zum catering-und buffetkalalog!
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Büffetvorschlag für 30,00 € pro Person<br />
Kaltanteil:<br />
Antipastiteller<br />
Avocadohälften mit marinierten Shrimps<br />
Kräutercreperollen gefüllt mit Lachs in Dill-Honig-Senfsauce<br />
Platten mit Hähnchenbrusttranchen<br />
Mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen,<br />
Geräucherter Norweger Lachs mit Honig-Senf-Dillsauce<br />
Mit Früchten garnierte Schweinemedaillons<br />
Quiche: herzhafter Kuchen mit Paprikascheiben, Zwiebel- <strong>und</strong> Schinkenstreifen<br />
Kleine panierte Schnitzel mit Preiselbeersahne<br />
Ausgewählte Schinken- <strong>und</strong> Salamiplatte<br />
Käseplatte mit ausgesuchten Käsesorten<br />
Gewürz- <strong>und</strong> Senfgurken<br />
Schusterjungs, Berliner Schrippe, Schwarz- <strong>und</strong> Körnerbrot<br />
Mehrkorn-, Sesam- <strong>und</strong> Baguettebrötchen<br />
Griebenschmalz <strong>und</strong> Landbutter<br />
Kräuterquark<br />
Salate:<br />
Asiatischer Nudelsalat mit gebratenen Garnelen<br />
Fleischsalat mit sauren Gurken <strong>und</strong> Joghurtdressing<br />
Tomate-Mozzarellaplatte mit Pesto<br />
Linsensalat auf Rucola mit gebratenen Shrimps<br />
Eiersalat<br />
Geflügelsalat<br />
Wurstsalat<br />
Spargelsalat<br />
Felsalat mit Orangen <strong>und</strong> Walnüssen<br />
Champignonsalat mit Frühlingszwiebel <strong>und</strong> Zucchini<br />
Suppe :<br />
Käse-Lauchsuppe mit Fleischbällchen<br />
Warmanteil:<br />
Mediterraner Fischtopf mit Wildreis<br />
Mit Käse überbackene Hähnchenbrust auf Tagliatelle in Tomaten-Olivensauce<br />
Schweinekrustenbraten mit Schwarzbiersauce<br />
Gemüse der Saison <strong>und</strong> Kartoffelkroketten<br />
Dessert:<br />
Tiramisu<br />
Vanille Panna Cotta Creme<br />
Obstplatte<br />
Ihre Ansprechpartnerin Grit Wartmann<br />
erreichen Sie unter info@cafe-mirbach.de oder per Tel. 030-92045612
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