Dr Norberto Ras
Dr. Norberto Ras - Laboratorio Azul
Dr. Norberto Ras - Laboratorio Azul
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<strong>Dr</strong>. <strong>Norberto</strong> <strong>Ras</strong>
N oticias<br />
Laboratorio Azul<br />
Vol XIII Nº 40<br />
Diciembre de 2003<br />
ISBN 0327 - 8158<br />
Registro de Propiedad Intelectual Nº 379575<br />
Publicación Trimestral Gratuita - Tirada 1500 ejemplares<br />
Director<br />
<strong>Dr</strong>. Ramón Noseda<br />
Redacción Técnica<br />
<strong>Dr</strong>. Alfredo Martinez<br />
<strong>Dr</strong>. Ramón Noseda<br />
<strong>Dr</strong>. Juan Carlos Bardón<br />
<strong>Dr</strong>. José María Cordeviola<br />
<strong>Dr</strong>. Gustavo M. Combessies<br />
<strong>Dr</strong>. Bernardo A. Fiscalini<br />
Laboratorio Azul Diagnóstico S. A.<br />
Av. 25 de Mayo 479<br />
Tel. 02281-431770/431771/433000<br />
Telefax 02281-430200<br />
Azul - Buenos Aires - Rep. Argentina<br />
E-mail: labazul@satlink.com<br />
E DITORIAL<br />
Diseño e Impresión<br />
Combessies servicios gráficos<br />
Bolivar 879 -Telefax 02281-432187 - AZUL (BA)<br />
E-mail: combessies@callvucom.com.ar<br />
TEMAS<br />
- Editorial - Identificación y trazabilidad de los<br />
bovinos argentinos.<br />
- Seminario Nacional de Identificación y Trazabilidad<br />
Ganadera.<br />
- Evaluación de Semen Bovino congelado.<br />
- Promoción del Conocimiento para un mejor entendimiento<br />
con el productor.<br />
- Sala de Necropsia.<br />
- Visitaron el Laboratorio.<br />
- Charlas técnicas.<br />
- Cevan – Centro de Virología animal.<br />
- Veterinario y algo más.<br />
- Comentarios Bibliográficos.<br />
- Indicador de Contaminación de Agua recreacional,<br />
10 años de evaluación.<br />
Identificación y Trazabilidad<br />
de los bovinos argentinos<br />
Refiriéndose a nuestra ganadería, Félix de Azara<br />
en 1801 decía: «..los ganados son su único tesoro y<br />
si faltaren este país seria el mas infeliz del globo» la<br />
naturaleza nos acompaño ya que pocas políticas ganaderas<br />
se instrumentaron. Acreditar ser dueño del ganado<br />
ya preocupaba a los ganaderos, en 1585 Miguel Ardilles<br />
un vecino de Córdoba registro la primera marca<br />
de hierro para identificar a fuego sus animales. El uso<br />
de esa marca equivalía al titulo que daba derecho y prerrogativa<br />
al hacendado.<br />
Desde hace 418 años, nadie había imaginado<br />
nada mejor; identificar y trazar la hacienda a partir de<br />
las exigencias internacionales, genera una discusión que<br />
hoy si somos inteligentes debiéramos resolver todos los<br />
involucrados en el sector. El Veterinario debiera ser<br />
como Profesional, directamente involucrado (Co-responsable<br />
Sanitario) quien da fehaciencia de la colocación<br />
de caravanas, micro-chip o bolo identificatorio y su<br />
posterior seguimiento junto al ganadero mediante un<br />
programa computado. Esto seria la base de la subsiguiente<br />
trazabilidad, que permitirá al consumidor de<br />
cualquier lugar del mundo o a los Servicios de salud<br />
humana o animal, identificar las distintas enfermedades<br />
trasmitidas con el riesgo de ingerir o manipular alimentos<br />
contaminados por distintos patógenos.<br />
Merecemos como país ganadero defender ese tesoro<br />
que son sus ganados, para no ser como dijo Felix<br />
de Azara el país mas infeliz del globo .<br />
FOTO TAPA: <strong>Dr</strong>. <strong>Norberto</strong> <strong>Ras</strong>. Presidente Honorario de la<br />
Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.<br />
En 1948 egreso de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de<br />
la Universidad de Buenos Aires. Es Master en política económica<br />
de la George Washington University. El Instituto Iberoamericano<br />
de Cooperación Agrícola (IICA) lo tuvo como<br />
uno de sus miembros destacados. Fue nombrado Decano de<br />
la Facultad de la cual egreso. Ejerció durante años la Presidencia<br />
de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria<br />
de la que es Académico de Numero siendo su sitial el N :18.<br />
Escribió numerosos libros que tocaron desde los temas técnicos<br />
a los históricos políticos, siendo de su ultima producción<br />
«La Argentina, una identidad en crisis». Sin dudas vemos en<br />
el un Veterinario Ejemplar.<br />
1<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003<br />
N oticias Laboratorio Azul
SEMINARIO NACIONAL DE<br />
IDENTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD GANADERA<br />
Tiempo de lectura<br />
5’15"<br />
Durante los días 20 y 21 de noviembre de 2003 se<br />
realizó en el Teatro Español de Azul, el «Seminario<br />
Nacional de Identificación y Trazabilidad Ganadera»,<br />
organizado por el Circulo de Veterinarios de<br />
Azul, Municipalidad de Azul y Sociedad Rural de<br />
Azul en el marco de los 120 años de la fundación de<br />
esta ultima entidad<br />
¨ Trazabilidad implica un procedimiento que se<br />
basa en recopilación de información que permite<br />
conocer un producto a lo largo de su sistema de<br />
producción; esto implica tener registros que identifican<br />
las actividades realizadas en las etapas productivas<br />
que involucran la cría, invernada, industria,<br />
exportación y venta del producto al consumidor¨.<br />
Este proceso certifica calidad si se realiza seriamente,<br />
debe manejarse dentro de un marco<br />
regulatorio con reglas de juego claras y se necesita<br />
el consenso de los integrantes de la cadena productiva,<br />
sector público y privado para que se llegue<br />
a mejorar la transparencia en la cadena de<br />
producción y comercialización, mejorar las condiciones<br />
sanitarias y ofrecer la información a los<br />
consumidores sobre el producto que consume.<br />
La trazabilidad será una exigencia de los mercados<br />
donde en algún momento nuestras carnes sumen<br />
un valor agregado y signifique un mayor ingreso<br />
para los productores de carne.<br />
El objetivo de este Seminario es tratar de nuclear<br />
a especialistas de las distintas etapas productivas<br />
y organizaciones de productores para que manifiesten<br />
su opinión de cómo debe implementarse y<br />
cuales son las maneras óptimas de hacerlo.<br />
A continuación damos un resumen de las conclusiones<br />
preliminares de lo dicho por los disertantes en<br />
esta dos jornadas:<br />
Intendente de Azul Omar Duclós:<br />
¨Será útil para la toma de decisiones¨<br />
Presidente Soc. Rural de Azul Daniel Arrastúa:<br />
¨Marcar un punto de inflexión a partir de este Semi-<br />
2<br />
nario en Azul¨<br />
<strong>Dr</strong>. Juan Bardón:<br />
¨Argentina tiene una producción ganadera, a pasto, a<br />
cielo abierto, con una tradición de calidad de carnes<br />
que viene de muchos años, ahora tenemos la oportunidad<br />
de concretar un sistema de trazabilidad donde<br />
los procesos de producción, sanidad y manejo puedan<br />
auditarse y de esa forma el consumidor desde la<br />
góndola pueda conocer el origen de la carne avalada<br />
por un proceso de rastreabilidad simple, verificable<br />
y demostrable en el tiempo mediante el trabajo mancomunado<br />
Público / Privado¨<br />
Ternero Certificado del Centro - Grupo de trabajo<br />
interdisciplinario<br />
Es un ejemplo concreto de un Programa de Certificación<br />
Público /Privado y Voluntario con Inspección<br />
y Auditoría Externa. Es un Programa que estimula el<br />
aumento de la producción y es Articulable con otros<br />
programas similares de invernada.<br />
Marcela Gimeno<br />
«Quien es Quien» da a los Actores del sistema información<br />
clara y completa en Identificación Animal y<br />
Trazabilidad, sobre Resoluciones, Requisitos y Novedades<br />
en el país y en el Mundo.<br />
<strong>Dr</strong>es. Jorge Errecalde y Juan C. Aba - Caprove<br />
En estos procesos se planteó la importancia de contar<br />
con la trazabilidad de los Medicamentos de Calidad;<br />
no obstante, también se afirmó que el Estado<br />
falla en el Control de los medicamentos disponibles<br />
en el mercado.<br />
Angel Girardi- Cristian Bianchi - Aprocaboa<br />
Trazar es un trabajo a realizar en toda la cadena<br />
alimentaria que permitirá transformar nuestro<br />
Commodity en un Specialitie, y, también, nos permitirá<br />
recuperar mercados.<br />
Víctor Tonelli Asoc. Arg. De Hereford Pio Firpo<br />
Asoc. Argentina de Angus<br />
Nos plantean el caso de las Carnes con Marca y el<br />
alto involucramiento de las Asociaciones para ga-<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003
antizar las virtudes cárnicas de las razas, identificadas<br />
por tropa y transfiriendo esta identidad a las reses<br />
y sus cortes.<br />
También plantearon su preocupación por la posibilidad<br />
de no poder dar cumplimiento a los términos de<br />
la Cuota Hilton, en cuanto a lograr la terminación de<br />
esos animales «a pasto».<br />
Hernan Wallace- Sr. David - Orgainvent<br />
La trazabilidad es una exigencia de la Unión Europea<br />
y especialmente para la carne vacuna. Las Regulaciones<br />
Gubernamentales Europeas se ajustan a las<br />
prácticas de su Mercado; además, la trazabilidad les<br />
permite operar en períodos de crisis.<br />
Lo central es la trazabilidad y esto implica un fuerte<br />
compromiso y acción Público /Privada para trazar<br />
todos los procesos.<br />
<strong>Dr</strong>. Carlos Van Gelderen Asesor de IICA<br />
«El auto es bueno, pero está flojo de papeles». Con<br />
esto van Gelderen nos remarca la necesidad de la<br />
Identificación a Campo y el Registro de Datos, el<br />
CONTROL y Registro de movimientos, etc. De este<br />
modo, van Gelderen nos propone «Curarnos en Salud»;<br />
es decir: Saber y poder rastrear rápidamente el<br />
origen de los problemas para tomar las medidas necesarias<br />
en tiempo y forma.<br />
Carlos Ameri - Senasa<br />
Presento una reseña histórica de los informes de<br />
Auditoría realizados por la Unión Europea. Plantea<br />
que las Resoluciones 15 y 391/03 surgen como exigencia<br />
de la Unión Europea para garantizar la identificación<br />
individual de los animales.<br />
Hugo Hays - Food plug<br />
Plantea un sistema integral Eurep GAP, en el que las<br />
Asociaciones de supermercados desean promocionar<br />
las Buenas Practicas de Producción Animal, siendo<br />
sus pilares básicos: la seguridad alimentaria, el bienestar<br />
del trabajador y el cuidado del medio ambiente.<br />
Fabián Rodríguez Pilar Carbap - Daniel Musi Asesor<br />
de Soc. Rural Argentina<br />
Presentaron «la trazabilidad de la trazabilidad» y<br />
destacaron la importancia de las Resoluciones 15 y<br />
391/03. Se ha propuesto modificar las fechas establecidas<br />
a los tiempos reales de aplicación. Nos transmitieron<br />
que «las cuatro entidades agropecuarias están<br />
juntas en esto».<br />
Emilio Gimeno - Coordinador de OIE<br />
Presento la situación de los distintos países en relación<br />
a la identificación y trazabilidad. Y concluyó<br />
diciendo que: “ Sirve para que si mañana ocurre un<br />
problema, sepamos que fue lo que hicimos mal hoy”.<br />
Héctor Salamanco – Director de ABC<br />
El «problema es de todos» y si esto es el resultado de<br />
la incapacidad de las instituciones, la propuesta tendría<br />
que pasar por fortalecer las capacidades<br />
institucionales.<br />
Nos transmite que trazar permite esclarecer los hechos<br />
y tomar las medidas adecuadas.<br />
El sistema actual carece de confiabilidad y resolver<br />
esto es una tarea de todos que debe empezar ya. Ser<br />
un regulado es ser activo, es trabajar a la par del regulador.<br />
<strong>Dr</strong> Arancedo – Presidente de Mercado de Liniers<br />
S.A.:<br />
Se presento como realizaron la base de datos del<br />
Mercado de Liniers donde se puede rastrear la<br />
tropa desde su ingreso , destino y verificar hacia<br />
tras su origen.<br />
<strong>Dr</strong>. Javier Margueritte: Biogenesis<br />
Presento los controles de calidad y rastreabilidad de<br />
los productos y el compromiso de atención al cliente<br />
que su empresa posee para con el sector.<br />
<strong>Dr</strong>. Horacio Gutierrez Productor Agropecuario<br />
Dijo: que el Senasa no debe ser un botín político,<br />
pues el servicio que rige la política sanitaria, mas el<br />
trabajo de aquí en adelante, debe ser con una participación<br />
de los productores y el servicio oficial.<br />
Destacó el Consejo Asesor de Trazabilidad y que es<br />
un hecho relevante, pues los productores son tenidos<br />
en cuenta. Es obvio que para exportar carne a UE se<br />
debe hacer trazabilidad. Debe ser simple, verificable,<br />
auditable y de bajo costo.<br />
Destaco la extorsión impositiva a que son expuestos<br />
los productores.<br />
Quedo flotando en el ámbito del Seminario Nacional<br />
de Identificación y Trazabilidad Ganadera, que<br />
serán indispensable varios encuentros mas hasta<br />
poder encontrar puntos de acuerdo entre los participantes<br />
necesarios.<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003<br />
N oticias Laboratorio Azul<br />
3
EVALUACION DE SEMEN<br />
BOVINO CONGELADO<br />
El semen al ser congelado sufre una serie de procesos<br />
que pueden alterar su calidad original.<br />
Muchas veces semen de alta calidad al momento<br />
de la congelación ha resultado un semen de<br />
mediana a baja calidad al ser descongelado. De<br />
aquí, la gran importancia de evaluar el semen<br />
luego de la descongelación.<br />
Efecto del Congelado y el Descongelado sobre<br />
las Células Espermáticas<br />
Sin tener en cuenta la complejidad de los procesos<br />
biológicos que ocurren dentro de la célula,<br />
la congelación es un proceso parecido a una deshidratación.<br />
Durante la congelación las células<br />
comienzan a equilibrarse con el medio debido a<br />
la pérdida de agua intracelular. Esta deshidratación<br />
resulta en una disminución de la presión<br />
intracelular y un incremento en la concentración<br />
de soluto.<br />
Por lo tanto la congelación lenta le permitirá a<br />
la célula el continuo equilibrio con el exterior.<br />
Es por eso que a los -10 o -15 °C la cantidad de<br />
agua intracelular es muy pequeña. Una congelación<br />
muy rápida no permitiría este intercambio<br />
y por consiguiente a la temperatura de -10 °C la<br />
célula poseerá demasiada agua intracelular. De<br />
todas maneras durante la congelación las células<br />
pierden agua y hay un aumento de la concentración<br />
de solutos intra y extra celular.<br />
Por lo tanto la sobrevida de los espermatozoides<br />
depende de una óptima velocidad y temperatura<br />
de congelación.<br />
CARACTERÍSTICAS EVALUADAS<br />
1- Evaluación de calidad de semen congelado.<br />
4<br />
N oticias<br />
Laboratorio Azul<br />
Tiempo de lectura<br />
4’25"<br />
a) Viabilidad post-descongelación<br />
b) Integridad del Acrosoma<br />
c) Morfología<br />
d) Número de espermatozoides con<br />
motilidad progresiva por dosis<br />
2- Evaluación microbiológica del semen.<br />
3- Aislamiento de virus en semen.<br />
1- Evaluación de calidad de semen congelado<br />
a) Viabilidad post-descongelación: mediante la<br />
Prueba de Termo resistencia se evalúa la<br />
motilidad progresiva y velocidad inmediatamente<br />
después del descongelado y luego de 2 horas<br />
de incubación a 37 °C. El mínimo aceptable de<br />
motilidad es de 25 % de células mótiles a una<br />
velocidad 3 inmediatamente después del descongelado<br />
y un 15 % de células mótiles a una velocidad<br />
2 luego de 2 horas de incubación a 37 °C<br />
La motilidad por si sola no tiene un valor de<br />
predicción de la fertilidad si no va acompañada<br />
de la morfología y la integridad del<br />
acrosoma.<br />
b) Integridad del Acrosoma: las enzimas del<br />
acrosoma son de real importancia para la penetración<br />
de la zona pelúcida durante la fertilización.<br />
El defecto puede ser la falta de capuchón<br />
acrosómico o su perdida en distintas proporciones.<br />
Al menos el 50 % de los espermatozoides<br />
deben presentar acrosomas intactos post descongelación<br />
y el 35 % luego de 2 horas de<br />
incubación.<br />
La motilidad y la integridad del acrosoma son<br />
dos características muy afectadas durante la<br />
congelación y descongelación.<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003
c) Morfología: en general esta característica se<br />
mantiene sin grandes cambios durante el proceso<br />
de la congelación y la descongelación. Sin<br />
embargo es muy importante hacerlo porque cambios<br />
bruscos en la calidad seminal pueden pasar<br />
desapercibidos por el centro de IA en su fase<br />
más temprana. El mínimo aceptable es 70 % de<br />
los espermatozoides normales.<br />
e) Número de espermatozoides con motilidad<br />
progresiva por dosis: la concentración<br />
espermática y el porcentaje de motilidad por<br />
dosis de semen pueden afectar la tasa de concepción.<br />
El standard es que una dosis de semen<br />
debe tener un mínimo de 10 millones de células<br />
mótiles por dosis de semen descongelado.<br />
El semen de toros de alta fertilidad puede tener<br />
buenos índices de preñez con menos de 10 millones<br />
de espermatozoides por dosis. Este número<br />
puede disminuir hasta 6 millones cuando<br />
la motilidad progresiva es superior a 30 % y el<br />
porcentaje de espermatozoides anormales inferior<br />
al 25 %.<br />
2- Evaluación microbiológica del semen<br />
La inseminación artificial es una técnica de<br />
mucho valor para prevenir enfermedades venéreas.<br />
Sin embargo una gran cantidad de gérmenes<br />
patógenos se pueden trasmitir por medio del<br />
semen. Hay algunas enfermedades propias del<br />
toro de las cuales debe ser libre para evitar su<br />
trasmisión y otras que surgen del proceso de<br />
congelación.<br />
Los microorganismos patógenos específicos que<br />
el toro puede trasmitir con el semen son los siguientes:<br />
Mycobacterium bovis, Mycobacterium<br />
paratuberculosis, Brucella abortus, Trichomona<br />
foetus, Campylobacter fetus, Leptospira sp.<br />
Algunos gérmenes patógenos que pueden contaminar<br />
durante el proceso de congelación del<br />
semen son: Pseudomona aeruginosa,<br />
Corynebacterim pyogenes, Estafilococos,<br />
Estreptococos, E. Coli, Hongos y Levaduras.<br />
La calidad bacteriológica del semen se mide en<br />
cantidades de unidades formadoras de colonias<br />
(UFC). Un buen semen no debe tener desarrollo<br />
de patógenos específicos y se acepta hasta 500<br />
(UFC) por ml.<br />
3- Aislamiento de virus en semen<br />
Otros patógenos que el toro puede trasmitir con<br />
el semen y se deben controlar son los virus de:<br />
IBR y BVD.<br />
Se pueden evaluar las condiciones de higiene del<br />
centro de inseminación de donde proviene la<br />
muestra de semen y proceder al aislamiento de<br />
bacterias y virus presentes en el mismo. Es una<br />
tarea normalmente pasada por alto pero no por<br />
esto deja de ser de suma importancia.<br />
El semen luego de la evaluación, es clasificado<br />
como:<br />
- Satisfactorio: cuando supera los mínimos establecidos<br />
en Viabilidad, Morfología y Concentración.<br />
- Cuestionable: cuando existe uno de estos<br />
parámetros ligeramente por debajo del mínimo<br />
exigido.<br />
- Insatisfactorio: cuando existe un parámetro<br />
muy por debajo del mínimo, o dos o los tres ligeramente<br />
disminuidos.<br />
La detección de microorganismos patógenos<br />
específicos o de contaminación en el semen evaluado<br />
resulta insatisfactorio.<br />
Conclusiones<br />
- Analizar el semen a través de las pruebas de<br />
laboratorio es muy importante ya que permite<br />
evaluar alteraciones de su calidad luego de los<br />
procesos de congelación y descongelación.<br />
- La transferencia de semen entre termos de nitrógeno<br />
durante un lapso prolongado (más de 10<br />
segundos) o el almacenamiento en termos con<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003<br />
N oticias Laboratorio Azul<br />
5
ajos niveles de nitrógeno líquido, puede alterar<br />
la viabilidad del mismo.<br />
- Los resultados obtenidos permiten conocer si el<br />
semen evaluado cumple con las condiciones mínimas<br />
para ser utilizado en Inseminación Artificial.<br />
- La evaluación microbiológica y el aislamiento<br />
de virus en semen permiten determinar la presencia<br />
de patógenos específicos o gérmenes de contaminación.<br />
Extraído del Manual de Reproducción Bovina,<br />
Evaluación de Toros con control de Calidad<br />
Seminal, Instituto de Reproducción Animal Córdoba.<br />
Bibliografía<br />
- Barth AD. Bull Breeding Soundness Evaluation.<br />
Western Canadian Association of Bovine practitioners,<br />
Dept. Herd Medicine and Theriogenology, University<br />
of Saskatchewan, Saskatoon, Canadá, 1995.<br />
- Barth AD. Oko RJ. Abnormal Morphology of Bovine<br />
Spermatozoa. Iowa State University Press, Ames,<br />
Iowa,USA, 1989.<br />
- Barth AD. Evaluation of Frozen Semen by the<br />
Veterinary Practitioner. Proc. of Bovine Short Course.<br />
Society for Theriogenology 1995; 105-110.<br />
- Burgess GW and Chenoweth PJ. Midpiece<br />
abnormalities in bovine semen following experimental<br />
cases of bovine ephemeral fever. Br Vet J 1975;<br />
131:536-543.<br />
- Johnson WH. The significance to bull fertility of<br />
morphologically abnormal sperm. Vet Clinics N Amer<br />
1997;13:271-282.<br />
NUEVO DIAGNOSTICO<br />
Evaluación de Semen Bovino Congelado<br />
Codigo Item Detalle Precio Tiempo estimado<br />
17 01 Viabilidad-morfología-concentración $ 50 2-4 días<br />
17 02 Evaluación microbiológica $ 41 6 días<br />
17 03 Aislamiento viral $ 45 10 días<br />
www.laboratorioazul.com.ar<br />
Utilice desde su computadora (navegador) este medio de comunicación actual.<br />
Usted puede ingresar a cada una de las secciones de nuestro laboratorio,<br />
leer artículos de actualidad, saber el precio del mercado de Liniers, enviar e-mail<br />
en forma directa e ingresar a otros sitios de la Web<br />
para estar actualizado en el mundo de los conocimientos.<br />
Todo desde su computadora.<br />
6<br />
N oticias<br />
Laboratorio Azul<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003
PROMOCION DEL CONOCIMIENTO PARA UN MEJOR<br />
ENTENDIMIENTO CON EL PRODUCTOR<br />
Poder hacer entender lo que decimos<br />
en idioma técnico es y será un desafio,<br />
el conocimiento recibido en los estudios<br />
Universitarios en sus distintos<br />
niveles merece una traducción aquel<br />
individuo Biólogo empírico de nuestros<br />
campos. Por eso la propuesta de<br />
esta serie de volantes son actuar como<br />
disparador de una conversación simple<br />
pero medulosa de los temas de<br />
Sanidad Animal. Estamos confeccionando<br />
dos nuevos temas como son:<br />
-Carbunclo Bovino<br />
-Sistema de seguimiento serológico<br />
del rodeo<br />
STAND DEL<br />
LABORATORIO AZUL<br />
Durante los días 1 y 2 de noviembre se<br />
realizó en la zona del Balneario Municipal<br />
de Azul una exposición de Turismo y<br />
Producción, donde distintos productores<br />
e instituciones mostraron su potencialidad<br />
para el desarrollo de la zona centro<br />
de la Pcia. de Bs. As., la misma se denomino<br />
Viva las Pampas y convoco a numeroso<br />
publico, Laboratorio Azul mostró<br />
no solo su capacidad de diagnóstico<br />
sino también la de producción de<br />
reactivos y el monitoreo de aguas<br />
recreacionales y de bebida para consumo<br />
humano y animal.<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003<br />
N oticias Laboratorio Azul<br />
7
SALA DE NECROPSIA<br />
2’00”<br />
Tiempo<br />
de lectura<br />
Protocolo: 28834<br />
Medico Veterinario: <strong>Dr</strong>. Martínez Alfredo<br />
Fecha: Septiembre de 2003<br />
Tipo de explotación: Cría<br />
Ubicación: Azul - Pcia. de Buenos Aires<br />
ADENOCARCINOMA BOVINO<br />
Descripción del caso<br />
Se presentó en una vaquillona Aberdeen Angus<br />
de dos años, la cuál fue servida a los 15 meses de<br />
edad mediante sincronización con<br />
prostaglandinas e inseminación artificial. En<br />
Marzo de 2003 se diagnosticó como preñada por<br />
palpación rectal, y presentaba una condición<br />
corporal de 3,5. En el mes de Septiembre el<br />
animal presenta disnea aguda intensa, se revisa<br />
clinicamente y se le aplica un corticoide para<br />
inducir el parto ya que estaba en fecha de<br />
parición. A los 30 mn de la aplicación muere<br />
subitamente.<br />
Necropsia<br />
Se observó abundante colecta<br />
serosanguinolenta en cavidad abdominal y<br />
toráxica. La vaquillona no estaba preñada.<br />
Presentaba una gran masa tumoral en un riñon<br />
(foto 1 y 2), y en mesenterio con tumores<br />
dispersos en el epiplón.<br />
Estudio Histopatológico<br />
FOTO 1<br />
Descripción microscópica: tejido conectivo infiltrado por<br />
proliferación tumoral maligna de arquitectura glandular,<br />
tubular con áreas sólidas compuestas por células cilíndricas<br />
hipercromáticas con escaso citoplasma y numerosas figuras<br />
mitóticas.<br />
Diagnóstico<br />
Adenocarcinoma Medio Diferenciado<br />
Infiltrante de Mesenterio.<br />
FOTO 2
UROLITIASIS EN UN TORO<br />
Protocolo Nº: 31586<br />
Medico Veterinario: <strong>Dr</strong>. Lorea A., Grigera J.E.<br />
Fecha: Noviembre de 2003<br />
Tipo de explotación : Cabaña<br />
Ubicación: Partido de Azul, Pcia de Bs As<br />
Descripción del caso<br />
Se presentó en un toro de cabaña, adquirido en<br />
Cañuelas e ingresado al establecimiento en el mes<br />
de Septiembre con muy buen estado general.<br />
Quince días previos a la muerte el toro se acuesta<br />
varias veces por día y pasa mucho tiempo echado.<br />
Presentaba apatía y pérdida del apetito. Luego de<br />
una semana al animal presentó un edema en la<br />
zona ventral del abdomen el cuál se extendía hasta<br />
el pecho. No se lo veía orinar, por lo tanto se lo<br />
trató con diuréticos, hepatoprotectores y<br />
antiinflamatorios. Finalmente el animal tuvo una<br />
postración permanente de tres días hasta su<br />
muerte.<br />
Necropsia<br />
Los riñones estaban hipertróficos con zonas de<br />
hemorragias y cambio de coloración. En uno de<br />
ellos se observó abundante presencia de cálculos<br />
de distintos tamaños y arenilla en los cálices<br />
renales. (Foto 1)<br />
Estudio químico de cálculos<br />
Forma: Canto rodado.<br />
Tamaño: 10 a 20 mm.<br />
Peso: 2000/5000 mg.<br />
Color: Blanco parduzco.<br />
Composición química: Fosfato Amónico Magnesio 100 %<br />
Estudio Histopatológico<br />
FOTO 1<br />
Descripción microscópica: Parenquima renal que<br />
muestra tubulos ectasicos por células aplanadas con<br />
desprendimiento de las mismas en grupos dentro de<br />
la luz, intersticio edematoso con moderada cantidad<br />
de células inflamatorias agudas y crónicas y<br />
marcadas congestión vascular. Diagnóstico: Nefritis<br />
Tubulointersticial Aguda<br />
FOTO 2
VISITARON EL LABORATORIO<br />
ESCUELA AGROPECUARIA EUSTAQUIO<br />
DIAZ VELEZ (RAUCH) Bs. As.<br />
Una delegación de la citada escuela visito las instalaciones<br />
de nuestro Laboratorio, en su ultimo<br />
año los alumnos visitan distintos tipos de empresas<br />
relacionadas al quehacer agro-ganadero para<br />
lograr motivarlos en futuras determinaciones laborales<br />
o educativas. Su Director Ing. Manuel<br />
Molionuevo agradeció haberlos recibidos.<br />
ESCUELA AGROPECUARIA GRAL.<br />
LUCIANO MANSILLA (BARTOLO-<br />
MÉ BAVIO) Pdo. de MAGDALENA -<br />
Bs. As.<br />
Alumnos de esta Escuela ya han visitado<br />
con anterioridad nuestro Laboratorio y dejan<br />
tras la misma una sensación de esperanza<br />
manifiesta. Los <strong>Dr</strong>es. Hugo Sainz y<br />
José Mirenda infunden en los mismos, valores<br />
humanísticos que se destacan en cada<br />
pregunta o respuesta que sus alumnos realizan.<br />
Mucho valoramos lo que hacen por<br />
el diario milagro educativo.<br />
ESCUELA MANUEL BELGRANO (GENERAL LAMADRID) Bs.As.<br />
Durante el pasado mes de Octubre, un grupo de 17 alumnos del 3er. Año del Polimodal – (Orientación<br />
Ciencias Naturales), acompañados por los profesores Jerónimo Gau y Mauricio Centenal, visitaron el<br />
Laboratorio, donde se los interiorizo de los distintos procedimientos diagnósticos que se realizan.<br />
10<br />
A g é n d e l o<br />
Estas son nuestras líneas telefónicas<br />
02281 - 431770 (líneas rotativas)<br />
E-mail: labazul@satlink.com<br />
Web: laboratorioazul.com.ar<br />
N oticias<br />
Laboratorio Azul<br />
Laboratorio<br />
Azul<br />
Laboratorio Azul Diagnóstico S. A.<br />
Av. 25 de Mayo 479<br />
Azul - Buenos Aires<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CEN-<br />
TRO DE LA PCIA. DE BS. AS. -TANDIL (Cátedra de Sanidad Animal).<br />
Estos futuros Veterinarios<br />
que visitaron nuestro Laboratorio<br />
acompañados<br />
por el <strong>Dr</strong>. Alejandro Chayer<br />
como Docente responsable,<br />
pasaron una jornada<br />
de toma de conocimiento<br />
de todo lo que el<br />
Laboratorio de Diagnostico<br />
aporta para concretar el<br />
Diagnostico Aplicado al<br />
medio rural, permitiendo<br />
valorar lo aprendido en el<br />
claustro universitario y lo<br />
que acontece en la vida<br />
diaria. Gracias por habernos<br />
visitado.<br />
PRODUCTORES GANADEROS DE TRENQUE LAUQUEN - Bs. As.<br />
N oticias<br />
El pasado 24 de octubre visitó nuestro laboratorio<br />
una delegación Laboratorio Azul de productores del partido de<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003<br />
Trenque Lauquen, encabezada por el presidente<br />
de la Sociedad Rural de aquella localidad y representes<br />
de Fundalauquen. Este grupo de productores<br />
mantuvo una reunión informativa, en la sede<br />
de INTA Azul, con el grupo de trabajo del Programa<br />
Ternero Certificado del Centro, interesándose<br />
en el protocolo de certificación<br />
y manifestando su<br />
intención de continuar el engorde<br />
de estos terneros en el<br />
Oeste arenoso, amparados<br />
bajo un protocolo de certificación<br />
de novillos, motivo<br />
por lo cual, pidieron colaboración<br />
para su desarrollo al<br />
grupo que lleva adelante el<br />
programa de Azul.<br />
Posteriormente visitaron el<br />
Laboratorio Azul, siendo recibidos<br />
por nuestros profesionales,<br />
realizando una recorrida<br />
por sus instalaciones, donde<br />
se interiorizaron de las diferentes actividades<br />
de diagnóstico y producción que en este se llevan<br />
a cabo. Luego se dirigieron a la sede de la Facultad<br />
de Agronomía de Azul, donde mantuvieron<br />
una reunión con su Decano, el Ing. Omar Losardo,<br />
dejando establecidas las bases para la firma<br />
de un compromiso de trabajo en el desarrollo del<br />
protocolo de certificación de novillos.<br />
11
CHARLAS TECNICAS<br />
SEGUNDA JORNADAS DE ACTUALIZACION EN INFECTOLOGIA Y ZOONOSIS DE IN-<br />
TERES EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES - San Clemente del Tuyu - Bs.As<br />
Durante el 30 y el 31 de octubre se<br />
realizo en el Auditorio de Mundo<br />
Marino -San Clemente del Tuyu ,organizado<br />
por: Fundación M. C. Peña<br />
para el Estudio de las Patologías Regionales,<br />
Fundación Mundo Marino,<br />
Servicio de Zoonosis del Hospital F.<br />
J. Muñiz, Departamento de Zoonosis<br />
Rurales de la Pcia. de Bs. As. Fueron<br />
dos jornadas intensas, con un<br />
marco de publico importante y multidisciplinario.<br />
Los temas como: Brucelosis,<br />
Carbunclo, Triquinosis, Hidatidosis,<br />
Leptospirosis, y Hantavirus<br />
mostraron la importancia que estas<br />
patologías tienen sobre los humanos<br />
en un país donde la naturaleza ha<br />
sido prodiga en el desarrollo de sus<br />
ganados, pero donde las políticas sanitarias<br />
para resguardar la salud ani-<br />
mal y de sus habitantes es todavía<br />
una cuenta pendiente para la salud<br />
publica argentina. Solo encuentros<br />
como este con características multiciplinarias<br />
podrán crear conciencia<br />
para hacer lo mucho que nos resta<br />
para prevenir estas zoonosis en la<br />
principal Provincia ganadera. Nuestro<br />
Co-Director el <strong>Dr</strong>. Ramón P. Noseda<br />
desarrollo el tema: Carbunclo<br />
Rural, ecologia, patogenesis y control.<br />
La conferencia de clausura estuvo<br />
a cargo del Prof. Olindo Martino<br />
miembro de la Academia Nacional<br />
de Medicina, el tema Enfermedades<br />
amenazantes, estuvo relacionada<br />
a las posibilidades de bioagresion<br />
con patógenos bacterianos o virales,<br />
dejando planteado una preocupación,<br />
como también un desafió<br />
para su control .<br />
10º SIMPOSIO INTERNACIONAL DE EPIDEMIOLOGIA Y ECONOMIA VETERINARIA<br />
Viña del Mar (Chile)<br />
En la Ciudad de Viña del Mar, Chile, se realizó el<br />
10º Simposium Internacional de Epidemiología y<br />
Economía Veterinaria desde el 17 al 21 de Noviembre<br />
de 2003, concurriendo nuestro Co-Director<br />
Alfredo Martínez.<br />
Con una asistencia de más de 600 colegas, se trataron<br />
temas al mas alto nivel internacional con<br />
expositores de diferentes países, europeos, americanos,<br />
latinoamericanos, Australianos y Africanos.<br />
Los temas relevantes fueron Programas Sanitarios,<br />
a nivel de rodeos y país; evaluaciones de<br />
tests para el diagnóstico de diferentes enfermedades;<br />
comunicaciones de Análisis de riesgo, Métodos<br />
estadísticos, Higiene Alimentaría; Producción<br />
animal; Epidemiología de enfermedades in-<br />
12<br />
N oticias<br />
Laboratorio Azul<br />
fecciosas, etc., todos relacionados al quehacer de<br />
la especialidad.<br />
También presentaron comunicaciones varios Profesionales<br />
argentinos que trabajan en nuestro país<br />
como residentes en el extranjero. Merecen destacarse<br />
loa exposiciones de los <strong>Dr</strong>es. Ernesto Spath,<br />
Emilio León, Alejandro Larriestra. Andrés Perez,<br />
Daniel Aguirre, etc.<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003
CEVAN - Centro de Virologia Animal -CONICET<br />
A continuación transcribimos la carta recibida:<br />
Estimado <strong>Dr</strong>. Noseda:<br />
Como de costumbre, ha sido muy grato recibir NOTI-<br />
CIAS para leerla con la avidez de siempre y disfrutando<br />
particularmente de sus excelentes editoriales.<br />
Esta vez, como en ocasiones anteriores, concuerdo en<br />
casi todo con el contenido de la editorial del No 38/39<br />
Vol XII.<br />
Sin embargo, luego de leerla, quedo en mi un dejo de<br />
tristeza al ver reivindicadas en su contenido a las organizaciones<br />
e instituciones responsables del control<br />
de la fiebre aftosa luego del episodio 2000/2001 y ver<br />
ausente a CEVAN-CONICET.<br />
Lamentablemente, con frecuencia, salvo excepciones,<br />
somos excluidos del reconocimiento publico.<br />
Sin ningún tipo de soberbia y tampoco falsa modestia<br />
creo que la participación de nuestro grupo ha sido<br />
muy importante a través, tanto del asesoramiento y la<br />
utilización de las tecnologías aquí desarrolladas, en<br />
el control y erradicación de la enfermedad.<br />
Entendemos que no tenemos la envergadura de<br />
SENASA e INTA, sin embargo ambas instituciones, así<br />
como diversas entidades ruralistas, cotidianamente<br />
requieren nuestra colaboración.<br />
También entendemos que nuestro grupo tiene pocos<br />
veterinarios pero estos junto a los biólogos, químicos,<br />
bioquímicos y hasta médicos que integran nuestro staff<br />
y pertenecen al sistema de Ciencia y Técnica, han generado<br />
conocimientos y tecnología especialmente di-<br />
rigidos a una finalidad tan especifica como el control<br />
de la aftosa.<br />
Sinceramente espero que entienda esta queja, que tiene<br />
mas que ver con la desazón de no ser reconocidos<br />
que con el ansia de figuración irresponsable.<br />
Recientemente hemos sido invitados a integrar la Red<br />
Interinstitucional de Investigación y Desarrollo en<br />
Fiebre Aftosa (RIIDFA) junto a INTA, SENASA, y<br />
BIOGÉNESIS (Banco de Vacunas). El grupo se halla<br />
ya cooperando activamente. Seria muy bueno para el<br />
sistema si su revista pudiera dedicar algún espacio a<br />
esta importante iniciativa concretada en Argentina.<br />
Saludo a Ud. Y a su equipo de colaboradores con la<br />
mayor consideración y estima.<br />
<strong>Dr</strong>. Jose La Torre - Director CEVAN<br />
Comentario: No es la primera vez que cometemos<br />
omisiones, cuando ello ocurre y nos lo hacen saber<br />
una bronca contenida aparece en nuestro espíritu. Pero<br />
al poco tiempo, reflexionando en la memoria, reconocemos<br />
que son cosas que no se podían haber pasado.<br />
Nuestro reconocimiento a CEVAN y a toda su gente<br />
encabezado por el <strong>Dr</strong>. José Latorre y nuestro compromiso<br />
que en próximos números de Noticias Laboratorio<br />
Azul, contaremos la historia del CEVAN en el acontecer<br />
de la Veterinaria Argentina.<br />
VETERINARIO Y ALGO MAS<br />
<strong>Dr</strong>. Julio García Tobar, es Medico Veterinario egresado<br />
de la UBA. Master of Science de la Universidad de<br />
California y Philosophy Doctor de Purdue University.<br />
Es Profesor de la UBA, de la Universidad Católica Argentina<br />
y de la Universidad de Minas Gerais (Brasil),<br />
es uno de nuestros mas destacados nutricionistas, con<br />
sólidos antecedentes científicos y académicos en el ámbito<br />
nacional e internacional.<br />
Destacado consultor en agronegocios de reconocimiento<br />
y prestigio en la comunidad agropecuaria.<br />
Desde el pasado mes conduce una sección del programa<br />
que se emite por Canal 7 (ex ATC), ¨Desayuno¨<br />
que conduce el Señor Víctor Hugo Morales. El microprograma<br />
se denomina<br />
LA NACION y el<br />
CAMPO, donde el principal<br />
diario argentino,<br />
La Nación y el canal mas<br />
federal de la Argentina,<br />
Canal 7 hacen llegar la<br />
voz y la imagen de este<br />
veterinario que honra a su profesión.<br />
La promoción del conocimiento para un mejor entendimiento<br />
con el productor es sin duda el objetivo a<br />
cumplir al más corto plazo para que todo el sector<br />
agroalimentario se reconvierta.<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003<br />
N oticias Laboratorio Azul<br />
13
MOTIVAR<br />
Mercados, Opiniones y Tendencias de la Industria<br />
Veterinaria Argentina.<br />
COMENTARIOS BIBLIOGRAFICOS<br />
Es el primer periódico dedicado<br />
íntegramente al análisis del sector<br />
veterinario de distribución<br />
gratuita. Su Propietario /Director<br />
es Luciano Esteban Aba, mientras<br />
que el diseño y fotografía es<br />
de Nicolás de la Fuente. En cuatros<br />
pliegos tamaño tabloide desarrolla un amplio<br />
temario como: Eventos, entrevistas, opiniones<br />
y análisis. El diseño grafico es funcional y<br />
amigable al lector, su impresión es de buena calidad,<br />
sus fotos color y publicidad hacen del detalle<br />
cromático, un hecho para destacar. Los te-<br />
mas desarrollados son actuales y totalmente relacionados<br />
a la pujante industria Veterinaria Argentina.<br />
Noticias Laboratorio Azul, felicita a los<br />
autores de esta iniciativa. Para mas información<br />
comunicarse con el correo electrónico de:<br />
lectores@periodicomotivar.com.ar.<br />
REVISTA ARGENTINA<br />
DE MICROBIOLOGIA<br />
Es la mas prestigiosa revista científica de la microbiología<br />
Argentina. La Asociación Argentina<br />
de Microbiología es su propietaria. Sus resúmenes,<br />
son publicados en: Biological Abstracts,<br />
Chemical Abstracts, Veterinary Bulletin, Index<br />
Veterinario y otros prestigiosos resúmenes de la<br />
Ciencias de la Salud. Muchos Científicos Veterinarios<br />
de nuestro país publican sus trabajos<br />
relacionados a la Microbiología en sus paginas,<br />
durante muchos años fue su Director el <strong>Dr</strong>. Roberto<br />
Cachione, en la actualidad ese cargo es<br />
ejercido por la <strong>Dr</strong>a. Elsa Beatriz Damonte. Se<br />
publican cuatro números anuales. Para mayor<br />
información comunicarse por correo electrónico<br />
a: info@aam.org.ar.<br />
14<br />
N oticias<br />
Laboratorio Azul<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003
REGISTRO DE ENFERMEDADES EN RUMIANTES<br />
Es una publicación regional del Instituto Nacional de Tecnología<br />
Agropecuaria-INTA, perteneciente al Centro Regional Buenos<br />
Aires Sur, Estación Experimental Agropecuaria Balcarce -<br />
Unidad Operativa Cuenca del Salado. Esta diseñada para cumplir<br />
sus objetivos en el Programa de Interacción Profesional entre<br />
el Veterinario, los sectores de la investigación y la Industria<br />
Veterinaria. Los Veterinarios Rurales envían las planillas con<br />
datos de las enfermedades que diagnostican y de esa manera se<br />
genera un banco de datos epidemiológicos de las enfermedades<br />
de los rumiantes que viven en la Cuenca del Salado. Toda esta<br />
información genera: Informes Sanitarios trimestrales, un Boletín<br />
anual y una Pagina de Internet para su consulta:<br />
www.inta.gov.ar.balcarce/gsa. El Colegio de Veterinarios de la<br />
Pcia. de Bs. As y laboratorios de la Industria Veterinaria ( Biogénesis<br />
/Merial /Fort Dodge) dan el apoyo para llevar adelante este<br />
destacado emprendimiento de la Epidemiología Veterinaria Regional.<br />
En el periodo 01/06 al 01/08 del 2003, 71800 animales<br />
expuestos o en riesgo, 3564 animales enfermos y 541 animales<br />
muertos dan la magnitud de la información procesada. Para mayor<br />
información comunicarse con: espath@balcarce.inta.gov.ar<br />
o cdsalado@ciudad.com.ar.<br />
EPIDEMIOLOGIA DIAGNOSTICA<br />
El <strong>Dr</strong>. HECTOR D. TARABLA, epidemiólogo de INTA<br />
Rafaela y Profesor de Epidemiología de la Universidad Nacional<br />
del Litoral, ha escrito este libro donde explica los conocimientos<br />
básicos de la evaluación de las Pruebas<br />
Diagnósticas utilizadas en forma rutinaria.<br />
Es importante que todos los colegas de la práctica veterinaria<br />
conocieran sobre las condiciones que deben reunir los tests<br />
utilizados, ya sean serológicos o las que dependen de sus propias<br />
actividades (por ej. ¿Cuántos diagnósticos de gestación<br />
son en verdad animales gestantes?) y mejorar así la evaluación<br />
y la proyección de su trabajo profesional.<br />
Recomendamos así aprovechar la lectura de este libro que de<br />
manera muy sencilla y en solo 120 páginas, abunda en ejemplos<br />
muy prácticos y adaptados a nuestra rutina, para acceder<br />
a la evaluación de estas prácticas esenciales en un profesional<br />
veterinario del siglo 21.<br />
El libro ha sido editado por la Secretaría de Extensión de la<br />
UNL, 9 de Julio 3563(3000) Santa Fé, Argentina. Tel (0342)<br />
4571110 - Int. 208. - e-mail: centro_publicaciones@unl.edu.ar<br />
WWW.unl.edu.ar/editorial<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003<br />
N oticias Laboratorio Azul<br />
15
INDICADOR DE CONTAMINACION DE AGUA RECREACIONAL<br />
BALNEARIO MUNICIPAL DE AZUL 1993 – 2003<br />
ACUERDO LABORATORIO AZUL – DIA-<br />
RIO EL TIEMPO<br />
El indicador de contaminación de agua<br />
recreacional utilizado para este fin es la presencia<br />
o ausencia de la bacteria Escherichia coli<br />
integrante habitual de la flora intestinal del hombre<br />
y los animales.<br />
La técnica utilizada es la Colimetria Diferencial<br />
cuantificándose por NMP (Número<br />
Más Probable) por cada 100 mililitros, el valor<br />
máximo tolerado para uso recreacional es de<br />
500 NMP de Escherichia coli por cada 100<br />
mililitros de agua evaluada.<br />
El Balneario Municipal de Azul es el único<br />
de Argentina, cuya agua recreacional se evalúa<br />
periódica y constantemente siendo evaluado desde<br />
1993 a partir de un acuerdo entre Laboratorio<br />
Azul y Diario El Tiempo los resultados obtenidos,<br />
se informan en la sección datos del tiempo<br />
de Azul.<br />
La información se renueva semanalmente<br />
durante los meses que van de diciembre a marzo<br />
de cada año y se comparan con el resultado obtenido<br />
en la evaluación anterior. Este acuerdo a permitido<br />
brindar conocimiento y generar conciencia<br />
con la comunidad comprometida en la preservación<br />
del medio ambiente.<br />
Numerosos colegios de la ciudad de distintos<br />
niveles motivados por la evolución de este indicador<br />
han realizados trabajos relacionados, que<br />
posteriormente presentaron en distintas ferias de<br />
ciencias de la especialidad. Entre diciembre de<br />
1993 y marzo del 2003 se procesaron 204 muestras<br />
de agua, 202 muestras resultaron APTAS (<br />
99%) como agua recreacional, solo 2 muestras<br />
durante los años 1997/98 resultaron NO APTAS<br />
(1%). El valor promedio de Escherichia coli encontrada<br />
fue de 69 NMP, habiéndose obtenido<br />
valores mínimos de 23 NMP durante 1993 y el<br />
16<br />
N oticias<br />
Laboratorio Azul<br />
máximo de 151 NMP durante la temporada estival<br />
del 2003.<br />
Este tipo de evaluación da elementos de<br />
opinión para poder tomar decisiones con fundamentos<br />
técnicos que permitan defender la aptitud<br />
como agua recreacional de uno de los paseos turísticos<br />
más emblemáticos de nuestro partido.<br />
AÑO Nº MUESTRAS E.coly X / NMP *<br />
1993 19 23<br />
1994 21 41<br />
1995 17 45<br />
1996 22 67<br />
1997 22 101<br />
1998 16 127<br />
1999 16 29<br />
2000 16 53<br />
2001 17 65<br />
2002 22 68<br />
2003 16 151<br />
TOTAL 204 69<br />
APTAS 202 99 %<br />
NO APTAS 2 1%<br />
* Promedio de Escherichia coli - Numero Mas<br />
Probable por cada 100 mililitros de agua<br />
recreacional.<br />
Vol. XIlI Nº 40 - Diciembre 2003