zum catering-und buffetkalalog!
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Büffetvorschlag für 25,00 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Kleine Schnitzelplatte<br />
Minifrikadellen mit Lebercreme<br />
Blätterteigpastetchen mit Frischkäse <strong>und</strong> Lachs<br />
Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken<br />
Mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen<br />
Würziges Zwiebelmett mit Schluppen<br />
Wurstplatte mit Salami, Kochschinken, Kassler- <strong>und</strong> Putenbrustaufschnitt<br />
Tomate-Mozzarella mit Pesto<br />
Käseplatte: eine Auswahl aus verschiedenen Käsesorten<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
Gebeizter Norweger Lachs mit Honig-Senf-Dillsauce<br />
gefüllte halbe Eier<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarz- <strong>und</strong> Körnerbrot<br />
Griebenschmalz <strong>und</strong> Landbutter<br />
Kräuterquark, Oliven<br />
Gewürz- <strong>und</strong> Senfgurken<br />
Salate:<br />
Eiersalat<br />
Geflügelsalat<br />
Wurstsalat<br />
Nudelsalat<br />
Spargelsalat<br />
Feldsalat mit Orangen <strong>und</strong> Walnüssen<br />
Champignonsalat mit Frühlingszwiebel <strong>und</strong> Zucchini<br />
Asiatischer Reissalat<br />
Linsensalat auf Rucola mit gebratenen Shrimps<br />
Möhren-Nusssalat<br />
Suppe:<br />
Tomatencremesuppe<br />
Warmanteil:<br />
Mediterraner Fischtopf mit Wildreis<br />
Geschmortes Kassler mit Speckbohnen <strong>und</strong> Kartoffelkroketten<br />
Nürnberger Würstchen, Frikadellen, Chickenwings<br />
Dessert:<br />
Kleiner Käsekuchen<br />
Tiramisu<br />
Orangen Panna Cotta<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
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