Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Matsedel</strong> <strong>för</strong> <strong>äldreboenden</strong><br />
12 oktober – 6 december 2015
Vecka 42 2015<br />
Måndag<br />
12 okt<br />
Lunch: Lasagne<br />
Kycklinggryta<br />
Körsbärssoppa, vaniljgrädde<br />
Middag: Spenatsoppa, ägghalva<br />
Kalvdans<br />
Tisdag<br />
13 okt<br />
Lunch: Kokt fisk, gräslökssås, potatis<br />
Potatisbullar, bacon, lingonsylt<br />
Jordgubbskräm, mjölk<br />
Middag: Köttkorv, potatis- och<br />
palsternacksmos<br />
Onsdag<br />
14 okt<br />
Lunch: Pölsa, potatis, rödbetor<br />
Kräftströmming, potatismos<br />
Äppelkräm, kanel och mjölk<br />
Middag: Blodpudding, mjölksås, bacon,<br />
äpple<br />
Torsdag<br />
15 okt<br />
Lunch: Ärtsoppa<br />
Pannkaka, jordgubbssylt<br />
Lapskojs<br />
Kräm på blandade bär, mjölk<br />
Middag: Kalops, rödbetor, potatis<br />
Fredag<br />
16 okt<br />
Lunch: Falukorv, stuvade makaroner<br />
Pannbiff, löksås, potatis<br />
Apelsinsoppa<br />
Middag: Köttfärs- och purjolökslåda,<br />
potatis<br />
Lördag<br />
17 okt<br />
Lunch: Ångad fiskfilé, stuvad spenat,<br />
potatis<br />
Nyponsoppa, vispad grädde<br />
Middag: Fläskköttsgryta, potatis<br />
Söndag<br />
18 okt<br />
Lunch: Tjälknul, krämig rotsaksgratäng<br />
Middag: Bondomelett<br />
Vecka 43 2015<br />
Måndag<br />
19 okt<br />
Lunch: Skink-och broccoligratäng,<br />
potatis<br />
Köttbullar, gräddsås, potatis<br />
Sommarkräm, mjölk<br />
Middag: Gulaschsoppa, aioli<br />
Morotskaka<br />
Tisdag<br />
20 okt<br />
Lunch: Stekt sill, löksås, kokt potatis<br />
Kycklinggryta, ris eller potatis<br />
Kjesfil<br />
Middag: Makaronipudding, skirat smör<br />
Onsdag<br />
21 okt<br />
Lunch: Paltbröd, fläsk, vitsås<br />
Apelsinsoppa<br />
Morotssoppa<br />
Ostkaka, sylt, grädde<br />
Middag: Kalvsylta, rödbetssallad, potatis<br />
Torsdag<br />
22 okt<br />
Lunch: Potatis-och purjolökssoppa<br />
Risgrynspudding, saftsås<br />
Kåldolmar, skysås, lingon, potatis<br />
Saftsoppa<br />
Middag: Söderhavets skinkgryta, kokt<br />
potatis<br />
Fredag<br />
23 okt<br />
Lunch: Fläsklägg, rotmos<br />
Leverbiff, gräddsås, lingon, potatis<br />
Hallonkräm, mjölk<br />
Middag: Potatisbullar, amerikanska<br />
grönsaker, lingonkeso<br />
Lördag<br />
24 okt<br />
Lunch: Fisk i crémefraichesås, kokt pot.<br />
Björnbär, grädde<br />
Middag: Korv Stroganoff, ris, potatis<br />
Söndag<br />
25 okt<br />
Lunch: Portergryta, kokt potatis<br />
Rabarberpaj, vaniljgrädde<br />
Middag: Janssons frestelse
Vecka 44 2015<br />
Måndag<br />
26 okt<br />
Lunch: Köttbullar, stuvade makaroner<br />
Raggmunk, stekt fläsk, lingon<br />
Fruktsoppa<br />
Middag: Fiskfärsbiffar,<br />
sandefjordssmör, pot<br />
Tisdag<br />
27 okt<br />
Lunch: Köttsoppa, klimp<br />
Isterband, stuvad potatis<br />
Äppelkaka med grädde<br />
Middag: Levergryta, potatis lingonsylt<br />
Onsdag<br />
28 okt<br />
Lunch: Örtgratinerad falukorv, potatis<br />
Fiskgryta, kokt potatis<br />
Jordgubbskräm, gräddmjölk<br />
Middag: Skink-och purjolökslåda<br />
Torsdag<br />
29 okt<br />
Lunch: Stekt strömming, gräddmjölksky,<br />
potatismos<br />
Lasagne<br />
Nyponsoppa, skorpor<br />
Middag: Morotssoppa<br />
Kesokaka, vispgrädde, sylt<br />
Fredag<br />
30 okt<br />
Lunch: Färs Lindström, gräddsås,<br />
potatis<br />
Grönsakssoppa<br />
Vinbärskaka, vaniljsås<br />
Middag: Skinkcrepes<br />
Lördag<br />
31 okt<br />
Lunch: Rosmarin-och dijonkyckling, ris<br />
eller potatis<br />
Blåbär, hallon, grädde<br />
Middag: Kassler, stuvade grönsaker,<br />
potatis<br />
Söndag<br />
1 nov<br />
Lunch: Fläskkarré, gräddsås på egen<br />
sky, potatis<br />
Brylépudding, karamellsås<br />
Middag: Laxbullar i räksås, kokt potatis<br />
Måndag<br />
Vecka 45 2015<br />
2 nov<br />
Lunch: Redd grönsakssoppa<br />
Stekfläsk, stuvad vitkål, potatis<br />
Ananaspaj, grädde<br />
Middag: Pölsa, potatis, rödbetor<br />
Tisdag<br />
3 nov<br />
Lunch: Fiskpudding, skirat smör<br />
Pannbiff, löksky, kokt potatis<br />
Päronkräm, gräddmjölk<br />
Middag: Blodpudding, bacon, vitsås,<br />
lingon<br />
Onsdag<br />
4 nov<br />
Lunch: Köttkorv, senapssås, kålrot och<br />
potatis buljong<br />
Knutteströmming, kokt potatis<br />
Jordgubbssoppa, vispad grädde<br />
Middag: Fläskpannkaka<br />
Torsdag<br />
5 nov<br />
Lunch: Skink- och pastagratäng<br />
Gulaschsoppa, aioli<br />
Mannagrynspudding, saftsås<br />
Middag: Ångad fiskfilé, gräslökssås, kokt<br />
potatis<br />
Fredag<br />
6 nov<br />
Lunch: Skavgryta med viltsmak, potatis<br />
Makaronipudding, skirat smör<br />
Klappkräm<br />
Middag: Sjömansfalu<br />
Lördag<br />
7 nov<br />
Lunch: Köttfärslimpa, sås, potatis<br />
Gammaldags fruktkräm, gräddmjölk<br />
Middag: Stuvad blomkål, skinka, potatis<br />
Söndag<br />
8 nov<br />
Lunch: Panerad fisk, hollandaise, potatis<br />
Farsdagtårta<br />
Middag: Burgundisk gryta, kokt potatis
Vecka 46 2015<br />
Måndag<br />
9 nov<br />
Lunch: Leverbiff, sås, vitkålslingon,<br />
potatis<br />
Köttfärs-och rotsakspurésoppa<br />
Aprikoskompott, gräddmjölk<br />
Middag: Fiskgryta<br />
Tisdag<br />
10 nov<br />
Lunch: Bruna bönor, stekt fläsk och<br />
korv<br />
Köttfärslåda, purjotäcke, potatis<br />
Hallonsoppa<br />
Middag: Köttbullar, gräddsås, lingon,<br />
potatis<br />
Onsdag<br />
11 nov<br />
Lunch: Fisksoppa<br />
Varmkorv, potatismos<br />
Kesokaka, sylt och grädde<br />
Middag: Dillkött, kokta morötter, potatis<br />
Torsdag<br />
12 nov<br />
Lunch: Kålpudding, gräddsås, lingon,<br />
potatis<br />
Kokt skinka, legymsallad, potatis<br />
Svartvinbärssoppa<br />
Middag: Potatisbullar, bacon, riven<br />
morot<br />
Fredag<br />
13 nov<br />
Lunch: Korv a la Forsell, kokt potatis<br />
Matjesillpudding<br />
Äppelkräm, kanel och mjölk<br />
Middag: Broccolisoppa med skinka<br />
Polentapudding, sylt<br />
Lördag<br />
14 nov<br />
Lunch: Fläskfilé, ädelostsås, potatis<br />
Vaniljglass, björnbärskompott<br />
Middag: Fisk-och ansjovisgratäng, kokt<br />
potatis<br />
Söndag<br />
15 nov<br />
Lunch: Kalops, rödbetor, kokt potatis<br />
Blåbärssmulpaj, vaniljsås<br />
Middag: Pannkakspudding, gräddmos<br />
Vecka 47 2015<br />
Måndag<br />
16 nov<br />
Lunch: Paltbröd, vitsås, fläsk<br />
Kokt fisk, citronsås, potatis<br />
Blandfruktsoppa<br />
Middag: Jämtländsk vintersoppa<br />
Risgrynspudding, saftsås<br />
Tisdag<br />
17 nov<br />
Lunch: Köttbullar, stuvade morötter och<br />
potatis<br />
Bondomelett<br />
Mango- och ananaskräm<br />
Middag: Lapskojs, rödbetor<br />
Onsdag<br />
18 nov<br />
Lunch: Stekt sill, löksås, kokt potatis<br />
Pölsa, rödbetor, kokt potatis<br />
Kjesfil, grädde<br />
Middag: Kroppkakor, lingonsylt<br />
Torsdag<br />
19 nov<br />
Lunch: Ärtsoppa<br />
Köttsoppa, klimp<br />
Tunna pannkakor, sylt<br />
Middag: Korv- och rotfruktsgryta, potatis<br />
Fredag<br />
20 nov<br />
Lunch: Flygande Jakob, ris eller potatis<br />
Kalvfrikassé, kokt potatis<br />
Päronkräm, mjölk<br />
Middag: Strömmingslåda, gräddfilssås,<br />
potatis<br />
Lördag<br />
21 nov<br />
Lunch: Helstekt kotlettrad,<br />
potatisgratäng<br />
Yoghurt med citruscocktail<br />
Middag: Persiljejärpar, gräddsås, potatis<br />
Söndag<br />
22 nov<br />
Lunch: Biff Stroganoff, potatis eller ris<br />
Hovdessert<br />
Middag: Gräddstuvad pyttipanna,<br />
rödbetor
Vecka 48 2015<br />
Måndag<br />
23 nov<br />
Lunch: Bruna bönor, stekt fläsk och<br />
korv<br />
Sparrissoppa<br />
Vinbärskaka, vaniljsås<br />
Middag: Festgratäng<br />
Tisdag<br />
24 nov<br />
Lunch: Potatispannkaka<br />
Köttbullar, stuvade morötter, potatis<br />
Hallonsoppa vispad grädde<br />
Middag: Leverbiff, gräddsås, potatis<br />
Onsdag<br />
25 nov<br />
Lunch: Fiskbiff, sandefjordssmör,<br />
palsternacksmos<br />
Saftsoppa<br />
Jämtländsk vintersoppa<br />
Mannagrynspudding, saftsås<br />
Middag: Ugnsfalukorv med potatismos<br />
Torsdag<br />
26 nov<br />
Lunch: Isterband, rödbetor, stuvad<br />
potatis<br />
Fiskbullar i räksås, kokt potatis<br />
Blåbärssoppa, skorpor<br />
Middag: Redd grönsakssoppa<br />
Brödpudding<br />
Fredag<br />
27 nov<br />
Lunch: Pepparrotskött, kokta morötter<br />
och potatis<br />
Lunchkorv, senapssås, potatis<br />
Sommarkräm – jordgubbar, hallon,<br />
blåbär<br />
Middag: Matjessill, ägg, gräddfilssås,<br />
potatis<br />
Lördag<br />
28 nov<br />
Lunch: Fläskkarré, gräddsås, potatis<br />
Fruktcocktail, grädde<br />
Middag: Bondomelett<br />
Söndag<br />
29 nov<br />
Lunch: Ugnsbakad lax, örtsås,<br />
potatismos<br />
Äppelkaka, vaniljsås<br />
Middag: Biff Lindström, smörgåsgurka,<br />
potatis<br />
Måndag<br />
Vecka 49 2015<br />
30 nov<br />
Lunch: Stekt fläsk, löksås, potatis<br />
Köttfärsjärpar, gräddsås, potatis<br />
Krusbärskräm, mjölk<br />
Middag: Blodpudding, vitsås, lingon<br />
Tisdag<br />
1 dec<br />
Lunch: Köttbullar, stuvade makaroner<br />
Pepparrotskött, potatis<br />
Körsbärssoppa, vaniljgrädde<br />
Middag: Tisdagssoppa<br />
Gräddkaka, sylt<br />
Onsdag<br />
2 dec<br />
Lunch: Sillpudding, råriven morot,<br />
skirat smör<br />
Kycklinggryta med persikor<br />
Nyponsoppa<br />
Middag: Skinkfrestelse, varma grönsaker<br />
Torsdag<br />
3 dec<br />
Lunch: Fläskkorv, solskensmos<br />
Ärtsoppa med fläsk<br />
Våffla med gräddmos<br />
Middag: Potatisbullar, bacon, lingon<br />
Fredag<br />
4 dec<br />
Lunch: Pannbiff, löksås, potatis<br />
Broccoligratäng med skinka, potatis<br />
Tropisk kräm, mjölk<br />
Middag: Isterbandspytt, stekt ägg,<br />
rödbetor<br />
Lördag<br />
5 dec<br />
Lunch: Kräftströmming, potatismos<br />
Fruktkompott, gräddmjölk<br />
Middag: Kalops, rödbetor, potatis<br />
Söndag<br />
6 dec<br />
Lunch: Porterfärs, gräddsky, potatis<br />
Ris á la Malta, saftsås<br />
Middag: Prinskorv, stuvad spenat,<br />
potatis
Change language