zum catering-und buffetkalalog!
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Liebe Gäste,<br />
wir freuen uns über Ihr Interesse für das Café Mirbach<br />
<strong>und</strong> unsere Cateringangebote.<br />
Sie können aus unseren verschiedenen Menü- <strong>und</strong> Buffetvorschlägen<br />
Ihre Lieblingsgerichte auswählen.<br />
Ob kleiner Empfang oder große Hochzeitsfeier,<br />
ob aus heimischer Küche oder aus fernen Ländern,<br />
wir erfüllen gern Ihre Wünsche<br />
<strong>und</strong> stellen auch jederzeit individuelle Angebote für Sie zusammen.<br />
Ob im Café Mirbach oder in Ihren eigenen Räumlichkeiten,<br />
wir unterstützen Sie<br />
bei der Organisation Ihrer Familienfeier,<br />
Ihrem Betriebsjubiläum oder Richtfest von der Planung bis zur Durchführung.<br />
Bitte beachten Sie, dass uns die endgültige Personenanzahl bis spätestens 5<br />
Tage vor Ihrer Veranstaltung vorliegt.<br />
Sollten Sie Fragen zu Rezepturen, Produkten oder Zubereitungsarten haben,<br />
stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.<br />
Gern beraten wir Sie auch bei der Auswahl der passenden Getränke.<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Canapés<br />
Reichlich belegte <strong>und</strong> garnierte Canapés mit:<br />
ab 1,25 €<br />
Salami<br />
Schinken roh & gekocht<br />
Vielfältigen Käsesorten<br />
Eiersalat<br />
Saftigem Putenbrustaufschnitt<br />
Saftschinken<br />
Schinkenmett mit Zwiebelwürfelchen<br />
Kasslerbraten<br />
Reichlich belegte <strong>und</strong> garnierte Canapés mit:<br />
ab 1,65 €<br />
Frischkäse mit Cocktailtomaten & Basilikum<br />
Kaltem Bratenaufschnitt<br />
Serrano Schinken<br />
Luftgetrockneter Italienischer Salami<br />
Geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich<br />
Ungarischer Salami<br />
Zarter Putenbrust<br />
Bitte wählen Sie selbst , ob Sie für Ihre Canapés Brötchenhälften,<br />
Baguettetranchen, Weißbrot oder Pumpernickel möchten<br />
Brötchenhälften empfehlen wir 2 Stück pro Person<br />
Baguettetranchen empfehlen wir 3 Stück pro Person<br />
Pumpernickel & Weißbrot empfehlen wir 3-5 Stück pro Person<br />
- Die Preise variieren je nach Brotsorte <strong>und</strong> Belag -<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Kuchenangebot<br />
Käse-Sahne-Torte 33,00 €<br />
Erdbeer-Sahne-Torte 33,00 €<br />
Mango-Sahne-Torte 33,00 €<br />
Schokoladen-Sahne-Torte 33,00 €<br />
Erdbeer-Panna-Cotta-Torte 33,00 €<br />
Marzipantorte 42,00 €<br />
Käse-Kirsch-Kuchen 30,00 €<br />
Käse-Mandarinen-Kuchen r<strong>und</strong> 30,00 €<br />
Käse-Mohn-Kuchen r<strong>und</strong> 30,00 €<br />
Apfelstreusel 28,00 €<br />
Pflaumenstreusel 28,00 €<br />
Schokoladen-Walnuss-Kuchen 28,00 €<br />
Gedeckter Apfel-Mohn-Kuchen 33,00 €<br />
Schokoladentarte 24,00 €<br />
Pflaumentarte 24,00 €<br />
weitere Kuchen & Torten auf Anfrage<br />
- Wir backen selbst -<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Büffetvorschlag für 16,50 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Rustikale Wurstplatte mit Salami, Kochschinken, Kassler- <strong>und</strong> Putenbrustaufschnitt<br />
Rustikales Käsebrett mit Edamer, Glockenzeller, Weichkäse <strong>und</strong> Frischkäse<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarzbrot<br />
Griebenschmalz <strong>und</strong> Landbutter<br />
Gewürz- <strong>und</strong> Senfgurken<br />
Kräuterquark<br />
Fingerfood:<br />
Melonenschiffchen mit Schinken<br />
Gefüllte Eier mit Schnittlauch<br />
Platten mit Hähnchenbrusttranchen<br />
Blätterteigpastetchen gefüllt mit Frischkäse, Spinat & Feta<br />
Minifrikadellen garniert mit Cherrytomaten <strong>und</strong> Oliven,<br />
Tomate-Mozzarella Platte mit hausgemachtem Basilikumpesto<br />
Salate:<br />
Eiersalat<br />
Geflügelsalat<br />
Fleischsalat<br />
Kartoffelsalat<br />
Gurkensalat<br />
Tomatensalat<br />
Berliner Weißkrautsalat<br />
Warmanteil:<br />
Nürnberger Würstchen, Frikadellen, Chickenwings<br />
Rigatoni mit Spinat in Gorgonzolasauce<br />
Chinesische Reispfanne mit Hähnchenbruststreifen <strong>und</strong> asiatischem Gemüse<br />
Dessert:<br />
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce<br />
Vanillequark mit Kirschen<br />
Schokoladenpudding mit Vanillesauce<br />
Kleine gefüllte Berliner Windbeutel & Schokoschaumküsse<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Büffetvorschlag für 18,50 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Wurstplatte mit Salami, Kochschinken, Kassler- <strong>und</strong> Putenbrustaufschnitt<br />
Käsebrett mit Edamer, Glockenzeller, Weichkäse <strong>und</strong> Frischkäse<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarz- <strong>und</strong> Mehrkornbrot<br />
Landbutter <strong>und</strong> Kräuterquark<br />
Gewürzgurken, Oliven<br />
Fingerfood:<br />
Melonenschiffchen mit Schinken<br />
Gefüllte Eier mit Schnittlauch<br />
Platten mit Hähnchenbrusttranchen<br />
Blätterteigpastetchen gefüllt mit Frischkäse, Spinat & Feta<br />
Minifrikadellen garniert mit Cherrytomaten <strong>und</strong> Oliven,<br />
Tomate-Mozzarella Platte mit hausgemachtem Basilikumpesto<br />
Salate:<br />
Eiersalat<br />
Geflügelsalat<br />
Fleischsalat<br />
Kartoffelsalat<br />
Omas Gurkensalat<br />
Tomatensalat<br />
Berliner Weißkrautsalat<br />
Rotkrautsalat<br />
Warmanteil:<br />
Rührei mit Schinken <strong>und</strong> Zwiebeln<br />
Kartoffel-Broccoligratin<br />
Nürnberger Würstchen, Frikadellen, Chickenwings<br />
Spaghetti mit Hackfleisch-Basilikumbällchen<br />
in Tomatensauce gratiniert mit Mozzarella<br />
Dessert:<br />
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce<br />
Vanillepudding mit Erdbeersauce<br />
Kleine gefüllte Windbeutel & Schokoschaumküsse<br />
Mangoquark<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Büffetvorschlag für 20,00 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Würziges Zwiebelmett mit Schluppen<br />
Tomate-Mozzarella mit Pesto<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
<strong>und</strong> Miniquiche mit Frühlingslauch <strong>und</strong> Garnelen<br />
Käseplatte: eine Auswahl aus verschiedenen Käsesorten<br />
Wurstplatte mit Salami, Kochschinken, Kassler- <strong>und</strong> Putenbrustaufschnitt<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarz- <strong>und</strong> Körnerbrot<br />
Griebenschmalz <strong>und</strong> Landbutter<br />
Kräuterquark<br />
Gewürzgurken<br />
Salate:<br />
Eiersalat<br />
Käsesalat<br />
Fleischsalat<br />
Geflügelsalat<br />
Tortellinisalat Carbonara<br />
Italienischer Kartoffelsalat<br />
Gurkensalat<br />
Tomatensalat<br />
Bohnensalat<br />
Möhren-Nusssalat<br />
Suppe<br />
Soljanka<br />
Warmanteil:<br />
Schmorbraten mit Rotkohl <strong>und</strong> Salzkartoffeln<br />
Chickenwings, Nürnberger Würste & Buletten mit Senf & Ketchup<br />
Kartoffel-Gemüsegratin<br />
Dessert:<br />
Kleiner Käse-Mandarinenkuchen<br />
Vanillequark mit Waldfrüchten oder Erdbeeren<br />
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce<br />
Kleine gefüllte Windbeutel<br />
Schokoladen-Schaumküsse<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Büffetvorschlag für 22,50 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Kleine Schnitzelplatte<br />
Frikadellenplatte<br />
Blätterteigpastetchen mit Frischkäse <strong>und</strong> Schrimps<br />
Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken<br />
Mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen<br />
Würziges Zwiebelmett mit Schluppen<br />
Wurstplatte mit Salami, Kochschinken, Kassler- <strong>und</strong> Putenbrustaufschnitt<br />
Tomate-Mozzarella mit Pesto<br />
Käseplatte: eine Auswahl aus verschiedenen Käsesorten<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
<strong>und</strong> Miniquiche mit Frühlingslauch <strong>und</strong> Garnelen<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarz- <strong>und</strong> Körnerbrot<br />
Griebenschmalz <strong>und</strong> Landbutter<br />
Kräuterquark<br />
Gewürz- <strong>und</strong> Senfgurken<br />
Salate:<br />
Eiersalat<br />
Wurstsalat<br />
Geflügelsalat<br />
Nudelsalat<br />
Feldsalat mit Orangen <strong>und</strong> Walnüssen<br />
Champignonsalat mit Frühlingszwiebeln <strong>und</strong> Zucchini<br />
Asiatischer Reissalat<br />
feuriger Pusztasalat<br />
Gurkensalat<br />
Tomatensalat<br />
Suppe:<br />
Broccolicremesuppe mit Croutons<br />
Warmanteil:<br />
Chickenwings, Nürnberger Würstchen, Buletten mit Senf & Ketchup<br />
Grünes Hähnchencurry mit Reis <strong>und</strong> thailändischem Gemüse<br />
Mit Basilikum <strong>und</strong> Mozzarella gefüllte Schweineröllchen<br />
mit Penne Rigatoni in Tomatencremesauce<br />
Dessert:<br />
Kleiner Käse-Kischkuchen<br />
Chocolate-tarte mit Schokostückchen<br />
Zitronen Panna Cotta<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Büffetvorschlag für 25,00 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Kleine Schnitzelplatte<br />
Minifrikadellen mit Lebercreme<br />
Blätterteigpastetchen mit Frischkäse <strong>und</strong> Lachs<br />
Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken<br />
Mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen<br />
Würziges Zwiebelmett mit Schluppen<br />
Wurstplatte mit Salami, Kochschinken, Kassler- <strong>und</strong> Putenbrustaufschnitt<br />
Tomate-Mozzarella mit Pesto<br />
Käseplatte: eine Auswahl aus verschiedenen Käsesorten<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
Gebeizter Norweger Lachs mit Honig-Senf-Dillsauce<br />
gefüllte halbe Eier<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarz- <strong>und</strong> Körnerbrot<br />
Griebenschmalz <strong>und</strong> Landbutter<br />
Kräuterquark, Oliven<br />
Gewürz- <strong>und</strong> Senfgurken<br />
Salate:<br />
Eiersalat<br />
Geflügelsalat<br />
Wurstsalat<br />
Nudelsalat<br />
Spargelsalat<br />
Feldsalat mit Orangen <strong>und</strong> Walnüssen<br />
Champignonsalat mit Frühlingszwiebel <strong>und</strong> Zucchini<br />
Asiatischer Reissalat<br />
Linsensalat auf Rucola mit gebratenen Shrimps<br />
Möhren-Nusssalat<br />
Suppe:<br />
Tomatencremesuppe<br />
Warmanteil:<br />
Mediterraner Fischtopf mit Wildreis<br />
Geschmortes Kassler mit Speckbohnen <strong>und</strong> Kartoffelkroketten<br />
Nürnberger Würstchen, Frikadellen, Chickenwings<br />
Dessert:<br />
Kleiner Käsekuchen<br />
Tiramisu<br />
Orangen Panna Cotta<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Büffetvorschlag für 30,00 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Antipastiteller<br />
Avocadohälften mit marinierten Shrimps<br />
Kräutercreperollen gefüllt mit Lachs in Dill-Honig-Senfsauce<br />
Platten mit Hähnchenbrusttranchen<br />
Mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen,<br />
Geräucherter Norweger Lachs mit Honig-Senf-Dillsauce<br />
Mit Früchten garnierte Schweinemedaillons<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
Kleine panierte Schnitzel mit Preiselbeersahne<br />
Ausgewählte Schinken- <strong>und</strong> Salamiplatte<br />
Käseplatte mit ausgesuchten Käsesorten<br />
Gewürz- <strong>und</strong> Senfgurken<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarz- <strong>und</strong> Körnerbrot<br />
Mehrkorn-, Sesam- <strong>und</strong> Baguettebrötchen<br />
Griebenschmalz <strong>und</strong> Landbutter<br />
Kräuterquark<br />
Salate:<br />
Asiatischer Nudelsalat mit gebratenen Garnelen<br />
Fleischsalat mit sauren Gurken <strong>und</strong> Joghurtdressing<br />
Tomate-Mozzarellaplatte mit Pesto<br />
Linsensalat auf Rucola mit gebratenen Shrimps<br />
Eiersalat<br />
Geflügelsalat<br />
Wurstsalat<br />
Spargelsalat<br />
Felsalat mit Orangen <strong>und</strong> Walnüssen<br />
Champignonsalat mit Frühlingszwiebel <strong>und</strong> Zucchini<br />
Suppe :<br />
Käse-Lauchsuppe mit Fleischbällchen<br />
Warmanteil:<br />
Mediterraner Fischtopf mit Wildreis<br />
Mit Käse überbackene Hähnchenbrust auf Tagliatelle in Tomaten-Olivensauce<br />
Schweinekrustenbraten mit Schwarzbiersauce<br />
Gemüse der Saison <strong>und</strong> Kartoffelkroketten<br />
Dessert:<br />
Tiramisu<br />
Vanille Panna Cotta Creme<br />
Obstplatte<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Köstliches aus dem Ofen…<br />
Deftiger Grillschinken vom Schwein<br />
in edler Burg<strong>und</strong>ersauce<br />
als Beilagen reichen wir<br />
Kartoffelgratin & Rosmarinkartoffeln<br />
10,20 € pro Person<br />
(ab 10 Personen)<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Fingerfoodbuffet<br />
Fingerfood:<br />
Canapés à 2,25 €<br />
z.B. reichlich belegt <strong>und</strong> garniert mit:<br />
Frischkäse, Cocktailtomaten & Basilikum<br />
Schweinebraten/ Kassler<br />
Schwarzwälder Schinken/ Nussschinken<br />
Gerächertem Lachs mit Sahnemeerrettich<br />
Edler Salami<br />
Zarter Putenbrust<br />
Käsespieße mit Edamer <strong>und</strong> Emmentaler & Trauben à 1,00 €<br />
Garnierte Partyfrikadellen mit Kirschtomaten <strong>und</strong> Oliven à 1,00 €<br />
Schnitzelplatte mit Zitronenscheiben à 1,50 €<br />
Schweinemedaillons ausgarniert mit Leberpastete <strong>und</strong><br />
exotischen Früchten à 1,50 €<br />
Gefülte Eier mit Tomaten <strong>und</strong> Meerrettichcreme à 1,00 €<br />
Gefüllte Hähnchenbrustmedaillons à 1,50 €<br />
Quiche mit Lauch- <strong>und</strong> Schinkenstreifen 24 Stck. 25,00 €<br />
Vegetarische Quiche mit Paprika, Pilzen <strong>und</strong> Lauch 24 Stck. 25,00 €<br />
Brot, Butter <strong>und</strong> drei verschiedene Dips<br />
(Sweet Chilli Dip, Kräuter Dip, Curry Dip)<br />
Suppe:<br />
Feurige Gulaschsuppe oder Soljanka<br />
p.Portion 3,50 €<br />
Dessert:<br />
Käsekuchen 30,00 €<br />
Käse-Kirsch-Kuchen 30,00 €<br />
Gedeckter Apfelkuchen 30,00 €<br />
Hausgemachtes Tiramisu 48,00 €<br />
Gerne helfen wir Ihnen auch mit Geschirr, Gläsern <strong>und</strong> Besteck aus.<br />
Lassen Sie sich ein individuelles Angebot erstellen.<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter<br />
info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Getränkepauschale I<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
Mineralwasser<br />
Coca-Cola, Cola light, Fanta, Sprite<br />
Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water<br />
Apfelsaft, Orangensaft, Bananensaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft<br />
Wein<br />
1 Weißwein nach individueller Absprache<br />
1 Rotwein nach individueller Absprache<br />
Bier<br />
Krombacher<br />
Jever<br />
Erdinger Hefeweizen<br />
Jever alkoholfrei<br />
Erdinger alkoholfrei<br />
p.P. 16,50 €<br />
ab 35 Personen<br />
max. 6 Std. Gültigkeit<br />
Verlängerungsst<strong>und</strong>e 7,50 € pro Pers.<br />
Kinder 0-6 J. 0,00 €<br />
Kinder 7-12 J. 09,00 € Pauschale I bzw. 11,00 € Pauschale II <strong>und</strong> III<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Getränkepauschale II<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
Mineralwasser<br />
Coca-Cola, Cola light, Fanta, Sprite<br />
Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water<br />
Apfelsaft, Orangensaft, Bananensaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft<br />
Wein<br />
1 Weißwein nach individueller Absprache<br />
1 Rotwein nach individueller Absprache<br />
Sekt<br />
Prosecco Hausmarke<br />
Sekt Hausmarke<br />
Bier<br />
Krombacher, Jever<br />
Erdinger Hefeweizen<br />
Jever alkoholfrei, Erdinger alkoholfrei<br />
Heißgetränke<br />
Kaffee, Tee<br />
Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato<br />
Longdrinks<br />
Cuba Libre, Gin Tonic, Wodka Cola<br />
Spirituosen<br />
Jägermeister, Ramazotti, Nordhäuser Doppelkorn<br />
p.P. 20,00 €<br />
ab 35 Personen<br />
max. 6 Std. Gültigkeit, Verlängerungsst<strong>und</strong>e 7,50 € pro Pers.<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
Getränkepauschale III<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
Mineralwasser<br />
Coca-Cola, Cola light, Fanta, Sprite<br />
Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water<br />
Apfelsaft, Orangensaft, Bananensaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft<br />
Wein<br />
1 Weißwein nach individueller Absprache<br />
1 Rotwein nach individueller Absprache<br />
Sekt<br />
Prosecco Hausmarke<br />
Sekt Hausmarke<br />
Bier<br />
Krombacher, Jever<br />
Erdinger Hefeweizen<br />
Jever alkoholfrei, Erdinger alkoholfrei<br />
Heißgetränke<br />
Kaffee, Tee<br />
Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato<br />
Longdrinks<br />
alle Longdrinks laut Getränkekarte<br />
ausgenommen: Wodka Red Bull<br />
Spirituosen<br />
alle Spirituosen laut Getränkekarte<br />
ausgenommen:<br />
Havanna Club 7 J., Johnnie Walker Black label, Glenmorangie 10 J., Oban malt 14 J.,<br />
Cragganmore Malt 12J.<br />
Cocktails<br />
alle Cocktails laut Getränkekarte<br />
ausgenommen: Long Island Ice Tea<br />
p.P. 27,00 €<br />
ab 35 Personen<br />
max. 6 Std. Gültigkeit, Verlängerungsst<strong>und</strong>e 7,50 € pro Pers.<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
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