sind 

hier neben weiblichen Tieren auch gut 

bemuskelte, wüchsige Stiere für den Einsatz 

in der Mutterkuhhaltung. Allerdings 

müssen für den Export alle Tiere BTgeimpft 

bzw. -aufgefrischt sein! 

Ing. Thomas Sendlhofer ···· 

Die Euterqualität spielt sowohl in der Zucht als auch beim Verkauf eine wesentliche Rolle. Spitzeneuter von Altkühen bei der Verbandsrinderschau. 


Pinzgauer-Teststiere 


···· Milchleistungskontrolle 

Milchleistungskontrolle 

Die jeweils 5 besten Herdendurchschnitte 2009 – überwiegend Pinzgauer haltende Betriebe 

Bewirtschafter Kuhzahl Milch kg Fett % Fett kg Eiw. % Eiw. kg F+E kg 

1. Herden mit 2 bis 6 Kühen: 

Mayr Anton, Jäger, Walchsee, T 2,8 8.613 5,01 432 3,48 300 731 

Dengg Johanna, Mooslehen, Bischofshofen, S 5,4 7.334 4,64 340 3,27 240 580 

Grander Robert, Stindl, Waidring, T 4,7 7.868 3,90 307 3,35 264 570 

Quehenberger Maria, Gerer, Annaberg, S 4,2 6.760 4,12 279 3,36 227 506 

Wimmer Elisabeth, Oberascher, St. Koloman, S 5,0 7.281 3,90 284 3,05 222 506 

2. Herden mit 6,1 bis 13 Kühen: 

Hartl Angela und Georg, Staudlehen, Bramberg, S 12,9 7.523 4,30 323 3,33 251 574 

Steiner Gerhard, Mitteracker, Kitzbühel, T 9,4 7.895 3,84 303 3,27 258 561 

Hofer Walter, Unterau, Bramberg, S 7,2 7.554 3,86 292 3,44 260 551 

Reiter Notburga, Ginz, Niedernsill, S 6,1 7.202 3,93 283 3,33 240 523 

Scharfetter Ernst, Specher, Flachau, S 12,2 7.176 3,84 276 3,39 243 519 


Lackner Anton, Kremersberg, Niedernsill, S 19,5 8.368 4,05 339 3,38 283 622 

Stöckl Peter, Oberrohrer, Neukirchen, S 14,7 8.013 4,22 338 3,36 269 608 

Oberhauser Franz, Mühl, Wald/Pzg., S 13,2 7.522 4,19 315 3,40 256 571 

Schnitzer Horst, Jakl, Feldkirchen, K 15,2 7.351 4,08 300 3,53 259 559 

Berger Josef, Grub, Saalbach, S 16,0 7.472 3,82 285 3,28 245 531 


Widmoser Klaus, Widmoos, Waidring, T 21,7 7.457 4,20 313 3,34 249 562 

Hochfilzer Matthäus, Ginsberg, Going/Wilden Kaiser, T 26,7 7.272 3,95 287 3,52 256 543 

Gensbichler Alexander, Perfeld, Hinterglemm, S 20,7 7.542 3,65 275 3,34 252 528 

Lindner Stefan, Schörgerer, Oberndorf, T 30,0 7.084 3,78 268 3,33 236 503 

Kogler Anton, Grub, Stuhlfelden, S 21,6 6.854 4,01 275 3,30 226 501 

5. Herden mit mehr als 30 Kühen: 

Gutsverwaltung Schüttgut, Zell am See, S 55,6 7.913 3,94 312 3,20 253 565 

Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 51,1 7.465 4,04 302 3,43 256 558 

ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 54,6 7.073 3,89 275 3,53 250 525 

Scharler Anton junior, Ottach, Hollersbach, S 35,5 6.702 4,40 295 3,41 229 523 

Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 43,8 6.711 4,18 281 3,48 234 514 

Heidi AT262.185.772 (V: Maltus) 

von Franz Laubichler, 

Thurnhof in Flachau. 



Die besten Dauerleistungkühe 2009 – Pinzgauer-Kühe unter 12,5% RF 

Name Lebens- Vater FG- Lak- Milch Fett Fett Eiw. Eiw. F+E Betrieb 

nummer Anteil tation kg % kg % kg kg 

Bregenz AT 614.860.457 Graf 0 12 101.938 3,71 3.777 3,18 3.247 7.024 Haym Maria u. Konrad, Untersulzberg, Radstadt, S 

Wolga AT 659.790.557 Kolk 12,5 12 90.089 3,46 3.117 3,09 2.780 5.897 Voithofer Theresia, Prieslern, Bramberg, S 

Lambach AT 620.025.457 Kadi 0 12 86.311 3,53 3.043 3,20 2.764 5.807 Gensbichler Johannes, Oberhaus, Maishofen, S 

Enzian AT 617.146.557 Lutz 0 12 82.608 3,86 3.188 3,17 2.618 5.806 Kendlbacher Rupert jun., Unterbründling, Taxenbach, S 

Mosl AT 251.242.675 0 9 78.840 4,32 3.402 3,55 2.795 6.197 Kerer Klara/Josef, Bruggbach, St. Johann, T 

Zirl AT 696.242.857 Maltus 0 10 74.670 3,74 2.795 3,21 2.394 5.188 Geisler Andreas, Handl, Krimml, S 

Atlanta AT 205.679.826 0 11 74.272 3,84 2.852 3,18 2.365 5.216 Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 

Fara AT 786.666.711 0 8 67.414 4,50 3.034 3,28 2.211 5.245 Gletthofer Gertrude u. Gottfr., St. Jakob/Walde, ST 

Mali AT 283.874.926 Stark 0 8 66.589 4,12 2.743 3,23 2.152 4.895 Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 

Fraeul AT 695.350.757 Lotus 0 10 66.124 3,65 2.413 3,09 2.043 4.456 Buchsteiner Johannes, Moar, Pfarrwerfen, S 

Die besten Dauerleistungkühe 2009 – Pinzgauer x RF-Kühe 



Gams AT 565.497.957 Biber 50,0 14 102.372 3,86 3.949 3,03 3.106 7.055 Teufl Gabriele u. Roman, Meindl, Koppl, S 

Mira AT 205.635.526 Alpenking RH 68,7 10 100.589 4,21 4.238 3,33 3.353 7.591 Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 

Weindl AT 250.520.175 Karton 43,7 12 90.990 4,61 4.193 3,51 3.196 7.389 Mayr Anton, Jäger, Walchsee, T 

Wolga AT 591.565.657 21,9 14 89.692 3,71 3.327 3,03 2.716 6.042 Gruber Rupert, Reit, Großarl, S 

Selena AT 190.662.526 Alpenking RH 56,3 12 87.653 4,66 4.089 3,50 3.072 7.161 Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 

Wanda AT 730.816.557 Rudi Red 50,0 10 87.491 4,33 3.790 3,32 2.908 6.699 Oberhauser Franz, Mühl, Wald/Pinzgau, S 

Ila AT 438.761.511 Rasputin Red 55,8 9 85.404 3,98 3.397 3,32 2.835 6.232 Neumayr Ernst, Perner, Saalfelden, S 

Alma AT 723.315.457 Gin 46,5 9 82.276 3,95 3.247 3,25 2.671 5.917 Sommerer Albin, Steiner, Lend, S 

Braunedl AT 700.308.657 Hau Red 55,4 10 82.088 4,20 3.448 3,30 2.707 6.155 Haas Anneliese und Josef, Urban, Abersee, S 

Sterntl AT 296.891.826 Helix Red 57,8 9 78.896 3,85 3.041 3,53 2.787 5.827 Brunner Hans-Thomas, Taferner, Radenthein, K 

Die besten Standardlaktationen 2009 – Pinzgauer-Kühe unter 12,5% RF 

nach Fett- und Eiweiß-kg gereiht 



Flora AT 907.328.972 Martenko 7,4 3 9.693 397 4,10 303 3,13 701 Riepler Johanna und Josef, Jandl, Wagrain, S 

Strauß AT 888.639.245 Titan 0 3 9.276 394 4,25 285 3,08 680 Sommerer Albin, Steiner, Lend, S 

8 Burgi AT 203.694.972 Marathon 0 3 9.645 371 3,85 307 3,18 678 Lechner Matthias, Schernberg, Schwarzach, S 

Dona AT 720.264.447 Mandarin 6,2 2 7.793 392 5,03 279 3,57 670 Steiner Margaretha, Feistritz/Drau, K 

Sarina AT 842.436.845 Sieger 9,3 3 8.533 353 4,14 313 3,67 666 Schönbacher Mathilde u. Gottfried, Wenigzell, ST 

Alfa AT 495.053.845 Kalif 0 5 9.666 365 3,77 299 3,10 664 Steiner Ägidius, Großstalln, Piesendorf, S 

Blüml AT 477.065.747 Lurex 0 5 9.323 347 3,73 303 3,25 651 ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 

Munter AT 911.851.272 Lurex 0 3 7.909 333 4,20 318 4,02 650 ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 

Frieda AT 691.776.247 Martenko 7,4 4 9.590 345 3,60 300 3,13 645 Riepler Johanna und Josef, Jandl, Wagrain, S 

Gera AT 321.797.145 Lurex 0 4 8.816 349 3,96 296 3,35 645 ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 

Die besten Standardlaktationen 2009 – Pinzgauer x RF-Kühe 




Rolla AT 765.897.142 Oregon Red 50,0 5 10.923 659 6,03 418 3,83 1.077 Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 

Stauli AT 020.250.372 Trademark RH 62,5 4 12.136 619 5,10 353 2,90 971 Habersatter Gerald, Weyer, Untertauern, S 

Sonne AT 003.464.942 Melus 65,6 5 12.552 516 4,11 442 3,52 958 Kopper Andrea u. Josef, Grafendorf bei Hartberg, ST 

Wunder AT 470.604.447 Cadon Red 56,1 4 11.570 554 4,79 389 3,36 942 Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 

Schönau AT 434.832.607 Melus 59,3 2 12.117 522 4,30 401 3,31 923 Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 

Siegerin AT 180.597.147 Lutz 33,6 5 12.105 492 4,06 402 3,32 894 Hettegger Paul, Unterharbach, Großarl, S 

Wolk AT 723.781.242 Tulip Red 50,0 6 12.014 491 4,09 396 3,30 887 Tiefenbacher Roman, Hacklwirt, Niedernsill, S 

Ila AT 438.761.511 Rasputin Red 55,8 8 11.952 487 4,08 392 3,28 879 Neumayr Ernst, Perner, Saalfelden, S 

Braunau AT 317.570.147 Stoff 37,5 4 12.521 490 3,91 377 3,01 866 Oberhauser Franz, Mühl, Wald/Pinzgau, S 

Heidi AT 262.185.772 Maltus 36,7 4 10.988 477 4,34 382 3,47 859 Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 



Die 10 besten Erstlingslaktationen 2009 – Pinzgauer-Kühe unter 12,5% RF 


Name Lebens- Vater RF- Milch Fett Fett Eiw. Eiw. Fett-Eiw. Betrieb 

nummer Anteil kg % kg % kg kg 

Seidn AT 566.687.309 Nusil 4,6 8.913 4,48 399 3,82 340 740 Schönbacher Mathilde und Gottfried, Wenigzell, ST 

Gams AT 738.328.107 Norden 0 7.535 3,99 300 3,58 270 570 ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 

Zitta AT 948.419.345 Ritz 0 7.528 3,92 295 3,34 251 546 Steiner Ägidius, Großstalln, Piesendorf, S 

Liabin AT 571.218.207 Samuel 4,6 7.500 3,52 264 3,40 255 519 Riepler Johanna und Josef, Jandl, Wagrain, S 

Reseda AT 174.539.109 Mantus 4,7 5.834 4,78 279 3,93 230 509 Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 

Braunau AT 738.320.207 Rattan 0 7.186 3,50 252 3,44 247 499 ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 

Wolga AT 787.637.872 Wastl 0 6.698 4,29 287 3,13 210 497 Höttl Josef, Obermühl, Mittersill, S 

Benitta AT 494.232.607 Mill II 9,3 6.952 3,60 250 3,51 244 494 Oberauner Heimo, Kirchbach, K 

Frieda AT 526.164.509 Samuel 3,7 6.309 4,11 259 3,69 233 492 ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 

Edelweiß AT 738.316.607 Rattan 0 7.168 3,63 260 3,19 229 489 ÖR Oberhollenzer Ferdinand, Duxer, Krimml, S 

Die 10 besten Erstlingslaktationen 2009 – Pinzgauer x RF-Kühe 


Name Lebens- Vater RF- Milch Fett Fett Eiw. Eiw. Fett-Eiw. Betrieb 

nummer Anteil kg % kg % kg kg 

Schweizer AT 569.526.207 Marmor 25,0 7.348 4,89 360 3,93 289 649 Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 

Isar AT 524.264.209 Avanti Red 63,6 8.828 3,93 347 3,18 281 628 Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 

Bella AT 088.042.507 König Red 73,5 7.242 4,94 357 3,28 237 595 Heim Johann, Schneider, Waidring, T 

Lore AT 287.132.809 Faber Red 56,3 8.483 3,83 325 3,16 268 593 Lackner Anton, Kremersberg, Niedernsill, S 

Wunda AT 545.027.809 Atlas 37,1 7.313 4,11 300 3,99 292 592 Hochfilzer Matthäus, Ginsberg, Going/Wilden Kaiser, T 

Selina AT 544.726.309 König Red 66,8 7.570 4,32 327 3,50 265 592 Reitstätter Stefan, Hackl, Kössen, T 

Stolz AT 524.270.909 Jordan Red 50,0 8.804 3,58 316 3,07 270 585 Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 

Kuni AT 440.515.407 Trademark RH 57,8 8.130 3,76 306 3,41 277 582 Gensbichler Alexander, Perfeld, Hinterglemm, S 

Bianka AT 571.743.807 Celsius 68,6 8.283 3,83 318 3,12 259 576 Birnbacher Johann, Mühlberg, St. Veit, S 

Risamba AT 816.057.807 Biston 60,9 6.931 4,83 335 3,47 241 576 Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 

Braunau AT738.320.207 (V: Rattan) 

von ÖR Ferdinand Oberhollenzer, 

Duxer in Krimml. 



Die jeweils 5 besten Herden nach der durchschnittlichen Lebensleistung 2009 – 

überwiegend Pinzgauer haltende Betriebe 

Bewirtschafter Kuhzahl Milch kg Fett % Eiw. % F+E kg LL 


Mayr Anton, Jäger, Walchsee, T 2,8 8.613 5,01 3,48 731 47.917 

Moser Eduard, Eibenstein, Annaberg-Lungötz, S 2,0 5.631 4,12 3,31 418 34.157 

Maier Antonia, Filzen, Hollersbach, S 2,0 4.880 4,33 3,36 375 27.454 

Oblasser Albert, Vorderbrandstätt, Taxenbach, S 3,8 5.341 4,06 3,21 388 26.106 

Grander Robert, Stindl, Waidring, T 4,7 7.868 3,90 3,35 570 25.679 


Bacher Franz junior, Brandstätt, Stuhlfelden, S 8,2 6.136 3,65 3,12 415 27.174 

Heim Johann, Schneider, Waidring, T 11,7 6.572 4,41 3,43 515 27.159 

Fleißner Herta und Matthias, Bründling, Goldegg, S 7,5 5.885 3,63 3,17 400 26.757 

Freymuth Dominik, Stall, Walchsee, T 6,6 4.733 4,22 3,48 365 24.699 

Grünwald Barbara, Oberschwandt, Abtenau, S 11,3 5.952 3,57 3,26 406 24.319 


Lackner Anton, Kremersberg, Niedernsill, S 19,5 8.368 4,05 3,38 622 27.608 

Fuchs Sabine, Öller, Atzesberg, OÖ 16,3 3.206 3,52 3,25 217 25.961 

Schnitzer Horst, Jakl, Feldkirchen, K 15,2 7.351 4,08 3,53 559 25.821 

Brunner Hans-Thomas, Taferner, Radenthein, K 16,2 6.915 3,72 3,38 490 23.763 

Betriebsgemeinschaft Rodlsberger-Rieder, Maishofen, S 14,1 5.450 3,95 3,23 391 23.297 


Widmoser Klaus, Widmoos, Waidring, T 21,7 7.457 4,20 3,34 562 26.829 

Moser Eva-Maria und Georg, Wimmer, Seekirchen, S 22,2 6.681 3,95 3,42 492 25.782 

Lindner Stefan, Schörgerer, Oberndorf, T 30,0 7.084 3,78 3,33 503 25.437 

Maislinger Friedrich, Gastagwirt, Eugendorf, S 22,1 5.748 3,76 3,42 412 22.698 

Mayr Erika, Lukashansl, Bruck/Glstr., S 25,5 4.110 3,82 3,31 293 21.901 

5. Herden mit mehr als 30,1 Kühen: 

Landesschulgut Litzlhof, Lendorf, K 43,8 6.711 4,18 3,48 514 31.746 

Lackner Johannes, Zehenthof, Flachau, S 32,3 6.829 4,11 3,39 512 22.042 

Krepper Hermann, Bachmann, Waidring, T 36,8 6.364 3,82 3,26 451 21.944 

Haym Maria und Konrad, Untersulzberg, Radstadt, S 30,7 6.709 3,78 3,33 477 20.158 

Reitstätter Stefan, Hackl, Kössen, T 34,5 6.841 3,86 3,33 492 19.902 

Mira AT795.638.672 (V: Raster) 

von Stefan Reitstätter, 

Hackl in Kössen. 

EL: 4/3A 7.712 – 3,82 – 3,23 – 544 



Die jeweils 5 besten Herden nach der durchschnittlichen Zellzahl 2009 – 


Bewirtschafter Kuhzahl Milch kg Fett % Eiw. % F+E kg Zellzahl 


Rohrmoser Stefan, Oberpirch, Zell am See, S 4,2 4.970 3,90 3,24 355 20 

Fleißner Gottfried, Grub, Taxenbach, S 3,0 5.236 3,80 3,10 362 26 

Innerhofer Marianne, Klausner, Saalfelden, S 3,0 5.590 3,59 3,12 375 26 

Krallinger Doris, Korreit, Annaberg, S 3,8 4.002 4,09 3,22 293 31 

Moser Eduard, Eibenstein, Annaberg, S 2,0 5.631 4,12 3,31 418 41 


Steiner Gerhard, Mitteracker, Kitzbühel, T 9,4 7.895 3,84 3,27 561 26 

Kalchschmied Hildegard, Idl, Bruck, S 6,6 6.462 3,79 3,23 454 42 

Astl Marianne, Benkern, Bramberg, S 10,0 5.780 4,01 3,21 417 42 

Aigner Rosa, Steffler, Fieberbrunn, T 7,1 6.336 4,09 3,45 478 48 

Steger Franz, Areit, Zell am See, S 8,5 3.552 3,99 3,23 256 53 


Fritzenwallner Gerlinde und Johannes, Deubl, Flachau, S 19,3 6.636 3,67 3,24 458 79 

Landeslehranstalt Weitau, St. Johann, T 14,3 7.288 3,76 3,20 507 91 

Blaickner Matthias, Einöd, Mittersill, S 17,4 6.198 4,04 3,39 460 93 

Innerhofer Franz, Mühlberg, Bramberg, S 14,2 5.617 3,79 3,40 404 95 

Perner Manuela und Herbert, Greinmeister, Mariapfarr, S 13,3 6.578 3,85 3,33 472 96 


Altenberger Josef, Moserbauer, Piesendorf, S 24,2 5.057 3,76 3,35 360 80 

Schwab Gerhard, Großummerstall, Mittersill, S 22,5 6.536 4,08 3,28 481 90 

Hochfilzer Matthäus, Ginsberg, Going/Wilden Kaiser, T 26,7 7.272 3,95 3,52 543 94 

Reiter Johann, Eichenhof, St. Johann, T 22,5 6.763 3,84 3,20 476 98 

Volgger Josef, Nusser, Weißbach, S 26,3 5.816 4,07 3,22 424 99 


Lechner Matthias, Schernberg, Schwarzach, S 32,5 5.869 4,01 3,22 424 106 

Scharler Anton junior, Ottacher, Hollersbach, S 35,5 6.702 4,40 3,41 523 126 

Blaikner Alois, Hauser, Bramberg, S 36,0 5.686 3,75 3,46 410 129 

Edenhauser Josef, Innergrub, Fieberbrunn, T 32,3 6.607 3,92 3,23 473 133 

Reitstätter Stefan, Hackl, Kössen, T 34,5 6.841 3,86 3,33 492 161 

Sie stehen für Vitalität und Robustheit – 

die Kühe des Josef Altenberger, Moserbauer 

in Piesendorf, auf der Alm in Viehhofen. 



Die jeweils 5 besten Herden nach der durchschnittlichen Zwischenkalbezeit 2009 – 


Bewirtschafter Kuhzahl Milch kg Fett % Eiw. % F+E kg Zwischenkalbezeit 


Andexer Alois, Untergstatt, Großarl, S 4,0 5.242 4,26 3,18 390 339 

Rohrmoser Margarethe, Vorderklausberg, Großarl, S 4,0 5.413 3,98 3,05 381 346 

Reichartzeder Christine, Losenstein, OÖ 2,0 5.268 4,34 3,21 398 349 

Obernosterer Josefine, Liesing/Lesachtal, K 3,9 6.110 3,60 3,16 413 349 

Mayr Anton, Jäger, Walchsee, T 2,8 8.613 5,01 3,48 731 350 


Brennsteiner Alexander, Stanger, Kaprun, S 10,3 4.876 4,01 3,39 361 341 

Reichholf Luise-Maria, Wolferlehen, Mittersill, S 9,8 4.104 3,67 3,15 280 350 

Fuchs Anna Maria, Hargen, Unken, S 6,8 3.800 3,62 3,01 252 354 

Schörkhuber Hermann, Jager, Laussa, OÖ 6,9 4.460 3,57 3,24 304 354 

Schreder Johann, Buchern, Kössen, T 11,6 5.075 4,01 3,24 368 355 


Fankhauser Alois, Schlager, Taxenbach, S 14,5 4.985 4,32 3,13 371 350 

Junger Josef, Echting, Piesendorf, S 17,3 4.840 3,53 3,29 330 361 

Seiwald Elfriede, Oberhausstatt, Kirchdorf, T 13,6 5.206 3,88 3,51 384 363 

Innerhofer Hans Jörg, Reiter, Hollersbach, S 17,4 5.643 3,85 3,43 410 363 

Brunner Simon junior, Unterburg, Neukirchen, S 19,4 5.948 3,89 3,30 428 366 


Volgger Josef, Nusser, Weißbach, S 26,3 5.816 4,07 3,22 424 350 

Schipflinger Alfred junior, Brandl, Maishofen, S 20,8 5.359 3,62 3,08 359 358 

Eisl Gabriele und Matthäus, Breitenbach, Strobl, S 23,7 4.820 3,76 3,32 341 359 

Buchsteiner Johannes, Moar, Pfarrwerfen, S 21,8 5.216 3,75 3,41 373 361 

Stock Veronika und Leonhard, Oberberg, Bischofshofen, S 21,9 5.709 4,06 3,34 423 361 


Haym Maria und Konrad, Untersulzberg, Radstadt, S 30,7 6.709 3,78 3,33 477 358 

Scharler Anton junior, Ottach, Hollersbach, S 35,5 6.702 4,40 3,41 523 376 

Laubichler Franz, Thurnhof, Flachau, S 51,1 7.465 4,04 3,43 558 376 

Voglreiter Sebastian, Sulzbach, Fusch, S 30,5 3.676 3,70 3,13 251 377 

Gutsverwaltung Schüttgut, Zell am See, S 55,6 7.913 3,94 3,20 565 380 

Gundi AT706.921.542 (V: Macho) 

von Josef Volgger, 

Nusser in Weißbach. 

EL: 8/7 6.489 – 3,99 – 3,04 – 456 


Tag der offenen Stalltür am Palfnerhof 

···· Palfnerhof in St. Johann wurde „gestürmt“ 

Massenhafter Andrang beim Tag der offenen Stalltür 

Einen wahren Besucheransturm erlebte 

der Palfnerhof anlässlich des Tages der 

offenen Stalltür am ersten Sonntag im 

Mai. 

Der Traditionshof der Familie Wölfler/ 

Doppler stand im Mittelpunkt des 

öffentlichen Interesses und wurde 

regelrecht „gestürmt“. 

Am Palfnerhof in St. Johann/Pongau 

wird nicht nur die traditionelle bäuerliche 

Großfamilie hoch gehalten, seit eh und je 

wird hier auch erfolgreichste Pinzgauer- 

Zucht betrieben. Der Anblick der wunderschönen 

Pinzgauer-Herde, welche aus 30 

Kühen samt Nachzucht besteht, sorgte 

für Begeisterung und Freude bei Groß und 

Klein, Jung und Alt. Die präsentierte 

Wirtschaftsform, bestehend aus Anbindehaltung 

mit Weidegang bot ein 

äußerst positives Stimmungsbild und 

lud zum gemütlichen Verweilen und 

Genießen. 

Der biologisch wirtschaftende 

Betrieb setzt sich besonders für eine 

funktionierende Kreislaufwirtschaft ein 

und pocht auf ein selbstbewusstes Auftreten 

der bäuerlichen Berufsgruppe. 

Hans Wölflers besonderes Engagement 

gilt dem Bereich „Anbindehaltung“, welche 

in Kombination mit täglichem Weidegang 

bzw. Almwirtschaft eine absolute 

Berechtigung darstellt. Die Ruhe und 

Umgänglichkeit der Rinder am Palfnerhof 

sind zweifelsohne ein Indiz für das Wohlbefinden 

der Tiere und verdeutlichen klar, 

dass diese Betriebsform für viele bäuerliche 

Strukturen nach wie vor Weg und 

Ziel ist! 

Die gewohnt gastfreundliche und 

herzliche Art der Familie Wölfler/Doppler 

kam einmal mehr zum Ausdruck und 

bereicherte die enorme Besucherschar. 

Die schöne Hofanlage wird seit Herbst 

Reges Treiben am Gelände des Palfnerhofes. 

durch ein wunderschönes Austraghaus 

in Holzbauweise komplettiert und so 

nutzten viele Interessierte die Führungen 

der Palfner-Familie. Andere ließen sich 

Eine große Bereicherung 

für den Palfner – 

Schwiegersohn 

Peter Doppler. 

sogleich von der guten Küche der 

St. Johanner Bäuerinnen verwöhnen und 

verbrachten wahrlich einen Festtag am 

Palfnerhof! 

Für so viel Engagement und Offenheit 

im Dienste des Bauernstandes danken 

wir allen Angehörigen der Palfner-Familie 

von ganzem Herzen. Sie leben vor, dass 

Beharrlichkeit und Standhaftigkeit 

gerade in dieser schnelllebigen und unsteten 

Zeit von unschätzbarem Wert sind! 

Vergelt’s Gott dafür! 


Wohlgefühl im „Kinderbereich“ 

– Ferkel 

und Kälber genießen 

das Strohbett. 


···· Betriebsvorstellung 

In dieser Ausgabe möchten wir euch den Betrieb Gruber, 

Reitbauer in Großarl, Heimat der reinrassigen Bundessiegerin 

2010 „Sondl“ vorstellen. 

Rupert und Greti Gruber bewirtschaften mit ihren Kindern einen 

Bergbauernbetrieb der Zone 3 im Tal der Almen. 28 ha Grünland 

werden bewirtschaftet, davon sind 20 ha Mähflächen und 8 ha 

Kultur- und Hutweiden. Zum Heimbetrieb gehört auch die in Hüttschlag 

gelegene 200 ha große Hubalm. Dort werden im Sommer 

130 Rinder, 10 Pferde, 30 Schafe und 10 Ziegen gesömmert. 

Neben den eigenen Tieren wird auch Lehnvieh aufgetrieben. Als 

weitere Standbeine dienen die Bewirtschaftung der 106 ha 

umfassenden Waldfläche sowie Urlaub am Bauernhof mit der Vermietung 

von zwei Zimmern, vier Ferienwohnungen und einem 

Ferienhaus. Die zum Hof gehörende Eigenjagd wird mit viel Leidenschaft 

selbst betrieben. 

Eine Züchterfamilie 

mit Bodenhaftung – 

Rupert junior, Monika, 

Sebastian, Rupert 

senior und Greti 

freuen sich über den 

großartigen Zuchterfolg 

bei der Verbandsrinderschau 

(nicht im Bild 

Tochter Elisabeth). 

Zucht 

Schwerpunkt der Zucht ist die reinrassige, mittelrahmige, problemlose 

Pinzgauer-Kuh, die ein gutes Fundament und ein funktionelles, 

festsitzendes Euter aufweist, und beim Reitbauern auch 

ein schönes Horn trägt. Im Stall stehen im Schnitt 18 Milchkühe, 

davon sind rund zwei Drittel Erstmelkkühe, die dann meist beim 

zweiten Kalb in Maishofen vermarktet werden. Die restlichen 

Kühe sind Altkühe wie „Wolga“ mit einer aktuellen Lebensleistung 

von 93.707 kg Milch bei 14 Abkalbungen oder die Bundessiegerin 

„Sondl“ (V: Mandarin) mit einer Lebensleistung von 50.745 kg 

Milch bei acht Abkalbungen. Jährlich werden ca. zwölf Kuhkälber 

und ein bis zwei Stierkälber als Nachzucht aufgestellt. Die Kühe 

werden grundsätzlich besamt, wobei ein Teststieranteil von 60% 

eingehalten wird. Aktuell wird vor allem mit den Teststieren 

„Marko“ und „Rester“ besamt. „Rester“ (V: Rat) stammt von der 

eigenen Stiermutter „Wolck“ (V: Göll) ab. Bei den Altstieren wurde 

diesen Winter vor allem mit „Luchs“ und „Nero“ besamt. Die 

Empfehlungen für die gezielten Paarungen der Stiermütter wurden 

eingehalten. 

Betriebsvorstellung 

Betriebsdaten 

Rupert und Greti Gruber, Reitbauer, Unterberg 24, 5611 Großarl 

Kinder: Rupert (19), Elisabeth (16), Monika (13), Sebastian (10) 

Oma: Maria (80) 

Seehöhe: 900 m 

Milchquote: 92.500 kg A- und D-Quote 

(Heimbetrieb und Alm) 

Stallform: Anbindestall: Mittellangstand mit Nackenriegelaufstallung 

für Kühe, Fressliegeboxenlauftstall 

für Kalbinnen, Tiefstreu für Kälber 

Siloraum: 3 Hochsilos à 100 m 3 

Fütterung: Grundfutter: Hälfte Silage, Hälfte Heu, 

im Sommer Alpung aller Tiere, 

Kraftfutter: Bio-Fertigfutter 

Mechanisierung: Traktor, Mähtrac, alle Heuwerbegeräte, 

Güllefass-Gemeinschaft 

Leistung im Jahr 2009: 

Kuhzahl Milch-kg Fett-% Eiweiß-% F-E-kg 

17,4 5.159 3,91 3,11 362 

Fütterung 

Im Winter werden die Kühe im Anbindestall gehalten und es 

wird je zur Hälfte Silage und belüftetes Heu händisch vorgelegt. 

Ergänzt wird die Fütterung durch ein biologisches Fertigfutter, das 

je nach Leistung verabreicht wird. Anfang Juni bis Anfang Oktober 

weiden die Kühe auf der Hubalm in Hüttschlag. Diese lange 

Weideperiode ist möglich, da in der Heimalm rund fünf Hektar 

gemäht werden und diese Flächen dann im Herbst beweidet werden. 

Das Jungvieh sowie die Pferde werden Ende Mai aufgetrieben, 

bleiben rund drei Wochen auf der Heimalm und weiden 

dann auf der großen Hochalm, bevor sie im Herbst wieder in die 

Heimalm kommen. Die im Sommer anfallende Milch wird zum Teil 

nach Hüttschlag zur Ablieferung gefahren und zum Teil auf der 

Alm zu Schnittkäse, Sauerkäse und Butter verarbeitet. Die Alm ist 

bewirtschaftet und Wanderer werden mit den eigenen Produkten 

bewirtet. Einige Almschweine laufen auf der Alm frei herum und 

sind neben den zwei eigenen Noriker-Stuten und den Pinzgauer- 

Ziegen ein Blickfang für die Gäste. 

Vermarktung 

Jährlich werden über die Versteigerungen in Maishofen acht bis 

zehn Zweit- und Drittkalbskühe verkauft. Bio, reinrassig, behornt 

und leistungsbereit sind die Markenzeichen der Kühe des Reitbauern. 

Stierkälber, sofern sie nicht für die Zucht interessant sind, 

werden an Betriebe im Tal zur Mastkälberproduktion verkauft, Altkühe 

über die Rinderbörse vermarktet. 

Schauerfolge 

Bei der letzen Vereinsausstellung 1999 in Großarl war der Reitbauer 

mit fünf Kühen vertreten. Viermal konnte man bei der Bundesschau 

teilnehmen, wobei „Sondl“ bei der Bundes-Pinzgauer- 

Schau 2005 in Maishofen den Gruppenreservesieg hinter der 

damaligen Bundessiegerin „Laura“ erreichen konnte. Bei der Bundesschau 

im Mai konnte sie sich dann mit ihrem jugendlichen 

Aussehen den Bundessieg der reinrassigen Pinzgauer sichern. 

Von „Sondl“ stehen im Moment eine Kalbin in Milch (V: Gneis) und 

ein Stierkalb (V: Wank) am Betrieb. Tochter Monika ist auch 

begeisterte Jungzüchterin und konnte mit zehn Jahren beim Bundes-Jungzüchter-Championat 

2008 in Greinbach den Typsieg in 

ihrer Gruppe erzielen. 

GF Dipl.-Ing. Mathias Kinberger ···· 

P.S.: In der nächsten Ausgabe wollen wir euch die Heimat der 

Bundessiegerin PI x RF „Miss“, den Garnhof der Familie Kirchner 

in Flachau näher vorstellen. 


···· Generalversammlung der Tiroler Pinzgauer-Züchter 

Präsentation der Erfolgsbilanz 2009 

Fast schon zur Gewohnheit werden die 

Erfolgsreden von Obmann Stefan Lindner, 

der bei der Generalversammlung der Pinzgauer-Züchter 

Tirols einmal mehr einen 

beneidenswerten Situationsbericht darlegen 

konnte. 

Ein Plus in allen Bereichen, das heißt 

Betriebs- (+7), Herdebuchkuh- (+47) 

und Leistungszuwächse (+138 kg) belegen 

das enorme Engagement um die 

Weiterentwicklung der Pinzgauer-Rasse 

des Tiroler Anteils. 

Lindner erinnerte nochmals an das 

Highlight im letzten Jahr, das mit der 

Landesschau in Oberndorf ein Züchterfest 

der Extraklasse bot. Ein großer Dank 

galt hier nochmals allen freiwilligen Helfern 

und Sponsoren, die maßgeblich zum 

Gelingen dieser einzigartigen Veranstaltung 

beigetragen haben. Allen Preisträgern, 

die mit ihren Elitetieren die Pinzgauer-Zucht 

Tirols ins Schaufenster 

gestellt haben, wurde noch einmal aufrichtigst 

gratuliert. 

Wiederholt präsentiert sich heuer ein 

breites Angebot an Pinzgauer-Stieren im 

Besamungskatalog der Rinderzucht Tirol, 

ein großer Dank gilt hier für die vorbildliche 

Zusammenarbeit innerhalb der Verbände. 

Seit Beschluss des neuen Pinzgauer- 

Zuchtprogrammes werden sämtliche Pinzgauer-Stiere 

in Birkenberg abgesamt und 

dort zur vollsten Zufriedenheit betreut. Der 

Anteil an Pinzgauer-Besamungen 

konnte um 175 gesteigert werden, insgesamt 

wurden 2.260 Spermaportionen 

verkauft. Negativ zu vermerken ist einzig 

das Sinken des Teststieranteiles. Dieser 

ist auf 43% geschrumpft und hier gilt es 

zukünftig anzusetzen, um den Anforderungen 

des Zuchtprogrammes gerecht zu 

werden. 

Geschäftsführer Ing. Hanns Filzer 

berichtete über weitere Veranstaltungen 

des Tiroler Anteils und betonte das 

enorme Engagement der Züchterjugend, 

welches zu einem unverzichtbaren Teil der 

Pinzgauer-Zucht geworden ist. 

Die bereits traditionelle Züchterexkursion 

im Dezember fand im Glemmtal 

statt, wo sechs Top-Betriebe ins Visier 

genommen wurden. 

Filzer informierte weiters über die 

Ankaufsbeihilfe Tirols, die die Aufstockung 

mit guten Zuchttieren entsprechend 

fördert. 

Im Anschluss erfolgte ein kurzer 

Geschäftsbericht der EZG durch Ing. 

Thomas Edenhauser, die trotz der 

schwierigen Absatzlage und der gedämpften 

Preissituation im letzten Jahr 27.000 

Tirol 

„Wie aus dem Schachterl“ präsentiert sich die Pinzgauer-Herde des Anton Hasenauer, Unterschwarzach 

in Hinterglemm, welcher im Visier der Tiroler Züchter war. 

Rinder vermarkten konnte. Dank gebührt 

hier dem Mitarbeiter Michael Schipflinger 

für seinen großen Arbeitseinsatz. 

Züchterische Erfolge erfordern Spitzenmanagement, 

welches Tirols Pinzgauer-Züchter 

mit ihren Leistungen 

stets bestätigen. So konnte bei der 

Überreichung der „Pinzgauer-Vital- 

Preise“ mit 18 Betrieben ein neuerlicher 

Rekord aufgestellt werden! 

Nach der Preisverleihung stand ein 

Fachreferat vom Betreuer der Milcharbeitskreise, 

Christian Fasching, zum 

Thema „Heute erkennen, ob meine Kuh 

morgen krank ist“ am Programm. Der 

Referent vermittelte die wichtigsten 

Punkte, welche zur Tiergesundheit beitragen, 

an oberster Stelle rangiert unbedingt 

die entsprechende Beobachtung. Gerade 

optische Anzeichen wie struppiges Haarkleid, 

Fressverhalten usw. geben Aufschluss 

auf Unwohlsein bzw. Krankheit. 

Sehr wesentlich für einen optimalen „Laktationsstart“ 

ist die entsprechende Vorbereitung, 

die bereits Monate vor der Abkalbung 

beginnen sollte. Unerlässlich für den 

Erfolg ist zudem eine ausreichende Wasserversorgung, 

gerade bei Tränkebecken 

mit geringer Durchflussmenge kann es zu 

einer verminderten Futteraufnahme kommen. 

Empfehlenswert ist außerdem eine 

jährliche Überprüfung der Melkanlage, um 

eventuell Fehlerstellen bestmöglich entgegen 

wirken zu können. 


Pinzgauer-Vital-Zuchtbetriebe 

Aigner Leonhard, Unterwanger, 

St. Ulrich/Pillersee 

Aigner Rosa, Steffler, Fieberbrunn 

Aufschnaiter Johann, Petern, 

Kirchberg 

Brunner Sonja, Brüggl, Kirchberg 

Edenhauer Josef, Innergrub, 

Fieberbrunn 

Grander Robert, Stindl, Waidring 

Heim Johann, Schneidern, Waidring 

Hochfilzer Marianne und Georg, 

Goinghof, Kitzbühel 

Landeslehranstalt Weitau, 

St. Johann/Tirol 

Landmann Paul, Steinberg, 

Oberndorf 

Lindner Stefan, Schörgerer, 

Oberndorf 

Mayr Anton, Jäger, Walchsee 

Pletzenauer Peter junior, Roaner, 

Fieberbrunn 

Pöll Stefan, Wieshof, Kirchberg 

Reiter Hansjörg, Marterer, Schwaz 

Reiter Johan, Eichenhof, 

St. Johann/Tirol 

Reitstätter Stefan, Hackl, Kössen 

Steiner Gerhard, Mitteracker, 

Kitzbühel 


···· Großer Themenumzug der Landjugend 

des Bezirkes Kitzbühel in St. Johann in Tirol 

Mit dabei natürlich auch die Pinzgauer! 

Dass die heimische Landwirtschaft 

schwierige Zeiten durchlebt, ist durchaus 

nicht zu leugnen. Diese Tatsache hinzunehmen 

und zu resignieren ist eine Möglichkeit 

– eine andere ist, sich der Sache 

anzunehmen und nach Lösungen zu 

suchen – junge, innovative und zielorientierte 

Menschen zeigen es uns vor … 

So startete die engagierte Jungbauernschaft 

des Bezirkes Kitzbühel mit 

dem Projekt „Landwirtschaft belebt“, 

welches anhand von verschiedensten Veranstaltungen 

auf die Vielfalt und Qualität 

unserer Heimat aufmerksam machen 

soll. 

Als Auftaktveranstaltung wurde am 

Sonntag, dem 16. Mai, ein Themenumzug 

durch die Marktgemeinde 

St. Johann in Tirol organisiert. 

Tirol 

21 Themenbereiche der Landwirtschaft 

wurden in liebevoll drapierten Festwägen 

präsentiert, wie zum Beispiel Heuernte, 

Holzarbeit, Almwirtschaft, Obstund 

Gartenbau, Brauerei, Winter- und 

Sommertourismus, welche jeweils die 

Gegensätze „früher – heute“ zeigten und 

die Weiterentwicklung der Landwirtschaft 

somit bestens unterstrichen. 

Zum Thema „Milchwirtschaft einst“ 

war ein originelles Gespann unterwegs – 

Andreas Lindner, Angerer aus Oberndorf, 

spannte eine Pinzgauer-Kuh vom 

Schörgerer (Stefan Lindner) vor seine 

Kutsche, in der sich die kommende Generation 

der Oberndorfer Jungbauern und 

-bäuerinnen befand. Mit dabei auch die 

fleißigen „Samer“, die die wichtigsten 

Utensilien zur Milchverarbeitung geschul- 

tert hatten und eindrucksvoll die wertvolle 

Arbeit unserer Vorfahren dokumentierten. 

Nur die Kuh war nicht ganz vom alten 

Schlag, sie verkörperte doch eher den 

modernen Pinzgauer-Typ! 

Die große Mühe der Organisatoren und 

TeilnehmerInnen hat sich durchaus gelohnt, 

über 1.000 begeisterte Menschen 

versammelten sich im Zentrum von 

St. Johann und genossen die schöne 

Kulisse sowie die kulinarischen Schmankerln 

der Bäuerinnen. 

Von Seiten der Pinzgauer ein ganz 

herzliches Danke der Ortsbauernschaft 

Oberndorf, die für das gelungene Schaubild 

der „Pinzgauer-Milchkuh“ sorgte! 

Ein originelles Gespann – Andreas Lindner spannte die Kuh vom Schörgerer vor seinen Wagen und führte die Jungbauernschaft 

der nächsten Generation aus. 



Züchterkreis Mutterkuhhaltung gegründet · Schlachtkälberproduktion 

···· Züchterkreis Mutterkuhhaltung gegründet 

Auf Einladung von ARGE-Obmann Ing. Christian Dullnigg und 

GF Dipl.-Ing. Mathias Kinberger wurde am 6. März der Züchterkreis 

„Pinzgauer in der Mutterhaltung“ gegründet. 

Nach Kärntner Vorbild soll sich eine Gruppe von Züchtern 

zusammenschließen, um der Zucht des Pinzgauer-Rindes in 

der Mutterkuhhaltung eine Richtung zu geben. 

Knapp 20 interessierte Züchter trafen sich bei Familie Dick, 

Lackenhof in 

Maishofen, um 

über zukünftige 

Projekte, Anliegen 

und Wünsche zu 

diskutieren. 

Christian Dullnigg 

berichtete, 

dass im Fleischbereich 

schon 

zahlreiche Projekte 

gestartet 

wurden, die allerdings 

nicht den 

gewünschten Erfolg, nämlich den Mehrerlös für den Bauern, 

brachten. 

Die EZG verhandelt gerade mit AGM über ein Pinzgauer-Projekt, 

das eine Vermarktung von Kalbinnen, Ochsen und Jungkühen 

mit einem Alter von 48 Monaten erlaubt. Weiters wurde am 

10. März mit der Vereinsgründung der GENUSSREGION Pinzgauer-Rind 

ein Signal für die Fortführung dieses Projektes 

gesetzt. 

In einer kurzen Vorstellung aller Teilnehmer kam ganz klar zum 

Ausdruck, dass vor allem jene Betriebe, die auf Direktvermark- 

···· Schlachtkälberproduktion 

Eine regelmäßige und gute Nachfrage an Schlachtkälbern von 

Seiten des Kunden ermöglicht es uns ganzjährig ihre Kälber zu 

vermarkten. Eine Situation die nur dadurch zustande kommt, weil 

Sie als Landwirt qualitativ hochwertig produzieren. Die Qualitätsanforderungen 

sind sehr hoch, und beim großen Fleischangebot 

im Handel muss sich Kalbfleisch deutlich abheben. Für den Konsument 

als erstes sichtbar ist die Fleischfarbe. Mit einer hellen 

Farbe assoziiert der Konsument Kalbfleisch und greift auch eher 

zum helleren Fleisch. Demzufolge wird der gerechtfertigt hohe 

Kalbfleisch-Preis nur mit der hellen Farbe des Fleisches garantiert. 

Nun wird es natürlich in den kommenden Monaten (Juli bis 

Dezember) schwierig genügend Schlachtkälber für unsere Kunden 

aufzubringen. Ein wesentlicher Punkt ist jedoch die ganzjährige 

Vermarktung zu ermöglichen. Generell in diesen Monaten 

fallen in unseren Regionen weniger Kälber an und auch ein Großteil 

der Kühe ist auf den Almen. Die EZG Salzburger Rind versucht 

selbstverständlich, die für die Jahreszeit übliche Unterversorgung 

an Einstellkälbern auszugleichen indem kleine Kälber 

gerne an Sie weiter vermittelt werden. 

Die Pinzgauer-Kälber eignen sich besonders gut zur Schlachtkälberproduktion. 

Sie haben eine gute tägliche Zunahme und eine 

gute Jugendentwicklung. Durch die Mast von Vollmilchkälbern kann 

schlechte Milch sowie „Übermilch“ verwertet werden. Für Pinzgauer-Betriebe 

ist es sicher sinnvoll die eigenen Kälber am Betrieb 

zu mästen und dadurch einen guten Ertrag zu erwirtschaften. 

Speziell zu Weihnachten ist wieder mit einem hohen Biozu- 

tung setzen, mit den Pinzgauern sehr erfolgreich sind. Neben 

der guten Fleischleistung sind natürlich auch die besonderen 

Eigenschaften wie Alptauglichkeit, beste Mutterinstinkte und gute 

Futterverwertung maßgebend. 

Gerade bei der Auswahl der Genetik soll vermehrt auf Qualität 

geachtet werden, zunehmendes Interesse gilt auch zukünftig dem 

Import von ausländischer Fleischgenetik. Um den Absatz zu forcieren 

bzw. qualitativ zu verbessern, sollten genannte 

Ziele mit Konsequenz verfolgt werden. 

32 ARGE Pinzgauer 216/217 1/2010 

Ziele: 

• Vermarktung von weiblichen Tieren aus der Mutterkuhhaltung 

(teilweise genetisch hornlos) 

• Pinzgauer-Fleisch als Marke 

• Weiterer Einsatz von weltweiter Pinzgauer-Fleischgenetik 

• Qualitätsdenken bei der Zuchtstierauswahl auf den 

Betrieben 

• Fitnesseigenschaften zum Marketing einsetzen 

Mit dem Ausblick auf kommende Veranstaltungen wurde das 

erste Zusammentreffen des Arbeitskreises beendet, welches von 

einer durchaus positiven und optimistischen Stimmung geprägt 

war und Hoffnung auf ein gedeihliches und erfolgreiches Zusammenwirken 

innerhalb dieser Züchterschaft gibt! 

Ein herzlicher Dank gilt Familie Dick, die die Teilnehmer mit viel 

Gastfreundlichkeit am Lackenhof aufnahmen! 


schlag zu rechnen. Und auch im konventionellen Kälberbereich 

hat sich das Salzburger Vollmilchkalb sehr gut etabliert. Kälber 

aus eigener Nachzucht werden mit 20 Cent pro Kilogramm über 

dem Marktpreis ausbezahlt. Dies gilt aber auch für Kälber die von 

einem Betrieb stammen, der einen AMA-Gütesiegelvertrag abgeschlossen 

hat. 

Allgemeine Informationen 

• Fütterung nur mit Milch und Stroh 

(ausgenommen gesetzlich notwendige 

Raufuttergabe) 

• Kein Heu, Gras, Silage und Kraftfutter 

• Schlachtgewicht zwischen 80 bis 110 kg, 

entspricht einem Lebendgewicht 

von ca. 150 bis 190 kg 

• Alter bis zu vier Monate 

• Alle Rassen 

• Ganzjährige Vermarktung problemlos möglich 

• Konstant guter Preis 

• Biozuschlag ca. 70 Cent pro Kilogramm 

Zu allen oben genannten Punkten geben wir gerne detaillierte 

Informationen. Dazu stehen Ihnen Ihre Betreuer vor Ort und das 

Büro in Maishofen gerne zur Verfügung. 

Ing. Thomas Edenhauser, EZG Salzburger Rind GmbH ····

Kärnten 

···· Pinzgauer-Züchtertag 2010 

Steigende Kuhzahlen · Erste 100.000-Liter-Kuh · Arbeitskreis Pinzgauer-Fleisch 

Am 9. Februar 2010 fand in der Landwirtschaftlichen 

Fachschule Litzlhof bei 

Lendorf der alljährliche Pinzgauer-Züchtertag 

mit knapp 50 Teilnehmern statt. 

Der Obmann der Kärntner Pinzgauer- 

Züchter Hans Liesinger freute sich so viele 

Besucher begrüßen zu können. Besonders 

erfreut war er auch, dass er wieder 

Gäste aus dem benachbarten Salzburg 

willkommen heißen konnte. 

Im Jahresrückblick konnte der Obmann 

auf ein eher ruhigeres Jahr 2009 zurückblicken, 

dafür wird es 2010 umso spannender. 

Mit dem Dairy Grand Prix am 20. 

und 21. März, dem 2. Kärntner Milchkuhkirchtag 

am 11. April und der Bundes- 

Pinzgauer-Schau am 8. Mai 2010 finden 

gleich drei Großevents mit Pinzgauer- 

Beteiligung in drei Monaten statt. 

Besonders freute es Hans Liesinger, 

dass der Arbeitskreis Pinzgauer-Fleischrinderzucht 

im Jahr 2009 gegründet wurde 

und auf Anhieb gleich 13 Mitglieder verzeichnen 

konnte. Die Pinzgauer-Fleischrinderzucht 

sollte dadurch vermehrt an 

Bedeutung gewinnen und die Betriebsergebnisse 

der Arbeitskreismitglieder sollten 

um einiges verbessert werden. Auch bei 

der 6. Kärntner Fleischrindermesse am 

13. März 2010 werden erstmals Pinzgauer-Fleischtiere 

ausgestellt. 

Der Tag der offenen Tür auf einem Pinzgauer-Zuchtbetrieb 

war das Highlight im 

abgelaufenen Jahr der Pinzgauer-Züchter. 

Die perfekte Pingauer-Milch- und Fleischherde 

am Betrieb von Horst Schnitzer in 

Himmelberg konnte zahlreiche Besucher 

aus nah und fern begeistern. 

Von steigenden Betriebszahlen und 

Kuhzahlen konnte Ing. Ernst Lagger in 

seinem Geschäftsbericht positiv berichten. 

Aber auch das Thema Vermarktung im 

Bereich der Pinzgauer läuft mit der Ab- 

Hof-Vermittlung über den Kärntner Rinderzuchtverband 

aber auch über die Versteigerung 

in Maishofen sehr gut. Hier gilt 

aber weiterhin der Appell, Tiere an den 

Kärntner Rinderzuchtverband zum Kauf 

bzw. Verkauf zu melden aber auch die 

Homepage www.krzv.at als Vermittlungsplattform 

zu nutzen. 

Auch im Bereich des Spermaangebotes 

hat sich im letzten Jahr einiges getan. Es 

wurden auch für die Mutterkuhhaltung 

Stiere in das Angebot genommen. Mit 

„Moltus“, einem Kärntner Stier der sehr 

An die 50 Teilnehmer 

konnten 

sich am Pinzgauer- 

Züchtertag 

informieren. 

frohwüchsige Nachzucht mit guten Tageszunahmen 

macht und „Horio“, einem 

genetisch hornlosen Stier, werden gleich 

zwei Stiere für die Mutterkuhhaltung ausgegeben. 

Weiters wurde der australische 

Stier „Ravensbrook Cäsar“ in der gezielten 

Paarung ausgegeben. 

Auch in der Milchschiene wurde das 

Spermaangebot mit Stieren mit RH-Anteil 

aus Südtirol erweitert. „Mato“, ein bereits 

geprüfter Stier, wird über die Besamungsstation 

Perkohof ausgegeben und die 

Teststiere „Bismark“, „Glido“ und „Monky“ 

über Gutschein-System vom Kärntner 

Rinderzuchtverband. 

Der Leistungsbericht 2009 ist durch das 

eher kritische Milchwirtschaftsjahr 2009 

eher mäßig ausgefallen und die Leistungen 

konnten nicht mehr gehalten werden. 

Bei einer Leistung von 5.067 Milch kg bei 

3,96% Fett und 3,36% Eiweiß war die 

Leistung etwas geringer als im Jahr 2008, 

man muss aber bedenken das diese 

Rasse in den extensiven Produktionsgebieten 

in Kärnten gehalten und vielfach 

über den Sommer gealpt werden. Auch 

bei den Erstlingsleistungen war die Durchschnittsleistung 

etwas geringer (4.230 kg 

Milch) die Inhaltsstoffe konnten gehalten 

werden (3,96% Fett und 3,43% Eiweiß). 

Der Betrieb Horst Schnitzer konnte auf 

ein sehr erfolgreiches Jahr zurückblicken. 

Der perfekt besuchte Pinzgauer-Züchtertag, 

zahlreiche Zuchtviehverkäufe und 

bester Betrieb in Kärnten mit 15,2 Kühen 

bei einer Leistung von 7.351 Milch kg bei 

4,08% Fett und 3,53% Eiweiß. Er verweist 

damit die LFS Litzlhof mit 43,8 Kühen und 

einer Leistung von 6.711 kg Milch 4,18% 

Fett und 3,487% Eiweiß auf die zweite 

Stelle der besten Betriebe. Den dritten 

Platz erreichte Hans-Thomas Brunner aus 

Radenthein mit 490 FE-kg. 

Unter den besten reinrassigen Dauerleistungskühen 

ist die LFS Litzlhof mit 

„Atlanta“, die über 70.000 kg Milch 

ermolk, an erster Stelle. 

„Mira“, die erste 100.000-Liter-Kuh bei 

den Pinzgauern in Kärnten und zusätzlich 

die erste 100.000-er an einer landwirtschaftlichen 

Fachschule in Kärnten ist 

natürlich an der Spitze der besten Dauerleistungskühe 

mit RH-Anteil. 

Unter den besten Einzelleistungen 

konnte der Betrieb Margaretha Steiner 

aus Feistritz/Drau die „beste reinrassige 

Kuh“ stellen. „Dona“, eine Mandarin-Tochter, 

ermolk 7.793 kg Milch bei 5,03% Fett 

und 3,57% Eiweiß. 

Erneut gewaltig ist die Leistung von 

„Rolla“, einer 50%igen Oregon-Tochter 

der LFS Litzlhof, zu bezeichnen. Bei 

10.923 kg Milch mit 6,03% Fett und 

3,83% Eiweiß bei 1.077 FE-kg war sie 

deutlich an der Spitze der nicht reinrassigen 

Pinzgauer-Kühe und wie schon 2008 

erneut über 1.000 FE-kg. 

Auch bei den Erstlingskühen konnten 

sehr gute Leistungen erzielt werden. 

„Reseda“, eine reinrassige Mantus-Tochter 

mit 509 FE-kg und „Risamba“, eine 

60,9%ige Biston-Tochter mit 576 FE-kg, 

beide von der LFS Litzlhof, waren bei den 

Erstlingskühen an der Spitze. 

In der Fleischleistung ist weiterhin ein 

erfreulicher Zuwachs der Betriebe und 

Kühe zu verzeichnen. Mittlerweile befassen 

sich 63 Betriebe – die 335 Herdebuchkühe 

halten – mit der Rasse Pinzgauer 

in der Fleischrinderzucht. Der 

Fleischleistungsbericht zeigte das gerade 

in der Aufzucht die Pinzgauer, durch die 

guten Milchleistungen der Muttertiere, 

gute 200-Tage-Zunahmen erzielen können 

(�1.173 g, �1.066 g). Durch die durchwegs 

eher extensive Haltung der Tiere liegen 

die Tageszunahmen beim 365-Tage- 

Gewicht etwas unter dem Schnitt, 365- 

Tage-Zunahmen �1.047 g, �900 g. Aber 

auch in besseren Produktionsbedingungen 

können die Pinzgauer gute Wiegeergebnisse 

und Tageszunahmen bis zu 

1.700 g erzielen. 

Im heurigen Referat wurde das neue 

Zuchtprogramm Pinzgauer vom Geschäftsführer 

des Rinderzuchtverbandes 

Salzburg, Ing. Bruno Deutinger, vorge- 


stellt. Stiere die in die Besamung gehen 

werden nur mehr über die Versteigerung 

in Maishofen angekauft. Diese Stiere sollten 

aus fünf bis acht geprüften Stiervätern 

und aus ca. 50 Stiermüttern mit einem 

Zuchtwert GZW größer 106 und MW über 

112 stammen. Die bereits ausgewiesenen 

Stiere für die Besamung werden nur von 

privaten Käufern angekauft. Diese müssen 

den Stier dann für die Absamung verleihen, 

dafür bekommen sie eine Unterstützung 

in der Höhe von 25% vom Kaufpreis, 

bis maximal aber 1.000,– Euro. Es 

sollten dann jährlich 14 Stiere geprüft werden, 

daraus erhofft man sich drei bis vier 

geprüfte Vererber für den breiten 

Besamungseinsatz zu erhalten. Dieses 

neue Zuchtprogramm wird sicher zu einer 

Belebung des Stiermarktes auf der Versteigerung 

in Maishofen führen. 

Im Anschluss daran wurde dem ehemaligen 

Obmann der ARGE Pinzgauer Dipl.- 

Ing. Günther Heim für seine jahrelange 

Tätigkeit gedankt. 

Durch die steigenden Betriebs- und 

Kuhzahlen der Rasse Pinzgauer wurde 

am Pinzgauer-Züchtertag einmal mehr 

bewusst, dass die Qualitäten dieser Rasse 

immer mehr an Bedeutung gewinnen. Die 

Kärnten · Pinzgauer-Almwanderung 

Eigenschaften dieser robusten, gesunden, 

widerstandsfähigen Rinderrasse mit einem 

sehr gut ausgeprägten Mutterinstinkt, 

guter Leistung, einem guten Abkalbeverhalten 

und guter Klauengesundheit sind in 

der Mutterkuhhaltung aber auch in der 

Milchviehhaltung für den wirtschaftlichen 

Erfolg ausschlaggebend. Durch die harten 

Klauen und dem guten Fundament eignen 

sie sich auch bestens für die Alpung und 

Weidehaltung. 

Durch die gute Zusammenarbeit mit 

dem Salzburger Rinderzuchtverband ist 

Ehrung für langjährigen 

Einsatz im Dienste der 

Pinzgauer: 

GF Ing. Ernst Lagger 

und Obmann Hans 

Liesinger überreichen 

Dipl.-Ing. Günther 

Heim einen Korb mit 

Kärntner Delikatessen. 

man in der Pinzgauer-Zucht gut aufgestellt. 

Mit dem Arbeitskreis Pinzgauer- 

Fleisch erhofft man sich weitere Aufschlüsse 

über die Wirtschaftlichkeit der 

Pinzgauer zu bekommen und neue züchterische 

Wege gerade im Fleischbereich 

zu gehen. 

Der Kärntner Rinderzuchtverband 

würde sich freuen nächstes Jahr wieder 

so viele Besucher begrüßen zu können. 

Ing. Georg Moser, 

Kärntner Rinderzuchtverband ···· 

···· Pinzgauer-Almwanderung 

Sonntag, 11. Juli 2010 · Gerlitzen in Kärnten 

Kärntens Aussichtsberg gehört zu 

den südlichsten Nockbergen und 

bietet mehrere Aufstiegsvarianten – 

zum einen mit der Kanzelbahn von 

Annenheim bis zum Gipfel und zum 

anderen per Mautstraße bis zur 

Bergeralm. Beide Varianten versprechen 

schöne Wanderwege durch die 

Pinzgauer-Herde der Familie Fleischhacker 

bis zur Sepplhütte. 

Programm 

9.00 Uhr: Talstation Kanzelbahn 

in Annenheim. Auffahrt bis zum Gipfel 

der Gerlitzen oder Benützung der 

Mautstraße ab Bodensdorf/Tschöran 

bis zur Bergeralm. 

10.00 Uhr: Treffpunkt aller Teilnehmer 

am Gipfel der Gerlitzen (Fahrt 

mit dem Bus zur Bergeralm möglich, 

von dort Wanderung bis zum Gipfel 

in ca. 20 Minuten). 

Andacht beim Wetterkreuz mit 

musikalischer Umrahmung des 

MGV Bodensdorf. 

Ca. einstündige Wanderung bis zur 

Sepplhütte – unterwegs Besichtigung 

der Pinzgauer-Herde des Bernhard 

Fleischhacker. Bustransfer von der 

Bergeralm bis zur Sepplhütte. 

11.30 Uhr: Eintreffen bei der 

Sepplhütte. 

11.45 Uhr: Vorstellung der Alm 

und des Betriebes Bernhard Fleischhacker, 

Grußworte der Ehrengäste. 

Anschließend Mittagessen und 

Nachmittagsausklang bei der Sepplhütte. 

Es besteht die Möglichkeit sich 

bei der Sepplhütte abholen zu lassen, 

ansonsten Fußmarsch zur Endstation 

Kanzelbahn (ca. 1 Stunde) und Talfahrt 

mit der Kanzelbahn. 

17.00 Uhr: Letzte Talfahrt mit der 

Kanzelbahn. 

Anreise/Anmeldung 

Organisierte Busfahrt der ARGE 

Pinzgauer (nur salzburg- und nordtirolweit). 

Anmeldung bitte bei Christina 

Sendlhofer, Tel. 06542 / 68229-15 

oder Mobil 0664 / 8132660 oder 

c.sendlhofer@rinderzuchtverband.at 


Kärnten 

···· Generalversammlung des 

Kärntner Rinderzuchtverbandes 

Das Jahr 2009 war für die Kärntner 

Züchter ein Jahr der Erfolge und Siege 

welche mit vielen Auszeichnungen geehrt 

wurden. Zahlreiche Ehrengäste und Mitglieder 

feierten am 27. März 2010 das 

erfolgreiche Jahr der Kärntner Züchter. 

Trotz der Rassenvielfalt und der knappen 

personellen Besetzung kann der Verband 

beachtliche Erfolge aufweisen. 

Obmann Ing. Sebastian Auernig und 

Geschäftsführer Ing. Ernst Lagger verweisen 

auf die Umsetzung der österreichischen 

Zuchtprogramme, die erfolgreiche 

Umsetzung der Bildungsoffensive Rinderzucht 

und die Präsentation der Kärntner 

Rinderzucht in Österreich. Aber auch im 

eigenen Bundesland konnte die Topqualität 

der Kärntner Zuchtarbeit auf der 

Jubiläumsrinderschau der VZG Völkermarkt 

und der mittlerweile schon traditionellen 

5. Kärntner Fleischrindermesse perfekt 

präsentiert werden. 

Besonders stolz ist die Kärntner Rinderzucht 

auf den Bundessieg der Jungkuh 

„Esche“ aus dem Zuchtbetrieb Rosa und 

Johann Jöbstl, den Jungkuhreservesieg 

von „Prinzessin“ aus dem Zuchtbetrieb 

Johannes Weber bei der Kooperationsausstellung 

im Rahmen der Rieder Messe 

und dem Pinzgauer-Champion „Rauschl“ 

beim Dairy Grand Prix 2010 von der LFS 

Litzlhof. 

Außergewöhnlich und einzigartig ist die 

Auszeichnung des Betriebes Ing. Reinhard 

Scherzer, der zum zweiten Mal zum Fleckvieh-Züchter 

des Jahres ausgezeichnet 

wurde. Diese Auszeichnungen und Siege 

unterstreichen die sehr gute und konsequente 

Arbeit der Kärntner Züchter. 


betreute im vergangenen Jahr 1.514 Mitglieder, 

die sich mit der Zuchtarbeit von 

13 verschiedenen Rinderrassen und 

19.300 Herdebuchkühen beschäftigen. 

Bedenklich stimmten den Obmann und 

den Geschäftsführer der neuerliche Rückgang 

des Auftriebes auf den Zuchtrindermärkten 

und die stark gesunkenen Preise 

am Zuchtrinder- und Milchmarkt. 

Jahresabschluss der Erfolge 

Im Leistungsbericht war trotz erschwerter 

Bedingungen am Milchmarkt die Leistung 

nur leicht rückgängig, über zahlreiche 

österreichische Spitzenplatzierungen 

und von zwölf neuen 100.000-Liter-Kühen 

im abgelaufenen Jahr konnte berichtet 

werden und mit „Mira“ von der landwirtschaftlichen 

Fachschule Litzlhof konnte 

Die geehrten Pinzgauer-Züchter bei der Generalversammlung (von links): ÖR Hans Liesinger, 

Ing. Johann Mößler von der LFS Litzlhof (bester Betrieb über 20 Kühe, höchste Dauerleistungskuh 

reinrassig und mit RH-Anteil, beste Kuh mit RH-Anteil, beste Erstlingskuh reinrassig 

und mit RH-Anteil), Horst Schnitzer (bester Betrieb 10 bis 20 Kühe), Christian Bernthaler 

(bester Betrieb unter 10 Kühe) und Josef Steiner (beste Kuh reinrassig). 

die erste Pinzgauer-Kuh in Kärnten die 

100.000-kg-Lebensleistung erreichen. 

Neuwahlen 

Unter diesem Tagesordnungspunkt 

wurde Horst Schnitzer aus Himmelberg 

als neues Vorstandsmitglied beim Kärntner 

Rinderzuchtverband gewählt. 

Rinderzuchtverbandobmann Ing. 

Sebastian Auernig dankt dem ausscheidenden 

Vorstandsmitglied Hans 

Liesinger für die langjährige und weitblickende 

Arbeit für die Kärntner Rinderzucht 

und im Speziellen für die Pinzgauer- 

Zucht. Er hat das Zuchtgeschehen der 

Rasse Pinzgauer in Kärnten aber auch 

über die Landesgrenzen hinaus positiv 

geprägt. 


wünscht ÖR Hans Liesinger alles Gute, 

vor allem viel Gesundheit und weiterhin 

viel Schaffenskraft. 

Dem neu gewählten Vorstandsmitglied 

Horst Schnitzer gratulieren wir zur Wahl 

und wünschen ihm viel Erfolg in seiner 

neuen Funktion. 



Horst 

Schnitzer 

neues 

Vorstandsmitglied 

Der Landwirtschaftsmeister bewirtschaftet 

zusammen mit seiner Frau 

Melanie, den Eltern Gudrun und Horst 

und den drei Kindern Kevin (14), Anna 

Lena (4) und Matthias (2) einen Pinzgauer-Zuchtbetrieb 

in Krass bei Himmelberg 

im Vollerwerb. 

Die Pinzgauer-Zucht hat am Betrieb 

Schnitzer, vlg. Jaklbauer, schon lange 

Tradition. Seit 2003 beschäftigt man 

sich mit der Pinzgauer-Zucht sowohl in 

der Milch- als auch in der Fleischrinderzucht 

und hält an die 60 Rinder (ca. 

50% Milch – 50% Fleisch). 

Horst Schnitzer ist seit 2002 Mitglied 

im Züchterbeirat Pinzgauer und seit der 

Generalversammlung 2010 Vorstandsmitglied 

im Kärntner Rinderzuchtverband 

und Obmann der Kärntner Pinzgauer. 


Kärnten 

···· 2. Kärntner Milchkuhkirchtag 

in der Zollfeldhalle 

Volksfest der Rinderzucht · Landesrinderschau · Radio Kärnten Frühschoppen 

Ein großes Fest der Kärntner Rinderzucht 

ging am 11. April in der Zollfeldhalle 

über die Bühne. Mehr als 1.500 Besucher 

staunten über die Top-Qualität und 

Schönheit der 105 Milchkühe. Als Umrahmung 

dieses Volksfestes brachte der 

Radio Kärnten-Frühschoppen Stimmung 

und viele interessante Interviews in die 

Veranstaltung. Eine große Käseverkostung 

der Molkereien Kärntner Milch und Bergland 

Milch gaben dem Besucher die Gelegenheit, 

beste heimische Produkte zu 

genießen. 

Pinzgauer 

Die Rasse Pinzgauer war mit einer kleinen 

aber exzellenten Gruppe vertreten, 

wobei gerade die Vorteile der Rasse vorzüglich 

ins Bild gesetzt wurden. Für den 

Preisrichter Ing. Christian Dulling (Obmann 

der ARGE Pinzgauer) war es nicht sehr 

leicht diese sehr unterschiedliche Gruppe 

zu richten, denn die Tiere befanden sich in 

verschiedenen Laktationen. 

Am Gesamtsieg führte aber an einer 

Kuh kein Weg vorbei, so wurde „Maidy“, 

eine sehr leistungsbetonte und typstarke 

Jungkuh von der landwirtschaftlichen 

Fachschule Litzlhof in Lendorf zur Landessiegerin 

gekürt. Ebenfalls von der 

LFS Litzlhof kommt die Reservesiegerin 

„Mona“, eine Moloch-Tochter. 

„Mona“ bestach den Preisrichter mit 

ihren elf Kälbern, mit ihrer jugendlichen 

Erscheinung und einem drüsigen kompakten 

Euter. Aber auch die weiteren Tiere 

von der LFS Litzlhof, von Hans-Thomas 

Brunner aus Radenthein und Horst 

Schnitzer aus Himmelberg konnten die 

Vorzüge der Rasse Pinzgauer nur bestätigen. 

Beste Qualität 

zu fairen Bedingungen 

Der Radio Kärnten-Frühschoppen mit 

Starmoderator Arnulf Prasch gab dem 

zweiten Kärntner Milchkuhtag den richtigen 

Aufputz. Alle Gastredner, unter Ihnen 

Präsident ÖR Walfried Wutscher, Landesrat 

Mag. Harald Dobernig und Bürgermeister 

Gerhard Mock lobten die hervorragende 

Qualität der Kärntner Tiere und 

deren Milch und Milchprodukte. Gerade 

dem Konsumenten und den Handelsfirmen 

müsse klargemacht werden, dass 

beste Qualität unter strengsten Tierschutzgesetzen 

und erschwerten Bedingungen 

nicht zum Schleuderpreis „verschenkt“ 

werden kann. 

Vor allem aber muss die Politik letztendlich 

faire Grundbedingungen schaffen 

damit beste Milch aus Kärnten gegen die 

internationale Massenproduktion bestehen 

kann. Falls diese Voraussetzungen nicht 

geschaffen werden, sind die Milchbauern 

gezwungen ihre Stalltüren zu schließen. 

Der Kärntner Rinderzuchtverband und 

Landessiegerin Pinzgauer: Maidy AT 782.422.614 (V: Biston) 

Einsatzleistung: 26,8 – 3,12 – 2,96. Besitzer: LFS Litzlhof, Lendorf 

der Kärntner Holstein-Verband möchten 

sich auf diesem Wege bei allen Ausstellern, 

Helfern, Sponsoren und Gästen für 

das Mitwirken am 2. Milchkuhkirchtag 

2010 bedanken. Nur gemeinsam wird es 

uns gelingen, die Rinderzucht mehr in den 

Mittelpunkt zu rücken, damit sie auch weiterhin 

die Grundlage für eine wirtschaftlich 

erfolgreiche Rinderproduktion sein kann. 



Landesreservesiegerin Pinzgauer: Mona AT 251.282.526 (V: Moloch) 

Leistung: 11/10 7.060 – 4,34 – 3,31 – 540. Höchstleistung: 10 8.732 – 4,20 – 3,34 – 659 

Besitzer: LFS Litzlhof, Lendorf 


6. Kärntner Fleischrindermesse 

···· 6. Kärntner Fleischrindermesse 

in der Zollfeldhalle in St. Donat 

Erstmals mit Beteiligung der Kärntner Pinzgauer-Fleischrinderzüchter! 

Großes Interesse herrschte am Samstag, 

dem 13. März, in der Zollfeldhalle des 

Kärntner Rinderzuchtverbandes, die an 

diesem Tag fest in der Hand der Fleischrinderzüchter 

war. 

Über 100 Tiere der Rassen Schottisches 

Hochlandrind, Charolais, Angus, 

Fleckvieh Fleisch, Kärntner Blondvieh und 

erstmalig Pinzgauer-Fleisch wurden dem 

Publikum gezeigt. Präsentiert wurden 

jeweils Gruppen von Jungstieren und Kalbinnen. 

Bei den Pinzgauern wurden sechs 

Jungkalbinnen aus der Mutterkuhhaltung 

gezeigt. 

Dies waren Pina (V: Gast) von Franz 

Puggl aus Albeck, Mona (V: Stern) und 

Daysi (V: Stern) von Bernhard Fleischhacker 

aus Bodensdorf, Tina (V: Gustl) 

von Michael Gleissner aus Radenthein 

sowie Leonie (V: Moltus) und Ria Pp 

(V: Haller-Wasti) von Horst Schnitzer aus 

Himmelberg. 

Der Schweizer Preisrichter Josef Gisler 

kürte Daysi zur Siegerin und Leonie zur 

Reservesiegerin. Er begründete seine 

Entscheidung mit dem sehr harmonischen 

Siegertier, das beste Fleischanlagen zeigt. 

Insgesamt lobte er die Pinzgauer-Kollektion 

als sehr einheitliche, gut bemuskelte 

Fleischrindergruppe. 

Nach dem Mittagessen auf der Kärntner 

Genussstraße mit gekochtem Rindfleisch 

vom Kärntner Blondvieh, Beiried von der 

BVG Kärntner Fleisch und Kaffee und 

Krapfen von den Seminarbäuerinnen ging 

die Wahl zur Miss Charolais über die 

Bühne. Elf hübsche junge Damen aus 

Kärnten und Niederösterreich stellten sich 

der Wahl. Mit Witz und Charme moderierte 

Ute Pichler vom ORF Kärnten diese 

Wahl. 

Im Anschluss wurden dann noch Charolais- 

und Fleckvieh-Fleischtiere zum Teil 

zu sehr guten Preisen versteigert. 

Ein Dank gilt den Ausstellern der Pinzgauer-Rasse, 

die die Tiere sehr gut präsentiert 

haben und die Pinzgauer-Fleischtiere 

in ein gutes Licht gerückt haben. 


Die Gruppe der Pinzgauer-Fleischrinder überzeugte durch qualitätsvolle Kalbinnen. 

Siegertier „Daysi“ (V: Stern) von Bernhard Fleischhacker aus Bodensdorf. 


Die Veranstaltung fand bei herrlichem 

Wetter – vor der schneebedeckten Kulisse 

des Grimmings – am 24. April 2010 statt. 

Die „Fleckvieh-Zuchtgenossenschaft 

Ennstal“ und „Braunvieh Bezirk Liezen“ 

feierten mit dieser Rinderschau ihr 100jähriges 

Bestehen. Sie luden aber auch 

alle anderen Rassen des Bezirkes ein, an 

der Veranstaltung teilzunehmen. So wurden 

auch Pinzgauer, Holstein, Murbodner, 

Bergschecken und Limousin präsentiert. 

Insgesamt konnten rund 90 Züchter ihre 

Tiere präsentieren. 

Ein Schwerpunkt dieser Veranstaltung 

war auch der fachliche Stationsbetrieb zu 

den Themen Grünland und Innenmechani- 

Steiermark 

···· 100 Jahre Rinderzucht Bezirk Liezen 

Sechs Kühe vertraten die Milchkuhgruppe der Pinzgauer. 

sierung – organisiert vom LFZ Raumberg 

Gumpenstein. 

Bei der Abendveranstaltung spielten die 

bekannten „Stoakogler“ im bis auf den 

letzten Platz gefüllten Festzelt. 

Insgesamt besuchten rund 6.000 Personen 

diese Veranstaltung. 

Auch die Ennstaler Pinzgauer-Züchter 

nahmen die Einladung zur Ausstellung 

ihrer Tiere gerne an. 

Von den rund 20 Pinzgauer-Betrieben 

wurde eine Gruppe von sechs Tieren der 

folgenden Besitzer für die Rinderschau 

zusammengestellt: Herbert Fuchs, Huber, 

Haus/Ennstal – Berni (V: Kondi) und Taube 

(V: Lunz). Johann Walcher, Ramsberger, 

Sie teilen sich die 

Freude über den Sieg: 

Jungzüchter Georg 

Hornbacher als Vorführer 

und Züchter Johann 

Knaus, Blasbichler 

in Ramsau, mit der Siegerkuh 

Laura (V: Rat). 

Ramsau/Dachstein – Glück (V: Grenzer). 

Johann Knaus junior, Blasbichler, Ramsau/Dachstein 

– Laura (V: Rat). Elsa Trinker, 

Mayer, Pichl-Preunegg – Kohlrösl 

(V: Nugget). Manfred Schachner, Aigner, 

Pürgg-Trautenfels – Pinzgi (V: Rat). 

Die Tiere wurden von Herbert Fuchs 

schaugerecht geschoren und hergerichtet. 

Die Jungzüchter des Bezirkes haben sie 

dann bei der Schau mit großem Einsatz 

vorgeführt. So zeigten sich die Pinzgauer 

von ihrer besten Seite und erzielten beim 

Publikum große Aufmerksamkeit. 

Abschließend wurde unter allen Ausstellern 

neben einem Braunvieh- und Fleckvieh-Kalb 

auch ein Pinzgauer-Kalb (Züchter 

Sandra Rossegger aus Johnsbach) 

verlost. Das Kalb gewann dann noch 

zufällig der Pinzgauer-Betrieb Elsa Trinker 

aus Mandling. 

Ergebnisliste 

Sieger: Kat.-Nr. 215, Laura (V: Rat) 

B: Knaus Johann junior, Ramsau/Dachstein. 

Reservesieger: Kat.-Nr. 212, Berni 

(V: Kondi). B: Fuchs Herbert junior, 

Haus/Ennstal. 

3. Platz: Kat.-Nr. 214, Glück (V: Grenzer) 

B: Walcher Johann, Ramsau/Dachstein. 

Ing. Fritz Baumann ···· 


Südtirol 

···· Pinzgauer-Jungzüchterverein 

in Südtirol gegründet 

Im Februar 2010 wurde in Südtirol ein Pinzgauer-Jungzüchterverein gegründet. Der 

Südtiroler Rinderzuchtverband freut sich, dass nun von allen drei betreuten Rassen auch 

die Jugend organisiert ist. Zur Gründungsversammlung beim Gasthof Edy in Pfalzen am 

19. Februar 2010 trafen sich mehr als 30 begeisterte Jungzüchter der Pinzgauer-Rasse. 

Geschäftsführer Herbert Lang betonte die Wichtigkeit der Jungzüchtervereine insgesamt. 

Neben verschiedener züchterischer und geselliger Tätigkeiten, die auf die Jugend abgestimmt 

sind, sind die Jungzüchtervereine die Schmiede zukünftiger Funktionäre für die 

Gremien der Viehzuchtverbände bzw. bäuerlichen Organisationen. Die Pinzgauer-Zucht 

hat in Südtirol eine lange Tradition, deshalb ist die Jugend angehalten, in der Zucht dieser 

Im Bild der neu 

gewählte Jungzüchtervorstand 

mit Herbert Lang, 

Geschäftsführer 

RZV Bozen. 

Nicht im Bild 

Joachim Schwingshackl. 

···· Tagung der Pinzgauer-Rinderzüchter 

Die Tagung der Pinzgauer-Rinderzüchter 

vom 26. Februar stand ganz im Zeichen 

der erfolgreichen Veranstaltungen im 

Jubiläumsjahr 2009. Der Vorsitzende der 

Pinzgauer-Züchter Siegfried Gatterer 

konnte zahlreiche Ehrengäste, darunter 

auch den Obmann des Rinderzuchtverbandes, 

Heinrich Ennemoser, begrüßen. 

Höhepunkt im Jahr 2009 war die perfekt 

organisierte – und von den Züchtern mit 

hervorragenden Tieren beschickte – 

Landesausstellung unter dem Motto 

„60 Jahre Pinzgauer-Rinderzucht in Südtirol“ 

am 9. Mai in Pfalzen. 

Die vielen anwesenden Pinzgauer-Züchter 

verfolgten gespannt die Ausführungen 

des Geschäftsführers Herbert Lang, der 

einen Gesamtüberblick der Pinzgauer- 

Zucht in Südtirol gab. Die Züchter und 

Bestandeszahlen sind in den letzten Jahren 

konstant geblieben, teilweise sogar 

leicht angestiegen. Die 1.089 Kontrollkühe 

haben im Jahr 2009 durchschnittlich 

6.121 kg Milch mit 3,94% Fett und 3,38% 

Eiweiß produziert. So wie bei allen anderen 

Rinderrassen war auch die Pinzgauer- 

Rasse mit einem Leistungsrückgang konfrontiert. 

Bedenklich stimmt die Verbandsführung, 

dass die Rasse national noch 

immer keine Anerkennung hat. Dies hat, 

laut dem von Rom neu erstellten Reglement 

zur Folge, dass die Selektion der 

Pinzgauer-Rasse nicht vorgesehen ist, 

obwohl schon seit mehr als 60 Jahren 

beste Zuchtarbeit geleistet wird. Neben 

der züchterischen Verbesserung der 

Rasse steht die Anerkennung dieser für 

Jahresversammlung der Pinzgauer-Züchter im Gasthof Edy in Pfalzen. 

wertvollen, bodenständigen Rinderrasse 

äußerste Sorgfalt walten zu lassen. Eine 

Abordnung des Salzburger Jungzüchtervereins, 

angeführt von Dipl.-Ing. Mathias 

Kinberger, dem Geschäftsführer der ARGE 

Pinzgauer, gratulierte zur Gründung und 

überreichte dem Verein ein großzügiges 

Startkapital. Auch die gute Zusammenarbeit 

der Südtiroler und Salzburger Jungzüchter, 

welche bereits seit langem 

gepflegt wird, wurde unterstrichen. Als 

erster Vorsitzender wurde im Anschluss 

an die Gründungsversammlung der Jungzüchter 

Martin Ebenkofler aus Ahornach 

gewählt. Sein Stellvertreter ist Matthias 

Ploner aus Lajen, Schriftführerin Maria 

Aichner aus Pfalzen, Kassier Andreas 

Gruber aus Prags und die weiteren Vorstandsmitglieder 

sind Hans Aichholzer aus 

Pfalzen, Peter Bodner aus Pfalzen, Siegfried 

Haller aus St. Lorenzen, Franz Steger 

aus St. Jakob im Ahrntal und Joachim 

Schwingshackl aus Pichl/Gsies. 

Der Südtiroler Rinderzuchtverband 

wünscht dem jungen Verein einen guten 

Start und freut sich auf eine gute Zusammenarbeit. 

Herbert Lang, RZV Bozen ···· 

Südtirol bedeutenden Rinderrasse in der 

Zielsetzung an oberster Stelle. Die sehr 

gut besuchte Tagung fand mit einer Bilderschau 

über die Landesausstellung und 

einem gemeinsamen Mittagessen einen 

gemütlichen Ausklang. 



Bestandszahlen 

Pinzgauer 

zum 31. 12. 2009 

Differenz 

Vorjahr 

Züchter 170 +6 

HB-Stiere 6 –3 

HB-Kühe 1.089 +21 

Neupunktierung 2008 272 +21 

Jungvieh 24–36 Monate 263 –61 

Jungvieh 12–24 Monate 290 –18 

Jungvieh 0–12 Monate 329 +34 

HB-Tiere insgesamt 1.977 –27 

Leistungsergebnis Kontrolljahr 2008/2009 

Südtirol 

Pinzgauer-Züchter 

bei der AGRIALP 

im November 2009. 

Laktation Kontrollkühe Vollabschluss Milch kg Fett % Eiweiß % Alter J/M Laktationstage 

1 268 178 5.299 4,00 3,48 2 6 296 

2 210 143 5.981 3,98 3,42 3 6 295 

3 159 119 6.369 3,94 3,38 4 7 294 

4 und mehr 452 278 6.612 3,90 3,33 6 10 295 

Gesamt 1.089 718 6.121 3,94 3,39 4 8 295 

Ergebnis 2007/2008 1.068 624 6.355 3,94 3,38 4 9 296 

Differenz +21 +94 –234 0,00 +0,01 0 –1 –1 

Die besten Betriebe – gereiht nach Eiweiß kg 

Betrieb Vollabschlüsse Milch kg Fett % Eiweiß % Eiweiß kg 

Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 9 8.940 4,01 3,51 314 

Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 16 8.592 4,19 3,46 297 

Bodner Alois, Huber, Pfalzen 10 8.514 3,70 3,43 292 

Hofer Friedrich Johann, Rastbichl, St. Johann i. A. 16 8.483 3,88 3,43 291 

Stolzlechner Paul, Niederkofl, Steinhaus 16 7.926 4,25 3,46 274 

Gatterer Franz, Starkl, Pfalzen 12 7.587 4,02 3,43 260 

Hofer Wolfgang, Brugger, Steinhaus 9 7.173 4,30 3,60 258 

Hainz David, Ehrenreich, Pfalzen 5 7.473 4,55 3,44 257 

Haller Siegfried, Oberwaidacher, St. Lorenzen 6 7.675 3,65 3,30 253 

Steger Andreas, Moaregger, St. Johann i. A. 11 7.507 3,94 3,33 250 

Pinzgauer-Kühe mit einer Lebensleistung von über 100.000 kg Milch 

Name HB-Nummer geboren Laktationen Betrieb 

Walli ITBZ0000411329 3. 1. 1997 10 Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 

Waldin II AT000652629357 7. 4. 1995 11 Bodner Peter, Huber, Pfalzen 


Die besten Kühe 

Südtirol 

Name HB-Nummer Tage Milch Fett Eiweiß Betrieb 

kg % % 

Kalbealter bis 36 Monate 

Kira IT021001464666 305 9.012 3,57 3,28 Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Siska IT021001437465 305 8.770 3,40 3,48 Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Resi IT021001511105 305 8.272 4,04 3,43 Hofer Friedrich Johann, Rastbichl, Ahrntal 

Speik IT021001401063 262 8.214 3,92 3,38 Obermair Franz, Obermair, Ahrntal 

Resi IT021001411807 305 7.918 3,47 3,26 Gruber Gottfried, Niederlechn, Ahrntal 

Samueli IT021001509283 305 7.665 3,94 3,31 Gatterer Franz, Starklhof, Pfalzen 

Zirm IT021001393043 305 7.485 3,70 3,46 Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 

Kesche IT021001401165 305 7.371 3,61 3,70 Gruber Gottfried, Niederlechn, Ahrntal 

Senni IT021001467745 305 7.199 4,06 3,69 Obermair Franz, Obermair, Ahrntal 

Isar IT021001494856 305 7.108 4,39 3,69 Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 


Welli IT021001333215 305 11.435 3,90 3,40 Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 

Gräfin IT021001393044 305 11.075 4,02 3,42 Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 

Welli IT021001392918 305 10.538 3,95 3,43 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Ahrntal 

Glück IT021001411027 305 9.226 3,67 3,52 Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Wilde IT021001342772 305 8.551 3,51 3,51 Gatterer Franz, Starklhof, Pfalzen 

Berni IT021001328487 305 8.447 3,65 3,34 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Ahrntal 

Somat AT00 329688907 305 8.413 3,66 3,68 Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Almerin IT021001374962 283 8.389 4,24 3,58 Hofer Friedrich Johann, Rastbichl, Ahrntal 

Walli IT021001392919 305 8.243 4,16 3,65 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Ahrntal 

Fiona IT021001374949 302 8.091 4,59 3,57 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Ahrntal 


Regina AT00 909189672 305 10.571 3,70 3,27 Hofer Friedrich Johann, Rastbichl, Ahrntal 

Floriesa IT021001171050 305 9.268 3,82 3,29 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Ahrntal 

Gamse AT00 909181772 305 8.962 4,83 3,29 Fill Oswald, Zehentner, Lajen 

Sonde IT021001327692 305 8.936 4,04 3,72 Schwingshackl Thomas, Veiderhof, Gsies 

Perle IT021001305024 305 8.930 3,82 3,21 Hofmann Elmar, Hirber, Gsies 

Kelly IT021001160937 305 8.698 4,83 3,22 Valentin Josef, Balzlhof, Pfalzen 

Buche IT021001317085 305 8.460 3,81 3,52 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Ahrntal 

Emmeli IT021001301418 303 8.318 3,99 3,46 Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 

Elfi IT021001189092 305 8.316 3,70 3,37 Auer Stefan Josef, Kleinarzbach, Ahrntal 

Liebe IT021001127745 305 8.151 4,02 3,37 Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Kalbealter über 60 Monate 

Walisa IT021000798297 305 11.201 3,99 3,52 Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 

Florenz AT00 750081445 305 10.530 3,63 3,32 Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Greta IT021001129562 305 10.451 4,21 3,56 Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 

Reni IT021001084159 295 9.993 4,36 3,35 Hofer Friedrich Johann, Rastbichl, Ahrntal 

Rosalia IT021001129726 301 9.887 3,66 3,24 Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 

Wonda ITBZ 545585 305 9.715 4,16 3,25 Gatterer Franz, Starklhof, Pfalzen 

Fabi IT021000898379 305 9.396 4,23 3,48 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Ahrntal 

Gerlos IT021000798328 305 9.341 4,11 3,62 Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 

Grazia IT021001160868 285 9.129 3,87 3,43 Gatterer Franz, Starklhof, Pfalzen 

Ricka IT021001114989 299 9.085 3,93 3,48 Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 


Südtirol 

Pinzgauer-Spitzenkühe 2009 – Ergebnis der Punktierungen 

Die besten Nachpunktierungen 2009 

Name HB-Nummer geboren Vater Abk. Punkte Besitzer 

Nelli AT000907635272 19. 12. 2003 Mandarin 2. 89 MMMO Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Nelle IT021001494981 9. 8. 2006 Mirko 2. 89 MO + M Oberhollenzer F., Hochgruber, Mühlwald 

Walli IT021001392919 3. 1. 2005 Nuton 2. 89 MM + O Stolzlechner Paul, Niederkofler, Steinhaus 

Florenz AT000750081445 27. 11. 2002 Merold 2. 89 + BMO Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Die besten Erstlingskühe 2009 

Name HB-Nummer Punkte Vater Besitzer 

Nadin IT021001509238 87 + M M M Maltus Bodner Peter, Huber, Pfalzen 

Waldin IT021001465218 86 + M M + Mück Gruber Gottfried, Niederlechner, St. Johann i. A. 

Rose IT021001495057 86 M M + M Lotto Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 

Sara AT000911077472 86 + + M M Gerberus Auer Stefan Josef, Kleinarzbacher, St. Johann i. A. 

Sterna IT021001401027 86 M M M + Ramsi Hofer Friedrich Josef, Rastbichl, St. Johann i. A. 

Zauber IT021001523508 86 M M M M Biston Obermair Franz, Obermair, St. Jakob i. A. 

Flora IT021001564866 86 M M + M Biston Stolzlechner Paul, Niederkofler, Steinhaus 

Sindi AT000260965614 86 M M + M Lotto Lösch Egon, Klapfwies, Ulten 

Weixl IT021001548604 86 M + M M Biston Kirchler Johann, Weißenbachl, St. Johann i. A. 

Biggi IT021001542498 86 + M + M Biston Ebenkofler Josef, Pichler, Ahornach 

Wirtin IT021001523964 86 + M + M Biston Hofmann Elmar, Hirber, Gsies 

Im Rahmen der Vollversammlung des Südtiroler Rinderzuchtverbandes am 19. März 2010 in Terlan erhielten erstmals alle Exzellent-Kühe 

eine Ehrenplakette: 

Name geboren Besitzer Datum Bewertung Punkte 

Walisa 1. 12. 1999 Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 19. 4. 2006 90 

Sira 7. 8. 2002 Ebenkofler Josef, Pichlerhof, Sand in Taufers 10. 4. 2007 90 

Ricka 28. 9. 2002 Oberhollenzer Ferdinand, Hochgruber, Mühlwald 13. 12. 2007 90 

Blüte 2. 7. 2003 Hofmann Elmar, Hirber, Gsies 23. 4. 2008 91 

Welli 3. 1. 2005 Stolzlechner Paul, Niederkofler, Steinhaus 17. 4. 2008 90 

Esta 19. 12. 1997 Unterhofer Jakob, Großgasteiger, Mühlwald 8. 2. 2003 91 

Exzellent-Kuh Ricka 

P. 90 MOOM, 

geboren 28. 9. 2002, 

eine Biston-Tochter 

aus dem Stall des 

Ferdinand Oberhollenzer, 

Hochgruber in 

Mühlwald, bei der 

Landesausstellung 

in Pfalzen 

am 9. Mai 2009. 


Bei der fünften Auflage des Dairy Grand 

Prix Austria, der am 21. März in Rotholz in 

Tirol stattfand, wo die österreichischen 

Milchviehzüchter 300 Tiere aller Rassen 

präsentierten, beteiligten sich nun schon 

zum zweiten Mal auch die Holstein- und 

Pinzgauer-Züchter aus Südtirol. 

Es war für den Südtiroler Rinderzuchtverband 

wiederum eine große Ehre zu 

dieser Schau eingeladen zu sein und Südtirol 

als sogenanntes „zehntes Bundesland“ 

zu vertreten. 

Die Pinzgauer-Kuh „Sira“ (V: Maltus) von 

Josef Ebenkofler, Oberpichler in Ahornach, 

stahl ihren starken Konkurrentinnen 

aus Österreich die Schau. Die achtjährige 

und in Hochform stehende „Sira“ bot all 

ihre Ausstrahlung auf, und es gelang ihr 

mit Vorführer Martin den Titel „Grand Prix 

Champion“ zu verteidigen, den sie bereits 

2008 in Maishofen errungen hatte. Zahlreiche 

Fans aus Südtirol freuten sich mit 

Familie Ebenkofler über den großen 

Erfolg. 

Die vierjährige Biston-Tochter „Kerze“ 

von Gottfried Gruber in St. Johann im 

Ahrntal, vorgeführt von Michael Gruber, 

belegte in ihrer Kategorie einen hervorragenden 

vierten Rang. Auch die Holstein- 

Züchter Hubert Rainer aus Innichen, 

Südtirol · Wichtige Termine 

···· Pinzgauer-Kühe aus Südtirol 

beim Dairy Grand Prix Austria in Rotholz 

Richard Holzer aus Mühlen und Thomas 

Volgger aus Pfunders beteiligten sich an 

der Schau. Ihre Tiere präsentierten sich in 

sehr gutem Zustand und erreichten Platzierungen 

im Mittelfeld, was auch schon 

als großer Erfolg zu werten ist. 

Mittlerweile wird von Fachleuten 

behauptet, dass der Dairy Grand Prix 

Austria zu den wichtigsten Milchviehschauen 

in Europa zählt. 

Nach zwei Jahren 

präsentierte sie sich 

wieder in Bestform 

und stahl ihren 

Konkurrentinnen 

wiederum die Schau: 

„Sira“ mit Vorführer 

Martin Ebenkofler 

holte sich den Titel 

Grand Champion 2010 

der Pinzgauer-Rasse. 

···· Wichtige Termine 2010 und 2011 

Wenn sich Südtiroler Züchter daran 

beteiligen, und sogar einen Champion 

stellen, ist dies die beste Werbung für das 

Züchterland Südtirol, wo Tiere und Züchter 

weit über die Landesgrenzen hinaus 

einen guten Bekanntheitsgrad erreichen. 


4. Juli Jungzüchter-Almwanderung auf die Zillstattalm in Fieberbrunn, Tirol 

11. Juli Almwanderung auf die Gerlitzen in Bodensdorf, Kärnten 

24.–26. September Züchterlehrfahrt nach Bad Tölz, Bayern 

2./3. Oktober Bundesfleischrinderschau in Greinbach, Steiermark 

10. Oktober Jungzüchter-Tag im Großarltal, Salzburg 

13./14. November Eliteversteigerung und Jungzüchter-Schau in St. Lorenzen, Südtirol 

24. November 61. Pinzgauer-Züchtertagung in Maishofen, Salzburg 

25. November Herbststiermarkt in Maishofen, Salzburg 

Vorschau 2011 

5. März 3. Pinzgauer-Jungkuh-Championat in Maishofen, Salzburg 

30. April Vereinsschau im Oberpinzgau, Bramberg–Krimml, Salzburg 

8. Mai Vereinsschau in Saalbach-Hinterglemm, Salzburg 

Frühjahr Tag der offenen Stalltür am Betrieb Monika Rutter-Auernig, 

Unterweger in Obervellach, Kärnten 


Schweiz 

···· Tier und Technik 2010 

Pinzgauer-Rinder und die Schweiz – das dürfte einfach gut zusammenpassen 

Davon konnten sich viele am Stand der 

Rinderzucht Austria in St. Gallen selbst 

überzeugen. Erstmalig konnte die Rinderzucht 

Austria Tiere auf der Messe ausstellen 

– vier Grauvieh-Tiere und zwei Pinzgauer-Rinder 

präsentierten die Vielfalt der 

österreichischen Rinderzucht. Die zwei 

Pinzgauer-Jungkühe „Arnika“ (V: Mattus) 

vom Betrieb Heugenhauser, Duxner in 

Saalfelden, und „Letizia“ (V: Stalko) von 

Stefan Lindner, Schörgerer in Oberndorf, 

wurden im Herbst von Matthias Zimmermann 

als trächtige Kalbinnen angekauft 

und haben im Jänner bei ihm abgekalbt. 

Sie konnten den Ausstellungsbesuchern 

den gewünschten Pinzgauer-Typ vermitteln: 

zwei mittelrahmige Erstmelkkühe mit 

einer sicheren Einsatzleistung von über 20 

kg Milch und dem gewünschten Doppelnutzungscharakter. 

Den Messebesuchern 

fielen sie als erstes aufgrund der charakteristischen 

Farbzeichnung auf. 

Betreut wurden unsere Ausstellungstiere 

von den Jungzüchterinnen Christine Berger 

und Anita Meusburger, die ihre Sache 

ganz ausgezeichnet gemacht haben. 

Mehrmals gewaschen und fein geschoren 

glänzten Arnika und Letizia um die Wette 

und beeindruckten so manchen Schweizer 

Züchter. 

Ab Freitag standen seitens der ARGE 

Pinzgauer-Rinderzuchtverbände Dipl.-Ing. 

Peter Altenberger und Dipl.-Ing. Mathias 

Kinberger den Interessierten Rede und 

Antwort. Das Interesse war aufgrund der 

Tiere vor allem am Wochenende enorm 

und lässt auf eine rege Nachfrage im 

Herbst hoffen. Gesucht werden Tiere für 

die Mutterkuhhaltung und auch Milchproduktion, 

die genug Doppelnutzungscharakter 

aufweisen und reinrassig belegt 

sind. Von vielen Käufern, die wir am Messestand 

begrüßen konnten, wurde von 

den Einkäufen geschwärmt und positives 

berichtet. Die Tiere sind sehr gut zu füttern, 

geben ordentlich Milch und ziehen 

schöne Kälber auf. 


Prosit auf die Pinzgauer – Dipl.-Ing. Mathias 

Kinberger mit der verlässlichen Tierbetreuerin 

Christine Berger. 

Sie standen „Rede und Antwort“ – Dipl.-Ing. Mathias Kinberger und Dipl.-Ing. Peter Altenberger. 

Schön herausgeputzt! – 

So präsentierten sich 

die beiden Kühe von 

Matthias Zimmermann 

aus Ehrendingen 

bei der Tier und 

Technik in St. Gallen. 


···· FERBA-Vollversammlung 

Resolution für die Weiterentwicklung 

der Berglandwirtschaft beschlossen 

In der Vollversammlung Ende April 

haben die FERBA-Mitglieder ihre Vorstellungen 

für die Jahre nach 2013 diskutiert 

und dazu eine Resolution verfasst, welche 

an die Europäische Kommission und den 

verschiedensten nationalen Entscheidungsträgern 

auf nationaler und EU- 

Ebene übermittelt wird. 

In ihrer Resolution sind folgende 

vier Schwerpunkte für die Weiterentwicklung 

der Berglandwirtschaft 

unabdingbar. 

1. Aufrechterhaltung der Förderung der 

Zuchttätigkeit seitens der öffentlichen 

Hand für die Bereiche der Leistungsprüfung 

und Herdebuchführung. 

2. Schutz der Bergrinderrassen durch 

spezifische EU-Programme. 

3. Förderung der nachhaltigen Viehzucht 

bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung 

erprobter, traditioneller 

alpiner Halteformen. 

4. Unterstützung von Programmen zur 

Förderung der Qualität regionaler 

Lebensmittel und ihrer eindeutigen 

Kennzeichnung. 

Diese Resolution wurde von allen Mitgliedern 

einstimmig beschlossen. Im 

Anschluss an die Vollversammlung hatte 

man auch die Möglichkeit mit dem französischen 

EU-Abgeordneten Michel Dantin 

zu diskutieren. Dantin berichtete dabei 

von den Herausforderungen der EU im 

Allgemeinen und im Speziellen für die 

Berglandwirtschaft, wo schon zahlreiche 

Initiativen gestartet wurden. Für Dantin ist 

wichtig, dass sich die Vertreter der Berglandwirtschaft 

schnell und einhellig auf 

einen Diskussionsvorschlag einigen, damit 

die Interessen der Berglandwirtschaft 

bestens vertreten werden. Dazu wurde 

auch schon ein eigener EU-Ausschuss für 

die Zukunft der Berglandwirtschaft 

gegründet. Dort werden sämtliche Fragen 

über die Weiterentwicklung und Erhaltung 

der arbeitsintensiven und für die Allgemeinheit 

so wichtigen Berglandwirtschaft 

diskutiert. Wie Dantin abschließend noch 

anmerkte, wird nicht vor dem zweiten 

Semester 2012 mit einer EU-Entscheidung 

über die Zukunft der GAP (Gemeinsamen 

Agrarpolitik) nach 2013 gerechnet, 

da vorher in Frankreich die Präsidentschaftswahlen 

abgehalten werden. Erfahrungsgemäß 

werden dann solche Entscheidungen 

erst nach diesen großen und 

wichtigen Wahlen beschlossen. 

FERBA-Vollversammlung 

Region, heimische Rasse 

und Produktqualität 

als Basis für eine erfolgreiche 

Berglandwirtschaft am Beispiel 

der Tarentaise 

Wohl als Beispiel für eine erfolgreiche 

Vermarktung der eigenen Produkte aus 

der Berglandwirtschaft können viele Käseprodukte 

aus der Region Savoyen angeführt 

werden. Die diesjährige FERBA-Tagung 

wurde von der Zuchtorganisation 

der Tarentaise-Züchter ausgerichtet. 

Die Tarentaise-Rasse ist eine für die 

Region Savoyen typische heimische Bergrinderrasse. 

Rund 30.000 Tiere in 400 

Betrieben gehören der Rasse Tarentaise 

an. 4.121 Milch-kg produziert eine Tarentaise-Kuh 

durchschnittlich. Die Rasse ist 

eine Zweinutzungsrasse, welche sich vor 

allem für die Bewirtschaftung des extremen 

Berggebietes mit der dazu gehörigen 

Alpung in Savoyen bestens eignet. Die 

höchste Erhebung in Savoyen ist mit dem 

4.810 Meter hohen Mont Blanc der 

höchste Berg in den Alpen. Schon darauf 

kann man die harten Umweltbedingungen 

ableiten. 

Die Rasse Tarentaise ist die Grundlage 

für die Käseproduktion des „Beaufort“. Die 

Milch muss von Herden kommen mit 

überwiegend Tieren der Rasse Tarentaise 

und die Leistung darf nicht mehr als 5.000 

kg pro Kuh jährlich aufweisen. 

Der „Beaufort“ ist ein Rohmilchkäse mit 

einem Fettgehalt in der Trockenmasse von 

48% und er muss mindestens vier Monate 

reifen. Die Reifetemperatur liegt dabei bei 

15°C und im Lagerraum muss eine Luftfeuchtigkeit 

von 92% herrschen. Während 

dieser Zeit wird der Käse mehrmals 

gebürstet und mit Salzlake abgerieben. 

Die Vorschriften sehen außerdem vor, 

dass die Milch noch am selben Tag in die 

Molkerei gebracht und das Lab innerhalb 

von 24 Stunden während der Sommerzeit 

beziehungsweise 36 Stunden im Winter 

eingebracht werden muss. Salz muss entweder 

direkt oder in Form von Salzlake 

auf die Oberfläche des Käses aufgebracht 

werden. Geschnittener und abgepackter 

Käse muss mit einem Teil der Rinde verkauft 

werden. Der junge „Beaufort“ hat 

einen milden Geschmack. Als Wein wird 

Weißwein zu ihm getrunken. Länger reifender 

„Beaufort“ entwickelt ein volleres 

und reicheres Aroma. 

Große Fortschritte 

in der genomischen Selektion 

Im Rahmen der FERBA-Vollversammlung 

fand auch eine Tagung zum Entwicklungsstand 

der genomischen Selektion in 

Frankreich statt. Experten berichteten 

dabei schon von großen Fortschritten bei 

den französischen Hauptmilchrassen Holstein, 

Montbelliard und Normandie. Vor 

allem bei den Holsteins werden große 

finanzielle Mittel und zahlreiche wissenschaftliche 

Tätigkeiten in die Realisierung 

der Praxistauglichkeit der genomischen 

Selektion investiert. Schon seit fast 20 


Jahren wird an der Entwicklung der genomischen 

Selektion weltweit gearbeitet. In 

den letzten beiden Jahren konnten große 

Entwicklungsschritte in Datenqualität und 

-menge erreicht werden. Mit der genomischen 

Codierung werden die Eigenschaften 

eines Tieres mittels DNA-Untersuchung 

festgestellt. Dadurch erhält man 

züchterische Informationen schneller und 

genauer. 

Die große Hoffnung besteht vor allem 

darin, dass die sogenannten niedrig vererbbaren 

Eigenschaften wie Fruchtbarkeit, 

Langlebigkeit usw. wesentlich durch die 

genomische Selektion verbessert werden 

können. 

Für die Rassen mit kleineren Populationen 

bringt diese Entwicklung die große 

Herausforderung mit sich, wie man diesen 

Wettbewerbsnachteil kompensieren kann. 

Agrar-Landesrat Sepp Eisl besuchte im 

Rahmen eines Arbeitsbesuches Rumänien. 

Dabei standen politische Gespräche 

und Besichtigungen land- und forstwirtschaftlicher 

Betriebe im Mittelpunkt. Im 

Bereich der Rinderzucht besuchte Landesrat 

Sepp Eisl neben einem großen universitären 

Musterbetrieb vor allem rumänische 

Kleinstbetriebe. Dabei war vor allem 

die Dominanz der österreichischen Genetik 

auffallend. In der Vergangenheit sind 

viele Zuchttiere und Samen von Österreich 

nach Rumänien exportiert worden. 

„Hier hat die RINDERZUCHT AUSTRIA 

über Jahrzehnte hervorragende Arbeit 

geleistet. Auch beim derzeitigen Einbruch 

der Exportzahlen von Zuchttieren ist noch 

ein enormes Potential für die Zukunft vorhanden. 

Dieses sollte mittelfristig für den 

österreichischen Zuchtviehabsatz genutzt 

werden“, hob Agrar-Landesrat Sepp Eisl 

hervor. 

Bei einem Milchwirtschaftsbetrieb in der 

Nähe von Arad mit 800 Rindern konnte 

die Problematik von Großbetrieben ausführlich 

besichtigt und diskutiert werden. 

Sehr gegensätzlich war anschließend der 

Besuch von Pinzgauer-Zuchtbetrieben in 

den Südkarpaten. Diese produzieren 

hauptsächlich für die eigene Familie und 

teilweise auch für den örtlichen Markt. 

Milchabholung durch eine Molkerei gibt es 

dort keine. In Rumänien bewirtschaften 

zwei Drittel der 4,5 Millionen Landwirte 

weniger als zwei Hektar landwirtschaftliche 

Nutzfläche. Im Durchschnitt werden 

2,35 Rindern je Betrieb gehalten. Etwa 

80% des Kuhbestandes Rumäniens wird 

FERBA-Vollversammlung · Rumänien 

Um aussagekräftige Zahlen zu erreichen 

benötigt man eine möglichst große Anzahl 

der Lernstichprobe (= genomisch getestete 

Tiere). Die Kosten für eine Untersuchung 

betragen rund 250,– Euro. Für die 

Rasse Holstein gibt es schon 16.000 

untersuchte Tiere aus dem Eurogenomics-Konsortium 

der Rasse Holstein, wo 

auch die französischen Holsteinzucht- 

Organisationen Mitglied sind. 

Um diese hohen Kosten für die Rassen 

mit kleineren Populationen zu bewältigen 

haben sich in Frankreich die Rassen 

Abondance, Tarentaise, Braunvieh, Simmentaler 

und Vogesen zusammen 

geschlossen, um gemeinsam die Entwicklung 

der genomischen Selektion zu bewältigen. 

Zur genomischen Selektion wurde auch 

von einem sehr interessanten Projekt für 

···· Salzburgs Agrar-Landesrat Sepp Eisl 

besucht Zuchtbetriebe in Rumänien 

in solchen Kleinbetrieben gehalten. 

Die Pinzgauer-Rasse betreffend war Eisl 

beeindruckt von der Qualität der Tiere und 

betroffen vom starken Rückgang der 

Rasse. Ein Vertreter des staatlichen 

Zuchtverbandes hat berichtet, dass mittlerweile 

nur mehr ein Bestand von 50 reinrassigen 

Tieren existiert. Ohne Unterstüt- 

zung wird der Bestand weiter abnehmen. 

„Es ist schade, dass der Bestand des 

Pinzgauer-Rindes hier so rasant abnimmt, 

da gerade für diese Bergregion mit Defiziten 

in der Fütterung und im Management 

diese robuste Rasse ideale Eigenschaften 

hat”, stellte Agrar-Landesrat Sepp Eisl 

fest. 

In den Gesprächen mit politischen Vertretern 

und Betriebsführern wurde immer 

wieder auf ein spezielles Problem Rumäni- 

Milchschafrassen aus den Pyrenäen 

berichtet. Dieses INTERREG-Projekt 

wurde gemeinschaftlich von Spanien und 

Frankreich gestartet. Es beinhaltet die 

genomische Testung drei heimischer für 

die Pyrenäen typischen Schafrassen mit 

insgesamt 500.000 Tieren im Sinne einer 

Verbesserung der Milchqualität. 

Über 1,1 Millionen Euro werden für die 

kommenden drei Jahre dafür investiert, 

wobei zwei Drittel davon aus EU-Mitteln 

finanziert werden. Wie schon bei den 

anderen Projekten gelten auch hier die 

drei Eckpfeiler des Erfolgsprinzip der französischen 

landwirtschaftlichen Markenproduktion 

„Aus der Region – mit heimischen 

Rasse – und hoher Produktqualität“ als 

Basis für dieses Projekt. 

Ing. Christian Moser, 

Rinderzucht Tirol ···· 

ens hingewiesen. Quer durch alle Berufsgruppen 

ist ein Ausbildungsdefizit vorhanden. 

Dies gilt insbesondere für die Landwirtschaft 

und bremst neben anderen 

Faktoren eine Weiterentwicklung auf EU- 

Niveau. Obwohl derzeit ein Anteil von 

etwa 40% der landwirtschaftlichen Nutzfläche 

brach liegt, ist Rumänien ein Netto- 

Agrar-Landesrat 

Josef Eisl und 

Ägidius Kogler am 

Betrieb eines Pinzgauer-Züchters 

in Rumänien. 

Importeur bei fast allen Grundnahrungsmitteln 

und es ist nicht mit einem merkbaren 

Ansteigen der Produktion zu rechnen. 

Seit der politischen Wende 1989 ist der 

Rinderbestand um 60% zurückgegangen. 

Eine Marktleistung, die eine oft befürchtete 

Schwemme an Nahrungsmitteln Richtung 

Westen auslöst, ist daher in absehbarer 

Zeit nicht in Sicht. 

Dipl.-Ing. Klaus Kogler, 

Amt der Salzburger Landesregierung ···· 


Jugend in Aktion 

···· Jugend in Aktion – 

lebenspraktisches Lernen auf über 1.000 Meter Seehöhe 

Besondere Erlebnisse bot die EU-Projektwoche „Jugend in 

Aktion“ im Nationalpark Hohe Tauern für 16 Jugendliche aus 

Italien, Polen, Rumänien und Österreich. 

Einquartiert in einem Bauernhof in Uttendorf, mussten sich die 

jungen Menschen mit Produkten der umliegenden Bauern selber 

versorgen, halfen bei der Heuarbeit und holten sich Wissen über 

die Herstellung bäuerlicher Produkte und Lebensmittel. 

So wurde am Hof der Familie Wörgötter, Moosburg, die Butterund 

Käseproduktion erlernt und praktiziert. Die mühevolle händische 

Arbeit zeigte sich im Modellieren schöner Butterstriezel und 

sorgte für viel Freude und einer guten Verkostung der selbst 

erzeugten Lebensmittel. Nebenbei machten sich die Jugendlichen 

noch mit den eingesetzten Arbeitsgeräten am Moosburghof vertraut. 

Es galt händisch zu mähen bzw. zu rechen, die Kühe zu 

melken sowie die Ernte aus dem Garten zu verwerten. 

Das gemeinsame Arbeiten mit Hand, Herz und Verstand, das 

gleichzeitig ein Erwerben von Fähigkeiten war, also das lebenspraktische 

Lernen auf 1.000 Meter Seehöhe, war die idealste 

Möglichkeit, um in gegenseitiger Wertschätzung, Akzeptanz und 

Toleranz interkulturell denken und leben zu lernen. Gänzlich unterschätzt 

wurden die Mühen der täglichen bäuerlichen Arbeit, die 

nötig sind, um sich den Lebensunterhalt bzw. die Erhaltung und 

Weiterentwicklung der bäuerlichen Höfe zu sichern. Ungeschönt 

kamen hier die unterschiedlichen Charaktere und Mentalitäten 

innerhalb der europäischen Kulturen zum Ausdruck. 

Die positiven Erlebnisse und lebenspraktischen Aufgaben 

waren eine besonders lehrreiche Erfahrung für Jugendliche, die 

das oftmals trügerische Bild unserer reizvollen Berglandschaft einzig 

aus Werbebroschüren bzw. aus dem Internet kennen! 

Ein weiter und mühsamer Weg von der Milch zu 

Käse und Butter! 

Rosmarie Mayrhuber ···· 

Milchverarbeitung am Moosburghof – Maria Wörgötter erklärt 

das Wichtigste zum Gelingen eines wohlschmeckenden Käses. 

Auch die Heuarbeit musste erledigt werden! 


Pinzgau Milch Produktions GmbH 

Saalfeldner Straße 2 · 5751 Maishofen · Austria 

Telefon (+43) 0 65 42 / 682 66-0 · Fax (+43) 0 65 42 / 682 66-338 

office@pinzgaumilch.at · www.pinzgaumilch.at 

Öffnungszeiten unseres Feinkostmarktes: 

Montag–Freitag 7–18 Uhr, Samstag 7–12 Uhr

Österreichische Post AG · Info.Mail Entgelt bezahlt

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?