Wirtschaftsmagazin - IHK Gießen Friedberg
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Nachrichten aus der Region<br />
Kochprofi Thomas Bühner engagiert sich bundesweit für Bad Nauheimer Präventionsprojekt<br />
Spitzenkoch wird Schirmherr<br />
Auf der weltweit wichtigsten und größten<br />
Food- & Beverage Messe, die anuga in Köln,<br />
wurde Spitzenkoch Thomas Bühner aus dem<br />
Restaurant la vie, Osnabrück, unter Beisein<br />
von Dr. Andrea Lambeck, Geschäftsführerin<br />
der Plattform Ernährung und Bewegung peb<br />
e.V., Berlin, und Almut Feller, Vorstandsmitglied<br />
vom Verband der Oecotrophologen<br />
(VDOE) in Bonn, zum Schirmherrn für KIKS<br />
UP, des ganzheitlichen Präventionsprogramms<br />
aus Bad Nauheim, ernannt. Hierfür<br />
wurde ihm von Prof. Dr. med. Bernd Wüsten,<br />
neben der Sportklinik Bad Nauheim mit dem<br />
Institut für Sporternährung e.V., der Fachstelle<br />
für Suchtprävention des Wetteraukreises<br />
und dem Fachbereich Soziales der Stadt Bad<br />
Nauheim, mit dem Förderverein SV Schwalheim<br />
Jugend & Kultur e.V. Mit-Initiator von<br />
KIKS UP, eine Urkunde in Köln überreicht.<br />
Thomas Bühner ist damit der 2. Schirmherr<br />
für KIKS UP. Als Erstes übernahm das Hessische<br />
Ministerium für Arbeit, Familie und<br />
Gesundheit, jetzt unter Leitung von Minister<br />
Jürgen Banzer, die Schirmherrschaft.<br />
Thomas Bühner zu seiner Ernennung zum<br />
Schirmherrn: „Es freut mich sehr, dass ich in<br />
der Präventionsarbeit von KIKS UP das<br />
Thema Genuss verstärkt in den Blickpunkt<br />
rücken kann. Für mich ist es von großer<br />
Bedeutung, mit qualitativ hochwertigen<br />
Lebensmitteln zu arbeiten und diese in Bestform<br />
zu bringen. Auch im Alltag der Kinder<br />
sollte das Thema Essen und Trinken viel mehr<br />
mit Genuss und Spaß an der Zubereitung verbunden<br />
werden. Dabei möchte ich gerne<br />
unterstützen und dazu beitragen, dass Kinder<br />
mehr Freude am Thema Essen und Bewegung<br />
haben“. Dass Essen mehr als nur gesund und<br />
zum Lebenserhalt wichtig ist, war für Thomas<br />
Bühner schon in frühen Jahren klar. Daher<br />
Almut Feller, Vorstandsmitglied im Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE), Dr. Andrea<br />
Lambeck, Geschäftsführerin der Plattform Ernährung und Bewegung peb e.V., Prof. Dr. med.<br />
Bernd Wüsten, KIKS UP Bad Nauheim, Thomas Bühner, Restaurant la vie, Günter Wagner,<br />
Institut für Sporternährung e.V. (v.li.n.re.).<br />
wollte er Koch – nach eigener Aussage „wenn<br />
schon, dann ein guter!“ – werden, um sich<br />
voll und ganz dem Thema Genuss widmen zu<br />
können.<br />
Da Genuss nicht nur für Spitzenkoch Thomas<br />
Bühner eine große Rolle spielt, sondern auch<br />
für KIKS UP liegt die Schirmherrschaft nahe.<br />
Genuss, ebenso wie Bewegung und Suchtund<br />
Gewaltprävention bilden die Basis der<br />
ganzheitlichen Präventionsarbeit von KIKS<br />
UP. In Kindertagesstätten, Schulen und Vereinen<br />
sowie mit einer in Gründung befindlichen<br />
Akademie mit integrierter Elternschule, setzt<br />
sich das interdisziplinäre Team dafür ein, dass<br />
Essen mit Genuss und Bewegung mit Spaß<br />
verbunden werden sowie die soziale Kompetenz<br />
gefördert wird. Somit wird der Entwicklung<br />
von Übergewicht sowie Sucht- und<br />
Gewaltverhalten vorgebeugt. KIKS UP wurde<br />
bereits mehrfach ausgezeichnet, beispielsweise<br />
durch das Ministerium für Ernährung,<br />
Landwirtschaft und Verbraucherschutz. (pm)<br />
i Online<br />
www.kiksup.de<br />
Foto: KICKS UP<br />
www.giessen-friedberg.ihk.de · 12/2009 41
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