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OSE-Formen für überzogene Pralinen<br />
OSE Moulds for enrobed chocolates<br />
Dieser Typ von Brunner-Katalogformen ist für Pralinen<br />
konzipiert, die im One - Shot Verfahren hergestellt werden.<br />
Zusätzlich erhalten diese anschließend einen individuellen Look,<br />
indem sie mit Schokolade überzogen werden.<br />
Die OSE-Formen sind formstabiler und robuster als herkömmlich<br />
verwendete Blister. Sie können gut gebogen und leicht ausgeklopft<br />
werden, um die Artikel perfekt zu entformen.<br />
Die Standardversion ist 1,00 mm dick und aus dem<br />
Material Polycarbonat. Diese Formen können, wie normale<br />
Schokoladenformen bei Temperaturen bis zu 65°C herkömmlich<br />
gereinigt werden.<br />
Zusätzliche Überlappsicherungen an den Seiten<br />
verhindern, dass sich die Formen übereinander<br />
schieben.<br />
This type of Brunner <strong>cat</strong>alogue moulds are designed for pralines<br />
which are produced with the One-Shot method. Additionally<br />
they are coated with chocolate to get an individual look. The<br />
OSE-moulds are more robust and stable in shape than common<br />
blisters. They can be twisted and knocked out firmly for a perfect<br />
demoulding. The standard version is 1,00 mm thick and made of<br />
Polycarbonat. These moulds can be washed like normal chocolate<br />
moulds at up to 65°C.<br />
Additionally added overlay guards at<br />
the sides prevent the forms<br />
from slipping over<br />
another.<br />
Formen für One-shot Anlagen<br />
Moulds for one-shot machines<br />
Die Pralinen haben eine leicht geriffelte Oberseite, damit die<br />
überzogene, flüßige Schokolade besser haftet. Mit diesem<br />
Formenprogramm bieten wir eine ressourcenschonende<br />
wiederverwendbare Alternative zu Einmal - Blistern. Mit unserer<br />
flexiblen Produktion und Artikelentwicklung sind ähnliche Pralinen-<br />
Varianten (z.B. kundenspezifisch) und andere Wandstärken<br />
problemlos und kostengünstig realisierbar.<br />
The pralines have a slightly textured surface, so the fluid enrobed<br />
coating can adhere better. With this mould program we offer<br />
an alternative to one-time blisters which saves resources and is<br />
reusable. With our flexible production and article-development,<br />
similar pralines versions (e.g. custom-made) and other material<br />
thicknesses are achievable without any problems at favourable<br />
costs.<br />
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148 OSE-Formen / OSE Moulds
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