Hydrogen phosphide as a fumigant for foods, feeds and processed ...

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146 W. H. btaratuctr, Gaao MAYa, KARL I-IILD, J. D. SULLtvAN, and J . MURPHY Summary Phostoxin0 Tablets and Pellets have gained worldwide acceptance as a source of phosphine (PHa) for effective fumigation of cereal grains and other agricultural commodities. The toxicity to all stages of insect life, safety in use, and absence of residue make it ideally suited for this purpose. Repeated fumigation, if required by reinfestation, does not cause a problem with cumulative residue. More recently, widespread interest in using Phostoxin for fumigation of processed and packaged food and feed has resulted in the conduct of research to provide data on possible residues and other aspects of this process . Two methods have been used to determine residue levels, if any, in processed foods. The first is a direct, practicable method for analyzing the fumigated food per se. The second is an experimental "recovery" or indirect method, whereby the phosphine generated is used to fumigate the food and is then recovered . By' either or both of these methods, many samples representing cereal grains and related products, fruits and nuts, beverage products, animal foods, vegetables, spices, and miscellaneous food products have been fumigated and subsequently analyzed . There has been no evidence of absorption of phosphine by or adsorption onto any of the foods studied . Analysis of vitamins A and B2 before and after fumigation with phosphene has shown no evidence of any changes . These results, uniformly in. dicating negligible residues of approximately 0 .01 p .p.m. or less, indicate the suitability of Phostoxin as a fumigant fdr processed foods and feeds, as well as for taw agricultural commodities . R6sum6 * Les tablettes et les comprimes de Phostoxin®x ont ..cquis une tres grande faveur comme source d'hydrogene phosphors (PHa) pour une fumigation efficace des grains de cereales et autres produits agricoles . La toxicit6 ii tous les sages de la vie de 1'insecte, Is s6curit6 de 1'emploi et l'absence de r6sidu le rendent ideal pour cer usage. Une fumigation repetee, si elle est exigee par une reinfestation ne souleve pas de probleme de residus cumularifs. Plus r6cemment, un int6ret accru daps 1'emploi du Phostoxin pour les fumigations d'aliments prepares a result6 de recherches ex6cut6es afin de r6unir des donn6es sur les residus 6ventuels et d'autres aspects de cette technique. Deux m6thodes ont • 6t6 utilisees pour determiner les teneurs en residus, s'il en existe, dans les aliments prepares. La premiere est une m6thode directe et pratique pour doser 1'hydrogene phosphor6 dans les aliments trait6s. La seconde est une m6thode indirecte dans laquelle est dose l'hydrogene phosphor6 non absorb6 par les aliments . Par Tune ou 1'autre de ces m6thodes oar 66 analyses, apr2s fumigation, de nombreux 6chantillons de graines de cereales et de produits voisins, des fruits at des noix, de s • Traduit par R. biesT S. boissons, des Il n'a ete of aucun des al L'analyse gene phospi paraitre des que le Pho., prepares quq Phostoxi als Phosphi anderen Ian Entwickluni das Fehlen Mittel. Wif wendig ist, Ruckstandel Neuerdi bei der Bey Mitteln zu uber moglit Bestimmun. Nahrungsm begasten N gewinnung~ benutzt urn viele Probt Getranke, I Nahrungsm keinerlei H untersuchte Analyse ergaben kei Diese I stands von Eignung vi and Futter ALESSANDRI phosphk • Oberst http://legacy.library.ucsf.edu/tid/mjq66a99/pdf
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