Pressemitteilung zum Agrarium als PDF - Freilichtmuseum am ...

Stiftung Freilichtmuseum am Kiekeberg.
Pressemitteilung
Landwirtschaft und Ernährungsindustrie gestern und heute
Das Agrarium im Freilichtmuseum am Kiekeberg
Rosengarten-Ehestorf, 18.12.2012 – Das Agrarium, die neue Ausstellungswelt im Freilichtmuseum
am Kiekeberg, zeigt auf 3.300 Quadratmetern Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der
Lebensmittelproduktion. Zahlreiche Exponate, interaktive Elemente und ein umfangreiches
Vermittlungsprogramm machen die Entwicklung von Landwirtschaft und Ernährungsindustrie seit der
Industrialisierung deutlich. Die Besucher können mit allen Sinnen der Frage nachgehen, wie unser
Essen hergestellt wird.
Auf drei Etagen widmet sich das Agrarium jeweils einem Hauptthema: der Landwirtschaft von der
Aussaat bis zur Ernte, den Antriebskräften Dampf, Diesel und Strom sowie der modernen
Ernährungswirtschaft. Wie arbeitet ein Landwirt heute? Was änderte die Erfindung des Traktors an der
Ernährungssituation? Und was steckt hinter den Bio-Siegeln?
Von der 19 Tonnen-Dampflokomotive bis zum Pommes-Schneider, vom Lanz Bulldog bis zum
Pflaumenmus-Kessel: Die historischen Exponate, ausgestellt in offenen Stahlregalen,
veranschaulichen die Geschichte von Landwirtschaft und Ernährungsindustrie. Architektonischer
Höhepunkt ist der Treckerturm. Er durchzieht alle drei Etagen und präsentiert auf besondere Weise
Meilensteine der Traktorengeschichte. Einen Vergleich zur Gegenwart machen moderne
Landmaschinen möglich, die im Außenbereich unter einem großen Schleppdach gezeigt werden.
An zahlreichen Mitmachstationen können die Besucher selbst Hand anlegen und beispielsweise eine
Modellkuh melken, sich ein Kantinenmenü zusammenstellen oder in einer echten Fahrerkabine Platz
nehmen und am Simulator Mähdrescher fahren. Wissensinseln laden dazu ein, sich anhand von
Texten, Bildern, Hör- und Filmbeispielen in einzelne Themen zu vertiefen.
Im Agrarium bietet das Museum ein Vermittlungsprogramm rund um Landwirtschaft und Ernährung für
alle Altersgruppen an. Es umfasst neben Führungen auch Kurse in der modernen Lehrküche. Hier
vergleichen Kinder und Jugendliche zum Beispiel Selbstgekochtes mit Fertigessen oder stellen ihren
Geschmackssinn auf die Probe. Erwachsene bauen ihr Küchen-Know-How weiter aus, etwa in Kursen
zur Likörherstellung, zur Käserei oder zum Kochen mit alten Gemüsesorten.
Das Agrarium zeigt als erste dauerhafte Ausstellung in Deutschland, wie Lebensmittel in
Landwirtschaft und Industrie hergestellt werden. „Landwirtschaft und Ernährung sind unsere
Kernthemen“, sagt Museumsdirektor Professor Dr. Rolf Wiese. „Mit dem Agrarium schaffen wir eine
Verbindung von den offenen Feuerstellen in unseren alten Gebäuden und den historischen
Maschinen zu den modernen Techniken von heute. Wir zeigen ganz bewusst Landwirtschaft und
Pressestelle: Marion Junker, Thomas Mura
presse@kiekeberg-museum.de
Tel. (0 40) 79 01 76-12/-32
Fax (0 40) 7 92 64 64
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Stiftung Freilichtmuseum am Kiekeberg
Am Kiekeberg 1
21224 Rosengarten-Ehestorf
www.kiekeberg-museum.de

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Ernährungsindustrie, wie sie heute arbeiten“, so Rolf Wiese weiter. „Außerdem werfen wir einen Blick
auf die Zukunft: Wo stehen wir in zehn Jahren?“
Im Vordergrund stehen die aktuellen Fragen der Ernährung. „Viele Menschen haben keine konkrete
Vorstellung, wie ihre Lebensmittel heute hergestellt werden. Dabei ist Essen ein wichtiger
Lebensbestandteil und interessiert schon Kinder sehr“, erklärt Rolf Wiese. „Wir zeigen vielfältige
Dinge, von Traktoren über ein Bullenskelett bis zu einem der ersten Kühlschränke. Insbesondere
Kinder erhalten dadurch ein realistischeres Bild.“ Aktionstage wie der Süße Sonntag oder die
Kiekeberger Lebensmittelmesse machen besonders anschaulich, wo die Lebensmittel herkommen.
Dazu kooperiert das Museum mit vielen Betrieben in der Region – sowohl konventionell wie
ökologisch arbeitenden, großen oder kleinen Herstellern.
Das Rösterei-Café „Koffietied“
Im Rösterei-Café „Koffietied“ können die Besucher bei Kaffee und Kuchen, kalten Getränken und
herzhaften Kleinigkeiten eine Pause einlegen. Das Besondere: Die Bohnen werden im Agrarium nach
einem traditionellen Verfahren in einem Röster aus dem Jahr 1932 geröstet. Regelmäßig zeigt der
Kaffeeröster sein Handwerk und erklärt den Besuchern, was einen guten Kaffee ausmacht.
Begleitband zum Agrarium
Thomas Schürmann, Rolf Wiese (Hrsg.): Essen ist fertig! Land- und Ernährungswirtschaft im Agrarium
des Freilichtmuseums am Kiekeberg. Mit Beiträgen von Eckart Brandt, Heike Duisberg, Nils Hansen,
Klaus Herrmann, Dorothea Lepper, Marten Pelzer, Hans-Joachim Schmidt, Thomas Schürmann,
Stefan Seufert, Ulrich Troitzsch und Rolf Wiese. Ehestorf 2012. 303 S., 336 überwiegend farbige
Abbildungen. ISBN 978-3-935096-41-6
Finanzierung des Agrariums
Insgesamt wurden rund 5,7 Millionen Euro in das Agrarium investiert. Neben einer erheblichen
Summe an EU-Strukturförderung (Europäischer Fonds für regionale Entwicklung, EFRE) beteiligte
sich der Landkreis Harburg als Projektträger des ersten Bauabschnitts in großem finanziellen Umfang.
Weitere wichtige Projektpartner, die das Agrarium finanziell gefördert haben, sind der Förderfonds
Hamburg/Niedersachsen der Metropolregion Hamburg, die Stiftung Niedersachsen, die
Niedersächsische Sparkassenstiftung, der Lüneburgische Landschaftsverband, die Gemeinde
Rosengarten, die Hans-Jürgen Weseloh-Stiftung, die Stiftung „Hof Schlüter“, das Landschaftliche
Kollegium des Fürstentums Lüneburg, die EWE AG, die Stiftung der Sparkasse Harburg-Buxtehude,
die Sparkasse Harburg-Buxtehude und der Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg.
Pressestelle: Marion Junker, Thomas Mura
presse@kiekeberg-museum.de
Tel. (0 40) 79 01 76-12/-32
Fax (0 40) 7 92 64 64
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