You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Skolmat</strong> <strong>hösten</strong> <strong>2015</strong><br />
Veckorna 34-52
När vi gör matsedeln följer vi Livsmedelsverkets rekommendationer<br />
vad gäller val av råvaror, fördelning av maträtter och tillbehör för<br />
att skapa en bra variation.<br />
I största möjliga mån väljer vi maträtter som vi själva tillagar från<br />
grunden. Varje dag serveras salladsbuffé, hårt bröd, smörgåsmargarin,<br />
smör och mjölk.<br />
Cirka 20 % av det vi köper in utgörs av ekologiska produkter. All<br />
fisk som köps in är MSC-märkt, vilket gynnar ett hållbart fiske.<br />
Bananerna är fairtrade-märkta (rättvisemärkta).<br />
Måltiderna ska vara av hög kvalitet och serveras i trivsamma lokaler<br />
så barnen och ungdomarna trivs och äter med god aptit.<br />
Vi vill främja goda matvanor och föra vårt kulturarv vidare i form<br />
av typiska svenska maträtter – husmanskost – men vi serverar även<br />
rätter med inslag från andra länder och kulturer.<br />
Matsedeln gäller för förskola, familjedaghem och skola.
Vecka 34<br />
Måndag<br />
Tisdag<br />
Onsdag<br />
Torsdag<br />
Köttbullar, makaroner<br />
Fredag<br />
Kinagryta, ris<br />
17 aug<br />
18 aug<br />
19 aug<br />
20 aug<br />
21 aug<br />
Vecka 35<br />
Måndag<br />
24 aug<br />
Tunnpannkaka, sylt<br />
Tisdag<br />
25 aug<br />
Korv, stuvade morötter, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
26 aug<br />
Tacofisk, kokt potatis<br />
Torsdag<br />
27 aug<br />
Siris kycklingsoppa<br />
Fredag<br />
28 aug<br />
Köttfärscarbonara<br />
Vecka 36<br />
Vecka 37<br />
Måndag<br />
31 aug<br />
Potatisbullar, keso, lingonsylt<br />
Tisdag<br />
1 sep<br />
Panerad fisk, örtsås, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
2 sep<br />
Italiensk pastasoppa<br />
Torsdag<br />
3 sep<br />
Pytt i panna, rödbetor<br />
Fredag<br />
4 sep<br />
Kebabgryta, ris<br />
Måndag<br />
7 sep<br />
Blodpudding, baconströssel, clementin<br />
Tisdag<br />
8 sep<br />
Dragonfisk, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
9 sep<br />
Gulaschsoppa, creme fraiche, ost<br />
Torsdag<br />
10 sep<br />
Varmkorv, hemlagad potatismos,<br />
grillgurka<br />
Fredag<br />
11 sep<br />
Köttfärslimpa, sås, lingonsylt, kokt<br />
potatis
Vecka 38<br />
Måndag<br />
14 sep<br />
Risgrynsgröt, smörgåspålägg, frukt<br />
Tisdag<br />
15 sep<br />
Lax-och spenatlasagne<br />
Onsdag<br />
16 sep<br />
Leverbiff, gräddsås, lingonsylt, kokt<br />
potatis<br />
Torsdag<br />
17 sep<br />
Fläsklägg, rotmos alt. solskensmos<br />
Fredag<br />
18 sep<br />
Chili con carne, ris, mjukt bröd<br />
Vecka 40<br />
Måndag<br />
28 sep<br />
Broccoli, skinksås, kokt potatis<br />
Tisdag<br />
29 sep<br />
Pasta, köttfärssås<br />
Onsdag<br />
30 sep<br />
Ugnsgratinerad korv, hemlagad<br />
potatismos<br />
Torsdag<br />
1 okt<br />
Panerad fisk, kokt potatis, stuvad spenat<br />
Fredag<br />
2 okt<br />
Kycklinggryta, ris alt. matvete<br />
Vecka 39<br />
Måndag<br />
21 sep<br />
Fiskbullar i hummersås, kokt potatis<br />
Tisdag<br />
22 sep<br />
Korv Stroganoff, ris, alt. matvete<br />
Onsdag<br />
23 sep<br />
Pannkaka, sylt<br />
Torsdag<br />
24 sep<br />
Fläsk- och rotsaksgryta<br />
Fredag<br />
25 sep<br />
Karré, potatisgratäng, gelé<br />
Vecka 41<br />
Måndag<br />
5 okt<br />
Köttbullar, sås, kokt potatis, lingonsylt<br />
Tisdag<br />
6 okt<br />
Panerad fisk, remouladsås, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
7 okt<br />
Italiensk pastasoppa<br />
Torsdag<br />
8 okt<br />
Pytt i panna, rödbetor<br />
Fredag<br />
9 okt<br />
Köttfärsgratäng, vitlökssås
Vecka 42<br />
TEMAVECKA JORDEN RUNT<br />
Måndag<br />
12 okt<br />
Tandoorikyckling, yoghurtsås, kokt ris<br />
(Indien)<br />
Tisdag<br />
13 okt<br />
Söt chiliwokad fläskbog, äggnudlar,<br />
grönsaker (Thailand)<br />
Onsdag<br />
14 okt<br />
Texmexlåda (Mexiko)<br />
Torsdag<br />
15 okt<br />
Boulabaisse, aioli, mjukt bröd<br />
(Frankrike)<br />
Fredag<br />
16 okt<br />
Hamburgare med tillbehör (USA)<br />
Vecka 43<br />
Måndag<br />
19 okt<br />
Ost- och tomatlasagne<br />
Tisdag<br />
20 okt<br />
Stekt fisk, stuvad spenat, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
21 okt<br />
Leverbiff, gräddsås, lingonsylt, kokt<br />
potatis<br />
Torsdag<br />
22 okt<br />
Raggmunk, fläsk, lingonsylt<br />
Fredag<br />
23 okt<br />
Tacobuffé<br />
Vecka 45<br />
Vecka 44<br />
Måndag<br />
LOV<br />
Tisdag<br />
LOV<br />
Onsdag<br />
LOV<br />
Torsdag<br />
LOV<br />
Fredag<br />
LOV<br />
26 okt<br />
27 okt<br />
28 okt<br />
29 okt<br />
30 okt<br />
Måndag<br />
2 nov<br />
Korv Stroganoff, ris, alt. matvete<br />
Tisdag<br />
3 nov<br />
Fiskgratäng, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
4 nov<br />
Morotssoppa, köttpålägg<br />
Torsdag<br />
5 nov<br />
Köttfärslimpa, sås, lingonsylt, kokt<br />
potatis<br />
Fredag<br />
6 nov<br />
Karré, potatisgratäng, gelé
Vecka 46<br />
Måndag<br />
Tunnpannkaka, sylt<br />
Tisdag<br />
Pannbiff, sås, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
Ugnsgratinerad korv, hemlagad<br />
potatismos<br />
Torsdag<br />
Panerad fisk, kokt potatis,<br />
curryremoulade<br />
Fredag<br />
Kycklinggryta, ris, alt. matvete<br />
9 nov<br />
10nov<br />
11 nov<br />
12 nov<br />
13 nov<br />
Vecka 47<br />
Måndag<br />
16 nov<br />
Potatisbullar, keso, lingonsylt<br />
Tisdag<br />
17 nov<br />
Apelsinfisk, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
18 nov<br />
Pasta carbonara<br />
Torsdag<br />
19 nov<br />
Risotto<br />
Fredag<br />
20 nov<br />
Grekisk färsbiff, tzatziki, klyftpotatis<br />
Vecka 48<br />
Måndag<br />
23 nov<br />
Blodpudding, baconströsel, clementin<br />
Tisdag<br />
24 nov<br />
Varmkorv, hemlagad potatismos,<br />
grillgurka<br />
Onsdag<br />
25 nov<br />
Gulaschsoppa, creme fraiche, ost<br />
Torsdag<br />
26 nov<br />
Skinkfrestelse<br />
Fredag<br />
27 nov<br />
Fiskburgare<br />
Vecka 49<br />
Måndag<br />
30 nov<br />
Köttfärslasagne<br />
Tisdag<br />
1 dec<br />
Stekt fisk, stuvad spenat, kokt potatis<br />
Onsdag<br />
2 dec<br />
Leverbiff, gräddsås, lingonsylt, kokt<br />
potatis<br />
Torsdag<br />
3 dec<br />
Raggmunk, fläsk, lingonsylt<br />
Fredag<br />
4 dec<br />
Djungelgryta
Vecka 50<br />
Måndag<br />
7 dec<br />
Korv, stuvade mörötter, kokt potatis<br />
Tisdag<br />
8 dec<br />
Tunnpannkaka, sylt<br />
Onsdag<br />
9 dec<br />
Tacofisk, kokt potatis<br />
Torsdag<br />
10 dec<br />
Nötstek, potatisgratäng, gelé, skysås<br />
Fredag<br />
11 dec<br />
Kebabgryta, ris, alt. matvete<br />
Vecka 51<br />
Måndag<br />
Broccoli, skinksås, kokt potatis<br />
Tisdag<br />
Pasta, köttfärssås<br />
Onsdag<br />
Ugnsgratinerad korv, hemlagad<br />
potatismos<br />
Torsdag<br />
Panerad fisk, kokt potatis,<br />
curryremoulade<br />
Fredag<br />
Hamburgare<br />
14 dec<br />
15 dec<br />
16 dec<br />
17 dec<br />
18 dec<br />
Vecka 52<br />
Måndag<br />
21 dec<br />
Prinskorv, köttbullar, ugnsomelett,<br />
Janssons frestelse, kokt potatis 22 dec<br />
Tisdag<br />
Julgröt, skinkstut, clementin, julmust<br />
Onsdag<br />
23 dec<br />
LOV<br />
Torsdag<br />
24 dec<br />
GOD JUL!<br />
Fredag<br />
25 dec<br />
JULDAGEN
Change language