Geschäftsbericht 2008 von Proviande - Proviande Schweizer Fleisch

ei Rindfleisch und Geflügel. Diese Zunahmen zeigen, dass
die Konsumenten zufrieden waren.
Da das Angebot an Schlachttieren bei Grossvieh, Schweinen
und Schafen rückläufig war, wurde ein beträchtlicher Teil der
Nachfrage durch Importe gedeckt. Neben Edelstücken wurde
vermehrt Verarbeitungsfleisch von Schlachtkühen zum Import
freigegeben – sehr zur Zufriedenheit der Importorganisationen.
Das knappe Angebot hatte gegenüber dem Vorjahr bei allen
Schlachtviehkategorien über weite Strecken höhere Produzentenpreise
zur Folge. Wie bereits 2007 stiegen gemäss
Statistik des Schweizerischen Bauernverbandes (SBV) die
Bruttoeinnahmen der Landwirtschaft für den Bereich Schlachtvieh
an und leisteten einen positiven Beitrag zur Einkommensbildung.
Somit blicken auch die Fleischproduzenten
zufrieden auf das Jahr 2008 zurück.
Trotz der unsicheren Wirtschaftslage gegen Ende des Jahres
blieb die Konsumentenstimmung positiv. Das gute Weihnachtsgeschäft
sorgte für einen erfreulichen Abschluss eines
erfolgreichen Jahres, womit auch die Verwerter, die Verarbeiter
und der Detailhandel zufrieden sind.
Die gute Grundstimmung motiviert zu Neuem
Die positive Stimmung schlug sich auch im Engagement der
Branche im Bereich der Exportmarkterschliessung nieder. Die
Anstrengungen von Proviande rund um die Marktöffnung wurden
von den Branchenakteuren genutzt und unterstützt. Der
viel beachtete Auftritt der Schweiz als Gastland an der Internationalen
Grünen Woche in Berlin im Januar 2008 wirkte
dabei als Initialzündung, und der gemeinsame Auftritt an der
Fachmesse InterMeat in Düsseldorf im September war ein
weiterer wichtiger Schritt beim Aufbau der Exportförderung.
Auch die neue Internetplattform www.swiss-meat.com zeugt
vom Willen der Branche, mit Qualitätsprodukten im Ausland
Präsenz aufzubauen.
Der Export von Schweizer Qualitätsprodukten wird in der jetzigen
Wirtschaftslage nicht einfach sein. Proviande wird die
exportwilligen Mitglieder aber mit Konstanz, Qualität und als
zuverlässiger Partner wo immer möglich unterstützen. Sie versteht
sich auch als Mittler zwischen den vom Bund geplanten
Massnahmen und den Bedürfnissen der Branche.
Proviande ist für ihre Mitglieder da
Proviande setzt sich zum Ziel, den Branchenmitgliedern als
Mittler, Vermittler und Dienstleister Unterstützung von hoher
Qualität zu bieten. Basis dafür bilden die Statuten und das
Organisationsreglement. Diese solide Basis verdankt Proviande
ihrem ehemaligen Direktor, Jürg Schletti, und dem
abgetretenen Präsidenten, Dr. Markus Zemp. Es ist ihr Verdienst,
dass die neue Führung auf einem gut vorbereiteten
Terrain schnell Fuss fassen konnte. Dafür möchte ich den
beiden Herren nochmals meinen Dank aussprechen.
Die neue Führungscrew konnte im November den Medien den
neuen Firmenauftritt mit neuem Logo präsentieren. Gleichzeitig
wurden die Vision und die neue Strategie vorgestellt,
welche bereits aktiv umgesetzt werden. Dabei steht die Qualität
der Leistungen und der Dienstleistungen als wesentlicher
Erfolgsfaktor im Zentrum aller Arbeiten.
Johannes Heinzelmann
Präsident des Verwaltungsrates
Vorwort 3