Kikeriki_November-Dezember_2015_web

Seite 20 www.kikerikizeitung.at
Ausgabe Nov./Dez. 2015
Gute Nachrichten
von der Alm
Kräuterpädagogin
Barbara Kahlhammer
Schafbäuerin
Karina Neuhold
Joglland-Waldheimat-
Kraftspendedörfer
Wie bereits im Vorwort
erwähnt, wohnt
der Herausgeber
Franz Steinmann bereits
seit 6 Jahren mit
Hauptwohnsitz in der
Waldheimat. Wie man
in dieser Ausgabe
spüren kann, ist ihm das Joglland-Waldheimat-Kraftspendedörfer
ans Herz gewachsen
und das meint der Kikeriki ehrlich. Um
diese Verbundenheit nicht nur mit Worten
zu verbreiten, gibt es am 17. Juli 2016 auch
die dazu gehörenden Daten, nämlich den 1.
KIKERIKI WANDERTAG. Diese Erlebniswanderung
beginnt in St. Kathrein/H.
beim LIFTGASTHOF WILLENSHOFER
direkt am Hauerecklift, danach erreichen
wir in 10 Minuten Gehzeit den neu angelegten
ALMSOMMERGARTEN mit
5000m 2 . Danach kann man in 45 Minuten
Gehzeit die Hauereckhütte von der Familie
LEHOFER erreichen.
Die ganz fleißigen Wanderer können in
weiteren 45 Minuten Europas größten
Almen-Windpark kennenlernen, der zur
Rattener Alm gehört. Hier ist man begeistert
von der wunderschönen Aussicht
auf die nahe liegende Pretul-Alm und ins
Mürztal. Es wäre bereits jetzt ein schönes
WEIHNACHTSGESCHENK, wenn Sie
für Ihre Liebsten diesen 17. Juli 2016 reservieren
würden.
Ein Höhepunkt wird mit dem ORF Moderator
ERICH FUCHS sein, der gemeinsam
mit dem KIKERIKI einen NEUWAGEN
im Wert von 10.000.- Euro verlosen wird.
Nützen Sie diesen Sommertag mit Ihren
Freunden oder Familie in diesem schönen
Stück Heimat, das es verdient, kennen gelernt
zu werden! Zum Wandertag wird im
KIKERIKI, der bereits eine Auflage von
100.000 Stück erreicht hat, weiterhin in
jeder Ausgabe über neue Überraschungen
bei diesem Ereignis berichten.
Weitere INFOS unter meiner Handy
Nummer 0664/396 0303, Franz Steinmann.
Herzlich willkommen am 17. Juli
2016 zum 1. KIKERIKI WANDERTAG
in der Landschaft der Joglland-Waldheimat-Kraftspendedörfer.
Zimt
Volksname: Zimtrinde,
Zimtpulver
Der Zimtbaum
wächst auf tropischen
Sandböden, liebt einen Hauch Meeresbrise
und braucht viel Sonne. Die beste
Qualität kommt aus Sri Lanka und Indien.
Verwendet werden vor allem die uns wohlbekannte
Rinde, aber auch die Blätter und
die Wurzel. Aus den Blättern gewinnt man
das ätherische Zimtöl, das sowohl als Raumluftverbesserung
als auch als desinfizierend
bei Erkältungskrankheiten und Grippe angewandt
werden kann. Auch in der Sauna wird
es gerne für Aufgüsse verwendet. Der Zimtbaum
wird so ähnlich abgeerntet wie bei uns
die Korbweiden. Frische Äste wachsen einoder
zwei Jahre, werden dann geschnitten
und entrindet, dabei gilt: je zarter die Triebe
sind, umso besser ist die Qualität der Zimtrinde.
Die geerntete Rinde wird im Schatten
getrocknet und fermentiert, das Ergebnis ist
dann die allseits bekannte Zimtrinde. Wird
die Rinde vermahlen, entsteht Zimtpulver.
Ein überaus beliebtes Gewürz, nicht nur in
der Winter- und Weihnachtszeit. Kein Apfelstrudel,
kein Kompott, kein Milchreis ist
denkbar ohne den köstlichen Geschmack
des Zimtes. In der Weihnachtszeit wird der
Gewürzklassiker dann zum absoluten Dauerbrenner
in Sachen Grog, Punsch, Glühwein,
Kekse, Stollen usw., er ist einfach nicht weg
zu denken aus unseren traditionellen Weihnachtsgetränken
und Süßspeisen. Ganz im
Gegenteil zu seinen Herkunftsländern. Dort
gehört Zimt zu Currymischungen und wird
zum Würzen von Fisch, Fleisch und Geflügelgerichten
verwendet; für unseren Gaumen
vielleicht gewöhnungsbedürftig, aber sicher
interessant zum Ausprobieren.
In der Volksmedizin wird Zimt als antiseptisch,
leber- und magenstärkend und seit neuem
auch als blutzuckersenkend beschrieben.
Zimtöl hilft bei Zahnschmerzen, Zimtsalben
tun den Gelenken gut, sie fördern die Durchblutung,
das hilft bei rheumatischen Beschwerden,
aber auch bei Sportverletzungen
soll es hilfreich sein. Zimt ist also nicht nur
wohlschmeckend, sondern auch wohltuend,
mich persönlich macht der Geruch und der
Geschmack glücklich, es erinnert mich an
meine Kindheit und löst Gefühle der Geborgenheit
und des Aufgehobenseins aus. Diese
und viele andere wohlige Gefühle wünsche
ich Ihnen zur Weihnachtszeit. Ihre Kräuterpädagogin
Barbara Kahlhammer
b.kahlhammer@gmx.at
Leben wir im Frieden?
Vor 70 Jahren endete der 2. Weltkrieg.
Seither leben wir in unserm Land im
Frieden. Welch ein Glück! Dieser
schöne, für uns selbstverständliche
Zustand wird leider nicht gebührend
geschätzt.
Es gibt nur mehr wenige Zeitzeugen
unter uns, aber wer noch die Möglichkeit
dazu hat, sollte mit ihnen über die
damaligen Zustände und Vorkommnisse
sprechen. Es waren harte Zeiten mit
viel Angst und Verzweiflung. Kaum
vorstellbar, wie wenig ein Menschenleben
wert war. Natürlich wird gesagt,
dass es andere Zeiten waren und dass
das schon so lange zurückliegt. In den
Kriegsgebieten von heute (z.B Syrien)
hat sich diesbezüglich nichts geändert.
Nur die Methoden der Kriegsführung
sind effizienter und heimtückischer
geworden. Sie trifft genauso viele
Menschen wie damals. Die Leute sind
der Gewalt hilflos und wehrlos ausgesetzt.
Wir sind nicht in der Lage den
Weltfrieden herzustellen, können aber
in unserem Umfeld für Frieden sorgen.
Jeder sehnt sich so sehr danach, aber er
funktioniert nur dann gut, wenn man
auch bereit ist, ein klein wenig dazu
beizutragen. Die schönste und höchste
Lebensqualität bietet eine friedvolle
Umgebung. Seien Sie mit sich selbst
im Frieden. Kleine Teufelchen wie
Selbstsucht, Neid, Hass, Gier, Achtlosigkeit
und mangelnde Wertschätzung
schleichen sich gerne ein und richten
Schaden an.
Seien Sie ein friedlicher Mensch, denn
es steckt an. Besonders jetzt, im Advent,
wünsche ich Ihnen allen eine
schöne, besinnliche und vor allem
friedliche Zeit.
Mit wolligen Grüßen,
Ihre Schafbäuerin
Karina Neuhold
wohlig@karinas-wollwelt.at
www.karinas-wollwelt.at