Tiểu luận Tinh dầu Quế - Nhóm 2 - GVHD Trần Hữu Hải
LINK DOCS.GOOGLE: https://drive.google.com/file/d/0B_NNtKpVZTUYa043U3pxYzhOZ28/view?usp=sharing
LINK DOCS.GOOGLE:
https://drive.google.com/file/d/0B_NNtKpVZTUYa043U3pxYzhOZ28/view?usp=sharing
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
<strong>Tiểu</strong> <strong>luận</strong>: <strong>Tinh</strong> <strong>dầu</strong> <strong>Quế</strong><br />
<strong>GVHD</strong>: <strong>Trần</strong> <strong>Hữu</strong> <strong>Hải</strong><br />
LỜI MỞ ĐẦU<br />
www.daykemquynhon.ucoz.com<br />
Với lịch sử phát triển hàng nghìn năm, tinh <strong>dầu</strong> được mệnh danh là báu vật của<br />
thiên nhiên, được phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp<br />
trên toàn thế giới. Giữa thế kỷ 19, tinh <strong>dầu</strong> được tập trung nghiên cứu và trở thành một<br />
phương pháp trị liệu tổng thể và phổ cập tại nhiều nước như: Trung Quốc, Hàn Quốc,<br />
Nhật Bản, Anh, Pháp…<strong>Tinh</strong> <strong>dầu</strong> là một loại chất lỏng kị nước chứa các hợp chất thơm<br />
dễ bay hơi được tinh chế, thông thường nhất là bằng cách chưng cất bằng hơi hoặc<br />
nước từ lá cây, thân cây, vỏ, rễ hoặc những thành phần khác của thực vật.<br />
<strong>Tinh</strong> <strong>dầu</strong> được ví như là nhựa sống của cây, vì nó đã mang sức sống, năng lượng và<br />
mạnh hơn 100 lần các loại thảo dược sấy khô. Hầu hết các loại tinh <strong>dầu</strong> đều trong,<br />
ngoại trừ vài loại tinh <strong>dầu</strong> như <strong>dầu</strong> cây hoắc hương, <strong>dầu</strong> cam, <strong>dầu</strong> sả chanh, thì đều có<br />
màu vàng hoặc hổ phách. <strong>Tinh</strong> <strong>dầu</strong> được sử dụng trong nước hoa, mỹ phẩm, sữa tắm,<br />
xà phòng, tạo hương vị cho đồ uống và thực phẩm và các sản phẩm tẩy rửa vệ sinh gia<br />
dụng khác…, một trong số đó chính là tinh <strong>dầu</strong> <strong>Quế</strong> được sản xuất từ cây <strong>Quế</strong>.<br />
Cây <strong>Quế</strong>, hiểu theo đúng tính chất của nó hay vị giác được hiểu là phần vỏ cây bên<br />
trong được làm khô của Cinamomum Verum. Đây là giống cây được thu hoạch hầu<br />
hết ở Sri Lanka chiếm khoảng 3/4 tổng lượng sản phẩm quế trên toàn thế giới. Mặc dù<br />
giống quế sinh trưởng ở Sri Lanka thu hút bởi các tính chất cảm quan đặc trưng của nó<br />
song mức độ biến đổi đáng kể các hợp chất cấu thành trong nó lại ngang bằng với các<br />
giống quế không sinh trưởng từ đây.<br />
Sự hiện diện của các thành phần hóa học trong <strong>Quế</strong> đã được nghiên cứu và lưu lại<br />
trước đây ( Wijesekera, 1978; Wijesekera và các cộng sự, 1975). Các giống này được<br />
nhận biết chủ yếu bằng cảm quan của người trồng và được hiểu bởi các tên gọi như là<br />
“sweet”, “honey”. Ngày nay, <strong>Quế</strong> được trồng khắp nơi trên thế giới và có vai trò quan<br />
trọng trong việc sản xuất ra tinh <strong>dầu</strong>.<br />
Google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
<strong>Nhóm</strong> 2 Trang 1<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa<br />
1000B <strong>Trần</strong> Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
Change language