7. Ausgabe 01/11 - Fachschaft Chemie - TUM

Ausgabe 1/2011

EDITORIAL
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
die aktuelle Ausgabe in euren
Händen ist zum ersten Mal in
dem neuen Design erschienen.
Der neue „Chemist“ ist
nun ein Magazin in Farbe.
Doch nicht nur das Layout,
auch der Inhalt hat sich seit
der letzten Ausgabe um Einiges
verändert. Manch eine
altbewährte Rubrik wie „Federhalter“
oder „Das kleine
ABC“ haben wir natürlich
erhalten. Einige neue Rubriken
sind mit dem neuen Layout
entstanden. In der Rubrik
„Aktuelles“ werdet ihr über
die Neuigkeiten auf dem
Campus und die aktuellen
Geschehnisse an der Universität
informiert werdet. Für
diese Ausgabe sprach der Redakteur
Steffen Georg mit der
neuen ersten Vorsitzenden der
Fachschaft Hannah Schreyer.
Wer Hannah ist und was sie
schon alles geplant hat, er-
Leserbrief
von Franziska Traube
Viel Lärm um nichts? Studierendenproteste
scheinen den Studierenden
an der TU München allgemein
eher fremd zu sein. Wie
schön ist es doch, in Ruhe und
Frieden an der TUM studieren zu
können, ohne ständig von irgendwelchen
Protestaktionen genervt
zu werden. Sollte sich doch einmal
ein Protest auf den Campus
Garching verirren, dann wird den
Verantwortlichen klar gemacht,
in Zukunft solche Aktionen doch
bitte zu unterlassen, da das ganze
vielmehr peinlich als hilfreich sei.
Für Proteste gibt es doch schon ein
„Kompetenzzentrum“ in München
– die LMU, und das soll sich in
Zukunft auch nicht ändern.
fahrt ihr in dem Interview.
Den Themen aus der Wissenschaft
haben wir nun einen
ganzen Teil des Magazins gewidmet.
Die „News“ bringen
euch auf den neusten Stand
in Sachen aktuelle chemische
und biochemische Forschung.
In der Rubrik “Aufdestillert”
gehen wir in dieser Ausgabe
der Frage nach, weshalb das
Glas nicht unbedingt durchsichtig
sein muss und wie
man eigentlich den Begriff
definiert. Unser Redakteur
Simon Nadal berichtet euch,
weshalb ein Gläschen Wein
nicht nur nie schadet, sondern
sogar zu einem längeren Leben
verhelfen kann. Für diese
Ausgabe hat Angela Ibler für
uns „Über den Kolbenrand“
geschaut und erklärt, was es
mit dem indischen Kastensystem
auf sich hat.
Im neuen „Chemist“ starten
wir auch die Serie „10 Dinge..“
und zählen all die Dinge
auf, die jeder Student auf
keinen Fall verpassen darf,
Nun könnte man sich fragen, ob
die TU München nicht als Modelluniversität
gelten könnte, da ja
offensichtlich kaum jemand wirklich
unzufrieden zu sein scheint,
oder ob diese Universität beinahe
ausschließlich von sehr gemäßigten
Menschen bevorzugt wird, die
LMU hingegen radikalere Kreise
zum Studieren einlädt.
Es gibt Studien darüber, dass
TUM-Studierende durchschnittlich
aus finanziell sehr gut gestellten
Familien kommen [Anm.d.R.:
siehe 19. Sozialbericht des Studentenwerks].
Nicht nur die TUM
ist reicher als andere Universitäten,
ihre Studierenden sind es im
Gegensatz zum Durchschnitt der
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solange er Chemie studiert.
Also, checkt auf jeden Fall
eure To-Do-Listen nach dem
Lesen ein zweites Mal!
Für die langweiligen Stunden
haben wir Sudokus, Rätsel
und Anekdoten für euch parat.
Unsere Redaktion ist stets
auf der Suche nach neuen
„Chemisten“. Ob Schreiben,
Fotografieren oder Zeichnen
- falls ihr in irgendeiner Form
kreativ werden wollt, schreibt
uns einem Mail an: chemist@
stud.ch.tum.de und schaut
bei unseren Redaktionstreffen
vorbei. Natürlich könnt
unsere Artikel auch in den
Leserbriefen kommentieren
oder uns Fragen für „Aufdestilliert“
oder Anregungen für
„10 Dinge…“ vorschlagen.
In diesem Sinne, viel Spaß
mit der neuen Ausgabe!
Eure Chemist-Redaktion
Studierendenschaft offenbar auch.
500 € Studiengebühren fallen
demnach zumeist nicht weiter ins
Gewicht und auch die Finanzierung
des täglichen Lebens scheint
bei vielen von uns von den Eltern
sicher gestellt zu werden. Ach ja,
dass es kein Semesterticket gibt,
ist zwar ärgerlich, aber kaum jemand
beschwert sich darüber, dass
das Geld kaum oder gar nicht aufgebracht
werden kann, um zur Uni
zu gelangen. Des Weiteren erhält
die TUM von staatlicher und (privat-)wirtschaftlicher
Seite aus im
Verhältnis mehr Geld als andere
Universitäten, was sich natürlich
positiv sowohl auf Forschung als
auch auf Lehre auswirkt. Es

scheint ja wirklich kein Grund da
zu sein, auf die Straße zu gehen
und zu protestieren. Die Studienbedingungen
sind so, dass es keine
Notwendigkeit zu geben scheint,
sich einzumischen, selbst etwas
bewegen zu wollen. Wogegen
auch protestieren, das wäre ja ohnehin
nicht glaubwürdig, oder? Es
wäre viel eher Jammern auf sehr
hohem Niveau. Warum sich auch
engagieren? Es läuft doch auch
ohne mich.
Das mag auf den ersten Blick
richtig sein. Aber sind Proteste
wirklich nur dann gerechtfertigt,
wenn einem selbst Unrecht
getan wird? Wie würde es wohl
an der Uni aussehen, wenn sich
keine/r der Studierenden mehr
für studentische Belange einsetzen
würde?
Ein Protest ist nur dann wirksam,
wenn sich viele Menschen aus
ganz unterschiedlichen Motiven
daran beteiligen. Wenige Menschen
erzielen keinen wirksamen
Protest. Natürlich betrifft es mich
nicht selbst, wenn teilweise Seminare
an der LMU zu 300% überbelegt
sind, aber egal darf es mir
trotzdem nicht sein. Wenn nämlich
nur die Menge der Benachteiligten
auf die Straße geht, wird niemand
auf sie achten. Eine große Menge
hingegen, die gemeinsam für ein
Ziel kämpft, kann ignoriert werden,
aber nicht auf Dauer. Wer
die Haltung vertritt, Proteste sind
nicht unterstützungswürdig, weil
das Problem nur andere betrifft,
der muss sich auch nicht wundern,
wenn sich zur Verteidigung eigener
Anliegen auch nur sehr wenige
Menschen mobilisieren lassen.
Proteste leben von Solidarität,
nur so sind sie wirksam. Plant die
TUM Protestaktion, ist sie froh,
wenn die LMU mit dabei ist. Denn
diese bekommt ihre Studierenden
besser und in größerem Maße v.a.
für spontane Aktionen mobilisiert.
Von den Studierenden der LMU
kann allerdings nicht erwartet
werden, dass sie sich auch für unsere
Belange einsetzen, wenn wir
es nicht auch für ihre tun.
Im Allgemeinen bekommen Studierende,
die einzig durch ihr Studium
mit der Uni in Berührung
kommen, überhaupt nicht mit, was
alles einmal geplant war oder ist
und ganz gar nicht uns entgegen
kommt. Man denke nur an den
Plan, Praktika in Zukunft auch
samstags durchführen zu wollen.
Wer sich selbst nicht einbringt,
geht stillschweigend davon aus,
dass dies andere für ihn tun.
Man muss nicht mit jeder Protestaktion
sympathisieren. Gerade
wenn man in dem im Protest angesprochenen
Problem gar kein
Problem sieht, ist es unsinnig. Zumeist
denkt sich jedoch auch der/
die durchschnittliche Student/in,
dass im deutschen Bildungssystem
einiges schief läuft. Etwas dagegen
unternehmen will er/sie jedoch
auch meist nicht. Bequemlichkeit
darf aber kein Argument sein, die
Dinge so zu belassen wie sie sind.
Auch das Argument, man sei mit
der Protestform nicht einverstanden,
ist nur eine Ausrede nicht
selbst aktiv werden zu müssen. Es
gibt immer Kommilitonen/-innen,
die das genauso sehen, deshalb
steht nichts im Wege, selbst etwas
zu planen und durchzuziehen.
Jede Aktion, jede Form des En-
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gagements hilft, vielleicht doch
eines Tages etwas zu bewegen.
Um etwas zu erreichen, ist eine
Demonstration nicht das einzige
Mittel der Wahl. Es gibt unzählige
Gremien wie zum Beispiel die
Fachschaft, in denen man sich einbringen
kann, wenn man mehr für
pragmatisches Arbeiten als für öffentlich
wirksame Protestaktionen
wie Hörsaalbesetzungen ist. Ein
Protest ist ohnehin immer nur
ein erster Schritt, um auf Missstände
aufmerksam zu machen.
Danach müssen konkrete Lösungsvorschläge
kommen.
Es hilft nicht, sich zu beklagen
und dann selbst nicht aktiv zu
werden. Natürlich, diejenigen
unter uns, die nebenher arbeiten
müssen, werden kaum die Zeit
und die Kraft aufbringen können,
sich bei Protesten zu engagieren
oder in Studierendenvertretungen
wie der Fachschaft oder
im AStA tätig zu sein. Aber an
den Hochschulwahlen ein Kreuz
zu setzen, ist von niemandem zu
viel verlangt. Eine Wahl wird nur
dann ernst genommen, wenn die
Wahlbeteiligung entsprechend
hoch ist. Wer sein demokratisches
Grundrecht an der Uni nicht wahrnimmt,
der sollte sich auch nicht
beschweren. Und wer mit der Auswahl
nicht zufrieden ist, sollte sich
selbst einmal überlegen, sich zur
Wahl stellen zu lassen.
Es liegt in unser aller Interesse,
dass Praktika nicht an Samstagen
durchgeführt werden und dass die
Studiengebühren nicht auf einmal
3000 € pro Semester betragen, daher:
Engagiert euch, übernehmt
Verantwortung für das, was an
eurer Uni passiert, und vor allem:
Geht wählen!
Franziska Traube studiert im 3. Semester
Biochemie, ist Fachschaftsmitglied und
außerdem Hochschulpolitikbeauftragte.
Auch außerhalb der Universität ist sie
politisch engagiert.

CHEMIST: Also erst mal herzlichen
Glückwunsch zu deiner Wahl
zum ersten Vorstand der Fachschaft.
Wann soll eigentlich die
Wahlfeier stattfinden?
Hannah: Legen wir sie doch
praktisch an das Wochenende des
Fachschaftsraumputzes und der
Steuererklärung.
CHEMIST: … und
der Steuererklärung?
Hannah: [lacht]
Ja, wenn das beendet
ist, dann kann
man feiern – wenn
das Fachschaftsbüro
wieder nach was
aussieht!
CHEMIST: Das ist
doch ein Wort. Du
bist jetzt erster Vorstand,
Hauptorganisatorin der CSP
und anscheinend auch recht erfolgreich
in deinem Studium. Wie
machst du das?
Hannah: Ich würde sagen: Organisation
ist das Stichwort. Ohne
das Engagement wäre man im Studium
wohl zwar besser, aber andererseits
würde man sich vermutlich
trotzdem nicht mehr Zeit zum
Lernen nehmen. Man muss es sich
halt so einteilen, dass es passt. Ich
finde, dass man durch zusätzliches
Engagement und social Skills sich
selbst einfach weiter entwickelt…
CHEMIST: … und auch einen
Teil seiner Persönlichkeit ausbildet.
Zusätzliche gehörige Anstrengungen
hat es dich dieses Jahr auch
gekostet die CSP auf die Beine zu
stellen…
Hannah: Die ist ja noch nicht auf
die Beine gestellt, aber es kommt.
Das Problem war eben, dass sie bei
Interview mit einer Vorsitzenden
Seit der Jahreshauptversammlung der Chemiefachschaft ist Hannah Schreyer die gewählte
,,mächtigste‘‘ Studentin unserer Chemiefakultät. Es folgt ein Ausschnitt aus dem Leben einer
ersten Vorsitzenden. von Steffen Georg
uns nicht stattfinden konnte, was zu
enormen Schwierigkeiten geführt
hat. Die Sicherheitsbestimmungen
in unserer Fakultät entsprechen
nicht dem, mit was sich die Feuerwehr
zufrieden gibt. In den Jahren
zuvor wurde das einfach durch
gewunken, aber jetzt läuft das
ganze etwas strenger. Feuermelder
abschalten ist nicht
mehr, Fluchtausgänge
liegen nicht
richtig… deswegen…
CHEMIST: Hast
du denn – abgesehen
von der CSP –
schon irgendwelche
besonderen Pläne
als erste Vorsitzende
der Fachschaft
für die Fachschaft?
Hannah: Wir arbeiten gerade
daran den Erstsemestern – wozu
auch die kommenden TUM twoin-one
Studenten gehören – durch
ein Konzept einen leichteren Einstieg
ins Unileben zu verschaffen,
welches wir beide seit mittlerweile
schon über einem Jahr mit Frau
Spiekermann [Anm.: Angestellte
bei ProLehre] entwerfen. Ich habe
vor kurzem mal einen Blick in alte
Protokolle geworfen und gesehen,
dass das Konzept ,,Erstsemesterwochenende
– Intro-Days‘‘ schon
im Januar 2010 bei einer Sitzung
vorgestellt wurde – und so langsam
läuft die Planungsphase auch
ihrem Ende zu. Dabei soll den
Teilnehmern Zeit- und Selbstmanagement,
Lerntechniken, Präsentationstechniken
und Teamwork
näher gebracht werden, aber dadurch
dass man viel Zeit miteinander
verbringt auch ein Gefühl
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der Zusammengehörigkeit und der
Zugehörigkeit zu unserer Chemiefakultät
erreicht werden.
CHEMIST: … und wohl auch
an ihr Studium – bis zum bitteren
Ende…
Hannah: [lacht] Bis zum bitteren
Ende, stimmt. Wir hoffen eben unter
anderem auch, dass sich durch
dieses unterstützende Angebot die
Abbrecherquoten verringern werden.
Denn auch die Studienbeginnerzahlen
sind an unserer Fakultät
in den letzten Jahren immer
weiter gefallen. In den vergangenen
drei Jahren sind wir von 120
auf 87 Chemiker im ersten Semester
gefallen. Es geht bei dem Projekt
aber einfach darum den Erstsemestern
zu zeigen, dass sie hier
nicht verloren sind!
CHEMIST: Nun zu etwas weniger
Offiziellem: Du kommst aus
Weinheim bei Heidelberg. Vermisst
du deine Heimat, oder wiegt
München das einigermaßen für
dich auf?
Hannah: Was heißt ,,aufwiegen‘‘?
Natürlich fährt man gerne in die
Heimat, ich fahre im Semester
zwei Mal nachhause wenn‘s hoch
kommt. Ich habe hier einfach mein
Leben, ich habe mich hier eingelebt.
Daheim hat es alle Leute
überall hin verschlagen, man besucht
sie überall – und man selber…
Ich bin jedenfalls froh nach
München gegangen zu sein.
CHEMIST: Kann ich nachvollziehen.
Was gefällt dir denn besonders
an München? Gibt es irgendetwas,
was du speziell magst?
Hannah: Mir gefällt der Englische
Garten und die Museenvielfalt
sehr, aber auch dass immer
etwas los ist. Ich wohne in der

Innenstadt und man ist nie allein;
man kann nachts um drei durch
die Straßen laufen und muss keine
Angst haben, sich keine Gedanken
darum machen, dass einem irgendetwas
passiert…
CHEMIST: Und das muss man in
Weinheim, oder wie?
Wie erlange ich gute Soft Skills?
Jeder von uns kennt diese Art von
Vorträgen, man denkt, man hat
was Nützliches gelernt und hat
viel mitgenommen, und kaum verlässt
man den Raum, schon ist es
wieder vergessen.
So dachte ich mir auch dieses Mal,
dass es ähnlich ablaufen würde.
Ich fuhr zu einem Workshop von
Ilya Krasnov, einem ehemaligen
Manage&More Stipendiaten. Thema:
Zeit und Selbstmanagement.
Besseres Zeitmanagement würde
mir wirklich nicht schaden. Ich
bin wieder mal zu spät und verpasse
für mich die allerwichtigste
Aussage des Tages. Was bewegt
einen dazu, sich mit dem Thema
Zeit – und Selbstmanagement zu
beschäftigen?
Als Manage&More Stipendiat hatte
Ilya drei Semester lang Projekte
in einem interdisziplinären Team
aus der Wirtschaft bearbeitet, war
ehrenamtlich sehr engagiert und
hatte natürlich noch nebenbei studiert.
Als alles aus dem Ruder zu
laufen begann und er kurz davor
war, aus dem Program geworfen
zu werden, fing er an, sich durch
Selbststudium ein besseres Zeitmanagement
anzueignen.
Heute ist er der Experte und vermittelt
seine Erfahrungen und
Erkenntnisse so authentisch, dass
man die gesammelten Eindrücke
am besten nicht mehr loslassen
Hannah: [lacht] Nein, aber das
muss man in anderen Großstädten
vielleicht! Auch die Berge mag
ich. Ach, München ist einfach toll!
Da kann man so viel machen und
es geht einfach immer was!
CHEMIST: Vielen Dank dir für
das Gespräch.
von Helena Sidorenko
Helena Sidorenko ist Stipendiatin des Förderungsprogramms
der UnternehmerTUM „Manage&More“ und stellt im folgenden
ihre Organisation vor.
will. Vollkommen von den Erkenntnissen
aus dem Workshop
eingenommen, fuhr ich zurück
und reflektierte mich selbst.
Ich war eine Manage&More Stipendiatin
geworden, weil ich neben
meinem Studium reale Projekterfahrung
sammeln und in ein
großes Netzwerk integriert werden
wollte. Allerdings war mit dabei
nicht bewusst, wie stark sich ganz
nebenbei meine Persönlichkeit
entwickeln würde. So wie Ilya damals
geht es vielen von uns. Wir
versuchen jede Chance für Erfolg
für uns zu ergattern und stoßen bei
der Ausführung nicht nur einmal
an unsere Grenzen. Doch am Ende
stehen wir mit einer großen Erfahrung
über uns selbst dar und einem
noch größerem Pool an Möglichkeiten,
die wir dadurch nutzen
können.
Bei Manage&More lernst du die
wohl wichtigste Ressource kennen,
nämlich dich selbst. Geh mit,
sammle Praxiserfahrung, erfahre
die Arbeit in einem buntgemischtem
Team und lass uns dir deine
Persönlichkeit zeigen.
Bewirb dich bis zum 15. Februar
2011 auf www.manageandmore.
de oder schicke uns einfach eine
Email mit deinen Fragen an info@
manageandmore.de.
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News
IUPAC-Änderung
von Angela Ibler
Sehr geehrte Damen und
Herren, die sie sich freiwillig
oder gezwungenermaßen mit
Chemie beschäftigen,
wir müssen Sie mit einer Änderung
betraut machen. Diese bezieht
sich auf die Massen von Elementen,
wie Sie auf Periodentafeln
aufgeführt sind und die Sie hoffentlich
nicht auswendig gelernt
haben (falls doch, sollten Sie lieber
Medizin studieren und danach
einen Psychologen aufsuchen). In
Zukunft wird für einige Elemente
nicht mehr die durchschnittliche
Masse des Atoms angegeben, sondern
dessen Massebereiche. Dies
geschieht aufgrund der Tatsache,
dass das Vorkommen bestimmter
Isotope abhängig von dem Stoff
ist, in welchem das Element gebunden
ist.
So verwerten beispielsweise Pflanzen
verschiedene Kohlenstoffisotope
unterschiedlich gut. Anwendung
der verschiedenen Isotopengewichte
finden sich in Dopingtests:
In natürlichem Testosteron kommt
das schwere Kohlenstoffisotop vor,
im pharmazeutischen dagegen das
leichte. In Zukunft wird für die
Elemente H, Li, B, C, N, O, S, Si
ein Intervall der Massen der häufigsten
Isotope angegeben. Sollten
Sie verärgert über diese großartige
Änderung in der Wissenschaft
sein, so bedenken Sie bitte, dass
die International Union of Pure
and Applied Chemistry von 1985
bis 2010 an diesem Thema gearbeitet
hat. Außerdem können wir
somit das „International Year of
Chemistry“ gebührend beginnen.
Mit freundlichen Grüßen,
Ihr Chemiegeist
(bitte nicht zu verwechseln mit der
Faulgaswolke vor der Mensa)

Anfang der 1990er-Jahre wurde
von einer merkwürdigen Beobachtung
berichtet, dem „französischen
Paradoxon“: Trotz des vielen Rauchens
und einer cholesterolreichen
Kost lag die Herzinfarktrate in
Frankreich – vor allem im Süden
– um rund 30-40 % niedriger als
in anderen EU-Länder und in den
Vereinigten Staaten. Erklärung
der Wissenschaftler: Es muss am
Rotwein liegen. Der hohe Konsum
solle den Kreislauf schützen.
In der Tat konnten Studien vom
Team um A. Klatsky und dem
Copenhagen City Heart Studios
zeigen, dass Ethanol bei moderatem
Konsum für den vaskulären
Schutz verantwortlich ist. Allerdings
ist auch eine weitere im
Wein in hoher Konzentration vorliegende
Substanz für eine (kleinere)
lebensverlängernde Wirkung
verantwortlich: das Resveratrol.
Der „Wirkstoff des Rotweins“ war
zu diesem Zeitpunk schon länger
bekannt. Er wurde bereits in zahlreichen
Nahrungspflanzen wie
Erdnüssen, Maulbeeren und auch
Trauben nachgewiesen. Besonders
in der Haut von roten Weintrauben
wurde eine vergleichsweise sehr
hohe Konzentration gemessen und
im Rotwein selbst liegt seine Konzentration
bei etwa 20-30 mg/l.
In der Natur dient Resveratrol,
Bestandteil des pflanzlichen Immunsystems,
als „biologische
Vielzweckwaffe“. Es schützt die
Weintraube vor Pilz-, Bakterien
und Virusinfektionen sowie vor
Umwelteinflüsssen.
Als Polyphenol besitzt es eine
sehr starke antioxidative Wirkung,
News
Trinke Wein, lebe länger?
„Ein Glas Wein auf die Suppe ist dem Arzt einen Taler entzogen.“
Als „Wirkstoff des Weins“ hat Resveratrol immer mehr Ansehen in der pharmazeutischen Industrie
gewonnen. von Simon Nadal
das heißt es verhindert die Oxidation
empfindlicher Moleküle
der Zelle, indem es z.B. reaktive
Sauerstoffradikale abfängt. Im
Reservatol ermöglichen dies die
Hydroxylgruppen am Aromaten.
Außerdem besitzt der Stoff eine
antiinflammatorische Wirkung.
Übersetzt heißt das, dass Resveratrol
Entzündungsreaktionen
hemmt. Diese Reaktionen dienen
Organismen als Abwehrmechanismen
gegen Krankheitserreger
während einer Infektion. Bleiben
diese Inflammationen nach erfolgreicher
Abwehr des Auslösers
bestanden, kommt es zu chronischen
Entzündungen, welche Alterungsprozesse
sowie degenerative
Erkrankungen begünstigen.
Antiinflammatorische Substanzen
hemmen diese chronischen Entzündungen
und finden daher auch
viele Anwendungen in der Medizin.
Nebenbei wurden dem Stoff noch
weitere Wirkungen nachgewiesen,
wie zum Beispiel die Abdichtung
von Protonenlecks in Mitochon-
6
drien, welche zu einem leichten
Kurzschluss in der Atmungskette
und damit Energieverlust führen,
aber auch der Schutz vor Krebs
und vielem mehr.
Doch wie wirkt nun Resveratrol
auf unsere Franzosen und andere
Rotweinliebhaber?
Studien konnten zeigen, dass
Resveratrol auf unterschiedliche
Organismen die gleiche lebensverlängernde
Wirkung wie eine
anhaltende Kalorienrestriktion
(CR) hat und somit zu den CR-
Mimetika zählt.
Die Kalorierestriktion gehört zu
den am Besten untersuchten Therapieansätzen
der Anti-Aging-
Medizin (auf Altdeutsch = Anti-
Alterungs-Medizin, bitte sehr Herr
Westerwelle) und ist bis heute die
einzige Maßnahme, für die experimentell
tatsächlich eine Lebensverlängerung
nachgewiesen werden
konnte.
Der Mechanismus der CR wurde
in den letzten Jahren aufgeklärt. In
erster Linie werden dabei Sirtuine
aktiviert (Histon-Deacetylasen)
und unter deren Einfluss kommt
es zu vermehrter DNA-Reparatur,
wodurch die Einzelzelle länger
überlebt und somit auch der gesamte
Organismus. CR-Mimetika
aktivieren die gleichen biochemischen
Prozesse wie eine Kalorienreduktion,
ohne dass der Mensch
eine Hungerdiät einhalten muss
und sind daher sehr interessant für
die Pharmaindustrie.

Bisher ist Resveratrol die einzige
Substanz für welche in vitro mit
Mäusen eine signifikante Lebensv
e r l ä n g e r u n g
nachgewiesen
werden konnte.
Die Resveratrol-
Konzentration
war jedoch hierbei
um ein Vielfaches
höher als
im Wein. In diesem ist die Konzentration
zu gering um große
CR-mimetische Wirkungen auszulösen,
weswegen Ethanol für die
gesundheitlichen Effekte größere
Bedeutung hat. Allerdings gibt es
Das Bakterium aus dem Mono
Lake in Californien sorgte schnell
für Schlagzeilen: laut seinem Entdeckerteam
würde es Arsen an
Stelle von Phosphor in seine Biomoleküle
einbauen, unter anderem
auch in der DNA. Die Nachricht
raste als Entdeckung einer
neuen Lebensform in Zeitungen
und Medien um die Welt, doch
der Schnellschuss gerat ziemlich
schnell in Kritik.
Die Aussage des Teams der NASA
beruht auf zwei Stützen. Zum einen
konnten die Forscher das
Arsenbakterium in einem Kulturmedium
dem Arsenat – aber
kein Phosphat – zugesetzt wurde,
wachsen lassen. Darüber hinaus
wurde die Arsenkonzentration und
Verteilung innerhalb der Zellen,
sowie in isolierten Biomolekülen
gemessen.
Soweit erscheint der Ansatz ganz
plausibel. Verdacht erregte jedoch,
dass einfache Tests wie die Untersuchung
der DNA im Massenspektrometer
nicht durchgeführt
News
Hinweise darauf, dass durch die
Kombination mit anderen Inhaltsstoffen
des Weins die medizinische
Aktivität
von Resveratrol
gesteigert werde.
Dies ist auch
ein Erklärungsansatz
in Studien
der Copenhagen
City Heart Studios,
in welcher Weintrinker eine
etwas geringere Gesamtmortalität
als Biertrinker haben.
Für die Industrie bleibt noch eine
wichtige Frage vor der medizinischen
Verwendung von Resve-
wurden, oder einige Reinigungsschritte
ausgelassen
wurden und in der Publikation
keine Negativkontrollen
erwähnt werden.
Somit wird die Möglichkeit,
die Beobachtungen wären
durch Verunreinigungen wie
z.B. Phosphat im Nährmedium
verfälscht, nicht beseitigt.
Die genannten Verunreinigungen
an Phosphor würden,
dem Harvard-Geochemiker
A. Bradley nach, deutlich
hoch genug sein, um Leben
zu ermöglichen.
Auch hydrolysiert DNA mit
Arsenat-Rückgrat im wässrigen
Medium, wie es in Zellen vorliegt,
mit einer Halbwertszeit
von 10 Minuten. Das Team um
F. Wolfe-Simon postulierte daher,
dass biochemische Schutzmechanismen
die DNA schützen. Auch
hier kommt Kritik seitens von Mikrobiologen
und Chemikern: wie
konnte in der isolierten und gereinigten
DNA Arsen nachgewiesen
ratrol zu klären: Welche Dosis ist
am wirkungsvollsten – und mit
welchen Metaboliten erzielt man
die beste Wirkung? Zurzeit laufen
viele Untersuchungen in Forschungslabors
um die Wirksamkeit
des Resveratrols zu erhöhen
und über kaum einen sekundären
Pflanzenstoff wurde in den letzten
Jahren soviel publiziert. Für die
Pharmaindustrie besitzt Resveratrol
ein großes Potential, inzwischen
sind auch in Deutschland
wie auch in den USA die ersten
Präparate im Handel erhältlich.
Eine kleine biochemische Kuriosität
GFAJ-1 besitzt einen Namen, der mehr einem Planeten ähnelt als einem Bakterium. Dies verwundert
weniger, wenn man seinen Entdecker kennt: die NASA, genauer das Institut
für Astrobiologie. von Simon Nadal
7
werden, wenn diese durch die
Abwesenheit der Schutzmechanismen
zerfallen sollte? Nach einem
großen Pressecoup ist das NASA-
Team nun gezwungen, belastbare
Daten nachzuliefern.
Und unser Bakterium in dem Ganzen?
Es bleibt eine kleine Kuriosität,
denn es ist noch nicht geklärt,
wie es die hohen Arsenkonzentrationen
im Mono Lake aushält.

Das Ding mit der scheinbaren Tradition
Was fällt euch zu „typisch Indien“ ein? Ganz klar das Curry, ganz klar das Taj Mahal, ganz klar
das Kastensystem – aber halt: so klar ist das beim letzten Punkt in Wirklichkeit nicht.
von Angela Ibler
Das Kastensystem, wie wir es seit
den letzten hundert Jahren aus
Indien kennen, konnte erst durch
das Zusammenspiel
von Britischer Kolonialmacht
und Eigeninteressen
gewisser
Bevölkerungsgruppen
entstehen.
Bevor Indien zur britischen
Kolonie wurde,
gab es noch nicht
einmal in allen Regionen
die gleiche Auffassung
von Kaste.
Die Hierarchie war nicht gleich
streng geregelt und in einigen Gebieten
war auch der Wechsel von
einer Kaste zur anderen nicht so
unmöglich wie das vor allem im
20. Jahrhundert der Fall war. Doch
die westlichen Kolonialherren,
die ja so gerne in allem eine gewisse
Ordnung und Regeln sehen,
suchten vergeblich eine einheitlich
festgelegte Gesellschaftsordnung
(gültig für ganz Indien) – also
mussten sie diese erst „erfinden“.
Ganz so böse darf man den alten
Briten aber nicht sein, denn sie
versuchten indische Traditionen
zu berücksichtigen, indem sie
alte Schriften nach Regeln durchsuchten
und Priester um Rat fragten.
Jetzt war es aber so, dass in
den religiösen Schriften nur die
Kastenauffassung der Priester zu
finden war und diese somit eine
sakrosankte Legitimation erhielt.
Außerdem nutzten einige Priester
die Gunst der Stunde, sich bei den
britischen Beamten einige Vorteile
zu sichern, indem sie ihre Kaste
als die bevorzugte darstellten
und möglichst enge Grenzen um
niedrigere Gesellschaftsschichten
Über den Kolbenrand
zogen. Zusätzlich trug der europäische
Rassenbegriff seinen Teil
dazu bei, denn auch dieser war ein
Mittel, um (ohne sich
viele Gedanken machen
zu müssen) eine
Gesellschaft in klar
abgegrenzte Schichten
aufzuteilen – hier
scheinbar mit einer
„genetischen“ Rechtfertigung.
So passierte
es schnell, dass
sich verschiedene
Bevölkerungsgruppen
in Indien auf einmal für zivilisierter
und damit höher gestellt sahen.
Andere dagegen hielten sich
für die Ureinwohner des Subkontinents
und deklarierten für sich
mehr Rechte. Dogmatisch wurde
das Kastensystem aber wohl erst
mit der Volkszählung zu Beginn
des 20. Jahrhunderts. Hier wurde
zur besseren Auflistung der indischen
Bewohner genau festgehalten,
welche Kasten es gäbe und
wie sie hierarchisch zueinander
stünden.
Nach dem zweiten Weltkrieg
und nach der Erfahrung des Nationalsozialismus
war das Wort
Rasse aber auf keinen Fall mehr
zu gebrauchen, um eine Gesellschaftsstruktur
zu beschreiben.
Und nachdem Indien 1947 seine
Unabhängigkeit erlangte war der
Weg von Personen wie Mahatma
8
Ghandi bereits vorbereitet für eine
Reform der Gesellschaft mit mehr
Gleichberechtigung und weniger
Scheu mit Menschen niedrigerer
Kasten zu verkehren. Bis heute hat
das Kastensystem (laut Wikipedia
sollte man eher von Kastenwesen
sprechen) Einfluss auf Heirat
und Berufswahl. Doch die Grenzen
werden – langsam – weicher.
Also: wie typisch ist das Kastenwesen?
Vielleicht nicht typisch
indisch, aber sicherlich typisch für
die bewegte Geschichte des Subkontinents.
Ausgabe 7/2011
Impressum
Der „Chemist“ ist kein Erzeugnis
im Sinne des Presserechts, sondern
ein Rundbrief an alle Studenten
der TUM und sonstig interessierten
Personen. Mit Namen gekennzeichnete
Artikel geben nicht die
Meinung der Redaktion, sondern
die des Verfassers wieder.
Redaktion: Yuliya Dubianok
Steffen Georg
Angela Ibler
Simon Nadal
Freie Mitarbeiter:
Clemens Hauptmann
Fotos/ Zeichnung:
Angela Ibler
Kontakt: chemist@stud.ch.tum.de
Auflage: 150 Exemplare

Auf diese Forderung hin beschäftigen
wir uns jetzt mal mit der
durchaus transparenten Stoffklasse
der Gläser. Aber um mal die
Ernüchterung vorweg zu nehmen:
Ein Glas ist nicht durch seine
Durchsichtigkeit definiert, sondern
dadurch, dass es ein amorpher
Feststoff ist. Das bedeutet,
dass die Moleküle zwar ungefähr
gleich weit voneinander entfernt
sind, aber die Winkel zwischen ihnen
nicht so streng geordnet sind
wie in einem Kristall (also eine
Nah- aber keine Fernordnung).
Außerdem sind Gläser eigentlich
flüssig, denn bei der Herstellung
wird die Schmelze so rasch abgekühlt,
dass nicht genügend Zeit
für die Kristallisation bleibt. Da-
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... die jeder Mensch im Laufe seines Chemiestudiums getan haben muss
sich eigene dämliche Sprüche ausdenken, um das PSE auswendig zu lernen
sich im Kellerlabyrinth verlaufen
die Fachschaft wegen nicht funktionierender Drucker nerven
ein eigenes Ranking aufstellen, welches das ekligste Gericht in der Mensa ist
übertitrieren
Aufdestilliert
Mehr Transparenz im Journalismus
von Angela Ibler
sich in der ersten Vorlesung im Maschinenbau lautstark über die vielen Papierflieger beschweren
und spätestens in der zweiten selbst einen basteln
in einer Vorlesung einschlafen (aber vorsichtshalber den Nachbarn bitten, einen bei zu lautem
Schnarchen zu wecken)
überlegen, welches Element man gern wäre
durch werden die Eigenschaften
der flüssigen Schmelze (nämlich
die nur in etwa gleiche Entfernung
der Moleküle zwischen einander)
sozusagen „eingefroren“. Je weniger
ein eintreffendes Photon nun
im Glas in Wechselwirkung mit
den Elektronenhüllen tritt, desto
durchsichtiger ist das Glas. Am
vertrautesten sind uns aus dem
Alltag wahrscheinlich die Silicatgläser,
die aus amorphem SiO 2
bestehen. Die Laborgläser, die wir
ständig in Händen halten, haben
u.a. als Zusatzstoff B 2 O 3 . Diese
Borsilikate sind inert gegenüber
vielen Chemikalien und gegenüber
Temperaturschwankungen
ziemlich resistent. Na, habt ihr
jetzt mehr Durchblick als vorher?
10 Dinge...
sich nach dem Praktikum ein kühles Bierchen in der C2 genehmigen
Federhalter
Simon Nadal studiert im 3. Semester
Bachelor Biochemie. Seit seinem
ersten Semester an der TUM
unterstützt er unsere Redaktion.
Simon berichtet für den „Chemist“
vor allem über die aktuellen
Themen aus der Forschung. Als
bekennender Weinliebhaber und
Franzose ist er für diese Ausgabe
der Frage nach dem „französischen-Paradoxon“
auf den Grund
gegangen. Ob er nun den Rotwein
noch mehr genießt oder die Finger
davon lässt, erfahrt ihr in seinem
Artikel.
feststellen, dass alle Chemiker eine seltsame Einstellung zu Farben haben (wie viele waldgrüne
Töne gibt es, und welchen davon brauche ich? Siehe Punkt „Übertitrieren“)
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Vor vielen, vielen Lichtjahren lebte
im Lande Physikalien die schöne
Königstochter Elektro-Liese. Seit
ihrer Jugend war sie dem Grafen
Oszillo von Kathodenstrahl zugetan.
Aber Graf Oszillo hatte einen
Widersacher, den Grafen Tele aus
dem Geschlecht der Photo-Grafen,
der selber ein Wirbelauge auf
Elektro-Liese geworfen hatte. Eines
Tages wurde Oszillo auf der
Jagd am Ausgang des Wellenthales
von Teles Knechten überfallen
und auf eine Druckfort-Pflanzung
gebracht, wo an den Zweigen der
Bleibäume die herrlichsten Glühbirnen
gediehen. Durch die Quadratwurzeln
waren sie gut geerdet.
Oszillos treuer Knappe Wolfram-
Draht wurde mit einem Wagnerschen
Hammer niedergeschlagen,
obwohl er aus allen galvanischen
Batterien feuerte. Er war aber nur
verwundet und wurde von seinen
Kons-Tanten und Basen gesundgepflegt.
Alsbald machte er sich mit seinem
Farad auf, seinen Herrn zu suchen.
Mit seinem übergroßen Tranformat-Ohr
hörte er bald, wo dieser
war. Es war Eile geboten, denn
morgen sollte Elektro-Liese den
Grafen Tele heiraten, den sie von
der ersten Ampère-Sekunde an
verabscheut hatte. Aber ihre Freundin,
die Gasana-Liese, hatte ihr
zugeraten, da sie schon das astronomische
Alter von 20 Lichtjahren
hatte. Bald wurden die Stadt und
das Schloss festlich geschmückt.
Die fünf Tore (Isola-Tor, Genera-
Tor, Transforma-Tor, Vek-Tor und
Sek-Tor) wurden mit Zündkerzen
erleuchtet. Graf Oszillo und Wolf-
Ein physikalisches Märchen
Anfang der 60er Jahre kursierte an unserer Uni die skurrile Erzählung „Ein physikalisches
Märchen“. Ihre Herkunft liegt im Dunkeln. Wir finden das Märchen so reizvoll, dass es unsere
Leser auch kennenlernen sollen. Den Autor konnten wir verständlicherweise nicht um
Druckerlaubnis bitten, sollte er aber sein Werk hier wiederfinden, möchte er sich bitte an die
Redaktion wenden.
ram-Draht bereiteten inzwischen
die Flucht vor. Sie rösteten einige
Atom-Kerne und Kosi-Nüsse auf
der Robert-Kochplatte, zogen sich
feste Polschuhe und warme Windhosen
an, und als die Temperat-
Uhr Mitternacht schlug, schnürten
sie ihr Strahlenbündel und verließen
das Haus.
Der Wächter hatte nichts gemerkt,
da er einen elliptischen Anfall
hatte. Die Türschlösser öffneten
sie mit einer Bohr-Maschine von
Niels, und dann jagten sie in größter
Eile über die Magnet-Felder
und das Kilo-Watt dahin. Schon näherten
sie sich dem Wechselstrom,
der sich in großen Sinuskurven dahinschlängelte.
Dort rasteten sie,
tränkten ihre Pferde mit Kristall-
Wasser aus einer Lichtquelle und
badeten ihre müden Glieder, bis
sie wieder ihre Hesse´sche Normalform
zurückgefunden hatten.
Später ließen sie sich von einer
Atmos-Fähre übersetzen. Die Flaschen-Züge
der Erd-Bahn donnerten
am Kraft-Fluss vorbei.
Als die ersten Röntgen-Strahlen
der Morgensonne zwischen den
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Elektronen-Wolken hervorbrachen
und die ersten Tur-Bienen summten,
kamen die beiden am Kondensa-Tor
an.
Sie versteckten sich zwischen Wellenpaketen
in einer Mischungs-
Lücke und kamen ungehindert in
die Stadt. Voller Wis-Mut drangen
sie in das Schloss ein. Graf Tele,
der in der Nacht in der Milli-Bar
gezecht hatte, wurde mühelos
überwältigt und dem Gleich-Richter
übergeben, der ihn nach dem
Coulombschen Gesetz verurteilte.
Er ließ ihn mit einem Helm-Holtz
so lange verprügeln, bis er ultraviolett
war. Elektro-Liese aber fühlte
ihr Mega-Hertz heftig schlagen,
als Oszillo endlich bei ihr war.
Es begann nun eine fröhliche Hochzeit.
Zuerst trug der Fern-Sprecher
eine selbstverfasste Tri-Ode vor,
dann wurde dem getreuen Knappen
Wolfram das Koordinaten-
Kreuz verliehen (das Faden-Kreuz
hatte er schon). Für die Bewohner
der Stadt wurde ein großes Laby-
Rind gebraten, und in dem riesigen
Dampfkessel brodelte ein fettes
Essen aus Konkav-Linsen und
Tang-Enten. Es wurde mit Hilfe
von Belichtungs-Messern und
Stimmgabeln verzehrt. Zum Nachtisch
wurden Lack-Mus und Re-
Torten gereicht. Die Kapelle einigte
sich auf den richtigen New-Ton
und spielte bis zum frühen Morgen
flotte Loga-Rhythmen. Am nächsten
Tag berichtete die hydraulische
Presse in allen Einzelheiten über
das große Ereignis.
[Text von Dr. Richard Kirchlechner,
Zeichnung von Norbert Barth]

9 7 5
7 4 2 3
3
Das kleine ABC
S ... wie Substitutionsreaktion.
Es handelt sich um eine Reaktion,
bei der ein Atom oder eine funktionelle
Gruppe durch eine andere
ersetzt wird. An den nucleophilen
Substitutionen 1. und 2. Ordnung,
die man spätestens in OC I kennenlernt,
kommt kein Chemiker
vorbei.
T… wie Transferase. Die
Transferasen stellen eine eigene
Enzymklasse dar und katalysieren
verschiedensten Reaktionen in
unserem Körper. Die Hexokinase
gehört zu den Transferasen und
katalysiert eine Phosphorylierung
der Glukose im Glykolyse-Zyklus.
Mehr dazu im 3. Semester.
U… wie Urotropin, auch bekannt
als Hexamethylentetramin.
Das weiße Pulver, das in adamantan-artigen
Struktur kristallisiert,
wird gerne für den gleichnamigen
Trennungsgang verwendet. Wie
gut es funktioniert - davon könnt
ihr euch im AC II Praktikum selbst
überzeugen.
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Sudoku
Coiffeur-Salon
Heisenberg
Ärgert Sie die
ewige Unschärfe
Ihrer Pracht?
Schöpfen Sie Ihr volles Lennard-Jones
Potential aus!
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Exklusiv im Coiffeur-Salon Heisenberg:
Der neueste Frisurentrends
aus Paris und Hollywood:
Man trägt jetzt sein Haar quer!
Immer mehr Unfälle an unbeschränkten
Charge-Transfer-
Übergängen:
Passanten überqueren Lücke im
Leitungsband, obwohl der Übergang
quantenmechanisch verboten
ist! Doch CERN warnt: Tunneln
kann gefährlich sein! Schon
eine kleine Unachtsamkeit und die
vermeintliche Abkürzung endet an
der Potentialbarriere!
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Kleinanzeigen aus
dem „Garchinger“
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Lage, Anschluss an lokales Spin-
System), ca. 300 KJ/mol
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Selbstabh. abzugeben
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Ich bin dein Laser – willst du meine
Matrix sein?
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Aufgeschlossenes Elektronenpärchen
sucht Radikal für gemeinsame2-Zentren-3-Elektronen-Bindung
Chiffre: AIBN
Suche Gleichgesinnte zur Ausbildung
eines Einkristalls
Chiffre: krz
NEU!!!
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Rittersport mit Tyrosinen:
Symmetrisch, aromatisch, gut!