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July 2016

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See city map H3<br />

2 See city map 3F4


MAGAZINE<br />

No.268 - JULY <strong>2016</strong><br />

In English<br />

06<br />

Best Buys<br />

Chiang Mai Take Home<br />

中 文<br />

06<br />

柠 檬 草 茶 包 带 回 家<br />

26<br />

08<br />

Cover Story<br />

Siamese Fighting Fish<br />

08<br />

令 人 惊 叹 的 暹 罗 斗 鱼<br />

16<br />

Play Time<br />

Segway Gibbon<br />

16<br />

长 臂 猿 赛 格 威 之 旅<br />

18<br />

Visit in Town<br />

The Secret Jungle Temple<br />

18<br />

帕 拉 特 寺 , 一 座 秘 密 丛 林 庙 宇<br />

24<br />

Spa Deal<br />

Spa Buffet at Srimantra<br />

24<br />

奢 享 丝 芮 曼 塔 拉 自 助 水 疗<br />

26<br />

Dinning Out<br />

Ragu’s New Menu<br />

26<br />

拉 居 意 大 利 乡 村 风 味<br />

餐 厅 的 新 菜 单<br />

30<br />

BUZZ BUZZ<br />

Chiang Mai For Kids<br />

36<br />

青 瓷 — 清 迈 手 工 的 风 采<br />

36<br />

40<br />

Hand Made In Chiang Mai<br />

Living Art - Celadon<br />

Advertorial<br />

Cape Panwa Hotel<br />

Maps & Directories<br />

22<br />

Ping River Map<br />

16<br />

44<br />

Buffet Selection<br />

All-You Can Eat<br />

32<br />

Nimmanhaemin Map<br />

58<br />

Chiang Mai Community Info<br />

34<br />

Chiang Mai City Map<br />

60<br />

En Français<br />

42<br />

Chiang Mai Classifieds<br />

Portrait Chiang Mai<br />

SIPAY SOPAHIN /<br />

Une vie sculptée dans le bois<br />

46<br />

50<br />

52<br />

54<br />

56<br />

Attractions<br />

Ring Road Map<br />

Hotel Directory<br />

Airlines Time Tables<br />

Restaurant Directory<br />

Chang Puak Magazine<br />

42<br />

is published by Mah Kao ltd.,Part.<br />

115/28 Moo 10. T. Sanpuloei.<br />

A. Doi Saket. Chiang Mai. 50220<br />

Tel/Fax : 053-357 350 Mob. 081-671 4037<br />

Email:changpuak_magazine@hotmail.com<br />

All right reserved by Mah Kao Ltd., Part. No part of the magazine may be reproduced without written permission from Mah<br />

Kao Ltd.,Part. DISCLAIMER: Chang Puak Magazine is published solely for your reading pleasure and for the purpose<br />

of providing information about our city. Please be informed that we do not accept any responsibility whatsoever for the<br />

contents of the advertisements, nor for the advertorials included therein.<br />

Changpuakmagazine<br />

www.changpuakmagazine.com<br />

See city map D4<br />

4 5


BEST<br />

BUYS<br />

CHIANG MAI<br />

TAKE-HOME<br />

Lemongrass Tea Bags<br />

柠 檬 草 茶 包 带 回 家<br />

Lemongrass in Thai is called Ta-krai. It is enjoyed as<br />

a drink all over Asia after meals for pure refreshment. This<br />

grass-like herb has a sharp, fresh and lemony aroma; it has<br />

long been a key ingredient in Thai cooking. As a medicinal<br />

herb, it was traditionally used to cure skin complaints and<br />

headaches, and was burnt to kill germs and repel insects.<br />

It is also an ingredient in Thai herbal compresses for its<br />

soothing, invigorating and antiseptic properties, while the<br />

aroma relieves stress and soothes hangovers.<br />

Lemongrass tea can be a useful and delicious, yet non<br />

expensive, souvenir to take back home. One of the most<br />

famous producers in Chiang Mai is Raming Tea. The company<br />

offers a selection of carefully selected tea leaves and herbal<br />

tea, organically grown in the mountains of Chiang Mai.<br />

Their shop on Thapae Road is<br />

an elegant Victorianera<br />

house, with tea,<br />

cakes and Thai cuisine<br />

on the menu.<br />

It is lovingly taken<br />

care of by Khun<br />

Daeng Wangwiwat<br />

the owner.<br />

柠 檬 草 在 泰 国 叫 “ 嗒 克 来 ” (Ta-krai), 是 全 亚 洲 人 民 广 泛 热 爱<br />

的 餐 后 饮 品 。 它 作 为 一 种 草 药 , 通 常 被 用 于 健 胃 、 利 尿 解 毒 、 防 止<br />

贫 血 及 滋 润 皮 肤 、 治 疗 头 痛 等 。 其 同 时 也 是 泰 式 草 药 包 内 含 的 一 种<br />

成 分 , 热 敷 能 让 人 感 到 舒 缓 放 松 、 精 力 充 沛 , 其 芬 芳 还 能 缓 解 压<br />

力 、 减 轻 宿 醉 症 状 。<br />

柠 檬 草 茶 是 有 益 健 康 的 , 价 格 优 惠 且 优 雅 大 方 , 是 您 可 以 带 回 家<br />

的 纪 念 品 。 在 清 迈 其 中 最 著 名 的 一 个 生 产 商 则 是 拉 明 茶 (Raming<br />

Tea)。 其 公 司 就 座 落 在 塔 佩 路 上 , 那 里 提 供 了 一 系 列 精 心 挑 选 的 草<br />

本 茶 和 花 草 茶 , 都 种 植 于 清 迈 的 山 脉 。<br />

拉 明 茶 业 出 品 的 有 机 柠 檬 草 茶 | 70 泰 铢 。<br />

Organic Lemongrass Herbal Tea<br />

by Cha Raming : THB 70.<br />

6<br />

Khun Daeng Wangwiwat,<br />

owner of Raming Tea<br />

and Raming Tea House.<br />

LEMONGRASS TEA BY RAMING TEA:<br />

@ Raming Tea House. 158 Thapae Road. Chiang Mai.<br />

Tel. 053-234 518-9<br />

Open daily 8.30am. - 6 pm.<br />

See city map H4<br />

See city map G5<br />

See city map H5


COVER<br />

STORY<br />

The Stunning Beauty of<br />

Siamese Fighting Fish<br />

令 人 惊 叹 的 暹 罗 斗 鱼<br />

All pictures<br />

Visarute Angkatavanich<br />

When the iPhone6 was introduced to the world last year,<br />

many users chose the pictures of a Siamese fighting fish as<br />

wallpaper. The person behind these high-resolution screen<br />

pictures is a Thai photographer named Visarute Angkatavanich.<br />

The 45-year-old photographer’s signature images are<br />

stunning and truly reflect the grace and beauty of the<br />

Siamese fighting fish. The brilliant coloration and long flowing<br />

fins make it one of the most well-known aquarium fish.<br />

Siamese fighting fish, also call Betta Splendens are small<br />

(up to 3 inches long). They are rather plain-colored fish,<br />

native to the Mekong River basin in Thailand (previously<br />

called Siam). The Siamese fighting fish makes its home in<br />

rivers, rice paddies, drainage ditches and the warm flood<br />

plains of the region. The vibrant resiliant fish has quickly<br />

become accustomed to frequent storm flooding and devastating<br />

droughts. The cyclic, drastic changes in its environment<br />

have meant the fish has adapted - becoming a true labyrinth<br />

fish. A labyrinth fish has the unique ability to breathe oxygen<br />

directly from the air and also take in oxygen from its gills. As<br />

a result, Bettas and other labyrinth fish can survive for short<br />

periods of time out of water, and if needed, can inhale the<br />

air around them. This also explains why a Betta can sustain<br />

itself in stagnant oxygen deficient water.<br />

8<br />

9


This hardy yet delicate fish can be peaceful and timid as<br />

well as aggressive and bullish. The name “fighting fish” refers<br />

to the aggressive behavior of territorial males. Two males<br />

will certainly fight until one is severely damaged or dead, so<br />

males cannot be kept together. But aggression can also be<br />

seen towards other fish. When fighters are kept with fish that<br />

exhibit long, flowing fins or bright colours, the fighter may<br />

mistake them for other males. Females are less colourful<br />

than males. They can be put together and also need a<br />

comfortable place to hide. Aquatic caves or dense, planted<br />

corners work well in making the fish safe.<br />

In the wild, the fish uses its coloration to ward off predators<br />

and to attract mates. Wild Bettas do not possess the vibrant<br />

bright red, lime green, and royal blue colors of their selectively<br />

bred counterparts. In fact, they are unusually dull and drab.<br />

However, captive-bred Betta males have adopted these new<br />

colors and use them to their advantage in mating displays.<br />

In the Siamese fighting fish family, the male takes care of<br />

the children. It begins with him building a nest of bubbles<br />

then he will courtship the female, often being aggressive<br />

when attempting to entice her under the nest. When the<br />

female begins to lay, the male loops himself round the female<br />

to fertilize the eggs. She can give a total of several hundreds<br />

eggs and he will catch each whitish eggs in his mouth, coat<br />

them with mucus, swim up and then blow them into the mass<br />

of bubbles. While the male is doing this, the female recovers<br />

from the embrace. Finally, the male drives the female away<br />

and guards the nest. He will take care of the eggs until the<br />

young hatch 24 to 48 hours later. The young Bettas don’t<br />

begin to show very much color or fin shape until they are<br />

about three months old.<br />

当 iPhone6 面 世 全 球 时 , 许 多 用 户 选 择 了 泰 国 斗 鱼 的 图 片 作<br />

为 手 机 壁 纸 。 这 些 高 分 辨 率 屏 保 图 片 背 后 的 作 者 就 是 泰 国 摄 影<br />

师 Visarute Angkatavanich。 这 位 45 岁 的 摄 影 师 , 其 代 表 作 令<br />

人 惊 叹 且 真 正 反 映 了 泰 国 斗 鱼 的 优 雅 和 美 丽 。<br />

泰 国 斗 鱼 , 学 名 为 泰 国 搏 鱼 ( Betta Splendens), 身 形 小 ( 最<br />

大 为 3 英 寸 ) , 相 当 一 部 分 为 素 色 , 原 产 于 泰 国 ( 旧 称 暹 罗 ) 湄 公<br />

河 流 域 。 泰 国 斗 鱼 生 活 在 河 流 、 稻 田 、 排 水 沟 渠 和 温 暖 的 洪 水<br />

地 区 。 它 们 很 快 地 习 惯 了 频 繁 的 暴 雨 洪 水 或 毁 灭 性 的 干 旱 。 循<br />

环 、 急 剧 变 化 的 环 境 帮 助 这 种 鱼 学 会 了 适 应 —— 成 为 一 种 真 正<br />

的 谜 样 的 鱼 , 拥 有 直 接 在 空 气 中 呼 吸 氧 气 的 独 特 能 力 。<br />

这 种 纤 弱 却 坚 强 的 鱼 既 胆 小 平 和 , 亦 能 积 极 乐 观 。“ 斗 鱼 ”<br />

All pictures<br />

Visarute Angkatavanich<br />

这 个 名 字 指 的 是 领 域 性 雄 性 的 攻 击 性 行 为 。 两 雄 相 遇 必 定 来 场<br />

决 斗 , 相 斗 时 张 大 腮 盖 和 鱼 鳍 , 用 身 体 互 相 冲 击 挑 衅 , 然 后 用<br />

嘴 互 相 撕 咬 , 战 斗 到 其 一 严 重 受 伤 或 死 亡 。 因 此 显 然 不 能 将 两<br />

尾 以 上 的 雄 性 斗 鱼 养 在 一 起 , 而 且 它 们 这 种 攻 击 性 同 样 适 用 于<br />

对 其 它 鱼 类 。 雌 性 的 色 彩 比 较 淡 , 可 以 放 在 一 起 。 野 外 生 存<br />

时 , 鱼 类 通 常 利 用 其 颜 色 来 抵 御 捕 食 者 和 吸 引 异 性 。 在 泰 国 斗<br />

鱼 的 家 庭 中 , 由 雄 性 照 顾 幼 鱼 。 最 初 它 会 建 筑 泡 沫 的 巢 , 然 后<br />

向 雌 性 求 爱 。 在 雌 鱼 躺 下 后 , 雄 性 斗 鱼 则 在 它 身 边 转 圈 使 其 受<br />

精 。 雄 鱼 将 每 个 白 色 的 受 精 卵 含 在 嘴 里 , 用 粘 液 包 裹 , 然 后 又<br />

吹 出 大 量 的 泡 沫 。 而 后 , 它 会 一 直 照 顾 受 精 卵 , 直 至 24 至 48 小<br />

时 后 幼 鱼 孵 化 成 功 。<br />

10 11


Visarute Angkatavanich<br />

Photographer<br />

Visarute Angkatavanich is the man behind the beautiful<br />

Siamese fighting fish picture popular on the iPhone6. A few<br />

years ago, the Bangkok-based photographer started selling<br />

his work through micro-stock sites, and so went in search of<br />

some interesting subjects to populate his gallery and generate<br />

some sales. Interestingly, he found what he was looking for in<br />

his own house: his pet fish.<br />

Ever since he was a little boy, Angkatavanich has owned<br />

different kinds of fish - everything from goldfish, to guppies,<br />

to Siamese fighting fish - and he quickly realized that they<br />

make the perfect subjects. “I found that nowadays there are<br />

so many different kinds of fish that come in unique shapes,<br />

colors and patterns. I am fascinated by them, and so I started<br />

taking photos.”<br />

He takes his photos most often by setting up his strobe<br />

lighting directly above the fish tank. His trick is to clean the<br />

tank and filter the water as clearly as possible.<br />

The final shots make the fish look as if they are floating in<br />

mid-air, rather than swimming around inside the confines of<br />

a fish tank.<br />

Facebook: visarute.angkatavanich<br />

Visarute Angkatavanich 正 是 iPhone6 红 极 一 时 的 屏 保 —— 美<br />

丽 的 暹 罗 斗 鱼 照 片 背 后 的 摄 影 师 。 几 年 前 , 这 位 曼 谷 摄 影 师 通 过<br />

micro-stock 网 站 开 始 销 售 他 的 作 品 , 他 也 着 手 寻 找 一 些 有 趣 的 主<br />

题 来 填 充 他 的 线 上 画 廊 以 促 成 一 些 销 售 。 有 趣 的 是 , 他 发 现 一 直 要<br />

寻 找 的 就 在 自 己 家 里 : 他 的 宠 物 鱼 。<br />

—— “ 我 发 现 , 现 在 有 很 多 不 同 种 类 的 鱼 , 它 们 拥 有 独 特 的 形<br />

状 、 色 彩 和 图 案 。 我 着 迷 于 它 们 , 所 以 我 开 始 拍 摄 它 们 。”<br />

他 在 摄 影 时 通 常 将 闪 光 灯 设 置 在 鱼 缸 的 正 上 方 , 这 样 最 后 的 成 片<br />

能 使 得 鱼 看 起 来 好 像 是 漂 浮 在 半 空 中 。<br />

See city map G4<br />

12 13


See Ring Road Map G1<br />

See city map G5<br />

14 See city map 15 H5


PLAY<br />

TIME<br />

SEGWAY<br />

GIBBON<br />

Like Riding on a Magic Carpet<br />

长 臂 猿 赛 格 威 之 旅<br />

More fun than walking, more eco-friendly than driving,<br />

Segway is the best way to explore Chiang Mai.<br />

Now, with Segway Gibbon, you can glide through the old<br />

city of Chiang Mai during a two hour tour taking you to the<br />

city’s most famous temples. You will also cruise by great restaurants,<br />

interesting markets and other important landmarks<br />

of the city. This tour is one of the most sensational ways to<br />

see the beauty of Chiang Mai! You will love gliding through<br />

roads and trails and your guide will tell you the story behind<br />

each place you’ve visited.<br />

Segway Gibbon’s guides love to show people around their<br />

city. Because Chiang Mai is not just about monuments, they<br />

will show you the city from a different angle: little streets hiding<br />

beautiful houses, nice and quiet parks, scrumptious Thai<br />

style bakeries, and unforgettable people. Guides have designed<br />

unique tours so you can discover Chiang Mai the way<br />

you have always dreamt.<br />

For your safety, each tour is accompanied by two captains,<br />

and before returning to the base you will stop on the way<br />

fordelicious local refreshments.<br />

You may have already seen a Segway in the movies or<br />

maybe at the airport-now it’s time to try it for yourself!<br />

Book your Segway Gibbon Tour today by calling 053-010<br />

660 and pay THB 1,999 for two hours (city tour).<br />

比 步 行 更 有 趣 , 比 开 车 更 环 保 , 驾 驶 赛 格 威 电 子 平 衡 车 是 探 索<br />

清 迈 的 最 佳 方 式 。<br />

两 个 小 时 的 长 臂 猿 赛 格 威 之 旅 , 您 可 以 尽 情 探 索 清 迈 古 城 , 去<br />

参 观 这 座 城 市 最 著 名 的 寺 庙 。 您 还 能 一 路 体 验 美 味 的 餐 厅 、 有 趣<br />

的 市 场 和 其 它 重 要 的 城 市 地 标 。 这 是 领 略 清 迈 之 美 的 最 好 的 一 种<br />

旅 行 方 式 。 您 会 喜 欢 在 大 路 和 小 径 间 穿 行 , 向 导 会 告 诉 您 每 个 参<br />

观 的 地 方 其 背 后 的 故 事 。 每 个 旅 程 都 包 括 一 个 享 用 本 地 点 心 的 休<br />

息 时 间 。<br />

您 也 许 已 经 在 电 影 里 或 者 机 场 看 到 过 赛 格 威 , 现 在 是 时 候 亲 自<br />

试 一 试 了 !<br />

今 天 就 预 订 您 的 长 臂 猿 赛 格 威 之 旅 吧 , 拨 打 053 - 010 660, 两<br />

个 小 时 的 旅 程 只 需 支 付 1,999 泰 铢 ( 市 区 观 光 )。<br />

SEGWAY GIBBON :<br />

Sales office at Thapae Gate. (50 meters passing<br />

Mac Donald). Chiang Mai.<br />

Tel. 053-010 660<br />

www<br />

www.segwaygibbon.com<br />

16<br />

17


VISIT IN<br />

TOWN<br />

THE SECRET<br />

JUNGLE TEMPLE<br />

Wat Pha Lat<br />

帕 拉 特 寺 , 一 座 秘 密 丛 林 庙 宇<br />

Thai people have a saying : “You haven’t really been to Chiang Mai, if<br />

you haven’t visited Doi Suthep temple”. This temple is one of the landmarks<br />

of the city. But not many people know of another beautiful temple, a few<br />

kilometres before the famous one, that is much less crowded, less opulent,<br />

and mostly visited only by locals. Welcome to Pha Lat temple, the secret<br />

jungle temple...!<br />

Often called “The monastery of the sloping rocks”, this hidden treasure<br />

has it all: an antique viharn (shrine hall), serene atmosphere, breathtaking<br />

views over the city of Chiang Mai, plus a little stream that passes through<br />

the temple’s garden.<br />

This temple was constructed during the reign of King Kuena (1355-1385).<br />

History says that the king’s white elephant stopped and knelt down at this<br />

place whilst walking up the mountain. The animal continued his journey but<br />

then died when arriving at the top of the height. King Kuena ordered the<br />

construction of Doi Suthep temple at the very place the elephant died. Later,<br />

he also ordered the construction of temples at the three other spots where<br />

the white elephant had rested, one of these being Wat Pha Lat. Those<br />

places were considered holy places.<br />

18 19


In 1934, a wealthy Burmese wood salesman took it upon<br />

himself to start the restoration of Wat Pha Lat. The original<br />

temple was almost gone, with only the roof and walls standing.<br />

The new temple buildings were built on the opposite side<br />

of the waterfall not too far from the road up to Doi Suthep.<br />

There is a small bridge crossing the stream. Standing in the<br />

middle of the bridge you can see the old temple and the new<br />

temple plus, straight ahead, an unforgettable view of Chiang<br />

Mai city. Fascinating and contrasting images of the old and<br />

the new!<br />

At Wat Pha Lat, the Burmese influence in architecture<br />

can be seen especially at the main temple. On one side of<br />

the roof there is a drawing of a peacock which is a symbol for<br />

Burmese people.The other side shows a drawing of a rabbit,<br />

which is the symbol of the birth-year of the monk who was in<br />

charge of the temple at that time.<br />

A giant Singh (lions) guards the chedi and the entrance<br />

to the temples, representing typical Thai temple architecture.<br />

It is very impressive. The temple sits by a small waterfall,<br />

nestled into the hillside, surrounded by rocks and beautiful<br />

trees. Many Buddha images are stuck into and on to rocks<br />

around. At Wat Pha Lat you get a feeling of peace; with the<br />

shadow of the trees, the sound of the river and the magnificent<br />

view down the stream. It is very relaxing.<br />

In this temple you will see Buddha images everywhere<br />

and images of the white elephant as well. You can also find<br />

a path, used by monks to walk to Chiang Mai city. This path<br />

continues up to Doi Suthep, about one hour’s walk, following<br />

the stream most of the time. It can be dangerous to walk,<br />

especially during the rainy season, so don’t give it a try unless<br />

you are a good hiker.<br />

Thailand is a country where temples are important to people.<br />

They need a place to go to take a step back some times<br />

and slow down. Wat Pha Lat is most certainly such a place.<br />

Situated in the jungle, off the main road up to Doi Suthep, you<br />

will find this little jewel of a meditation spot. Not posh, not full<br />

of tourists, no glam and glitter. Walking around the grounds,<br />

you will see small posters stuck on the trees, with wisdom<br />

quotations like “Everyone maybe a fool, but nobody is a fool<br />

forever” or “Greedy eaters dig their graves with their teeth”.<br />

Some might make you giggle and others will make you nod<br />

your head in approval...<br />

帕 拉 特 寺 , 一 座 秘 密 丛 林 庙 宇<br />

泰 国 人 爱 说 : “ 如 果 你 未 曾 参 拜 过 素 帖 寺 , 你 就 不 算<br />

真 的 来 过 清 迈 ”。 这 座 寺 庙 俨 然 已 成 为 了 城 市 的 重 要 地<br />

标 之 一 。 但 谁 又 知 道 , 前 往 著 名 的 素 帖 寺 的 途 中 , 几 公<br />

里 之 外 将 还 有 另 外 一 座 美 丽 的 寺 庙 。 这 里 拥 有 更 少 的 喧<br />

嚣 与 华 丽 , 主 要 参 观 的 只 有 当 地 人 吧 ? 欢 迎 来 到 帕 拉 特<br />

庙 , 一 座 秘 密 丛 林 庙 宇 ……<br />

通 常 被 称 为 “ 斜 岩 修 道 院 ”, 这 个 隐 藏 的 宝 地 拥 有 古<br />

老 的 神 殿 、 静 谧 的 氛 围 和 令 人 惊 叹 的 清 迈 城 市 景 色 , 还<br />

有 一 条 溪 流 穿 过 寺 庙 的 花 园 。<br />

这 座 寺 庙 始 建 于 Kuena 国 王 统 治 时 期 (1355 - 1385)。<br />

历 史 上 据 说 国 王 的 白 象 在 步 行 上 山 的 过 程 中 在 这 里 停 了<br />

下 来 , 并 双 膝 跪 地 。 随 后 白 象 又 继 续 它 的 旅 程 , 但 当 它<br />

到 达 顶 部 时 仙 逝 ,Kuena 国 王 下 令 在 此 方 建 设 素 帖 寺 。<br />

后 来 , 他 还 下 令 在 其 它 三 个 白 象 休 息 的 地 方 建 造 庙 宇 ,<br />

其 中 一 个 就 是 帕 拉 特 寺 。 这 几 处 都 被 泰 国 人 认 为 是 极 其<br />

神 圣 的 地 方 。<br />

在 1934 年 , 一 位 富 裕 的 缅 甸 木 材 商 人 开 始 着 手 修 复 帕<br />

拉 特 寺 。 庙 宇 的 遗 址 几 乎 就 只 残 留 下 了 屋 顶 和 墙 壁 。 新<br />

庙 建 造 在 瀑 布 的 对 面 , 离 上 素 帖 山 的 路 不 远 。 有 一 座 小<br />

桥 横 跨 河 流 , 如 果 您 站 在 桥 的 中 部 能 看 到 旧 殿 新 殿 , 向<br />

前 直 直 地 眺 望 便 是 一 个 难 忘 的 清 迈 城 市 之 景 。 这 里 融 汇<br />

了 今 昔 之 景 , 是 如 此 地 梦 幻 迷 人 !<br />

在 帕 拉 特 寺 , 您 能 在 其 建 筑 尤 其 是 主 殿 看 到 缅 甸 风 格<br />

的 影 响 。 主 殿 屋 顶 的 其 中 一 边 绘 制 着 一 只 孔 雀 , 它 是 缅<br />

甸 人 民 的 象 征 。 而 另 一 边 则 展 示 了 一 幅 兔 子 的 画 , 它 象<br />

征 着 当 时 掌 管 这 座 寺 庙 的 高 僧 的 生 辰 属 相 。<br />

巨 大 的 狮 子 和 老 虎 守 卫 着 佛 塔 与 寺 庙 的 入 口 , 展 现 了<br />

典 型 的 泰 式 庙 宇 建 筑 风 格 。 它 给 人 的 印 象 非 常 深 刻 。 神<br />

殿 在 一 个 小 瀑 布 旁 , 坐 落 在 山 坡 上 , 围 绕 着 岩 石 和 美 丽<br />

的 树 木 。 其 中 众 多 佛 像 都 被 岩 石 包 围 。 在 帕 拉 特 寺 , 您<br />

会 感 觉 到 一 种 内 心 的 平 和 。 树 木 的 影 子 、 河 流 的 潺 潺 水<br />

声 、 溪 流 的 壮 美 景 色 , 这 一 切 都 让 人 感 觉 放 松 。<br />

可 做 & 不 可 做<br />

泰 国 是 一 个 寺 庙 对 于 人 民 来 说 很 重 要 的 国 家 。 他 们 需 要 一 个<br />

可 去 之 处 , 为 了 能 往 后 退 一 步 , 把 身 心 慢 下 来 。 帕 拉 特 寺 毋 庸<br />

置 疑 就 是 这 样 一 个 地 方 。 始 终 得 记 住 , 它 是 一 个 当 地 人 祈 福 的<br />

宗 教 场 所 , 所 以 有 一 些 可 做 和 不 可 做 的 事 必 须 铭 记 在 心 :<br />

—— 请 文 明 着 装 , 不 要 穿 短 裙 短 裤 。 这 是 对 佛 像 、 高 僧 、 尼 姑<br />

或 寺 内 老 者 的 一 种 尊 重 ( 您 可 能 需 要 准 备 一 条 大 围 巾 以 便 在 宗 教<br />

场 所 时 使 用 ) 。<br />

—— 始 终 保 持 平 和 并 安 静 地 行 走 , 某 处 总 会 有 人 在 祈 祷 或 冥<br />

想 , 即 使 您 可 能 没 有 看 到 他 们 。<br />

—— 最 后 但 并 非 最 不 重 要 的 , 不 要 用 手 指 佛 像 、 高 僧 、 尼 姑 或<br />

老 者 , 这 样 非 常 晦 气 。<br />

阅 读 并 记 住 以 上 提 示 , 那 您 已 经 准 备 好 了 去 参 拜 一 座 泰 国 寺<br />

庙 。 祝 您 有 个 美 丽 的 旅 行 ……<br />

PHA LAT TEMPLE :<br />

On the road to Doi Suthep Temple. On the left hand side, 4.5 km. passing<br />

Kruba Sivichai Monument and 7 km. before arriving to Doi Suthep.<br />

Tel. 053-217 793<br />

Open Tuesdays to Sundays, 8:30 am to 5pm.<br />

20<br />

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See city map E4 See city map E2<br />

See city map E4<br />

See city map E4<br />

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SPA<br />

DEAL<br />

A GLAMOROUS<br />

Spa Destination<br />

Enjoy Spa Buffet at Srimantra Spa<br />

奢 享 丝 芮 曼 塔 拉 自 助 水 疗<br />

For your total relaxation, spa treatments include a large<br />

selection of home-made products, such as scrubs with Thai<br />

herbs, coconut, five-flowers or jasmine rice. Body Wraps can also<br />

be very special, made of golden collagen, red wine, spirulina base<br />

or coconut. Carefully selected treatments are designed for your<br />

wellbeing. You can select one of Srimantra’s packages, or if you<br />

prefer a single treatment you can choose from a spa range of<br />

massages, facials, scrubs, wraps, milk baths and herbal steams.<br />

This <strong>July</strong>, treat yourself with serenity and<br />

rejuvenation at Srimantra Spa and benefit of 20%<br />

discount off published rates, everyday from 10am<br />

to 2pm. And don’t miss their new “Spa Buffet”<br />

offer: choose all your favorite treatments for 3 hours<br />

and pay only 2,500 Baht.<br />

这 个 7 月 , 来 宁 静 而 治 愈 的 丝 芮 曼 塔 达 水 疗 中 心 款<br />

待 自 己 , 每 天 从 上 午 10 点 到 下 午 2 点 消 费 , 可 享 门 市<br />

价 20% 的 价 格 优 惠 。 不 要 错 过 他 们 新 推 出 的 “ 水 疗 自<br />

助 ”, 您 可 以 自 由 选 择 喜 爱 的 疗 程 , 总 共 3 个 小 时 只 需<br />

支 付 2,500 泰 铢 。<br />

选 择 一 个 让 您 的 感 觉 尽 情 释 放 的 豪 华 水 疗 中 心 绝 不 是 一 项 简 单 的 任<br />

务 , 找 到 正 确 的 地 方 更 是 一 件 严 肃 的 事 情 。 这 个 7 月 ,Chang Puak 杂<br />

志 将 带 您 去 一 个 迷 人 的 洞 穴 , 一 个 宁 静 的 白 色 的 巢 , 一 个 提 供 令 人 愉<br />

悦 的 各 种 定 制 疗 法 的 休 憩 之 地 。 我 们 将 带 你 去 探 寻 丝 芮 曼 塔 达 水 疗 中<br />

心 ……<br />

设 计 成 为 一 个 宁 静 的 山 洞 , 丝 芮 曼 塔 达 水 疗 中 心 的 豪 华 私 人 水 疗 套<br />

房 为 您 提 供 奢 侈 的 空 间 感 和 永 恒 感 。 您 可 以 放 松 在 山 洞 风 格 的 建 筑<br />

里 , 观 赏 窗 外 的 鸟 儿 在 树 木 间 啼 鸣 。<br />

这 个 水 疗 中 心 提 供 了 给 客 人 一 系 列 基 于 古 老 的 治 疗 传 统 和 仪 式 的 自<br />

然 疗 法 。 特 色 疗 法 中 运 用 水 晶 碗 和 铃 铛 的 声 音 引 导 冥 想 , 一 种 有 助 于<br />

重 新 平 衡 和 协 调 身 体 频 率 的 声 音 。<br />

为 了 让 您 彻 底 放 松 , 水 疗 的 过 程 中 会 运 用 到 大 量 的 自 制 产 品 , 包 括<br />

采 用 泰 国 草 药 、 椰 子 、 五 花 或 茉 莉 大 米 进 行 身 体 磨 砂 , 裹 敷 的 材 料 也<br />

非 常 特 别 , 由 黄 金 胶 原 蛋 白 、 红 酒 、 螺 旋 藻 或 椰 子 制 成 。 我 们 提 供 精<br />

心 挑 选 且 关 注 于 您 健 康 的 水 疗 , 您 可 以 选 择 一 个 丝 芮 曼 塔 达 的 套 餐 或<br />

单 个 的 治 疗 , 包 括 了 按 摩 、 面 部 美 容 、 磨 砂 、 裹 敷 、 牛 奶 浴 、 草 药 蒸<br />

汽 。<br />

Choosing a luxury spa to indulge your senses in is never an<br />

easy task, and finding the right place is serious business.<br />

This <strong>July</strong>, Chang Puak Magazine takes you to a glamorous cave<br />

in the city, a tranquil white sanctuary offering a blissful range of<br />

custom-made therapies. We are taking you to Srimantra Spa...<br />

Designed as a nest of tranquility, Srimantra Spa provides the luxury of<br />

space and the feeling of timelessness in its private spa suites. You can relax<br />

in the cave style architecture and enjoy the view of birds and trees, right by<br />

your window.<br />

This spa offers a range of natural treatments based on ancient healing<br />

traditions and rituals. Signature treatments include a therapy with the sound<br />

of crystal bowls, and bell guided meditation (a pure sound which helps to<br />

rebalance and harmonize the frequencies of your body).<br />

SRIMANTRA SPA :<br />

78 Chareonprathet Road. Chiang Mai<br />

Tel. 053-818 881<br />

www<br />

www.srimantraspa.com<br />

24<br />

25


DINING<br />

OUT<br />

Ragu’s<br />

NEW MENU<br />

Ragu Rustico Italiano<br />

Italian Flatbread<br />

拉 居 意 大 利 乡 村 风 味<br />

餐 厅 的 新 菜 单<br />

Crab Avocado Bruschetta<br />

Fancy pasta<br />

In Chiang Mai, Ragu Rustico Italiano Restaurant pays<br />

homage to the beautiful country of Italy by serving authentic<br />

home cooked and rustic cuisine, based on old traditions and<br />

recipes. Once diners settle on their seat, complimentary<br />

bread and free iced water are ready on the table. And you can<br />

view Chefs preparing your dishes through the open kitchen.<br />

Food lovers can select from a comprehensive menu<br />

offering home made sausages, seafood, flatbread, homemade<br />

pasta and sandwiches. A variety of premium deli products,<br />

imported cheese and meat is also available for dine-in and<br />

take away, and bread is baked daily.<br />

This month visit and discover Ragu’s new menu, including<br />

Crab Avocado Bruschetta, Chicken and Shrimp Piccata,<br />

Filet Gorgonzola, Sandwiches and Italian Flatbread. All these<br />

delicious dishes are served with an extensive wine list<br />

including Italian, European and other International labels.<br />

Staff will be able to help you choose the right bottle to<br />

perfectly complement your rustic dining experience.<br />

在 清 迈 , 拉 居 意 大 利 乡 村 风 味 餐 厅 向 美 丽 的 国 家 意 大 利 致 敬 ,<br />

供 应 正 宗 的 家 庭 式 烹 饪 和 乡 村 美 食 , 基 于 意 大 利 的 古 老 传 统 和<br />

食 谱 。 来 这 里 看 看 他 们 的 新 菜 单 , 包 括 蟹 鳄 梨 蒜 末 烤 面 包 、 意 大<br />

利 柠 檬 香 煎 鸡 排 大 虾 、 菲 戈 尔 根 朱 勒 干 酪 、 三 明 治 、 意 大 利 扁 面<br />

包 。 所 有 这 些 美 味 的 菜 肴 都 能 搭 配 其 精 心 挑 选 的 国 际 葡 萄 酒 单 ,<br />

来 自 意 大 利 、 欧 洲 和 其 它 世 界 品 牌 。<br />

RAGU RISTOCO ITALIANO :<br />

1st floor zone B. Promenada Resort Mall.<br />

Tel. 053-142 665<br />

Open daily 10am to 10pm.<br />

See ring road map F5<br />

26 27<br />

See city map A1<br />

See city map C2


See ring road H5<br />

See city map G4<br />

28 See city map G4<br />

29<br />

See ring road map H7 See Ring Road map E7


Chiang Mai<br />

for Kids<br />

It is that time of the year again? Summer time! Whether it is indoor or outdoor, Chiang Mai offers a range of great activities<br />

for kids. Are your children a bit adventurous? Why not take them elephant discovering, teach them to do elephant poopoo paper<br />

or discover live insects? Or perhaps they are a bit younger and like to be indoors? Chiang Mai has an indoor ice skating rink and<br />

various indoor play areas located around the city, designed especially for the young ones.<br />

These holidays in Chiang Mai, you can be sure you children will go back home<br />

with some great memories and stories to tell everyone.<br />

POOPOO Paper Park<br />

POOPOOPAPER Park is THE park with the funny name, that no one<br />

should miss in Chiang Mai. It is a great interactive outdoor museum style<br />

park which is great for the whole family.<br />

On the self-guided tour around the park kids will learn all about the<br />

process used to make the now world famous paper products from the<br />

fibres found in elephant dung. They can also create or decorate notepads<br />

and book markers at one of the different workshops.<br />

Typically a tour lasts around 45 minute during which kids stop off at the<br />

eight different pavilions and learn the entire process used to make poo<br />

poo paper. Local artisans are on hand and staff are very professional, they<br />

know how to play and take care of kids. Great for ages 4 and up. Open<br />

daily from 9 am. to 6 pm. | Price: Entry 100 Baht / children under 5 FREE.<br />

Elephant PooPoo Paper Park :<br />

87 Moo 10 T. Mae Ram. Mae Rim. Chiang Mai.<br />

| Tel. 053-299 565<br />

Children under 5 : free entrance<br />

Elephant Nature Park<br />

A real treat for kids is a visit to an elephant<br />

sanctuary: seeing elephants enjoying themselves in<br />

a natural setting is such a different experience from<br />

the zoo. In Chiang Mai, the Elephant Nature Park<br />

is an elephant sanctuary where elephants roam<br />

free. During the day, kids will learn about the habits<br />

of elephants, walk them to the open fields, to their<br />

mud baths and even play with the baby elephants.<br />

| Full day THB 2,500 | Child THB 1,250<br />

Elephant Nature Park :<br />

Rachamankha Road. Chiang Mai.<br />

| Tel. 053-272 855 | www.elephantnaturepark.org<br />

Siam Insect Zoo<br />

In Mae Rim, close to Tiger Kingdom and Poo Poo Paper<br />

Park, the Siam Insect Zoo is a “must do” activity for children,<br />

it might even be the highlight of their trip.<br />

At Siam Insect Zoo they have everything to create some<br />

amazing photos. If butterflies are your thing you are welcome<br />

to sit in the butterfly house and enjoy hundreds of butterflies<br />

and tropical flowers found within. If your children are feeling<br />

a bit more adventurous, they can go see some of the spiders,<br />

insects or lizards they also have on hand. Kids can get that<br />

perfect picture of a giant beetle or spider crawling up their<br />

arm, sure to make all their friends back home do a double<br />

take. The Siam Insect Zoo is great for all ages.<br />

Siam Insect Zoo :<br />

Mae Rim. Chiang Mai. Open daily 9am to 5pm<br />

| Adults THB 200 | Children THB 100.<br />

Art in Paradise<br />

Art in Paradise is an interactive<br />

art exhibit. All the artwork is painted<br />

on the floor and walls in a way that<br />

makes it look 3D. The best part is they<br />

are all designed for your kids to join in<br />

and become a part of the artwork.<br />

Adults THB 300 | Kids THB 200<br />

Changklan Road. Chiang Mai<br />

Sub-Zero Ice Rink<br />

Even here in tropical Chiang Mai<br />

your kids can enjoy some mid-day ice<br />

skating at the Sub-Zero Ice Rink.<br />

They have rental equipment for all<br />

ages, including hockey style ice<br />

skates along with helmets. | About<br />

THB 200 for children under 140 cm.<br />

For children 7 years old and older.<br />

3rd floor Central Festival. Chiang Mai<br />

Catmosphere<br />

Cat Cafe<br />

The idea came from Japan. It is<br />

simple: enjoy a delicious drink or fruit<br />

juice with furry feline friends roaming<br />

around Catmosphere Café is a popular<br />

place with families and kids; cats<br />

are familiar with having new people<br />

around them.<br />

Huay Kaew Road @ The Punna.<br />

Tel. 092-273 1011<br />

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See city map H4 See city map F6<br />

32 33<br />

See city map C3 See city map C3


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HAND MADE<br />

IN CHIANG MAI<br />

“ LIVING ARTS ”<br />

CELADON<br />

青 瓷 — 清 迈 手 工 的 风 采<br />

The road that runs east from Chiang Mai to Sankamphaeng is marked on maps as<br />

Highway 1006, but it is known locally by a more colourful name – the Handicraft Road. This<br />

is because the road is lined with artisans’ workshops and showrooms where you can see<br />

both the processes and products of the handicrafts for which northern Thailand is famous.<br />

Handicraft factories located on this road include silk and<br />

silverware, lacquerware, ceramics, celadons, umbrellas and<br />

fans. A trip down this road is one of the most interesting<br />

activities for visitors to Chiang Mai. It offers the chance not<br />

only to meet local people, but also to learn something of the<br />

techniques used in producing traditional handicrafts, and to<br />

pick up a striking souvenir to take back home.<br />

This <strong>July</strong>, Chang Puak Magazine takes you to Siam Celadon<br />

factory, a famous place producing elegant and characteristic<br />

celadon; hand-made in Thailand and exported to the world.<br />

Celadon is form of glazed stoneware which became<br />

famous at a very early date. The word “celadon” is derived from<br />

the Sanskrit language and means green-glazed stone. It is<br />

classifieds as high-fired stoneware, fired in wood-fired kilns.<br />

The green-colored glaze is achieved by a mixture of wood<br />

ash being fired into the clay, giving it its characteristic colour<br />

and cracked texture.<br />

In the old times, celadon ware was believed to change<br />

color when poisoned food touched it; it was highly prized and<br />

in great demand in Thailand. According to Thai history, King<br />

Ramkamhaeng The Great visited China in the 13th century<br />

and brought Chinese pottery and potters back to Thailand.<br />

When they arrived in Chiang Mai they found a thriving ceramics<br />

industry. 83 kilns were firing at its height and soon celadon<br />

ware was being produced as well. Today, the northern<br />

region specializes in the making of green and blue celadon, but<br />

yellow and brown wares can also be found.<br />

36<br />

37


At the Siam Celadon factory everything, from drumshapped<br />

seats and table bases to complete dinner sets,<br />

is made by hand. The factory houses many rooms,<br />

each one being devoted to one of the many steps in the<br />

process of celadon-making. First, local ball clay is prepared<br />

and formed into slabs for the potter. It is shaped into plates by<br />

women at work at a motorized potter’s wheel, using a knife to<br />

control the shaping.<br />

The production is a relatively long and complicated process.<br />

The most essential aspects of it are the use of the proper<br />

earthenware clay raw materials, proper drying, the use of<br />

highly skilled artisans in molding and design application, then<br />

in the glazing and firing processes. A small, comparatively<br />

simplistic design, either hand-painted or in low relief,<br />

usually takes four to six weeks to make well. A larger piece<br />

can take as long as ten weeks, although six to eight weeks<br />

is the average.<br />

Before drying, the pieces that are to receive applied<br />

decorations like leaves and flowers go to a liquid-slip artist.<br />

Pieces that cannot be thrown, such as coffeepots and<br />

figurines, are cast in the jiggers shed. Here, clay is poured<br />

into a mold and allowed to set and dry. The clay for a<br />

half-inch-thick wall sets for one and a half hours before the<br />

excess is poured out. After two days of drying in the mold, it is<br />

ready for the low - or biscuit - firing at 1,472 degrees.<br />

Next comes glazing. The piece is dipped into a mixture of<br />

wood ash and another local clay, different from the ball clay.<br />

The proportion of ash and clay determines the color of a piece,<br />

whether classic green, greenish-brown or the attractive<br />

blue that was introduced a while ago. If the article has a<br />

design, the first coat is wiped with a sponge so that it fills<br />

in the design and makes it darker. A second dipping takes<br />

place when the first coat has dried, and then a third coat is<br />

brushed on to smooth over any imperfections before the<br />

high - or glaze - firing at 2,372 degrees. The 10-hour slowcooling<br />

period gives Thai celadon its crackle.<br />

At Siam Celadon you can witness the different steps<br />

of the making of celadon and you can choose beautiful<br />

products in their showroom (prices are affordable). The art<br />

of celadon is a living art passed down from one generation<br />

to another but in our modern<br />

times it is becoming more<br />

and more difficult to interest<br />

the new generation in this<br />

work. Visit this beautiful<br />

factory to bring home<br />

unfogettable<br />

memories.<br />

从 清 迈 东 部 前 往 山 甘 烹 (Sankamphaeng) 的 路 在 地 图 上 标<br />

记 为 1006 号 高 速 公 路 , 可 它 为 当 地 人 熟 知 的 却 是 另 一 个 更 丰 富 多<br />

彩 的 名 字 —— 手 工 艺 品 路 。 因 为 道 路 的 两 旁 排 列 着 各 式 手 工 作 坊<br />

和 展 厅 。 在 这 里 , 您 可 以 看 到 泰 国 北 部 著 名 的 手 工 艺 品 的 生 产 流<br />

程 和 成 品 展 示 。 这 个 7 月 , Chang Puak 杂 志 将 带 您 去 探 访 “ 暹 罗<br />

青 瓷 厂 ”—— 当 地 著 名 的 一 个 青 瓷 工 厂 , 致 力 于 生 产 优 雅 和 极 具<br />

特 色 的 青 瓷 。<br />

根 据 泰 国 历 史 , 国 王 Ramkamhaeng 于 13 世 纪 访 问 中 国 首 都<br />

北 京 , 将 中 国 的 陶 器 和 陶 工 带 回 到 了 泰 国 。 今 天 在 清 迈 这 座 城<br />

市 , 手 工 艺 者 专 注 于 烧 制 青 色 及 蓝 色 的 瓷 器 , 当 然 黄 色 和 棕 色 也<br />

部 分 存 在 。<br />

“ 暹 罗 青 瓷 厂 ” 出 品 众 多 青 瓷 物 件 : 从 鼓 形 座 椅 、 单 桌 到 成<br />

套 餐 桌 全 都 是 手 工 制 作 , 价 格 也 非 常 亲 民 。 走 在 美 丽 的 工 厂 里 ,<br />

您 可 以 见 证 青 瓷 制 作 的 不 同 步 骤 。“ 暹 罗 青 瓷 厂 ” 会 是 您 在 清 迈<br />

能 找 到 的 一 个 美 丽 而 时 髦 的 去 处 。<br />

SIAM CELADON :<br />

38 Moo 10, T.Tonpao Sankampeang Chiang Mai<br />

Tel. 053-331 526<br />

www<br />

www.siamceladon.com<br />

38 39


ADVER-<br />

TORIAL<br />

Cape Panwa Hotel<br />

at Cape Panwa, Phuket<br />

See city map E4/F4<br />

See city map C2<br />

On a palm-fringed beach with an established first-class<br />

international reputation, Cape Panwa Hotel again hosts Phuket<br />

Raceweek. From <strong>July</strong> 20th to 24th, and in cooperation with rights<br />

owner Media Business Services, they proudly sponsors the 13th<br />

annual Cape Panwa Hotel Phuket Raceweek <strong>2016</strong>.<br />

An hour from the airport and close to Phuket Town, Cape<br />

Panwa Hotel nestles on a verdant hillside with elegant and fully<br />

equipped suites and pool villas overlooking Andaman Sea.<br />

The exclusive Cape Absolute Suite, featuring 360 degree ocean<br />

views, private butler and chef service, a private lift, a limousine<br />

and the use of Cape Panwa’s 35- metre- long private yacht, is the<br />

opulent crown jewel of the hotel, graced by Hollywood celebrities<br />

such as Leonardo Di Caprio, Elizabeth Taylor, Jean Claude Van<br />

Damme, Pierce Brosnan and Catherine Zeta-Jones.<br />

Cape Panwa offers free Wi-Fi access, two swimming pools,<br />

a Fitness Centre, water sports, a private speed boat and yacht<br />

charters, and the renowned Cape Spa. Gastronomic dining at<br />

Cape Panwa Hotel comprises exquisite Thai cuisine at Panwa<br />

House; continental fine-dining in Top of the Reef; relaxed Thai<br />

and international fare at Café Andaman and private beach dining.<br />

Dine serenely al fresco at the Bamboo Bar. Relax with a drink<br />

in the refined mood of Otter’s Bar or the nautical atmosphere<br />

of The Lighthouse pub. Quality pastries, coffee, fine wines and<br />

gelato await you at Café Kantary, Phuket. Whatever your needs<br />

the Cape Panwa Hotel team is there for you.<br />

See city map C2<br />

See city map F3<br />

Online registration for Cape Panwa Hotel Phuket Raceweek<br />

<strong>2016</strong> is now open at http://www.phuketraceweek.com/accommodation.html<br />

with rooms at special regatta rates. For more<br />

information, go to http://www.phuketraceweek.com<br />

CAPE PANWA HOTEL<br />

A part of Cape and Kantary Hotels prestigious Cape Hotel<br />

Collection. More details on The Cape Absolute Suite and Cape<br />

Panwa Hotel, Phuket,<br />

please call (66) 02-253-3791-7 Ext. 0 and (66) 076-391-123<br />

www<br />

www.capepanwa.com ; www.capekantaryhotels.com<br />

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See city map E3<br />

See city map F4


PORTRAIT<br />

CHIANG MAI<br />

Une vie simple.<br />

A la question de savoir si elle n’aimerait pas exercer d’autres<br />

fonctions dans l’entreprise, Sipay lève la tête surprise, comme<br />

si une telle question était saugrenue. Bien sûr que non ! Elle<br />

fait ce qu’elle sait faire. Elle maîtrise la technique, elle connaît<br />

chaque dessin et ne désire surtout pas bouleverser le rythme<br />

de sa vie. Un long fleuve tranquille pense-t-on inévitablement<br />

en regardant travailler Sipay : cheveux court, uniforme de<br />

l’entreprise porté avec fierté, pieds nus, mains musclées,<br />

absence de maquillage et de bijoux, juste un sourire<br />

tranquille et timide. A 50 ans, sa vie est orchestrée comme “du<br />

papier à musique”. Sipay est originaire d’un petit village à une<br />

vingtaine de kilomètres de son lieu de travail. Elle vit toujours<br />

dans la maison familiale avec son frère et son père. Chaque<br />

matin, elle arrive un peu avant 8h et quitte invariablement<br />

l’entreprise à 17h. Elle ne fait généralement pas d’heures<br />

supplémentaires et travaille en alternance le week-end. Sur<br />

le chemin du retour, elle s’arrête invariablement au marché<br />

et rentre pour préparer le dîner. Son plaisir : rester à la<br />

maison. Naturellement, elle a aussi quelques amies dans son<br />

village. La plupart sont sculptrices comme elle, dans d’autres<br />

compagnies de Borsang, le poumon économique et social de<br />

ce territoire. Quand à l’idée de prendre sa retraite, elle répond<br />

amusée : “tant que mon employeur voudra de moi, je resterai”.<br />

“Peut-être, conclut-elle timidement, que tout aurait été différent,<br />

si j’avais fait des études”. Une réflexion prononcée sans regret<br />

ni amertume, comme si finalement tout était très bien ainsi.<br />

Vous pouvez rencontrer Sipay Sopahin chaque jour, dans le<br />

centre de fabrication de meubles de Sudaluck. 99/9 Chiang<br />

Mai - Sankampaeng road, Chiang Mai.<br />

Sipay Sopahin<br />

Une vie sculptee dans le bois<br />

Voilà plus de 20 ans que Sipay Sopahin manie le “siou” et le “oine” plus clairement, la machette et le burin miniatures, avec le<br />

même contentement. Un savoir-faire qu’elle a acquis grâce à sa soeur aînée, experte dans la sculpture sur bois. Toute jeune, elle<br />

va d’abord s’entraîner de longs mois, avant d’intégrer l’entreprise de fabrication de meubles Suddaluck, à Borsang, où elle officie<br />

encore aujourd’hui.<br />

Depuis deux semaines, Sipay et sa partenaire travaillent<br />

côte à côte sur la frise à fleurs de cette magnifique table.<br />

Les gestes sont précis et ne supportent aucun dérapage.<br />

Les tiges et les pétales se suivent et s’enchevêtrent selon<br />

un contour préalablement dessiné au crayon à papier. Sipay<br />

aime tout particulièrement sculpter des fleurs. Dans la “vraie”<br />

vie, les roses ont sa préférence. Et son jardin embaume le<br />

jasmin. Armée d’un petit plumeau, en fibres de noix de coco,<br />

elle va dégager la sciure des interstices du bois. Le geste n’a<br />

rien de mécanique, au contraire, Sipay prend son temps. Elle<br />

caresse le meuble, le regarde, frappe, ponce, époussette.<br />

Elle en a déjà sculpté des centaines de tables, des têtes de<br />

lits et d’armoires pour le compte de Sudaluck, essentiellement<br />

pour répondre à des commandes ou pour le show room qui<br />

reçoit chaque jour des dizaines de visiteurs. Sipay aime ce<br />

défilé de “curieux” qui la regarde travailler en silence, mais<br />

par-dessous tout elle affectionne l’ambiance de travail. Un<br />

mélange de complicité et de solidarité, tissé au fils des années.<br />

On peut voir à ses pieds un certain nombre d’outils qu’elle<br />

a acheté. Ici, l’ouvrier vient avec son matériel. Et chacun y<br />

accorde une attention toute particulière. C’est l’ancienne<br />

école ou plus exactement l’absence d’école et là est le fonds<br />

du problème. Ni Chambre des métiers, ni école de formation,<br />

pour enseigner cet art aux jeunes générations. Résultat, ce<br />

savoir-faire, et bien d’autres se perdent avec les générations.<br />

A Suddaluck, la moyenne d’âge des employées est de plus<br />

en plus élevée, sans espoir de renouvellement. Bien finie<br />

l’époque où comme Sipay, les jeunes s’enrichissaient des<br />

techniques de leurs ainés. Aujourd’hui, les étudiants suivent<br />

des cours plus théoriques, sur les matières fondamentales au<br />

risque de voir ces métiers traditionnels disparaître.<br />

SUDALUCK :<br />

99/9 Chiang Mai-Sankampaeng Road. Chiang Mai.<br />

MAP<br />

See Ring Road Map G5<br />

Tel : 053-338 006-11<br />

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BUFFETS<br />

SELECTION<br />

Special Days Buffets<br />

ALL-YOU<br />

CAN EAT<br />

JAPANESE BUFFET at DUANGTAWAN HOTEL<br />

All you can eat 30 Japanese dishes such as Sashimi Moriawase, Nigiri Sushi,<br />

Kanikama Maki, Tempura Moriawase and grilled river prawns and much more.<br />

Dinner-Fridays, Saturdays & Sundays | THB 448<br />

132 Loykroh Rd. Chang Klan. Chiang Mai. | Tel. 053-905 000 ext 3227<br />

Everyday Buffets<br />

Chiang Mai Buffet Specials<br />

Experience a variety of sea food, steacks,<br />

thai food, dim sum and pasta, then indulge in<br />

a large selection of ice cream and desserts at<br />

one of Chiang Mai’s buffet. We have done some<br />

research for you and here is a selection for you<br />

to choose from. Bon appetit!<br />

GAP’S GUEST HOUSE - VEGETARIAN BUFFET<br />

Your choice of 6 vegetarian dishes in Gaps Guest House, located in the real heart<br />

of Chiang Mai city, at walking distance from Thapae Gate.<br />

Dinner-Everyday | THB 90<br />

3 Rajadamnoen Road soi 4. Chiang Mai. | Tel. 053-270 143<br />

JASMINE RESTAURANT at DUSIT PRINCESS<br />

Enjoy a special lunch of Buffet Dim Sum with unlimited choice of Dim Sum, special<br />

soup and dessert of the day.<br />

Lunch-Fridays only | THB 399 per guest.<br />

112 Chang Klan Rd, Chiang Mai | Tel. 053-999 999<br />

NIMMAN BAR & GRILL at KANTHARY HILLS HOTEL<br />

Beef lovers will enjoy prime roasts of beef, lamb, pork and poultry with an array of<br />

side dishes, salads and desserts.<br />

Dinner-Wednesday only | THB 590<br />

Nimmanhaemin Rd. Chiang Mai. | Tel. 053-222 111<br />

MOXIE’S FRIDAY STEAK NIGHT BUFFET at DUSIT D2<br />

Try a selection of imported meats, BBQ pork ribs, river prawns, blacked spice fish<br />

with condiments, a fresh salad bar, a pizza station and much more.<br />

Dinner-Friday nights only | THB 649 per guest. Pay 4 Get 1 free.<br />

100 Chang Klan Rd. Chiang Mai. | Tel. 053-999 999<br />

IBIS HOTEL CHIANG MAI<br />

Thai and international Buffet Lunch with Dim Sum, Khao Soy, salad bar and desserts.<br />

Lunch-Everyday | THB 179<br />

7/9 Moo1, Kanklong Cholpratharn Rd.Changpuak. Chiang Mai. | Tel. 053-908 888<br />

THE EMPRESS HOTEL<br />

Thai and International cuisine in the casual setting of The Empress Hotel. Enjoy<br />

many delicious Thai dishes, Thai soups, salads plus a selection of desserts.<br />

Lunch-Every day | THB 300 per guest. (Empress Gold Card Members THB 239).<br />

199/42 Chang Klan Rd, Chiang Mai. | Tel. 053-253 199<br />

RIO RESTAURANT at RATI LANNA<br />

Fridays: Churrascaria Brazilian BBQ style with Japanese buffet, salad and desserts.<br />

Saturdays: Italian and Churrascaria bbq, various dish, salads and desserts.<br />

Dinner-Fridays and Saturdays only | THB 750++ per guest.<br />

33 Chang Klan Rd.Chiang Mai |Tel. 053-999 333<br />

HOT POT at CENTRAL PLAZA CHIANGMAI AIRPORT<br />

A wide selection of beef, pork, chicken, sea food and vegetables to choose from and<br />

boil in your own boiling pot. Fun, good and affordable.<br />

Lunch-Everyday | THB 359<br />

4th floor. Central Plaza Chiang Mai Airport. Mahidol Rd. | Tel. 053-200 289<br />

OISHI EXPRESS at CENTRAL PLAZA CHIANGMAI AIRPORT<br />

A delicious buffet lunch with a lot of choice. Mainly Asian dishes such as Japanese,<br />

Chinese and Thai and grill stations. Price includes free flow of soft drinks.<br />

Lunch-Everyday | THB 500<br />

4th floor. Central Plaza Chiang Mai Airport. Mahidol Rd. | Tel. 053-277 728<br />

KAD CAFE at SHANGRI LA HOTEL<br />

Saturdays to Thursdays: Barbecue Buffet<br />

with a lot of other dishes and desserts<br />

Fridays : Seafood Barbecue Buffetwith<br />

many other delicious dishes.<br />

Dinner | Saturday to Thursday THB 888,<br />

Fridays | THB 988.<br />

89/8 Chang klan Road. Chiang Mai.<br />

| Tel. 053-253 888 ext 6437<br />

FAVOLA RESTAURANT at LE MERIDIEN<br />

Cuisines from across the globe, including<br />

imported Italian cold cuts, cheeses,<br />

seafood, premium meats, pasta, gourmet<br />

desserts and much more.<br />

Lunch-Every first sunday of the month<br />

| THB 1,999 per guest<br />

108 Chang Klan Rd, Chiang Mai.<br />

| Tel. 053-253 666<br />

AKALIGO RESTAURANT at DHARA DHEVI<br />

Superb cuisine including fresh sea food,<br />

Alaskan King Crab and Foie Gras with<br />

international cuisine with a live band playing<br />

jazz. Indoor and outdoor settings.<br />

Lunch-Sundays only | THB 1,800++<br />

51/4 Moo1, Chiang Mai-Sankampaeng<br />

Rd, Chiang Mai.<br />

| Tel. 053-888 888<br />

44 45


ATTRACTIONS<br />

IN CHIANG MAI<br />

清 迈 旅 游 景 点<br />

Parks & Gardens<br />

公 园 类<br />

Temples<br />

寺 庙 类<br />

700 YEARS STADIUM<br />

清 迈 700 年 体 育 场<br />

Canal Road<br />

See Ring Road map B3<br />

BUAK HAAD PARK<br />

清 迈 Buak haad 公 共 公 园<br />

Arak Road<br />

See City map D5<br />

CHEDI LUANG TEMPLE<br />

契 迪 龙 寺<br />

Prapokkloa Road<br />

See City map E4<br />

JED YOT TEMPLE<br />

杰 德 瑶 寺<br />

Super Highway Road<br />

See City map C1<br />

TWEECHOL BOTANICAL GARDEN<br />

清 迈 地 平 线 度 假 村<br />

Chiang Mai-doi Saket Road<br />

See Ring Road map F2<br />

HUAY TEUNG TAO LAKE<br />

清 迈 汇 登 涛 湖<br />

Canal Road<br />

See Ring Road map B2<br />

PHAN TAO TEMPLE<br />

盼 道 寺<br />

Prapokkloa Road<br />

See City map E4<br />

PHRA THAT DOI SUTHEP TEMPLE<br />

双 龙 寺<br />

Sriwichai Road<br />

See Ring Road map A3<br />

See ring road map F5<br />

QUEEN SIRIKIT BOTANIC GARDEN<br />

清 迈 诗 丽 吉 王 后 植 物 园<br />

Mae Rim Samoeng Road<br />

See Ring Road map A1<br />

ROYAL PARK RAJAPRUEK<br />

清 迈 Rajapruek 皇 家 公 园<br />

Canal Road<br />

See Ring Road map A6<br />

PHRA SINGH TEMPLE<br />

帕 辛 寺<br />

Sam Lan Road<br />

See City map D4<br />

SUAN DOK TEMPLE<br />

松 德 寺<br />

Suthep Road<br />

See City map C4<br />

Shopping<br />

购 物 类<br />

Museums<br />

博 物 馆 类<br />

CHIANG MAI NIGHT BAZAAR<br />

清 迈 观 光 夜 市<br />

Chang Klan Road<br />

See City map G4<br />

PLANT MARKET<br />

花 卉 市 场<br />

Atsadatghon Road<br />

See City map G1<br />

BANK OF THAILAND MUSEUM<br />

泰 国 银 行 博 物 馆<br />

Chotana Road<br />

See Ring Road map C3<br />

CMCITY ARTS & CULTURAL CENTRE<br />

清 迈 城 市 艺 术 文 化 中 心<br />

Prapokkloa Road.<br />

See City map E3<br />

PROMENADA RESORT MALL<br />

Promenada 购 物 中 心<br />

Chiang Mai - Sankampaeng New Road<br />

See Ring Road map E5<br />

SATURDAY WALKING STREET<br />

周 六 夜 市<br />

Wua Lai Road<br />

See City map E5/E6<br />

LANNA FOLKLIFE MUSEUM<br />

兰 纳 民 俗 博 物 馆<br />

Prapokklao Road.<br />

See City map E3<br />

LANNA TRADITIONAL HOUSE MUSEUM<br />

兰 纳 历 史 建 筑 博 物 馆<br />

Suthep Road<br />

See City map B3<br />

SUNDAY WALKING STREET<br />

周 日 夜 市<br />

Ratchadamnoen Rd. - Prapokkloa Rd.<br />

See City map E4/F4<br />

WAROROT MARKET<br />

瓦 落 落 市 场 ( 唐 人 街 )<br />

Watchayanon Road<br />

See City map G3<br />

THE TREASURY PAVILION MUSEUM<br />

清 迈 珍 宝 博 物 馆<br />

Rachadamnoen Road.<br />

See City map F4<br />

46 47<br />

See ring road map F4


See ring road map B1<br />

See ring road map A1<br />

See ring road map B1<br />

48 See city map F4<br />

49


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HOTELS<br />

DIRECTORY<br />

Where to stay<br />

Resorts in Chiang Mai’s surroundings<br />

Modern Stay<br />

Hotels in town<br />

BALCONY<br />

Tel. 053-241 678<br />

www.balconyvillage.com<br />

CHIANGMAI HIGHLANDS<br />

Tel.053-261 354 -9<br />

www.chiangmaihighlands.com<br />

THE DHARA DHEVI CHIANG M.<br />

Tel.053-888 888<br />

www.dharadhevi.com<br />

FOUR SEASONS<br />

Tel.053-298 181<br />

www.fourseasons.com<br />

GOLDEN ELEPHANT<br />

Tel. 053-391 093<br />

www.goldenelephantresort.com<br />

3 SEASON<br />

Tel. 053-281 368<br />

www.3season.asia<br />

CHEDI HOME<br />

Tel. 053-232 126<br />

www.chedihome.com<br />

CHARCOA<br />

Tel. 053-212 681<br />

www.charcoa.com<br />

DE CHAI<br />

Tel. 053-209 000<br />

www.www.dechaihotel.com<br />

DUANGTAWAN HOTEL CHIANG MAI<br />

Tel. 053-905 000<br />

www.duangtawanhotelchiangmai.com<br />

MAEJO GOLF CLUB<br />

Tel.053-354 431-2<br />

www.maejogolfclub.com<br />

MAENAI GARDENS<br />

Tel. 089-700-6668<br />

www.maenaigardens.com<br />

RIM TARA RESORT<br />

Tel. 053-116 133-6<br />

www.rimtara.com<br />

SUKANTARA<br />

Tel.081-881 1444<br />

www.sukantara.com<br />

TAO GARDEN<br />

Tel.053-921 200<br />

www.tao-garden.com<br />

CHAIYO HOTEL<br />

Tel. 095-889 5050<br />

facebook.com/Chiangmai.Chaiyo.Hotel<br />

CMOR HOTEL<br />

Tel. 053-400 111<br />

www.cmorhotel.com<br />

DUSIT D2 CHIANG MAI<br />

Tel. 053-999 999<br />

dusitd2chiangmai.dusit.com<br />

IBIS STYLE<br />

Tel. 053-908 888<br />

www.ibisstyles.com<br />

KANTARY HILLS<br />

Tel. 053-222 111<br />

www.kantarycollection.com<br />

VERANDA CHIANGMAI<br />

Tel. 053-365 007<br />

www.verandaresortandspa.com<br />

VIVO BENE VILLAGE<br />

Tel. 053-496 000<br />

www.vivobene.co.th<br />

LANNA HOUSE<br />

Tel. 053-270 348-50<br />

www.lanna-house.com<br />

LUXURY HUAY KAEW<br />

Tel. 053-213 376<br />

Facebook/ Luxury Huay Kaew<br />

LE MERIDIEN<br />

Tel. 053-253 666<br />

www.lemeridien.com/chiangmai<br />

MANINARAKORN<br />

Tel. 053-999 555<br />

www.maninarakorn.com<br />

PING NAKARA<br />

Tel. 053-252 999<br />

www.pingnakara.com<br />

In Town Boutique Hotels<br />

NAT LIN<br />

Tel. 053-233 719<br />

natlenboutiqueguesthouse.com<br />

NAPATRA HOTEL<br />

Tel. 053-231 031<br />

www.napatrahotel.com<br />

ROSEATE<br />

Tel. 053-217 291<br />

www.chiangmairoseate.com<br />

ROYAL PRINCESS<br />

Tel. 053-253 900<br />

www.royalprincesschiangmai.dusit.com<br />

SHANGRI-LA CHIANG MAI<br />

Tel. 053-253 888<br />

www.shangri-la.com/chiangmai<br />

@CHIANG MAI<br />

Tel. 053-226 608-9<br />

www.atchiangmaihotel.com<br />

AKYRA MANOR<br />

Tel. 053-216 219<br />

www.theakyra.com<br />

BAAN HUEN PHEN<br />

Tel. 053-281 100<br />

www.baanhuenphen.com<br />

BODHI SERENE<br />

Tel. 053-903 900<br />

www.bodhiserene.com<br />

DE LANNA<br />

Tel. 053-326 278<br />

www.delannahotel.com<br />

NAP IN CHIANGMAI<br />

Tel. 053-904 479<br />

www.napinchiangmai.com<br />

RUX THAI<br />

Tel.053-208 737<br />

www.ruxthai.com<br />

THE CORE<br />

THE EMPRESS<br />

Tel. 053-218 163<br />

Tel. 053-253 199<br />

facebook.com/thecorehotelchiangmai www.empresshotels.com<br />

THE GRAND WIPANAN<br />

Tel. 053 222 785-8<br />

www.thegrandwipanan.com<br />

DE NAGA<br />

Tel. 053-209 030<br />

www.denagahotel.com<br />

JASMINE CHIANG MAI<br />

Tel. 053-274 718-0<br />

www.jasminechiangmaiboutiquehotel.com<br />

NINETYNINE<br />

Tel. 053-326 338<br />

www.99thegalleryhotel.com<br />

RACHAMANKHA<br />

Tel. 053-904 111<br />

www.rachamankha.com<br />

RARINJINDA<br />

Tel. 053-303 030<br />

www.rarinjinda.com<br />

THE GRAND NAPAT<br />

Tel. 053-231 777<br />

www.thegrandnapat.com<br />

THE PUB BUNGALOWS<br />

Tel.053-211 550<br />

www.thepubchiangmai.com<br />

YAANG COME VILLAGE<br />

Tel. 053-237 222<br />

www.yaangcome.com<br />

RIMPING VILLAGE<br />

Tel. 053-243 915-6<br />

www.rimpingvillage.com<br />

SHEWE WANA<br />

BOUTIQUE RESORT & SPA<br />

Tel.053-240 020<br />

www.shewewana.com<br />

TAMARIND VILLAGE<br />

Tel. 053-418 896<br />

www.tamarindvillage.com<br />

U CHIANGMAI<br />

Tel. 053-327 000<br />

www.uchiangmai.com<br />

52 53


AIRLINES<br />

TIME TABLE<br />

Where to travel<br />

Thai Airways<br />

Operates to Suvarnabhumi Airport<br />

Nok Air<br />

Operates to Don Muang Airport<br />

Chiang Mai Office : Tel. 053-920 999 | www.thaiairways.com<br />

Chiang Mai - Bangkok (SV)<br />

TG103 1005 1125 Daily<br />

TG111 1510 1620 Daily<br />

TG117 1920 2030 Daily<br />

TG121 2050 2210 Daily<br />

Bangkok (SV) - Chiang Mai<br />

TG102 0755 0915 Daily<br />

TG110 1310 1420 Daily<br />

TG116 1720 1830 Daily<br />

TG120 1840 2000 Daily<br />

TG also operates to Phuket and Samui<br />

Chiang Mai Office: Tel. 053-280 444| Hot Line : 1318<br />

www.nokair.com<br />

Chiang Mai - Bangkok (DM)<br />

DD8307 1045 1150 Daily<br />

DD8313 1425 1530 Daily<br />

DD8319 1810 1915 Daily<br />

DD8327 2155 2300 Daily<br />

Chiang Mai - Udonthani<br />

DD8624 1610 1710 Daily<br />

Bangkok (DM) - Chiang Mai<br />

DD8302 0700 0810 Daily<br />

DD8306 0905 1015 Daily<br />

DD8318 1630 1740 Daily<br />

DD8324 1900 2010 Daily<br />

Udonthani - Chiang Mai<br />

DD8625 1810 1910 Daily<br />

Bangkok Airways<br />

Operates to Suvarnabhumi Airport<br />

Chiang Mai Office : Tel. 053-289 338-9 | Hot Line: Tel. 1771<br />

www.bangkokair.com<br />

Chiang Mai - Bangkok (SV)<br />

PG216 1010 1130 Daily<br />

PG224 1200 1320 Daily<br />

PG226 1640 1800 Daily<br />

PG228 2105 2225 Daily<br />

Chiang Mai - Samui<br />

PG242 1230 1415 Daily<br />

Air Asia<br />

Operates to Don Muang Airport<br />

Bangkok (SV) - Chiang Mai<br />

PG215 0805 0920 Daily<br />

PG217 1230 1345 Daily<br />

PG906 1435 1550 Daily<br />

PG221 2135 2255 Daily<br />

Samui - Chiang Mai<br />

PG241 1000 1150 Daily<br />

Chiang Mai Office : Tel.053-904 800-2 | www.airasia.com<br />

Chiang Mai - Bangkok (DM) Bangkok (DM) - Chiang Mai<br />

FD3438 0825 0940 Daily FD3437 0640 0745 Daily<br />

FD3446 1015 1120 Daily FD3435 1020 1135 Daily<br />

FD3436 1205 1320 Daily FD3433 1250 1400 Daily<br />

FD3434 1435 1550 Daily FD3439 1440 1555 Daily<br />

FD3440 1625 1740 Daily FD3429 1810 1920 Daily<br />

Chiang Mai - Phuket Phuket - Chiang Mai<br />

FD3162 1310 1515 Daily FD3161 1035 1240 Daily<br />

Chiang Mai - Krabi Krabi - Chiang Mai<br />

FD3070 0635 0835 Daily FD3071 0910 1105 Daily<br />

FD3074 1635 1825 Daily FD3075 1910 2105 Daily<br />

Chiang Mai - Pattaya Pattaya - Chiang Mai<br />

FD102 0815 0930 Daily FD101 0630 0740 Daily<br />

Chiang Mai - Kuala Lumpur Kuala Lumpur - Chiang Mai<br />

AK857 1655 2045 Daily AK854 0655 0840 Daily<br />

Chiang Mai - Macao Macao - Chiang Mai<br />

FD752 1155 1525 Daily FD753 1610 1825 Daily<br />

Thai Lion Air<br />

Operates to Don Muang Airport<br />

www.lionairthai.com/en<br />

Chiang Mai - Bangkok (DM) Bangkok (DM) - Chiang Mai<br />

SL525 0650 0805 Daily SL506 0855 1010 Daily<br />

SL507 1055 1210 Daily SL508 1045 1210 Daily<br />

SL509 1305 1415 Daily SL512 1300 1405 Daily<br />

SL515 1755 1915 Daily SL518 1850 2000 Daily<br />

SL521 2200 2315 Daily SL524 2150 2315 Daily<br />

Lao Airlines<br />

Chiang Mai - Luangprabang<br />

QV636 1530 1630 Daily<br />

Air China<br />

Chiang Mai - Beijing<br />

CA824 2345 0500 Daily<br />

(except Thu/Sun)<br />

Dragon Air<br />

Chiang Mai - Hong Kong<br />

KA233 1540 1925 Daily<br />

Chiang Mai Office Tel.053-223 401<br />

Bangkok Office Tel.02-108 1888<br />

www.airchina.com<br />

www.dragonair.com<br />

Luangprabang - Chiang Mai<br />

QV635 1350 1450 Daily<br />

(except Tue/Thu)<br />

Beijing - Chiang Mai<br />

CA823 1825 2230 Daily<br />

(except Tue/Sun)<br />

Hong Kong - Bangkok<br />

KA232 1520 1720 Daily<br />

Kan Air<br />

Silk Air<br />

Tel.02-551-6111 | www.kanairlines.com<br />

Chiang Mai - Mae Hong Son<br />

K8 8121 0810 0845 Daily<br />

K8 8123 1100 1130 Daily<br />

K8 8125 1600 1635 Daily<br />

Mae Hong Son - Chiang Mai<br />

K8 8122 0900 0935 Daily<br />

K8 8124 1200 1230 Daily<br />

K8 8126 1700 1735 Daily<br />

Chiang Mai Office: Tel. 053-904 985-7<br />

www.silkair.com<br />

Chiang Mai - Singapore<br />

MI703 1325 1735 Daily<br />

Singapore - Chiang Mai<br />

MI704 1030 1230 Daily<br />

(except Tue)<br />

Chiang Mai - Pai<br />

K8 8141 1020 1045 Sa/Su<br />

Chiang Mai - Hua Hin<br />

K8 8247 1700 1900 Tu/Fr/Su<br />

Chiang Mai - Pattaya<br />

K8 8527 1700 1900 Mo/Th/Sa<br />

Pai - Chiang Mai<br />

K8 8142 1100 1125 Fr/Sa/Su<br />

Hua Hin - Chiang Mai<br />

K8 8248 1930 2130 Tu/Fr/Su<br />

Pattaya - Chiang Mai<br />

K8 8528 1930 2130 Mo/Th/Sa<br />

Hong Kong Express<br />

Chiang Mai - Hong Kong<br />

U1754 1930 2310 Daily<br />

www.hongkongexpress.com<br />

Hong Kong - Chiang Mai<br />

UO753 1650 1845 Daily<br />

**Airlines Time Schedule might change without prior notice. Please, contact airline in advance<br />

See city map F2<br />

See city map F2<br />

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RESTAURANTS<br />

DIRECTORY<br />

Where to eat<br />

Thai Cuisine<br />

Lanna Cuisine<br />

DAVID’S KITCHEN<br />

113 Bamrungrad Rd., T.Wat Gate<br />

Tel. 091 068 1744<br />

DECK 1<br />

1 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 302 788<br />

BAN LANNA<br />

Nimmanheamin Rd. (Opposite Warm Up Cafe)<br />

Tel. 053 222 088<br />

HUEN PHEN (P.22)<br />

112 Rachamankha Rd., Muang.<br />

Tel. 053 814 548<br />

DE LANNA RESTAURANT (P.23)<br />

44 Intawarorot Rd. T.Sriphum<br />

Tel. 053 326 278-9<br />

MIX RESTAURANT (P.41)<br />

Nimmanhaemin soi 1. T.Suthep.<br />

Tel. 053 216 878<br />

RUEN TAMARIND<br />

50/1 Rajdamnoen Road T.Sri Phum<br />

Tel. 053 481 896<br />

PAAK DANG RESTAURANT<br />

46/1 Wang singh Kham Rd.<br />

Tel. 053 232 356, 094 629 1319<br />

MIX RESTAURANT-CENTRAL FESTIVAL<br />

Floor 1 Opposite KFC<br />

Tel. 053 288 986<br />

RACHAMANKHA (P.4)<br />

6 Ratchamankha 9 T.Pha Singh<br />

Tel. 053 904 111<br />

ROSEATE RESTAURANT<br />

24/1 Rachaphakinai Rd.<br />

Tel. 053 217 291-2<br />

THE RIVERSIDE<br />

9-11Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 246 323<br />

Vegetarian<br />

Cuisine<br />

IMM AIM & BIKE CAFE<br />

Soi Santitam, Chang Puak, Chiangmai<br />

Tel. 053 264 5511<br />

BAMBOO BEE VEGETARIAN<br />

117 Rachapakinai Rd.<br />

Tel. 090 463 6583<br />

MIX RESTAURANT-PROMENADA (P.41)<br />

Floor 1 Building B.<br />

Tel. 053 142 625<br />

RAMING TEA HOUSE (P.28)<br />

158 Thapae Rd. T.Chiangmoi<br />

Tel. 053 234 518-9<br />

THE RIVER MARKET (P.15)<br />

Chareonprathet Rd. near Iron Bridge<br />

Tel. 053 234 493<br />

THE GOOD VIEW (P.32)<br />

13 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 241 866<br />

MING KWAN<br />

86 Rachdamnoen Rd. ( Near Wat Phasingh.)<br />

Tel. 053 221 069<br />

ANCHAN VEGETARIAN<br />

Nimman Haemin Rd. Mana-Co-Work<br />

& Reading Space Tel. 083 581 1689<br />

KOREA HOUSE<br />

Chang Moi Road.<br />

Tel. 053 251 982<br />

Korea Cuisine<br />

International<br />

Cuisine<br />

CHARCOA (P.41)<br />

4 Soi 1 Sriphoom T.Sriphoom<br />

Tel. 053 212 681<br />

DAVID’S KITCHEN<br />

113 Bamrungrad Rd., T.Wat Gate<br />

Tel. 091 068 1744<br />

MIX RESTAURANT (P.41)<br />

Nimmanhaemin soi 1. T.Suthep.<br />

Tel. 053 216 878<br />

MIX RESTAURANT-CENTRAL FESTIVAL<br />

Floor 1 Opposite KFC<br />

Tel. 053 288 986<br />

D.BISTRO (P.Cover Back)<br />

97/2-5 Rachadamnoen Rd.<br />

Tel. 053 087 336<br />

DECK 1<br />

1 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 302 788<br />

NIMMAN BAR & GRILL<br />

44, 44/1-2 Nimmanhaemin Rd. T.Suthep<br />

Tel. 053 222 111<br />

MIQUEL’S CAFE<br />

On The Moat, 106/1 Chaiyaphum Rd.<br />

Tel. 053 874 148<br />

LE SPICE<br />

31 Charoenprathet 6 Rd.<br />

Tel. 053 234 962<br />

Italian Cuisine<br />

ITALICS akyra Manor hotel (P.31)<br />

22/2 Nimmanhaemin Rd. Soi 9 T.Suthep<br />

Tel. 053-216 219<br />

Indian Cuisine<br />

Coffee,<br />

Cakes & Desserts<br />

GIRASOLE<br />

Kad Klang Wiang, 71 Ratchadamnoen Rd.<br />

Tel. 053 276 388<br />

Rössli<br />

93 Moo Baan Mai Rim Klong. Doi Saket.<br />

Tel. 053 496 000<br />

THE GOOD VIEW (P.32)<br />

13 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 241 866<br />

THE GOOD VIEW VILLAGE (P. 32)<br />

Sompot Chiang Mai 700 Year Rd. Mae Hea.<br />

Tel. 053 904 406 8<br />

THE RIVER MARKET (P.15)<br />

Chareonprathet Rd. near Iron Bridge<br />

Tel. 053 234 493<br />

U CHIANG MAI<br />

70 Ratchadamnoen Road, Sri-Poom<br />

Tel. 053 327 000<br />

Live Music<br />

THE DUKE’S RIMPING (P.7)<br />

49/4-5 Chiangmai - Lamphun Rd.<br />

Tel. 053 249 231<br />

THE DUKE’S MAYA & PROMENADA (P.7)<br />

4th Floor Maya & 2nd Floor Promenada<br />

Tel. 052 081 095 & Tel. 053 142 625<br />

THE DUKE’S NIGHT BAZAAR (P. 7)<br />

Chang Klan Rd. (Night Bazaar)<br />

Tel. 053 818 603<br />

THE PUB BAR & RESTAURANT<br />

189 Huay Kaew Road, Chiang Mai<br />

Tel. 053 211 550<br />

THE RIVERSIDE<br />

9-11 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 246 323<br />

CAFE KANTARY<br />

at Kantary Terrace, Nimmanhaemin Rd.<br />

Tel. 053 222 111<br />

D.BISTRO (P.Cover Back)<br />

97/2-5 Rachadamnoen Rd.<br />

Tel. 053 087 336<br />

RAMING TEA HOUSE (P.28)<br />

158 Thapae Rd. T.Chiangmoi<br />

Tel. 053 234 518-9<br />

CHARCOA (P.41)<br />

4 Soi 1 Sriphoom T.Sriphoom<br />

Tel. 053 212 681<br />

FAHTARA<br />

57/1 Wiang Kaew Rd. Chiang Mai<br />

Tel. 084 623 5999<br />

LA MANGO<br />

1 Intawaroros Rd., Sripoom.<br />

Tel. 081 468 8816<br />

THE MELLOWSHIP<br />

7/9 Moo 1 Kanklong Cholprathan Rd.<br />

Tel. 053 908 888<br />

THE RIVERSIDE<br />

9-11Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 246 323<br />

THE GOOD VIEW VILLAGE (P.46)<br />

Sompot Chiang Mai 700 Year Rd. Mae Hea.<br />

Tel. 053 904 406 8<br />

RISE BAR akyra Manor hotel (P.33)<br />

22/2 Nimmanhaemin Rd. Soi 9 T.Suthep<br />

Tel. 053-216 219<br />

THE GOOD VIEW (P.32)<br />

13 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />

Tel. 053 241 866<br />

56 57


COMMUNITY<br />

INFO<br />

JULY <strong>2016</strong><br />

1 2 BREAKFAST MEETING with<br />

CHIANGMAI EXPAT CLUB<br />

LADIES LUNCH<br />

Ladies meet every 1st and<br />

3rd Thursday of the month.<br />

The first Thursday is always<br />

at a different place while the<br />

third Thursday is at Grandview<br />

Hotel for a delicious buffet lunch.<br />

Advance bookings required at<br />

: expatsladieslunch@gmail.com<br />

The meetings are on the 1st and<br />

3rd Friday of the month 9.30 am.<br />

to 11.30 am. at The River Market<br />

Restaurant, at the foot of the Iron<br />

Bridge. Aim to help expats expand<br />

friendship and know laws, language<br />

and lifestyle. Everyone is welcome.<br />

3 PICKLE BALL<br />

Meets every Monday, Wednesday<br />

and Friday morning at 8am at<br />

the badmington courts, Suan<br />

Buak Hat Park.<br />

4<br />

LAUGHTER YOGA<br />

This group meets every month,<br />

meetings are announced through<br />

their facebook: Laughter Club<br />

Chiang Mai.Free of charge.<br />

5 BEGINNINGS GROUP AA<br />

Every Sunday 10 am. @Lemon<br />

Tree, 2 nd. floor on Huay Kaew<br />

Rd. Free of charge<br />

9 CM VEGETARIAN GROUP<br />

This group meets once or twice<br />

a month, with lunch under 300<br />

THB. For further details, pls<br />

contact: gypsyjudith@gmail.com<br />

See city map C6<br />

6 CHIANG MAI SOFTBALL<br />

Every Sunday at 13:30 At Payap<br />

University Field Mae Khao Campus<br />

CMU’s Student. No need to bring<br />

anything, equi ment is provided.<br />

E-mail: darindunn@gmail.com<br />

7<br />

SALSA DANCING<br />

Meet new friends and dance<br />

the night out! Every Tuesday<br />

from 8pm to midnight at Warm<br />

Up Cafe, Nimmanhaemin Road.<br />

Beginners lessons 8pm to 9pm,<br />

150 Baht/person.<br />

8 CHIANG MAI SPORTS<br />

CLUB<br />

Check them on facebook and<br />

meet with sport lovers. Everyone<br />

can post their sport events and<br />

join together. Free of charge.<br />

GREAT<br />

FACEBOOK<br />

GROUPS<br />

- Secondhand and Real Estate<br />

Chiang Mai Facebook Group<br />

- Chiang Mai, Buy, Sell Swap<br />

- SECONDHAND CHIANGMAI<br />

(Chiang Mai’s Trading Post)<br />

- Chiang Mai Motorcycle Buy and Sell<br />

- Chiang Mai Pets For Sale &<br />

Give Away<br />

- Chiang Mai Free Stuff<br />

- Jobs in chiang mai<br />

- Women’s Entrepreneurial Network<br />

- Chiang Mai<br />

- What, Where, When - Chiang Mai<br />

- Chiang Mai Events<br />

- Chiang Mai Motorcycle Buy and Sell<br />

- Jobs in Thailand for Farangs<br />

- Farang Community Chiang Mai City<br />

- Chiang Mai second hand furniture<br />

See city map A1<br />

10 SCRABBLE CLUB<br />

Every Tuesday at 6.30 pm. in the<br />

Beer Garden at Sritana Condo.<br />

All players welcome.<br />

Free of charge.<br />

11 TAI CHI - CHI KUNG<br />

Every Monday & Wednesday<br />

@ Suan Buak Hat Park, 8 am.<br />

Free of charge<br />

12 SOCRATES CAFE GROUP<br />

A philosophy meetup that is open<br />

to absolutely everyone. Meeting<br />

almost every week at different<br />

places in Chiang Mai. They meet<br />

and discuss questions that are<br />

common to all humanity. Further<br />

details, please contact:<br />

http://www.meetup.com/Socrates-<br />

Cafe-Chiang-Mai/<br />

CLASSIFIEDS DIRECTORIES<br />

& SUBSCRIPTIONS<br />

Community free services<br />

are free of charges.<br />

Business, home, condo, land<br />

rental or sale are charged<br />

15 Baht/word.<br />

Subscribtion to Chang Puak<br />

Magazine (12 copies).<br />

In Thailand : 300 THB/year<br />

| Overseas: 2,000 THB/year.<br />

Email us at:<br />

changpuak_magazine@hotmail.com<br />

58 59<br />

See city map E1<br />

See ring road map F6


CLASSIFIEDS<br />

CHIANG MAI<br />

JULY <strong>2016</strong><br />

See city map G3<br />

1<br />

Chang Puak. Chotana Road.<br />

40.5 sqm. 6th floor. Building with<br />

swimming pool, sauna, gym and<br />

covered Parking. | 1,680.000<br />

THB. | Tel. 084-373 7964.<br />

Chang Klan. The Astra Condo:<br />

2 bedroom 2 bathroom 58 sqm<br />

| 4,500,000 THB.<br />

| Tel. 081-530 9556.<br />

Chang Puak. Nice, cozy and<br />

airy. Behind Lanna Hospital.<br />

Studio room, close to market but<br />

yet quiet. | 930,000 THB.<br />

| Tel. 085-617 00 99.<br />

Sri Tawee Mansion. Behind<br />

Macro and Big C. Corner room,<br />

60 sqm, fully furnished. 1 bedroom,<br />

office space, 2 bathroom,<br />

7th floor. | 1,360,000 THB.<br />

| Tel. 085-617 0099.<br />

Near Payap University & Big C.<br />

Nice and bright studio in Chiang<br />

Mai Business Park. Extra Fully<br />

furnished | 990,000. THB.<br />

| Tel. 083-361 2372.<br />

Jed Yod Area. New condo,<br />

fully furnished, 5 minutes from<br />

Maya. 30 sqm on the third floor.<br />

| 1,250,000. THB.<br />

| Tel. 094-619 9529.<br />

Changklan Rd. 34 sqm, 8th floor,<br />

fully furnished. | 2,250,000. THB.<br />

| Tel. 099-269 5415.<br />

2<br />

CONDO FOR SALE<br />

CAR FOR SALE<br />

Pickup Mitsubishi 4x4 2,800cc<br />

Year 2000 Price 160,000 THB<br />

| Tel. 098-747 7094.<br />

3 CONDO FOR RENT<br />

Muang Chiang Mai. Studio<br />

45 sqm. Central Location (Kad<br />

Suan Kaew) Security deposit<br />

2 months, swimming pool<br />

| 8,000 /month.<br />

| Tel. 083-025 3870 .<br />

Hang Dong. 1Bedroom 36 sqm<br />

Mountain View of Doi Suthep.<br />

Fully furnished and brand new<br />

Resort Style living with Gym,<br />

Sauna, Spa | 15,000 THB./month<br />

| Tel. 085-300 0025.<br />

Muang Chiang Mai.<br />

85 sqm. Close to 700 year Stadium<br />

| 21,000 THB/month<br />

| Tel. 087-192 11 85.<br />

HOUSE FOR RENT<br />

Hang Dong. 3 bedrooms, 3 bath<br />

room 154 sqm, 70 sqw. near<br />

Royal Flora Rajapruek<br />

| 25,000 THB./month<br />

| Tel. 092-105 67 75.<br />

Sansai. 50 sqw. 2 bedrooms,<br />

1 bath., New Single house is<br />

fully furnished.<br />

| 12,500 THB./month<br />

| Tel. 081-906 8017.<br />

Near Central Festival.<br />

2 bedrooms with furniture.<br />

| 13,000 THB./month<br />

| Tel. 087-189 2322.<br />

Lanna Lake View. Doi Saket.<br />

2 bedrooms, 2 bath., 80 sqm.<br />

Fully furnished.<br />

| 11,000 THB./month<br />

| Tel. 061-290 81 27.<br />

5<br />

4<br />

HOUSE FOR SALE<br />

Sankamphang.<br />

2 bedrooms,1bath room 94 sqm.<br />

with 1 single Storey. | 1.1 M. THB<br />

| Tel.084-704 7995.<br />

Hang Dong. 152 sqm. 3 bed,<br />

2 bath.18.4 Km. from town<br />

| 3.3 M. THB | Tel. 099-269 5415.<br />

Doi Saket. High quality perfectly<br />

maintained 3 bed, 2 bath. Only 2<br />

mn from center. | 3,850,000 THB<br />

| Tel. 082-896 8647.<br />

Saraphi-Boonfa Grand Home.<br />

166 sqm, 3 bedrooms. Fully<br />

furnished. | 3.3 M. THB.<br />

| Tel. 086-408 8936.<br />

Outer Ring Road. One storey<br />

house in a residence. 2 bed., 1<br />

bath., 100 sqw. Furnished.| 1.8<br />

M. THB. | Tel. 094-750 77 22<br />

6 HOUSE FOR SALE<br />

Tasala Area. 2 storey house in<br />

residence. 3 bed., 2 bath., 100<br />

sqm | 3.8 MB.<br />

| Tel. 088-087 83 62<br />

Chang Klan. 4 bed, 4 bath, 375<br />

sqm, | land 600 sqw | 13 M. THB |<br />

Tel. 084-905 1988<br />

PhraSingh. Detached house,<br />

165 sqm in center town. | 17.5M<br />

THB. | Tel. 084-704 7995<br />

See ring road map E6<br />

7 TOWNHOUSE FOR SALE<br />

Suthep. 2 bedroom, 3 toilets, 40<br />

sqm | 3.3 MB.<br />

| Tel. 084-905 1988<br />

Hang Dong. 3 bed, 4 bath, 250<br />

sqm. Partially furnished | 2.2 M.<br />

THB | Tel.081-530 0388<br />

Thasala. 2 bedrooms, 2 bathrooms<br />

30 sqm.| 899,000 THB.<br />

| Tel.084-704 7995.<br />

Sansai. 2 bed, 2 bath,120 sqm.<br />

Partially furnished |2.2 M. THB<br />

| Tel. 081-993 3236<br />

8 LAND FOR SALE<br />

Doi Saket. 134 tarang wah and<br />

4 sqm. near Chiang Mai about<br />

10 km. to Central Festival<br />

| 1,100,000 THB.<br />

| Tel. 088-258 7006.<br />

Mae Rim. 273 wha. Elevated<br />

land plot with three sided open<br />

views with Maerim mountain<br />

range in backdrop.| 1,500,000.THB.<br />

| Tel. 080-130 7052.<br />

Sangklan-Sankampaeng.<br />

1080 Sqm : 2 Ngan, 70 sqm.<br />

| 3,240,000 THB.<br />

| Tel. 084-905 1988.<br />

Doi Saket. Choeng Doi. 360<br />

Sqm. / 90 sqw | 600,000 THB.<br />

| Tel. 084-704 7995.<br />

Changklan. 170 Sqm : 1 Ngan<br />

80 sqm. In town, with water and<br />

electricity.No building.| 18M THB.<br />

| Tel. 084-905 1988<br />

Suthep. 1236 Sqm. Mountain<br />

view. | 18M THB.<br />

| Tel. 084-704 7995.<br />

See city map A6<br />

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See city map F4

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